Séc đang dần thay thế trứng gà nuôi lồng bằng trứng từ gà nuôi thả
Cộng hòa Séc đang dần từ bỏ việc bán trứng từ gà nuôi trong lồng. Mặc dù lệnh cấm hình thức chăn nuôi này sẽ chỉ có hiệu lực từ năm 2027, nhưng các chuỗi siêu thị trong nước đã cam kết từ năm nay sẽ giảm dần việc cung cấp các sản phẩm này. Việc xác định nguồn gốc của trứng khá đơn giản. Chỉ cần xem mã số được in trên vỏ trứng. Thông tin này cũng nên được ghi rõ trên bao bì.
Phát ngôn viên của Cơ quan Thú y Nhà nước, Petr Majer, cho biết, để xác định nguồn gốc của quả trứng, mã hai chữ cái là yếu tố quyết định. Nếu trên quả trứng có mã CZ, điều đó có nghĩa là trứng đến từ trang trại ở Cộng hòa Séc. Trước mã CZ, ví dụ có số ba. Điều này chỉ ra công nghệ chăn nuôi. Số ba là chăn nuôi trong lồng, số một là chăn nuôi thả rông, còn nếu có số hai, đó là trứng từ chăn nuôi trong nhà. Loại chăn nuôi ít phổ biến nhất là chăn nuôi hữu cơ, có mã số là số không.
Các chuỗi siêu thị mỗi năm bán khoảng 100 triệu quả trứng. Nhiều trong số đó đến từ chăn nuôi trong nhà. Một số cửa hàng hiện đã hoàn toàn ngừng bán trứng từ gia cầm nuôi nhốt trong lồng. Tuy nhiên, vẫn còn một số cửa hàng vẫn bán loại trứng có xuất xứ từ gà bị nuôi nhốt. Lý do là vì chúng rẻ. Hơn nữa, hiện nay trên thị trường châu Âu đang thiếu trứng do dịch cúm gia cầm và việc cải tạo các nhà kho để chuyển sang kiểu chăn nuôi khác.
Bà Gabriela Dlouhá, Chủ tịch Hội đồng Quản trị Liên đoàn Gia cầm Séc-Morava, cho biết, tính tự cung tự cấp trong sản xuất trứng tiêu dùng đã giảm từ khoảng 85% xuống còn 80%. Các chuỗi cửa hàng bán lẻ vẫn cam kết rằng, họ sẽ thu mua tất cả trứng có xuất xứ từ việc nuôi thả có sẵn trong nước và họ hy vọng số lượng trứng này sẽ ngày càng nhiều hơn.
Nguồn: ČT24
