Vắt chanh bỏ vỏ: Người Việt đang bỏ đi phần quý giá nhất của quả chanh
ẨM THỰC, GIẢI TRÍ, Tin Việt Nam
author25/04/2023 15:29

Vỏ chanh có tác dụng gì là băn khoăn của không ít người, mời bạn đọc theo dõi bài viết dưới đây.

Phần lớn chúng ta đều vứt bỏ phần vỏ chanh vì cho rằng nó không có lợi ích gì. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu xác định vỏ chanh chứa nhiều vitamin và các chất có lợi cho sức khỏe. Vậy vỏ chanh có tác dụng gì?

Vỏ chanh có tác dụng gì là băn khoăn của nhiều người.

Chanh là loại trái cây phổ biến trên khắp thế giới. Trong khi cùi và nước chanh được sử dụng thì phần vỏ thường bị bỏ. Thực tế, vỏ chanh có lượng hợp chất flavonoid được gọi là polymethoxylated flavones (PMFs) cao nhất so với các thành phần ăn được khác của loại quả này.

Vỏ chanh có đặc tính chống oxy hóa. Ngoài ra, vỏ chanh còn chứa protein, chất béo, chất xơ, đường, canxi, vitamin A, E, B6.

Vỏ chanh có tác dụng gì?

Trung hòa các gốc tự do

Các gốc tự do là các electron lẻ hiện diện trong các tế bào của cơ thể, chịu trách nhiệm cho sự xuất hiện của một số loại ung thư, các vấn đề tim, lão hóa, sưng, và các bệnh tự miễn dịch… Các vitamin C hiện diện trong vỏ chanh đóng một vai trò rất quan trọng trong việc trung hòa các gốc tự do nên có thể ngăn chặn vấn đề trên. Mặt khác, các gốc tự do cũng có thể được liên kết với các mạch máu gây tổn hại sức khỏe. Đó là lý do tại sao bạn nên bổ sung vitamin để duy trì lưu thông máu khỏe mạnh.

Cải thiện sức khỏe của xương

Để xương mạnh mẽ và khỏe mạnh cần một lượng canxi, và chanh vỏ lại có nhiều canxi và vitamin C. Tiêu thụ vỏ chanh được chứng minh là hữu ích trong việc ngăn ngừa các rối loạn khác nhau như loãng xương, viêm khớp dạng thấp, gãy trong xương, viêm đa khớp và viêm xương khớp.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Theo Healthline, vỏ chanh chứa flavonoid, vitamin C và pectin, một loại chất xơ hòa tan có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Pectin giúp giảm cholesterol LDL (xấu) và tăng cholesterol HDL (tốt) bằng cách tăng bài tiết axit mật, được sản xuất bởi gan và ức chế sự hấp thụ cholesterol.

Hỗ trợ giảm cân

Vỏ chanh chứa pectin được biết là có tác dụng thúc đẩy giảm cân và có thể làm chậm quá trình tích tụ chất béo trong cơ thể. Pectin hấp thụ nước và tạo thành một khối nhớt đi qua dạ dày và ruột non mà không bị tiêu hóa. Điều này khiến bạn cảm thấy no lâu hơn.

Giảm nguy cơ ung thư

Vỏ chanh đặc tính chống ung thư do có chất flavonoid và vitamin C. Nó làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư và vitamin C có thể giúp tăng sản xuất các tế bào bạch cầu, giúp loại bỏ các tế bào ung thư đột biến.

Làm giảm nồng độ cholesterol

Tiêu thụ của vỏ chanh giúp giảm mức cholesterol trong cơ thể, thúc đẩy sức khỏe tim mạch tốt hơn. Kali trong vỏ chanh thực sự giúp trong việc duy trì huyết áp. Polyphenol flavonoid làm giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu). Các vitamin C và vitamin P cũng giúp đỡ trong thanh toán bù trừ các mạch máu, từ đó sẽ ngăn chặn hoặc giảm thiểu những rủi ro phát triển các bệnh như huyết áp cao, bệnh tim và bệnh tim bệnh tiểu đường.

Hỗ trợ sức khỏe răng miệng

Vỏ chanh chứa đặc tính kháng khuẩn có khả năng ức chế sự phát triển của vi sinh vật, chống lại hiệu quả các bệnh răng miệng do vi khuẩn như Streptococcus mutans gây ra.

