Chuyên gia Havard chỉ 10 món ăn tốt nhất cho não
Mẹo vặt cuộc sống, Tin nóng
author07/02/2025 15:55

Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh với các nhóm thực phẩm này có thể giúp bảo vệ và cải thiện chức năng não bộ, giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ và duy trì sự minh mẫn lâu dài.

Não bộ là trung tâm điều khiển của cơ thể, ảnh hưởng đến suy nghĩ, trí nhớ và các chức năng quan trọng khác.

Việc duy trì não bộ khỏe mạnh và minh mẫn không chỉ dựa vào lối sống, mà còn phụ thuộc rất nhiều vào chế độ dinh dưỡng.

Theo Tiến sĩ Uma Naidoo, chuyên gia về não bộ và dinh dưỡng của Đại học Harvard, việc ăn uống hợp lý và đầy đủ dưỡng chất là yếu tố quan trọng giúp cải thiện sức khỏe não bộ. Đặc biệt, không nên đi mua sắm khi đói vì dễ bị cám dỗ bởi thực phẩm không lành mạnh.

TS Naidoo đề xuất phương pháp "Thực phẩm cho não" để giúp mọi người nhớ các loại thực phẩm quan trọng nhất cho sức khỏe cơ quan thần kinh trung ương này:

1. Quả mọng và đậu

Chuyên gia Havard chỉ 10 món ăn tốt nhất cho não - 1

Quả mọng rất tốt cho sức khỏe (Ảnh: Tú Anh).

Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, nam việt quất giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ não khỏi đột biến oxy hóa. Đậu nành, đậu xanh, đậu lăng là nguồn protein thực vật giàu dưỡng chất, dễ chế biến và có thể ăn như món ăn kèm hoặc món khai vị.

2. Trái cây và rau quả có màu cầu vồng

Việc mua nhiều loại rau nhiều màu sắc giúp bạn nhận được nhiều chất dinh dưỡng tốt nhất cho não bộ. Rau xanh lá như cải xoắn, rau chân vịt giúp tăng cường trí nhớ.

Trái cây như táo, dứa, kiwi, cam cung cấp vitamin C, hỗ trợ bảo vệ não khỏi gốc tự do. Tuy nhiên, không nên tiêu thụ quá nhiều trái cây ngọt như nho, xoài.

3. Chất chống oxy hóa

Chocolate đen là một trong những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời, giúp não hoạt động tốt hơn, giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ, miễn là không chứa quá nhiều đường.

4. Protein nạc và protein thực vật

Thịt gà, hải sản, trứng, thịt bò ăn cỏ đều là những lựa chọn tốt để cung cấp protein và axit amin cho não bộ. Với protein thực vật, bạn có thể ăn đậu phụ, tempeh, đậu lăng. Nếu thấy quá nhạt, có thể thêm một ít gia vị cay.

5. Các loại hạt

Hạt lanh, hạt chia, hạt gai dầu chứa omega-3 và dầu lành mạnh giúp não bộ minh mẫn hơn, đồng thời cung cấp các khoáng chất quan trọng như selen. Chuyên gia khuyến nghị tiêu thụ khoảng 1/4 cốc hạt mỗi ngày.

6. Thực phẩm giàu chất xơ và thực phẩm lên men

Chuyên gia Havard chỉ 10 món ăn tốt nhất cho não - 2

Kim chi tốt cho não bộ và hệ tiêu hóa (Ảnh: Getty).

Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe đường ruột, duy trì cân nặng cân đối và giảm viêm trong cơ thể. Atisô, hạt diêm mạch, đậu nành, quả mọng, lê là những lựa chọn tốt.

Các thực phẩm lên men như kefir, miso, kim chi giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, tốt cho não và có thể giảm viêm.

7. Dầu

Trong khi cần tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa và dầu không lành mạnh, bạn nên bổ sung dầu ô liu, cá nhiều dầu. Tuy nhiên, cũng cần chú ý sử dụng với lượng hợp lý, vì dầu rất giàu calo.

8. Thực phẩm giàu Omega-3

Axit béo Omega-3 đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy chức năng não bộ. Chúng có trong cá hồi, cá thu, cá ngừ, hạt chia, cải Brussels, quả óc chó và hạt lanh.

9. Sữa và chế phẩm từ sữa

Sữa chua, kefir là những sản phẩm tốt cho đường ruột và sức khỏe não bộ. Các sản phẩm từ động vật ăn cỏ thậm chí còn tốt hơn. Tuy nhiên, nếu mắc một số bệnh lý như ADHD, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

10. Gia vị

Gia vị không chứa calo nhưng giúp tăng hương vị cho món ăn và mang lại nhiều lợi ích cho não bộ. Đặc biệt, nghệ, tiêu đen, nghệ tây, ớt đỏ, kinh giới cay và hương thảo có thể đóng vai trò như một lớp bảo vệ cho não, giảm viêm và hỗ trợ chức năng nhận thức.

