Chuyên gia Havard chỉ 10 món ăn tốt nhất cho não
Tin nóng, Mẹo vặt cuộc sống
author07/02/2025 15:55

Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh với các nhóm thực phẩm này có thể giúp bảo vệ và cải thiện chức năng não bộ, giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ và duy trì sự minh mẫn lâu dài.

Não bộ là trung tâm điều khiển của cơ thể, ảnh hưởng đến suy nghĩ, trí nhớ và các chức năng quan trọng khác.

Việc duy trì não bộ khỏe mạnh và minh mẫn không chỉ dựa vào lối sống, mà còn phụ thuộc rất nhiều vào chế độ dinh dưỡng.

Theo Tiến sĩ Uma Naidoo, chuyên gia về não bộ và dinh dưỡng của Đại học Harvard, việc ăn uống hợp lý và đầy đủ dưỡng chất là yếu tố quan trọng giúp cải thiện sức khỏe não bộ. Đặc biệt, không nên đi mua sắm khi đói vì dễ bị cám dỗ bởi thực phẩm không lành mạnh.

TS Naidoo đề xuất phương pháp "Thực phẩm cho não" để giúp mọi người nhớ các loại thực phẩm quan trọng nhất cho sức khỏe cơ quan thần kinh trung ương này:

1. Quả mọng và đậu

Chuyên gia Havard chỉ 10 món ăn tốt nhất cho não - 1

Quả mọng rất tốt cho sức khỏe (Ảnh: Tú Anh).

Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, nam việt quất giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ não khỏi đột biến oxy hóa. Đậu nành, đậu xanh, đậu lăng là nguồn protein thực vật giàu dưỡng chất, dễ chế biến và có thể ăn như món ăn kèm hoặc món khai vị.

2. Trái cây và rau quả có màu cầu vồng

Việc mua nhiều loại rau nhiều màu sắc giúp bạn nhận được nhiều chất dinh dưỡng tốt nhất cho não bộ. Rau xanh lá như cải xoắn, rau chân vịt giúp tăng cường trí nhớ.

Trái cây như táo, dứa, kiwi, cam cung cấp vitamin C, hỗ trợ bảo vệ não khỏi gốc tự do. Tuy nhiên, không nên tiêu thụ quá nhiều trái cây ngọt như nho, xoài.

3. Chất chống oxy hóa

Chocolate đen là một trong những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời, giúp não hoạt động tốt hơn, giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ, miễn là không chứa quá nhiều đường.

4. Protein nạc và protein thực vật

Thịt gà, hải sản, trứng, thịt bò ăn cỏ đều là những lựa chọn tốt để cung cấp protein và axit amin cho não bộ. Với protein thực vật, bạn có thể ăn đậu phụ, tempeh, đậu lăng. Nếu thấy quá nhạt, có thể thêm một ít gia vị cay.

5. Các loại hạt

Hạt lanh, hạt chia, hạt gai dầu chứa omega-3 và dầu lành mạnh giúp não bộ minh mẫn hơn, đồng thời cung cấp các khoáng chất quan trọng như selen. Chuyên gia khuyến nghị tiêu thụ khoảng 1/4 cốc hạt mỗi ngày.

6. Thực phẩm giàu chất xơ và thực phẩm lên men

Chuyên gia Havard chỉ 10 món ăn tốt nhất cho não - 2

Kim chi tốt cho não bộ và hệ tiêu hóa (Ảnh: Getty).

Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe đường ruột, duy trì cân nặng cân đối và giảm viêm trong cơ thể. Atisô, hạt diêm mạch, đậu nành, quả mọng, lê là những lựa chọn tốt.

Các thực phẩm lên men như kefir, miso, kim chi giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, tốt cho não và có thể giảm viêm.

7. Dầu

Trong khi cần tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa và dầu không lành mạnh, bạn nên bổ sung dầu ô liu, cá nhiều dầu. Tuy nhiên, cũng cần chú ý sử dụng với lượng hợp lý, vì dầu rất giàu calo.

