Món thịt bò truyền thống svíčková na smetaně đã được xếp là món đặc sản Séc phổ biến nhất trong danh sách ẩm thực quốc tế năm 2026.

Món ăn svíčková — thịt bò ướp tẩm, phục vụ cùng sốt rau kem và bánh mì trắng mềm — vẫn là lựa chọn tiêu chuẩn tại các nhà hàng trên khắp Séc và thường xuất hiện trong các bữa trưa Chủ Nhật của gia đình.

Bảng xếp hạng được TasteAtlas công bố, dựa trên đánh giá của cả người địa phương và du khách. Năm nay, 82 món ăn Séc được đánh giá, cho thấy cách ẩm thực truyền thống của nước này được nhìn nhận trên toàn cầu.

Hạng nhì thuộc về valašský frgál, một loại bánh tròn lớn đặc trưng của vùng Moravian Wallachia.

Nổi tiếng với lớp vỏ mỏng và nhân phong phú, bánh thường chứa sốt lê nghiền, hạt poppy, phô mai tươi hoặc mứt mận, phủ lớp vụn bánh. Trước đây chủ yếu là sản phẩm địa phương, nay đã được bán phổ biến trên toàn quốc.

Súp tỏi česnečka đứng thứ ba

Món súp tỏi truyền thống česnečka xếp thứ ba trong danh sách. Thường được phục vụ nóng, kèm bánh mì chiên giòn, đôi khi thêm phô mai hoặc giăm bông, món này được coi là món ăn gia đình đơn giản, và người dân địa phương thường mô tả nó hữu ích khi bị cảm lạnh hoặc sau một đêm muộn.

TasteAtlas là một hướng dẫn du lịch ẩm thực trực tuyến, tập trung vào các món ăn truyền thống, tổng hợp công thức gốc, đánh giá từ các nhà phê bình ẩm thực và các bài nghiên cứu về nguyên liệu cũng như món ăn phổ biến.

Trang web còn có bản đồ ẩm thực toàn cầu tương tác, hiển thị các biểu tượng món ăn tại các vùng tương ứng, với gần 10.000 món ăn, đồ uống và nguyên liệu, cùng 9.000 nhà hàng trên toàn thế giới.

(Theo praguemorning)