Nejlepší smažené vietnamské závitky Nem ran
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
13/01/2021 18:00
Suroviny:
1 cibule
2 stroužky česneku
1 mrkev
½ kedlubny
2 lžíce stonků z koriandru setého
50 g suchých skleněných nudlí
1 hrst hub (jidášovo ucho)
250 g mletého vepřového boku
2 vejce
1 lžíce rybí omáčky
sůl, pepř na dochucení
15 ks tenkých rýžových papírů
rýžový/arašídový olej na smažení
Příprava:
- Cibuli a česnek nakrájejte na drobné kostičky.
- Mrkev a kedlubnu nastrouhejte/nakrájejte na nudličky julienne.
- Nudle namočte na 30 minut do studené vody a nechte je změknout.
- Jidášovo ucho zalijte horkou vodou z konvice a také nechte změknout. Nudle a houby pak nakrájejte nadrobno a přidejte k zelenině spolu s masem a vejci.
- Promíchejte, opepřete a dosolte.
Postup:
- Rýžový papír namočte do studené vody z obou stran, položte na dřevěné prkénko, slijte část vejce ze směsi se zeleninou do menší mističky a rýžový papír ještě zlehka prsty potřete vejcem.
- To uděláte tak, že nejprve přeložíte a překryjete papírem zeleninovou směs, pak zahnete boční strany papíru směrem do středu a zbytek závitku dobalíte směrem od sebe.
- Závitky nejprve všechny zabalte, a pak fritujte zlehka z poloviny ponořené v oleji, z každé strany asi pět minut.
Podávejte s omáčkou na namáčení Nuoc mam. Pokud nejste fanda rybí omáčky nebo ji zkoušíte poprvé, přidávejte ji raději velmi opatrně, jelikož její chuť je velmi specifická. Cukr rozpoštíme ve směsi limetové šťávy, vody a octa.Promícháme a po částech přidáváme rybí omáčku a průběžně ochutnáváme. Můžete dochutit česnekem a červenými čili papričkami, popřípadě kouskem mrkve a kedlubny nakrájené na plátky. Případně si můžete podávat s nudlemi Bún a bylinkami.
Dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
EU chính thức vận hành hệ thống EES, Sân bay Praha cảnh báo chậm trễ
Âm thanh “cạch cạch” quen thuộc của việc đóng dấu hộ chiếu khi kiểm tra biên giới ở châu Âu sẽ không còn được nghe nữa. Từ thứ Sáu tuần trước, Liên minh châu Âu đã chính thức triển khai hệ thống EES, số hóa hoàn toàn việc kiểm tra người nước ngoài từ bên ngoài khu vực Schengen. Vì vậy, du khách từ các nước thứ ba sẽ phải nhập dữ liệu vào hệ thống, đồng thời chịu sự giám sát chặt chẽ hơn của lực lượng cảnh sát trên khắp châu Âu. Và có thể trong giai đoạn đầu, họ cũng sẽ phải xếp hàng lâu hơn.
32 phút trước
Người dân Séc gặp khó khăn khi tra cứu thông tin trên sổ địa chính trực tuyến
Các cuộc tấn công của robot vào cổng thông tin tra cứu sổ địa chính bất động sản đã xảy ra với tần suất lớn đến mức cơ quan quản lý đã mất kiên nhẫn. Cổng thông tin này chủ yếu được các nhà đầu cơ bất động sản sử dụng. Vì vậy, việc truy cập vào hệ thống tra cứu sổ địa chính hiện nay trở nên khó khăn hơn đáng kể. Người dùng chỉ có thể đăng nhập thông qua danh tính công dân điện tử hoặc bằng cách giải một “bài xếp hình” bảo mật. Tuy nhiên, bài xếp hình này phức tạp đến mức nhiều người gặp khó khăn khi giải.
