Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Bệnh viêm gan A hoành hành ở Séc: Đã có 29 người tử vong, số ca nhiễm tăng mạnh
Tính đến ngày 16 tháng 11 năm nay, Cộng hòa Séc đã ghi nhận 2.597 ca viêm gan A, gấp bốn lần cả năm ngoái và là số ca cao nhất kể từ năm 1989.
19-11-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Cộng hòa Séc sẽ bị bao phủ bởi giá rét vào cuối tuần. Nhiệt độ sẽ hạ sâu ngay cả ở các thành phố
Từ thứ Hai đến nay, Cộng hòa Séc từ thứ Hai đang chịu ảnh hưởng của khối không khí lạnh Bắc Cực, nhưng đợt giá rét sẽ đạt đỉnh vào cuối tuần. Nhiệt độ buổi sáng có thể xuống tới -10 °C ngay cả ở các thành phố. Ở vùng núi và phía đông đất nước, sẽ có vài centimet tuyết mới.
2 giờ trước
Sự cố nghiêm trọng tại các box nhận hàng của Allegro: Người dân không thể lấy được kiện hàng của mình
Khách hàng của dịch vụ giao hàng One by Allegro đã 3 ngày liên tiếp phàn nàn về các trục trặc trong hoạt động của hệ thống. Nhiều người báo cáo hàng loạt sự cố như mã PIN mở tủ hàng không hoạt động, không nhận được SMS, cũng như không thể đăng nhập vào ứng dụng. Theo các bình luận trên trang Facebook của dịch vụ, nhiều khách hàng cố gắng lấy hàng trong vô vọng trong khi thời hạn lấy hàng ngày càng rút ngắn. Allegro đã thừa nhận lỗi kỹ thuật và cho biết họ đang khắc phục sự cố.
3 giờ trước
Các nhà tạm trú qua đêm cung cấp chỗ ở giá rẻ cho người vô gia cư
Nhiệt độ ban đêm tại Séc đã giảm xuống dưới mức 0°C, và đối với những người vô gia cư, đây là khoảng thời gian khó khăn nhất trong năm. Vì vậy, các thành phố cũng như các tổ chức phi lợi nhuận đang mở rộng sức chứa của các nhà tạm trú và mở cả các cơ sở lưu trú theo mùa.
3 giờ trước
Quân đội Séc tập trận quy mô lớn, mô phỏng tiêu diệt drone của địch
Trước tình hình an ninh ở các quốc gia thành viên NATO liên quan đến Nga, hiện quân đội Séc đang luyện tập bảo vệ các cơ sở hạ tầng quan trọng của nhà nước. Các đơn vị đặc nhiệm vào thứ Năm đã tập luyện các phương án ứng phó với các đội quân vũ trang cũng như các máy bay không người lái của kẻ địch.
3 giờ trước
Liên hiệp Hội người Việt Nam tại Séc: Nhìn lại chặng đường hành động vì cộng đồng và quê hương
Hôm nay 21.11 tại TTTM Sapa, thủ đô Praha, CH Séc, Liên hiệp hội người Việt Nam tại CH Séc đã tổ chức Hội nghị thường niên với chủ đề: “Đoàn kết – Hội nhập – Phát triển: Vị thế mới của cộng đồng người Việt tại CH Séc”. Đại diện Đại sứ quán Việt Nam tại CH Séc cùng lãnh đạo Liên hiệp hội người Việt tại Séc và châu Âu đã tham dự chương trình.
5 giờ trước
Khởi tố vợ chồng giám đốc Công ty TNHH thẩm mỹ viện Mailisa
Bà Phan Thị Mai cùng chồng là Hoàng Kim Khánh - chủ thẩm mỹ viện Mailisa - bị bắt với cáo buộc buôn lậu.
6 giờ trước
Andrej Babiš giữa những người ủng hộ ông tại Frýdek-Místek
Vào thứ Năm, người đứng đầu phong trào ANO, Andrej Babiš, đã trải qua giấc mơ của mọi chính trị gia. Tại Frýdek-Místek, nơi ông đến để cảm ơn các cử tri của mình, chỉ có những người ủng hộ ông chờ đợi ông tại cuộc họp công cộng. Không một ai trong số họ muốn ông giải thích dù chỉ một lời về vấn đề có thể khiến ông mất ghế thủ tướng. Đó là về xung đột lợi ích, trong đó Tổng thống Petr Pavel yêu cầu Babiš công bố cách ông sẽ giải quyết quyền sở hữu Agrofert.
7 giờ trước
Nhà máy hóa chất nổ tung ở Pakistan: 15 người chết, nhiều ngôi nhà bị xé toạc
Ít nhất 15 người thiệt mạng và nhiều người bị thương vào ngày 21-11 khi lò hơi phát nổ tại một nhà máy hóa chất ở tỉnh Punjab, miền đông Pakistan.
8 giờ trước
Chính phủ mới của Séc từ chối áp phí tái chế lên tờ rơi quảng cáo
Liên minh chính phủ mới của Séc dự định sẽ không áp dụng phí tái chế đối với tờ rơi quảng cáo, với lý do bảo vệ người cao tuổi. Điều này đồng nghĩa với việc đề xuất của chính phủ sắp mãn nhiệm, vốn nhằm giảm lượng rác giấy không cần thiết và chuyển chi phí xử lý từ các đô thị sang nhà sản xuất, sẽ bị bỏ qua.
8 giờ trước
Các trường học tại Séc có nên cấm học sinh sử dụng điện thoại?
Theo ứng cử viên cho vị trí Bộ trưởng Giáo dục của phong trào ANO ông Robert Plaga cho biết, ông đang lên kế hoạch cấm điện thoại di động trong các trường học. Theo ông, lý do là giảm số lượng trẻ em nghiện công nghệ số, hiện đang ở mức kỷ lục.
9 giờ trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
