Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Dobroty ve městě, které patří do světové top 10 pouliční gastronomie
Hovězí phở, kuřecí phở, bún chả, bún thang, bánh mì, grilované špízy, nem nướng, nejrůznější sladké polévky chè… Tolik lahůdek nutí hosty v Hanoji doslova polykat sliny. Vietnamská metropole se totiž zařadila mezi 10 nejlepších měst světa pro street food.
31-07-2026
Phú Quốc se dostal do top 10 nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026
Phú Quốc v provincii An Giang se zařadil mezi deset nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026. Vietnamský ostrov se prosadil mezi tisíci destinací po celém světě a objevil se v žebříčku „Nejatraktivnější ostrovy roku 2026“, který zveřejnila globální online cestovní platforma Expedia.
23-07-2026
Hanoj byla oceněna jako druhé nejpřívětivější město světa v oblasti služeb
Hanoj se prosadila mezi řadou silných kandidátů a obsadila 2. místo v žebříčku měst s nejpřívětivějšími službami na světě.
21-07-2026
Severojižní železniční trať Vietnamu se zařadila mezi nejkrásnější vlakové cesty světa
Vietnamská severojižní železniční trať byla prestižním cestovatelským magazínem Travel + Leisure zařazena mezi nejkrásnější vlakové cesty na světě. Ocenění zároveň potvrzuje rostoucí přitažlivost železniční turistiky i sílící trend takzvaného „pomalého cestování“.
13-07-2026
Čtyři nejkrásnější pláže severního Vietnamu pro letní dovolenou bez davů
Nam Sầm Sơn, Bãi Đông, Xuân Thành a Kỳ Xuân patří mezi čtyři pláže, které na mnoha cestovatelských fórech získávají pozitivní hodnocení díky malebné krajině a klidné atmosféře bez přeplněnosti a hluku.
13-07-2026
Ostrov Côn Sơn se zařadil mezi 15 nejodlehlejších destinací světa
Ostrov Côn Sơn, největší z vietnamského souostroví Côn Đảo, zařadil cestovatelský průvodce Lonely Planet mezi 15 nejodlehlejších míst světa, která stojí za návštěvu v roce 2026.
13-07-2026
V kraji Khánh Hòa se nacházejí dvě pláže, které se dostaly do žebříčku 10 nejkrásnějších pláží Vietnamu podle výběru Lonely Planet
Renomovaný cestovatelský portál Lonely Planet nedávno zveřejnil seznam deseti pláží, které by si zahraniční návštěvníci během letošního léta ve Vietnamu neměli nechat ujít. Provincie Khánh Hòa v něm figuruje hned se dvěma destinacemi – pláží Nha Trang a pláží Dốc Lết.
09-07-2026
Od „robotického průvodce“ po večeři se žraloky: Neobvyklé zážitky lákají turisty na sever ostrova Phú Quốc
Zážitky, kvůli nimž dříve museli cestovatelé letět na druhý konec světa, dnes najdou během jediné cesty na Phú Quốc.
06-07-2026
Ho Či Minovo Město se umístilo na 6. místě mezi 20 nejlepšími gastronomickými destinacemi světa
Ho Či Minovo Město obsadilo 6. příčku v žebříčku 20 měst s nejlepší gastronomií na světě. Pořadí sestavil časopis Time Out, který vietnamskou metropoli zařadil na celkové šesté místo, před řadu dalších kulinářských metropolí v Asii.
06-07-2026
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller představuje 10 nejvýraznějších hotelů ve Vietnamu
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller nedávno zveřejnil článek představující deset hotelů a resortů, které ve Vietnamu stojí za mimořádnou pozornost.
06-07-2026
Tin nổi bật
Phà chở khoảng 250 người bốc cháy ngoài khơi Indonesia, ít nhất 5 người chết, 41 người mất tích
Ít nhất 5 người thiệt mạng và 41 người mất tích sau khi phà KMP Mutiara Sentosa 2 bốc cháy ngoài khơi đảo Madura, tỉnh Đông Java (Indonesia).
một giờ trước
Thi thể cụ bà 91 tuổi trong rừng ở Nhật, nghi liên quan người Việt
Ngày 2-8, hàng loạt tờ báo của Nhật Bản đưa tin cảnh sát phát hiện thi thể cụ bà 91 tuổi trong khu rừng ở tỉnh Saitama. Một người Việt 33 tuổi ám chỉ mình đã sát hại nạn nhân.
một giờ trước
Đánh bom liều chết ở miền bắc Pakistan làm 14 người thiệt mạng, trong đó có cảnh sát
Ít nhất 14 người, bao gồm 5 cảnh sát, đã thiệt mạng trong một vụ đánh bom liều chết xảy ra ngày 2/8 tại miền bắc Pakistan, khi kẻ tấn công tự kích nổ gần một đồn cảnh sát.
một giờ trước
TP.HCM: Nghi rò rỉ khí gas gây nổ lớn, sập mái nhà, 2 người bị thương
Ngày 2.8, Công an phường An Phú Đông cùng các đơn vị nghiệp vụ Công an TP.HCM đang điều tra vụ nổ lớn xảy ra trên địa bàn phường An Phú Đông nghi do rò rỉ khí gas. Vụ việc làm 2 người bị thương, hư hỏng nhà dân.
một giờ trước
Xô xát ở vùng Plzeň dẫn đến vụ đâm dao, thanh niên 18 tuổi bị thương
Một vụ xô xát xảy ra trong đêm từ thứ Bảy sang Chủ nhật tại Kozolupy, phía bắc vùng Plzeň, đã khiến một thanh niên 18 tuổi bị thương do vật sắc nhọn. Một người chưa thành niên đã bị cảnh sát bắt giữ tại chỗ.
một giờ trước
Hành khách Séc bức xúc vì tàu không có điều hòa, nước uống cũng hết giữa đợt nắng nóng
Đi tàu trong thời tiết nắng nóng cực đoan đang trở thành trải nghiệm mệt mỏi với nhiều hành khách tại CH Séc.
8 giờ trước
Thương vong do động đất tại Nhật Bản lên tới 140 người
Trong bối cảnh nắng nóng cực đoan kỷ lục và những sang chấn hậu thảm họa trở nên nghiêm trọng hơn, số nạn nhân của trận động đất 7,1 độ xảy ra chiều 28/7 tại tỉnh Kumamoto thuộc vùng Kyushu – miền Nam Nhật Bản, tiếp tục gia tăng. Bên cạnh đó còn có những thiệt hại lâu dài khác.
8 giờ trước
Vụ 2 chị em người Nga bị sát hại: Liệu Thái Lan có áp dụng án tử hình sau 8 năm?
Sau vụ sát hại hai chị em người Nga tại tỉnh Chon Buri, nhiều ý kiến của dư luận Thái Lan kêu gọi tử hình các nghi phạm.
9 giờ trước
Xả súng tiệm burger ở Mỹ, ít nhất 3 người chết
Ít nhất 3 người thiệt mạng và 2 người bị thương trong vụ xả súng xảy ra tại nhà hàng In-N-Out Burger ở thành phố Twin Falls, bang Idaho (Mỹ).
9 giờ trước
Tàu chở khoảng 250 người bốc cháy ngoài khơi Đông Java, Indonesia, nhiều hành khách nhảy xuống biển
Một con tàu chở khoảng 250 người đã bốc cháy trên biển Java, ngoài khơi tỉnh Đông Java của Indonesia, vào ngày Chủ nhật 2/8. Lực lượng tìm kiếm cứu nạn đang khẩn trương triển khai chiến dịch ứng cứu tại hiện trường.
11 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
