5 thói quen ăn cơm hại sức khỏe khủng khiếp mà đa số người Việt đều mắc phải
Tin tức, Tin Việt Nam
author07/03/2023 16:29

Không phải ai cũng biết những thói quen ăn cơm phổ biến này đang âm thầm phá hoại sức khỏe của bạn.

Ăn thức ăn trước, ăn cơm sau

Đây là thói quen của khá nhiều người. Nghe thì đơn giản nhưng nó lại gây ra rất nhiều vấn đề cho sức khỏe.

BS Nguyễn Liên – Nguyên khoa dinh dưỡng Bệnh viện Bạch Mai cho rằng, việc ăn thức ăn trước rồi mới ăn cơm nhất là đối với trẻ là hoàn toàn không nên.

Thói quen ăn uống như trên không khoa học vì chúng là mầm mốnggây racác bệnh mãn tính saunhưbệnh gout. Khi ăn thức ăn trước chất đạm trong thức ăn sẽ chuyển ngay thành axit uric. Trong khi đó, axit uric là tác nhân gây bệnh gout. Khi chất này không được đào thải ra ngoài cớ thể, chúng sẽ bám vào các khớp và tích tụ dần dần.

Ngoài ra, nếu ăn thức ăn trước sẽ gây ra hiện tượng chán cơm, ăn ít cơm từ đó không có đủ chất tinh bột, gây mất cân bằng dinh dưỡng. Đây cũng chính là nguyên nhân hiện nay nhiều trẻ ăn rất nhiều thức ăn chứa đạm mà vẫn bị suy dinh dưỡng.

Ăn cơm chan canh

Ăn cơm chan canh là một thói quen thường thấy của nhiều người Việt. Việc chan canh vào cơm có thể khiến chúng ta cảm thấy dễ nuốt vàngon miệng hơn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, ăn cơm chan canh gây ảnh hưởng đến một số bộ phận trên cơ thể, thậm chí gây bệnh.

Nguyên nhân đầu tiên là nước sẽ làm loãng dịch vị, khiến thức ăn trong dạ dày chưa kịp tiêu hóa đã vào ruột non, dễ gây các bệnh về tiêu hóa. Nước canh giúp chúng ta dễ nuốt thức ăn nhưng nó lại làm cơm và thức ăn trôi tuột vào dạ dày mà chưa được nhai kỹ. Điều này khiến dạ dày phải hoạt động nhiều hơn, lâu dài có thể dẫn tới bệnh đau dạ dày.

Khi nhai thức ăn, enzyme trong nước bọt tiết ra hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, rất có lợi cho sức khỏe. Ngược lại, khi chan cơm cùng canh, dịch tiêu hóa bị nước pha loãng khiến quá trình hấp thu dinh dưỡng giảm, tạo cảm giác nhanh no nhưng lượng dinh dưỡng lại ít.

Điều này đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ nhỏ. Ăn cơm chan canh khiến trẻ nhanh no nhưng lại thiếu chất dinh dưỡng. Lâu dài sẽ tạo thành phản xạ lười nhai, ảnh hưởng xấu tới sự phát triển cơ hàm ở trẻ.

Ăn cơm nguội

Thói quen tận dụng cơm nguội của nhiều bà nội trợ dễ gây bệnh bởi ăn phải cơm nguội để lâu quá nhiều ngày sẽ rất dễ đưa bệnh vào người.

Khi cơm để quá lâu hoặc bảo quản không đúng cách, người ăn phải rất dễ bị rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm với các biểu hiện điển hình là buồn nôn, nôn, tiêu chảy, mệt mỏi…

Ngoài ra, cơm nguội, cơm hấp lại nhiều lần sẽ mất đi rất nhiều dưỡng chất. Không nên hâm nóng cơm quá 2 lần, bởi quá trình hâm nóng sẽ làm mất hết chất trong cơm.

Chuyên gia khuyến cáo, chỉ nên ăn cơm nóng hoặc cơm nóng vừa được để nguội. Nếu ăn không hết, cơm phải được bảo quản trong tủ lạnh, không quá 24h. Trước khi đem cơm nguội ra hâm nóng hoặc chế biến món khác, phải kiểm tra kỹ xem cơm có mùi hay màu sắc lạ không.

