Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Máy bay hồi hương của Séc phải quay đầu trên không phận Serbia vì hành khách bị kẹt tại biên giới
Chiếc máy bay mà nhà nước Séc gửi vào chiều thứ Tư để đưa công dân Séc đến Jordan đã buộc phi công phải quay đầu ngay trên không phận Serbia và trở lại Praha mà không có hành khách. Nguyên nhân không phải do sự cố kỹ thuật của máy bay, mà là do vấn đề với hành khách, những người bị kẹt ở biên giới và không kịp cho chuyến bay này. Máy bay hiện đã trở lại sân bay Praha và dự kiến sẽ cất cánh trở lại Jordan vào thứ Năm.
một giờ trước
Thay đổi kế hoạch Metro Praha: Ga Hradčanská lùi lịch đóng cửa sang năm 2026, ga Českomoravská sắp mở cửa trở lại
Việc đóng ga Hradčanská trên tuyến metro A của hệ thống tàu điện ngầm Praha để cải tạo sẽ không bắt đầu trong năm nay theo như kế hoạch ban đầu, mà sẽ dời sang đầu năm tới. Thông tin này được Phó Thị trưởng phụ trách giao thông Jaromír Beránek (Piráti) chia sẻ với báo chí hôm 4/3.
2 giờ trước
Thủ tướng Babiš: Emirates sẽ vận chuyển 615 người mỗi ngày về Praha từ Dubai bắt đầu từ ngày 5/3 theo hệ thống DROZD
Sáng thứ Tư, tại Sân bay Václav Havel ở Praha đã hạ cánh hai máy bay của hãng Smartwings chở các công dân Séc bị mắc kẹt ở Dubai và Muscat (Oman) do các cuộc không kích ở Trung Đông. Mỗi chuyến bay chở khoảng 200 người. Những công dân khác được đưa về bằng hai chuyến bay hồi hương của quân đội: máy bay Casa chở 39 hành khách từ Ai Cập, và lúc 8:25 một chiếc Airbus hạ cánh với 96 người từ Oman.
4 giờ trước
Báo Mỹ: Iran sẵn sàng đàm phán với CIA để chấm dứt xung đột
Bộ trưởng Quốc phòng Mỹ Pete Hegseth tuyên bố, trong chưa đầy một tuần, "hai lực lượng không quân mạnh nhất thế giới" - Mỹ và Israel - "sẽ kiểm soát hoàn toàn không phận Iran”.
4 giờ trước
Thủ tướng Andrej Babiš chỉ trích các hãng hàng không, quyết liệt hồi hương công dân Séc
Thủ tướng Andrej Babiš (ANO) tại Hạ viện đã chỉ trích gay gắt một số hãng hàng không về việc đưa công dân Séc trở về từ Trung Đông. Theo ông, sau các cuộc tấn công của Mỹ và Israel nhằm vào Iran, nhiều người mắc kẹt tại khu vực này, không thể về nước. Do đó, chính phủ đã chuẩn bị một chuyến bay cứu hộ riêng. Babiš cũng thừa nhận rằng tình hình phức tạp có thể ảnh hưởng đến vợ ông, bà Monika.
5 giờ trước
Dịch viêm gan A bùng phát mạnh tại Nam Morava
Gần một phần ba các ca viêm gan A tại Cộng hòa Séc hiện được ghi nhận ở vùng Nam Morava. Theo cơ quan dịch tễ địa phương, tình hình năm nay diễn biến rất xấu. Dịch bệnh đang lây lan cả vào trường học và các tập thể nơi làm việc.
5 giờ trước
Làn sóng hủy tour tại Séc: Khách du lịch lo ngại vùng chiến sự và điểm quá cảnh
Một số người dân Séc vì lo lắng và để an toàn đã hủy các kỳ nghỉ đã lên kế hoạch. Điều này không chỉ xảy ra ở các khu vực Trung Đông, mà còn ở những quốc gia mà chuyến bay phải đi qua vùng chiến sự. Họ sợ rằng xung đột sẽ tiếp tục. Chính các công ty du lịch cũng hủy các chuyến đi gần nhất của khách hàng và đề xuất các lựa chọn thay thế.
5 giờ trước
Syria đóng cửa cửa khẩu với Lebanon; Iran hoãn lễ tang lãnh tụ tối cao Ali Khamenei
UAE, Qatar đánh chặn loạt tên lửa, drone từ Iran; Tehran thông báo triệt phá 'nhóm lính đánh thuê vũ trang' của Mỹ - Israel; Trung Quốc kêu gọi Israel ngừng tấn công Iran...
6 giờ trước
Thời tiết Séc những ngày tới: Trưa nắng ấm 14°C, sáng sớm sương mù bao phủ
Thời tiết tại Séc trong những ngày tới sẽ giống như đầu tuần. Bầu trời quang đãng, kèm theo sương mù hoặc mây thấp vào buổi sáng, và ở một số nơi hiện tượng này có thể kéo dài cả ngày. Dịch vụ cứu hộ vùng núi cảnh báo băng giá và băng mỏng ở một số khu vực của dãy núi Krkonoše. Cuối tuần thứ ba của tháng 3 dự kiến trời sẽ hơi se lạnh, theo dự báo dài hạn của Viện Khí tượng Thủy văn Cộng hòa Séc (ČHMÚ).
7 giờ trước
Những quyền lợi của du khách Séc khi bị kẹt lại châu Á vì xung đột
Hàng nghìn người Séc đang bị kẹt ở châu Á vì xung đột chiến tranh và đang phải tìm cách giải quyết các vấn đề như xin phép vắng mặt ở nơi làm việc và quyền lợi bồi thường từ công ty du lịch hoặc hãng hàng không.
8 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
