Vụ nhiễm khuẩn salmonella tại trường học ở Újezdu nad Lesy: Cơ quan dịch tễ phát hiện sai phạm nghiêm trọng, trứng vừa quá hạn vừa chưa chín kỹ

Cơ quan Vệ sinh dịch tễ thủ đô Praha đã xác định nguyên nhân vụ ngộ độc tập thể xảy ra với các học sinh Trường Tiểu học Masaryk tại Újezd nad Lesy. Nhà ăn của trường được cho là đã sử dụng trứng quá hạn để chế biến món ăn, trong khi trứng có thể chưa được nấu chín kỹ khi phục vụ bữa trưa.

Theo thông tin mới nhất, khoảng 250 trẻ em và người lớn đã mắc bệnh, trong đó 13 trường hợp được xác nhận nhiễm khuẩn salmonella. Hơn 40 người phải nhập viện. Cảnh sát cũng đã vào cuộc điều tra.

Theo cơ quan vệ sinh dịch tễ, nguyên nhân dẫn đến đợt bùng phát bệnh salmonella là trứng quá hạn gần một tuần, nhiễm khuẩn salmonella, cùng việc không tuân thủ đúng quy trình chế biến. Dịch bệnh không chỉ ảnh hưởng đến học sinh của Trường Tiểu học Masaryk tại Újezd nad Lesy.

Số trứng có hạn sử dụng tối thiểu đến ngày 15/9 nhưng mãi đến thứ Hai, ngày 21/9, mới được nhân viên nhà ăn đưa vào chế biến. Cơ quan vệ sinh dịch tễ cũng cho biết nhân viên nhà ăn có thể đã không tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật khi chuẩn bị món ăn.

“Đơn vị vận hành không chứng minh được thực phẩm được sử dụng là an toàn,” cơ quan này cho biết thêm.

Cảnh sát hiện cũng đang điều tra vụ việc. “Chúng tôi đang phối hợp với lực lượng điều tra hình sự để xác định liệu có hành vi phạm tội hoặc vi phạm hành chính hay không,” người phát ngôn cảnh sát Richard Hrdina nói với trang TN.cz.

“Cho đến nay, kết quả xét nghiệm đã xác nhận 13 người mắc bệnh salmonella. Tuy nhiên, do các bệnh nhân có triệu chứng giống nhau và theo nội dung bảng khảo sát, tất cả đều đã ăn món mì spaghetti carbonara, nên khả năng rất cao đây là cùng một nguồn lây nhiễm,” bà Martina Marešová, Giám đốc Phòng chống dịch thuộc Cơ quan Vệ sinh dịch tễ thủ đô Praha, cho biết.

Hiện 41 người vẫn đang điều trị tại bệnh viện. Tổng cộng khoảng 250 trẻ em và người lớn được cho là đã nhiễm bệnh, song con số này có thể chưa phải là cuối cùng.

“Chúng tôi xem xét vụ việc này với mức độ nghiêm trọng cao nhất và các nhóm chuyên môn đang làm việc hết công suất. Ưu tiên hàng đầu của chúng tôi là bảo vệ sức khỏe trẻ em. Sau khi hoàn tất toàn bộ quá trình kiểm tra, thủ tục xử lý hành chính sẽ được tiến hành đối với đơn vị vận hành cơ sở ăn uống. Chúng tôi cũng sẽ tổ chức kiểm tra lại nhiều lần để bảo đảm mọi biện pháp khắc phục đều phát huy hiệu quả và tình trạng tương tự không thể tái diễn,” ông Vladimír Možíšek, Giám đốc Cơ quan Vệ sinh dịch tễ thủ đô Praha, cho biết.

Cơ quan vệ sinh dịch tễ đồng thời cảm ơn các phụ huynh đã hoàn thành bảng câu hỏi điều tra dịch tễ và kêu gọi những người chưa thực hiện sớm gửi thông tin.

“Việc điền và gửi bảng câu hỏi kịp thời sẽ giúp các chuyên gia xác định chính xác diễn biến cũng như quy mô lây nhiễm, kể cả trong trường hợp trẻ không xuất hiện triệu chứng,” cơ quan này nhấn mạnh.

Các học sinh bắt đầu có biểu hiện bất thường từ chiều thứ Hai, với các triệu chứng như sốt cao, tiêu chảy, co thắt bụng và nôn mửa. Sau đó, một số thành viên trong gia đình có trẻ mắc bệnh cũng xuất hiện triệu chứng. Do dịch bệnh, nhà trường quyết định cho học sinh nghỉ đến hết thứ Sáu.

(Theo TN Nova)