Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Vụ khủng bố ở Pardubice: Bắt giữ nghi phạm thứ tư mang quốc tịch Séc
Cảnh sát Séc đã bắt giữ nghi phạm thứ tư liên quan đến vụ tấn công khủng bố ở Pardubice. Họ không nêu rõ đây là nam hay nữ, nhưng xác nhận rằng người này mang quốc tịch Cộng hòa Séc. Tòa án quận Pardubice đã ra lệnh tạm giam. Cảnh sát cho biết họ vẫn đang truy lùng các nghi phạm khác trong vụ việc liên quan đến việc cố ý phóng hỏa kho của công ty LPP Holding.
3 giờ trước
Các chuyến tàu và xe buýt đêm sẽ bị ảnh hưởng bởi việc thay đổi sang giờ mùa hè
Việc chuyển sang giờ mùa hè sẽ ảnh hưởng đến 13 chuyến tàu đêm của České dráhy vào rạng sáng Chủ nhật, chủ yếu là các tuyến quốc tế. Đồng thời, bốn chuyến tàu đêm của RegioJet và một số tuyến xe buýt đêm cũng sẽ bị ảnh hưởng.
4 giờ trước
Tổng hợp thương vong kể từ khi chiến tranh tại Iran nổ ra một tháng
Đã tròn một tháng kể từ khi Mỹ và Israel phát động cuộc chiến với Iran, châm ngòi cho một cuộc xung đột lan rộng khắp Trung Đông. Theo thống kê của trang tin CNN dựa trên số liệu thương vong do các cơ quan chức năng trong khu vực công bố, cuộc chiến đã khiến hàng nghìn người thiệt mạng.
5 giờ trước
Chi phí cách nhiệt nhà ở tại Séc tăng vọt do thiếu nhiên liệu và dầu mỏ
Chi phí xây dựng hoặc cải tạo nhà cửa tại Séc dự kiến sẽ tăng đáng kể. Nguyên nhân là do polystyren đang trở thành mặt hàng khan hiếm và do cuộc khủng hoảng ở Trung Đông, các nhà sản xuất cũng thiếu dầu - nguyên liệu cần thiết để sản xuất.
5 giờ trước
Séc chuyển sang giờ mùa hè vào cuối tuần này: Cảnh báo hệ lụy sức khỏe và nguy cơ tai nạn giao thông
Vào rạng sáng Chủ nhật ngày 29/3, tại Séc sẽ thay đổi sang giờ mùa hè, đồng hồ sẽ được chỉnh tiến lên một giờ, khiến đêm ngắn hơn một giờ. Giờ sẽ được chỉnh lại vào ngày 25 tháng 10. Giờ mùa đông sẽ quay trở lại vào ngày 25 tháng 10.
9 giờ trước
Người Séc sẽ phải chờ nhiều năm để có nhà ở dễ tiếp cận hơn
Khả năng tiếp cận nhà ở tại Cộng hòa Séc vẫn rất kém. Điều này được thể hiện qua các so sánh quốc tế cũng như khi nhìn vào những chào bán của các nhà phát triển và công ty bất động sản. Việc giúp người dân dễ dàng sở hữu nhà là một trong những lời hứa lớn nhất của chính phủ Andrej Babiš với cử tri. Tuy nhiên, việc biến các kế hoạch thành hiện thực sẽ rất khó khăn và mất nhiều thời gian.
9 giờ trước
Chính phủ Séc sẽ bàn về việc điều tiết biên lợi nhuận nhiên liệu vào thứ Hai
Tại cuộc họp hôm thứ Sáu, Thủ tướng Andrej Babiš và Bộ trưởng Tài chính Alena Schillerová đã thống nhất rằng, vấn đề điều tiết biên lợi nhuận hoặc các bước tiếp theo đối với các trạm xăng sẽ là chủ đề chính trong cuộc họp chính phủ vào thứ Hai. Một số chính trị gia phe đối lập đã kêu gọi chính phủ hành động để kiềm chế đà tăng giá.
10 giờ trước
Thủ tướng Babiš chỉ trích giá xăng dầu cao: Trạm xăng riêng của ông đang bán giá bao nhiêu?
Thủ tướng Séc Andrej Babiš (ANO) chỉ trích các trạm xăng vì giá nhiên liệu cao và đe dọa sẽ có sự can thiệp từ Bộ Tài chính. Bản thân ông cũng sở hữu một trạm xăng tại Průhonice, nơi bán giá cao hơn một số đối thủ trong khu vực. Vì điều này, ông đang bị phe đối lập chỉ trích. Tuy nhiên, trên tuyến cao tốc D1, trạm Pumpa của ông hiện lại thuộc nhóm rẻ nhất.
11 giờ trước
Giá xăng dầu tăng vọt: Ngân sách Séc tăng thu hàng chục triệu Korun mỗi ngày
Giá nhiên liệu hiện nay đang giúp ngân sách nhà nước Séc tăng thu hàng chục triệu korun mỗi ngày so với thời điểm trước khi xảy ra xung đột ở Trung Đông. Khi giá xăng dầu tăng, thuế giá trị gia tăng (DPH) đối với nhiên liệu cũng tăng theo, trong khi thuế tiêu thụ đặc biệt vẫn giữ nguyên. Mặt khác, chi phí nhà nước cũng tăng lên, chủ yếu do giá năng lượng cao hơn. Đây là nhận định được các chuyên gia chia sẻ với ČTK.
13 giờ trước
Vụ đường dây hối lộ bằng lái xe ở Karlovy Vary: Thêm 5 người bị khởi tố, nâng tổng số nghi phạm lên tới 48 người
Cảnh sát ở Karlovy Vary tiếp tục điều tra một hệ thống hối lộ liên quan đến việc cấp bằng lái xe. Cảnh sát đã buộc tội thêm năm người, nâng tổng số người bị cáo buộc lên 48 người. Những người này bao gồm các ứng viên, trung gian và nhân viên trường dạy lái xe.
13 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
