Trong quá trình kiểm tra một nhà hàng Uzbekistan ở quận Praha 3, các thanh tra của cơ quan thú y đã phát hiện gần 300 kg thịt và các sản phẩm từ động vật có nguồn gốc không rõ ràng. Họ nghi ngờ rằng những sản phẩm này đến từ lò mổ bất hợp pháp, chưa qua kiểm tra thú y, và do đó có thể gây nguy hiểm cho người tiêu dùng. Chủ nhà hàng có thể đối mặt với mức phạt lên đến 50 triệu korun.

Trong các thiết bị đông lạnh ở khu vực hậu cần của nhà hàng, vào thời điểm kiểm tra, có hơn 130 kg các loại thịt khác nhau. Số thịt này được đóng gói trong bao bì không chính hãng, không có bất kỳ nhãn mác hay giấy tờ nào chứng minh nguồn gốc. Các bao bì đều bị rách, không đảm bảo ngăn ngừa nguy cơ nhiễm bẩn thực phẩm. Một phần sản phẩm có dấu hiệu của hiện tượng gọi là “đông đá lại”, cho thấy quy trình cấp đông đã được thực hiện không đúng cách.

Trong kho lạnh còn phát hiện thêm hơn 160 kg các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật. Cụ thể, đó là thịt cừu không có dấu kiểm dịch từ lò mổ và các phần thịt bò không có dấu hiệu nhận dạng. Trong số các sản phẩm bị thu giữ có cả đầu bò còn nguyên mắt. 

Theo quy định hiện hành, loại sản phẩm này phải được tiêu hủy như là “vật liệu nguy cơ đặc biệt”, do có thể tiềm ẩn nguy cơ lây lan bệnh BSE, hay còn gọi là bệnh bò điên. Chủ nhà hàng cũng không có bất kỳ giấy tờ nào liên quan đến những sản phẩm này.

Chủ nhà hàng đã được yêu cầu cung cấp thông tin về nguồn gốc của các sản phẩm trước ngày 29/7, nhưng đã không thực hiện. Các thanh tra của Cơ quan Thú y Nhà nước đã đánh dấu màu và yêu cầu chủ nhà hàng phải tự chi trả chi phí tiêu hủy tại cơ sở xử lý chuyên dụng.

(Theo Novinky)