Làm thế nào để thêm vỏ chanh vào chế độ ăn uống của bạn:

Thêm vỏ chanh vào các món nướng và salad.
Bào vỏ chanh và rắc vào súp, nước xốt.
Thêm vỏ chanh vào trà nóng hoặc cocktail yêu thích của bạn.
Hãy khử nước cho vỏ chanh và thêm chúng vào trà, hoặc bạn có thể làm gia vị tại nhà bằng cách trộn với muối và tiêu.

Trên đây là những thông tin giải đáp về câu hỏi “Vỏ chanh có tác dụng gì?”. Sau bài viết này bạn đừng bỏ vỏ chanh đi nữa nhé.

(Nguồn: VTC News)

Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Ram ít.jfif
'Cơn sốt' bánh ram ít ở nước ngoài
Từ trào lưu trên mạng xã hội, bánh ram ít Huế đang trở thành món ăn được nhiều thực khách quốc tế và khách du lịch lùng mua.
22-07-2026
czech food.webp
8 nguyên liệu quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của Ẩm thực Séc
Từ hạt anh túc đến dưa cải chua, những nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp hé lộ lý do ẩm thực Séc lại giản dị, bổ dưỡng và khác biệt đến vậy.
06-07-2026
image.png
Người dân Séc chi trung bình 7.500 CZK cho tiệc nướng: Thịt gà và thịt lợn chiếm ưu thế
Khảo sát mới nhất cho thấy người dân Česko tiếp tục duy trì vị thế hàng đầu thế giới về sở thích tổ chức tiệc nướng. Mức chi tiêu trung bình cho các mặt hàng thực phẩm nướng trong năm nay đạt 7.500 CZK, tăng 500 CZK so với năm trước. Ba loại thực phẩm được ưa chuộng nhất trên vỉ nướng lần lượt là thịt gà, thịt lợn và phô mai.
30-06-2026
Screenshot 2026-06-19 215802.png
Tamda Promo 2026: 3 chủ nhân 3 xe Mercedes GLB 200d chính thức lộ diện
Tối 19.5.2026 Vòng chung kết Tamda Promo 2026 đã chính thức diễn ra với đại tiệc Gala dinner được mong chờ nhất trong suốt mùa thứ 10. Chương trình cũng đã tìm ra được chủ nhân của giải thưởng chính 3 xe Mercedes benz GLB 200d. Họ là những ai cùng chúng tôi tìm hiểu ngay trong ghi nhận nhanh sau đây.
19-06-2026
30f927687f4f8490a5cb24cba8e2b5c4.jpg
Nấm "Bọt Mực" Hnojník Obecný – từ mực cổ xưa đến thảo dược giảm đường huyết
Sau những cơn mưa mùa thu, thiên nhiên Séc lại mang đến một bất ngờ thú vị: sự xuất hiện của Nấm Bọt Mực (Hnojník obecný), một loại nấm thường bị giới đi hái nấm bỏ qua, nhưng lại sở hữu những đặc tính độc đáo từ lịch sử đến y học.
06-11-2025
0862c163-ced6-4ee9-8ce2-beb57f2065a0.jpg
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
HUY-4511-1554528562-1751857907-9755-1751858164.webp
Bánh trôi, bánh Trung thu trong danh sách '39 món tệ nhất Việt Nam'
"Bản đồ ẩm thực" TasteAtlas cập nhật danh sách những món bị đánh giá tệ nhất Việt Nam, nổi bật có bánh Trung thu, bánh trôi và tiết canh.
07-07-2025
8.png
Đột quỵ tăng vọt khi nắng nóng, bác sĩ cảnh báo 4 món “cấm kỵ” nhiều người vẫn thường ăn
Nhiều người lại chọn những thực phẩm tưởng chừng như giải nhiệt nhưng thực tế lại tiềm ẩn nguy cơ đột quỵ.
04-07-2025
afp202506034948362v1previewcombouspoliticstrumpmusk-17491421721541780131580.jpg.webp
Tỉ phú Musk: 'Không có tôi, ông Trump đã thất cử'
