Plněné vietnamské knedlíčky Bánh bao - TamdaMedia.eu - Tin tức Séc và châu Âu cập nhật hàng ngày

thứ hai, 16 tháng 3, 2026

Plněné vietnamské knedlíčky Bánh bao

TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou

24/01/2021 10:46

Každý výlet do tržnice Sapa se neobejde bez koupi klasického knedlíčku (je to teda knedlíček o hmotnosti asi 350 g:) z kynutého těsta plněného směsí hub,masa a nudlí. Tyto knedlíčky lze jednoduše vyrobit i doma a a díky tomuto receptu chutnají vážně autenticky. Jen je potřeba mít ty správné suroviny, které ale dnes již seženete nejen v běžných supermarketech, ale i u nás v Tamda Foods.

Ingredience:

Těsto:

500 g hladké mouky
260 ml vlažného mléka
1 čl soli
2 pl cukru
2 čl instantního droždí
100 g cukru
2 čl prášku do pečiva
2 pl oleje
půlka limetky/citronu

Náplň:

100 g sušechých hub Jidášovo ucho
300 g mletého vepřového masa
polovina balení tenkých skleněných nudlí
3 stroužky česneku
2 šalotky
1 velká cibule (mám ráda,když je tam hooodně cibule)
1 čl cukru
1 čl sezamového oleje
2 pl ústřicové omáčky
2 pl rybí omáčky
sůl pepř
5 vajec uvařených na tvrdo

Produkty k nalezení ve všech pobočkách Tamda Foods

Postup:

Nejdříve si namočíme houby a nudle ve vařící vodě a dáme odstát.Houby dobře zalijeme, protože vsáknou hodně vody.

Dejte hodně vody, protože houby jí nasáknou.

Poté do vlažného mléka zamícháme 2 pl cukru, sůl a droždí a necháme na teplém místě vzejít.

Droždí nechte aktivovat na teplém místě.

V míse smícháme mouku, olej, prdopeč,cukr a šťávu z limetky a zamícháme. Zhruba po 10 minutách by mělo být droždí aktivní. Nalijeme ho do mísy.

Teď přichází náročná část procesu:) a to udělat z míchanice těsto. Vše hněteme klidně i 10-15 minut,dokud není těsto vláčné a jednotné. Utvoříme kuličku a dáme na teplé místo asi 2 hodiny kynout. Takové teplé místo je u mě většinou na radiátoru (máme starý litinový, takže se tam mísa vejde. Nebo dám kynout do trouby zapnuté na 50°C. Je důležité mít mísu zakrytou třeba potravinovou folií, aby těsto na povrchu neoschlo.

Během kynutí si připravíme náplň. Namočené houby dáme do sekáčku. Já jim ještě předtím odstraňuji tuhé prostředky,ale není to nutné. Rozsekáme. Namočené nudle slijeme a nastříháme na krátké nudličky. Potom všechny ingredience smícháme (kromě vajec).

Po vykynutí těsto ještě pohněteme a vyválíme na váleček. Váleček nakrájíme na 10 – 12 pokud možno stejných dílů

Těsto rozdělíme na 10-12 stejných dílků.

Z dílků uděláme kuličky a dáme ještě na 30 minut vykynout – nezapomeňte zakrýt. Tip – kuličky se nejlépe vytvoří přehrnováním okrajů do spodní části kuličky. Navenek bude jednotná a okraje budou vespod a neviditelné. Po vykynutí vyválíme z každé kuličky kruhovou placku. Snažíme se,aby byly okraje tenčí než střed. Poté plníme směsí a na vrch posadíme půlku vajíčka.

Snažíme se, aby okraje byly tenčí než prostředek.

Výsledný knedlíček má nadýchané těsto a výraznou náplň. Podáváme samotné nebo vylepšené omáčkou sriracha pro milovníky pálivých pokrmů.

Chia sẻ:

Có thể bạn cũng thích

Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu

Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.

02-12-2025

Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou

Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.

04-11-2025

Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři

Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.

22-10-2025

Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa

Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.

15-10-2025

Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu

Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.

07-10-2025

Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)

Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.

01-10-2025

15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat

Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.

24-09-2025

Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025

Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.

23-09-2025

Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí

Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.

17-09-2025

Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group

Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.

09-09-2025

Tin nổi bật

Chính phủ Séc siết cho vay lãi cao, hình sự hóa việc giữ HHC và chấn chỉnh nhiều lĩnh vực khác

Chính phủ Cộng hòa Séc vừa thông qua loạt quyết định lớn liên quan đến chính sách tài chính, ma túy, lao động, quản lý người nước ngoài và cải cách bộ máy hành chính xây dựng. Phần lớn các thay đổi còn phải được Quốc hội – và trong một số trường hợp là Tổng thống – phê chuẩn mới có hiệu lực.

