Chuyên gia Havard chỉ 10 món ăn tốt nhất cho não
Tin nóng, Mẹo vặt cuộc sống
author07/02/2025 15:55

Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh với các nhóm thực phẩm này có thể giúp bảo vệ và cải thiện chức năng não bộ, giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ và duy trì sự minh mẫn lâu dài.

Não bộ là trung tâm điều khiển của cơ thể, ảnh hưởng đến suy nghĩ, trí nhớ và các chức năng quan trọng khác.

Việc duy trì não bộ khỏe mạnh và minh mẫn không chỉ dựa vào lối sống, mà còn phụ thuộc rất nhiều vào chế độ dinh dưỡng.

Theo Tiến sĩ Uma Naidoo, chuyên gia về não bộ và dinh dưỡng của Đại học Harvard, việc ăn uống hợp lý và đầy đủ dưỡng chất là yếu tố quan trọng giúp cải thiện sức khỏe não bộ. Đặc biệt, không nên đi mua sắm khi đói vì dễ bị cám dỗ bởi thực phẩm không lành mạnh.

TS Naidoo đề xuất phương pháp "Thực phẩm cho não" để giúp mọi người nhớ các loại thực phẩm quan trọng nhất cho sức khỏe cơ quan thần kinh trung ương này:

1. Quả mọng và đậu

Chuyên gia Havard chỉ 10 món ăn tốt nhất cho não - 1

Quả mọng rất tốt cho sức khỏe (Ảnh: Tú Anh).

Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, nam việt quất giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ não khỏi đột biến oxy hóa. Đậu nành, đậu xanh, đậu lăng là nguồn protein thực vật giàu dưỡng chất, dễ chế biến và có thể ăn như món ăn kèm hoặc món khai vị.

2. Trái cây và rau quả có màu cầu vồng

Việc mua nhiều loại rau nhiều màu sắc giúp bạn nhận được nhiều chất dinh dưỡng tốt nhất cho não bộ. Rau xanh lá như cải xoắn, rau chân vịt giúp tăng cường trí nhớ.

Trái cây như táo, dứa, kiwi, cam cung cấp vitamin C, hỗ trợ bảo vệ não khỏi gốc tự do. Tuy nhiên, không nên tiêu thụ quá nhiều trái cây ngọt như nho, xoài.

3. Chất chống oxy hóa

Chocolate đen là một trong những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời, giúp não hoạt động tốt hơn, giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ, miễn là không chứa quá nhiều đường.

4. Protein nạc và protein thực vật

Thịt gà, hải sản, trứng, thịt bò ăn cỏ đều là những lựa chọn tốt để cung cấp protein và axit amin cho não bộ. Với protein thực vật, bạn có thể ăn đậu phụ, tempeh, đậu lăng. Nếu thấy quá nhạt, có thể thêm một ít gia vị cay.

5. Các loại hạt

Hạt lanh, hạt chia, hạt gai dầu chứa omega-3 và dầu lành mạnh giúp não bộ minh mẫn hơn, đồng thời cung cấp các khoáng chất quan trọng như selen. Chuyên gia khuyến nghị tiêu thụ khoảng 1/4 cốc hạt mỗi ngày.

6. Thực phẩm giàu chất xơ và thực phẩm lên men

Chuyên gia Havard chỉ 10 món ăn tốt nhất cho não - 2

Kim chi tốt cho não bộ và hệ tiêu hóa (Ảnh: Getty).

Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe đường ruột, duy trì cân nặng cân đối và giảm viêm trong cơ thể. Atisô, hạt diêm mạch, đậu nành, quả mọng, lê là những lựa chọn tốt.

Các thực phẩm lên men như kefir, miso, kim chi giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, tốt cho não và có thể giảm viêm.

7. Dầu

Trong khi cần tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa và dầu không lành mạnh, bạn nên bổ sung dầu ô liu, cá nhiều dầu. Tuy nhiên, cũng cần chú ý sử dụng với lượng hợp lý, vì dầu rất giàu calo.

8. Thực phẩm giàu Omega-3

Axit béo Omega-3 đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy chức năng não bộ. Chúng có trong cá hồi, cá thu, cá ngừ, hạt chia, cải Brussels, quả óc chó và hạt lanh.

9. Sữa và chế phẩm từ sữa

Sữa chua, kefir là những sản phẩm tốt cho đường ruột và sức khỏe não bộ. Các sản phẩm từ động vật ăn cỏ thậm chí còn tốt hơn. Tuy nhiên, nếu mắc một số bệnh lý như ADHD, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

10. Gia vị

Gia vị không chứa calo nhưng giúp tăng hương vị cho món ăn và mang lại nhiều lợi ích cho não bộ. Đặc biệt, nghệ, tiêu đen, nghệ tây, ớt đỏ, kinh giới cay và hương thảo có thể đóng vai trò như một lớp bảo vệ cho não, giảm viêm và hỗ trợ chức năng nhận thức.

