Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Trung Đông căng thẳng: Séc cảnh báo công dân tránh xa khu vực, nhiều chuyến bay bị hủy
Tại các điểm đến ở Trung Đông – nơi sáng thứ Bảy Israel và Hoa Kỳ bắt đầu các cuộc tấn công nhằm vào Iran – hiện có vài nghìn công dân Séc. Từ sân bay Praha, trong ngày thứ Bảy đã có 8 chuyến bay đến Tel Aviv và Dubai bị hủy.
10 phút trước
Khách sạn Máj ở Ústí nad Labem: Nỗi ám ảnh kinh hoàng của cư dân địa phương
Khách sạn cũ Máj ở Ústí nad Labem vẫn khiến cư dân khu Severní Terasa và chính quyền thành phố lo ngại. Thành phố vẫn nỗ lực để phá bỏ tòa nhà hoang, nhưng đồng thời phải giải quyết nhiều vấn đề liên quan, bao gồm các vụ cháy liên tiếp. Tuy nhiên, chủ sở hữu tài sản từ chối phá dỡ và kéo dài thủ tục pháp lý liên quan đến việc gỡ bỏ công trình.
2 giờ trước
Séc nâng cao năng lực chẩn đoán và điều trị cho người mắc bệnh hiếm
Những người mắc các bệnh hiếm gặp tại Séc hiện phải chờ chẩn đoán trong nhiều năm. Nhờ việc cải thiện đào tạo nhân viên y tế và xây dựng sổ đăng ký bệnh nhân, được Bộ Y tế lên kế hoạch trong bản sửa đổi luật về số hóa, được kỳ vọng sẽ hỗ trợ bệnh nhân rút ngắn thời gian chờ.
2 giờ trước
Séc cân nhắc thắt chặt quản lý mạng xã hội và điện thoại trong trường học
Liên quan đến khả năng cấm trẻ em và thanh thiếu niên sử dụng mạng xã hội, Bộ trưởng Giáo dục Séc ưu tiên một giải pháp ở cấp độ châu Âu, đủ vững chắc và không thể bị người dùng lách luật.
2 giờ trước
Các chuyến bay từ Praha bị hủy: Người dân tại Séc không thể khởi hành đến Dubai và Jordan
Tình hình an ninh xấu đi đang ảnh hưởng tới người Séc, không chỉ những người đang có mặt tại Trung Đông. Sân bay Praha đã thông báo hủy một số chuyến bay, khiến người dân tại Séc không thể khởi hành đến Dubai hoặc Jordan.
4 giờ trước
Xung đột tại Trung Đông: Bất ổn làm gián đoạn hàng không, hàng hải
Ngày 28/2, nhiều hãng hàng không của châu Âu, châu Phi, châu Á đã đồng loạt thông báo hủy chuyến bay đến Trung Đông sau khi một số quốc gia khu vực này đóng cửa không phận do các cuộc không kích của Mỹ và Israel nhằm vào Iran.
4 giờ trước
Séc khuyến cáo công dân không nên nhập cảnh vào 3 quốc gia do xung đột và thiên tai
Bộ Ngoại giao Séc cảnh báo công dân không nên nhập cảnh vào ba quốc gia. Trong hai trường hợp, lý do là do xung đột tại Iran. Trường hợp khác là do một số khu vực của Brazil đang có nguy cơ thiên tai.
6 giờ trước
Cải cách tư pháp tại Séc: Tăng hình phạt cho tội hiếp dâm và lái xe trong tình trạng say xỉn
Theo kế hoạch của Bộ trưởng Tư pháp Séc, đối với những tội như hiếp dâm, lái xe khi sử dụng rượu bia và ma túy hoặc bỏ chạy khỏi cảnh sát sẽ phải chịu hình phạt nặng hơn. Đồng thời Bộ trưởng cũng muốn hạ độ tuổi chịu trách nhiệm hình sự của người chưa thành niên xuống còn 13 tuổi.
7 giờ trước
TỔNG QUAN: Những thông tin mới trong việc khai thuế cho năm 2025 tại Séc
Việc khai thuế năm 2025 mang đến sự kết hợp giữa ưu đãi và siết chặt quy định. Người có thu nhập cao hưởng lợi từ việc dịch chuyển ngưỡng bậc thuế thứ hai và mức thuế hiệu quả thấp hơn, trong khi các gia đình có con phải đối mặt với ngưỡng cao hơn để được hưởng khoản trợ cấp thuế hàng năm. Những người tiết kiệm cho hưu trí có thể áp dụng khoản khấu trừ thuế thấp hơn so với năm 2024, dù mức đóng góp không đổi.
8 giờ trước
Mỹ - Israel tập kích Iran, Tehran tuyên bố 'sẽ trả đũa mạnh mẽ'
Ngày 28-2, Israel tiến hành tấn công phủ đầu Iran. Cùng lúc, Mỹ xác nhận đã không kích Iran trên không lẫn từ biển. Tuổi Trẻ Online tiếp tục cập nhật.
9 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
