Khi nắng nóng trở nên oi bức tại thủ đô Séc, các quầy cocktail mát lạnh, sân hiên nhà hàng thời thượng và những quán cà phê nhiều bóng râm là lựa chọn lý tưởng để nghỉ chân.

Mùa hè ở Praha có thể trở nên gay gắt với nền nhiệt cao kéo dài; khi mặt đường hắt hơi nóng, bóng râm trở nên hiếm hoi, những quán trên sân thượng, khoảng sân trong khuất gió, hiên ven sông hay các không gian mát trong nhà lại trở thành điểm dừng chân lý tưởng; từ vườn bia có tầm nhìn toàn cảnh, nhà hàng nổi trên sông Vltava đến các sân hiên ẩn sau những hành lang cổ kính, dưới đây là 17 địa chỉ ăn uống và thư giãn đáng chú ý để “trốn nóng” trong mùa hè này ở Praha.

Čapadlo: Ngắm lâu đài Praha bên bờ Vltava
Mùa hè bên sông Vltava luôn có nhiều điểm dừng chân, nhưng không nhiều nơi cùng lúc sở hữu tầm nhìn ra Lâu đài Praha, cầu Charles và có nhạc sống miễn phí.

Nằm ngay dưới Nhà hát Quốc gia, Čapadlo là không gian văn hóa - ẩm thực ngoài trời phục vụ pinsa kiểu Italy, bia tươi Staropramen, cocktail và rượu vang. Các buổi hòa nhạc hằng ngày cùng hoạt động cộng đồng cũng khiến nơi đây trở thành điểm hẹn lý tưởng để ngồi lâu hơn bên sông và tận hưởng trọn vẹn mùa hè Séc.

The Tavern: Điểm hẹn quen thuộc ở Vinohrady
Nằm sát công viên Riegrovy Sady và cách quảng trường Jiřího z Poděbrad chỉ một quãng đi bộ ngắn, The Tavern từ lâu đã là một phần của mùa hè Praha kể từ năm 2011.

Quán thu hút cả người dân địa phương, cộng đồng nước ngoài lẫn du khách nhờ burger phong cách Mỹ, cocktail thủ công, bia lạnh và các shot Gingerovka đặc trưng. Sân hiên ở phố Vozová phù hợp cho những buổi gặp gỡ thoải mái gần công viên, trong khi brunch cuối tuần là lý do giúp địa chỉ này trở thành điểm đến quen thuộc của khu Vinohrady.

Starbucks Vodičkova: Khoảng sân trong yên tĩnh giữa trung tâm
Nằm giữa Karlovo náměstí và quảng trường Wenceslas, Starbucks Vodičkova hiện diện trên một trong những tuyến phố đông đúc nhất Praha.

Tuy nhiên, chỉ cần bước vào khoảng sân trong ẩn phía sau, nhịp sống lập tức chậm lại. Những chiếc bàn dưới bóng râm và khu ghế ngồi thư giãn mang đến chốn nghỉ chân dễ chịu giữa đám đông. Đây là nơi thích hợp để gọi một ly cà phê đá hoặc Frappuccino trước khi tiếp tục khám phá khu trung tâm.

Starbucks NR7: Dừng chân mát lạnh đối diện Palladium
Dù bên ngoài luôn tấp nập, Starbucks NR7, nằm đối diện trung tâm mua sắm Palladium, lại là nơi khá yên tĩnh để nghỉ chân trong những ngày hè bận rộn.

Khung cửa sổ vòm lớn mở ra một trong những nút giao đông người nhất thành phố, trong khi bên trong, cà phê đá, cold brew và các loại Frappuccino theo mùa là lựa chọn phù hợp để giải nhiệt trước khi quay lại dòng người bên ngoài.

Bistro Karel: Ăn brunch bên lâu đài Baroque
Không phải bữa brunch nào cũng có khung cảnh lâu đài Baroque làm nền.

Ẩn mình trong khuôn viên thế kỷ 17 của lâu đài Troja, Bistro Karel là một trong những địa điểm nên thơ nhất thành phố. Sau khi dạo quanh khu vườn, sở thú Praha hoặc Vườn Bách thảo gần đó, thực khách có thể thưởng thức pancake dâu tây với crème fraîche, cà phê specialty, rượu vang tự nhiên, gelato nhà làm hoặc bữa tối chế biến bằng lò nướng Big Green Egg. Quán có cả không gian trong nhà lẫn sân hiên ngoài trời.

Starbucks Savarin: Góc nghỉ chân sau giờ mua sắm
Nằm trong khu phức hợp Savarin mới được trùng tu, Starbucks Savarin ẩn mình sau một hành lang lịch sử dẫn ra khoảng sân hiên yên tĩnh, rất dễ bị bỏ qua từ tuyến phố Na Příkopě luôn nhộn nhịp.

