Giá thực phẩm tại các cửa hàng ở Séc đang tăng, chi phí ăn uống ở nhà hàng cũng tăng, do đó người dân phản ứng bằng cách mua thực phẩm ít chất lượng hơn và ít đi ăn trưa, ăn tối ở nhà hàng hơn. Theo một khảo sát, khi chọn thức ăn, người dân ưu tiên giá cả hơn chất lượng. Hệ quả là nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng đang gia tăng.
Theo kết quả từ khảo sát châu Âu Food Barometer, người Séc ngày càng thường xuyên mua thực phẩm giá rẻ và chế biến sẵn, có thời gian sử dụng lâu. Bên cạnh đó hơn một nửa các hộ gia đình lại tiết kiệm khi đi mua sắm. Người dân cũng ít quan tâm đến các sản phẩm có hạn sử dụng ngắn.
Theo bà Aneta Martišková từ công ty Edenred cho biết, 70% người được khảo sát cho biết họ mua hàng khi có giảm giá. Trái cây và rau củ ngày càng mua ít hơn và nghiêng về thực phẩm có thể sử dụng được lâu. Kết quả cho thấy người dân chủ yếu mua gạo, mì ống và thực phẩm đóng hộp. Người Séc thuộc nhóm trên trung bình về tiêu thụ đồ uống có đường và cũng tiêu thụ nhiều thịt chế biến sẵn, tức là các loại thịt hun khói.
Hơn một nửa người dân mua sắm ưu tiên giá cả hơn sức khỏe, chủ yếu là muốn ăn no với chi phí rẻ và nhanh.
Số lượng khách đến nhà hàng cũng giảm, theo ước tính lên đến 60%. Thực đơn ăn trưa trong 5 năm qua đã tăng giá hơn 50%, thay vì đến nhà hàng người dân nấu ăn nhiều hơn tại nhà.
Chủ tịch Liên đoàn Thương mại và Du lịch Tomáš Prouza cho biết: “Mọi người tiết kiệm nhiều cho bữa trưa, rất thường họ mang thức ăn từ nhà. Chúng tôi thấy số khách ăn trưa giảm khoảng một phần ba. Họ bỏ qua món khai vị, bỏ súp và bắt đầu bỏ luôn đồ uống, thực sự chỉ đến để ăn chính”.
Vấn đề còn nằm ở chỗ nhiều người không dành thời gian cho bữa ăn và ăn vội. Thay vì thưởng thức bữa trưa một cách thoải mái, họ thường mang đồ ăn tới trước máy tính và vừa ăn vừa làm việc.
Theo Bộ Y tế, lối sống không lành mạnh góp phần làm tăng béo phì, tiểu đường và các bệnh tim mạch. Nguyên nhân dẫn đến khoảng 60% người tử vong liên quan đến những căn bệnh này. Về chi phí, những bệnh có thể phòng ngừa này tiêu tốn hơn 50 tỷ korun mỗi năm.
(Theo TN Nova)
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này