36 phút trước
Chính phủ Séc đề xuất bãi bỏ phí truyền hình và phát thanh
Bộ trưởng Văn hóa Séc Oto Klempíř đã trình bày dự thảo luật về tài trợ cho các cơ quan truyền thông công vào thứ Ba. Theo đề xuất, Đài Truyền hình Séc (ČT) và Đài Phát thanh Séc (ČRo) sẽ nhận kinh phí trực tiếp từ ngân sách nhà nước thay vì từ phí người dân đóng như hiện nay. Năm tới, hai cơ quan này dự kiến nhận tổng cộng 7,8 tỷ korun, trong đó ČT khoảng 5,74 tỷ korun và ČRo khoảng 2,07 tỷ korun. Phe đối lập dự định sẽ cản trở dự luật, cho rằng đây là nỗ lực nhằm phá hoại các cơ quan truyền thông.
một giờ trước
Hradec Králové: Phát hiện 5 người nước ngoài gian lận hơn 660.000 korun tiền trợ cấp nhân đạo
Cảnh sát ngoại kiều tại Hradec Králové trong khoảng thời gian khoảng 14 ngày đã xử lý 5 trường hợp nghi ngờ gian lận trong việc nhận trợ cấp nhân đạo dành cho những người được bảo vệ tạm thời. Trong bốn trường hợp là phụ nữ và một trường hợp là nam giới.
một giờ trước
Từ tháng 5, Chính phủ Séc có thể điều chỉnh giá nhiên liệu theo nghị định
Từ tháng 5, chính phủ Séc có thể sẽ được phép điều chỉnh giá nhiên liệu thông qua quyết định về giá được ban hành dưới dạng nghị định của chính phủ. Dự luật của chính phủ phản ứng trước việc giá xăng và dầu diesel hiện nay tăng mạnh do xung đột ở Trung Đông.
2 giờ trước
Thời tiết Séc tuần này: Nắng mưa xen kẽ, nhiệt độ có thể lên tới 20°C
Mặc dù trong những ngày tới thời tiết tại Séc sẽ không hoàn toàn nắng, nhưng người dân vẫn có thể mong đợi nhiệt độ dễ chịu, tiệm cận mức 20°C của mùa xuân. Cho đến hết tuần làm việc, trên khắp cả nước sẽ xen kẽ giữa trời nhiều mây, u ám và có lúc trời quang. Có thể xuất hiện mưa rào, ở một số nơi có mưa kéo dài hơn.
2 giờ trước
Mỹ dùng tàu khu trục chặn tàu dầu rời Iran, huy động 10.000 binh sĩ phong tỏa Hormuz
Một tàu khu trục Mỹ đã chặn hai tàu chở dầu rời cảng Iran và buộc quay đầu trong ngày 14-4, trong bối cảnh Washington đang siết chặt kiểm soát eo biển Hormuz để chặn nguồn thu của Tehran.
2 giờ trước
Tin tức thế giới 15-4: Mỹ - Iran sẽ lại đàm phán trong 2 ngày nữa; Israel - Lebanon đối thoại
Ông Trump phát tín hiệu Mỹ - Iran có thể nối lại đàm phán trong 2 ngày tới; Israel - Lebanon đồng ý đối thoại trực tiếp sau cuộc thảo luận ở Washington; Ứng viên Chủ tịch Fed của Mỹ sắp ra điều trần... là những tin tức thế giới đáng chú ý sáng 15-4.
2 giờ trước
Trung Đông sáng 15-4: Mỹ theo đuổi thỏa thuận lớn với Iran
Phó tổng thống JD Vance nói đang đấu tranh cho thỏa thuận lớn mà ông Trump mong muốn đạt được với Iran; Mỹ đã chặn 6 tàu trong 24 giờ kể từ khi phong tỏa Hormuz; Mỹ không gia hạn cho phép tạm bán dầu Iran.
2 giờ trước
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm hội đàm với Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Trung Quốc Tập Cận Bình
Tại hội đàm, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đề nghị hai bên xác lập tầm cao mới cho hợp tác kinh tế - thương mại, đầu tư và du lịch; cùng chứng kiến lễ ký thỏa thuận hợp tác trên nhiều lĩnh vực.
2 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