2 giờ trước

Vụ bê bối máy khử rung tim tại bệnh viện Olomouc: Nghi vấn chỉnh sửa bệnh án bệnh nhân tham gia nghiên cứu quốc tế

Một cuộc kiểm tra nội bộ được tiến hành năm ngoái tại Bệnh viện Đại học Olomouc (FNOL) đã phát hiện hàng loạt chỉnh sửa đáng kể trong hồ sơ bệnh án của các bệnh nhân tham gia một nghiên cứu quốc tế về cấy máy khử rung tim (ICD).

2 giờ trước

Nước máy bị nhiễm bẩn gần Praha: Phát hiện hóa chất độc hại, người dân phải dùng nước từ xe bồn

Phân tích mẫu nước trong hệ thống cấp nước tại Holubice, gần Praha, cho thấy sự hiện diện của các chất nguy hiểm xylene và ethylbenzen

3 giờ trước

Một số quán cà phê tại Séc cấm khách hàng mang máy tính đến làm việc

Quán cà phê đang trở thành nơi làm việc của nhiều người dân Séc. Tuy nhiên, không phải quán nào cũng hoan nghênh những khách hàng như vậy. Một người ngồi nhiều giờ chỉ với một tách cà phê và còn sử dụng điện của quán không phải là khách lý tưởng đối với họ. Thậm chí đã có những chủ quán cà phê cấm mang máy tính vào quán.

6 giờ trước

Góc khuất giữa lòng Praha: Sự đối lập giữa vẻ đẹp cổ kính và tệ nạn đường phố

Theo ước tính, hiện có khoảng 4.000 người vô gia cư đang sinh sống tại thủ đô của CH Séc. Một số khu vực của Praha đã phải đối mặt với vấn đề vô gia cư trong thời gian dài. Trong loạt phóng sự “Những nơi gây sợ hãi”, ban biên tập CNN Prima NEWS đã đến thẳng trung tâm thành phố, nơi các cuộc xung đột, cảm xúc căng thẳng và hành vi hung hăng gần như diễn ra hàng ngày.

6 giờ trước

Sự cố hệ thống tại ČSOB: Ngân hàng trực tuyến và ứng dụng di động bị gián đoạn

fefaeda0-06d9-4ba4-a62e-25bcab8e748d.jfif

Ngân hàng ČSOB đã thông báo cho khách hàng về việc gián đoạn dịch vụ Internet. Dịch vụ ČSOB Smart và ngân hàng trực tuyến đã không hoạt động. Ngân hàng đã gửi lời xin lỗi đến người dùng. Sau khoảng một giờ, họ đã khởi động lại các dịch vụ bị gián đoạn.

8 giờ trước

Bắt đầu đăng ký vào các trường mẫu giáo, không phải tất cả trẻ đều được nhận

Việc đăng ký vào các trường mẫu giáo tại Séc đã bắt đầu. Nhu cầu về chỗ học từ lâu đã cao hơn khả năng tiếp nhận của các trường, vì vậy không phải tất cả trẻ em đều có thể được nhận. Ưu tiên là dành cho những trẻ thuộc khu vực tuyển sinh của trường hoặc đã đến độ tuổi phải học mẫu giáo bắt buộc, tức là từ 5 tuổi.

8 giờ trước

Khủng hoảng xăng dầu 'bóp nghẹt' người nghèo châu Á

Xung đột ở Trung Đông gây đứt gãy nguồn cung nhiên liệu, đẩy hàng chục triệu người lao động tại châu Á vào cảnh thiếu xăng, khí đốt và sụt giảm thu nhập.

10 giờ trước

Bộ trưởng Tư pháp Séc đề xuất hạ độ tuổi chịu trách nhiệm hình sự xuống 13 đối với tội nghiêm trọng

Bộ trưởng Tư pháp Séc muốn những người phạm tội vị thành niên gây ra các hành vi nghiêm trọng nhất phải đối mặt với mức án cao hơn mức tối đa 10 năm tù hiện nay. Theo ông, đối với tội giết người, trẻ em nên phải chịu trách nhiệm hình sự từ 13 tuổi. Hiện nay, giới hạn độ tuổi này cao hơn hai năm. Tuy nhiên, theo một số nghị sĩ phe đối lập và một số chuyên gia, nhà nước nên tập trung giải quyết nguyên nhân của tội phạm trẻ em hơn là chỉ tăng hình phạt.

10 giờ trước

Liên hoan văn hóa – ẩm thực – áo dài Việt Nam và Chung kết Hoa hậu Áo dài Phu nhân toàn châu Âu 2026 sẽ diễn ra tại Karlovy Vary từ 5–6/6/2026

Ngày 5–6/6/2026, tại thành phố điện ảnh Karlovy Vary (Cộng hòa Séc), Ngày hội quảng bá văn hóa – ẩm thực – áo dài Việt Nam kết hợp Chung kết Hoa hậu Áo dài Phu nhân toàn châu Âu 2026 sẽ chính thức diễn ra tại khách sạn Grandhotel Ambassador.

11 giờ trước

Hotline:

Email:

Liên hệ quảng cáo:

® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này