Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Dobroty ve městě, které patří do světové top 10 pouliční gastronomie
Hovězí phở, kuřecí phở, bún chả, bún thang, bánh mì, grilované špízy, nem nướng, nejrůznější sladké polévky chè… Tolik lahůdek nutí hosty v Hanoji doslova polykat sliny. Vietnamská metropole se totiž zařadila mezi 10 nejlepších měst světa pro street food.
31-07-2026
Phú Quốc se dostal do top 10 nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026
Phú Quốc v provincii An Giang se zařadil mezi deset nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026. Vietnamský ostrov se prosadil mezi tisíci destinací po celém světě a objevil se v žebříčku „Nejatraktivnější ostrovy roku 2026“, který zveřejnila globální online cestovní platforma Expedia.
23-07-2026
Hanoj byla oceněna jako druhé nejpřívětivější město světa v oblasti služeb
Hanoj se prosadila mezi řadou silných kandidátů a obsadila 2. místo v žebříčku měst s nejpřívětivějšími službami na světě.
21-07-2026
Severojižní železniční trať Vietnamu se zařadila mezi nejkrásnější vlakové cesty světa
Vietnamská severojižní železniční trať byla prestižním cestovatelským magazínem Travel + Leisure zařazena mezi nejkrásnější vlakové cesty na světě. Ocenění zároveň potvrzuje rostoucí přitažlivost železniční turistiky i sílící trend takzvaného „pomalého cestování“.
13-07-2026
Čtyři nejkrásnější pláže severního Vietnamu pro letní dovolenou bez davů
Nam Sầm Sơn, Bãi Đông, Xuân Thành a Kỳ Xuân patří mezi čtyři pláže, které na mnoha cestovatelských fórech získávají pozitivní hodnocení díky malebné krajině a klidné atmosféře bez přeplněnosti a hluku.
13-07-2026
Ostrov Côn Sơn se zařadil mezi 15 nejodlehlejších destinací světa
Ostrov Côn Sơn, největší z vietnamského souostroví Côn Đảo, zařadil cestovatelský průvodce Lonely Planet mezi 15 nejodlehlejších míst světa, která stojí za návštěvu v roce 2026.
13-07-2026
V kraji Khánh Hòa se nacházejí dvě pláže, které se dostaly do žebříčku 10 nejkrásnějších pláží Vietnamu podle výběru Lonely Planet
Renomovaný cestovatelský portál Lonely Planet nedávno zveřejnil seznam deseti pláží, které by si zahraniční návštěvníci během letošního léta ve Vietnamu neměli nechat ujít. Provincie Khánh Hòa v něm figuruje hned se dvěma destinacemi – pláží Nha Trang a pláží Dốc Lết.
09-07-2026
Od „robotického průvodce“ po večeři se žraloky: Neobvyklé zážitky lákají turisty na sever ostrova Phú Quốc
Zážitky, kvůli nimž dříve museli cestovatelé letět na druhý konec světa, dnes najdou během jediné cesty na Phú Quốc.
06-07-2026
Ho Či Minovo Město se umístilo na 6. místě mezi 20 nejlepšími gastronomickými destinacemi světa
Ho Či Minovo Město obsadilo 6. příčku v žebříčku 20 měst s nejlepší gastronomií na světě. Pořadí sestavil časopis Time Out, který vietnamskou metropoli zařadil na celkové šesté místo, před řadu dalších kulinářských metropolí v Asii.
06-07-2026
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller představuje 10 nejvýraznějších hotelů ve Vietnamu
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller nedávno zveřejnil článek představující deset hotelů a resortů, které ve Vietnamu stojí za mimořádnou pozornost.
