Mỗi người Séc hàng năm vứt bỏ gần 100 kg thực phẩm. Thực phẩm bị lãng phí nhiều nhất là các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như sữa chua, do người dân mua nhiều hơn mức tiêu thụ. Tiếp theo là các loại bánh mì, bánh ngọt, với chi phí có thể lên tới 1.000 korun mỗi tháng.

Chủ tịch Liên đoàn Thương mại và Du lịch Tomáš Prouza cho biết, người Séc từ trước đến nay luôn dẫn đầu về việc lãng phí thực phẩm. Trong cuộc khủng hoảng lạm phát, tình hình đã cải thiện đáng kể, và họ thấy rằng người dân mua sắm với số lượng nhỏ hơn và dùng số tiền tiết kiệm được để đầu tư vào thực phẩm chất lượng hơn.

Theo các khảo sát, mỗi người Séc vứt bỏ trung bình 98 kg thực phẩm mỗi năm. Chuyển sang giá trị tài chính, con số này có thể lên tới hơn 20.000 korun bị bỏ vào thùng rác. Tuy nhiên, người dân có thể tiết kiệm tới 50% nếu mua sắm một cách suy nghĩ và bảo quản thực phẩm đúng cách.

Theo chuyên gia kinh tế, người dân cần việc mua sắm theo cảm hứng. Ví dụ, khi đứng xếp hàng tại quầy thanh toán, thì không nên cho những món đồ vào giỏ chỉ vì bỗng dưng thèm. Người dân cũng không nên đi mua sắm khi đói, vì khi đói sẽ dễ mua quá nhiều.

Trong những năm gần đây, các cửa hàng đã tìm cách để thực phẩm không bị lãng phí. Chẳng hạn, trước ngày hết hạn, thực phẩm sẽ được giảm giá. Chẳng hạn vào buổi tối, các cửa hàng giảm giá bánh mì, bánh ngọt xuống còn một nửa, chuẩn bị các khay trái cây và rau củ để khách có thể lấy. Nếu còn dư, thực phẩm sẽ được tặng cho các ngân hàng thực phẩm trước ngày hết hạn.

Người dân cũng nên sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh hợp lý — những món có hạn sử dụng ngắn nên đặt ra trước.

(Theo CNN Prima NEWS)