Dezert z lotosových semínek a longanu – Chè hạt sen long nhãn
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
25/01/2021 14:27Tekutý dezert chè je slavný nejen v Huế, ale po celém Vietnamu. V historii ho pily jen královské rodiny, ale ingredience postupně pozbyly exotičnosti, a tak si lidé začali chè z lotosových semínek příležitostně užívat, například na vietnamský Dětský den (Trung Thu). V dnešní době je vše mnohem dostupnější, takže lidé pijí chè velice často hlavně během léta, kdy všude panuje hrozné horko. Nápoj skvěle chutná a kromě toho se vyznačuje i léčivými účinky.
Ingredience
200 g lotosové semínky
200 g cukru
100 g longanů (jako alternatica může být i ličí))
voda dle libosti
Postupy
Jestli máte čerstvá lotosová semena, odstraňte z nich jádro, protože je hodně hořké. Pokud máte semena sušená, dejte je na 2 hodiny do vody.
Semena vložíme do hrnce s vodou a vaříme na menším ohni, dokud nezměknou.
Longany oloupeme a vypeckujeme.
Jakmile semena změknou, přidáme cukr a vaříme ještě cca 10 min, aby se cukr rozpustil.
Semena vyndáme a nacpeme je do longanů – tam kde byly předtím pecky.
Longany s lotosovými semeny dáme zpátky do vody, ve které jsme vařili semena.
Vodu přivedeme k varu.
Semena i longany na chvilku vyndáme, aby se zchladily. Voda mezitím také vychladne. Kdybyste je nechali v horké vodě moc dlouho, může chè nabrat kyselou chuť.
Po vychladnutí je do vody vrátíme a tekutinu s kousky ovoce rozlijeme do misek. Dáme do ledničky.
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Nejdelší „řada plechovek Pringles!“ na světě byla vytvořena společností Orbico s.r.o. v Tamda Ústí nad Labem
Dnes ráno, 8. září, se v pobočce Tamda Foods v Ústí nad Labem odehrála mimořádná událost. Spolupráce mezi Tamda Foods a skupinou Orbico vyústila ve světový rekord zapsaný v Guinnessově knize rekordů – „Nejdelší cesta z bramborových chipsů v tubě na světě“, vytvořená společností Orbico s.r.o. právě v Tamda Ústí nad Labem. Jedinečná a kreativní akce zároveň podtrhla ducha mezinárodní spolupráce a sílu komunity.
09-09-2025
Oslavy, vojenská přehlídka a průvod k 80. výročí státního svátku 2. září
Oslavy, vojenská přehlídka a průvod k 80. výročí státního svátku 2. září symbolizují touhu po síle a aspiraci celého národa vstoupit do nové éry. Ráno 2. září se na náměstí Ba Đình a v hlavních ulicích centra Hanoje oficiálně uskutečnila vojenská přehlídka a slavnostní průvod k připomenutí 80 let od vítězství Srpnové revoluce a státního svátku 2. září, což znamenalo významný milník – 80 let od získání nezávislosti země. Celý program byl živě vysílán na kanálu VTV1 – Vietnamské televize.
09-09-2025
Legenda o Ngưu Lang a Chức Nữ – vietnamský Valentýn a déšť lásky
Den pana a paní Ngâu, známý také jako den Ngưu Lang a Chức Nữ (7. den 7. měsíce podle lunárního kalendáře), je výjimečným svátkem nejen ve Vietnamu, ale i v mnoha dalších asijských zemích. V tento den, podobně jako na Valentýna v západních zemích, si Vietnamci připomínají sílu a hloubku lásky.
05-08-2025
Zákazník s radostí poděkoval Tamda Foods Praha za nalezení a vrácení ztracené hotovosti
V 10 hodin ráno dne 31. 7. si zaměstnanec Tamda Foods Praha při práci všiml, že v prostoru chladících pultů v supermarketu leží hotovost. Zaměstnanec okamžitě oznámil nález a předal peníze na informační přepážku, aby mohly být vráceny majiteli, který je ztratil.
01-08-2025
Tin nổi bật
“Thu trong nỗi nhớ” – Áo dài Việt và ký ức Hà Nội thăng hoa giữa trời Âu
Tối 10/10 tại Trung tâm sự kiện Hoàng Thành, TTTM Sapa,đã diễn ra chương trình văn hóa nghệ thuật cộng đồng đặc biệt mang tên “Thu trong nỗi nhớ”. Sự kiện do Đại sứ quán Việt Nam tại Cộng hòa Séc, Liên hiệp Hội người Việt Nam tại châu Âu, Hội Văn học Nghệ thuật Việt Nam tại Séc phối hợp cùng Nghệ nhân ưu tú-nhà thiết kế Lan Hương đồng tổ chức. Sự kiện nhằm chào mừng 71 năm Ngày Giải phóng Thủ đô Hà Nội (10/10/1954 – 10/10/2025), đồng thời là dịp để cộng đồng người Việt tại châu Âu cùng nhau ôn lại ký ức lịch sử hào hùng, gắn kết với quê hương thông qua không gian văn hóa đậm chất Hà Nội mùa thu.
