Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort se zařadil mezi nejfantastičtější místa k pobytu na světě
JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort, který společnost Sun Group vybudovala v oblasti Bai Khem, je jediným zástupcem Vietnamu v prestižním výběru magazínu Travel + Leisure. Ten ocenil hotely, které hosty přenášejí do světa fantazie a představivosti.
29-08-2026
Hanoj se dostala do TOP 20 měst s nejlepším nočním životem na světě
V žebříčku 20 měst s nejlepším nočním životem pro rok 2026, který sestavil britský cestovatelský magazín Time Out, má své místo i Vietnam. Jeho jediným zástupcem je Hanoj, která obsadila 15. příčku.
28-08-2026
Dobroty ve městě, které patří do světové top 10 pouliční gastronomie
Hovězí phở, kuřecí phở, bún chả, bún thang, bánh mì, grilované špízy, nem nướng, nejrůznější sladké polévky chè… Tolik lahůdek nutí hosty v Hanoji doslova polykat sliny. Vietnamská metropole se totiž zařadila mezi 10 nejlepších měst světa pro street food.
31-07-2026
Phú Quốc se dostal do top 10 nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026
Phú Quốc v provincii An Giang se zařadil mezi deset nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026. Vietnamský ostrov se prosadil mezi tisíci destinací po celém světě a objevil se v žebříčku „Nejatraktivnější ostrovy roku 2026“, který zveřejnila globální online cestovní platforma Expedia.
23-07-2026
Hanoj byla oceněna jako druhé nejpřívětivější město světa v oblasti služeb
Hanoj se prosadila mezi řadou silných kandidátů a obsadila 2. místo v žebříčku měst s nejpřívětivějšími službami na světě.
21-07-2026
Severojižní železniční trať Vietnamu se zařadila mezi nejkrásnější vlakové cesty světa
Vietnamská severojižní železniční trať byla prestižním cestovatelským magazínem Travel + Leisure zařazena mezi nejkrásnější vlakové cesty na světě. Ocenění zároveň potvrzuje rostoucí přitažlivost železniční turistiky i sílící trend takzvaného „pomalého cestování“.
13-07-2026
Čtyři nejkrásnější pláže severního Vietnamu pro letní dovolenou bez davů
Nam Sầm Sơn, Bãi Đông, Xuân Thành a Kỳ Xuân patří mezi čtyři pláže, které na mnoha cestovatelských fórech získávají pozitivní hodnocení díky malebné krajině a klidné atmosféře bez přeplněnosti a hluku.
13-07-2026
Ostrov Côn Sơn se zařadil mezi 15 nejodlehlejších destinací světa
Ostrov Côn Sơn, největší z vietnamského souostroví Côn Đảo, zařadil cestovatelský průvodce Lonely Planet mezi 15 nejodlehlejších míst světa, která stojí za návštěvu v roce 2026.
13-07-2026
V kraji Khánh Hòa se nacházejí dvě pláže, které se dostaly do žebříčku 10 nejkrásnějších pláží Vietnamu podle výběru Lonely Planet
Renomovaný cestovatelský portál Lonely Planet nedávno zveřejnil seznam deseti pláží, které by si zahraniční návštěvníci během letošního léta ve Vietnamu neměli nechat ujít. Provincie Khánh Hòa v něm figuruje hned se dvěma destinacemi – pláží Nha Trang a pláží Dốc Lết.
09-07-2026
Od „robotického průvodce“ po večeři se žraloky: Neobvyklé zážitky lákají turisty na sever ostrova Phú Quốc
Zážitky, kvůli nimž dříve museli cestovatelé letět na druhý konec světa, dnes najdou během jediné cesty na Phú Quốc.
06-07-2026
Tin nổi bật
HĐXX vụ ma túy VN10: Sai sót trong một số biên bản điều tra không làm thay đổi bản chất vụ án
Sáng 3-9, TAND TP.HCM tuyên án đối với 227 bị cáo trong vụ vận chuyển, mua bán, tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy trong chuyên án VN10.
16 phút trước
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước: Người đứng đầu không thể yêu cầu cán bộ gần dân trong khi mình chỉ biết tình hình qua báo cáo
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm nhấn mạnh phải nêu gương bằng hành động, quyết định, kết quả; không thể yêu cầu cấp dưới đổi mới khi mình sợ trách nhiệm, yêu cầu cán bộ gần dân trong khi mình chỉ biết tình hình qua báo cáo.
26 phút trước
Đoàn khách người Việt thoát nạn lũ quét ở Nepal vì khởi hành muộn 1 giờ
Khởi hành muộn hơn dự kiến 1 giờ, đoàn du khách có nhiều người Việt Nam may mắn không đi qua khu vực có lũ quét thảm khốc ở Nepal.
