Cuộc kiểm tra của Cơ quan Thanh tra Nông nghiệp và Thực phẩm Quốc gia Séc (SZPI) đã phát hiện một số loại rượu vang đang được bày bán có các chỉ tiêu không đạt yêu cầu, như mùi vị và màu sắc bất thường. Ba sản phẩm vì vậy bị đưa vào danh sách thực phẩm kém chất lượng, trong đó có một sản phẩm thậm chí bị xếp vào nhóm thực phẩm nguy hiểm.

Ngày thứ Hai, các thanh tra viên của SZPI đã công bố kết quả của 4 đợt kiểm tra rượu vang, qua đó phát hiện nhiều sai sót liên quan đến hương vị và màu sắc. Một loại rượu do chứa hàm lượng chất bảo quản quá cao đã bị đưa vào danh sách thực phẩm nguy hiểm.

Trong nhóm thực phẩm không đạt chất lượng có vang trắng bán ngọt Sauvignon Blanc, nồng độ cồn 11,5%, do nhà sản xuất AURVIN WINERY của Moldova sản xuất (lô L 60 16. 08. 23, dung tích chai 0,75 lít). Mẫu sản phẩm này được lấy tại cửa hàng tạp hóa ở địa chỉ Havlíčkovo náměstí 604, thị trấn Žirovnice.

Theo cơ quan thanh tra, “rượu có sắc nâu không phù hợp. Mùi vị không đạt yêu cầu và có dấu hiệu oxy hóa”. Theo nhận định của họ, nhiều khả năng rượu đã tiếp xúc với oxy trong không khí, dẫn đến sự biến đổi nói trên.

Các chỉ tiêu không đạt tương tự cũng được ghi nhận ở vang đỏ bán ngọt Merlot, nồng độ cồn 13%, của cùng nhà sản xuất (lô L63, dung tích chai 0,75 lít). Mẫu được lấy tại cửa hàng Potraviny u dubu, địa chỉ Okružní 1089, Týniště nad Orlicí.

Cơ quan thanh tra cũng phát hiện mùi vị oxy hóa ở vang trắng khô Müller Thurgau, nồng độ cồn 11,5%, do cơ sở đóng chai của Hungary mang mã H-0149 sản xuất (lô L: KRSB, dung tích chai 0,75 lít). Sản phẩm này được tìm thấy tại cửa hàng thực phẩm Brněnka ở xã Kanice, vùng Nam Morava.

Đối với mẫu lấy tại chi nhánh siêu thị Billa ở Znojmo, thanh tra phát hiện hàm lượng axit sorbic vượt quá mức tối đa cho phép. Sản phẩm liên quan là đồ uống rượu vang hương vị Caribeña Sangría, nồng độ cồn 7%, của nhà làm rượu Tây Ban Nha Bodegas Lopez Morenas (lô L1-F-240509-M/P1, dung tích chai 1 lít). Các thanh tra viên đã xếp sản phẩm này vào diện thực phẩm nguy hiểm.

Sự hiện diện của hàm lượng chất ổn định cao hơn mức cho phép cũng đã được công ty Adveal, s.r.o., đơn vị phân phối sản phẩm này tại Séc xác nhận. Giám đốc công ty Vladimír Zubík cho biết: “Không thể nhận biết hàm lượng chất sorbat bằng kiểm tra cảm quan. Chúng tôi đã thu hồi sản phẩm khỏi kệ bán và loại bỏ khỏi danh mục kinh doanh”.

Tuy nhiên, ông đồng thời bác bỏ việc sản phẩm này gây nguy cơ cho sức khỏe. “Đây không phải là trường hợp bị gắn nhãn ‘thực phẩm nguy hiểm’, mà là ‘thực phẩm không đạt yêu cầu’. Đó là một khác biệt rất lớn,” ông nói thêm.

Theo một nhà phân phối khác, tình trạng rượu vang không đạt chất lượng có thể bắt nguồn từ điều kiện bảo quản tại các cửa hàng bán lẻ. Đại diện công ty BUDA-MONT, đơn vị được ghi nhận là nhà phân phối đối với loại rượu vang Hungary, cho biết: “Đối với vang trắng, việc bảo quản đúng cách và thời gian lưu trữ là yếu tố đặc biệt quan trọng. Ngay khi rượu được phân phối vào hệ thống bán lẻ, chúng tôi không còn khả năng kiểm soát điều kiện bảo quản tiếp theo cũng như thời gian các điểm bán giữ hàng trên kệ”.

Bà cũng cho biết thêm: “Chúng tôi đã ngừng phân phối loại rượu này từ năm 2024, cũng là thời điểm chúng tôi bán hết số hàng tồn kho cuối cùng”.

Nguồn TN.cz