Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Top 10 nejpřátelštějších destinací Vietnamu 2026: Pohostinnost jako nový magnet turismu
Podle žebříčku globální cestovatelské platformy Booking.com, zveřejněného na začátku roku 2026, bylo několik vietnamských destinací oceněno mezi nejpřátelštějšími místy na světě na základě milionů hodnocení od mezinárodních cestovatelů.
01-05-2026
11 vietnamských jídel v seznamu „nejlepších pouličních jídel jihovýchodní Asie“
Xôi, phở, bánh mì, bánh cuốn a nem lụi z Vietnamu byly zařazeny do žebříčku „100 nejlepších pouličních jídel jihovýchodní Asie roku 2024“.
30-04-2026
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Tin nổi bật
Ông Trump: Thỏa thuận với Iran là chiến thắng cho Mỹ
Tổng thống Trump ca ngợi văn kiện chấm dứt chiến sự với Iran là "chiến thắng" cho Mỹ, bác bỏ những chỉ trích nhắm vào thỏa thuận này,
4 giờ trước
Bộ Giao thông vận tải Séc cảnh báo làn sóng tin nhắn giả mạo "bẫy" tài xế
Trong những ngày gần đây, các tài xế tại Séc phải hết sức thận trọng. Bộ Giao thông vận tải cảnh báo về sự gia tăng của các tin nhắn SMS giả mạo và các trang web lừa đảo mạo danh Cổng thông tin giao thông. Mục tiêu của chúng là khiến người dùng nhấp vào liên kết, nhập dữ liệu cá nhân, thanh toán các khoản phạt không có thật hoặc tải xuống ứng dụng độc hại.
4 giờ trước
Tắc đường vào sân bay Praha ngày cao điểm, hành khách nguy cơ chậm trễ tới 2 giờ
Người dân tại Séc được khuyến cáo nên đi sớm hơn nhiều hoặc sử dụng phương tiện công cộng khi đến sân bay Praha. Nguyên nhân là do việc xây dựng nút giao mới nối đường cao tốc D7 hướng Kladno với vành đai Praha (D0) và tuyến đường dẫn vào Sân bay Václav Havel. Do công trình này kéo dài đến tháng 10 năm sau, trên các tuyến đường xung quanh thường xuyên xảy ra ùn tắc, khiến người đi đường có thể bị trễ đến hai giờ.
4 giờ trước
Cộng hòa Séc đứng thứ 13 trong bảng xếp hạng hòa bình thế giới
Cộng hòa Séc là quốc gia đứng thứ 13 trong danh sách những nước hòa bình nhất thế giới. Thông tin này được công bố trong bảng xếp hạng thường niên Global Peace Index (GPI) do tổ chức Institute for Economics & Peace thực hiện.
4 giờ trước
Lãi suất thế chấp tại Séc có thể tăng vào mùa hè, bất chấp động thái của ČNB
Việc tiếp cận nhà riêng tại Séc có thể sẽ trở nên khó khăn hơn nữa vào mùa hè. Theo các chuyên gia, các ngân hàng nhiều khả năng sẽ tiếp tục tăng lãi suất thế chấp. Điều này sẽ xảy ra bất kể quyết định của Ngân hàng Quốc gia Séc (ČNB) về mức lãi suất cơ bản là gì. Khách hàng có thể phải trả thêm hàng trăm korun mỗi tháng cho khoản thanh toán vay.
4 giờ trước
Ngân hàng Trung ương Séc (ČNB) tăng lãi suất cơ bản lên 3,75%
Hội đồng Ngân hàng của Ngân hàng Trung ương Séc (ČNB) vào thứ Năm đã tăng lãi suất cơ bản thêm 0,25 điểm phần trăm, lên mức 3,75%. Thông tin được giám đốc truyền thông của ČNB, ông Jakub Holas xác nhận. Đây là lần điều chỉnh chính sách tiền tệ đầu tiên sau 13 tháng. Lần gần nhất lãi suất cơ bản ở mức này là vào đầu tháng 5 năm ngoái.
18 giờ trước
Khởi tố nhóm đối tượng chuẩn bị thiết lập “trung tâm lừa đảo” tại Việt Nam
Cơ quan An ninh điều tra Công an tỉnh Phú Thọ đã khởi tố vụ án, khởi tố 4 bị can liên quan đến kế hoạch đưa người từ Campuchia vào Việt Nam để phục vụ hoạt động của các đường dây lừa đảo trực tuyến xuyên quốc gia.
18 giờ trước
Tai nạn nghiêm trọng tại Praha 4: Bé gái 9 tuổi bị ô tô tông, tài xế không có giấy phép lái xe và dương tính với ma túy
Một vụ tai nạn nghiêm trọng xảy ra vào chiều thứ Năm trên phố Dobronická, quận Praha 4, khi một bé gái 9 tuổi bị ô tô tông gần trạm xe buýt. Theo cảnh sát, người cầm lái không có giấy phép lái xe và cho kết quả dương tính với ma túy trong kiểm tra ban đầu. Nạn nhân bị thương nặng, đã được trực thăng đưa tới bệnh viện trong tình trạng hôn mê nhân tạo.
19 giờ trước
Người đàn ông lạ tấn công hành khách trên tàu điện ngầm tuyến B ở Praha
Một người đàn ông chưa rõ danh tính vào thứ Tư tuần trước đã tấn công một hành khách nữ khi đang đi tàu điện ngầm tuyến B, đồng thời cố gắng giật chiếc ba lô của bà. Nạn nhân, một người phụ nữ 65 tuổi, đã cố gắng giữ lại tài sản của mình. Cảnh sát đang truy tìm nghi phạm với cáo buộc cướp giật, tội danh có thể bị phạt tới 10 năm tù, đồng thời kêu gọi nhân chứng liên hệ đường dây 158.
21 giờ trước
Viện Khí tượng Thủy văn Séc mở rộng cảnh báo về tình trạng nhiệt độ rất cao ra nhiều khu vực hơn
Một khối không khí rất nóng từ châu Âu đang dần ảnh hưởng đến Cộng hòa Séc. Đợt nắng nóng được dự báo sẽ đạt đỉnh trong vài ngày tới. Viện Khí tượng Thủy văn Séc (ČHMÚ) đã mở rộng khu vực cảnh báo, nơi nhiệt độ có thể vượt quá 34°C.
một ngày trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