30 phút trước
Hai đơn vị an ninh Ukraine nổ súng vào nhau, Tổng thống Zelensky chỉ đạo khẩn
Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky gọi vụ đấu súng giữa lực lượng Cơ quan An ninh Ukraine (SBU) và Tổng cục Tình báo Quốc phòng Ukraine (HUR) là “hoàn toàn đáng hổ thẹn”, đồng thời yêu cầu truy cứu trách nhiệm nghiêm ngặt.
2 giờ trước
Lễ hội Zažít Americkou jinak trên phố Americká ở Vinohrady sẽ trở lại vào ngày 12/9
Phố Americká và Záhřebská ở khu vực Vinohrady, Praha sẽ trở thành không gian lễ hội đi bộ vào thứ Bảy, ngày 12/9, nhân dịp tổ chức lần thứ 15 của sự kiện Zažít Americkou jinak.
2 giờ trước
Giá khí đốt tăng mạnh, kéo theo giá điện và lãi suất vay mua nhà đi lên, các nhà kinh tế khuyên người dân sớm chốt giá trước mùa đông
Giá khí đốt trên thị trường châu Âu hiện gần như cao gấp đôi so với cùng kỳ năm ngoái, trong khi tiến độ bơm đầy các kho dự trữ trước mùa sưởi ấm đang chậm hơn thông lệ. Theo nhà kinh tế học Petr Bartoň, nguyên nhân chính khiến giá khí đốt leo thang lần này không phải do xung đột với Iran, mà xuất phát từ việc nhiều quốc gia “cân nhắc, chần chừ” trong bổ sung dự trữ. Các chuyên gia nhận định, giá khí đốt tăng không chỉ tác động tới hóa đơn năng lượng mà còn có thể khiến lãi suất vay thế chấp tăng theo. Cả Petr Bartoň và Lukáš Kovanda đều cho rằng người dân không nên trì hoãn việc cố định giá điện hoặc khí đốt trước mùa đông.
2 giờ trước
Trộm hút 500 lít dầu tại công trường cao tốc D35, thiệt hại hàng chục nghìn korun
Giá dầu diesel vẫn ở mức cao, có lẽ cũng vì thế mà các đối tượng trộm cắp nhắm cả vào những công trường xây dựng. Cảnh sát khu vực Đông Séc đang truy tìm thủ phạm đã lấy đi hàng trăm lít nhiên liệu chỉ trong một đêm. Mục tiêu của chúng là các máy móc xây dựng đỗ ngay trên tuyến cao tốc D35 đang thi công.
2 giờ trước
Škoda Octavia kỷ niệm 30 năm: Mẫu xe đầu tiên từng khiến người dân xếp hàng dài chờ mua
Đúng 30 năm trước, một biểu tượng của thị trường ô tô Séc đã chính thức ra mắt – chiếc Škoda Octavia thế hệ đầu tiên. Vào thời điểm đó, đây được xem là một sự kiện lớn, khi trên đường phố vẫn chủ yếu là những mẫu xe được sản xuất từ thời kỳ xã hội chủ nghĩa. Từ đó đến nay, đã có hơn 8 triệu chiếc Octavia được sản xuất, đưa mẫu xe này trở thành một trong những dòng ô tô bán chạy nhất châu Âu.
2 giờ trước
Cộng hòa Séc có thể trở thành cường quốc sản xuất mangan, nhà máy mới dự kiến tạo việc làm cho 400 lao động
Trong vài năm tới, Cộng hòa Séc được kỳ vọng sẽ vươn lên trở thành một trong những trung tâm hàng đầu châu Âu về sản xuất mangan tinh khiết cao. Tại thị trấn Chvaletice, một nhà máy mới sẽ được xây dựng, tạo việc làm cho hàng trăm lao động địa phương.
2 giờ trước
Theo nghiên cứu mới, người Séc lo sợ tuổi già, nhưng không muốn từ bỏ lối sống thiếu lành mạnh
Người dân Séc nằm trong nhóm lo ngại về tuổi già nhiều nhất châu Âu. Tuy nhiên, so với nhiều quốc gia khác, họ lại đang tiến gần đến quá trình lão hóa nhanh hơn do chính thói quen và lối sống của mình. Đây là kết quả từ một nghiên cứu quốc tế khảo sát quan điểm của người châu Âu về sức khỏe. Những nỗi lo lớn nhất của người Séc là suy giảm thể chất, bệnh tật và sự sa sút về tinh thần.
2 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
