Kẹo cao su cạnh quầy thu ngân không còn đủ sức hút, các cửa hàng đổi chiến lược vì quầy tự thanh toán

Hẳn nhiều người từng rơi vào tình huống đứng trước quầy thanh toán và vào phút chót lại bỏ thêm một gói kẹo cao su hoặc thanh chocolate vào giỏ hàng. Hiện tượng này được gọi là mua sắm bốc đồng và là nguồn doanh thu lớn đối với các nhà bán lẻ. Tuy nhiên, sự phát triển mạnh mẽ của quầy tự thanh toán đang đặt mô hình kinh doanh lâu nay trước những thách thức mới.

Khi khách hàng tự quét hàng hóa và thanh toán, họ thường hoàn toàn bỏ qua những kệ bán đồ nhỏ đặt ngay cạnh máy. Vì vậy, các chuỗi bán lẻ đang phối hợp với nhà sản xuất để thử nghiệm giải pháp mới tại khu vực dẫn vào quầy thanh toán. Thay vì bày hàng ngay cạnh máy tính tiền, họ đặt kẹo cao su và đồ ngọt dọc lối đi mà khách hàng phải đi qua để đến quầy tự thanh toán, còn được gọi là “khu vực giao dịch”.

Mô hình đã phát huy hiệu quả tại nhiều quốc gia

Số liệu từ châu Âu cho thấy khu vực thanh toán có tiềm năng rất lớn. Chẳng hạn tại Đức, khu vực này chỉ chiếm 1% diện tích bán hàng nhưng có thể tạo ra tới 5% tổng doanh thu của cửa hàng. Tại đây, khách hàng thường bắt gặp các quầy hàng riêng hoặc những sản phẩm nhỏ được trưng bày ở vị trí dễ nhìn thấy và thuận tiện lấy mua.

Điều quan trọng là các sản phẩm này không được làm gián đoạn quá trình thanh toán của khách hàng. Theo kinh nghiệm của tập đoàn Mars, cách bố trí rõ ràng, số lượng mặt hàng giới hạn và hình thức trưng bày nổi bật mang lại hiệu quả cao nhất. Quyết định mua thêm một món đồ nhỏ thường chỉ diễn ra trong vài giây.

Tâm lý khách hàng cũng đóng vai trò quan trọng

Về mặt tâm lý, các sản phẩm này có thể đáp ứng mong muốn tự thưởng cho bản thân một món gì đó “ngay lúc này” - cảm giác thường xuất hiện khi người tiêu dùng sắp kết thúc quá trình mua sắm.

“Những sản phẩm được ưa chuộng nhất chủ yếu là các mặt hàng mang lại khoảnh khắc thư giãn và sảng khoái. Thành công của việc bán hàng tại khu vực giao dịch không chỉ phụ thuộc vào sức mạnh thương hiệu, mà còn vào cách trưng bày phù hợp, hình thức sản phẩm hấp dẫn và khả năng gắn sản phẩm với nhu cầu sử dụng cụ thể,” bà Nataliia Mostova, Giám đốc phụ trách chiến lược ngành hàng khu vực Trung Âu của Mars, cho biết.

Như vậy, quầy tự thanh toán không loại bỏ hành vi mua sắm bốc đồng, mà chỉ làm thay đổi cách các nhà bán lẻ thu hút khách hàng.

(Theo metro.cz)