Lúa mì bị mất mùa có thể khiến giá các loại bánh tăng lên

Theo Hiệp hội các nhà máy xay xát công nghiệp, sắp tới đây người dân có thể sẽ phải đối mặt với một đợt tăng giá bánh mì mới. Nguyên nhân là giá của nguyên liệu quan trọng nhất – lúa mì – lại tiếp tục tăng. Điều này được cho là sẽ làm tăng chi phí mua bột mì, loại chiếm hơn 60% giá thành cuối cùng của bánh mì.

Trong ba năm qua, giá của một số loại bánh mì và bánh ngọt đã tăng lên hàng chục phần trăm. Ví dụ, một ổ bánh mì thông thường của vùng Šumava đã tăng giá từ 30 korun lên 42,50 korun. Năm nay, giá bánh mì đã dừng tăng. Tuy nhiên, đây chỉ là hiện tượng tạm thời vì giá lúa mì đang tăng, và các cơ sở xay lúa mì đã cảm nhận được điều này.
Ông Pavel Filip từ Hiệp hội Công nghiệp Xay bột Cộng hòa Séc cho biết, giá lúa mì có thể sẽ tăng vào tháng Một. Nguyên nhân được cho là do mùa vụ thất bát ở hầu hết các quốc gia châu Âu. Ông Pavel Filip từ Hiệp hội Công nghiệp Xay bột Cộng hòa Séc cho biết, Pháp và sau đó là Đức là những quốc gia bị ảnh hưởng nhiều nhất, đặc biệt Đức đang thu mua lúa mì thực phẩm và điều này đã đẩy giá lúa mì lên cao.
Giá của các loại bánh, vì các nguyên nhân này, sẽ tăng bao nhiêu, hiện các nhà xay lúa mì đều không dự đoán được.
Nguồn: TN Nova