Kiểm tra phát hiện bánh mì và phô mai mốc tại các chuỗi bán lẻ lớn

Cơ quan Thanh tra Nông nghiệp và Thực phẩm Nhà nước Cộng hòa Séc (SZPI) đã phát hiện bánh mì lúa mạch đen bị mốc trong một đợt kiểm tra. Sản phẩm không đạt yêu cầu này được tìm thấy tại cửa hàng thuộc chuỗi Billa ở thành phố Pardubice. Ổ bánh mì bị bao phủ bởi các khuẩn lạc nấm mốc màu trắng, vàng, xanh lam-xanh lục, xám và đen, vì vậy SZPI đã xếp sản phẩm vào nhóm thực phẩm nguy hại.

Kết quả cuộc kiểm tra được tiến hành hồi tháng 2 năm nay tại cửa hàng Billa trên phố Na Spravedlnosti đã được SZPI công bố trên chuyên trang Potraviny na pranýři (“Thực phẩm bị bêu tên”). Sản phẩm cụ thể là bánh mì lúa mạch đen đóng gói Moskva của thương hiệu Penam. Trên bao bì ghi hạn sử dụng tối thiểu đến ngày 19/2, tuy nhiên ngay trong ngày đó, bánh mì đã xuất hiện nấm mốc.

SZPI cho biết: “Trên bề mặt thực phẩm ghi nhận sự xuất hiện của các khuẩn lạc nấm mốc màu trắng, vàng, xanh lam-xanh lục, xám và đen, có thể nhìn thấy bằng mắt thường qua bao bì sản phẩm.” Vì vậy, cơ quan này đã đưa sản phẩm vào danh sách thực phẩm nguy hiểm.

Không chỉ vậy, tại cửa hàng Tesco ở Ústí nad Orlicí, các thanh tra viên còn phát hiện thêm một sản phẩm lỗi khác – lần này là phô mai cheddar cắt lát có hạn sử dụng đến ngày 27/4. Trên bề mặt phô mai xuất hiện các khuẩn lạc nấm mốc màu xanh có thể nhìn thấy bằng mắt thường. Nguyên nhân được xác định là do nhiệt độ bảo quản không phù hợp. Cơ quan thanh tra thực phẩm nhà nước đã đưa ra cảnh báo về các sản phẩm vi phạm này trên trang web của mình vào ngày thứ Ba.

Nguồn CNN Prima News