18/01/2021 15:27
Zde je jednoduchý recept na tuto pochoutku:
TĚSTO:
-100g mouky z lepkavé mouky
-25g cukru
-1 rozdrcený uvařený batát, lze nahradit bramborou
-50-100ml teplé vody
-50g bílého sezamu
NÁPLŇ:
-70g mungo fazolí bez obalu, namočený ve vodě 2h
-25g cukru
-30ml rostlinného oleje
POSTUP:
- Na těsto smícháme ve velký míse rozdrcený batát,100g mouky,25g cukru. Přidáme postupně 50-100ml teplé vody dokud nebude těsto hladké a nelepkavé. Množství vody se líší podle druhu mouky. Těsto necháme odpočívat 45min.
- Na náplň dáme do hrnce namočené mungo fazole, zalijeme vodou mírně přes povrch fazolí. Vaříme na mírném ohni, dokud faozle nezměknou. Fazole dáme do mixéru, přidáme 25g cukru a rozmixujem. Směs dáme do nepřiléhavé pánve s 30ml olejem. Míchamé na mírném ohni dokud nebude směs hladká. Dokud je směs stále teplá, rozdělíme ji na menší kuličky po 10-12g.
3. Těsto na obal rozdělíme do 20 placek po 12-14g.
Doprostřed placky dáme mungo náplň a zabalíme do tvaru koule. Postupujeme stejně u všech 20 ks.
Namočíme konečky prstů do vody a lehce přejedeme přes vytvarované kuličky aby těsto trošku zvlhlo. Poté kuličky vyválíme v sezamu. Voda napomáha aby se sezam lépe přilepil na těsto.
4. Rozpálíme olej v hrnci či hluboké pánvi na 150°C. Kuličky vložíme do oleje a počkáme 1-3min až obal mírně změkne. Hůlkami jemně mícháme kuličku aby se nenalepila na dno hrnce. Smažíme dozlatova a dokud se obal nenafoukne.
Poté kuličku vyjměme a necháme odkapat olej.
Přejeme dobrou chuť!
Puberta je složité období sama o sobě, o to víc, když sami vlastně nevíte, kdo jste. Na jednu stranu se cítíte, že zapadáte mezi ostatní vrstevníky, ale na druhou je tam i tak tolik odlišností. S kým si o tom, ale člověk může promluvit? S rodiči, kteří mnohdy nemluví nerozumí tomu, co se jim snažíte říct? Vrstevníkům, […]
Když se řekne slovo dezert, mnozí z vás si vybavíte věci jako dorty, lava cakes, koláče, cupcaky. Ale co takhle vietnamské dezerty? Upřímně, když se mě kamarádka zeptala, co bych ji doporučil ve Vietnamu za dezert, protože tam nějak žádné neviděla, sám jsem nevěděl co přesně jí říct. A tak jsme se dostali sem. Co […]
Ovoce je nedílnou součástí života ve Vietnamu. Můžete ho najít u podomácku vyrobených stánků, na rohu ulice, obchodníků, kteří jezdí prodávají zboží ze svého kola anebo i v klasičtějších nám běžnějších kamenných obchodech, kde jsou perfektně vyskládané pestrobarevné pyramidy ovoce všeho druhu. Tak se do nich ponořme a projděme si, jaké ovoce to tam vlastně je. […]
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
