Bún Cá – Rybí (kapří) vývar
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
27/01/2021 14:09
Suroviny
Počet porcí: 5
Rybí vývar (kapří) 1050 ml
Maso z kapra 400 g
Rýžové nudle 500 g
Rajčata 140 g
Jarní cibulka 100 g
Halucha jávská (rau can tan)
Hladká mouka 13 g
Rybí omáčka – dle potřeby
Kopr
Tamarindová pasta – dle potřeby
Sůl
Pepř
Technologický postup:
Rýžové nudle namočíme do studené vody a následně je uvaříme a zchladíme v míse
s ledem.
Mezitím opláchneme rajčata, haluchu, jarní cibulku, kopr a osušíme je.
Rajčata nakrájíme na osminky, haluchu nakrájíme na delší kousky a kopr posekáme najemno.
Bílou část jarní cibulky nakrájíme najemno a zelenou část na větší kousky. V hrnci si
rozpálíme rostlinný olej a přidáme jarní cibulku, haluchu, rajčata a necháme chvíli
orestovat. Zalejeme vývarem a dochutíme tamarindovou pastou, rybí omáčkou, solí a
pepřem. (Tranová& Vu Hoai, 2016, s. 12)
Očištěné kapří maso nakrájíme na menší tenké kousky, osolíme, obalíme v hladké
mouce a orestujeme na rostlinném oleji. Do hotové polévky vkládáme rýžové nudle a
osmažené kapří maso. (Tranová & Vu Hoai, 2016, s. 12)
Alternativy: Kapra lze obalit i ve směsi, kdy do hladké mouky přidáme trochu
kurkumy. Do polévkového základu lze přidat i červená cibule, chilli papričky, česnek a
citronová tráva. Přidáním těchto surovin se polévka staně pikantnější. (Rundusová,2017,
s.117)
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Nejdelší „řada plechovek Pringles!“ na světě byla vytvořena společností Orbico s.r.o. v Tamda Ústí nad Labem
Dnes ráno, 8. září, se v pobočce Tamda Foods v Ústí nad Labem odehrála mimořádná událost. Spolupráce mezi Tamda Foods a skupinou Orbico vyústila ve světový rekord zapsaný v Guinnessově knize rekordů – „Nejdelší cesta z bramborových chipsů v tubě na světě“, vytvořená společností Orbico s.r.o. právě v Tamda Ústí nad Labem. Jedinečná a kreativní akce zároveň podtrhla ducha mezinárodní spolupráce a sílu komunity.
09-09-2025
Oslavy, vojenská přehlídka a průvod k 80. výročí státního svátku 2. září
Oslavy, vojenská přehlídka a průvod k 80. výročí státního svátku 2. září symbolizují touhu po síle a aspiraci celého národa vstoupit do nové éry. Ráno 2. září se na náměstí Ba Đình a v hlavních ulicích centra Hanoje oficiálně uskutečnila vojenská přehlídka a slavnostní průvod k připomenutí 80 let od vítězství Srpnové revoluce a státního svátku 2. září, což znamenalo významný milník – 80 let od získání nezávislosti země. Celý program byl živě vysílán na kanálu VTV1 – Vietnamské televize.
09-09-2025
Legenda o Ngưu Lang a Chức Nữ – vietnamský Valentýn a déšť lásky
Den pana a paní Ngâu, známý také jako den Ngưu Lang a Chức Nữ (7. den 7. měsíce podle lunárního kalendáře), je výjimečným svátkem nejen ve Vietnamu, ale i v mnoha dalších asijských zemích. V tento den, podobně jako na Valentýna v západních zemích, si Vietnamci připomínají sílu a hloubku lásky.
05-08-2025
Zákazník s radostí poděkoval Tamda Foods Praha za nalezení a vrácení ztracené hotovosti
V 10 hodin ráno dne 31. 7. si zaměstnanec Tamda Foods Praha při práci všiml, že v prostoru chladících pultů v supermarketu leží hotovost. Zaměstnanec okamžitě oznámil nález a předal peníze na informační přepážku, aby mohly být vráceny majiteli, který je ztratil.
01-08-2025
Kolik příjmení mají Vietnamci?
Starý vietnamský příslový "làm dâu trăm họ" = "být nevěstou sta příjmení“ (myšleno jako "vyhovět všem") nebo „bách gia trăm họ“... Takže která příjmení jsou zde myšlena a mají Vietnamci skutečně sto příjmení?
29-07-2025
10 nejlepších plážových resortů ve Vietnamu, které byly oceněny světem
Díky výjimečné poloze, vytříbenému designu a špičkovému vybavení se resorty v Phu Quocu, Da Nangu, Quy Nhonu a dalších místech postupně dostaly do žebříčku 10 nejlepších resortů ve Vietnamu.
Luxusně a pohodlně navržené resorty jsou oblíbené mezi domácími i zahraničními hosty.
29-07-2025
12 nejlepších destinací ve Vietnamu očima západních turistů
Hanoj, Ha Giang, Pù Luông a Da Lat patří mezi nejpůsobivější místa ve Vietnamu podle doporučení novinářky britského deníku The Times.
Podle novinářky Claire Boobbyer z The Times je Vietnam se svými 99 miliony obyvatel a více než 3 000 km dlouhým pobřežím zemí s nespočtem možností k objevování – od přátelských lidí po živou kulturu. Claire navštívila Vietnam poprvé v roce 2004 a od té doby se sem opakovaně vrací.
