Chuyên gia Havard chỉ 10 món ăn tốt nhất cho não
Mẹo vặt cuộc sống, Tin nóng
author07/02/2025 15:55

Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh với các nhóm thực phẩm này có thể giúp bảo vệ và cải thiện chức năng não bộ, giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ và duy trì sự minh mẫn lâu dài.

Não bộ là trung tâm điều khiển của cơ thể, ảnh hưởng đến suy nghĩ, trí nhớ và các chức năng quan trọng khác.

Việc duy trì não bộ khỏe mạnh và minh mẫn không chỉ dựa vào lối sống, mà còn phụ thuộc rất nhiều vào chế độ dinh dưỡng.

Theo Tiến sĩ Uma Naidoo, chuyên gia về não bộ và dinh dưỡng của Đại học Harvard, việc ăn uống hợp lý và đầy đủ dưỡng chất là yếu tố quan trọng giúp cải thiện sức khỏe não bộ. Đặc biệt, không nên đi mua sắm khi đói vì dễ bị cám dỗ bởi thực phẩm không lành mạnh.

TS Naidoo đề xuất phương pháp "Thực phẩm cho não" để giúp mọi người nhớ các loại thực phẩm quan trọng nhất cho sức khỏe cơ quan thần kinh trung ương này:

1. Quả mọng và đậu

Chuyên gia Havard chỉ 10 món ăn tốt nhất cho não - 1

Quả mọng rất tốt cho sức khỏe (Ảnh: Tú Anh).

Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, nam việt quất giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ não khỏi đột biến oxy hóa. Đậu nành, đậu xanh, đậu lăng là nguồn protein thực vật giàu dưỡng chất, dễ chế biến và có thể ăn như món ăn kèm hoặc món khai vị.

2. Trái cây và rau quả có màu cầu vồng

Việc mua nhiều loại rau nhiều màu sắc giúp bạn nhận được nhiều chất dinh dưỡng tốt nhất cho não bộ. Rau xanh lá như cải xoắn, rau chân vịt giúp tăng cường trí nhớ.

Trái cây như táo, dứa, kiwi, cam cung cấp vitamin C, hỗ trợ bảo vệ não khỏi gốc tự do. Tuy nhiên, không nên tiêu thụ quá nhiều trái cây ngọt như nho, xoài.

3. Chất chống oxy hóa

Chocolate đen là một trong những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời, giúp não hoạt động tốt hơn, giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ, miễn là không chứa quá nhiều đường.

4. Protein nạc và protein thực vật

Thịt gà, hải sản, trứng, thịt bò ăn cỏ đều là những lựa chọn tốt để cung cấp protein và axit amin cho não bộ. Với protein thực vật, bạn có thể ăn đậu phụ, tempeh, đậu lăng. Nếu thấy quá nhạt, có thể thêm một ít gia vị cay.

5. Các loại hạt

Hạt lanh, hạt chia, hạt gai dầu chứa omega-3 và dầu lành mạnh giúp não bộ minh mẫn hơn, đồng thời cung cấp các khoáng chất quan trọng như selen. Chuyên gia khuyến nghị tiêu thụ khoảng 1/4 cốc hạt mỗi ngày.

6. Thực phẩm giàu chất xơ và thực phẩm lên men

Chuyên gia Havard chỉ 10 món ăn tốt nhất cho não - 2

Kim chi tốt cho não bộ và hệ tiêu hóa (Ảnh: Getty).

Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe đường ruột, duy trì cân nặng cân đối và giảm viêm trong cơ thể. Atisô, hạt diêm mạch, đậu nành, quả mọng, lê là những lựa chọn tốt.

Các thực phẩm lên men như kefir, miso, kim chi giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, tốt cho não và có thể giảm viêm.

7. Dầu

Trong khi cần tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa và dầu không lành mạnh, bạn nên bổ sung dầu ô liu, cá nhiều dầu. Tuy nhiên, cũng cần chú ý sử dụng với lượng hợp lý, vì dầu rất giàu calo.

8. Thực phẩm giàu Omega-3

Axit béo Omega-3 đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy chức năng não bộ. Chúng có trong cá hồi, cá thu, cá ngừ, hạt chia, cải Brussels, quả óc chó và hạt lanh.

9. Sữa và chế phẩm từ sữa

Sữa chua, kefir là những sản phẩm tốt cho đường ruột và sức khỏe não bộ. Các sản phẩm từ động vật ăn cỏ thậm chí còn tốt hơn. Tuy nhiên, nếu mắc một số bệnh lý như ADHD, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

10. Gia vị

Gia vị không chứa calo nhưng giúp tăng hương vị cho món ăn và mang lại nhiều lợi ích cho não bộ. Đặc biệt, nghệ, tiêu đen, nghệ tây, ớt đỏ, kinh giới cay và hương thảo có thể đóng vai trò như một lớp bảo vệ cho não, giảm viêm và hỗ trợ chức năng nhận thức.

