Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Máj Národní - một điểm đến, hàng trăm trải nghiệm
Ngay giữa trục phố sầm uất Národní – Spálená, nơi từng là biểu tượng mua sắm của người dân Séc những năm 70, một công trình huyền thoại đã được hồi sinh dưới diện mạo hoàn toàn mới với tên gọi MAJ. Vậy nơi đây có điều gì khiến MAJ - House of Fun đã trở thành điểm đến hấp dẫn mọi lứa tuổi.
7 giờ trước
Những tin tức nổi bật chiều 4/4: Châu Âu lo thiếu nhiên liệu bay, tấn công mã độc tại Séc tăng gấp đôi
Châu Âu đối mặt nguy cơ thiếu nhiên liệu máy bay, các cuộc tấn công ransomware tại Séc tăng gấp đôi, là những tin tức nổi bật chiều ngày 4.4.
7 giờ trước
Séc: Tăng cường cảnh sát vũ trang và kiểm tra giao thông dịp Phục sinh
Hiện tại, Séc đang áp dụng các biện pháp an ninh tăng cường. Cảnh sát giám sát nhiều hơn các “mục tiêu mềm” – tức là các sự kiện thể thao, văn hóa, xã hội, sân bay hoặc các cơ sở tôn giáo. Mỗi ngày, lực lượng cảnh sát triển khai hơn một nghìn người trên toàn quốc – bao gồm các đội tuần tra có trang bị bảo vệ đạn đạo và súng trường. Đồng thời, các cuộc kiểm tra nghiêm ngặt hơn cũng được tiến hành trên các tuyến đường nhân dịp Lễ Phục sinh.
8 giờ trước
Người Séc chi hàng tỷ korun cho đồ ăn và làm vườn dịp Lễ Phục sinh
Theo các nhà kinh tế, năm nay người Séc sẽ chi hơn 8 tỷ korun cho dịp Lễ Phục Sinh. Phần lớn chi tiêu sẽ dành cho thực phẩm và việc chuẩn bị cho mùa làm vườn bắt đầu. Tuy nhiên, mức chi tiêu trung bình có khả năng sẽ thấp hơn năm ngoái.
9 giờ trước
Thị trường ô tô Séc: Nhu cầu giảm nhưng giá xe diesel vẫn tăng vọt
Tại Séc, mối quan tâm đến xe chạy bằng động cơ diesel đang giảm. Trước đây, người dân lựa chọn chúng vì chi phí vận hành rẻ hơn so với xăng. Mặc dù nhu cầu đối với xe diesel giảm, nhưng do quy định chặt chẽ hơn của châu Âu, giá của chúng vẫn tiếp tục tăng.
11 giờ trước
Kinh tế Séc đối mặt với áp lực từ Trung Đông: Chi phí tăng cao, tăng trưởng chậm lại
Các chuyên gia kinh tế dự đoán rằng cuộc chiến ở Trung Đông sẽ làm chậm lại toàn bộ nền kinh tế Séc và GDP sẽ giảm. Tuy nhiên, yếu tố quyết định là cuộc xung đột sẽ kéo dài bao lâu. Một số nhà cung cấp năng lượng đã bắt đầu tăng giá cho các hộ gia đình.
11 giờ trước
Vụ nổ ATM tại Opatov: Thủ phạm lấy sạch tiền mặt rồi tẩu thoát
Vào sáng sớm thứ Bảy, cảnh sát và lực lượng xử lý bom mìn đã phải can thiệp tại phố Opatovská, ở Praha. Một đối tượng chưa rõ danh tính đã làm hư hại 2 máy ATM, nhiều khả năng bằng chất nổ. Khu vực xung quanh đã bị phong tỏa vì lý do an toàn.
12 giờ trước
Hàng chục nghìn người tị nạn Ukraine tại Séc có nguy cơ mất hỗ trợ tư vấn nhà ở
Hàng trăm nghìn người tị nạn Ukraine tại Séc sẽ có nguy cơ sớm mất quyền được tư vấn về cách giải quyết các vấn đề liên quan đến nhà ở. Bộ Phát triển Khu vực đã không tính đến họ trong bản sửa đổi luật về hỗ trợ nhà ở, thay vào đó Bộ muốn khắc phục bằng đề xuất sửa đổi riêng.
14 giờ trước
Hai ATM tại Praha bị trộm phá nổ, cảnh sát truy bắt thủ phạm
Hai máy ATM bị phá hủy trong vụ nổ nghi do tội phạm sử dụng chất nổ tại Praha rạng sáng, lực lượng công binh được triển khai, cảnh sát khẩn trương điều tra và truy bắt nghi phạm.
16 giờ trước
Trung Đông sáng 4-4: Iran bắn trúng máy bay chiến đấu thứ hai của Mỹ, bác đề xuất ngừng bắn 48 giờ
Thêm một máy bay chiến đấu của Mỹ bị Iran bắn hạ; Mỹ - Iran chạy đua tìm kiếm phi công mất tích còn lại sau vụ F-15E bị bắn rơi; Truyền thông Iran đưa tin nước này bác đề xuất ngừng bắn 48 giờ của Mỹ.
18 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
