Quy tắc 3O khi mua thực phẩm, đặc biệt là sắp hết hạn

Theo khảo sát của Penny Market, hầu hết người dân Séc chọn mua thực phẩm trước khi hết hạn. Lý do mua hàng như vậy chủ yếu là để tiết kiệm tiền. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị người dân nên xem kỹ hàng hóa trước khi mua và ngửi kỹ thực phẩm ngay tại nhà - trước khi ăn.

Có tới 97% người dân Séc mua thực phẩm sắp hết hạn sử dụng, ít nhất là 1 lần. Hơn 1/3 người dân thường xuyên làm vậy. Theo khảo sát, mức giảm giá cũng ảnh hưởng đến quyết định có mua hàng hay không. Theo phát ngôn viên của Penny Market, phần lớn khách hàng đều bị thúc đẩy mua hàng bởi mức giảm giá từ 30 đến 50%.

Người Séc mua thực phẩm sắp hết hạn nhiều nhất là những thực phẩm không dễ hỏng như mì ống, đường hoặc bột mì. Sau đó là pho mát, đồ ăn nhẹ, bánh mì đóng gói hoặc hoa quả và rau củ.

Theo chuyên gia kinh tế Pavel Peterka, các hộ gia đình mua những thực phẩm như vậy đó thường là hộ gia đình có mức thu nhập chưa theo kịp lạm phát, buộc họ phải tiết kiệm trong tiêu dùng.

Một số cửa hàng còn bán hàng hóa sau thời hạn sử dụng tối thiểu. Tuy nhiên, những sản phẩm như vậy phải được đánh dấu đặc biệt. Thịt hoặc các sản phẩm từ sữa để lạnh có ghi "spotřebujte do" (hạn sử dụng đến ngày) thì sau ngày này, sản phẩm sẽ không được phép bán, bởi những thực phẩm này không thể được coi là an toàn. Luật quy định rằng những thực phẩm này không được cung cấp cho người tiêu dùng sau ngày hết hạn.

Chuyên gia khuyến nghị người dân nên thực hiện theo quy tắc 3 O - osahat, okoukat và očichat (sờ - nhìn - ngửi).

Việc tuân thủ quy định về hạn sử dụng sẽ được Cơ quan Thanh tra Nông nghiệp và Thực phẩm nhà nước kiểm tra. Cửa hàng vi phạm có thể bị phạt hàng chục nghìn korun, nếu tái phạm mức phạt có thể lên tới hàng trăm nghìn korun.

Nguồn: CNN Prima News