Thị trường thực phẩm của Mỹ đang thiếu trứng và giá trứng bị đẩy lên cao kỷ lục. Tình hình có thể sẽ không cải thiện trong nhiều tháng.

"Khủng hoảng trứng"
Theo CNN, giá trứng tại Mỹ đã đạt mức cao kỷ lục trong những tháng gần đây, khiến người tiêu dùng phải đối mặt với chi phí ngày càng tăng.

Theo báo cáo chỉ số giá tiêu dùng của Mỹ, giá trứng loại A trong tháng 1-2025 đã vượt qua mức kỷ lục 4,82 USD được thiết lập hai năm trước, hiện dao động ở mức trung bình 4,95 USD/vỉ 12 quả. Đây được xem là mức tăng mạnh nhất kể từ đợt bùng phát dịch cúm gia cầm tại Mỹ vào năm 2015.

Người dân tại nhiều bang hiện phải chi hơn 10 USD để mua một vỉ trứng. Với các loại trứng từ gà nuôi hữu cơ hay gà nuôi thả, giá còn cao hơn nữa, khoảng 18,99 USD (gần 500.000 đồng).

Mặc dù sẵn sàng chi trả, nhiều người vẫn gặp khó khăn trong việc tìm mua trứng do nguồn cung hạn chế, và thậm chí họ còn bị giới hạn số lượng trứng có thể mua mỗi lần.

Hiện một số siêu thị còn giới hạn mỗi khách hàng chỉ được mua tối đa 2 vỉ trứng, hàng loạt siêu thị như Walmart và Kroger phải tích cực trữ hàng và phụ thu thêm đối với mặt hàng này.

Trong bối cảnh giá trứng tiếp tục tăng cao, nhiều nơi đã xảy ra tình trạng "trứng tặc". Theo NBCNews, một nhóm trộm đã lấy 100.000 quả trứng trị giá khoảng 40.000 USD (khoảng 1 tỉ đồng) ở bang Pennsylvania. Cảnh sát địa phương đang rất nỗ lực để điều tra, giải quyết vụ việc này.

Nguyên nhân giá trứng tăng kỷ lục
Nguyên nhân chính của mức tăng hiện nay là dịch cúm gia cầm kéo dài tại Mỹ, khiến số lượng gà đẻ trứng giảm mạnh.

Bộ Nông nghiệp Mỹ cho biết hơn 41 triệu con gà đã bị tiêu hủy trong tháng 12-2024 và tháng 1-2025 để hạn chế sự lây lan của dịch bệnh. Phần lớn trong số này là gà đẻ trứng, dẫn đến sự thiếu hụt trầm trọng nguồn cung trứng.

Ngoài dịch cúm gia cầm, tình trạng lạm phát cũng góp phần làm tăng chi phí sản xuất trứng. Chi phí thức ăn chăn nuôi, nhiên liệu và lao động đã tăng lên đáng kể.
Các trang trại hiện phải chi nhiều hơn cho các biện pháp an toàn sinh học để bảo vệ đàn gia cầm khỏi dịch bệnh và đảm bảo chất lượng trứng.

Thêm vào đó, các điều luật mới không cho phép bán trứng từ gà nuôi thả đã làm nguồn cung trở nên eo hẹp hơn.

Bộ Nông nghiệp Mỹ dự báo giá trứng có thể tăng thêm 20% trong năm nay. Trước tình trạng thiếu hụt, nhiều người tiêu dùng đã bắt đầu tích trữ trứng hoặc thậm chí tự nuôi gà mái đẻ trứng tại nhà.

Mặc dù khó khăn đang gia tăng đối với người tiêu dùng và các nhà sản xuất, nhiều người hy vọng dịch cúm gia cầm sẽ sớm được kiểm soát để tình hình cung ứng trứng có thể ổn định trở lại trong tương lai.

Tuy nhiên với các yếu tố như lạm phát và sự thay đổi trong chính sách nông nghiệp, việc giá trứng có thể tiếp tục tăng là điều không thể tránh khỏi.

"Thị trường có thể cần đến 6 tháng mới có thể bình ổn lại được", ông Brian Moscogiuri - phó chủ tịch Công ty trứng Eggs Unlimited, cảnh báo.

(Nguồn: Tuoitre)