Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Hệ thống báo cáo mới gây tê liệt doanh nghiệp: Kế toán quá tải
Báo cáo hàng tháng thống nhất của người sử dụng lao động, bắt đầu được áp dụng từ tháng Tư, đã khiến các doanh nghiệp nhỏ và vừa bị quá tải bởi thủ tục hành chính. Ban đầu, hệ thống này được kỳ vọng sẽ giảm bớt giấy tờ, nhưng thay vào đó, nhiều chủ doanh nghiệp và kế toán lại lúng túng trong việc thiết lập hệ thống điện tử, nộp báo cáo và xử lý dữ liệu.
20 phút trước
Thủ tướng Babiš: Séc dự kiến tham gia "ô hạt nhân" của Pháp
Theo Thủ tướng Andrej Babiš, Cộng hòa Séc đang có kế hoạch tham gia sáng kiến “ô hạt nhân” trên toàn châu Âu do Tổng thống Pháp Emmanuel Macron đưa ra vào đầu tháng 3. Tuy nhiên, người đứng đầu chính phủ chưa giải thích cụ thể việc này sẽ được triển khai như thế nào trong thực tế.
44 phút trước
Thời tiết Séc tuần mới: Đêm và sáng giá lạnh có thể đóng băng, trưa ấm lên tới 16 °C
Khởi đầu tuần mới, thời tiết tại Séc sẽ trở nên lạnh hơn kèm theo mưa rào rải rác. Từ thứ Tư, người dân có thể trông đợi nhiều nắng hơn và nền nhiệt độ xuân dễ chịu. Tuy nhiên, vào buổi sáng, nếu trời quang mây tạnh, nhiệt độ có thể xuống dưới 0°C, xuất hiện sương giá.
một giờ trước
Iran tuyên bố phóng UAV tập kích tàu chiến Mỹ
Iran đã tiến hành đòn trả đũa nhắm vào hải quân Mỹ sau khi tàu thương mại của nước này bị bắt ở vịnh Oman, theo hãng thông tấn Tasnim.
2 giờ trước
Chính phủ Séc từ chối cấp máy bay nhà nước cho Chủ tịch Thượng viện đi Đài Loan
Thủ tướng Andrej Babiš cho biết đề nghị sử dụng máy bay chính phủ bị bác bỏ vì chuyến đi có thể bị hiểu là động thái ủng hộ chính thức.
2 giờ trước
Những tin tức đáng chú ý tại CH Séc trong sáng 20.4: Bộ trưởng Y tế đề xuất tăng mạnh đóng góp bảo hiểm y tế của nhà nước
Bộ trưởng đề xuất tăng mạnh đóng góp bảo hiểm y tế của nhà nước; Người biểu tình yêu cầu thay đổi lãnh đạo ở Praha; Nhiệt độ sáng sớm xuống dưới 0°C trở lại; Tái hiện quy mô lớn lịch sử quân sự trên đất Séc;... là những tin tức đáng chú ý tại CH Séc trong sáng 20.4.
2 giờ trước
Sốc: Phát hiện chất diệt chuột trong thức ăn dặm HiPP tại Séc và một số quốc gia – phụ huynh cần biết gì?
Cuối tuần qua, các lọ thức ăn dặm HiPP nhiễm chất độc diệt chuột đã được phát hiện tại một cửa hàng ở Brno. Dưới đây là những thông tin mới nhất và lý do phụ huynh không nên hoang mang.
2 giờ trước
Trung Đông 20/4: Tàu khu trục Mỹ nổ súng, bắt giữ tàu chở hàng Iran; Tehran thề sẽ trả đũa
Tàu khu trục Mỹ nổ súng và bắt giữ tàu chở hàng Iran vì cố né tránh lệnh phong tỏa; Iran tuyên bố sẽ trả đũa vụ Mỹ tấn công tàu thương mại; Iran không có kế hoạch đàm phán với Mỹ tại Pakistan... là một số tin tức đáng chú ý về Trung Đông sáng 20-4.
2 giờ trước
Tin tức thế giới 20-4: Triều Tiên phóng tên lửa kiểu 'đánh cấp tập'; Giá dầu tăng do Iran - Mỹ
Anh lên án Triều Tiên phóng tên lửa đạn đạo; Giá dầu thế giới tăng; Cơ quan công tố Pháp triệu tập tỉ phú Mỹ Elon Musk... là một số tin tức thế giới đáng chú ý sáng 20-4.
2 giờ trước
Rà soát toàn bộ pháp luật để giảm thủ tục, chi phí cho người dân
Thủ tướng yêu cầu rà soát toàn bộ hệ thống văn bản quy phạm pháp luật để xử lý chồng chéo, cắt giảm điều kiện kinh doanh, thủ tục hành chính và chi phí tuân thủ của người dân, doanh nghiệp.
2 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
