Một trường học ở Ostrava đã ghi nhận sự cải thiện trong việc tập trung học tập của học sinh nhờ vào sáng kiến cung cấp bữa sáng miễn phí. Nhờ chương trình này, trẻ em đến lớp không còn cảm thấy đói và có thể tập trung hơn vào bài giảng.

Việc hỗ trợ bữa sáng miễn phí đặc biệt quan trọng đối với những học sinh xuất thân từ các gia đình khó khăn – những em có thể không có đủ điều kiện để ăn sáng trước khi đến trường. Theo các giáo viên và nhân viên nhà trường, sáng kiến này không chỉ cải thiện khả năng học tập mà còn giúp tạo không khí dễ chịu hơn trong lớp học.

Chương trình cung cấp bữa sáng miễn phí đang trở thành một giải pháp thiết thực trong việc hỗ trợ học sinh và nâng cao chất lượng giáo dục tại địa phương.

Trường tiểu học ở Ostrava cải thiện tình trạng học sinh đói bằng bữa sáng miễn phí
Giờ đây, các giáo viên tại Trường Tiểu học Chrjukinova ở Ostrava không còn nghe học sinh than phiền: "Cô ơi, con đói!" như trước nữa. Chỉ vài năm trước, tình trạng này vẫn còn phổ biến, bởi trong số 350 học sinh, một phần lớn đến từ các gia đình có hoàn cảnh khó khăn. Để thay đổi thực trạng này, trường đã khởi động chương trình cung cấp bữa sáng miễn phí cách đây ba năm. Kết quả cho thấy, không chỉ giúp trẻ đến lớp với bụng đầy đủ, mà còn góp phần cải thiện tỷ lệ chuyên cần của các em.

Bữa sáng miễn phí cho hơn một phần ba học sinh
Nhờ dự án Hỗ trợ trường học, Trường Tiểu học Chrjukinova đã lựa chọn mô hình câu lạc bộ bữa sáng. Nhờ đó, hơn một phần ba học sinh tại đây có thể ăn sáng miễn phí mỗi ngày. Vào sáng thứ Tư, các em đã được thưởng thức bánh mì nướng kẹp giăm bông và phô mai. Nhiều em không giấu nổi sự thích thú và thậm chí đã xếp hàng xin thêm.

"Bữa sáng ở đây rất ngon. Chúng em thích nhất là những món ngọt, đặc biệt là khi có bánh kem, bánh ngọt hoặc bánh rán," một số học sinh vui vẻ chia sẻ.

Thực đơn bữa sáng bao gồm bánh mì kẹp giăm bông và phô mai, bánh mì nướng với mứt, bánh mì ngọt, ngũ cốc, trứng, xúc xích hay bánh mì nướng phô mai. Ngoài ra, học sinh cũng được bổ sung trái cây, rau củ, và nhiều loại đồ uống như trà, nước trái cây, sữa, ca cao hay sữa chua uống.

Học sinh chưa quen với nhiều món ăn
Giáo viên Sofie Chmelová, người phụ trách chương trình bữa sáng tại trường, cho biết ban đầu không phải món ăn nào cũng được học sinh đón nhận.

"Lúc đầu, việc này khá khó khăn, bởi nhiều trẻ em đến từ các gia đình có hoàn cảnh khó khăn và chưa từng thử nhiều món ăn mà chúng tôi chuẩn bị. Chúng không biết đến các loại phết bánh mì như trứng, phô mai, cá, lá hẹ hay tỏi. Chúng chỉ quen với những loại thực phẩm chế biến sẵn, như bánh mì ngọt hay bánh rán," cô Chmelová chia sẻ.

Một trong những món ăn khiến trẻ em do dự là bánh táo nướng (štrúdl). Khi nhà trường lần đầu tiên làm món này, nhiều em tỏ ra nghi ngờ và không muốn thử vì chưa biết đó là món gì. Tuy nhiên, dần dần các em đã quen hơn với nhiều món ăn mới.

"Bây giờ thì khác rồi, các em gần như ăn mọi thứ. Cháo yến mạch có lẽ là món duy nhất mà một số em vẫn chưa thích lắm, nhưng cuối cùng các em vẫn ăn. Tuy nhiên, món yêu thích nhất vẫn là bánh mì nướng với Nutella hoặc bánh rán. Dù vậy, chúng tôi không cho các em ăn các món này quá thường xuyên, vì ưu tiên thực đơn lành mạnh. Nhưng thỉnh thoảng, chúng tôi cũng chuẩn bị để các em vui vẻ hơn," cô Chmelová mỉm cười cho biết.

Bữa sáng miễn phí giúp cải thiện tỷ lệ đi học và tinh thần học sinh
Theo cô Sofie Chmelová, ngoài việc giúp các em không bị đói trong giờ học, chương trình bữa sáng miễn phí còn góp phần nâng cao tỷ lệ chuyên cần của học sinh.

"Trẻ em rất mong đến trường vì biết rằng ở đây có bữa sáng ngon lành đang chờ đợi chúng," cô giáo chia sẻ.

Ngoài ra, cô còn nhận thấy sự thay đổi rõ rệt trong tâm lý và năng lượng của học sinh:

"Khi được ăn no, các em trở nên bình tĩnh hơn, vui vẻ hơn và tràn đầy năng lượng. Đặc biệt, nhiều phụ huynh trước đây lo lắng khi không đủ tiền chuẩn bị bữa ăn sáng cho con, dẫn đến ngại cho con đi học. Nhưng bây giờ, họ yên tâm hơn vì nếu học sinh không có đồ ăn, chúng tôi sẽ chuẩn bị thức ăn mang theo từ bữa sáng ở trường," cô Chmelová nói.