Đây là lời phản bác của tỉ phú Musk trước những chỉ trích nhắm về phía mình của ông Trump, liên quan đến việc ông Musk phản đối một dự luật của Đảng Cộng hòa.
06-06-2025
18.png
10 loại thực phẩm giúp ngừa ung thư bạn nên ăn thường xuyên
Một số loại thực phẩm chống ung thư dưới đây được chuyên gia y tế khuyến khích bổ sung vào thực đơn hàng ngày để tăng cường hệ thống miễn dịch.
04-04-2025
Tin nổi bật
Vụ ông Lê Thanh Thản: 519 căn hộ không có sổ đỏ được định giá hơn 2.000 tỉ đồng
Screenshot 2026-08-18 131329.png
Tại dự án CT6 Kiến Hưng, "đại gia" Lê Thanh Thản bị cáo buộc xây 519 căn hộ sai quy hoạch dẫn đến không đủ điều kiện cấp sổ đỏ. Số căn hộ này được định giá hơn 2.047 tỉ đồng. - Ảnh 1. Ông Lê Thanh Thản bị cáo buộc xây cả tòa nhà CT6C sai quy hoạch - Ảnh: DANH TRỌNG - NAM TRẦN Cáo trạng của Viện kiểm sát nhân dân TP Hà Nội truy tố ông Lê Thanh Thản (76 tuổi, Tổng giám đốc Công ty Bemes) cho thấy tại dự án CT6 Kiến Hưng, chủ đầu tư đã xây dựng hàng loạt hạng mục sai quy hoạch, tạo lập thêm hàng trăm căn hộ để bán cho khách hàng. Trong số này, 519 căn hộ người dân đã mua đến nay không được cấp sổ đỏ. Ông Lê Thanh Thản xây thêm cả tòa nhà sai phép Theo cáo trạng, dự án CT6 Kiến Hưng do Công ty cổ phần sản xuất, xuất nhập khẩu Bemes làm chủ đầu tư, được UBND tỉnh Hà Tây (cũ) phê duyệt quy hoạch chi tiết 1/500 vào tháng 6-2008. Theo quy hoạch được duyệt, khu nhà cao tầng có diện tích xây dựng 5.586m², 31 tầng, gồm hai tháp: một tháp chung cư cao cấp CT6A với 231 căn hộ và một tháp khách sạn CT6B với 459 phòng. Ngoài ra, dự án có 15 căn nhà thấp tầng và khu đất hơn 718m² dành xây dựng nhà trẻ, mẫu giáo. - Ảnh 2. Hàng trăm người dân mua nhà của ông Lê Thanh Thản đến tòa với tư cách bị hại thời điểm phiên tòa được mở năm 2023 - Ảnh: DANH TRỌNG Tuy nhiên trên thực tế khu nhà cao tầng được xây thành ba block CT6A, CT6B và CT6C. Trong đó, CT6C là tòa nhà không có trong thiết kế được duyệt. Công trình có một tầng hầm và 31 tầng cùng tầng áp mái, trong khi thiết kế ban đầu là hai tầng hầm và 31 tầng. Số lượng căn hộ cũng tăng đột biến. Từ 231 căn hộ chung cư được duyệt, thực tế khu nhà cao tầng có tới 1.582 căn hộ. Tháp khách sạn với 459 phòng theo quy hoạch không còn, thay vào đó là các căn hộ. Khu nhà thấp tầng cũng thay đổi từ 15 căn lên 38 căn. Đáng chú ý, tại vị trí được quy hoạch làm trường mẫu giáo không có công trình nhà trẻ, mẫu giáo mà được xác định là khu nhà thấp tầng. Theo kết luận giám định xây dựng, tổng diện tích sàn của dự án từ gần 82.000m² theo thiết kế được duyệt tăng lên 147.000m². Riêng diện tích sàn nhà ở tăng từ 62.000m² lên 139.000m². Những thay đổi này khiến nhiều căn hộ được tạo lập không phù hợp với quy hoạch được phê duyệt và không đủ điều kiện để được cấp giấy chứng nhận. Kết quả điều tra xác định từ tháng 10-2010, ông Lê Thanh Thản đã chỉ đạo tổ chức thi công dự án khi chưa được cơ quan có thẩm quyền chấp thuận điều chỉnh quy hoạch. Công trình hoàn thành vào tháng 11-2012 và từ tháng 1-2013 bắt đầu bàn giao cho người dân vào sinh sống. 519 căn hộ không có sổ đỏ được định