Nejlepší smažené vietnamské závitky Nem ran
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
13/01/2021 18:00
Suroviny:
1 cibule
2 stroužky česneku
1 mrkev
½ kedlubny
2 lžíce stonků z koriandru setého
50 g suchých skleněných nudlí
1 hrst hub (jidášovo ucho)
250 g mletého vepřového boku
2 vejce
1 lžíce rybí omáčky
sůl, pepř na dochucení
15 ks tenkých rýžových papírů
rýžový/arašídový olej na smažení
Příprava:
- Cibuli a česnek nakrájejte na drobné kostičky.
- Mrkev a kedlubnu nastrouhejte/nakrájejte na nudličky julienne.
- Nudle namočte na 30 minut do studené vody a nechte je změknout.
- Jidášovo ucho zalijte horkou vodou z konvice a také nechte změknout. Nudle a houby pak nakrájejte nadrobno a přidejte k zelenině spolu s masem a vejci.
- Promíchejte, opepřete a dosolte.
Postup:
- Rýžový papír namočte do studené vody z obou stran, položte na dřevěné prkénko, slijte část vejce ze směsi se zeleninou do menší mističky a rýžový papír ještě zlehka prsty potřete vejcem.
- To uděláte tak, že nejprve přeložíte a překryjete papírem zeleninovou směs, pak zahnete boční strany papíru směrem do středu a zbytek závitku dobalíte směrem od sebe.
- Závitky nejprve všechny zabalte, a pak fritujte zlehka z poloviny ponořené v oleji, z každé strany asi pět minut.
Podávejte s omáčkou na namáčení Nuoc mam. Pokud nejste fanda rybí omáčky nebo ji zkoušíte poprvé, přidávejte ji raději velmi opatrně, jelikož její chuť je velmi specifická. Cukr rozpoštíme ve směsi limetové šťávy, vody a octa.Promícháme a po částech přidáváme rybí omáčku a průběžně ochutnáváme. Můžete dochutit česnekem a červenými čili papričkami, popřípadě kouskem mrkve a kedlubny nakrájené na plátky. Případně si můžete podávat s nudlemi Bún a bylinkami.
Dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Tamda Promo: Săn phiếu vàng, rinh xe sang – bùng nổ cột mốc kép kỉ niệm 15 năm Tamda Group
Năm 2026 đánh dấu cột mốc đặc biệt của Tamda Group với hành trình 15 năm hình thành và phát triển. Cùng với đó, Tamda Promo – chương trình tri ân khách hàng lớn nhất năm – cũng chính thức bước vào mùa thứ 10.
24 phút trước
Séc bồi thường khoảng 60 triệu korun cho hàng ngàn người cao tuổi bị mất tiền do thay đổi hỗ trợ hưu trí
Hàng nghìn người cao tuổi tại Séc có thể được nhận lại tiền mà họ đã mất do thay đổi trong chế độ tiết kiệm hưu trí. Bộ Tài chính đang chuẩn bị một sửa đổi luật, cho phép họ rút khỏi "trụ cột thứ ba" mà không bị phạt và trong một số trường hợp được bồi thường. Biện pháp này có thể ảnh hưởng tới khoảng 180.000 người. Nhà nước dự tính chi ngân sách khoảng 60 triệu crown cho biện pháp này.
một giờ trước
Giá nhà leo thang, các cặp đôi Séc tính lại chuyện mua nhà chung
Sự tăng vọt của giá bất động sản đang buộc nhiều cặp đôi trẻ tại Séc phải thay đổi cách tiếp cận chuyện chung sống: thay vì tìm mua một căn hộ mới cùng nhau, ngày càng nhiều người chọn chuyển về sống trong nhà sẵn có của một bên.
một giờ trước
Thư viện “sống” đầu tiên tại Praha: mượn một con người, không phải một cuốn sách
Tuần tới, cư dân Praha sẽ có cơ hội “mượn” một con người thay vì một cuốn sách trong một sáng kiến nhằm xóa bỏ rào cản xã hội và nuôi dưỡng sự thấu cảm. Hội đồng Anh (British Council) sẽ đưa mô hình “Thư viện sống về lòng tốt” (Human Library of Kindness) tới thủ đô, tạo không gian cho công chúng đối thoại trực tiếp với những cá nhân đến từ các nhóm đa dạng, trong đó có cả những nhóm dễ bị tổn thương, thiệt thòi trong xã hội.
một giờ trước
Những thực phẩm nào tăng giá mạnh nhất và rẻ nhất tại Séc trong năm nay?
Lạm phát chung đang ở mức thấp nhất trong nhiều năm, song giá của từng mặt hàng thực phẩm tại Séc lại biến động khá mạnh. Số liệu của Cơ quan Thống kê Séc (ČSÚ) cho thấy, lạm phát lương thực tháng 1/2026 chỉ tăng 1,3% so với cùng kỳ năm trước, thấp hơn mức lạm phát chung 1,6%. Tuy nhiên, con số bình quân này che giấu những mức tăng – giảm rất lớn ở từng nhóm hàng cụ thể.
một giờ trước
EU triển khai “ví định danh số”: Các công dân ngoài khối đang sinh sống tại Séc cũng được sử dụng
Từ nay đến năm 2027, Cộng hòa Séc sẽ chính thức cung cấp Ví định danh số châu Âu (EU Digital Identity Wallet). Không chỉ công dân các nước thành viên EU, mà cả người nước ngoài không mang quốc tịch EU nhưng cư trú hợp pháp tại Séc – như du học sinh, người lao động và các nhóm cư dân có giấy phép lưu trú hợp pháp khác – cũng sẽ được sử dụng hệ thống này.
một giờ trước
1/3 người Séc đối mặt với nguy cơ kiệt sức vì làm việc ngoài giờ
Gần một phần ba người Séc không ngừng làm việc ngay cả sau giờ làm chính thức. Họ liên tục phải trả lời email hoặc gọi điện thoại, kể cả vào cuối tuần. Theo chuyên gia, hành vi như vậy có thể dẫn tới kiệt sức, do đó họ khuyến nghị nên thiết lập ranh giới rõ ràng.
một giờ trước
Vay mua nhà tại Séc: Thu nhập cao là chưa đủ để được duyệt hồ sơ
Séc có thể sẽ trải qua thêm một năm bùng nổ về vay thế chấp mua nhà. Theo ước tính, tổng khối lượng các khoản vay mua nhà có thể vượt qua con số của năm ngoái – vốn là mức cao thứ hai trong lịch sử. Trước nhu cầu mạnh mẽ này, các ngân hàng có thể chọn lọc khách hàng kỹ hơn và cũng tiến hành thẩm định hồ sơ một cách cẩn trọng hơn.
một giờ trước
Séc lên kế hoạch cải tổ bảng lương giáo viên và tăng cường đào tạo
Chương trình của Bộ Giáo dục về việc tăng chỉ tiêu tuyển sinh tại các trường đại học đã chính thức có hiệu lực. Nhờ đó, trong tương lai các trường đại học sẽ có nhiều sinh viên ngành sư phạm hơn.
một giờ trước
Chính phủ Séc muốn tái áp dụng khoản giảm giá vé 75% cho học sinh và người cao tuổi
Theo Bộ trưởng Giao thông Vận tải Séc, mức giảm giá 75% đối với vé giao thông công cộng liên thành phố dành cho người cao tuổi và học sinh dự kiến sẽ bắt đầu áp dụng từ ngày 1 tháng 1 năm 2027. Hiện nay học sinh, sinh viên dưới 26 tuổi và người cao tuổi trên 65 tuổi đang được giảm 50% giá vé.
một giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