Ăn gạo trắng, nhìn đẹp mắt

TS. BS. Đỗ Thị Phương Hà, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, các loại gạo trông rất trắng và đẹp mắt là do xay sát kỹ. Tuy nhiên, việc này vô tình đã làm mất đi các chất dinh dưỡng có trong lớp cám gạo như các vitamin nhóm B nhất là vitamin B1, chất xơ…

Do vậy chúng ta nên chọn các loại gạo không xay sát quá kỹ cho bữa ăn hàng ngày.

Ngoài gạo trắng, thỉnh thoảng chúng ta có thể “đổi bữa” bằng gạo lứt. Gạo lứt là gạo không bị xay sát kỹ, vẫn còn lớp cám gạo bên ngoài hạt gạo. So với gạo trắng, gạo lứt có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn và đã được chứng minh có tác dụng phòng, hỗ trợ và điều trị bệnh đái tháo đường.

Ăn trái cây, uống trà ngay sau khi ăn cơm

Người Việtthường có thói quen uống trà đặc sau bữa ănvì cho rằng nước trà xanh giúp miệng sạch và giúp hỗ trợ tiêu hóa.

Tuy nhiên, đây là một việc làm phản khoa học. Trong lá trà có chứa chất tannin. Khi chất này kết hợp với thức ăn tạo nên những hợp chất có tính loại trừ khiến hệ thống tiêu hóa bị ứ đọng, thức ăn khó được hấp thụ, tăng nguy cơ bị táo bón.

Các chuyên gia cũng không khuyến khích bạn ăn hoa quả ngay sau khi ăn cơm. Họ giải thích rằng, thức ăn sau khi đưa vào dạ dày sẽ phải lưu lại từ một đến hai giờ mớiđược tiêu hóa hoàn toàn. Nạp thêm các loại hoa quả sau khi đã ăn cơm no, dạ dày dễ bị quá tả.

Hơn nữa, trái cây có chứa một số lượng lớn các loại axit, đường, glucose, fructose, tinh bột… làm cho hệ tiêu hóa phải làm việcnhiều hơn.

(Nguồn: Doanhnghiepvn)

Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
shutterstock_1115769623-1024x683.jpg
Sự chênh lệch đáng kể về tỷ lệ béo phì giữa các vùng của Séc. Đâu là nơi có nhiều người béo phì nhất?
Theo kết quả từ cuộc khảo sát mới nhất của công ty Ipsos về tỷ lệ béo phì tại Cộng hòa Séc, một phần ba người dân ở các vùng Liberecký, Jihočeský và Královéhradecký đang phải đối mặt với tình trạng béo phì.
12-07-2025
YjEwN2E4Mjc0ODc2ZTZlY0mRagC2x8Ku.jpg
Số ca nhiễm viêm gan A tại Séc đang gia tăng mạnh
Các nhân viên vệ sinh dịch tễ Séc cảnh báo về sự gia tăng đột biến số ca nhiễm viêm gan A. Số ca mắc nhiều nhất trong nửa đầu năm nay là ở Praha, tiếp theo là vùng Středočeský và Moravskoslezský.
12-07-2025
b8c967e7-f912-4cae-84be-1658e5a13b1c.jpg
Séc: Cần mang theo giấy xác nhận đồng ý của cha mẹ khi đưa trẻ đi du lịch
Trong những tháng hè, cảnh sát Séc phải xử lý nhiều trường hợp, khi một trong hai phụ huynh đưa con ra nước ngoài mà không có sự đồng ý của người còn lại, hoặc khi ông bà đưa cháu đi nghỉ mát. Trong các cuộc kiểm tra, cảnh sát có thể giả định rằng đứa trẻ đã bị bắt cóc, và hành khách phải mất nhiều công sức để chứng minh điều ngược lại.
11-07-2025
f218c27c-1acd-4144-8492-2e1861be7fb8.jpg
Praha đang đối mặt với nguy cơ bị phạt hàng chục triệu korun do lượng khí phát thải từ ô tô tăng
Thành phố Praha đang bị ô tô làm quá tải. Đường phố và bãi đỗ xe không còn đáp ứng đủ nhu cầu. Hiện nay, gần như mỗi cư dân của thủ đô đều sở hữu một phương tiện cá nhân. Trong khi đó, các chính trị gia vẫn chưa đạt được đồng thuận về việc hạn chế hoặc thu phí xe vào trung tâm thành phố.
11-07-2025
vodic-ceps.jpeg
ČEPS xác nhận nguyên nhân mất điện diện rộng do nhiều sự cố chồng chéo
Đại diện công ty nhà nước ČEPS vận hành mạng lưới truyền tải điện của Séc cho biết, sự cố mất điện diện rộng tại Séc vào thứ Sáu tuần trước là do một đường dây điện bị đứt giữa hai ngôi làng ở vùng Ústecký. Nguyên nhân không phải do dòng điện dư từ Đức gây ra bởi sản lượng lớn từ các nhà máy điện mặt trời và điện gió.
11-07-2025
duchod-valorizace-duchodu-starobni-duchod.jpeg
Lương hưu trung bình sẽ tăng tới 672 korun từ tháng 1/2026
Theo Bộ Lao động Séc, kể từ tháng 1 năm sau, mức lương hưu trung bình tại Séc sẽ tăng thêm từ 656 đến 672 korun, theo đó lương hưu trung bình dự kiến sẽ đạt gần 21.850 korun.
11-07-2025
3a445bbb-9205-4482-af4d-32eb54e8c37a.jpg
Nghị viện châu Âu giải ngân hỗ trợ các quốc gia bị ảnh hưởng bởi lũ lụt, CH Séc nhận được nhiều nhất
Nghị viện châu Âu đã phê duyệt việc giải ngân gần 7 tỷ korun để hỗ trợ các quốc gia châu Âu bị ảnh hưởng bởi trận lũ lụt vào năm ngoái. Trong đó, Cộng hòa Séc sẽ nhận được nhiều nhất, lên tới hơn 2,5 tỷ korun.
11-07-2025
DSC02504.jpg
Tổng thống Pavel trình bày 11 điểm để tái thiết Ukraine
Tại hội nghị thượng đỉnh tại Rome về việc tái thiết Ukraine, Tổng thống Séc Petr Pavel đã trình bày 11 điểm mà theo ông là những bước đi then chốt cho công cuộc tái thiết đất nước này sau chiến tranh.
11-07-2025
hasici-policie-xpolicie-xhasici.jpg
Nga được cho là lên kế hoạch thực hiện một cuộc tấn công bằng chất nổ tại Séc
Theo trang web điều tra Odkryto, các cơ quan tình báo Nga được cho là đã lên kế hoạch thực hiện một cuộc tấn công bằng chất nổ nhằm vào sáng kiến đạn dược của Cộng hòa Séc. Kế hoạch này bị phát hiện nhờ vào cơ quan tình báo quân đội Séc.
10-07-2025
cfa29fb0-930c-4fca-b3f2-a3eaf7c6fbfc.jfif
Hai người vô gia cư trú ngụ trong gara. Cảnh sát buộc họ rời đi, người dân lên tiếng bênh vực
Một cuộc kiểm tra thông thường của cảnh sát thành phố tại Plzeň đã chuyển thành cuộc truy tìm. Khi nghe thấy tiếng người phát ra từ một gara trong thành phố, các nhân viên tuần tra bắt đầu điều tra xem chuyện gì đang xảy ra ở đó.