giá hơn 2.000 tỉ đồng Play 00:00 00:00 00:30 Mute Play Powered by GliaStudios Sau khi các căn hộ được bán, Công ty Bemes phối hợp với người mua làm thủ tục cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu nhà ở và tài sản khác gắn liền với đất (sổ đỏ). Theo cáo trạng, cơ quan quản lý đất đai đã cấp sổ cho 934 căn hộ, còn 519 căn không được cấp. Trong số này có 437 căn tại tòa CT6C do chủ đầu tư xây "chui" ngoài quy hoạch; 43 căn tại CT6A và 25 căn tại CT6B do thay đổi công năng và 14 căn nhà thấp tầng xây dựng không đúng quy hoạch. Cơ quan điều tra đã trực tiếp làm việc với 504 trong số 519 khách hàng để thu thập hợp đồng mua bán, phiếu thu tiền, hóa đơn và hồ sơ bàn giao nhà. Kết quả xác định số tiền 519 khách hàng đã trả để mua các căn hộ không được cấp sổ là hơn 590 tỉ đồng, trong đó có hơn 59 tỉ đồng thuế giá trị gia tăng đã được Công ty Bemes kê khai, nộp thuế. Sau khi loại phần thuế này, cơ quan truy tố xác định ông Lê Thanh Thản lừa dối khách hàng, thu lời bất chính hơn 531 tỉ đồng. Đáng chú ý, theo kết luận định giá tài sản ngày 10-7-2026 của Hội đồng định giá tài sản thường xuyên trong tố tụng hình sự đối với ngành, lĩnh vực xây dựng TP Hà Nội, tổng giá trị 519 căn hộ không được cấp sổ tại dự án CT6 Kiến Hưng là hơn 2.047 tỉ đồng. Trong đó, 506 căn hộ chung cư có tổng giá trị hơn 1.856 tỉ đồng, 13 căn hộ liền kề có tổng giá trị hơn 191 tỉ đồng. Theo cơ quan điều tra, các khách hàng mua 519 căn hộ đều khai khi ký hợp đồng họ không biết các căn hộ được xây sai quy hoạch. Người mua tin tưởng chủ đầu tư xây dựng dự án theo đúng thiết kế được phê duyệt. Trong các hợp đồng mua bán do ông Lê Thanh Thản trực tiếp ký, chủ đầu tư cam kết hồ sơ dự án đã được phê duyệt, thiết kế căn hộ và công trình tuân thủ quy định về xây dựng, đồng thời hỗ trợ bên mua làm thủ tục để cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận. Trong quá trình điều tra, 6 khách hàng đề nghị trả lại nhà và nhận lại tiền, tổng cộng hơn 7 tỉ đồng. Công ty Bemes cũng đã thỏa thuận mua lại 39 căn hộ tại CT6C. Những khách hàng còn lại đề nghị được hỗ trợ cấp sổ đỏ. Trường hợp không thể cấp sổ, họ yêu cầu ông Lê Thanh Thản bồi thường theo quy định.
6 phút trước
Phi công Vietnam Airlines: Khi chạy đà ở sân bay Munich (Đức), VN34 không còn đủ đường băng để dừng cất cánh
wm1-wm1-a2265654-adc2c2b0ecf909b24-7691-4727-1787040482.webp
Khi chạy đà ở sân bay Munich (Đức), chuyến VN34 của Vietnam Airlines có lúc không tăng tốc, sau đó tốc độ giảm, nhưng máy bay đã đi quá xa để có thể dừng cất cánh.
30 phút trước
Séc muốn nới quyền bắn hạ drone xâm nhập vùng cấm gần sân bay và hạ tầng trọng yếu
drony.webp
Lực lượng cảnh sát bảo vệ các sân bay và hạ tầng trọng yếu tại Séc hiện chưa có thẩm quyền bắn hạ ngay một chiếc drone chỉ vì nó bay vào vùng cấm an ninh. Việc can thiệp chỉ được phép khi xác định có mối đe dọa trực tiếp, trong khi quá trình đánh giá này có thể mất thời gian. Sau vụ việc vừa xảy ra ở Leipzig, Bộ Nội vụ Séc muốn thúc đẩy sửa luật để nới quyền cho cảnh sát, đồng thời cho phép các doanh nghiệp tự triển khai lực lượng chống drone.
