Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Bệnh viêm gan A hoành hành ở Séc: Đã có 29 người tử vong, số ca nhiễm tăng mạnh
Tính đến ngày 16 tháng 11 năm nay, Cộng hòa Séc đã ghi nhận 2.597 ca viêm gan A, gấp bốn lần cả năm ngoái và là số ca cao nhất kể từ năm 1989.
19-11-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Tổng thống Pavel yêu cầu Filip Turek giải thích rõ ràng, nếu không sẽ không phù hợp làm bộ trưởng
Tổng thống Petr Pavel vào thứ Hai cho biết ông kỳ vọng ở các bộ trưởng nhiều hơn là việc họ không vi phạm pháp luật. Do đó, ông muốn ứng cử viên cho vị trí Bộ trưởng Môi trường, Filip Turek, đưa ra lời giải thích kỹ lưỡng và có trách nhiệm về mọi việc đang diễn ra xung quanh ông.
10 giờ trước
Chi tiết về vụ giết người trong chung cư ở Přerov: Cảnh sát giải thích động cơ và buộc tội nghi phạm
Cảnh sát đã buộc tội một người đàn ông 53 tuổi về tội giết người trong một tòa nhà chung cư ở Přerov. Theo cảnh sát, người này đã bắn chết một người đàn ông cùng tuổi vào thứ Năm tuần trước, và ngay trong ngày hôm đó, nghi phạm đã bị đội đặc nhiệm bắt giữ.
11 giờ trước
Thêm một công dân Séc khác thiệt mạng tại Ukraine
Trong các cuộc giao tranh tại Ukraine, một người Séc khác đã thiệt mạng. Đây được cho là V. P. từ thành phố Odry, thông tin về cái chết của anh đã được chính quyền địa phương vùng Slezsko cùng gia đình thông báo bằng cáo phó. Binh sĩ người Séc V. P. sẽ được an táng tại Ukraine, và được chôn cất như một anh hùng chiến tranh, theo thông báo của gia đình.
12 giờ trước
Vụ cháy chung cư Hong Kong: Có thể không tìm ra người mất tích vì đã cháy thành tro
Cảnh sát Hong Kong cho biết một số nạn nhân trong vụ cháy chung cư tuần trước đã bị ngọn lửa thiêu thành tro và có khả năng sẽ không thể tìm thấy một số người được báo cáo mất tích.
13 giờ trước
Thủ tướng Israel hầu tòa vì cáo buộc nhận hối lộ, gian lận
Ngày 1-12, Thủ tướng Israel Benjamin Netanyahu ra hầu tòa, lần đầu tiên kể từ khi ông đề nghị Tổng thống Israel Isaac Herzog ân xá trong vụ xét xử tham nhũng kéo dài nhiều năm.
13 giờ trước
Hiện đại hóa sân bay Praha, các chuyến bay có thể bị chậm trễ
Sân bay Václav Havel ở Praha đang được hiện đại hóa, nhằm thay thế cầu lên máy bay tại Nhà ga số 2 (Terminál 2), dẫn đến hạn chế không gian hoạt động trên sân bay. Các chuyến bay có thể bị chậm trễ, đặc biệt là trong điều kiện thời tiết xấu.
14 giờ trước
Dịch viêm gan A gia tăng, chuyên gia đề xuất trợ giá vắc xin
Do dịch viêm gan A đang gia tăng, các chuyên gia đề xuất nên triển khai tiêm chủng được bảo hiểm chi trả hoặc ít nhất là được hỗ trợ tài chính một phần. Vì hiện nay, một số người dân không đủ khả năng chi trả cho vắc-xin. Theo Bộ Y tế, điều này có thể được thực hiện từ năm sau. Hiện tại, Bộ đang thực hiện các cuộc đàm phán về mức trợ cấp.
14 giờ trước
Tổng quan: Lịch trình tàu mới, hạn chế pháo hoa và giờ mở cửa của các cơ sở kinh doanh trong dịp Lễ Giáng sinh tại Séc
Tháng 12 tại Cộng hòa Séc không chỉ là thời điểm khởi đầu cho mùa lễ hội, mà còn đi kèm với hàng loạt thay đổi đáng chú ý trong giao thông, quy định pháp luật và dịch vụ công. Dưới đây là tổng hợp những điểm mới nổi bật từ tháng 12:
15 giờ trước
Giám đốc Cơ quan Đường sắt Séc bị cách chức: Ông Kupka cho rằng việc giữ chức sẽ làm giảm lòng tin công chúng
Hội đồng quản trị Cơ quan Quản lý Đường sắt Séc (Správa železnic – SŽ) vào sáng thứ Hai (1/12/2025) đã quyết định miễn nhiệm ông Jiří Svoboda khỏi vị trí Tổng giám đốc.
15 giờ trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