Ngoài cà phê rang mới và đồ uống theo mùa, quán còn phục vụ sandwich, bánh ngọt và món tráng miệng cho những ai cần nghỉ nhanh giữa hành trình mua sắm hay tham quan. Ô lớn và chỗ ngồi thoải mái cũng khiến nơi này phù hợp để nghỉ sau mua sắm hoặc làm việc từ xa trong thời gian ngắn ngay tại trung tâm.

Kunsthalle Praha: Nghệ thuật đương đại và hai sân hiên nhìn ra thành phố
Nằm trong trạm biến áp cũ dưới chân Lâu đài Praha, Kunsthalle Praha là bảo tàng nghệ thuật đương đại sở hữu không chỉ một mà tới hai sân hiên ngoài trời.

Một sân hiên nhìn ra Lâu đài Praha và đồi Petřín, sân còn lại ôm theo mặt đứng công nghiệp của tòa nhà. Khách không cần mua vé triển lãm vẫn có thể vào quán cà phê, nơi cà phê đá, nước chanh nhà làm hay một ly rượu vang rất phù hợp cho buổi chiều ngắm triển lãm, ghé cửa hàng thiết kế hoặc nhìn tàu điện leng keng chạy qua khu Malá Strana phía dưới. Vào những ngày đặc biệt nóng, khu nội thất điều hòa hoàn toàn là điểm cộng lớn.

MIRU: Ẩm thực Nhật - Peru trên mái Four Seasons
Mở cửa trong suốt mùa hè từ tháng 5 đến tháng 9, MIRU mang trải nghiệm ẩm thực lấy cảm hứng từ Nhật Bản lên sân thượng khách sạn Four Seasons Hotel Prague.

Tên gọi MIRU trong tiếng Nhật có nghĩa là “ngắm nhìn”, đúng với điểm nhấn của nhà hàng: tầm nhìn toàn cảnh ra Lâu đài Praha và sông Vltava. Thực khách có thể thưởng thức thực đơn Nikkei do bếp trưởng Toshikazu Kato thực hiện, kết hợp kỹ thuật Nhật với hương vị Peru. Khung giờ 19h được xem là lý tưởng để vừa dùng bữa vừa ngắm thành phố chuyển từ ban ngày sang chạng vạng.

Teplá Kačka: Vịt kiểu Séc gặp ẩm thực đường phố châu Á
Ẩn sau một trong những con phố đông đúc nhất ở Praha 7, khu vườn của Teplá Kačka là không gian yên tĩnh khá dễ bỏ lỡ.

Không gian này cũng phù hợp với chính phong cách “giao thoa” của quán: vịt kiểu Séc kết hợp cùng ẩm thực đường phố châu Á. Thực đơn có ramen vịt từ những con vịt quay chậm, dim sum và wonton thủ công, kimchi lên men tại chỗ cùng thịt ba chỉ kiểu Tứ Xuyên, tất cả đều được chế biến từ đầu. Trong khi hương vị đậm và cay làm bùng vị giác, khu vườn râm mát lại giúp thực khách dễ chịu hơn giữa ngày hè.

B21 Cocktail Bar: Mỗi ly cocktail kể một câu chuyện vùng miền
Nằm trong một khoảng sân yên bình gần phố Bílkova, B21 Cocktail Bar xây dựng thực đơn đặc trưng dựa trên 14 vùng của Séc.

Mỗi ly cocktail kể câu chuyện về một vùng đất thông qua nguyên liệu và hương vị địa phương. Kết hợp cùng vài món tapas, đây là nơi phù hợp để tạm rời nhịp sống đông đúc của khu Phố Cổ và tận hưởng một ly khai vị mùa hè trong không gian thư thả hơn.

Terasa U Prince: Sân thượng nhìn thẳng ra đồng hồ thiên văn
Quảng trường Phố Cổ hiếm khi yên tĩnh, nhưng ở độ cao năm tầng phía trên, nhịp sống lại khác hẳn.

Nằm trên tầng thượng khách sạn U Prince, ngay cạnh đồng hồ thiên văn, Terasa U Prince sở hữu tầm nhìn trực diện ra nhà thờ Týn và những mái ngói cổ đặc trưng của Praha mà không cần chen giữa dòng người phía dưới. Mùa hè là thời điểm bếp nướng Josper phát huy thế mạnh với steak và các món nướng, trong khi spritz, sangria và cocktail đặc trưng khiến nơi đây trở thành chỗ lý tưởng để ngồi ngắm thành phố chuyển từ chiều sang giờ vàng. Nhà hàng khuyến nghị nên đặt chỗ trước, đặc biệt là các bàn có tầm nhìn đẹp.