Nguồn: dantri.com.vn

Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
getty-images-goxen.webp
6 điều quan trọng khi mua sắm đồ dùng học tập ở Séc
Khi các bậc phụ huynh người nước ngoài đi mua sắm chuẩn bị cho năm học mới ở Séc, họ có thể nhanh chóng nhận ra rằng danh sách đồ dùng học tập thông thường của họ lại thiếu một số vật dụng đặc trưng tại địa phương. Từ dép đi trong nhà bắt buộc đến vali đựng đồ mỹ thuật chuyên dụng — trường học Séc có những yêu cầu mà nhiều gia đình ngoại quốc không ngờ tới.
03-09-2025
f8735841-3663-49e5-9787-0e7b89709ab1.jfif
Séc: Bạn nên chuẩn bi gì khi đi du lịch cắm trại với lều?
Kỳ nghỉ cắm trại trong lều có sức hấp dẫn riêng của nó. Tuy nhiên, để kỳ nghỉ cắm trại và trở về với thiên nhiên thật sự dễ chịu chứ không đầy những tình huống ứng biến, bạn cần chuẩn bị thật kỹ. Vậy khi đi cắm trại, bạn nhất định không được quên mang theo những gì?
20-06-2025
kh-cai-bo-xoi-reuters-1746762368120537568243.jpg
Tìm ra loài cây trồng có thể cứu cả thành phố sau thảm họa
Nghiên cứu mới cho thấy củ cải đường, cải bó xôi, lúa mì và củ cải đỏ là những loài cây thích hợp nhất để nuôi sống một thành phố sau thảm họa.
10-05-2025
tao-1-86747941166338383637706-44118290581520538715614.webp
Nghiên cứu Mỹ chỉ ra cách loại bỏ thuốc trừ sâu khỏi trái cây hiệu quả
Một nghiên cứu của Đại học Massachusetts (Mỹ) đã phát hiện ra cách làm hiệu quả để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu khỏi các sản phẩm nông sản.
27-04-2025
b562a77fc646b44f6959ed15b121d975.jpg
Làm gì với trứng sau Lễ Phục Sinh và cách bảo quản đúng cách?
Thứ Hai Phục Sinh hằng năm thường đi kèm với việc dư thừa trứng luộc và nhiều người băn khoăn không biết nên xử lý số trứng này như thế nào.
26-04-2025
1-full-5573120.jpg
Chuyên gia an toàn thực phẩm Séc nhận định: Rửa thịt sống trước khi nấu ăn là 1 sai lầm
Bạn có rửa thịt sống trước khi nấu ăn không? Đó có lẽ là điều thường xuyên các gia đình hay làm trước khi nấu ăn. Tuy nhiên chuyên gia nhận định: Việc rửa thịt có thể làm vi khuẩn lan ra xung quanh.
28-03-2025
1.PNG
Chiêm ngưỡng không gian nội thất của nhà hàng Việt Nam trong thiết kế của kiến trúc sư người Séc
Trong một trong những công trình đầu tiên hoàn thành của dự án phát triển lớn ở Smíchov, kiến trúc sư Kryštof Blažek đã hoàn thiện nội thất của một nhà hàng Việt Nam. Đây là một chi nhánh khác của doanh nghiệp Banh Mi Makers, nổi tiếng với những chiếc bánh mì Việt Nam tự làm và các món đặc sản theo công thức gia đình.
19-03-2025
2.png
7 thói quen sai lầm hàng đầu khi ăn cơm khiến người Việt bị bệnh
Cơm là lương thực phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tuy nhiên, ăn cơm không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe mà nhiều người không hiểu rõ.
25-02-2025
5.png
Chuyên gia Havard chỉ 10 món ăn tốt nhất cho não
Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh với các nhóm thực phẩm này có thể giúp bảo vệ và cải thiện chức năng não bộ, giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ và duy trì sự minh mẫn lâu dài.
07-02-2025
Ảnh màn hình 2025-02-02 lúc 08.03.35.png
Lễ hóa vàng đầu năm mới là gì?
Lễ hóa vàng đầu năm mới thường được thực hiện vào mùng 3, là một trong những nghi lễ quan trọng không thể bỏ qua trong dịp Tết Nguyên đán. Nhiều bạn trẻ chỉ hiểu nôm na lễ hóa vàng là "hết Tết" mà chưa biết ý nghĩa của nó.
02-02-2025
Tin nổi bật
Hà Nội xưa a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
phong_su_00_04_36_01_Still005_1a7df76f4e.bmp
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
41 phút trước
Người đàn ông gốc Việt dùng dao gây thương tích cho phụ nữ mang thai bị tuyên phạt 18 năm tù
Screenshot 2025-09-17 114128.jpg