29-07-2025
„Oẳn tù tì“ – zachování vietnamské lidové kultury na české půdě
Odpoledne 29. 6. se v Domě dětí a mládeže – DDM Ulita v Praze uskutečnila jedinečná akce s názvem „Oẳn tù tì“, kterou pořádala nezisková organizace Viet Up. Jednalo se o unikátní událost, jejímž cílem bylo propojit různé generace prostřednictvím tradičních vietnamských her a představit veřejnosti hodnoty dětství Vietnamců v minulosti i dnes.
17-07-2025
Čtvrtý sjezd delegátů Asociace vietnamských podnikatelů v zahraničí s novým posláním.
Dne 27.1 se v TP.HCM konala čtvrtá schůze delegátů Asociace vietnamských podnikatelů v zahraničí, kde byl zvolen nový výkonný výbor na období 2023 - 2028, připravený na nové poslání.
31-01-2024
Tin nổi bật
Tròn một năm trôi qua kể từ trận lũ kinh hoàng vào tháng 9 năm ngoái
Đã tròn một năm trôi qua kể từ khi xảy ra trận lũ lụt kinh hoàng tại Séc vào hồi tháng 9 năm ngoái. Mặc dù cơ sở hạ tầng cơ bản đã được khôi phục, nhiều cây cầu, đường xá và công trình công cộng vẫn đang chờ sửa chữa. Người dân vẫn đang tiếp tục tái thiết nhà cửa.
7 giờ trước
Số trẻ sinh ra và số cặp kết hôn tại Séc đang giảm. Số vụ ly hôn không thay đổi
Trong nửa đầu năm nay, số người Séc qua đời nhiều hơn số trẻ được sinh ra. Số người rời khỏi Séc cũng nhiều hơn số người chuyển đến. Ngoài ra, số lượng đám cưới cũng giảm đáng kể so với cùng kỳ năm trước.
7 giờ trước
Giấy phép phát thải có thể khiến việc sưởi ấm đắt hơn tới 80%
Mặc dù còn hơn 1 năm nữa mới bắt đầu áp dụng giấy phép phát thải cho các hộ gia đình tại Séc, nhưng các chuyên gia kinh tế đã tính toán rằng chi phí sưởi ấm bằng khí đốt tự nhiên hoặc than, cũng như giá xăng và dầu diesel sẽ tăng mạnh. Theo những kịch bản bi quan nhất, giá của một số loại hàng hóa có thể tăng tới 80%.
8 giờ trước
Bộ Quốc phòng Séc ký thỏa thuận mua xe tăng Leopard 2A8 của Đức
Ngày 11/9, Bộ Quốc phòng Séc đã ký thỏa thuận mua xe tăng Leopard 2A8 của Đức cho quân đội Séc. Bộ trưởng Černochová coi việc hiện đại hóa quân đội và hỗ trợ ngành công nghiệp quốc phòng Séc là thành công lớn nhất trong bốn năm bà lãnh đạo bộ. Tuy nhiên, phe đối lập lại chỉ trích việc đấu thầu cũng như các khoản chi tiêu.
8 giờ trước
Giây phút nghẹt thở trên bầu trời Praha: Máy bay Airbus kéo lê đuôi khi hạ cánh
Chiều thứ Năm, hành khách trên chuyến bay từ London đến Praha của hãng hàng không Wizz Air đã trải qua những giây phút căng thẳng. Trong lúc hạ cánh, chiếc Airbus đã quệt phần đuôi xuống đường băng, khiến một phần thân sau bị trầy xước. May mắn thay, không ai bị thương và sự cố cũng không ảnh hưởng đến hoạt động của sân bay.
10 giờ trước
Người đàn ông mang dao đe dọa hành khách trên xe buýt ở vùng Brno. Hành khách đã khống chế ông ta
Những phút giây kinh hoàng đã xảy ra trên chuyến xe buýt liên tỉnh đang hướng về Ostopovice gần Brno. Trong lúc xe đang di chuyển, một hành khách nam bất ngờ rút dao ra và đe dọa những người xung quanh. Rất may, một thảm kịch đã được ngăn chặn nhờ sự can đảm của các hành khách khác.
10 giờ trước
Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đột ngột vắng mặt
Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa Đỗ Minh Tuấn cùng một phó chủ tịch vắng mặt nên Phó chủ tịch Mai Xuân Liêm được giao phụ trách điều hành hoạt động của UBND tỉnh.
12 giờ trước
Thêm một vụ cướp tiệm vàng ở California, chủ tiệm nổ súng khiến bọn cướp tháo chạy
Sau vụ tiệm vàng Kim Hưng của người Việt bị cướp táo tợn ở thành phố San Jose của bang California (Mỹ), thêm một vụ chấn động tương tự vừa xảy ra ở tiểu bang này.
13 giờ trước
Nga yêu cầu thêm 6.000 km² lãnh thổ để chấm dứt xung đột với Ukraine
Phó Tổng thống Mỹ JD Vance cho biết Moskva muốn giành quyền kiểm soát 6.000 km² lãnh thổ để đổi lấy việc chấm dứt xung đột với Kiev.
14 giờ trước
Tiếp nhận 79 công dân Việt Nam do Campuchia trao trả, có người làm cho công ty lừa đảo
Trong 79 công dân Việt Nam được Campuchia trao trả, nhiều trường hợp xuất cảnh trái phép, một số người sang Campuchia làm việc cho các công ty lừa đảo.
15 giờ trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
