Mâm cỗ cúng sáng mùng 1 Tết có những gì?
Tử vi và phong thủy, Mẹo vặt cuộc sống
author09/02/2024 11:25

Ngày mùng 1 Tết, mỗi gia đình đều chuẩn bị mâm cỗ cúng chào đón năm mới, vậy mâm cỗ mùng 1 Tết cần phải chuẩn bị những gì để đủ đầy, trọn vẹn?

Theo phong tục lâu đời của người Việt, ngày mùng 1 Tết, mọi gia đình đều chuẩn bị một mâm cỗ để cúng thần linh, tổ tiên.  Với ý nghĩa cầu mong một năm bình an, sung túc, hạnh phúc, mâm cỗ cúng sáng mùng 1 Tết thường được các gia đình bày biện đủ các món, sắp xếp chỉn chu, trau chuốt.

Một số gia đình còn làm cơm cúng tịch điện vào chiều mùng 1 Tết với lễ mặn, thường gồm bánh chưng, gà, giò, canh… Tuy nhiên, phần lớn các gia đình chỉ cúng sáng.

Mâm cỗ cúng mùng 1 Tết cần có những gì?

Theo cuốn Tín ngưỡng Việt Nam của tác giả Lưu Ánh của Nhà xuất bản Trẻ, vật phẩm cúng mùng 1 Tết gồm:

  • Mâm ngũ quả

  • Hương hoa

  • Giấy tiền vàng mã

  • Đèn, nến

  • Trầu cau,

  • Rượu, trà,

  • Mâm cỗ có bánh chưng (hoặc bánh tét) 

Tùy mỗi gia đình mà mâm cỗ cúng ngày đầu năm được làm chay hay mặn, tất cả đều phải được chuẩn bị kỹ càng và bài trí chỉn chu. 

Ngày nay, việc làm cơm cúng ngày mùng 1 Tết không còn quá cầu kỳ, tùy vào điều kiện kinh tế, tùy vào vùng miền mà mỗi gia đình sẽ chuẩn bị các món khác nhau.

Mâm cỗ cúng ngày mùng 1 Tết miền Bắc 

Mâm cỗ miền Bắc thường sẽ đa dạng làm đầy đủ 4 bát, 4 đĩa tượng trưng cho tứ trụ, bốn mùa, bốn phương, có những gia đình cầu kỳ hơn thì sẽ làm đến 6 bát, 6 đĩa hoặc thậm chí 8 bát, 8 đĩa.

4 đĩa trong mâm cỗ miền Bắc thường là 1 đĩa gà luộc, 1 đĩa thịt lợn, 1 đĩa giò lụa và luôn có một đĩa xôi gấc với ước mong những điều may mắn, đỏ tươi như màu gấc trong năm mới.

4 bát gồm thường là 1 bát chân giò hầm măng, 1 bát bóng thả, 1 bát miến dong và 1 bát mọc nấm thả.

Do không sát sinh vào năm mới nên hầu như các món trong mâm cỗ phải đều được chuẩn bị từ trước, thịt gà cũng sẽ thịt vào ngày hôm trước.

Mâm cỗ cúng sáng mùng 1 tết của người miền Bắc. (Ảnh: Hòa Bùi)

Mâm cỗ cúng sáng mùng 1 tết của người miền Bắc. (Ảnh: Hòa Bùi)

Mâm cỗ cúng mùng 1 Tết của miền Trung

 

Mâm cỗ miền Trung thường đơn giản hơn so với miền Bắc nhưng cũng đủ đầy các món từ khô đến nước, thường bao gồm nem lụi, bò nướng gà quay, lợn quay, thịt nạc rim và không thể thiếu bánh chưng.

Mâm cơm cúng ngày đầu năm luôn có một số món đặc trưng của miền Trung như món cuốn, bánh tráng, rau cuốn sống, măng trộn, thịt gà trộn rau răm…

Ngoài ra còn có các món tráng miệng như bánh ngũ sắc, bánh phục linh, bánh sen tán, bánh in bột nếp và các loại bánh đậu xanh.

