Chuyên gia Havard chỉ 10 món ăn tốt nhất cho não
Tin nóng, Mẹo vặt cuộc sống
author07/02/2025 15:55

Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh với các nhóm thực phẩm này có thể giúp bảo vệ và cải thiện chức năng não bộ, giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ và duy trì sự minh mẫn lâu dài.

Não bộ là trung tâm điều khiển của cơ thể, ảnh hưởng đến suy nghĩ, trí nhớ và các chức năng quan trọng khác.

Việc duy trì não bộ khỏe mạnh và minh mẫn không chỉ dựa vào lối sống, mà còn phụ thuộc rất nhiều vào chế độ dinh dưỡng.

Theo Tiến sĩ Uma Naidoo, chuyên gia về não bộ và dinh dưỡng của Đại học Harvard, việc ăn uống hợp lý và đầy đủ dưỡng chất là yếu tố quan trọng giúp cải thiện sức khỏe não bộ. Đặc biệt, không nên đi mua sắm khi đói vì dễ bị cám dỗ bởi thực phẩm không lành mạnh.

TS Naidoo đề xuất phương pháp "Thực phẩm cho não" để giúp mọi người nhớ các loại thực phẩm quan trọng nhất cho sức khỏe cơ quan thần kinh trung ương này:

1. Quả mọng và đậu

Chuyên gia Havard chỉ 10 món ăn tốt nhất cho não - 1

Quả mọng rất tốt cho sức khỏe (Ảnh: Tú Anh).

Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, nam việt quất giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ não khỏi đột biến oxy hóa. Đậu nành, đậu xanh, đậu lăng là nguồn protein thực vật giàu dưỡng chất, dễ chế biến và có thể ăn như món ăn kèm hoặc món khai vị.

2. Trái cây và rau quả có màu cầu vồng

Việc mua nhiều loại rau nhiều màu sắc giúp bạn nhận được nhiều chất dinh dưỡng tốt nhất cho não bộ. Rau xanh lá như cải xoắn, rau chân vịt giúp tăng cường trí nhớ.

Trái cây như táo, dứa, kiwi, cam cung cấp vitamin C, hỗ trợ bảo vệ não khỏi gốc tự do. Tuy nhiên, không nên tiêu thụ quá nhiều trái cây ngọt như nho, xoài.

3. Chất chống oxy hóa

Chocolate đen là một trong những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời, giúp não hoạt động tốt hơn, giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ, miễn là không chứa quá nhiều đường.

4. Protein nạc và protein thực vật

Thịt gà, hải sản, trứng, thịt bò ăn cỏ đều là những lựa chọn tốt để cung cấp protein và axit amin cho não bộ. Với protein thực vật, bạn có thể ăn đậu phụ, tempeh, đậu lăng. Nếu thấy quá nhạt, có thể thêm một ít gia vị cay.

5. Các loại hạt

Hạt lanh, hạt chia, hạt gai dầu chứa omega-3 và dầu lành mạnh giúp não bộ minh mẫn hơn, đồng thời cung cấp các khoáng chất quan trọng như selen. Chuyên gia khuyến nghị tiêu thụ khoảng 1/4 cốc hạt mỗi ngày.

6. Thực phẩm giàu chất xơ và thực phẩm lên men

Chuyên gia Havard chỉ 10 món ăn tốt nhất cho não - 2

Kim chi tốt cho não bộ và hệ tiêu hóa (Ảnh: Getty).

Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe đường ruột, duy trì cân nặng cân đối và giảm viêm trong cơ thể. Atisô, hạt diêm mạch, đậu nành, quả mọng, lê là những lựa chọn tốt.

Các thực phẩm lên men như kefir, miso, kim chi giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, tốt cho não và có thể giảm viêm.

7. Dầu

Trong khi cần tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa và dầu không lành mạnh, bạn nên bổ sung dầu ô liu, cá nhiều dầu. Tuy nhiên, cũng cần chú ý sử dụng với lượng hợp lý, vì dầu rất giàu calo.

8. Thực phẩm giàu Omega-3

Axit béo Omega-3 đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy chức năng não bộ. Chúng có trong cá hồi, cá thu, cá ngừ, hạt chia, cải Brussels, quả óc chó và hạt lanh.

9. Sữa và chế phẩm từ sữa

Sữa chua, kefir là những sản phẩm tốt cho đường ruột và sức khỏe não bộ. Các sản phẩm từ động vật ăn cỏ thậm chí còn tốt hơn. Tuy nhiên, nếu mắc một số bệnh lý như ADHD, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

10. Gia vị

Gia vị không chứa calo nhưng giúp tăng hương vị cho món ăn và mang lại nhiều lợi ích cho não bộ. Đặc biệt, nghệ, tiêu đen, nghệ tây, ớt đỏ, kinh giới cay và hương thảo có thể đóng vai trò như một lớp bảo vệ cho não, giảm viêm và hỗ trợ chức năng nhận thức.

