Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Cảnh sát ngoại kiều kiểm tra xe buýt và khu chợ tại Potůčky
Vào thứ Hai, ngày 23 tháng 2 năm nay, tại Karlovy Vary và Potůčky đã diễn ra một chiến dịch của lực lượng cảnh sát ngoại kiều, cụ thể gồm: bộ phận kiểm tra cư trú, truy tìm và áp giải; bộ phận hồ sơ; và bộ phận giấy tờ cùng các hoạt động chuyên môn. Gần 300 người đã được kiểm tra.
3 giờ trước
Liên tiếp hai vụ cướp tiệm cầm đồ có vũ khí tại Přerovsko
Trong ngày 25/2, cảnh sát ở khu vực Přerovsko đã xử lý hai vụ cướp tiệm cầm đồ có sử dụng vũ khí. Đây không phải là cùng một thủ phạm, mà là hai vụ việc riêng biệt.
3 giờ trước
Hàng xóm hung hăng khiến cả tòa nhà ở Olomouc bị ô nhiễm, cư dân bất lực
Mùi hôi không thể chịu nổi, tình trạng bẩn thỉu với chất thải trước tòa nhà hoặc những lời đe dọa tiêu diệt. Cư dân của một tòa chung cư trong khu dân cư ở Olomouc đang tuyệt vọng vì hành vi của một người hàng xóm. Cảnh sát can thiệp tại hiện trường gần như mỗi ngày, tuy nhiên thẩm quyền của họ lại bị hạn chế.
5 giờ trước
Thị trường xe cũ vẫn phát triển mạnh: Người Séc chủ yếu mua SUV và xe số tự động
Thị trường xe cũ tại Séc vẫn phát triển mạnh. Mỗi năm tại Séc bán ra số lượng xe cũ nhiều hơn khoảng gấp 4 lần so với xe mới. Mức độ ưa chuộng các dòng SUV và xe có hộp số tự động đang gia tăng.
5 giờ trước
Giá căn hộ "panelák" tăng nhanh hơn cả căn hộ mới
Trên thị trường bất động sản Séc, những căn hộ trong khu chung cư panel hiện đang là loại hình hấp dẫn. Năm ngoái, giá của những căn hộ này còn tăng nhanh hơn cả căn hộ mới xây và căn hộ gạch cũ. Xu hướng tăng giá này dự kiến sẽ tiếp tục trong năm nay.
6 giờ trước
Bộ Tài chính Séc công bố những điểm mới về hệ thống ghi nhận doanh thu điện tử EET 2.0
Bộ Tài chính Séc cảnh báo rằng hệ thống ghi nhận doanh thu điện tử (EET) sẽ hoàn toàn không áp dụng đối với doanh thu. Ngoài ra, trong một số trường hợp mới, khách hàng cũng sẽ phải khai báo thanh toán trực tuyến. Những người kinh doanh cá thể nhỏ sẽ không được hưởng ưu đãi giảm thuế khi triển khai EET.
8 giờ trước
MetLife – Chuẩn bảo hiểm quốc tế, nền tảng an tâm tài chính dài hạn cho người Việt tại Séc và châu Âu
MetLife là một trong những tập đoàn bảo hiểm nhân thọ và dịch vụ tài chính lớn nhất thế giới, được thành lập từ năm 1868 tại Hoa Kỳ, với hơn 156 năm lịch sử hoạt động liên tục. Hiện MetLife có mặt tại hơn 50 quốc gia và vùng lãnh thổ, phục vụ khoảng 80–100 triệu khách hàng cá nhân, gia đình, doanh nghiệp và tổ chức trên toàn cầu, chi trả hơn 45 tỷ USD quyền lợi bảo hiểm mỗi năm.
8 giờ trước
Cơ quan chức năng cảnh báo loại thuốc giả đã được đăng ký tại Séc
Viện Kiểm soát Dược phẩm Nhà nước Séc (SÚKL) vừa đưa ra cảnh báo về loại thuốc giả trên trang web của mình. Các thanh tra đã cảnh báo về thuốc giả là một loại dược phẩm dùng để làm giãn cơ.
8 giờ trước
Mùa xuân sẽ đến Séc vào cuối tuần, nhiệt độ có thể lên tới 17 °C
Thời điểm chuyển mùa giữa mùa đông và Jaro tại Séc sẽ diễn ra trong bối cảnh nhiệt độ cao hơn mức trung bình nhiều năm một cách rõ rệt. Dự báo nhiệt độ sẽ cao hơn khoảng 10 độ C so với giá trị thường thấy vào thời kỳ này. Đỉnh điểm ấm lên được trông đợi vào thứ Sáu, khi nhiệt độ tại Séc có thể tăng tới 17 °C. Thời tiết ấm áp, nhiều nắng sẽ kéo dài cả cuối tuần và đầu tuần tới.
10 giờ trước
Đi đến hội chợ Matějská pouť 2026 bằng ô tô: Đỗ xe ở đâu xung quanh khu Výstaviště và giá bao nhiêu?
Một trong những hội chợ lớn nhất ở toàn Cộng hòa Séc đã trở lại! Hội chợ truyền thống Matějská pouť tại Praha năm nay chuẩn bị hơn 100 trò chơi và thu hút nhiều khách tham quan. Dưới đây là những gợi ý chỗ đỗ xe đối với những ai đi bằng ô tô đến hội chợ này.
11 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