Nguồn: dantri.com.vn

Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
dinh-thi-ha-edited-1750513309900.webp
Phá đường dây ma túy từ Lào về Quảng Ninh, thu giữ 3 kg ma túy đá
Đinh Thị Hà cùng bạn trai thiết lập đường dây ma túy xuyên quốc gia, vận chuyển 3 kg ma túy đá từ Lào về Quảng Ninh tiêu thụ thì bị bắt quả tang khi giao hàng tại Hạ Long.
21-06-2025
Gt89ub6WoAAu8xo-1750504302-6098-1750504887.webp
Phòng không Israel lần đầu để lọt UAV tự sát Iran
Quân đội Israel thừa nhận các đơn vị phòng thủ đã để lọt hai UAV tự sát của Iran, dẫn đến thiệt hại ở thành phố Beit She'an.
21-06-2025
rovnatka-xlekar-ordinace-zubar-ortodoncie.jpeg
Nhiều trang giả mạo Novinky, đăng bài tin giả gây sốc tràn lan nhằm lừa đảo đầu tư tiền ảo
Những kẻ mạo danh nhà báo thời gian gần đây đang hoạt động rất mạnh mẽ. Chúng làm tràn lan mạng xã hội bằng những bài viết giả mạo gắn nhãn “Novinky” – một trang tin tức uy tín – với mục đích gây sốc.
21-06-2025
rovnatka-xlekar-ordinace-zubar-ortodoncie.jpeg
TỔNG QUAN: Người dân không cần trả tiền những dịch vụ nào khi đi khám răng và bảo hiểm y tế chi trả những gì?
Chi phí chăm sóc răng miệng thường lên đến hàng chục triệu đồng. Sau khi đã tổng hợp thông tin về phí khám ngoại trú, trang Novinky nay mang đến cái nhìn cụ thể về phí khi đi khám nha khoa.
21-06-2025
2025-06-20t061829z582794602rc256fa74mw5rtrmadp3iran-nuclear-israel-1750471285774844977169.jpg.webp
Israel diệt chỉ huy đơn vị drone của Iran; Cựu giám đốc CIA cảnh báo Mỹ
Ngày 21-6, các hệ thống cảnh báo tại Israel đã được kích hoạt sau khi Lực lượng Phòng vệ Israel (IDF) phát hiện đợt phóng tên lửa mới mới nhất từ Iran nhằm vào lãnh thổ nước này.
21-06-2025
anh-1-1750471098462279050201.jpg.webp
Tin tức thế giới sáng 21-6: Ông Trump không chắc ủng hộ Israel - Iran ngừng bắn
Ông Trump để ngỏ khả năng ủng hộ Israel - Iran ngừng bắn; Tổng thống Putin không có ý định làm trung gian hòa giải; Đại học Harvard sắp đạt thỏa thuận lịch sử với ông Trump... là một số tin tức thế giới đáng chú ý sáng 21-6.
21-06-2025
base64-1750425969017431286544.jpeg
218 nghi phạm núp bóng doanh nghiệp gọi điện lừa đảo hàng trăm ngàn người già cả nước
Theo Bộ Công an, băng nhóm này hoạt động có tổ chức, núp bóng doanh nghiệp với hàng trăm nhân viên, sử dụng công nghệ cao, thiết bị điện tử để thực hiện hành vi chiếm đoạt tài sản của hàng trăm ngàn người già trên cả nước.
21-06-2025
tong-bi-thuto-lam-du-le-ky-niem-100-nam-ngay-bao-chi-cach-mang-viet-nam-8104629-6932-17504723636951788962815.jpg.webp
Tổng Bí thư Tô Lâm dự Lễ kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí cách mạng Việt Nam
Sáng 21-6, tại Hà Nội, Tổng Bí thư Tô Lâm, các lãnh đạo, nguyên lãnh đạo Đảng, Nhà nước và các đại biểu dự Lễ kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí cách mạng Việt Nam.
21-06-2025
TIM RA KHACH.01_21_35_06.Still039.jpg
Tamda Promo 2025: Đã tìm ra chủ nhân 3 xe Lexus ES 300h
Sau nhiều ngày tháng săn phiếu và chờ đợi, khoảnh khắc quan trọng nhất, đặc biệt nhất, đáng nhớ nhất đã xuất hiện khi danh tính của 3 vị khách hàng may mắn nhất mùa 9 Tamda Promo được tìm ra.
20-06-2025
DIEM TIN 200620225.00_59_20_00.Still001.jpg
Galavečer Tamda Promo 2025 - chính thức đi tìm chủ nhân 3 xe Lexus
Đại tiệc Galavečer - Đêm chung kết Tamda Promo 2025 đã chính thức diễn ra tại Trung tâm tổ chức sự kiện Đông Đô, trong TTTM Sapa, thủ đô Praha. Chủ nhân của 100 lá phiếu cùng các quý đối tác cùng khách mời đã sẵn sàng để tham dự đại tiệc và cùng chờ đón chủ nhân của 3 xe Lexus ngay trong đêm nay.
20-06-2025
Tin nổi bật
