Giá trung bình của một suất ăn trưa tại các nhà hàng ở Séc lần đầu tiên vượt mốc 200 korun. Các nhà hàng tiếp tục tăng giá do nguyên liệu đắt đỏ hơn và tiền lương nhân viên cao hơn.

Giá suất ăn trưa tại các nhà hàng ở Séc đã tăng lên mức cao kỷ lục, lần đầu tiên vượt 200 korun/suất do chi phí nguyên liệu và tiền lương tăng mạnh. Điều này khiến nhiều người phải tính toán kỹ hơn khi đi ăn, như bỏ món súp hoặc gọi khẩu phần nhỏ để tiết kiệm.

Tại Liberec, giá món ăn dao động từ 160 đến 260 korun, cao hơn mức trung bình toàn quốc là 200,70 korun. Các thành phố như Praha, Brno, Plzeň và Liberec đều đã vượt mốc 200 korun cho bữa trưa, trong khi Zlín và Olomouc vẫn có mức giá thấp hơn.

Theo các nhà hàng, mức giá 120 đến 130 korun hiện không còn đủ để bù chi phí. Ngoài giá nguyên liệu tăng, vấn đề lớn nhất là thiếu đầu bếp sau đại dịch Covid-19. Các đầu bếp giỏi hiện có thể nhận lương tới 125.000 korun/tháng.

Nghề bếp tuy thu nhập cao nhưng rất áp lực. Một bếp trưởng 23 tuổi tại khách sạn Sklář ở Harrachov nhận lương 80.000 korun/tháng, quản lý 17 nhân viên và phục vụ 460 khách, nhưng phải làm việc từ sáng đến đêm, gần như không có thời gian riêng.

Ngành khách sạn hiện có khả năng trả lương cao hơn nhờ lượng khách tăng mạnh. Toàn quốc ghi nhận lượng khách lưu trú tăng gần 6%, một số nơi đã vượt mức trước Covid-19. Khách Đức và Ba Lan tăng nhanh nhất, nhưng người Czech, đặc biệt từ Praha, vẫn là nhóm chi tiêu nhiều nhất. Trong khi đó, khách Đức lại được đánh giá là chi tiêu ít nhất.

(Theo TN Nova, ČT24)