Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Top 10 nejpřátelštějších destinací Vietnamu 2026: Pohostinnost jako nový magnet turismu
Podle žebříčku globální cestovatelské platformy Booking.com, zveřejněného na začátku roku 2026, bylo několik vietnamských destinací oceněno mezi nejpřátelštějšími místy na světě na základě milionů hodnocení od mezinárodních cestovatelů.
01-05-2026
11 vietnamských jídel v seznamu „nejlepších pouličních jídel jihovýchodní Asie“
Xôi, phở, bánh mì, bánh cuốn a nem lụi z Vietnamu byly zařazeny do žebříčku „100 nejlepších pouličních jídel jihovýchodní Asie roku 2024“.
30-04-2026
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Tin nổi bật
Tổng thống Putin ra chỉ đạo nóng sau hàng loạt cuộc tấn công của Ukraine
Tổng thống Vladimir Putin đã chỉ thị cho chính phủ và Bộ Quốc phòng Nga thực hiện các biện pháp nhằm giảm thiểu về mức bằng không hậu quả từ các cuộc tấn công của Ukraine vào cơ sở hạ tầng.
một giờ trước
Tòa án Trung Séc tuyên phạt 18 năm tù đối với người mẹ đâm chết con gái 7 tuổi bằng 96 nhát dao
Tòa án Khu vực Trung Séc hôm thứ Tư đã tuyên phạt một nữ y tá 36 tuổi 18 năm tù vì sát hại con gái 7 tuổi bị khuyết tật trí tuệ của mình. Người phụ nữ đã nhận tội và cũng từng có ý định tự tử. Cảnh sát tìm thấy bà trong tình trạng bất tỉnh. Tuy nhiên, người mẹ không đồng ý với mức án và đã nộp đơn kháng cáo ngay tại tòa. Với tội danh giết người bằng phương thức đặc biệt tàn bạo, bà thậm chí còn có nguy cơ phải nhận mức án đặc biệt nghiêm khắc.
2 giờ trước
Thực phẩm và vitamin có thể bị quá nhiệt trong box giao nhận hàng
Các chuyên gia thực phẩm Séc cảnh báo việc giao thực phẩm và thực phẩm bổ sung vào các box giao nhận hàng tự động. Nguyên nhân là do hiệt độ trong các box này có thể lên tới 50 độ C, làm tăng nguy cơ thực phẩm bị hư hỏng. Nhiều người hiện thường nhận hàng theo cách này với các mặt hàng như bánh mì, đồ uống, thanh ngũ cốc hay vitamin.
2 giờ trước
Tỷ phú Phạm Nhật Vượng rời ghế tổng giám đốc VinFast
CTCP Sản xuất và Kinh doanh VinFast - đơn vị nắm toàn bộ mảng sản xuất tại Việt Nam - vừa có tổng giám đốc mới thay thế ông Phạm Nhật Vượng. Ông Vượng vẫn là tổng giám đốc VinFast toàn cầu.
3 giờ trước
Tăng trợ cấp nuôi con lên 400.000 korun: Phe đối lập muốn mở rộng đối tượng áp dụng
Chính phủ dự kiến sẽ đối mặt với cuộc tranh luận gay gắt tại Hạ viện về trợ cấp nuôi con của phụ huynh. Nhà nước dự định tăng mức trợ cấp nuôi con cơ bản từ 350.000 lên 400.000 korun, và đối với trường hợp sinh đôi trở lên, trợ cấp sẽ tăng từ 700.000 lên 800.000 korun. Tuy nhiên, mức tăng này chỉ áp dụng cho trẻ em sinh từ tháng 1 năm 2027 trở đi.
3 giờ trước
Bắt giữ giáo viên ở Čelákovice, phát hiện súng và dao trong ô tô; nghi can đã nhập viện
Một giáo viên 55 tuổi tại trường học ở Čelákovice, huyện Praha-východ, đã bị khởi tố với cáo buộc đe dọa nguy hiểm - tội danh có thể đối mặt mức án lên tới 3 năm tù. Người này bị cảnh sát bắt giữ hôm thứ Ba tại Praha sau một chiến dịch truy tìm quy mô lớn.
5 giờ trước
Vòm nhiệt châu Âu tràn tới CH Séc: Đợt nắng nóng gay gắt kéo dài đến bao giờ?
Nhiệt độ tại CH Séc có thể vượt 35 độ C trong bóng râm vào cuối tuần này, trong khi Praha được dự báo có thể chạm ngưỡng 38 độ C.
5 giờ trước
8 điều cần biết khi chấm dứt hợp đồng thuê nhà tại CH Séc: Thủ tục trục xuất và quyền lợi của người thuê
Hợp đồng thuê nhà tại CH Séc được chấm dứt như thế nào? Bài viết dưới đây tổng hợp những quy định quan trọng về thời hạn báo trước, các căn cứ chấm dứt hợp đồng, thủ tục trục xuất và quyền lợi của người thuê theo pháp luật Séc.
5 giờ trước
NATO, Ukraine treo thưởng để tìm cách vô hiệu hóa sân bay Nga
NATO và Ukraine treo thưởng 285.000 USD cho ý tưởng giúp ngăn cản Nga dùng sân bay quân sự, trong nỗ lực ngăn máy bay đối phương xuất kích.
5 giờ trước
'Dovolená nghĩa là gì? Vì sao từ tiếng Séc chỉ kỳ nghỉ lại có nghĩa gốc là “được cho phép”
Tìm hiểu nguồn gốc của từ “dovolená” (kỳ nghỉ, nghỉ phép) và những từ vựng thiết yếu bạn cần biết trước khi đi nghỉ hè năm nay.
6 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