8. Thực phẩm giàu Omega-3

Axit béo Omega-3 đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy chức năng não bộ. Chúng có trong cá hồi, cá thu, cá ngừ, hạt chia, cải Brussels, quả óc chó và hạt lanh.

9. Sữa và chế phẩm từ sữa

Sữa chua, kefir là những sản phẩm tốt cho đường ruột và sức khỏe não bộ. Các sản phẩm từ động vật ăn cỏ thậm chí còn tốt hơn. Tuy nhiên, nếu mắc một số bệnh lý như ADHD, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

10. Gia vị

Gia vị không chứa calo nhưng giúp tăng hương vị cho món ăn và mang lại nhiều lợi ích cho não bộ. Đặc biệt, nghệ, tiêu đen, nghệ tây, ớt đỏ, kinh giới cay và hương thảo có thể đóng vai trò như một lớp bảo vệ cho não, giảm viêm và hỗ trợ chức năng nhận thức.

Nguồn: dantri.com.vn

Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
9210396.jpg
Břeclav: Một học sinh cấp 2 trong trường đã đe dọa bạn học
Cảnh sát tại khu vực Břeclav đang điều tra một vụ tấn công khác xảy ra tại một trường tiểu học ở miền Nam Morava. Một nam sinh cấp hai đã đe dọa các bạn học trong giờ nghỉ giải lao. Tuy nhiên, cảnh sát chưa muốn tiết lộ thêm thông tin.
28-04-2025
ukradene-auto-zlodej-jablonec-nad-nisou-policie-liberecky-kraj.jpeg
Cảnh sát Jablonec dùng xe kamion làm rào chắn để chặn bắt người nước ngoài lái xe ăn trộm Audi Q7
Một cảnh tượng như phim hành động đã diễn ra cách đây vài ngày gần thành phố Jablonec nad Nisou, khi các tài xế đi đường chứng kiến cảnh truy đuổi gắt gao giữa cảnh sát và một người nước ngoài 25 tuổi đang lái chiếc xe ăn trộm.
28-04-2025
493022469_1250672277068417_8266002133603434776_n.jpg
Người biểu tình ủng hộ quyền phá thai chặn cuộc Tuần hành vì sự sống tại Praha, khi tranh luận về phá thai ở châu Âu đang là chủ đề nóng
Cuối tuần qua tại Praha, căng thẳng về quyền phá thai leo thang khi những người ủng hộ quyền lựa chọn đã ngăn chặn cuộc Tuần hành vì sự sống, không cho đoàn tuần hành tiến vào quảng trường Václav theo kế hoạch.
28-04-2025
merlin_213964047_9698c225-75ac-4beb-89ee-7d7e38be8a20-articleLarge.webp
Tin vắn Cộng hòa Séc ngày 28/4: Những tiêu điểm đầu tuần
Tin vắn Cộng hòa Séc ngày 28/4: Những tiêu điểm đầu tuần
28-04-2025
f88716e705e4c5e9bcd7265752d6918d.jpg
Séc đã cung cấp cho Ukraine thêm 400.000 viên đạn dược và vẫn tiếp tục tìm thêm nguồn tài trợ
Sáng kiến cung cấp đạn dược của Cộng hòa Séc đã chuyển giao thêm 400.000 viên đạn cỡ lớn cho Ukraine tính đến cuối tháng 4 năm nay.
28-04-2025
b71a424ae349e3b89605524472224341.jpg
Vụ việc gây chấn động đêm khuya tại Milevsko: Ẩu đả trước quán bar dẫn đến bạo lực đẫm máu khiến 2 người phải nhập viện
