Cơ quan thanh tra Séc thu hồi đùi gà nhiễm vi khuẩn salmonella tại siêu thị Lidl

Sản phẩm đùi gà từ Romania bị Cơ quan Thanh tra Nông nghiệp và Thực phẩm Nhà nước Séc thu hồi tại cửa hàng Lidl ở Strakonice có chứa vi khuẩn salmonella. Nếu người dân vẫn còn sản phẩm này trong ngăn đá, cơ quan thanh tra đặc biệt khuyến cáo không nên sử dụng.

Các thanh tra viên phát hiện vi khuẩn salmonella trong sản phẩm ướp lạnh mang tên Grill & Fun - Đùi gà mật ong và thảo mộc, tức phần đùi dưới gà đã được tẩm ướp, với hạn sử dụng đến ngày 15 tháng 8 năm nay.

Loại thịt tươi này đã được thu hồi, nhưng người dân vẫn có thể đã cấp đông để dùng sau. “Tuy nhiên, nhiệt độ đông lạnh hầu như không có tác dụng đối với vi khuẩn,” người phát ngôn của Cơ quan Thanh tra Nông nghiệp và Thực phẩm Nhà nước Pavel Kopřiva cảnh báo.

Theo thông tin trên trang của Cơ quan Thú y Nhà nước, vi khuẩn này chỉ bị tiêu diệt ở nhiệt độ từ 60 độ C trở lên. Tuy nhiên, khi chế biến bằng nhiệt, không chỉ bề mặt mà cả phần bên trong của thịt cũng phải đạt được mức nhiệt đó.

Cơ quan thanh tra thực phẩm đã đưa thông tin vụ việc vào hệ thống cảnh báo thực phẩm và thức ăn chăn nuôi của châu Âu, để tình hình có thể được điều tra cả tại nước xuất xứ của sản phẩm. Đồng thời, cơ quan này sẽ mở thủ tục hành chính đối với đơn vị bán hàng để xem xét áp dụng mức phạt.

Đây đã là một trong nhiều trường hợp từ đầu năm đến nay mà kết quả xét nghiệm trong phòng thí nghiệm xác nhận thịt bày bán có chứa vi khuẩn salmonella. Loại vi khuẩn này gây bệnh nhiễm khuẩn đường ruột, với biểu hiện như tiêu chảy và nôn mửa. Phần lớn các trường hợp liên quan đến thịt gà, nhưng cũng có cả thịt gà tây, được bán tại nhiều hệ thống siêu thị khác nhau và có xuất xứ từ nhiều quốc gia.

(Theo iDnes)