Tuy nhiên, bữa sáng miễn phí hiện chủ yếu dành cho học sinh cấp một, do nguồn tài trợ chỉ đủ đáp ứng nhu cầu của nhóm này. Trong một số trường hợp đặc biệt, học sinh cấp hai cũng được hỗ trợ.

Hết tài trợ, nhà trường mong tìm nguồn kinh phí mới
Chương trình bữa sáng tại Trường Tiểu học Chrjukinova đang đứng trước thách thức lớn, khi khoản tài trợ từ quỹ châu Âu dành cho dự án này sẽ kết thúc trong năm nay.

"Chúng tôi hy vọng sẽ tìm được nguồn tài trợ mới để chương trình có thể tiếp tục hoạt động. Bữa sáng miễn phí tại trường thực sự đã mang lại nhiều lợi ích không chỉ về dinh dưỡng, mà còn giúp cải thiện thói quen ăn uống và vệ sinh của học sinh," cô giáo trẻ 25 tuổi chia sẻ.

Để tiết kiệm chi phí, nhà trường không thuê công ty bên ngoài cung cấp suất ăn mà tự tổ chức toàn bộ việc chuẩn bị. Cô Chmelová tự mình thu mua nguyên liệu để giảm tối đa ngân sách.

"Chúng tôi không thuê dịch vụ bên ngoài vì làm như vậy sẽ tốn kém hơn. Tôi tự đi mua sắm tại các siêu thị và luôn theo dõi các chương trình giảm giá để tiết kiệm chi phí. Thường thì tôi mua thực phẩm cho cả tuần," cô giải thích.

Với những nỗ lực này, hy vọng chương trình bữa sáng miễn phí sẽ tiếp tục duy trì và giúp đỡ thêm nhiều học sinh trong tương lai.

Vai trò quan trọng của nhà giáo dục xã hội trong việc hỗ trợ học sinh
Tại Trường Tiểu học Chrjukinova ở Ostrava, cô Zuzana Čani đã đảm nhận vai trò nhà giáo dục xã hội trong suốt 5 năm qua. Nhờ kinh nghiệm này, cô có thể đánh giá sự khác biệt rõ rệt trước và sau khi chương trình bữa sáng miễn phí được triển khai.

"Tôi có thể thấy sự thay đổi rõ rệt khi so sánh hai năm đầu tiên không có bữa sáng miễn phí và ba năm gần đây có chương trình này. Làm việc với những đứa trẻ không còn bị đói dễ dàng hơn nhiều. Chúng đã học được thói quen ăn sáng, điều mà trước đây nhiều em chưa từng có – có thể do khó khăn tài chính hoặc vì việc đi lại xa từ các khu vực khác của Ostrava khiến các em không kịp ăn sáng," cô Čani cho biết.

Trường Chrjukinova không chỉ phục vụ học sinh từ khu vực Ostrava-Jih mà còn đón nhận trẻ từ nhiều vùng khác như Poruba, Přívoz, Kunčičky, Mariánské Hory và Hulváky. Đặc biệt, một lượng lớn học sinh đến từ các gia đình đang sống trong nhà trọ tạm bợ tại Ostrava. Những em này không chỉ đối mặt với vấn đề thiếu ăn, mà còn có nguy cơ gặp phải các vấn đề khác như chấy rận, trốn học và các khó khăn trong cuộc sống gia đình.

Hỗ trợ không chỉ học sinh mà cả gia đình các em
Nhà giáo dục xã hội tại đây không chỉ làm việc với học sinh mà còn can thiệp vào các vấn đề của cả gia đình các em.

"Hôm qua, tôi đã dành cả ngày làm việc với Trung tâm tư vấn tâm lý - giáo dục vì một số phụ huynh quên hẹn. Tôi phải đến tận nơi kiểm tra tình hình rồi đưa họ đến trung tâm. Công việc với phụ huynh đôi khi rất phức tạp. Không chỉ vì họ gặp khó khăn tài chính hay phải chăm sóc nhiều con, mà nhiều người còn không có điện thoại hoặc thậm chí gặp vấn đề với việc đọc và viết," cô Čani chia sẻ.

Công việc của cô không chỉ giới hạn trong khuôn viên trường học – một nửa thời gian cô dành để đến gặp các gia đình cùng với nhân viên công tác xã hội.

"Chúng tôi đến trực tiếp gặp gỡ phụ huynh để giải thích tầm quan trọng của việc cho con đến trường. Bữa sáng miễn phí đã giúp ích rất nhiều, vì trước đây, nhiều bậc cha mẹ nói rằng họ không thể đưa con đi học do không có tiền mua bữa ăn nhẹ," cô cho biết.

Ngoài việc cung cấp bữa sáng, nhà trường còn thiết lập tủ quần áo từ thiện, nơi phụ huynh có thể lấy quần áo cho con cái. Điều này không chỉ giúp đỡ các gia đình khó khăn mà còn tạo lòng tin và tăng cường mối quan hệ giữa nhà trường và phụ huynh.

"Chúng tôi cũng đi phát quần áo cho các gia đình, đặc biệt là những người đang sống trong các khu nhà trọ. Nhờ vậy, phụ huynh bắt đầu tin tưởng chúng tôi hơn. Họ nhận ra rằng chúng tôi không phải là những người xa lạ áp đặt điều gì đó, mà thực sự quan tâm đến con cái họ và muốn giúp đỡ gia đình họ," cô Čani kết luận.

Nhờ sự cống hiến của những nhân viên như cô Čani, chương trình bữa sáng miễn phí không chỉ giúp học sinh có bữa ăn đầy đủ mà còn góp phần giải quyết nhiều vấn đề xã hội liên quan đến giáo dục và đời sống của trẻ em có hoàn cảnh khó khăn.

(Theo Novinky)