Nửa đêm ngày Chủ nhật, 27.4, thị trấn Milevsko thuộc Písek đã trở thành hiện trường của một vụ việc đẫm máu. Vào khoảng gần 2 giờ 30 sáng, một số đội tuần tra cảnh sát đã lập tức có mặt trước một trong những quán bar địa phương sau khi có báo cáo về một vụ xô xát dữ dội giữa một nhóm nam giới.
28-04-2025
screenshot-2025-04-28-090754-1745806085126235055997.png.webp
Hàn Quốc: Học sinh mang dao tấn công làm bị thương 6 người, có giáo viên
Một vụ việc nghiêm trọng đã xảy ra tại một trường trung học ở Cheongju, Hàn Quốc khi một học sinh dùng dao tấn công khiến 6 người bị thương.
28-04-2025
2025-04-27t223011z310715191rc2m6ea88jfdrtrmadp3ukraine-crisis-usa-rubio-17457944800802101471516.jpg.webp
Tin tức thế giới 28-4: Ông Trump: Ông Zelensky chịu từ bỏ Crimea; Triều Tiên nhận có quân sang Nga
Ông Trump nghĩ rằng nhà lãnh đạo Ukraine đã sẵn sàng từ bỏ Crimea; Israel muốn chương trình hạt nhân của Iran phải bị xóa sổ; Đức khuyên Ukraine không chấp nhận đề xuất của Mỹ... là những tin tức thế giới đáng chú ý ngày 28-4.
28-04-2025
cap-cuu-1745757117912286966355.jpg.webp
Người nhà đạp thẳng vào bụng bác sĩ khi đang cấp cứu bệnh nhân 12 tuổi bị sốc phản vệ
Trong khi các y, bác sĩ Trung tâm Y tế huyện Thanh Ba (Phú Thọ) đang khẩn trương cấp cứu bệnh nhân 12 tuổi bị sốc phản vệ khi tiêm kháng sinh, người nhà liên tục gào khóc, công kích, thậm chí đạp thẳng vào bụng bác sĩ.
28-04-2025
hien-truong-vu-tong-xe-o-vancouver-17457373260511622091413.jpg.webp
Xe lao vào đám đông tại lễ hội ở Canada, nhiều người thương vong
Một số người đã thiệt mạng và nhiều người bị thương sau khi một tài xế lái xe lao vào đám đông tại một lễ hội đường phố ở thành phố Vancouver của Canada ngày 26.4.
27-04-2025
Tin nổi bật
Thu giữ hàng nghìn sản phẩm thuốc lá bất hợp pháp tại Karlovy Vary
2025-4-25-820FOTO_3.jpg
Trong nửa đầu tháng 4, hải quan Karlovy Vary đã thu giữ hơn 9.000 sản phẩm thuốc lá dán tem sai quy định và gần 3.100 điếu thuốc không có tem.
10 giờ trước
Hải quan Plzeň phát hiện cá ngựa quý hiếm trong cửa hàng bán thực phẩm
2025-4-24-814FOTO_mořský koník_lahev.jfif
Trong một cuộc kiểm tra định kỳ, hải quan Plzeň đã phát hiện chai chứa cá ngựa quý hiếm tại một cửa hàng thực phẩm ở Rokycany.
10 giờ trước
Séc sẽ kết thúc kiểm soát biên giới với Áo do dịch lở mồm long móng
slintavka-kulhavka-hranice-lanzhot.jpeg
Bộ Nông nghiệp Séc thông báo rằng, từ nửa đêm nay sẽ chấm dứt việc kiểm tra biên giới với Áo, được áp dụng trước đó để ngăn chặn dịch lở mồm long móng. Đồng thời, lệnh cấm vào các khu rừng nuôi thú ở các vùng Moravskoslezský, Zlínský và Jihomoravský cũng sẽ kết thúc. Tuy nhiên, các biện pháp thú y áp dụng với Slovakia và Hungary vẫn tiếp tục có hiệu lực.
12 giờ trước
Số ca ung thư da ở Séc tăng, đèn UV làm móng cũng là một yếu tố nguy cơ
