Nejlepší smažené vietnamské závitky Nem ran
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
13/01/2021 18:00
Suroviny:
1 cibule
2 stroužky česneku
1 mrkev
½ kedlubny
2 lžíce stonků z koriandru setého
50 g suchých skleněných nudlí
1 hrst hub (jidášovo ucho)
250 g mletého vepřového boku
2 vejce
1 lžíce rybí omáčky
sůl, pepř na dochucení
15 ks tenkých rýžových papírů
rýžový/arašídový olej na smažení
Příprava:
- Cibuli a česnek nakrájejte na drobné kostičky.
- Mrkev a kedlubnu nastrouhejte/nakrájejte na nudličky julienne.
- Nudle namočte na 30 minut do studené vody a nechte je změknout.
- Jidášovo ucho zalijte horkou vodou z konvice a také nechte změknout. Nudle a houby pak nakrájejte nadrobno a přidejte k zelenině spolu s masem a vejci.
- Promíchejte, opepřete a dosolte.
Postup:
- Rýžový papír namočte do studené vody z obou stran, položte na dřevěné prkénko, slijte část vejce ze směsi se zeleninou do menší mističky a rýžový papír ještě zlehka prsty potřete vejcem.
- To uděláte tak, že nejprve přeložíte a překryjete papírem zeleninovou směs, pak zahnete boční strany papíru směrem do středu a zbytek závitku dobalíte směrem od sebe.
- Závitky nejprve všechny zabalte, a pak fritujte zlehka z poloviny ponořené v oleji, z každé strany asi pět minut.
Podávejte s omáčkou na namáčení Nuoc mam. Pokud nejste fanda rybí omáčky nebo ji zkoušíte poprvé, přidávejte ji raději velmi opatrně, jelikož její chuť je velmi specifická. Cukr rozpoštíme ve směsi limetové šťávy, vody a octa.Promícháme a po částech přidáváme rybí omáčku a průběžně ochutnáváme. Můžete dochutit česnekem a červenými čili papričkami, popřípadě kouskem mrkve a kedlubny nakrájené na plátky. Případně si můžete podávat s nudlemi Bún a bylinkami.
Dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Hoa hậu Áo dài Phu nhân Toàn Châu Âu 2026: Kết nối kiều bào, lan tỏa giá trị văn hóa Việt
Chương trình không đơn thuần là sân chơi tôn vinh sắc đẹp, mà là hành trình đưa văn hóa Việt Nam đến với cộng đồng người Việt và bạn bè quốc tế.
4 phút trước
Tướng Nga bị bắn nhiều phát trong vụ ám sát bất thành
Trung tướng Vladimir Alekseev, một quan chức cấp cao trong Cơ quan tình báo quân sự Nga hôm nay (6/2) đã bị nhắm bắn ở bên ngoài nhà riêng tại thủ đô Moscow.
một giờ trước
Ngân hàng Trung ương Séc giữ nguyên lãi suất cơ bản ở mức 3,5%
Trong những tuần tới, các khoản vay thế chấp mua nhà và các loại vay khác nhiều khả năng sẽ không giảm giá đáng kể, nhưng cũng không tăng giá. Nguyên nhân là do Ngân hàng Trung ương Séc đã quyết định giữ nguyên mức lãi suất cơ bản, vốn là cơ sở để xác định giá các khoản vay cũng như lãi suất tiền gửi ngân hàng.
2 giờ trước
Chính phủ Séc thông qua dự luật cho phép tịch thu tài sản khi chưa có bản án kết tội
Theo dự luật sửa đổi đã được chính phủ Séc thông qua trong tuần này, nhà nước có thể tịch thu các tài sản bị nghi ngờ ngay cả khi chưa có bản án tuyên có tội. Nếu tòa án đi đến kết luận rằng tài sản đó nhiều khả năng có nguồn gốc từ hoạt động phạm tội, nhà nước có thể giữ lại tài sản này. Sự thay đổi nhằm hỗ trợ cuộc chiến chống tội phạm có tổ chức. Tuy nhiên, theo một số chuyên gia, quy định này có thể xâm phạm đến các quyền nhân thân và quyền sở hữu của chủ tài sản.
3 giờ trước
TỔNG QUAN: Các dịch vụ của nhà nước Séc mà người dân có thể thực hiện qua internet
Số lượng các dịch vụ của nhà nước Séc có thể giải quyết qua internet đang dần tăng lên. Trong số đó có việc làm thủ tục giấy phép lái xe, các khoản trợ cấp xã hội, hay thậm chí cả lương hưu. Nhờ vậy, không chỉ tiết kiệm được thời gian mà thường còn tiết kiệm được cả tiền bạc. Điều này đặc biệt có lợi đối với những người sống ở các địa phương nhỏ, những người phải đi lại đến các cơ quan hành chính bằng phương tiện giao thông công cộng hoặc bằng ô tô.
4 giờ trước
Căn hộ thành mặt hàng xa xỉ: Giá tăng nhanh hơn lương, Praha tiến sát 200.000 korun/m²
Bất chấp giá bất động sản ở mức kỷ lục, số căn hộ bán được tại Séc trong năm ngoái vẫn tăng. Theo các nhà kinh tế, tâm lý “phải có nhà riêng” của người Séc cùng với tốc độ xây dựng mới chậm chạp sẽ tiếp tục là lý do khiến giá nhà leo thang.
4 giờ trước
USD chịu áp lực, Euro suy yếu, Koruna lên giá: Người Séc hưởng lợi lớn khi du lịch nước ngoài
Đối với mùa nghỉ năm nay, khách du lịch Séc có triển vọng được “giảm giá” đáng kể.
5 giờ trước
Đã bắt được nghi phạm cướp ngân hàng ở Gia Lai
Lãnh đạo Công an tỉnh Gia Lai xác nhận, sẽ tổ chức họp báo công bố công bố thông tin chi tiết về việc bắt giữ nghi phạm trong vụ cướp khoảng 1,8 tỷ đồng tại Phòng Giao dịch Trà Bá, Ngân hàng TMCP Vietcombank - Chi nhánh Gia Lai.
5 giờ trước
7 lễ diễu hành Masopust truyền thống trên khắp Cộng hòa Séc, từ Čechy đến Morava
Trước khi mùa Chay bắt đầu, các làng quê Séc tái hiện các nghi lễ tiền Kitô giáo được truyền qua nhiều thế kỷ. Hãy ghé thăm một trong những lễ hội Masopust này để chứng kiến văn hóa dân gian sống động.
7 giờ trước
Làm gì ở Praha cuối tuần này: Những sự kiện hay nhất từ ngày 6–8/2
Phòng trưng bày miễn phí, những lễ hội Masopust huyền thoại, các màn “bass drop” hoành tráng của dàn nhạc giao hưởng và rượu vang nóng svařák mang phong cách thử nghiệm.
7 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
