Hovězí phở, kuřecí phở, bún chả, bún thang, bánh mì, grilované špízy, pečené závitky i nejrůznější sladké dezerty chè… Hanoj nabízí nepřeberné množství lahůdek, při kterých se sbíhají sliny. I díky nim se vietnamská metropole zařadila mezi 10 nejlepších měst světa pro pouliční gastronomii.

Podle studie Radical Storage, online platformy pro úschovu zavazadel působící v oblasti technologií a cestovního ruchu, obsadila Hanoj 8. místo v žebříčku 10 měst s nejatraktivnější pouliční gastronomií na světě.

Pořadí vychází z analýzy téměř 6 900 pouličních podniků ve 100 nejnavštěvovanějších turistických městech světa. Hodnotila se zejména tato kritéria: počet provozoven s hodnocením čtyři hvězdy a více, rozmanitost kuchyní, podíl cenově dostupných míst, nabídka pro vegetariány, vegany a osoby vyhýbající se lepku, stejně jako hustota gastronomických podniků na kilometr čtvereční.

Klíčovou roli přitom hrály především dva faktory: hustota podniků a přiměřené ceny. Podle Radical Storage spočívá přitažlivost Hanoje v kombinaci tradičních jídel s výraznou místní identitou, dostupných cen a jedinečného zážitku z ochutnávání přímo v ulicích a úzkých uličkách Staré čtvrti. Platforma turistům doporučuje zejména phở, bún chả, bánh mì a vaječnou kávu.

Platforma turistům doporučuje zejména phở, bún chả, bánh mì a vaječnou kávu. Už dříve navíc Michelin Guide zařadil řadu hanoiských podniků do svého výběru, což jen potvrzuje rostoucí mezinárodní věhlas gastronomie vietnamské metropole.

Zdroj Tuoi Tre