Nguồn: dantri.com.vn

Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
getty-images-goxen.webp
6 điều quan trọng khi mua sắm đồ dùng học tập ở Séc
Khi các bậc phụ huynh người nước ngoài đi mua sắm chuẩn bị cho năm học mới ở Séc, họ có thể nhanh chóng nhận ra rằng danh sách đồ dùng học tập thông thường của họ lại thiếu một số vật dụng đặc trưng tại địa phương. Từ dép đi trong nhà bắt buộc đến vali đựng đồ mỹ thuật chuyên dụng — trường học Séc có những yêu cầu mà nhiều gia đình ngoại quốc không ngờ tới.
03-09-2025
f8735841-3663-49e5-9787-0e7b89709ab1.jfif
Séc: Bạn nên chuẩn bi gì khi đi du lịch cắm trại với lều?
Kỳ nghỉ cắm trại trong lều có sức hấp dẫn riêng của nó. Tuy nhiên, để kỳ nghỉ cắm trại và trở về với thiên nhiên thật sự dễ chịu chứ không đầy những tình huống ứng biến, bạn cần chuẩn bị thật kỹ. Vậy khi đi cắm trại, bạn nhất định không được quên mang theo những gì?
20-06-2025
kh-cai-bo-xoi-reuters-1746762368120537568243.jpg
Tìm ra loài cây trồng có thể cứu cả thành phố sau thảm họa
Nghiên cứu mới cho thấy củ cải đường, cải bó xôi, lúa mì và củ cải đỏ là những loài cây thích hợp nhất để nuôi sống một thành phố sau thảm họa.
10-05-2025
tao-1-86747941166338383637706-44118290581520538715614.webp
Nghiên cứu Mỹ chỉ ra cách loại bỏ thuốc trừ sâu khỏi trái cây hiệu quả
Một nghiên cứu của Đại học Massachusetts (Mỹ) đã phát hiện ra cách làm hiệu quả để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu khỏi các sản phẩm nông sản.
27-04-2025
b562a77fc646b44f6959ed15b121d975.jpg
Làm gì với trứng sau Lễ Phục Sinh và cách bảo quản đúng cách?
Thứ Hai Phục Sinh hằng năm thường đi kèm với việc dư thừa trứng luộc và nhiều người băn khoăn không biết nên xử lý số trứng này như thế nào.
26-04-2025
1-full-5573120.jpg
Chuyên gia an toàn thực phẩm Séc nhận định: Rửa thịt sống trước khi nấu ăn là 1 sai lầm
Bạn có rửa thịt sống trước khi nấu ăn không? Đó có lẽ là điều thường xuyên các gia đình hay làm trước khi nấu ăn. Tuy nhiên chuyên gia nhận định: Việc rửa thịt có thể làm vi khuẩn lan ra xung quanh.
28-03-2025
1.PNG
Chiêm ngưỡng không gian nội thất của nhà hàng Việt Nam trong thiết kế của kiến trúc sư người Séc
Trong một trong những công trình đầu tiên hoàn thành của dự án phát triển lớn ở Smíchov, kiến trúc sư Kryštof Blažek đã hoàn thiện nội thất của một nhà hàng Việt Nam. Đây là một chi nhánh khác của doanh nghiệp Banh Mi Makers, nổi tiếng với những chiếc bánh mì Việt Nam tự làm và các món đặc sản theo công thức gia đình.
19-03-2025
2.png
7 thói quen sai lầm hàng đầu khi ăn cơm khiến người Việt bị bệnh
Cơm là lương thực phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tuy nhiên, ăn cơm không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe mà nhiều người không hiểu rõ.
25-02-2025
5.png
Chuyên gia Havard chỉ 10 món ăn tốt nhất cho não
Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh với các nhóm thực phẩm này có thể giúp bảo vệ và cải thiện chức năng não bộ, giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ và duy trì sự minh mẫn lâu dài.
07-02-2025
Ảnh màn hình 2025-02-02 lúc 08.03.35.png
Lễ hóa vàng đầu năm mới là gì?
Lễ hóa vàng đầu năm mới thường được thực hiện vào mùng 3, là một trong những nghi lễ quan trọng không thể bỏ qua trong dịp Tết Nguyên đán. Nhiều bạn trẻ chỉ hiểu nôm na lễ hóa vàng là "hết Tết" mà chưa biết ý nghĩa của nó.
02-02-2025
Tin nổi bật
Cây cầu mới nhất của Praha có thể đông đúc hơn cả Cầu Charles và được xây dựng dành cho người dân địa phương
download (6).jfif
Cây cầu được mong đợi từ lâu và có chi phí kỷ lục này sẽ nối Praha 4 với Praha 5, rút ngắn thời gian di chuyển và mang đến cho thủ đô một biểu tượng văn hóa mới.
4 giờ trước
Các cabin cáp mới sẽ ra mắt trên cáp treo Petřín vào mùa hè 2026
