Theo thống kê, người Séc đã bắt đầu tiết kiệm nhiều hơn cho chi tiêu ăn uống. Trong các ngày làm việc, họ không còn ăn trưa ở căng tin hay nhà hàng nhiều như trước, mà mua đồ ăn chế biến sẵn trong cửa hàng hoặc tự nấu ở nhà. Nhờ vậy, mỗi năm có thể tiết kiệm được hàng chục nghìn korun.

Đúng giờ trưa, nhân viên Séc tại nơi làm việc lấy ra những hộp cơm mang theo. Nhờ cách này, trung bình một người Séc có thể tiết kiệm tới 23.000 korun chỉ trong một năm.

“Điều này chắc chắn liên quan đến việc giá cả trong lĩnh vực ẩm thực tăng khá nhanh, vì lạm phát trong mảng dịch vụ vẫn còn tương đối cao,” nhà kinh tế Petr Studnička (ODS) cho biết.

“Ngành ẩm thực trong ba năm qua, đáng tiếc là đã ghi nhận mức giảm thực khoảng 10%,” thành viên ban điều hành Hiệp hội Doanh nghiệp Nhỏ và Vừa Luboš Kastner nói.

Nhờ tự chuẩn bị bữa ăn, bạn biết rõ mình đang ăn gì. Theo khảo sát mới nhất, khoảng 40% người dân ở Cộng hòa Séc quan tâm đến thành phần dinh dưỡng trong khẩu phần ăn, nhiều hơn so với những năm trước.

“Mong muốn sống khỏe mạnh và có chất lượng cuộc sống tốt hơn là có thật. Các chuỗi bán lẻ đang tập trung mạnh vào các sản phẩm có hàm lượng protein cao, hiện nay ở đâu cũng thấy,” chuyên gia tư vấn dinh dưỡng Vojtěch Urban chia sẻ.

Bên cạnh việc nấu ăn tại nhà thường xuyên hơn, nhiều người Séc cũng lựa chọn đồ ăn chế biến sẵn trong các cửa hàng. Giá trung bình của một bữa trưa tại nhà hàng trên toàn quốc năm ngoái đã lên tới 192 korun. Với một suất ăn sẵn, có thể tiết kiệm hơn 100 korun, và nếu chỉ ăn súp thì còn tiết kiệm nhiều hơn nữa.

Tuy nhiên, theo các bác sĩ, việc thường xuyên tiêu thụ một số loại đồ ăn chế biến sẵn hoặc thực phẩm đông lạnh ít nhất cũng có thể dẫn đến béo phì. Nhiều món ăn được cho là chứa quá nhiều muối và chất bảo quản.

“Béo phì, theo tôi, là vấn đề rất phổ biến ở bệnh nhân Séc, và còn nhiều bệnh khác nữa. Ví dụ như tiểu đường hoặc cholesterol cao phần lớn đều liên quan đến chế độ ăn uống,” bác sĩ đa khoa Cyril Mucha cho biết.

Vì vậy, theo các bác sĩ, khi sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, người dân nên lựa chọn những phương án lành mạnh hơn, chẳng hạn như các loại salad đóng gói sẵn.

(Theo TN Nova)