Tối 26/1, tại Nhà dân tộc Vinohrady, lễ trao giải của cẩm nang ẩm thực Gault&Millau lần thứ hai đã được tổ chức. Điều đáng chú ý là tại giải năm nay nhiều đầu bếp và nhà hàng của người Việt đã giành được những giải thưởng danh giá. Trong đó Lavitate được đánh giá trong Top 2 của các nhà hàng giành được 4 mũ.

Tại Lễ trao giải của Gault&Millau lần thứ 2 – 2026 dành cho Séc đã có 421 nhà hàng được đánh giá.
Tương tự năm trước, vẫn chưa có nhà hàng Séc nào đạt mức điểm tối đa tương ứng với 5 chiếc mũ  – Giải thưởng cao nhất dành cho nhà hàng. Chỉ có 2 nhà hàng năm nay đạt bốn mũ là: LEVITATE và La Degustation Bohême Bourgeoise.

Có 17 nhà hàng được trao 3 mũ trong đó có nhà hàng TARO (Khánh Tạ) của người Việt.

Tại đêm gala, ban tổ chức Gault&Millau đã trao cúp cho các nhân vật và cơ sở ẩm thực xuất sắc của Séc ở 8 hạng mục. Danh hiệu Đầu bếp của năm 2026 thuộc về Oldřich Sahajdák, chef patron của nhà hàng La Degustation Bohême Bourgeoise. Đầu bếp tương lai thuộc về đầu bếp người Việt - Khanh Ta (TARO), Tài năng trẻ của năm là Jan Horák (Reason), Thợ làm bánh ngọt của năm là Sabina Keltnerová (Štangl), Chuyên gia rượu vang của năm là Vít Eliáš (Zlatá Praha), Đầu bếp ẩm thực truyền thống là Jiří Hrachový (Výčep), danh hiệu POP của năm thuộc về quán cà phê kiêm bistro DOK ở Liberec và Khách sạn ẩm thực (Gourmet hotel) của năm là Fairmont Golden Prague.

Ông Miroslav Lekeš, CEO Gault&Millau khu vực Séc, Slovakia, Hungary và nay cả Ý, cho biết: để phục vụ cho việc đánh giá khách quan và công bằng, Gault&Millau có khoảng 30 chuyên gia ẩm thực quốc tế đánh giá đồng thời.  Với các nhà hàng được trao “mũ” (tức là được chấm điểm), các chuyên gia sẽ đánh giá dựa trên hệ thống tiêu chuẩn quốc tế của Gault&Millau.
Các giải thưởng Gault&Millau hôm nay một lần nữa khẳng định ẩm thực Séc đang ở nhóm dẫn đầu và góp phần đáng kể vào việc nâng cao sức hút của đất nước như một điểm đến du lịch. Thiên nhiên tươi đẹp, văn hóa phong phú, các vùng miền đậm bản sắc và truyền thống mạnh mẽ đã cùng nhau tạo nên một trải nghiệm độc đáo, thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới và tác động rất tích cực tới ngành du lịch.

BBT TamdaMedia