Người Séc muốn thực phẩm thân thiện với thiên nhiên, nhưng giá vẫn là yếu tố quyết định

Bảy trong mười người Séc quan tâm đến thực phẩm được sản xuất bằng phương thức canh tác thân thiện hơn với môi trường. Tuy nhiên, khi mua sắm, phần lớn vẫn ưu tiên giá cả và chất lượng, trong khi chỉ 39% coi việc bảo vệ cảnh quan là tiêu chí quan trọng.

Đây là kết quả khảo sát do Nestlé thực hiện với 1.000 người tham gia. Khảo sát cho thấy đại đa số người được hỏi có tình cảm gắn bó với cảnh quan thiên nhiên Séc và đánh giá việc bảo vệ cảnh quan là rất quan trọng. Sự quan tâm đến nông nghiệp tái sinh — phương thức canh tác chú trọng bảo vệ đất — vì thế cũng gia tăng.

Quan tâm nhiều nhưng hiểu biết còn hạn chế
Nông nghiệp tái sinh hướng đến cải thiện chất lượng đất, tăng khả năng giữ nước và hạn chế tổn hại cho đất. Chẳng hạn, nông dân trồng đa dạng các loại cây hoặc sử dụng cây trồng giữa các vụ để bảo vệ đất khỏi khô hạn và xói mòn.

Dù mức độ quan tâm đến phương thức canh tác này tương đối cao, hiểu biết của người tiêu dùng vẫn còn hạn chế. Chưa đến một phần ba số người tham gia khảo sát từng nghe nói về nông nghiệp tái sinh, và rất ít người có thể giải thích chính xác khái niệm này.

“Người dân nhận thức rất rõ nhu cầu bảo vệ thiên nhiên Séc, nhưng hiện họ vẫn chưa liên hệ diện mạo cảnh quan với giỏ hàng mua sắm của mình”, bà Martina Šilhánová, phụ trách phát triển bền vững của Nestlé tại Séc và Slovakia, cho biết.

Người tiêu dùng muốn biết rõ nguồn gốc thực phẩm
Khách hàng cũng mong muốn có thêm thông tin về nguồn gốc và cách thức sản xuất thực phẩm. Gần một nửa số người được hỏi quan tâm sản phẩm đến từ đâu. Một bộ phận người tiêu dùng còn chú ý đến việc sử dụng phân bón hóa học, thuốc diệt cỏ cũng như phương pháp canh tác từng loại cây trồng.

Đáng chú ý, sự quan tâm đến việc quản lý và sử dụng nước đã tăng rõ rệt. Nếu năm ngoái chỉ 11% người được hỏi coi đây là yếu tố quan trọng, thì năm nay tỷ lệ này đã lên 21%. Trong nhóm người trưởng thành trẻ tuổi nhất, con số này thậm chí đạt một phần tư.

Phần lớn người tham gia khảo sát cũng mong muốn thực phẩm có nguồn gốc từ nông nghiệp tái sinh được ghi nhãn rõ ràng. Theo họ, thông tin này sẽ giúp ích khi lựa chọn sản phẩm.

Nguồn: Deník