Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), 26% dân số trưởng thành tại Séc hiện đang bị béo phì và con số này vẫn tiếp tục gia tăng. Để đối phó với vấn đề này, Viện Y tế Quốc gia đang chuẩn bị cập nhật các khuyến nghị dinh dưỡng, tập trung vào việc hạn chế tiêu thụ rượu và đường tự do, cũng như các khuyến nghị về thực phẩm chế biến công nghiệp cao.

Các hướng dẫn chính thức được cập nhật lần cuối vào năm 2005, không còn phù hợp với nghiên cứu khoa học mới nhất và nhu cầu hiện tại của người dân. Theo bà Barbora Macková, Giám đốc Viện Y tế Quốc gia, hướng dẫn cũ tập trung vào BMI, nhưng nghiên cứu mới nhấn mạnh các chỉ số khác, thay đổi quan điểm về rượu, khuyến nghị tăng cường tiêu thụ rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và giảm đường tự do. Một số quốc gia cũng đã bổ sung hướng dẫn về thực phẩm chế biến công nghiệp cao. 

Theo WHO, 26% dân số trưởng thành ở Séc bị béo phì và con số này tiếp tục tăng. Khảo sát của Ipsos cho thấy một nửa dân số tăng cân trong năm qua, trung bình 3 kg, trong đó 16% tăng từ 6 kg trở lên. 

Thói quen ăn uống không lành mạnh góp phần vào 25% số ca tử vong có thể phòng tránh. Theo khảo sát, phụ nữ ngày càng có hiểu biết sâu hơn về mối liên hệ giữa béo phì và đau khớp, các vấn đề tâm lý, rối loạn tiêu hóa cũng như khó ngủ. 

Dự án sẽ do nhóm chuyên gia về dinh dưỡng, y học và y tế công cộng điều phối. Phiên bản đầu tiên, phản ánh nghiên cứu khoa học mới nhất và nhu cầu của người dân Séc, dự kiến có sẵn để tham vấn vào năm 2025 và hoàn thành vào năm 2027. 

Nguồn: iDnes