Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Dobroty ve městě, které patří do světové top 10 pouliční gastronomie
Hovězí phở, kuřecí phở, bún chả, bún thang, bánh mì, grilované špízy, nem nướng, nejrůznější sladké polévky chè… Tolik lahůdek nutí hosty v Hanoji doslova polykat sliny. Vietnamská metropole se totiž zařadila mezi 10 nejlepších měst světa pro street food.
31-07-2026
Phú Quốc se dostal do top 10 nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026
Phú Quốc v provincii An Giang se zařadil mezi deset nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026. Vietnamský ostrov se prosadil mezi tisíci destinací po celém světě a objevil se v žebříčku „Nejatraktivnější ostrovy roku 2026“, který zveřejnila globální online cestovní platforma Expedia.
23-07-2026
Hanoj byla oceněna jako druhé nejpřívětivější město světa v oblasti služeb
Hanoj se prosadila mezi řadou silných kandidátů a obsadila 2. místo v žebříčku měst s nejpřívětivějšími službami na světě.
21-07-2026
Severojižní železniční trať Vietnamu se zařadila mezi nejkrásnější vlakové cesty světa
Vietnamská severojižní železniční trať byla prestižním cestovatelským magazínem Travel + Leisure zařazena mezi nejkrásnější vlakové cesty na světě. Ocenění zároveň potvrzuje rostoucí přitažlivost železniční turistiky i sílící trend takzvaného „pomalého cestování“.
13-07-2026
Čtyři nejkrásnější pláže severního Vietnamu pro letní dovolenou bez davů
Nam Sầm Sơn, Bãi Đông, Xuân Thành a Kỳ Xuân patří mezi čtyři pláže, které na mnoha cestovatelských fórech získávají pozitivní hodnocení díky malebné krajině a klidné atmosféře bez přeplněnosti a hluku.
13-07-2026
Ostrov Côn Sơn se zařadil mezi 15 nejodlehlejších destinací světa
Ostrov Côn Sơn, největší z vietnamského souostroví Côn Đảo, zařadil cestovatelský průvodce Lonely Planet mezi 15 nejodlehlejších míst světa, která stojí za návštěvu v roce 2026.
13-07-2026
V kraji Khánh Hòa se nacházejí dvě pláže, které se dostaly do žebříčku 10 nejkrásnějších pláží Vietnamu podle výběru Lonely Planet
Renomovaný cestovatelský portál Lonely Planet nedávno zveřejnil seznam deseti pláží, které by si zahraniční návštěvníci během letošního léta ve Vietnamu neměli nechat ujít. Provincie Khánh Hòa v něm figuruje hned se dvěma destinacemi – pláží Nha Trang a pláží Dốc Lết.
09-07-2026
Od „robotického průvodce“ po večeři se žraloky: Neobvyklé zážitky lákají turisty na sever ostrova Phú Quốc
Zážitky, kvůli nimž dříve museli cestovatelé letět na druhý konec světa, dnes najdou během jediné cesty na Phú Quốc.
06-07-2026
Ho Či Minovo Město se umístilo na 6. místě mezi 20 nejlepšími gastronomickými destinacemi světa
Ho Či Minovo Město obsadilo 6. příčku v žebříčku 20 měst s nejlepší gastronomií na světě. Pořadí sestavil časopis Time Out, který vietnamskou metropoli zařadil na celkové šesté místo, před řadu dalších kulinářských metropolí v Asii.
06-07-2026
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller představuje 10 nejvýraznějších hotelů ve Vietnamu
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller nedávno zveřejnil článek představující deset hotelů a resortů, které ve Vietnamu stojí za mimořádnou pozornost.
06-07-2026
Tin nổi bật
Ba phần tư người Séc bị căng thẳng vì công việc, nhóm trẻ chịu ảnh hưởng nặng nhất
Gần ba phần tư người Séc cho biết công việc gây căng thẳng cho họ và khoảng một nửa thừa nhận công việc ảnh hưởng đến cuộc sống riêng tư. Đây là kết quả khảo sát do hãng nghiên cứu STEM thực hiện. Phần lớn người tham gia cũng cho biết họ ít nhất thỉnh thoảng cảm thấy kiệt sức vì công việc.
