Người dân Séc vứt bỏ nhiều thực phẩm hơn trong dịp Giáng sinh

Vào dịp Giáng sinh, người Séc mua sắm thực phẩm nhiều hơn và cũng lãng phí nhiều hơn. Theo khảo sát của công ty STEM/MARK dành cho nền tảng Too Good To Go, 87% người Séc có thực phẩm thừa sau dịp Giáng sinh, nhưng chỉ ba trên mười người thừa nhận rằng họ vứt bỏ phần thức ăn dư thừa.

Trước Giáng sinh, người Séc mua sắm và tiêu thụ thực phẩm nhiều hơn mức bình thường trong năm. Theo ông Pavol Dzurjanin, giám đốc Too Good To Go tại Séc, việc mua nhiều thực phẩm hơn không may đồng nghĩa với việc lãng phí nhiều hơn. Theo bà Michaela Číhalová, giám đốc nền tảng Zachraň jídlo, tâm lý lo lắng thiếu thốn thực phẩm khiến mọi người chuẩn bị nhiều món ăn hơn khả năng tiêu thụ trong dịp Giáng sinh. Các sáng kiến được nhắc đến giúp tận dụng thực phẩm từ nhà hàng và cửa hàng, thay vì để chúng bị lãng phí, đồng thời kết nối những nhà hảo tâm với người cần giúp đỡ.

Vấn đề lãng phí thực phẩm trong dịp Giáng sinh cũng được nêu ra trong khảo sát mới công bố vào tháng 8 của STEM/MARK dành cho Too Good To Go với sự tham gia của 1.000 người. "Món salad khoai tây đứng đầu danh sách thực phẩm bị lãng phí nhiều nhất (52%), tiếp theo là bánh mì (50%), đồ ngọt (38%) và trái cây (18%)."

Theo một khảo sát khác được công bố vào tháng 10, 32% người Séc thừa nhận họ thường xuyên vứt bỏ thức ăn. Người trẻ, khoảng dưới 40 tuổi, thuộc thế hệ Millennials và Gen Z, lãng phí nhiều nhất với 45% người được hỏi thừa nhận điều này. Trong khi đó, chỉ 13% người cao tuổi cho biết họ vứt bỏ thức ăn.

Năm nay, các ngân hàng thực phẩm đã nhận được nhiều hơn 9 tấn thực phẩm từ các cửa hàng so với năm trước. Trong buổi quyên góp vào cuối tháng 11, họ đã thu được số lượng kỷ lục 684 tấn hàng hóa, trong đó 612 tấn là thực phẩm.

Nguồn: ČT24