Tòa án ở Liberec vào thứ Tư đã tuyên phạt 18 năm tù đối với một người đàn ông 38 tuổi, người mà vào tháng 3 năm ngoái tại Jablonec nad Nisou đã gây thương tích nghiêm trọng cho một cặp vợ chồng trên đường phố. Quang Hung Phung đã dùng dao chặt thịt tấn công cả hai vợ chồng, gây ra nhiều vết thương ở đầu cho họ. Anh ta đã tấn công họ do mâu thuẫn liên quan đến việc kinh doanh chung.
một giờ trước
Những tuyến đường an toàn nhất nằm ở Liberec. Những thành phố nào nguy hiểm nhất tại Séc?
55cde920-8eb9-4677-9934-dd02e7118e50.jfif
Giao thông tại các thành phố ở Séc an toàn đến mức nào? Cái nhìn chi tiết về tình hình hiện tại được cung cấp định kỳ qua chỉ số gọi là GČP Index, đánh giá số lượng và mức độ nghiêm trọng của các vụ tai nạn tại các thành phố khu vực cũng như trong tất cả 206 thành phố là làng có quyền hạn mở rộng.
một giờ trước
ČOI tiến hành đợt kiểm tra quy mô lớn đối với đồ chơi. Một nửa số sản phẩm không đạt tiêu chuẩn
79e2e61f-eb62-4c63-8306-aceb00ff4bba.jfif
Theo Cơ quan Thanh tra Thương mại Séc (ČOI), các nhà sản xuất và nhập khẩu đồ chơi đang xem nhẹ các thủ tục hành chính. Do đó, trên thị trường Séc xuất hiện những sản phẩm không đáp ứng quy định hiện hành và thậm chí có thể gây nguy hiểm.
3 giờ trước
Điều kiện khắt khe đối với người Ukraine: Chỉ một phần rất nhỏ có cơ hội nhận được vĩnh trú tại Séc
download (7).jfif
Người tị nạn từ Ukraine hiện nay đã mang lại lợi ích cho nhà nước Séc, và các doanh nghiệp đang kêu gọi họ ở lại Séc lâu hơn. Bộ Nội vụ Séc tuy đã đưa ra khả năng cho họ được cư trú dài hạn (dlouhodobý pobyt) và sau đó là vĩnh trú (trvalý pobyt), nhưng điều kiện lại được đặt ra quá nghiêm ngặt, đến mức chỉ có khoảng 15 nghìn người đáp ứng được. Con số này thậm chí chưa đến 4% trong tổng số 391 nghìn người Ukraine đã tìm nơi trú ẩn tại Séc sau khi chiến sự nổ ra.
3 giờ trước
PRE giảm giá điện và khí đốt cho hơn nửa triệu khách hàng từ tháng 11
VCoBLS.jpeg
Pražská energetika (PRE) sẽ giảm giá năng lượng cho hơn nửa triệu khách hàng từ tháng 11. Các khách hàng không có hợp đồng cố định sẽ được hưởng mức giảm giá điện lên tới 10% so với hiện tại, trong khi giá khí đốt giảm khoảng 8%. Các nhà cung cấp năng lượng khác cũng đang lần lượt điều chỉnh giảm giá.
6 giờ trước
Chuỗi cửa hàng Kik muốn đóng cửa hàng trăm chi nhánh, nhưng các cửa hàng tại Séc hiện vẫn hoạt động
5ce9ace0-674e-4f65-a90e-7c122a110ef3.jfif
Chuỗi cửa hàng Kik muốn đóng cửa hàng trăm chi nhánh. Các cửa hàng tại Séc hiện vẫn hoạt động. Thông tin rằng chuỗi cửa hàng bán lẻ giá rẻ Kik đang cân nhắc việc đóng cửa một số chi nhánh đã khiến khách hàng ở Đức bất ngờ. Quyết định này có thể ảnh hưởng đến khoảng 400 cửa hàng. Tuy nhiên, trụ sở chính của Kik tại Cộng hòa Séc trấn an rằng tình huống tương tự sẽ không xảy ra ở thị trường Séc.
6 giờ trước
Người dân Séc bắt đầu chọn kỳ nghỉ cho du lịch mùa thu và mùa đông
download (5).jfif
Các công ty du lịch tại Séc báo cáo rằng, mối quan tâm đến kỳ nghỉ mùa thu và mùa đông của du khách Séc đối với điểm đến ở nước ngoài đang tăng. Cho đến nay, họ đã bán được nhiều hơn khoảng 8% tour so với năm ngoái.
6 giờ trước
Séc: Nam thanh niên mất gần 150.000 korun vì mắc 1 sai lầm đến 2 lần từ người lạ quen qua mạng
c3bec2b6-7f63-4e3b-9056-b68172b9655d.jfif
Chỉ trong thời gian ngắn, một nam thanh niên cả tin đã hai lần liên tiếp trở thành nạn nhân của những kẻ lừa đảo trên mạng. Nạn nhân đã gửi cho người phụ nữ mà mình chưa từng gặp ngoài đời gần 150 nghìn korun.
6 giờ trước
Thủ tướng Thái Lan trình danh sách nội các mới, 7 phó thủ tướng, 17 bộ trưởng
thu-tuong-thai-lan-17580383990171250240584.png.webp
Ngày 16-9, Thủ tướng Thái Lan Anutin Charnvirakul đã trình danh sách thành viên nội các mới lên Hoàng gia phê chuẩn.
6 giờ trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
pencil