Mỗi ngày tại Séc có khoảng 250 trẻ được sinh ra, trong đó khoảng 20 bé là sinh non. Đối với các em bé này, sữa mẹ từ người hiến tặng đóng vai trò vô cùng quan trọng và thiết yếu cho sự phát triển và hồi phục. Các nhà khoa học Séc đã phát triển một phương pháp mới để xử lý sữa mẹ được hiến tặng dành cho trẻ sinh non.

Cho đến nay, phương pháp xử lý sữa mẹ hiến tặng chủ yếu là tiệt trùng theo cách gọi là phương pháp Holedrova – đun nóng trong 30 phút ở nhiệt độ 62,5 độ C. Dù phương pháp này tiêu diệt phần lớn vi khuẩn, nhưng không loại bỏ được bào tử của một số vi sinh vật, khiến một phần sữa vẫn có thể bị nhiễm bẩn. 

Phương pháp mới sử dụng một kỹ thuật đặc biệt: xử lý bằng áp suất cao mà không cần đun nóng. Cụ thể, sữa được đặt dưới áp suất 350 megapascal qua bốn chu kỳ, mỗi chu kỳ kéo dài 5 phút ở nhiệt độ 38 độ C. Phương pháp mới có thể giảm đáng kể lượng bào tử vi khuẩn còn sót lại, giúp sữa an toàn hơn cho trẻ sinh non.

Nguồn: ČT24