3 giờ trước
Cảnh sát Séc truy tìm đối tượng 26 tuổi nguy hiểm trốn khỏi Bohnice
Cảnh sát Séc đang truy tìm một người đàn ông 26 tuổi không trở về sau chuyến đi theo kế hoạch đến bệnh viện tâm thần ở Bohnice. Đối tượng này đang được điều trị tâm thần phân liệt, và tòa án đã đưa đối tượng vào viện tâm thần do các nỗ lực giết người. Thông tin được người phát ngôn cảnh sát Praha, Jan Rybanský, công bố trên trang web của cảnh sát.
4 giờ trước
Ngân hàng Raiffeisenbank tiến hành tạm ngừng hoạt động một thời gian ngắn, dịch vụ ngân hàng di động chỉ hoạt động hạn chế
Một ngân hàng được ưa chuộng tại Cộng hòa Séc đang thông báo cho khách hàng về việc tạm ngừng hoạt động các dịch vụ của mình. Việc này sẽ diễn ra trong hai đêm liên tiếp. Trong thời gian bảo trì, các dịch vụ ngân hàng sẽ chỉ hoạt động ở chế độ hạn chế. Nguyên nhân là do bảo trì hệ thống ngân hàng theo kế hoạch, ngân hàng Raiffeisenbank cho biết.
4 giờ trước
Quận Praha-Újezd giải thể toàn bộ đơn vị lính cứu hỏa tình nguyện. Các thành viên cáo buộc thị trưởng “hành động cá nhân”
Chính quyền quận Praha-Újezd vừa thông báo chấm dứt hợp tác với toàn bộ đơn vị lính cứu hỏa tình nguyện tại địa phương. Lý do được đưa ra là do vi phạm quy định nội bộ trong việc sử dụng xe cứu hỏa ngoài phạm vi hoạt động được phép, mà không thông báo trước cho chính quyền. Tuy nhiên, theo lời các lính cứu hỏa bị giải tán, đằng sau quyết định này là động cơ cá nhân của thị trưởng và những mâu thuẫn kéo dài giữa ông với một số thành viên trong đơn vị.
5 giờ trước
Sinh viên bao gồm cả du học sinh tại Séc chật vật vì chi phí nhà ở quá cao, trợ cấp và học bổng thường không đủ
Khủng hoảng nhà ở đang đè nặng lên vai sinh viên đại học. Ký túc xá thiếu chỗ, buộc nhiều sinh viên phải thuê nhà riêng với giá cao hơn nhiều. Theo các chuyên gia, điều này góp phần khiến một số sinh viên không thể hoàn thành chương trình đại học. Hiện tại, Cộng hòa Séc có hơn 315.000 sinh viên đại học, trong đó khoảng một phần sáu là sinh viên quốc tế.
5 giờ trước
Hành khách thô bạo tấn công nữ soát vé xe bus ở Pardubice sau khi bị phát hiện đi xe không vé
Một nữ nhân viên soát vé ở Pardubice đã bị hành hung, dẫn đến chấn thương và phải nghỉ việc dài ngày sau vụ việc. Người đàn ông trung niên không hài lòng khi bị phát hiện đi xe buýt không có vé và đã tấn công cô.
5 giờ trước
Trên đường cao tốc D1, xe tải va chạm với xe buýt. Trên xe có 40 hành khách
Do tai nạn giữa một chiếc xe tải và một xe buýt trên đường cao tốc D1 theo hướng về Praha, trước lối ra Větrný Jeníkov đã bắt đầu hình thành hàng dài xe bị ùn tắc. Một người đã bị thương trong vụ tai nạn.
5 giờ trước
Các quốc gia vùng Baltic xây dựng kế hoạch sơ tán hàng trăm nghìn người trong trường hợp bị Nga tấn công
Chính phủ các nước vùng Baltic đã cùng nhau xây dựng kế hoạch sơ tán trong trường hợp bị Nga tấn công. Các kế hoạch này tính đến việc di dời hàng trăm nghìn người.
7 giờ trước
TỔNG HỢP: Phân chia các bộ trong chính phủ mới của Séc và danh sách các bộ trưởng
Phong trào ANO, SPD và “Motoristé sobě" đã đạt được thỏa thuận về cách phân chia các bộ trong chính phủ sắp tới. Chính phủ này sẽ bao gồm tổng cộng 16 thành viên.
7 giờ trước
Tin tức thế giới 11-10: Ông Trump áp thuế nặng với Trung Quốc; Bổ nhiệm Thủ tướng kỳ lạ ở Pháp
Ông Trump bất ngờ áp thuế bổ sung 100% với hàng hóa Trung Quốc; Thủ tướng Pháp Sébastien Lecornu được tái bổ nhiệm dù vừa từ chức; Mỹ bắt đầu sa thải nhân viên liên bang giữa lúc chính phủ đóng cửa... là những tin tức thế giới đáng chú ý sáng 11-10.
7 giờ trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
