Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Viện Khí tượng Thủy văn Séc ban bố cảnh báo băng giá nghiêm trọng kéo dài đến tối thứ Tư
Theo Viện Khí tượng Thủy văn Séc (ČHMÚ), vài ngày tới sẽ rất khó khăn, đặc biệt là đối với người dân vùng Vysočina. Viện đã đưa ra cảnh báo về băng giá nghiêm trọng sẽ có hiệu lực cho đến tối thứ Tư tại vùng này. Lớp băng này có thể làm gãy cây cối và gây hư hỏng đường dây điện.
một giờ trước
Người đàn ông may mắn thoát chết khi cây đổ trúng xe ở Jesenicko
Một người đàn ông 50 tuổi đã gặp vận may cực lớn khi lái xe vào tối thứ Bảy trên tuyến đường ở khu vực Travná, thuộc vùng Jesenicko. Một cây thông đổ xuống xe của ông do không chịu được sức nặng của tuyết ướt, nhưng tài xế may mắn thoát nạn mà không bị thương.
3 giờ trước
Chuyên gia cảnh báo việc hạn chế hoãn vào học lớp 1 có thể gây ra vấn đề
Hiện nay, tại Séc đang diễn ra các đợt đăng ký cho trẻ vào lớp 1 và nhiều phụ huynh đang cân nhắc việc có nên xin hoãn việc đến trường cho con hay không. Năm nay quy định xin hoãn vào học lớp 1 đã được thắt chặt và các chuyên gia cảnh báo rằng, một số trẻ có thể sẽ gặp vấn đề với quy định mới này.
3 giờ trước
Các cửa hàng ở những thành phố nhỏ phá sản, khách hàng chọn mua sắm ở trung tâm thương mại lớn
Tại một cửa hàng ở Havlíčkův Brod, khách hàng chỉ còn vài ngày để mua sắm trước khi cửa hàng này đóng cửa. Theo một cuộc khảo sát với khách hàng, nhiều người cảm thấy tiếc nuối.
5 giờ trước
Loại hình nhà ở “tiny house” ngày càng phổ biến tại Séc, chi phí xây dựng thấp
Giá bất động sản tại Séc vẫn không ngừng tăng cao và đối với người trẻ, việc sở hữu nhà riêng ngày càng trở thành một giấc mơ xa vời. Một trong những lựa chọn để có thể sống trong ngôi nhà của chính mình với mức giá hợp lý là các “tiny house” – tức những ngôi nhà nhỏ gọn, tiết kiệm.
6 giờ trước
Tổng hợp các thay đổi từ tháng 2/2026 tại Séc
Cùng với sự khởi đầu của tháng ngắn nhất trong năm là loạt thay đổi mới. Học sinh lớp 9 sẽ phải lựa chọn hướng đi tiếp theo và nộp hồ sơ vào trung học, kỳ thi tuyển sinh sẽ diễn ra trong tháng 4. Công ty innogy giảm giá gas cho một bộ phận khách hàng, trong khi một chuỗi bán lẻ được ưa chuộng sẽ không còn cho phép khách mang theo chó vào cửa hàng.
8 giờ trước
Nhiều thay đổi về nha khoa năm 2026 tại Séc: Trám trắng, chụp X-quang được bảo hiểm chi trả
Từ năm nay, bệnh nhân tại Cộng hòa Séc sẽ có thêm một số quyền lợi mới khi đi khám răng: bảo hiểm y tế bắt đầu chi trả cho trám trắng (vật liệu kompozit) và chụp X-quang, cũng như điều trị ống tủy.
9 giờ trước
Thời tiết rét đậm kết thúc, Séc đón nhiệt độ ấm áp dần vào tuần mới
Tuần mới tại Cộng hòa Séc sẽ đi kèm bầu trời nhiều mây, nhiệt độ tăng dần và các đợt mưa rải rác. Ngoài khu vực núi, mưa sẽ dần thay thế tuyết. Từ thứ Năm, nhờ khối không khí ấm từ phía nam, nhiệt độ cao nhất ban ngày có thể lên tới khoảng 6 °C. Mặt trời chỉ hé lộ hiếm hoi, chủ yếu trên vùng núi.
9 giờ trước
Tổng thống Trump tuyên bố "không can thiệp" vào các thành phố của đảng Dân chủ
Tổng thống Donald Trump ngày 1/2 tuyên bố chính quyền liên bang sẽ không can thiệp vào các cuộc biểu tình đang diễn ra tại những thành phố do đảng Dân chủ lãnh đạo.
10 giờ trước
Tổng thống Ukraine Zelensky ám chỉ tiếp tục nắm quyền
Tổng thống Ukraine Zelensky đã ám chỉ rằng ông có thể tìm kiếm thêm một nhiệm kỳ nữa.
10 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