Bar and Books: Không gian trầm hơn giữa lòng phố cổ
Nếu muốn tránh nóng sau khi dạo quanh quảng trường Phố Cổ, Bar and Books là lựa chọn mang không khí mát và trầm hơn ngay trung tâm Praha.

Quán có thực đơn whisky phong phú, nhiều đá lạnh, dịch vụ chỉn chu, cocktail cổ điển, cigar và không gian đúng nghĩa để chậm lại. Cơ sở ở phố Týnská mang tinh thần của quán gốc tại New York vào khu Phố Cổ, trong khi địa chỉ ở Národní, gần Nhà hát Quốc gia, là nơi phù hợp cho một ly sau giờ làm, sau bữa tối hoặc sau khi xem biểu diễn.

Isaac's BBQ: Thực đơn mùa hè nhẹ nhàng hơn
Isaac's BBQ vốn nổi tiếng với thịt hun khói và barbecue kiểu Mỹ, nhưng thực đơn mùa hè của quán lại đi theo hướng tươi mới hơn.

Rau củ theo mùa, trái cây nhiệt đới, thảo mộc tươi và vị cam chanh được kết hợp với hương khói trong những món như salad cà chua heirloom kiểu panzanella hay tôm popcorn ăn cùng dưa hấu ngâm chua. Chỉ cần gọi vài đĩa để dùng chung với vài ly cocktail là đã đủ cho một buổi tối hè thong thả ở Praha.

Letenský zámeček: Vườn bia nhìn toàn cảnh thành phố
Mùa hè ở Praha dường như không trọn vẹn nếu thiếu ít nhất một buổi tối trong vườn bia.

Nằm trên cao phía công viên Letná, Letenský zámeček đã thu hút người dân và du khách suốt hơn 160 năm nhờ tầm nhìn rộng mở ra những cây cầu, tháp nhà thờ và mái đỏ của thành phố. Với sức chứa tới 1.400 người, vườn bia này phục vụ bia tươi Pilsner Urquell, margarita đông lạnh, cocktail và đồ ăn đường phố. Các buổi DJ trực tiếp và đêm salsa ngoài trời cũng là lý do để khách nán lại sau khi trời tối.

Ristorante Marina: Dùng bữa ngay trên sông Vltava
Không thiếu nơi ăn uống dọc sông Vltava, nhưng không nhiều nơi cho phép thực khách dùng bữa ngay trên mặt sông.

Neo giữa khu vực Lâu đài Praha và Phố Cổ, Ristorante Marina phục vụ ẩm thực Italy cổ điển trên một con thuyền với tầm nhìn toàn cảnh ra đường chân trời lịch sử của thành phố. Sân hiên mùa hè rộng rãi là điểm hút khách nhất, phù hợp cho bữa trưa ven nước, một ly aperitivo buổi chiều hoặc bữa tối lúc hoàng hôn với Lâu đài Praha phía xa.

ROXY: Uống tối, vui khuya giữa phố Dlouhá
Suốt hơn ba thập niên, ROXY trên phố Dlouhá là điểm mà nhiều đêm vui ở Praha thường tiếp tục kéo dài, dù chỉ để ghé uống một ly hay ở lại tới tận sáng sớm.

Các ưu đãi đồ uống mùa hè, khu chỗ ngồi mở rộng và các sự kiện ban ngày như Techno Pilates khiến nơi đây sôi động từ trước khi sàn nhảy đông khách. Chương trình mùa hè của câu lạc bộ còn có các bữa tiệc cuối tuần ở Mainstage và đêm Techno, trong khi DnB Wednesdays diễn ra vào mỗi thứ Tư cách tuần từ 20h. Với những ai muốn cuộc vui kéo dài, đây vẫn là một trong những địa chỉ đêm đáng tin cậy nhất tại Praha.

Brasserie 1932: Khi bạn cần mát hơn là nắng
Không phải buổi tối mùa hè nào cũng cần thêm nắng; đôi khi điều cần chỉ là bớt nóng.

Brasserie 1932, mô hình ẩm thực mới nhất tại Almanac X Alcron Prague, gợi lại thời kỳ vàng son của đời sống ẩm thực thành phố, với danh sách đồ uống đúng tinh thần mùa hè: mát, cổ điển và không cần vội rời đi. Đây là lựa chọn phù hợp cho một ly rượu vang hoặc cocktail sau giờ làm trong ngày oi bức, đồng thời cũng đủ hấp dẫn để ở lại dùng bữa tối.

Nắng nóng ở Praha có thể rất khắc nghiệt. Nếu muốn tìm nơi tránh nóng ngoài thành phố, bạn cũng có thể tham khảo thêm những điểm nghỉ ở vùng quê để thư giãn, “nạp pin” và khám phá Séc theo một cách khác trong mùa hè này.

Theo Expats