5 thực phẩm mất chất dinh dưỡng khi để trong tủ lạnh
ẨM THỰC, Tin nóng
author29/11/2024 15:53

Nhiệt độ thấp trong tủ lạnh đôi khi có thể làm hỏng một số trái cây tươi và rau quả, dưới đây là 5 thực phẩm mất chất dinh dưỡng khi để trong tủ lạnh.

Dưa chuột

Dưa chuột nhạy cảm với lạnh và tủ lạnh, có thể đẩy nhanh quá trình thối rữa, khiến các bộ phận của dưa chuột bị chảy nước. Đó là lý do tại sao bạn thấy dưa chuột để lâu trong tủ lạnh đều bị teo tóp, héo rồi đến thối. Nếu để lâu trong tủ lạnh, các vi khuẩn sẽ ngày càng sinh sôi.

Báo Lao động dẫn nguồn trang Eating Well cho biết, theo các nhà khoa học thực vật tại UC Davis, nhiệt độ tốt nhất để bảo quản dưa chuột là 50-55 độ F, ấm hơn tủ lạnh nhưng mát hơn nhiệt độ phòng một chút.

Hãy giữ chúng trên bàn bếp và chỉ mua với số lượng đủ dùng.

Không nên bảo quản chuối và dưa chuột trong tủ lạnh

Không nên bảo quản chuối và dưa chuột trong tủ lạnh

Cà chua

Cà chua ưa nóng và ghét cái lạnh. Vì vậy, tủ lạnh không phải là nơi lý tưởng để bảo quản cà chua. Cũng giống như dưa chuột, chúng có thể bị mất nước và dập, thối. Hãy bảo quản cà chua ở những nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.

Bánh mì

Bảo quản bánh mì ở nhiệt độ thấp thực tế có thể dẫn đến mất dinh dưỡng khi kết cấu, hương vị giảm sút. Báo VietNamNet dẫn nguồn Lavanguardia cho biết, theo chuyên gia công nghệ thực phẩm Amparo Gamero (Đại học Oberta de Catalunya, Tây Ban Nha), để bánh mì cắt lát trong tủ lạnh có thể phản tác dụng vì làm tăng độ ẩm tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển. Phương pháp tốt nhất là bảo quản bánh mì ở nhiệt độ phòng, trong túi giấy để giữ được độ tươi mới.

Chuối

Đôi khi, chuối được bán vẫn còn xanh. Làm lạnh quá sớm có thể khiến chuối trở nên cứng và vô vị vì nhiệt độ thấp làm chậm đáng kể quá trình chín. Ngoài ra, vỏ chuối dễ chuyển sang màu nâu, trông không bắt mắt ngay cả khi bên trong vẫn ngon và ăn được.

Để ăn chuối ở độ chín mong muốn, tốt hơn là để ở môi trường mát mẻ nhưng không lạnh. Ngoài ra, tránh đặt chuối gần táo trong bát đựng trái cây vì táo chín giải phóng nhiều khí ethylene hơn, có thể đẩy nhanh quá trình chín của chuối.

Chocolate

Nhiệt độ quá thấp có thể làm thay đổi độ mịn và độ kem của chocolate. Bảo quản trong tủ lạnh có thể khiến chocolate nhạt màu và khi ăn vào, cảm giác hơi sạn và giống đất. Chuyên gia Gamero khuyên bạn nên bảo quản chocolate ở nơi mát mẻ, từ 15 đến 20 độ C, tránh ánh sáng trực tiếp và giữ trong bao bì gốc hoặc hộp kín để tránh mùi hôi, chất gây ô nhiễm.

(Nguồn: vtcnews.vn)

Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
HUY-4511-1554528562-1751857907-9755-1751858164.webp
Bánh trôi, bánh Trung thu trong danh sách '39 món tệ nhất Việt Nam'
"Bản đồ ẩm thực" TasteAtlas cập nhật danh sách những món bị đánh giá tệ nhất Việt Nam, nổi bật có bánh Trung thu, bánh trôi và tiết canh.
07-07-2025
8.png
Đột quỵ tăng vọt khi nắng nóng, bác sĩ cảnh báo 4 món “cấm kỵ” nhiều người vẫn thường ăn
Nhiều người lại chọn những thực phẩm tưởng chừng như giải nhiệt nhưng thực tế lại tiềm ẩn nguy cơ đột quỵ.
04-07-2025
afp202506034948362v1previewcombouspoliticstrumpmusk-17491421721541780131580.jpg.webp
Tỉ phú Musk: 'Không có tôi, ông Trump đã thất cử'
Đây là lời phản bác của tỉ phú Musk trước những chỉ trích nhắm về phía mình của ông Trump, liên quan đến việc ông Musk phản đối một dự luật của Đảng Cộng hòa.
06-06-2025
18.png
10 loại thực phẩm giúp ngừa ung thư bạn nên ăn thường xuyên
Một số loại thực phẩm chống ung thư dưới đây được chuyên gia y tế khuyến khích bổ sung vào thực đơn hàng ngày để tăng cường hệ thống miễn dịch.
04-04-2025
458f11ee-621f-4570-9ec3-3b001b9730f9.jfif
Séc: Thịt nhiễm khuẩn xuất hiện trong các cửa hàng, có thể gây bệnh nghiêm trọng
Các cơ quan y tế cảnh báo về việc thịt nhiễm khuẩn được bày bán tại một số cửa hàng. Vi khuẩn có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm ngộ độc thực phẩm và nhiễm trùng đường tiêu hóa. Người tiêu dùng được khuyến cáo kiểm tra nguồn gốc sản phẩm, tuân thủ quy tắc vệ sinh thực phẩm và nấu chín kỹ trước khi sử dụng. Hiện cơ quan chức năng đang điều tra nguồn lây nhiễm và thực hiện các biện pháp thu hồi sản phẩm nguy hiểm.
25-02-2025
2.png
7 thói quen sai lầm hàng đầu khi ăn cơm khiến người Việt bị bệnh
Cơm là lương thực phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tuy nhiên, ăn cơm không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe mà nhiều người không hiểu rõ.
25-02-2025
29.png
5 thực phẩm mất chất dinh dưỡng khi để trong tủ lạnh
Nhiệt độ thấp trong tủ lạnh đôi khi có thể làm hỏng một số trái cây tươi và rau quả, dưới đây là 5 thực phẩm mất chất dinh dưỡng khi để trong tủ lạnh.
29-11-2024
15.png
Top 10 đồ uống hàng đầu của Séc được xếp hạng bởi khách du lịch
Từ các loại bia cổ điển đến rượu vang Moravian, hãy cùng chúng tôi khám phá các loại đồ uống của Séc đã làm say đắm khẩu vị du khách toàn cầu, được xếp hạng bởi người dùng trên toàn thế giới theo thống kê từ TasteAtlas.
04-11-2024
images.jfif
Nổ rung chuyển Beirut lúc rạng sáng, Israel hứng 30 tên lửa đáp trả từ Lebanon
Lực lượng Phòng vệ Israel (IDF) đã thả thêm bom xuống Beirut rạng sáng nay (6/10), gây ra một vụ nổ lớn ở thủ đô Lebanon.
06-10-2024
phở bò.webp
Phở Nam Định và phở Hà Nội cùng là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa có quyết định số 2326 về việc công bố danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với tri thức dân gian phở Nam Định và phở Hà Nội.
13-08-2024
Tin nổi bật
Ga tàu điện ngầm Staroměstská sẽ đóng cửa trong phần lớn kỳ nghỉ hè do sáu thanh niên gây hỏa hoạn
praha-doprava-metro-staromestska.jpg
Các đoàn tàu điện ngầm sẽ không dừng tại ga Staroměstská trong khoảng một tháng nữa. Các đoàn tàu chỉ đi qua mà không dừng lại tại nhà ga, do sự cố gây ra bởi 6 thanh niên vào thứ Bảy vừa qua, khi họ đã gây cháy hệ thống cáp tại thang cuốn, tạo ra khói dày đặc và khiến hành khách hoảng loạn bỏ chạy.
7 giờ trước
Chính phủ Séc từ chối các sản phẩm của DeepSeek Trung Quốc, nhà nước không bồi thường do sự cố mất điện
DAV83923c08db_020719_2302267.jpg