BER5c929d1ff0_profimedia_0476896566.jpg
Trong những năm gần đây, số ca ung thư da tại Cộng hòa Séc đang gia tăng trở lại. Theo các bác sĩ, ngoài tác động của ánh nắng mặt trời, việc sử dụng đèn UV khi làm móng gel và tắm nắng nhân tạo tại các solarium cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh, đặc biệt ở phụ nữ.
12 giờ trước
Vụ cháy nghiêm trọng ở Tachov: Một người thiệt mạng, một người bị thương
3e358f70e09513558d37bf1437ac1fef.jpg
Một xưởng sơn của công ty sản xuất tại Chodová Planá, Tachov, đã bốc cháy. Một người đã thiệt mạng, một người khác bị thương và 40 người đã được sơ tán. Khoảng 60 lính cứu hỏa từ vùng Plzeňský và Karlovarský đang tham gia chữa cháy. Cảnh sát đã phong tỏa con đường gần khu nhà máy.
12 giờ trước
Břeclav: Một học sinh cấp 2 trong trường đã đe dọa bạn học
9210396.jpg
Cảnh sát tại khu vực Břeclav đang điều tra một vụ tấn công khác xảy ra tại một trường tiểu học ở miền Nam Morava. Một nam sinh cấp hai đã đe dọa các bạn học trong giờ nghỉ giải lao. Tuy nhiên, cảnh sát chưa muốn tiết lộ thêm thông tin.
13 giờ trước
Số vụ trộm cắp trong ô tô ở Praha đang gia tăng
NjZkNDM3MDkwMWMxODM4NERbFRc-kUJQ.jpg
Trong những tuần gần đây, cảnh sát Praha đã xử lý hàng chục vụ trộm cắp trong ô tô. Kẻ trộm chủ yếu lấy tiền mặt, ắc quy xe hoặc đèn pha. Phần lớn thủ phạm vẫn chưa bị phát hiện.
14 giờ trước
Giá căn hộ tại Séc đã đạt mức kỷ lục và sẽ tiếp tục tăng
stavba.jpg
Giá căn hộ tại Séc đã đạt mức kỷ lục và vẫn chưa có xu hướng giảm. Các chuyên gia cho rằng nguyên nhân là do quá trình cấp phép xây dựng mới diễn ra chậm, khiến thị trường không kịp đáp ứng nhu cầu mua quá lớn. Bên cạnh đó, những quy hoạch đô thị lỗi thời của các thành phố cũng là một yếu tố cản trở.
14 giờ trước
Bộ trưởng Y tế Séc cáo buộc một số phòng khám thu phí của cả bệnh nhân và công ty bảo hiểm
rfAzS.jpg
Hiện nay, tại Séc khi bệnh nhân thực hiện một thủ thuật mà bảo hiểm y tế không chi trả, họ phải tự thanh toán toàn bộ chi phí. Tuy nhiên, theo Bộ trưởng Y tế, một số phòng khám hoặc cơ sở y tế đã yêu cầu bệnh nhân thanh toán trọn gói, nhưng đồng thời cũng khai báo phần thực hiện thủ thuật riêng để nhận thêm tiền từ bảo hiểm y tế. Các bác sĩ đã bác bỏ cáo buộc này.
14 giờ trước
Cảnh sát Jablonec dùng xe kamion làm rào chắn để chặn bắt người nước ngoài lái xe ăn trộm Audi Q7
ukradene-auto-zlodej-jablonec-nad-nisou-policie-liberecky-kraj.jpeg
Một cảnh tượng như phim hành động đã diễn ra cách đây vài ngày gần thành phố Jablonec nad Nisou, khi các tài xế đi đường chứng kiến cảnh truy đuổi gắt gao giữa cảnh sát và một người nước ngoài 25 tuổi đang lái chiếc xe ăn trộm.
14 giờ trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
pencil