Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Nejdelší „řada plechovek Pringles!“ na světě byla vytvořena společností Orbico s.r.o. v Tamda Ústí nad Labem
Dnes ráno, 8. září, se v pobočce Tamda Foods v Ústí nad Labem odehrála mimořádná událost. Spolupráce mezi Tamda Foods a skupinou Orbico vyústila ve světový rekord zapsaný v Guinnessově knize rekordů – „Nejdelší cesta z bramborových chipsů v tubě na světě“, vytvořená společností Orbico s.r.o. právě v Tamda Ústí nad Labem. Jedinečná a kreativní akce zároveň podtrhla ducha mezinárodní spolupráce a sílu komunity.
09-09-2025
Tin nổi bật
Hàng nghìn người biểu tình đã đổ về Quảng trường Staroměstské, phản đối chính phủ mới của ông Babiš
Chiều thứ Hai, hàng nghìn người đã tham dự cuộc biểu tình do nhóm Milion chvilek tổ chức chống lại việc thành lập chính phủ của ANO, SPD và Motoristé sobě tại Quảng trường Staroměstské ở Praha. Ngay sau khi bắt đầu, khu vực đã đông kín người. Nhiều người biểu tình cầm cờ Séc, Liên minh Châu Âu, Ukraine và NATO. Ban tổ chức muốn thông qua sự kiện mang tên ‘Séc không phải để bán’ để phản đối chính phủ sắp thành lập, mà theo họ được xây dựng theo nguyên tắc mafia.
5 giờ trước
Người Séc kỷ niệm Ngày 17/11, tổ chức nhiều sự kiện
Vào thứ Hai ngày 17/11, người dân trên khắp CH Séc kỷ niệm Ngày đấu tranh cho tự do và dân chủ cùng Ngày quốc tế sinh viên. Nhiều tổ chức đã chuẩn bị các hoạt động tưởng niệm, thảo luận, bài giảng, diễu hành và các buổi hòa nhạc.
6 giờ trước
Cảnh báo mùa Giáng sinh: hàng trăm người Séc mất tiền mỗi tháng do lừa đảo
Mỗi tháng, hàng trăm người Séc mất tiền do các tin nhắn SMS giả mạo, email lừa đảo hoặc các khoản thanh toán gian lận. Vì vậy, các ngân hàng sử dụng trí tuệ nhân tạo và các hệ thống đặc biệt có thể tạm giữ các giao dịch trong một thời gian nhất định. Do đó, điều quan trọng là người dân phải hành động ngay lập tức – khóa thẻ, liên hệ với ngân hàng và báo cáo vụ lừa đảo với cảnh sát.
6 giờ trước
Bắt giữ 2 cha con nhiều lần thực hiện trộm cắp ở Praha và Trung Séc
Cảnh sát hình sự Séc đã bắt giữ 2 đối tượng thực hiện hàng loạt vụ trộm cắp tài sản tại Praha và Trung Séc.
6 giờ trước
Giáng Sinh tiết kiệm: 75% người séc dự chi dưới 10.000 korun
75% người Séc năm nay dự định chi cho quà Giáng sinh không quá 10.000 korun. Phần lớn họ cố gắng tiết kiệm thông qua các chương trình khuyến mãi vào tháng 11, chỉ tặng quà cho gia đình gần gũi hoặc chủ yếu cho trẻ em. Chỉ có 15% người dự định chi nhiều hơn so với năm ngoái.
6 giờ trước
Khởi tố bị can đối với Lê Trung Khoa cùng đồng phạm
Lê Trung Khoa bị khởi tố với cáo buộc: làm, tàng trữ, phát tán hoặc tuyên truyền thông tin, tài liệu, vật phẩm nhằm chống Nhà nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam.
8 giờ trước
Thủ tướng Kuwait chủ trì lễ đón chính thức Thủ tướng Phạm Minh Chính
Tại Cung Bayan của Hoàng gia Kuwait, Thủ tướng Nhà nước Kuwait Sheikh Ahmad Abdullah Al-Ahmad Al Sabah ra tận nơi đỗ xe đón Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính.
9 giờ trước
Người Séc "mê" giảm giá nhưng lại dễ mắc bẫy khi mua sắm giảm giá
Người Séc yêu thích giảm giá, nhưng không phải lúc nào họ cũng hiểu rõ về chúng. Nghiên cứu mới của cơ quan STEM/MARK cho thấy phần lớn người dân tìm kiếm hàng hóa khuyến mãi, nhưng không phải mọi mức giảm giá đều có lợi như vẻ bề ngoài.
10 giờ trước
ANO và SPD không còn muốn "đóng băng lương" của các chính trị gia?
Vào năm tới, lương của các chính trị gia Séc có thể tăng khoảng 5%. Theo đó, mức lương thô của thủ tướng hoặc chủ tịch hạ viện lần đầu tiên sẽ vượt 300.000 korun mỗi tháng. Năm ngoái, phong trào ANO và SPD khi ở vị trí đối lập đã kêu gọi giữ nguyên mức lương trong 5 năm, tuy nhiên, hiện tại khi là thành viên của liên minh chính phủ mới họ lại không còn tính đến việc thực hiện đề xuất này.
10 giờ trước
Kết thúc kỷ nguyên mua sắm giá rẻ từ các trang thương mại điện tử Trung Quốc: EU sẽ áp thuế ngay cả với các gói hàng nhỏ
Bắt đầu từ năm sau, các đơn hàng nhỏ từ các trang thương mại điện tử châu Á có giá trị dưới 150 euro (khoảng 3.600 korun) sẽ không còn được miễn thuế như trước. Các bộ trưởng tài chính của Liên minh châu Âu trong tuần này đã thống nhất sẽ áp thuế hải quan đối với tất cả các gói hàng, chấm dứt chính sách miễn trừ hiện hành.
14 giờ trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
