Bốn quán pizza ở Praha đã được vinh danh trong hướng dẫn 50 Top Pizza 2025, với Pizza Nuova một lần nữa lọt vào danh sách 50 quán pizza hàng đầu.

Danh tiếng của Praha như một điểm đến ẩm thực tiếp tục gia tăng, với bốn quán pizza địa phương được công nhận trong phiên bản 2025 của bảng xếp hạng 50 Top Pizza Europe. Hướng dẫn hàng năm này, được coi là một trong những nguồn thông tin uy tín nhất về pizza ngoài Italy, đã đưa Pizza Nuova vào danh sách 50 quán hàng đầu, trong khi Sasy, Da Pietro và Slice Slice Baby nhận được danh hiệu Quán Pizza Xuất Sắc.

Danh sách 50 quán pizza hàng đầu đã được công bố vào đầu tuần này, với Napoli trên đường đi ở London giành vị trí số một trong hai năm liên tiếp. Trong khi Paris có nhiều danh sách nhất, Praha vẫn nổi bật như thành phố được công nhận nhiều nhất ở Trung Âu, sau Vienna, củng cố ảnh hưởng ngày càng lớn của nó trên trường quốc tế về pizza.

Pizza Nuova đứng ở vị trí đầu bảng

Pizza Nuova, nằm ở Náměstí Republiky và thuộc quản lý của Grupo Ambiente, đã đứng thứ 27 trong danh sách 2025—đây là vị trí cao nhất của quán kể từ năm 2019. Nổi tiếng với phong cách pizza Napoli truyền thống, phương pháp nướng nhanh chóng và sử dụng nguyên liệu cao cấp từ Italy, quán đã từ lâu là một phần không thể thiếu trong cảnh ẩm thực Praha.

Theo 50 Top Pizza, quán “đã nâng cao chất lượng pizza ở Praha”, cung cấp các loại nhân cổ điển như mortadella, burrata và 'nduja bên cạnh thực đơn các món pasta và rượu vang Italy.

Điểm khác biệt của Pizza Nuova là món buffet không giới hạn, cho phép khách hàng thử nghiệm một loạt các loại nhân được phục vụ trực tiếp đến bàn bởi nhân viên. Thiết kế không gian rộng rãi và lượng khách ra vào cao cũng góp phần tạo nên danh tiếng của quán về dịch vụ hiệu quả và đáng tin cậy.

3 quán pizza Praha khác được vinh danh là 'Quán Pizza Xuất Sắc'

Mặc dù Pizza Nuova là quán pizza duy nhất của Séc lọt vào danh sách 50 quán chính thức, ba quán pizza Praha khác nhận được danh hiệu Quán Pizza Xuất Sắc, một danh hiệu tương tự như lời khen ngợi.

Sasy the Original, được thành lập bởi Salvatore “Sasy” Iovino, mang đến một cách tiếp cận truyền thống đối với pizza Napoli, trái ngược với những quán trendy đang chiếm lĩnh cảnh ẩm thực Praha. Nằm bên trong một tòa nhà ở trung tâm thành phố, quán pizza chú trọng đến bột bánh được ủ tốt và nhân đơn giản.

Thực đơn cũng bao gồm montanarine, bột Napoli chiên có nước sốt và phô mai. Với trang trí tối giản và danh sách rượu vang Italy cổ điển, Sasy phản ánh một tầm nhìn hoài niệm hơn về văn hóa pizza.

Slice Slice Baby và Da Pietro

Tại Holešovice, Slice Slice Baby áp dụng cách tiếp cận khác. Vận hành từ một không gian nhỏ, quán pizza này chú trọng vào các hương vị fusion và sự sáng tạo táo bạo. Gia vị đặc trưng của quán—Umami Stardust—xuất hiện trên nhiều loại bánh, bao gồm Kevin (với scamorza khói và gorgonzola) và Honey Boo Boo (hoàn thiện với mật ong và Grana Padano).

Da Pietro, trong khi đó, đã trở thành một địa điểm yêu thích trong giới thực khách trẻ. Nổi tiếng với trang trí kiểu pop, bếp mở và sự chú trọng vào nguyên liệu chất lượng nhập khẩu từ Italy, quán kết hợp giữa nướng pizza Napoli truyền thống và một không khí sống động, xã hội.

Một địa điểm khác đáng đề cập là Amunì, tại Bruges, cũng được vinh danh là Quán Pizza Xuất Sắc trong danh sách năm nay. Chủ sở hữu Massimo Giuliana đã mở nhiều chi nhánh Amunì ở Praha, với một quán pizza mới khai trương bên cầu Charles của Praha vào năm ngoái.

Để biết thêm về các quán pizza hàng đầu ở châu Âu, hãy xem kết quả đầy đủ của bảng xếp hạng Top 50 Pizza năm nay tại đây.

(Theo expats)