Xử án tù đối với một thành viên trong băng nhóm sản xuất ma túy lớn
nitazen.jpg
Lực lượng hải quan tại Ostrava đã phát hiện một phòng thí nghiệm hóa học, nơi một băng nhóm có tổ chức đã sản xuất ra loại ma túy tổng hợp mới và cực kỳ nguy hiểm – klefedron. Vào ngày 20/6, tòa án đã tuyên án tù đối với thành viên đầu tiên trong số 9 người thuộc băng nhóm này.
15 giờ trước
Séc nằm trong những quốc gia châu Âu vượt quá giới hạn tốc độ trung bình
30793010-aa24-4ab9-9aae-30187aa7d5fa.jfif
Các tài xế Séc vượt quá giới hạn tốc độ thường xuyên hơn so với tài xế ở các quốc gia châu Âu khác. Họ vượt quá tốc độ gần như ở khắp mọi nơi dù là trong khu dân cư, trên đường nhỏ hay cả trên đường cao tốc.
15 giờ trước
Chuyên gia cảnh báo 4 quốc gia châu Âu về số ca mắc viêm gan A cao, trong đó có CH Séc
15e50657-3d01-47b5-b658-c3dd9a2ed24f.jpg
CH Séc vẫn đang đối mặt với số ca mắc viêm gan A cao. Tuy nhiên, không chỉ riêng Séc, số ca nhiễm cũng gia tăng tại 3 quốc gia châu Âu khác. Vì vậy, các chuyên gia đã đưa ra cảnh báo đối với du khách có ý định đến một trong những quốc gia này.
15 giờ trước
Séc chuẩn bị chuyến bay sơ tán thứ hai cho công dân từ Israel về nước
letadlo-airbus-a319-ceska-armada (1).jpeg
Bộ trưởng Bộ Quốc phòng Séc cho biết, nước này đang chuẩn bị chuyến bay sơ tán thứ hai cho công dân Séc tại Israel trở về nước. Máy bay Airbus với sức chứa khoảng 80 người có thể đưa công dân Séc về nước vào thứ Bảy ngày 21/6.
15 giờ trước
Bộ Chính trị: Công bố bí thư, chủ tịch 23 tỉnh, thành mới vào ngày 30.6
thuong-truc-ban-bi-thu-tran-cam-tu-1741268282859934008072.jpg
Bộ Chính trị, Ban Bí thư yêu cầu khẩn trương chỉ định bí thư, chủ tịch 23 tỉnh, thành mới sau sáp nhập và công bố đồng thời vào ngày 30.6.
15 giờ trước
Nhiều trang giả mạo Novinky, đăng bài tin giả gây sốc tràn lan nhằm lừa đảo đầu tư tiền ảo
rovnatka-xlekar-ordinace-zubar-ortodoncie.jpeg
Những kẻ mạo danh nhà báo thời gian gần đây đang hoạt động rất mạnh mẽ. Chúng làm tràn lan mạng xã hội bằng những bài viết giả mạo gắn nhãn “Novinky” – một trang tin tức uy tín – với mục đích gây sốc.
một ngày trước
TỔNG QUAN: Người dân không cần trả tiền những dịch vụ nào khi đi khám răng và bảo hiểm y tế chi trả những gì?
rovnatka-xlekar-ordinace-zubar-ortodoncie.jpeg
Chi phí chăm sóc răng miệng thường lên đến hàng chục triệu đồng. Sau khi đã tổng hợp thông tin về phí khám ngoại trú, trang Novinky nay mang đến cái nhìn cụ thể về phí khi đi khám nha khoa.
một ngày trước
Israel diệt chỉ huy đơn vị drone của Iran; Cựu giám đốc CIA cảnh báo Mỹ
2025-06-20t061829z582794602rc256fa74mw5rtrmadp3iran-nuclear-israel-1750471285774844977169.jpg.webp
Ngày 21-6, các hệ thống cảnh báo tại Israel đã được kích hoạt sau khi Lực lượng Phòng vệ Israel (IDF) phát hiện đợt phóng tên lửa mới mới nhất từ Iran nhằm vào lãnh thổ nước này.
một ngày trước
Tin tức thế giới sáng 21-6: Ông Trump không chắc ủng hộ Israel - Iran ngừng bắn
anh-1-1750471098462279050201.jpg.webp
Ông Trump để ngỏ khả năng ủng hộ Israel - Iran ngừng bắn; Tổng thống Putin không có ý định làm trung gian hòa giải; Đại học Harvard sắp đạt thỏa thuận lịch sử với ông Trump... là một số tin tức thế giới đáng chú ý sáng 21-6.
một ngày trước
218 nghi phạm núp bóng doanh nghiệp gọi điện lừa đảo hàng trăm ngàn người già cả nước
base64-1750425969017431286544.jpeg
Theo Bộ Công an, băng nhóm này hoạt động có tổ chức, núp bóng doanh nghiệp với hàng trăm nhân viên, sử dụng công nghệ cao, thiết bị điện tử để thực hiện hành vi chiếm đoạt tài sản của hàng trăm ngàn người già trên cả nước.
một ngày trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
pencil