2 giờ trước
Trẻ dễ học kém và mệt mỏi vì "lệch múi giờ" sau nghỉ hè: Chuyên gia khuyến cáo chỉnh giờ ngủ cho con trước ngày tựu trường
download (2).jfif
Những ngày dài hơn, thức khuya hơn và dậy muộn hơn — nhiều gia đình có lẽ đang trải qua điều tương tự. Theo các chuyên gia, kỳ nghỉ hè có thể làm xáo trộn hoàn toàn nhịp sinh hoạt giấc ngủ của trẻ em, khiến việc quay lại trường vào đầu năm học mới trở nên khó khăn hơn nhiều. Tình trạng này được ví như lệch múi giờ khi đi du lịch còn gọi là jet lag. Hệ quả là trẻ có thể học kém hơn, dễ mệt mỏi và vì vậy, hiện tại là thời điểm cần bắt đầu rèn lại giờ giấc ngủ đều đặn.
2 giờ trước
Thời tiết Séc tuần này: Thứ Ba giảm lạnh xuống 17°C, giữa tuần ấm dần trở lại
download (1).jfif
Theo dự báo của Viện Khí tượng Thủy văn Séc (ČHMÚ), nhiệt độ trong ngày thứ Ba sẽ giảm xuống chỉ còn 17 độ C, đi kèm mưa nhẹ tại một số nơi. Sang nửa cuối tuần, thời tiết sẽ dần ấm trở lại, song nguy cơ xuất hiện mưa rào và dông vẫn còn. Nắng nhiều khả năng chỉ quay trở lại vào cuối tuần.
3 giờ trước
Nguyên Chủ tịch nước Lương Cường, nguyên Thủ tướng Phạm Minh Chính nhận Huân chương Hồ Chí Minh
Screenshot 2026-08-18 103300.png
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm trao Huân chương Hồ Chí Minh cho 5 nguyên Ủy viên Bộ Chính trị, trong đó có nguyên Chủ tịch nước Lương Cường, nguyên Thủ tướng Phạm Minh Chính, nguyên Trưởng Ban Nội Chính Trung ương Phan Đình Trạc..., vì đã có công lao to lớn, đặc biệt xuất sắc trong sự nghiệp cách mạng của Đảng, của dân tộc.
3 giờ trước
Ông Trump yêu cầu Iran ‘giơ cờ trắng đầu hàng’
trump_ap.webp
Tổng thống Mỹ Donald Trump đã yêu cầu Iran đầu hàng và đe dọa ném bom Oman nếu nước này cản trở việc mở lại Eo biển Hormuz, trong bối cảnh thỏa thuận ngừng bắn kéo dài 60 ngày giữa Washington và Tehran đã hết hạn mà không đạt được thỏa thuận chấm dứt xung đột.
3 giờ trước
Tỉ lệ ủng hộ ông Trump chạm đáy trong thăm dò của Reuters
original-17870256345451333002382.webp
Tỉ lệ ủng hộ Tổng thống Trump đã giảm xuống mức thấp nhất trong nhiệm kỳ này, do phần lớn người Mỹ lo ngại Washington sẽ sa lầy trong cuộc chiến với Iran.
3 giờ trước
Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha thành điểm nóng khủng hoảng nhà ở tại EU
nha-o-bo-dao-nha-bloomberg-1787029276163769252859.webp
Dân số tăng nhanh do nhập cư, chi phí xây dựng cao và thủ tục hành chính kéo dài đang khiến nguồn cung nhà ở tại Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha thiếu hụt nghiêm trọng.
3 giờ trước
Raiffeisenbank thông báo bảo trì, tạm ngừng dịch vụ điện tử vào cuối tuần này
download.jfif
Một trong những ngân hàng lớn nhất tại CH Czech vừa phát đi thông báo quan trọng. Raiffeisenbank dự kiến sẽ tạm ngừng các dịch vụ điện tử vào cuối tuần này, khiến hệ thống ngân hàng số hoàn toàn không thể truy cập trong khoảng thời gian nói trên.
4 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
pencil