Chính phủ Séc đã cấm tất cả các sản phẩm và ứng dụng sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) của công ty Trung Quốc DeepSeek trong khu vực hành chính nhà nước. Quyết định này được đưa ra dựa trên khuyến nghị của Cơ quan An ninh Mạng và Thông tin Quốc gia, theo đó có tồn tại nguy cơ liên quan đến việc bảo vệ dữ liệu của người dùng các sản phẩm của công ty này. Thủ tướng Petr Fiala đã công bố điều này sau phiên họp của chính phủ.
8 giờ trước
"Letní škola, 2001" ra mắt tại Séc: “Chưa bao giờ có nhiều người Việt Nam đến rạp xem phim như thế”
Screenshot 2025-07-09 160016.png
Bộ phim "Letní škola, 2001" (Trường hè, 2001) đã ra mắt khán giả tại Liên hoan phim Karlovy Vary.
8 giờ trước
"Letní škola, 2001" làm sống lại điện ảnh Séc qua góc nhìn của cộng đồng người Việt tại Séc một thời
letni-skola-20013-1024x683.webp
Dù bộ phim "Letní škola, 2001" - Trường hè, 2001 không đi kèm kỳ vọng danh giá như phim Sbormistr tại Liên hoan phim Karlovy Vary (KVIFF), không ai nói trước về suất dự Oscar hay giải Sư tử Séc (Český lev), nhưng đây là dự án mà gần như tất cả giới phê bình và khán giả đều mong nó thành công – cả về chuyên môn lẫn thương mại. Bởi lẽ bộ phim có thể mở đường cho các nhà làm phim mới và những câu chuyện mới mà điện ảnh Séc đang rất thiếu. Vậy liệu đạo diễn lần đầu ra mắt Dužan Duong có đang đi đúng hướng?
8 giờ trước
Các chính trị gia Séc kê khai tài sản: Thủ tướng Fiala kiếm hàng trăm nghìn korun từ cho thuê nhà, Bộ trưởng Baxa mua nhà 15 triệu
b0f70113f136e7c159e0a507db8dd8c5.jpg
Các chính trị gia tại Séc mới đây đã nộp bản kê khai tài sản tạm thời, cho thấy rõ ai trong số họ trong năm qua đã mua bất động sản mới, trả nợ thế chấp như thế nào, hoặc thu nhập bao nhiêu từ việc cho thuê tài sản.
9 giờ trước
Hành lý sơ tán khẩn cấp trong trường hợp xảy ra lũ lụt gồm những gì?
dae317e957bda09e3b0070c04d03d148.jpg
Vào thứ Tư, CH Séc sẽ hứng chịu những trận mưa lớn kéo dài, đặc biệt tại vùng Morava và Slezsko. Trong trường hợp cần sơ tán khẩn cấp, người dân nên chuẩn bị sẵn một túi khẩn cấp. Trong đó nên bao gồm các vật dụng như giấy tờ tùy thân, điện thoại di động kèm sạc, hoặc thuốc men cần thiết.
9 giờ trước
Nhiều tài xế có hành vi "phanh gấp" nguy hiểm
MDA0MmM5OTVhYjAwYmNlYt7pHKvg8f9c.jpg
Một trong những vi phạm nguy hiểm nhất trên đường tại Séc là hành vi gọi là "phanh gấp" . Theo các nhà tâm lý học, số lượng người lái xe có hành vi này ngày càng tăng. Bộ Giao thông vận tải đang xem xét việc ban hành luật quy định khoảng cách tối thiểu bắt buộc giữa các phương tiện. Chỉ riêng trong năm ngoái, đã xảy ra gần 5.000 vụ tai nạn do không giữ khoảng cách an toàn giữa các xe.
10 giờ trước
Có tới 1/4 số người mua bất động sản tại Séc là người nước ngoài như Slovakia, Việt Nam và Ukraine
738c545410f43633aee4dcf0231fe20e_resize=680,383_.jpg
Người nước ngoài đang rất quan tâm đến việc mua căn hộ tại Séc, đặc biệt là ở Praha và Brno. Theo các nhà phát triển bất động sản và các nhà môi giới, khoảng một phần tư đến một phần năm khách hàng của họ là người nước ngoài. Trước đây, họ chủ yếu tìm mua nhà mới hoặc đã được cải tạo gần trung tâm thành phố.
10 giờ trước
Bế bối ASČR: Nhân viên cấp cứu đã xúi giục cô gái tự sát và đe dọa bạo lực trong lúc đang trên đường chuyển đến khoa tâm thần
ascr-brandys-sanitka.jpeg
Dịch vụ cấp cứu của Hiệp hội Samaritanes Cộng hòa Séc (ASČR) đang đối mặt với một vụ bê bối khác. Một bệnh nhân nữ đã quay lại hành vi gây sốc của nhân viên xe cấp cứu trong lúc được chuyển từ bệnh viện đến viện tâm thần.
10 giờ trước
Người đàn ông qua đời vài ngày sau khi phẫu thuật cắt amidan tại bệnh viện ở Pardubice
pardubice-nemocnice.webp
Gia đình một người đàn ông đã qua đời tại nhà vài ngày sau ca phẫu thuật cắt amidan tại Bệnh viện Pardubice đã đệ đơn tố cáo hình sự đối với cơ sở y tế này.
11 giờ trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
pencil