10-07-2025
Tin nổi bật
Séc: Đi du lịch bằng ô tô? Hãy cẩn thận với lốp xe non hơi và tình trạng mệt mỏi
Screenshot 2025-07-12 140452.png
Nhiều người trong những ngày này đang khởi hành đi nghỉ mát bằng ô tô. Đáng tiếc, một số người không dành đủ thời gian để chuẩn bị không chỉ cho hành khách mà còn cho phương tiện.
một giờ trước
Người dân tại Séc giờ đây đã có thể thay đổi giới tính mà không cần phẫu thuật chuyển giới
Screenshot 2025-07-12 134358.png
Từ tháng 7, hàng chục người đã sử dụng quy định mới cho việc thay đổi giới tính theo thủ tục hành chính, hiện chỉ cần có xác nhận y tế. T
một giờ trước
CIC: Chính phủ đã xử lý tốt việc tiếp nhận người tị nạn từ Ukraine, nhưng lại không đảm bảo được hỗ trợ lâu dài cho họ
Screenshot 2025-07-12 112102.png
Chính phủ của Thủ tướng Petr Fiala đã xử lý tốt và hiệu quả việc tiếp nhận ban đầu người tị nạn Ukraine sau cuộc xâm lược của Nga, nhưng không thể đảm bảo được sự hỗ trợ lâu dài cho họ.
một giờ trước
Trốn vé phương tiện công cộng ở Séc đối diện mức phạt mới
aeb71733c973016beac7e5112869fe1e.jpg
Những hành khách không mua vé sẽ phải trả nhiều tiền hơn. Sửa đổi mới của Luật Giao thông Đường bộ cho phép các công ty vận tải tăng mức phạt đối với người đi phương tiện công cộng mà không có vé hợp lệ.
một giờ trước
Kỳ nghỉ hè như cơn ác mộng: 25% các gia đình Séc gặp khó khăn tài chính trong mùa hè
18d21c87916cc24ed58a5f99bbe2efd3.jpg
Không có trường học, các câu lạc bộ trẻ em đóng cửa, trường mẫu giáo chỉ hoạt động ở một số nơi – do đó, việc tổ chức chương trình cho trẻ trong mùa hè trở thành trách nhiệm của các gia đình.
một giờ trước
Séc đã chuẩn bị một kế hoạch khẩn cấp: Bạn nên có những thứ này ở nhà để phòng ngừa trong tình huống khẩn cấp
e94e7fef-2192-4227-a5fc-bbc0742424b1.jpg
Mới đây, sự cố mất điện tại Cộng hòa Séc đã gây ra sự hỗn loạn trong nhiều hộ gia đình. Do đó, Cục Truyền thông Chiến lược của Nhà nước đã chuẩn bị một danh sách những thứ mà mỗi người nên có ở nhà. Không chỉ để phòng khi mất điện, mà còn cho những tình huống khẩn cấp khác.
một giờ trước
Các công ty Séc đang thiếu lao động. Họ tìm kiếm lực lượng lao động mới ở những người cao tuổi
c6af1314-b251-47dc-8917-3a5490ba3ae2.jpg
Dân số Séc đang già đi và trong 10 năm tới, hơn một triệu người sẽ nghỉ hưu. Các công ty theo các chuyên gia bắt đầu nhận thức rằng họ sẽ thiếu hụt lực lượng lao động. o động.
một giờ trước
Kết quả kiểm tra các nhà hàng tại Séc trong hơn nửa đầu năm: Gần 100 cơ sở phải đóng cửa
80a4a34e-2b26-4630-af88-d09d875086cf.jpg
Trong 7 tháng đầu năm nay, Cục Thanh tra Nông nghiệp và Thực phẩm Séc (SZPI) đã đóng cửa gần 100 cơ sở không đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh. Theo các chuyên gia, năm nay có nguy cơ trở thành năm có số lượng cơ sở bị đóng cửa cao nhất.
một giờ trước
Người Séc chia sẻ những điều họ không thích ở các quầy thu ngân tự phục vụ
3feb5104-dfc6-4075-8292-3eea8b525123.jpg
Các quầy thu ngân tự phục vụ hiện nay đã trở thành tiêu chuẩn trong các siêu thị của Séc. Nhiệm vụ của chúng là hoạt động trơn tru và tiết kiệm thời gian cho khách hàng. Tuy nhiên, thực tế đôi khi lại khác. Người Séc không thích điều gì ở các quầy thu ngân tự phục vụ?
một giờ trước
Ukraine không kích tòa nhà chung cư tại Nga, nhiều người bị mắc kẹt dưới đống đổ nát
12072024---ukraine-khong-kich-toa-nha-chung-cu-tai-nga-45690289746516261866453-24860942119764468978636.webp
Cuộc không kích của Ukraine đã phá hủy một tòa nhà chung cư 5 tầng tại thị trấn Aleshki, thuộc vùng Kherson, Nga, khiến một số lượng chưa xác định dân thường bị mắc kẹt dưới đống đổ nát.
một giờ trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
pencil