06-07-2026
Tin nổi bật
Lidl thu hồi đùi gà tây nhiễm vi khuẩn Salmonella nguy hiểm
Một chuỗi cửa hàng bán lẻ tại Cộng hòa Séc đã bán đùi gà tây nhiễm vi khuẩn Salmonella nguy hiểm. Nếu người dân vẫn còn sản phẩm này ở nhà, chẳng hạn đang bảo quản trong tủ đông, họ nên mang trả lại cửa hàng. Việc sử dụng sản phẩm có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
5 phút trước
Cảnh báo an toàn: Decathlon thu hồi 5 loại sản phẩm móc khóa leo núi bị lỗi kỹ thuật
Chuỗi cửa hàng bán dụng cụ thể thao nổi tiếng Decathlon đang thu hồi một số sản phẩm khỏi thị trường. Cụ thể là các loại móc khóa leo núi (carabiner) của hãng Simond bị lỗi ở phần tán của chốt dây. Đáng chú ý, các lô sản phẩm có khả năng bị lỗi đã được bán từ ngày 1/1/2022. Khách hàng hiện có thể mang sản phẩm trả lại tại bất kỳ chi nhánh nào của công ty và sẽ được hoàn lại tiền.
29 phút trước
Ông Putin cáo buộc châu Âu 'cướp biển', dọa tịch thu tàu để trả đũa
Tổng thống Nga Vladimir Putin ngày 12-8 cảnh báo Matxcơva có thể tịch thu tàu châu Âu, để trả đũa việc các nước này thu giữ và bán hàng hóa từ 'hạm đội bóng tối' của Nga.
2 giờ trước
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm: Kiều bào là một nguồn lực chiến lược để phát triển đất nước
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm nhắc đến Nghị quyết 23 khi gặp đại diện cộng đồng hơn 15.000 người Việt tại New Zealand ngày 12-8.
2 giờ trước
Ông Trump lại nói rất muốn tranh cử nhiệm kỳ thứ 3
Tổng thống Trump cho biết ông "rất muốn" tiếp tục tranh cử vào năm 2028, song thừa nhận các quy định hiện hành là rào cản lớn đối với khả năng ông tìm kiếm nhiệm kỳ thứ ba.
2 giờ trước
Đêm nay diễn ra cực đại mưa sao băng Perseid: Quan sát ở đâu tốt nhất?
Trong đêm 12 rạng sáng 13 tháng 8 sẽ diễn ra cực đại của mưa sao băng Perseid, một trong những trận mưa sao băng nổi bật nhất mùa hè. Đặc biệt vào gần sáng, trên bầu trời tối có thể quan sát tới 80 sao băng mỗi giờ. Tuy nhiên, không phải địa điểm nào cũng thích hợp để quan sát. Bản đồ tương tác về ô nhiễm ánh sáng có thể giúp xác định nơi phù hợp.
2 giờ trước
Chuyên gia Séc cảnh báo nguy cơ bùng phát viêm gan A khi học sinh trở lại trường
Số ca nhiễm viêm gan A tại Séc đã liên tục phá kỷ lục vào năm ngoái và trong mùa xuân năm nay, nhưng hiện tình hình đang dần lắng xuống. Tuy nhiên, theo các nhà dịch tễ học, tình hình có thể xấu đi sau kỳ nghỉ hè.
2 giờ trước
Thành phố Praha triển khai thẻ ưu đãi kỹ thuật số cho các gia đình nuôi dưỡng trẻ
Cộng hòa Séc đang thiếu các gia đình nhận trẻ làm con nuôi, đặc biệt là sau khi các cơ sở chăm sóc trẻ sơ sinh bị giải thể. Tuy nhiên, Praha hiện đã đưa ra một sáng kiến độc đáo nhằm giảm bớt gánh nặng, đặc biệt là về tài chính, cho những người đang chăm sóc trẻ được giao cho họ. Đó là một loại thẻ kỹ thuật số đặc biệt, cho phép họ nhận các khoản giảm giá và những ưu đãi khác không chỉ tại các tổ chức của thành phố, các cơ sở văn hóa và thể thao mà còn tại các doanh nghiệp tư nhân.
3 giờ trước
Bộ Giáo dục Séc đề xuất tăng 2 năm mầm non bắt buộc và thắt chặt theo dõi điểm danh
Bộ Giáo dục Séc muốn tập trung vào việc theo dõi tốt hơn tình trạng đi học của trẻ em trong chương trình giáo dục mầm non bắt buộc. Vì vậy, kể từ tháng 4, các trường mầm non đã bắt đầu cung cấp cho bộ dữ liệu về tình trạng vắng mặt của trẻ trong độ tuổi trước khi vào tiểu học.
3 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