Nguồn: dantri.com.vn

Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
546a526bb1186ebdd431bf0761f1ae9f.jpg
Bé 3 tuổi rơi từ cửa sổ chung cư ở Jirkov bị đa chấn thương, trực thăng cứu hộ khẩn cấp đã đưa đi cấp cứu
Chiều thứ Bảy, cảnh sát đang điều tra một vụ tai nạn đáng tiếc tại khu chung cư ở Jirkov, thuộc Chomutov. Theo thông tin từ CNN Prima NEWS, một bé trai mới 3 tuổi đã vô tình rơi từ cửa sổ tầng ba của một tòa chung cư khi không có ai để ý.
17-03-2025
62655934c9b24de2834f3cd1cc4dfe66.jpg
Người phụ nữ cùng chú chó tử vong sau khi rơi từ tầng 11 của chung cư ở Plzeň, vụ việc được xác định ban đầu có thể là do tự tử
Lực lượng cứu hộ đã có mặt tại hiện trường vào Chủ nhật sau khi một phụ nữ cùng con chó của mình rơi từ tầng 11 một tòa chung cư tại khu dân cư Vinice, thành phố Plzeň. Người phụ nữ bị thương nặng không thể qua khỏi và bác sĩ có mặt tại hiện trường đã xác nhận bà đã tử vong. Thông tin về vụ việc được trang Krimi-Plzeň đăng tải.
17-03-2025
1706188539_P2024012505557.jpg
CH Séc đón tuần mới với thời tiết ấm dần lên, nhiệt độ có thể vượt trên 15°C
Đầu tuần tại Séc sẽ khá lạnh do không khí từ phía bắc tràn về. Tuy nhiên, dòng không khí lạnh này sẽ nhanh chóng nhường chỗ cho luồng không khí ấm từ phía nam. Trong nửa sau của tuần, nhiệt độ vào buổi chiều có thể vượt quá 15°C. Dù nhiệt độ ngày tăng đáng kể, nhưng ban đêm và sáng sớm vẫn thường có sương giá. Đầu và cuối tuần trời sẽ nhiều mây hơn, còn hầu hết các ngày trong tuần sẽ có nắng.
17-03-2025
Capture.PNG
Cần cẩu tự hành va chạm với xe buýt trên đường Evropská ở Praha
Sáng thứ Hai, một chiếc xe buýt thuộc hệ thống giao thông công cộng Praha đã bị hư hỏng nghiêm trọng khi va chạm với một cần cẩu tự hành ở khu vực Liboc. Cánh tay của cần cẩu đã rạch nát toàn bộ phần bên phải của xe buýt. May mắn thay, vụ tai nạn không gây thương tích nào.
17-03-2025
trump-putin-17377653741472001279854.jpg.webp
Điện đàm Trump - Putin trong tuần tới, Mỹ - Houthi cùng tuyên bố sẽ bắn nhau
Đặc phái viên Nhà Trắng khẳng định nhiều khả năng tổng thống Mỹ - Nga sẽ điện đàm trong tuần tới, trong khi cả Washington và Houthi đều tuyên bố sẽ có động thái quân sự chống lại nhau.
17-03-2025
nd250316-emmanuel-macron-1742129822772657566765.jpg
Tổng thống Pháp công khai tham vọng giành khách mua vũ khí với Mỹ
Tổng thống Pháp khẳng định chỉ Ukraine mới có quyền quyết chuyện châu Âu cử binh sĩ đến nước này. Ông đồng thời hé lộ tham vọng giành thị phần vũ khí với Mỹ.
17-03-2025
nd250316-chay-hop-dem-pulse-17421263977354027068.jpg
Cháy hộp đêm, 59 người chết ở North Macedonia
59 người chết và hơn 100 người bị thương trong vụ cháy hộp đêm ở thành phố Kocani (North Macedonia). Nguyên nhân cháy nghi do pháo sáng.
17-03-2025
screenshot-2025-03-16-at-072435-07251997.webp
Ông Trump phát động tấn công quy mô lớn vào Houthi
Tổng thống Mỹ Donald Trump phát động cuộc tấn công mới nhất vào lực lượng Houthi thân Iran hôm 15/3.
16-03-2025
anh-nguoi-dan-greenland-17420902355311479476423.jpg.webp
Canada, Panama, Greenland quyết bảo vệ chủ quyền
Panama, Greenland và Canada tỏ ra quyết tâm bảo vệ chủ quyền hơn khi Tổng thống Mỹ Donald Trump liên tục phát tín hiệu về ý định mở rộng thêm lãnh thổ nước Mỹ.