3 giờ trước
Bộ trưởng Giáo dục Plaga muốn duy trì các lớp dự bị, trong khi chính phủ tiền nhiệm đã quyết định bãi bỏ
Bộ trưởng Giáo dục Robert Plaga (ANO) muốn duy trì các lớp dự bị tại trường tiểu học. Ông sẽ chuẩn bị sửa đổi luật để các lớp này có thể tiếp tục hoạt động sau năm 2029.
3 giờ trước
Praha: Một người phụ nữ chấn thương đầu nghiêm trọng sau khi nhảy khỏi đoàn tàu đang chạy
Một phụ nữ đã được đưa đến bệnh viện trong tình trạng nguy kịch sau khi bị chấn thương đầu nghiêm trọng vì nhảy khỏi đoàn tàu đang chạy ở Praha vào chiều thứ Ba (4/8). Vụ việc xảy ra tại ga Praha-Libeň, khiến hoạt động của các chuyến tàu bị gián đoạn.
4 giờ trước
Du khách Séc mất tích ở Marsa Alam, Ai Cập: Điều tra ban đầu nghi tử vong do đuối nước
Quá trình điều tra vụ mất tích của một du khách Séc tại khu nghỉ dưỡng Marsa Alam của Ai Cập đã xuất hiện giả thuyết mới. Theo luật sư Ai Cập Keroles Ezzat Bashier, các dấu vết và chứng cứ ban đầu cho thấy nạn nhân có thể đã tử vong do đuối nước khi tắm biển vào ban đêm. Hiện Bộ Ngoại giao Séc không muốn đưa ra thêm bình luận về diễn biến mới của vụ việc.
5 giờ trước
Động Bozkov bất ngờ đông khách giữa thời tiết nắng nóng cực điểm
Bozkov (Semilsko) – Hệ thống động dolomit Bozkov ở khu vực Semilsko đang ghi nhận lượng khách tăng đột biến, ngay cả trong đợt nắng nóng nhiệt đới hiện nay.
5 giờ trước
Đại tướng Phan Văn Giang trình Quốc hội đề xuất sửa 9 luật quân sự, quốc phòng, Luật Nghĩa vụ quân sự có gì mới?
Sáng 4-8, thay mặt Chính phủ, Đại tướng Phan Văn Giang, Phó thủ tướng, Bộ trưởng Bộ Quốc phòng, trình Quốc hội dự Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của 9 luật về quân sự, quốc phòng.
5 giờ trước
Morava liên tiếp phá kỷ lục nắng nóng: Strážnice ghi nhận mức nhiệt lịch sử 40,3°C
Ngày thứ hai liên tiếp, vùng Morava đã ghi nhận mức nhiệt cao nhất trong lịch sử. Đây cũng là lần đầu tiên nhiệt độ tại khu vực này vượt ngưỡng 40°C, với mức đo được tại Strážnice.
5 giờ trước
Praha và vùng Trung Séc ban bố tình trạng sương mù quang hóa do nồng độ ozone mặt đất tăng cao
Praha – Do nồng độ ozone tầng thấp trong không khí tăng cao, các nhà khí tượng học hôm nay đã ban bố tình trạng sương mù quang hóa tại Praha và vùng Trung Séc. Cảnh báo có hiệu lực từ chiều nay cho đến khi có thông báo mới.
5 giờ trước
Bé gái 14 tuổi nhập viện sau khi uống rượu, người bán hàng đang bị truy cứu trách nhiệm hình sự
Cảnh sát Séc đã thông báo nghi vấn phạm tội cung cấp rượu, chất hướng thần hoặc chất tác động tâm thần cho trẻ em đối với một phụ nữ 61 tuổi. Theo kết quả điều tra ban đầu, vài ngày trước, khi làm nhân viên bán hàng tại một cửa hàng thực phẩm ở một địa phương thuộc khu vực Chomutov, người phụ nữ này đã bán hai chai vodka cho hai bé gái 14 và 15 tuổi mà không kiểm tra độ tuổi.
5 giờ trước
Cảnh sát và nhân viên y tế phối hợp cứu sống người đàn ông ngừng thở tại quán bar ở Trutnov
Thượng sĩ Milan Makovička, công tác tại Đồn Cảnh sát khu vực Trutnov, là một trong những người đã góp phần giành lại sự sống cho một nạn nhân trong tình huống nguy cấp. Khi đang thực hiện ép tim ngoài lồng ngực, người đàn ông bất ngờ tự thở trở lại, và từ phía các nhân viên cứu hộ vang lên hai từ đầy xúc động: “Khôi phục tuần hoàn.”
6 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