Mâm cỗ cúng sáng mùng 1 Tết của người miền Trung. (Ảnh: Bếp cô Minh)

Mâm cỗ cúng sáng mùng 1 Tết của người miền Trung. (Ảnh: Bếp cô Minh)

Mâm cỗ cúng mùng 1 Tết của miền Nam

Mâm cỗ miền Nam không quá chú trọng sự cầu kỳ như miền Bắc. Món ăn rất phong phú và không quá gò bó theo một chuẩn nhất định, thường có chả giò chiên, lạp xưởng tươi, gỏi gà luộc xé phay, củ kiệu. Đặc biệt, mâm cỗ cúng sáng mùng 1 Tết phải có bánh tét. Ngày nay có nhiều phiên bản bánh tét như bánh tét nếp cẩm, bánh tét ngọt, hoặc bánh tét dừa, nhân có thể là thịt hoặc trứng vịt...

Hai món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ miền Nam đó chính là thịt kho trứng và canh khổ qua, với mong muốn một năm tốt đẹp, sung túc.

Mâm cỗ Tết miền Nam. (Ảnh: Quỳnh Nguyễn)

Mâm cỗ Tết miền Nam. (Ảnh: Quỳnh Nguyễn)

Mâm cỗ chay cúng mùng 1 Tết

Quan niệm của Phật tử là ngày đầu năm không nên sát sinh. Do đó thay vì chuẩn bị mâm cỗ mặn, họ sẽ chuẩn bị mâm cỗ chay.

Mâm cỗ chay với các món làm từ nấm. (Ảnh: Kẹo Gừng)

Mâm cỗ chay với các món làm từ nấm. (Ảnh: Kẹo Gừng)

Các món ăn thường có trong mâm cỗ chay gồm:

- Rau củ xào chay, chẳng hạn như cà rốt, bắp non, nấm, cải thảo...

- Đậu hũ: Một món ăn cực kì quen thuộc với những ai ăn chay. Đậu hũ có thể được biến tấu với cách chiên xù, đậu hũ xào nấm, đậu phụ tứ xuyên...

- Canh nấm chay: Trong mâm cúng hay mâm cơm, dù mâm chay hay mâm mặn thì cũng đều phải có một bát canh.

- Món xôi: Xuất hiện ở cả mâm cỗ mặn và chay, xôi luôn có mặt trên mâm cúng ngày Tết, có thể là xôi đậu xanh, xôi gấc, xôi lá dứa...

(Nguồn: VTCnews)

Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
1.jpg
Văn khấn hóa vàng Tết Giáp Thìn 2024
Để tiễn đưa tổ tiên, ông bà sau mấy ngày ăn Tết cùng con cháu, các gia đình cần có mâm cỗ đủ đầy và chuẩn bị bài văn khấn hóa vàng chuẩn.
12-02-2024
tong_thong_nga_putin_1.jpg
Những chính trị gia nổi tiếng thế giới tuổi Thìn
Tuổi Thìn là biểu tượng cho con rồng, là con giáp đứng thứ 5 trong 12 con giáp. Rồng là con vật huyền thoại tượng trưng cho sức mạnh, biểu tượng quyền uy, hạnh phúc và may mắn. Những người tuổi Thìn mạnh mẽ và quyết đoán, sống có trách nhiệm, thẳng thắn và luôn tràn đầy sức sống.
10-02-2024
nhung_bi_mat_thu_vi_ve_nam_con_rong-transformed.png.jpg
Những bí mật thú vị về năm con Rồng
Năm mới Giáp Thìn 2024, là năm của con rồng. Theo văn hóa phương Đông, con rồng thể hiện quyền lực, sức mạnh và thịnh vượng. Nguồn gốc của con rồng trong 12 con giáp, tính cách người cầm tinh con rồng, điều nên làm vào năm con rồng để gặp may mắn,… là những bí mật thú vị có thể bạn chưa biết.
10-02-2024
anh-cat-dan-nghe-thuat-lich-ghi-nho-hinh-nen-may-tinh-10-15245683.webp
Những kiêng kỵ khi xông đất đầu năm 2024
Xông đất đầu năm là một trong những phong tục truyền thống của người Việt Nam và một số điều kiêng kỵ được dân gian lưu truyền với mục đích đón lành, tránh dữ.
09-02-2024
aqr7jdab-van-khan-giao-thua-1-16493358.webp
Văn khấn cúng giao thừa Tết Giáp Thìn 2024
Lễ cúng giao thừa được tổ chức cả ở trong nhà và ngoài trời; dưới đây là bài văn khấn cúng giao thừa ngoài trời và trong nhà Tết Giáp Thìn 2024 chuẩn nhất.
09-02-2024
hoa-bui-05475762.jpg
Mâm cỗ cúng sáng mùng 1 Tết có những gì?
Ngày mùng 1 Tết, mỗi gia đình đều chuẩn bị mâm cỗ cúng chào đón năm mới, vậy mâm cỗ mùng 1 Tết cần phải chuẩn bị những gì để đủ đầy, trọn vẹn?
09-02-2024
42014612669223772045463826129853064903393011n-06532369.jpg
Văn khấn mùng 1 Tết Giáp Thìn 2024
Văn khấn mùng 1 Tết mang ý nghĩa cầu mong gia tiên và các bậc thần linh ban phước lành, cho gia đình một năm mới bình an, đủ đầy và hạnh phúc.
09-02-2024
photo-10-17065463062421825414612.webp
4 loài hoa đặt trên ban thờ cúng ông Công ông Táo: Đúng lễ nghi, hợp phong thủy, gia chủ tha hồ "hái lộc"
Cùng điểm danh các loại hoa nên cúng ông Táo để gia chủ gặp nhiều may mắn trong năm mới nhé!
30-01-2024
y-nghia-chu-de-ngay-quoc-te-hoa-binh-21-9-2022-202209091532238030.jpg
Ngày Quốc tế Hòa bình là ngày nào, có ý nghĩa gì?
Ngày Quốc tế Hòa bình hay ngày Hòa bình thế giới là một sự kiện diễn ra thường niên vào ngày 21 tháng 9. Ngày này được Liên Hợp Quốc khởi xướng lần đầu tiên vào năm 1981 nhằm kỷ niệm, tôn vinh hòa bình và phản đối chiến tranh, bạo lực, bất công trên toàn thế giới.
19-09-2023
6-nhom-nguoi-nen-han-che-an-qua-bo
6 nhóm người nên hạn chế ăn quả bơ

Phụ nữ đang cho con bú, người béo phì hoặc bệnh đường ruột, có vấn đề liên quan gan, đang giảm cân, nên hạn chế ăn quả bơ. Quả bơ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như chất béo, carbohydrate, protein, kali, chất xơ, vitamin B, vitamin E, vitamin C, vitamin K, gluxit và các […]

