Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Bộ trưởng Văn hóa Séc: Phí truyền hình và phát thanh sẽ hủy bỏ từ năm 2027
Bộ trưởng Văn hóa Séc Oto Klempíř trong cuộc họp báo hôm thứ Ba đã trình bày kế hoạch thay đổi phí truyền hình và phát thanh. Chính phủ tiền nhiệm đã tuyên bố rằng muốn bãi bỏ các khoản phí này và chuyển việc tài trợ cho Đài Truyền hình Séc (Česká televize) và Đài Phát thanh Séc (Český rozhlas) sang ngân sách nhà nước.
5 giờ trước
Bộ Tài chính Séc công bố mức trần mới: Giá xăng và dầu diesel sẽ tăng trong thứ Tư
Giá nhiên liệu tối đa do nhà nước Séc quy định sẽ tăng vào thứ Tư. Xăng có thể được bán với giá tối đa 42,10 korun/lít, cao hơn 43 haléř so với thứ Ba. Giá tối đa đối với dầu diesel sẽ tăng thêm 64 haléř, lên mức 45 korun/lít. Thông tin này được trích từ bảng công báo giá do Bộ Tài chính công bố trong buổi chiều ngày 14/4. Cơ quan này đang đặt giá hằng ngày từ tuần trước và dự kiến sẽ tiếp tục ít nhất đến cuối tháng.
5 giờ trước
Cháy lớn tại nhà trọ ở khu vực Žižkov, Praha. Khói có thể nhìn thấy từ xa
Vào chiều thứ Ba đã xảy ra một vụ cháy lớn tại nhà trọ tại khu vực Žižkov, Praha. Ngọn lửa chủ yếu đã bao trùm phần mái của tòa nhà. Lực lượng cứu hỏa đã điều xe thang để hỗ trợ cứu người. Khói bốc lên từ hiện trường có thể nhìn thấy từ khoảng cách rất xa.
5 giờ trước
Thổ Nhĩ Kỳ: Nổ súng tại trường trung học, 16 người bị thương
Ngày 14/4, một đối tượng đã nổ súng tại một trường trung học ở tỉnh Sanliurfa, Đông Nam Thổ Nhĩ Kỳ, khiến ít nhất 16 người, hầu hết là học sinh, bị thương.
7 giờ trước
Mỹ đề xuất Iran ngừng làm giàu uranium 20 năm để đổi nới lỏng trừng phạt
Đề xuất của Mỹ yêu cầu Iran ngừng làm giàu uranium 20 năm nhằm đổi lấy nới lỏng trừng phạt vấp phải khoảng cách lập trường lớn, khiến cuộc đàm phán ở Islamabad cuối tuần qua chưa thể đạt đột phá.
7 giờ trước
Cảnh sát Vysočina báo động tình trạng trộm dầu diesel từ xe tải và máy móc nông nghiệp
Từ đầu tháng 3 đến nay cảnh sát vùng Vysočina ghi nhận số vụ trộm nhiên liệu từ xe cộ và máy móc lao động tăng mạnh. Trong sáu tuần qua, lực lượng điều tra đã xử lý 16 vụ, trong khi cùng kỳ năm ngoái chỉ có 8 vụ.
7 giờ trước
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm khảo sát Khu mới Hùng An của Trung Quốc
Khu mới Hùng An không chỉ là một khu đô thị mà còn được định vị là khu đi đầu về mở cửa và phát triển, có ý nghĩa quan trọng chiến lược với Trung Quốc.
7 giờ trước
Truy tìm đối tượng đổ bê tông bịt kín cống thoát nước ở České Budějovice gây thiệt hại 800.000 korun
Một đối tượng tại České Budějovice có thể đối mặt với án tù lên tới 3 năm vì đã đổ bê tông vào cống thoát nước ở phố Chelčického. Hành vi này đã làm hư hại hệ thống cống dài khoảng 30 mét.
7 giờ trước
Cảnh sát Praha bắt gọn 3 đối tượng dùng thuốc nổ trộm ATM sau 6 ngày điều tra
Chỉ trong vòng 6 ngày, cảnh sát hình sự Séc đã bắt giữ nhóm ba người đàn ông bị tình nghi phá hoại máy ATM bằng chất nổ và sau đó trộm cắp hàng triệu korun ở Praha.
10 giờ trước
Nguy cơ hỏng xe và trốn thuế khi dùng dầu ăn thay cho dầu diesel
Một số trạm xăng đã ngừng bán dầu diesel và giá nhiên liệu cao đã khiến nhiều tài xế tìm kiếm cách tiết kiệm, thực hiện cả những mẹo “kỳ lạ” lan truyền trên mạng xã hội, như đổ dầu ăn vào bình nhiên liệu thay cho dầu diesel. Chuyên gia cảnh báo rằng, cách này không tiết kiệm mà còn gây hư hại cho xe.
10 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
