Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Nghịch lý tại Séc: Tắc đường ngày càng tăng nhưng người dân vẫn bỏ xe buýt để đi ô tô riêng
Mặc dù tình trạng tắc đường ngày càng nghiêm trọng ở các thành phố lớn của Séc, người dân vẫn ít chuyển từ ô tô sang phương tiện công cộng. Thậm chí xu hướng còn ngược lại. Theo dữ liệu của Bộ Giao thông Vận tải, trong ba quý đầu năm ngoái, số hành khách đi xe buýt giảm 9 triệu người, trong khi doanh số bán ô tô tăng. Tuy nhiên, theo Hiệp hội Giao thông, điều này không đồng nghĩa với việc giao thông công cộng đang khủng hoảng, mà chỉ là biến động tạm thời do thay đổi trên thị trường lao động.
5 phút trước
Mua sắm trực tuyến lập kỷ lục, người Séc đứng đầu châu Âu
Lần đầu tiên kể từ đại dịch COVID, các cửa hàng trực tuyến ở Cộng hòa Séc đạt doanh thu hơn 200 tỷ korun. Trong Liên minh châu Âu, Cộng hòa Séc thuộc nhóm dẫn đầu về mua sắm trực tuyến, và chi tiêu cao nhất thường diễn ra trong các đợt khuyến mãi lớn.
7 phút trước
Số người đăng ký thuế paušál vượt mốc 125.000 người, bất chấp mức đóng thay đổi
Mối quan tâm đối với hình thức thuế paušál đang tăng lên. Năm nay, hơn 125 nghìn người kinh doanh sẽ áp dụng hình thức thuế này, tăng khoảng 11.000 người so với năm ngoái.
26 phút trước
Chính phủ Séc phê duyệt Ngày Quốc kỳ, bác bỏ hệ thống đặt cọc chai nhựa và dự kiến hủy phí truyền hình
Sau cuộc họp chính phủ, nội các của Thủ tướng Andrej Babiš đã bác bỏ đề xuất của cựu Bộ trưởng Môi trường Petr Hladík về hệ thống đặt cọc và hoàn trả các chai nhựa PET và lon đồ uống. Đồng thời chính phủ đã phê duyệt một ngày kỷ niệm quan trọng mới.
một giờ trước
Đe dọa đánh bom tại các trường học ở Kaplice: lực lượng đặc nhiệm có mặt tại hiện trường, cảnh sát đang tiến hành khám xét các tòa nhà
Tại Kaplice, hiện lực lượng cảnh sát — bao gồm cả đơn vị đặc nhiệm — đang can thiệp tại cả hai trường tiểu học. Một đối tượng ẩn danh đã đe dọa cho nổ các trường học. Trẻ em hiện đều an toàn và đã được sơ tán đến nơi ấm áp bên ngoài khuôn viên trường. Cảnh sát đang tiến hành kiểm tra, rà soát các trường, theo thông báo của lực lượng cảnh sát trên mạng xã hội X.
2 giờ trước
Một năm ông Trump làm rung chuyển nước Mỹ và thế giới
Trong năm đầu tiên nhiệm kỳ hai, Tổng thống Donald Trump đã khiến cả nước Mỹ và thế giới chao đảo bởi những chính sách đối nội, đối ngoại quyết liệt, nhắm vào cả đồng minh lẫn đối thủ.
4 giờ trước
EU ưu tiên đối thoại, nhưng sẵn sàng đáp trả đòn thuế của ông Trump
EU cho biết muốn đối thoại với Mỹ sau khi Tổng thống Trump dọa áp thuế lên 6 nước trong khối vì vấn đề Greenland, song khẳng định sẵn sàng đáp trả.
4 giờ trước
Metro O hay vòng tàu điện nổi mới? Hội đồng thành phố Praha chuẩn bị nghiên cứu khả thi
Hội đồng Thành phố Praha sẽ ủy quyền một nghiên cứu khả thi trong năm nay để đánh giá việc xây dựng một tuyến giao thông vòng. Dự án có thể là tuyến metro O hoặc một vòng tàu điện nổi mới.
5 giờ trước
Králíky mở ngành học mới để tăng cường nhân viên xã hội
Tại vùng Pardubický, hiện đang thiếu hàng trăm nhân viên xã hội, đặc biệt là ở các khu vực gần biên giới, nhưng nơi trong tương lai sẽ không còn người chăm sóc cho dân số già. Do đó, tại Králíky, một ngành học mới về công tác xã hội với bằng tốt nghiệp trung học phổ thông maturita sẽ được mở. Vào tháng 9, hơn 30 học sinh có thể nhập học.
5 giờ trước
PID thử nghiệm dự án "điểm dừng ảo" và xe buýt theo yêu cầu tại Kounice
Đầu năm nay, PID đã giới thiệu giải pháp mới mang tên PID Haló – dịch vụ xe buýt nhỏ (mikrobus) phục vụ theo yêu cầu tại các điểm dừng ảo. Những điểm dừng này chủ yếu được thiết lập tại các khu vực hẻo lánh hoặc khó tiếp cận, nơi việc triển khai các tuyến xe buýt cố định không mang lại hiệu quả kinh tế hoặc không khả thi về hạ tầng.
5 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