26-08-2023
Tin nổi bật
Lễ kỷ niệm, diễu binh, diễu hành 80 năm Quốc khánh 2/9
4-1756770367493352636752-1756777532104-1756777532255428864399.jpg
Lễ kỷ niệm, diễu binh, diễu hành 80 năm Quốc khánh 2/9 thể hiện khát vọng hùng cường và ước vọng bay lên của cả một dân tộc, sẵn sàng bước vào kỷ nguyên mới.
3 giờ trước
Diễn văn của Tổng Bí thư Tô Lâm tại Lễ Kỷ niệm 80 năm Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam
hq720.jpg
TamdaMedia trân trọng giới thiệu toàn văn bài Diễn văn của Tổng Bí thư Tô Lâm tại Lễ Kỷ niệm 80 năm Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam.
7 giờ trước
Tin tức thế giới 2-9: Ông Kim Jong Un đến Trung Quốc bằng tàu hỏa bọc thép
2025-09-01t124023z1590868376rc2369akif4ortrmadp3ww2-anniversary-china-northkorea-train-17567639141841186103169.jpg.webp
Thị trường nhà ở Mỹ gặp khủng hoảng; Nga bị nghi ngờ đứng sau hành động gây nhiễu GPS máy bay chở lãnh đạo cấp cao EU; Hơn 800 người thiệt mạng sau trận động đất ở Afghanistan... là một số tin tức thế giới đáng chú ý sáng 2-9.
7 giờ trước
Lở đất kinh hoàng ở Sudan, hơn 1.000 người chết, chỉ 1 người sống sót
afp2025081469hv3t3v1midressudanconflictarmy-1756781704669495515253.jpg.webp
Một trận lở đất kinh hoàng ở Darfur, phía tây Sudan, đã san phẳng cả một ngôi làng vùng núi và cướp đi sinh mạng của hơn 1.000 người.
7 giờ trước
Các khối diễu binh, diễu hành đi trong tiếng hò reo của nhân dân
base64-1756780965523951373097.jpeg.webp
Sau khi đi qua lễ đài tại quảng trường Ba Đình trong buổi lễ kỷ niệm 80 năm Quốc khánh sáng nay 2-9, các khối diễu binh, diễu hành đã chia làm các hướng, đi qua các tuyến phố trung tâm.
7 giờ trước
Lần đầu diễu binh trên biển: Tàu ngầm, tàu hộ vệ tên lửa xuất hiện hùng tráng
chuan-do-doc-nguyen-van-bach-pho-tu-lenh-tmt-quan-chung-hai-quan-chi-huy-cac-luc-luong-dieu-binh-tren-bien-1756770413975759034661.jpg.webp
Những hình ảnh ấn tượng, hùng tráng, thể hiện sức mạnh của lực lượng vũ trang trên biển tham gia trong lễ diễu binh A80.
7 giờ trước
Mẹ Việt Nam Anh hùng ngồi cạnh Tổng Bí thư Tô Lâm trong lễ diễu binh mừng Quốc khánh 2-9
z6968638717841d262eeaaab308ed7402470c66b8d3d23-17567838764231249637775.jpg.webp
Mẹ Việt Nam Anh hùng Trần Thị Huyến, ở phường Trần Phú, tỉnh Hà Tĩnh, được trân trọng mời dự và ngồi trên khán đài bên cạnh Tổng Bí thư Tô Lâm tham dự lễ diễu binh, diễu hành mừng Quốc khánh 2-9.
7 giờ trước
Vụ tấn công tàn bạo ở Trutnov: Người đàn ông từ chối đưa thuốc lá, bị thanh niên hành hung dã man
a404f923-2edb-4cd0-8b04-d631d1e81cd0.jpg
Cảnh sát đang điều tra một vụ tấn công tàn bạo, trong đó một thanh niên 25 tuổi bị cáo buộc đã dùng "đấm sắt" (boxer) hành hung một người đàn ông chỉ vì ông này từ chối đưa cho hắn một điếu thuốc. Nạn nhân bị thương nghiêm trọng và hiện đang trong tình trạng nguy hiểm tính mạng tại bệnh viện.
19 giờ trước
Động đất ở Afghanistan: Gia tăng thương vong - Hơn 800 người thiệt mạng và hơn 2.700 người bị thương
Screenshot 2025-09-01 115750.png
Trận động đất xảy ra vào đêm Chủ nhật rạng sáng thứ Hai ở miền Đông Afghanistan đã khiến hơn 800 người thiệt mạng và hơn 2.700 người bị thương, theo lời người phát ngôn của lực lượng cầm quyền Taliban, Zabihullah Mujahid, được hãng tin AFP dẫn lại trong sáng nay theo giờ Trung Âu. Trang BBC trước đó cảnh báo con số này có thể tiếp tục tăng.
một ngày trước
FC Sapa Praha vô địch giải Bóng đá cộng đồng toàn Séc 2025
540772890_1352699936862276_5135728929672603400_n.jpg
Ngày 31.08.2025 tại sân vận động Šeberov, Praha 4, CH Séc, vòng chung kết Giải bóng đá cộng đồng toàn Séc 2025 đã diễn ra với sự góp mặt của 8 đội bóng xuất sắc nhất đến từ 4 khu vực. Rất đông đảo khản giả cũng đã có mặt để cổ vũ các cầu thủ tranh tài. Chung cuộc FC Sapa Praha đã giành chức vô địch.
một ngày trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
pencil