Nejlepší smažené vietnamské závitky Nem ran
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
13/01/2021 18:00
Suroviny:
1 cibule
2 stroužky česneku
1 mrkev
½ kedlubny
2 lžíce stonků z koriandru setého
50 g suchých skleněných nudlí
1 hrst hub (jidášovo ucho)
250 g mletého vepřového boku
2 vejce
1 lžíce rybí omáčky
sůl, pepř na dochucení
15 ks tenkých rýžových papírů
rýžový/arašídový olej na smažení
Příprava:
- Cibuli a česnek nakrájejte na drobné kostičky.
- Mrkev a kedlubnu nastrouhejte/nakrájejte na nudličky julienne.
- Nudle namočte na 30 minut do studené vody a nechte je změknout.
- Jidášovo ucho zalijte horkou vodou z konvice a také nechte změknout. Nudle a houby pak nakrájejte nadrobno a přidejte k zelenině spolu s masem a vejci.
- Promíchejte, opepřete a dosolte.
Postup:
- Rýžový papír namočte do studené vody z obou stran, položte na dřevěné prkénko, slijte část vejce ze směsi se zeleninou do menší mističky a rýžový papír ještě zlehka prsty potřete vejcem.
- To uděláte tak, že nejprve přeložíte a překryjete papírem zeleninovou směs, pak zahnete boční strany papíru směrem do středu a zbytek závitku dobalíte směrem od sebe.
- Závitky nejprve všechny zabalte, a pak fritujte zlehka z poloviny ponořené v oleji, z každé strany asi pět minut.
Podávejte s omáčkou na namáčení Nuoc mam. Pokud nejste fanda rybí omáčky nebo ji zkoušíte poprvé, přidávejte ji raději velmi opatrně, jelikož její chuť je velmi specifická. Cukr rozpoštíme ve směsi limetové šťávy, vody a octa.Promícháme a po částech přidáváme rybí omáčku a průběžně ochutnáváme. Můžete dochutit česnekem a červenými čili papričkami, popřípadě kouskem mrkve a kedlubny nakrájené na plátky. Případně si můžete podávat s nudlemi Bún a bylinkami.
Dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Bệnh viêm gan A hoành hành ở Séc: Đã có 29 người tử vong, số ca nhiễm tăng mạnh
Tính đến ngày 16 tháng 11 năm nay, Cộng hòa Séc đã ghi nhận 2.597 ca viêm gan A, gấp bốn lần cả năm ngoái và là số ca cao nhất kể từ năm 1989.
19-11-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Bộ Ngoại giao Ba Lan cảnh báo công dân hạn chế sang Séc do nguy cơ nhiễm viêm gan A
Bộ Ngoại giao Ba Lan khuyến cáo công dân Ba Lan hiện nên tránh đi đến Cộng hòa Séc do số ca viêm gan A cao tại nước này. Thông tin được hãng tin PAP đưa ra. Nếu người Ba Lan vẫn quyết định sang Séc, theo khuyến cáo của bộ, họ nên tuân thủ các biện pháp vệ sinh tăng cường, tránh uống nước máy và tránh sử dụng thực phẩm có nguồn gốc không được kiểm chứng.
3 phút trước
Hai tàu đâm nhau ở Nam Séc: Gần 40 người bị thương, 5 người nguy kịch
Sáng thứ Năm, hai đoàn tàu đã đâm vào nhau ở miền Nam Séc. Vụ tai nạn xảy ra giữa hai thị trấn Zliv và Dívčice, thuộc vùng Českobudějovice, ngay sau 6 giờ sáng. Lực lượng cứu hỏa cho biết có khoảng 40 người bị thương, trong đó 5 người bị thương nặng. Giao thông đường sắt tại khu vực ngay lập tức bị gián đoạn, và các đơn vị vận tải đang tổ chức phương án thay thế.
một giờ trước
Praha sẽ tổ chức sự kiện ẩm thực Caribbean Colombia kéo dài 3 ngày
Từ ngày 25 đến 27 tháng 11 năm 2025, Praha sẽ có cơ hội hiếm hoi để thưởng thức ẩm thực vùng Caribbean của Colombia.
