Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Bệnh viêm gan A hoành hành ở Séc: Đã có 29 người tử vong, số ca nhiễm tăng mạnh
Tính đến ngày 16 tháng 11 năm nay, Cộng hòa Séc đã ghi nhận 2.597 ca viêm gan A, gấp bốn lần cả năm ngoái và là số ca cao nhất kể từ năm 1989.
19-11-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Bữa tiệc ở Starý Plzenec biến thành ẩu đả đẫm máu: Một người bất tỉnh, cảnh sát đang điều tra
Một bữa tiệc được tổ chức tại Nhà Văn hóa ở Starý Plzenec đã kết thúc trong hỗn loạn và bạo lực vào sáng sớm thứ Bảy. Cảnh sát hiện đang điều tra một vụ ẩu đả tập thể nghiêm trọng khiến một người đàn ông phải nhập viện.
3 giờ trước
Nhiều tài xế say rượu gây tai nạn và né tránh kiểm tra
Vào thứ Bảy, ngay sau nửa đêm, cảnh sát giao thông đã được gọi đến trung tâm thành phố Blansko, tài xế chiếc Hyundai đâm vào một chiếc xe khác và cố gắng rời khỏi hiện trường. Một nhân chứng chú ý sự việc đã giữ người tài xế lại và gọi cảnh sát. Lý do tài xế muốn bỏ trốn được làm rõ ngay khi cảnh sát đến hiện trường. Người đàn ông 48 tuổi đo được mức cồn 3,07 ‰ và thậm chí không có bằng lái xe.
6 giờ trước
Việt Nam và Algeria chính thức nâng cấp quan hệ lên Đối tác Chiến lược
Sáng 19/11 (giờ địa phương, chiều cùng ngày theo giờ Hà Nội), trong khuôn khổ chuyến thăm chính thức Algeria, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã hội đàm với Thủ tướng Algeria Sifi Ghrieb.
7 giờ trước
Cú đánh mạnh của mùa đông tại Sec. Dự báo cho biết nơi nào sẽ có tuyết và nơi nào đường xá nguy hiểm
Mùa đông đã đến Séc. Các nhà khí tượng học báo cáo nhiệt độ thấp dưới mức trung bình và cảnh báo về băng giá. Séc đang phải đối mặt với những buổi sáng lạnh giá, đi kèm với băng tuyết và sương mù đóng băng. Điều này có thể đe dọa giao thông buổi sáng và an toàn trên đường. Ở các vùng núi, tuyết sẽ rơi trong những ngày tới, và ở các vùng đất thấp, thỉnh thoảng sẽ có mưa và tuyết lẫn lộn.
8 giờ trước
Họp báo của phó thị trưởng Praha Zdeněk Hřib về tình hình giao thông thảm khốc tại Praha
Vào buổi trưa, cuộc họp báo của Phó Thị trưởng Praha phụ trách giao thông Zdeněk Hřib (Đảng Cướp biển) bắt đầu, tập trung vào các biện pháp cải thiện lưu lượng giao thông trong thủ đô. Trong những tuần gần đây, Praha phải đối mặt với chỉ trích vì những sự cố phức tạp đáng kể trên nhiều tuyến đường huyết mạch, dẫn đến việc hình thành các hàng dài xe cộ.
8 giờ trước
Cô gái 17 tuổi đâm cụ ông 81 tuổi ở tàu điện ngầm Praha, khai lý do là bảo vệ bạn
Vào thứ Hai, một cô gái 17 tuổi đã đâm một người đàn ông tại ga tàu điện ngầm Praha. Sự việc xảy ra tại sảnh chính của ga Národní třída. Cảnh sát đã bắt giữ cô gái tại một trung tâm thương mại gần đó. Cô biện hộ rằng người đàn ông đã đẩy bạn cô. Nạn nhân là một thành viên 81 tuổi của SPD.
9 giờ trước
Áp lực sống ảo đẩy người trẻ ở Séc vào nợ nần và thi hành án
Tại Cộng hòa Séc, số người trẻ bị thi hành án dân sự đang tăng, với hơn 60 nghìn người trong nhóm tuổi dưới 29. Con số này gấp năm lần so với mười năm trước. Người trẻ thường vay nợ không cần thiết để mua xe đắt tiền hoặc đi du lịch, và theo các chuyên gia, mạng xã hội cũng là nguyên nhân – chúng tạo áp lực cho lối sống đắt đỏ và xa xỉ.
9 giờ trước
Thay đổi cách thức thông báo tăng lương hưu từ tháng 1/2026
Không giống như những năm trước, năm nay nhà nước Séc sẽ không gửi thông báo qua đường bưu điện về việc tăng lương hưu từ tháng 1 nhờ điều chỉnh thường niên. Chỉ những người hưu trí đã yêu cầu nhận thông báo trước cuối tháng 9 hoặc những người có hộp thư dữ liệu mới nhận được thư thông báo chính thức. Mức lương hưu trung bình dự kiến sẽ tăng gần 700 korun.
9 giờ trước
Chính phủ mới đề xuất một tem xa lộ dùng cho gia đình có nhiều xe
Theo đề xuất của liên minh chính phủ mới, trong gia đình có nhiều xe ô tô sẽ chỉ cần 1 tem xa lộ. Cho đến nay, nếu một thành viên trong gia đình muốn đi trên xa lộ bằng xe khác sẽ phải mua thêm tem xa lộ mới.
9 giờ trước
Hoa hậu Thùy Tiên nhận mức án 2 năm tù
Tòa án nhân dân TP.HCM tuyên phạt hoa hậu Thùy Tiên 2 năm tù về tội "lừa dối khách hàng".
9 giờ trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