New-Cable-Cars-Petřín-Funicular.jpg
Cáp treo Petřín ở Praha đang trải qua một cuộc cải tạo lớn. Cáp treo này đã ngừng hoạt động từ tháng 9/2024 do thiệt hại nghiêm trọng gây ra bởi mưa lớn. Để ứng phó, Công ty Giao thông Vận tải Praha (DPP) đã khởi động một dự án tái thiết toàn diện, với mục tiêu hiện đại hóa cơ sở hạ tầng và nâng cao trải nghiệm cho hành khách.
5 giờ trước
Kofkain đang trở thành trào lưu trong giới trẻ Séc, chuyên gia cảnh báo nguy hiểm
16462299_605.jpg
Kofkain đang trở thành một trào lưu mới trong giới trẻ tại Séc. Mặc dù trông giống hệt cocaine nhưng nó không phải là cocaine. Chúng là một loại bột năng lượng hợp pháp và được hít qua mũi. Các chuyên gia lo ngại việc sử dụng loại bột này có thể dẫn đến chuyển sang dùng ma túy nặng.
6 giờ trước
Một số thành phố của Séc mở rộng lệnh cấm uống rượu nơi công cộng
54a0e276-f3be-44ec-a88c-5554e9b946a1.jpg
Một số thành phố tại Séc đã hết kiên nhẫn với những người nghiện rượu và vô gia cư, những người uống bia rượu giữa ban ngày tại quảng trường, gần trung tâm thương mại hoặc bến xe buýt. Vì vậy, các thành phố đã mở rộng khu vực bị cấm uống rượu và sẽ không ngần ngại xử phạt.
6 giờ trước
Hầu hết người dân Séc đều thiếu hụt vitamin và khoáng chất
40c67b11-13f8-4a09-8f6f-b64712501abc.jpg
Người Séc đang thiếu hụt vitamin và khoáng chất. Một nghiên cứu mới của Viện Y tế Nhà nước Séc cho thấy người dân không có đủ những chất cần thiết cho hoạt động của cơ thể. Ngay cả trẻ em cũng gặp vấn đề với chế độ ăn uống cân bằng.
6 giờ trước
Người Séc sử dụng nguồn thu từ làm thêm để chi trả chi phí gia đình và đầu tư
zakonik-prace-brigada-novela.jpeg
Làm thêm giờ đây không chỉ đơn thuần là cách để người Séc kiếm thêm thu nhập phụ. Với nhiều người trẻ, công việc bán thời gian đã trở thành nguồn thu nhập chính, giúp họ chi trả chi phí gia đình hoặc để bắt đầu đầu tư.
6 giờ trước
Số lượng khiếu nại trong ngành giáo dục Séc đang tăng, phụ huynh phàn nàn giáo viên không dạy hiệu quả
ac588bf1-19c9-40f7-9b94-112686a9f3cd.jpg
Tại Cộng hòa Séc, số lượng khiếu nại đối với các trường học đang gia tăng. Từ tháng 9 năm ngoái đến cuối tháng 3 năm nay, Cơ quan Thanh tra giáo dục Séc đã ghi nhận gần một nghìn đơn khiếu nại. Đồng thời, số lượng giáo viên bất mãn với ban lãnh đạo nhà trường cũng đang gia tăng.
6 giờ trước
Bộ Quốc phòng Séc rao bán các mảnh đất hấp dẫn, giá chỉ từ 800 korun
a8f8105a-a90f-435c-b21d-1fc1a1c9a0e7.jfif
Bộ Quốc phòng Séc đã khởi động một đợt đấu thầu mới để bán tài sản không cần thiết. Trong danh mục rao bán có các hầm trú ẩn lịch sử từ thời Cộng hòa đầu tiên cũng như những mảnh đất nhỏ ở nhiều vùng của Cộng hòa Séc. Giá tối thiểu thấp nhất bắt đầu từ 790 korun, trong khi tổng giá trị của các tài sản rao bán vượt quá 2,1 triệu korun.
8 giờ trước
Hải quan Séc phát hiện người nước ngoài mang ma túy và cần sa vào Séc
download (3).jfif
Trong những ngày gần đây, các đội tuần tra di động của Cục Hải quan Séc đã phát hiện cần sa trong ngăn chứa, methamphetamine trong hành lý và mephedrone trong túi xách trong các cuộc kiểm tra định kỳ trên các phương tiện từ Ba Lan và Slovakia trên các tuyến đường cao tốc ở vùng Olomoucký.
10 giờ trước
Hành lý xách tay miễn phí trên máy bay: Kích thước, trọng lượng ở các hãng hàng không
download (1).jfif
Bạn có biết rằng với một số hãng hàng không, phí mang hành lý xách tay vượt quá quy định có thể còn cao hơn cả giá vé máy bay? Bài viết này sẽ cung cấp tổng quan và so sánh các điều kiện liên quan đến những túi mà bạn có thể mang lên máy bay. Tuy nhiên, mỗi hành khách nên tự kiểm tra các quy định hiện hành của từng hãng trước chuyến bay, vì các quy định này thường xuyên thay đổi.
15 giờ trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
pencil