3 giờ trước
Séc: Bắt kẻ vận chuyển tiền cho băng nhóm giả danh cảnh sát và nhân viên ngân hàng
Các điều tra viên ở Litoměřice đã bắt giữ một người đàn ông bị tình nghi có liên quan đến một nhóm tội phạm có tổ chức chuyên thực hiện các cuộc gọi lừa đảo giả mạo cảnh sát và nhân viên ngân hàng. Theo kết quả điều tra ban đầu, người này đóng vai trò là “người vận chuyển tiền”, thu nhận tiền mặt từ các nạn nhân bị lừa và tiếp tục chuyển cho những thành viên khác trong nhóm lừa đảo.
3 giờ trước
Liberec: Bị lừa qua điện thoại, người phụ nữ mang 800 nghìn korun đến tận tay kẻ giả danh nhân viên ngân hàng và điều tra viên
Một người phụ nữ đến từ vùng Semilsko đã bị các đối tượng lừa đảo giả danh nhân viên ngân hàng và điều tra viên lừa theo cách khó tin. Cô đã đích thân mang 800.000 korun tiền mặt đến giao cho chúng tại một trung tâm thương mại ở Liberec. Ngay sau đó, cô còn chuyển thêm 200.000 korun vào tài khoản của chúng. Chỉ sau đó, người phụ nữ mới nhận ra rằng mình đã bị lừa.
3 giờ trước
Tin tức thế giới 20-11: Ông Trump thừa nhận tỉ lệ ủng hộ giảm; NASA bác tin về người ngoài hành tinh
Ông Trump thừa nhận tỉ lệ ủng hộ của mình giảm; NASA bác bỏ tin đồn về tàu vũ trụ của người ngoài hành tinh; Các nội dung trong kế hoạch hòa bình của Mỹ ở Ukraine... là một số tin tức thế giới đáng chú ý sáng 20-11.
3 giờ trước
Hàng chục nghìn nhà dân chìm trong lũ lịch sử hơn 30 năm
Phó thủ tướng Chính phủ Hồ Quốc Dũng kiểm tra hiện trường và có buổi làm việc khẩn với UBND tỉnh Đắk Lắk về công tác ứng phó trận lũ đặc biệt lớn gây thiệt hại nghiêm trọng ở phía đông tỉnh này (địa bàn tỉnh Phú Yên cũ).
3 giờ trước
Ít nhất 11 người chết, 4 người mất tích do mưa lũ lụt ở Đắk Lắk
Có ít nhất 11 người chết, 4 người mất tích và hàng chục ngàn ngôi nhà ngập trong biển nước do cơn lũ lụt vượt đỉnh lịch sử xảy ra tại Đắk Lắk.
3 giờ trước
Bé gái 13 tuổi ở Thái Nguyên bị chính người thân bạo hành dã man nghi do nghi ngờ lấy trộm tiền – Công an vào cuộc điều tra
Theo kết quả điều tra bước đầu, cháu P.A sinh năm 2012, trú tại phường Linh Sơn, tỉnh Thái Nguyên, hiện sinh sống cùng với bà nội là đối tượng Nguyễn Thị Bích Hằng, sinh năm 1969, đối tượng Lương Quốc Trung, sinh năm 1971, là chồng thứ 2 của Hằng và đối tượng Nguyễn Ngọc Thành, sinh năm 1965, anh trai của Hằng.
3 giờ trước
Bữa tiệc ở Starý Plzenec biến thành ẩu đả đẫm máu: Một người bất tỉnh, cảnh sát đang điều tra
Một bữa tiệc được tổ chức tại Nhà Văn hóa ở Starý Plzenec đã kết thúc trong hỗn loạn và bạo lực vào sáng sớm thứ Bảy. Cảnh sát hiện đang điều tra một vụ ẩu đả tập thể nghiêm trọng khiến một người đàn ông phải nhập viện.
16 giờ trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