16-03-2025
Tin nổi bật
Praha và vùng Středočeský thảo luận về việc tăng giá vé giao thông công cộng từ năm 2026
1692109989_P2023081505274.jpg
Vùng Středočeský đang đàm phán với Praha về kế hoạch tăng giá vé giao thông công cộng từ tháng 1/2026. Theo đề xuất, vé điện tử và vé tháng sẽ tăng 20%, trong khi vé giấy tăng 30%.
12 giờ trước
Các công ty bảo hiểm sẽ phân bổ nhiểu hơn cho chương trình phòng ngừa
NWFhODA3MDkwZmI5NDIwZcIFSssJL83U.jpg
Năm nay, các công ty bảo hiểm y tế của Séc dự kiến dành hơn 3,5 tỷ korun cho các chương trình phòng ngừa, tăng 250 triệu korun so với năm ngoái.
14 giờ trước
Thời gian nghỉ thai sản tại Séc thuộc nhóm dài nhất ở châu Âu
shutterstock_2422122071.jpg
Thời gian nghỉ thai sản của phụ nữ tại Séc thuộc nhóm dài nhất ở châu Âu. Sau thời gian này, họ gặp khó khăn trong việc tìm kiếm công việc bán thời gian hoặc trường mẫu giáo cho con.
14 giờ trước
Cựu bí thư Tỉnh ủy Vĩnh Phúc Hoàng Thị Thúy Lan và cựu chủ tịch tỉnh nhận hối lộ mỗi người 50 tỉ
ba-hoang-thi-thuy-lan-1710756156668742346885.webp
Cơ quan điều tra cáo buộc bà Hoàng Thị Thúy Lan, cựu bí thư Tỉnh ủy Vĩnh Phúc, nhận hối lộ 50 tỉ trong vụ án liên quan Tập đoàn Phúc Sơn.
14 giờ trước
Cô gái 13 tuổi ở Blovice, Plzeň nạn nhân của vụ bắt nạt học đường đã kể lại mọi chuyện, và sự thật sau khi điều tra là gì?
3.PNG
Cô gái 13 tuổi ở Blovice, phía nam Plzeň, đã kể với người xung quanh và cả cảnh sát rằng em là nạn nhân của một vụ bắt nạt kinh hoàng.
15 giờ trước
Tổng thống Séc Petr Pavel bất ngờ thăm Jesenicko, khu vực bị lũ lụt tàn phá năm ngoái
2.PNG
Vào thứ Hai, 17.3, Tổng thống Séc Petr Pavel đã bất ngờ đến thăm Jesenicko, nơi đã chịu ảnh hưởng nghiêm trọng bởi trận lũ lụt thảm khốc vào tháng 9 năm ngoái. Ngoại trừ lãnh đạo 3 địa phương mà ông ghé thăm, không ai biết trước về chuyến đi này. Chuyến thăm không được công bố công khai.
16 giờ trước
Chủ tịch Quốc hội: Sau khi sửa Hiến pháp mới xem xét bỏ cấp huyện, sáp nhập tỉnh
tran-thanh-man-1742187461929555640451.jpg
Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn cho biết sau khi sửa đổi Hiến pháp sẽ đi vào nghiên cứu xem xét việc bỏ cấp huyện, sắp xếp cấp tỉnh.
16 giờ trước
Hải quan Královéhradecký tịch thu 227 món hàng nghi ngờ hàng giả hàng nhái
2025-3-17-107DSC02978.jpg
Hải quan vùng Královéhradecký đang tăng cường kiểm soát hàng giả. Trong những ngày qua, lực lượng hải quan tại Hradec đã phát hiện một trường hợp có dấu hiệu vi phạm quyền sở hữu trí tuệ tại thành phố Nová Paka. Tại một cửa hàng, hải quan đã tịch thu 227 món hàng, do có cơ sở nghi ngờ đây là hàng nhái thương hiệu.
17 giờ trước
Các Radar giám sát bắt đầu hoạt động vào tháng 4 trên giao lộ nguy hiểm D52 gần Pohořelice
2.PNG
Cuối tuyến đường cao tốc D52 gần Pohořelice đang trở thành điểm nóng tai nạn giao thông. Tại đây, cao tốc thu hẹp thành chỉ một làn đường, đồng thời giao cắt với đường nhánh và các tuyến xe từ hai bên tham gia. Dòng xe liên tục di chuyển không chỉ đến các khu vực lân cận mà còn hướng về biên giới Séc - Áo, gây ra khó khăn khi nhập làn và tai nạn thường xuyên.
20 giờ trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
pencil