Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Top 10 nejpřátelštějších destinací Vietnamu 2026: Pohostinnost jako nový magnet turismu
Podle žebříčku globální cestovatelské platformy Booking.com, zveřejněného na začátku roku 2026, bylo několik vietnamských destinací oceněno mezi nejpřátelštějšími místy na světě na základě milionů hodnocení od mezinárodních cestovatelů.
01-05-2026
11 vietnamských jídel v seznamu „nejlepších pouličních jídel jihovýchodní Asie“
Xôi, phở, bánh mì, bánh cuốn a nem lụi z Vietnamu byly zařazeny do žebříčku „100 nejlepších pouličních jídel jihovýchodní Asie roku 2024“.
30-04-2026
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Tin nổi bật
Giao thông Séc mùa du lịch hè: Hàng loạt cao tốc và trục đường chính đồng loạt sửa chữa
Khi kỳ nghỉ hè bắt đầu, Praha sẽ tiếp tục tiến hành một đợt cải tạo tuyến đường quan trọng. Đường Kbelská là tuyến giao thông trung chuyển quan trọng của vành đai Praha vẫn còn chưa hoàn thiện ở khu vực đông bắc thủ đô. Việc sửa chữa sẽ kéo dài đến giữa tháng 8.
36 phút trước
Iran tố bị đối xử bất công nhất tại World Cup 2026
HLV Amir Ghalenoei bất bình với cách đội tuyển Iran bị đối xử tại Mỹ, sau trận hòa New Zealand 2-2 ở lượt mở màn bảng G World Cup 2026.
một giờ trước
Séc đề xuất cấm cá cược, đi nhậu sau 18h để siết nợ tiền cấp dưỡng nuôi con
Các ý tưởng mang tính sáng tạo nhằm giúp trẻ em từ các gia đình không trọn vẹn nhận được tiền cấp dưỡng từ phụ huynh không chịu trả đã được nêu ra vào thứ Ba tại Hạ viện trong buổi tọa đàm “Làm thế nào để đảm bảo thực sự việc chi trả cấp dưỡng?”. Thẩm phán Tòa án huyện Třebíč, bà Petra Rutarová, đã đề xuất chẳng hạn như hạn chế việc đặt cược vào các trận đấu thể thao đối với những người không trả tiền cấp dưỡng.
2 giờ trước
Cảnh sát Séc truy tố 10 người vì hành vi trốn thuế giá trị gia tăng (DPH) quy mô lớn trong hoạt động kinh doanh taxi
Cảnh sát đang truy tố 8 người nước ngoài và 2 công dân Séc vì hành vi trốn thuế giá trị gia tăng (DPH) quy mô lớn trong hoạt động taxi và vận chuyển qua các nền tảng số. Thiệt hại gây ra cho nhà nước bởi hai nhóm tội phạm này được ước tính tổng cộng khoảng 300 triệu korun. Những người bị truy tố đối mặt với cáo buộc tham gia tổ chức tội phạm có tổ chức và trốn thuế. Thông tin này được đại diện cảnh sát, hải quan và cơ quan quản lý thuế công bố tại cuộc họp báo chung. Vụ việc liên quan đến các nền tảng Uber và Bolt.
2 giờ trước
FC Sapa Praha sẵn sàng chinh phục Giải bóng đá Thượng viện Séc 2026
Cộng đồng người Việt tại CH Séc đang hướng sự chú ý tới Giải bóng đá Thượng viện Cộng hòa Séc lần thứ 28, diễn ra vào ngày 20/6/2026 tại Praha 6.
3 giờ trước
Pardubice: Hai người vô gia cư chiếm dụng căn hộ của người khuyết tật để ở nhờ với giá 500 korun
Hai người vô gia cư ở Pardubice đã tìm cách giải quyết tình trạng khó khăn của mình bằng cách nhắm vào một khách hàng của dịch vụ nhà ở hỗ trợ dành cho người khuyết tật và sau đó chuyển vào sống trong căn hộ của người này, khiến người đàn ông sợ hãi và không dám quay trở lại căn hộ của mình.
6 giờ trước
Đi du lịch nước ngoài, người Séc đối mặt việc mất dữ liệu và tiền bạc từ Wi-Fi, trạm sạc công cộng
Người Séc đi nghỉ ở nước ngoài không chỉ mang về ảnh chụp trong điện thoại mà còn cả virus máy tính, mà qua đó bị tội phạm mạng đánh cắp tiền và dữ liệu. Các chuyên gia công nghệ thông tin và ngân hàng đã đưa ra cảnh báo, đặc biệt là đối với việc sử dụng các mạng Wi-Fi công cộng và bộ sạc dùng chung.Theo ước tính của các ngân hàng, chỉ riêng trong mùa hè, số khách hàng gặp sự cố kiểu này có thể vượt quá 20.000 người.
6 giờ trước
Chính phủ Séc muốn thay đổi chính sách thế chấp, hỗ trợ nhiều hơn cho người trẻ
Liên minh chính phủ Séc đang chuẩn bị những thay đổi lớn đối với chính sách hỗ trợ thế chấp từ năm 2028. Theo đó, những người dưới 36 tuổi sẽ được hưởng mức khấu trừ thuế cao hơn từ khoản tiền lãi trả thế chấp so với hiện nay.
6 giờ trước
Séc: 6 xe tăng Leopard diễn tập trên cao tốc D35, giao thông dân sự bị hạn chế
Từ sáng 16/6, 6 xe tăng Leopard 2A4 của quân đội Séc đã di chuyển nhiều vòng trên một đoạn cao tốc D35 thuộc vùng Olomouc để thực hành đội hình hành quân theo đoàn. Đây được xem là cuộc diễn tập đầu tiên kiểu này trong điều kiện giao thông thực tế, khiến các phương tiện dân sự cũng phải “tập đi theo đội hình” khi làn đường dành riêng nhanh chóng quá tải.
7 giờ trước
Český Krumlov: Xe buýt mắc kẹt dưới cầu chui, phần mái bị xé toạc; nhiều hành khách bị thương
Một vụ tai nạn nghiêm trọng xảy ra gần làng Rybník, khu vực Dolní Dvořiště thuộc vùng Český Krumlov, khi một xe buýt du lịch mắc kẹt dưới cầu chui đường sắt và bị xé toạc một phần mái.
7 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
