Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Rủi ro lừa đảo tăng đột biến, nhiều người Séc mất hết tiền tiết kiệm
Tình trạng lừa đảo tài chính tại Séc đang bùng nổ với tỷ lệ gia tăng hàng trăm phần trăm, nhắm trực tiếp vào nhóm người cao tuổi và giới trẻ do hạn chế về kiến thức quản lý tiền bạc. Những kẻ lừa đảo thường dùng chiêu trò hứa hẹn lợi nhuận nhanh và cao ngất ngưởng để chiếm đoạt tài sản.
2 giờ trước
Nghiên cứu tiết lộ: 1/5 học sinh chia sẻ ảnh nhạy cảm qua internet
Một nghiên cứu mới của Séc tiết lộ một thực trạng đáng báo động: khoảng 20% học sinh trong độ tuổi từ 13 đến 17 thừa nhận từng chia sẻ ảnh nhạy cảm cá nhân qua mạng.
2 giờ trước
Brno bắt đầu xây thêm 1 đường hầm tàu điện nổi mới
Tại Brno, các công nhân xây dựng đã bắt đầu thi công hầm đường tàu điện nổi dài 320 mét. Hầm này sẽ là một phần của tuyến đường mới dẫn đến khu nhà ở Kamechy. Dự án nhằm giúp hàng nghìn cư dân địa phương di chuyển thuận tiện hơn đến trung tâm thành phố.
2 giờ trước
Nhiều người trẻ tại Séc chấp nhận không bao giờ có nhà riêng
Ở Cộng hòa Séc, cứ trong 6 người dưới 30 tuổi thì có 1 người sở hữu khoản vay thế chấp. Tuy nhiên, một phần ba người trẻ chấp nhận rằng họ sẽ không bao giờ có được ngôi nhà lý tưởng của riêng mình. Nguyên nhân thường được họ nêu là giá nhà quá cao và các khoản vay thế chấp khó tiếp cận.
3 giờ trước
Thượng viện Séc muốn luật hóa khả năng dừng cung cấp điều trị cho bệnh nhân giai đoạn cuối
Trong tương lai, các bác sĩ Séc có thể sẽ không còn buộc phải duy trì sự sống cho bệnh nhân mắc bệnh nan y bằng mọi giá. Một nhóm thượng nghị sĩ đề xuất luật hóa khả năng này, đồng thời nhấn mạnh rằng đây không phải là trợ tử.
3 giờ trước
Lao động nước ngoài chọn rời Praha để tới các thành phố khác vì tiền thuê nhà rẻ hơn một nửa, cơ hội việc làm tốt hơn?
Praha vẫn là tâm điểm khi nói về việc làm quốc tế ở Séc. Nhưng số liệu mới của Cơ quan Thống kê Séc (ČSÚ) cho thấy một xu hướng âm thầm: tốc độ tăng lao động nước ngoài ở các thành phố vùng đang nhanh hơn ngay tại thủ đô.
3 giờ trước
Từ 2027, công dân EU sống ở Séc sẽ phải đăng ký bắt buộc: cần biết gì, khi nào phải làm và đăng ký ra sao?
Nhiều năm qua, không ít công dân EU sống tại Séc khá “thoải mái” mà gần như không có thủ tục giấy tờ: làm việc, học tập, kinh doanh nhưng trên thực tế gần như “vô hình” với hệ thống nhà nước. Điều đó sắp thay đổi. Quyền sống và làm việc tại Séc của công dân EU không bị hạn chế, nhưng vị thế pháp lý của họ sẽ được chính thức hóa.
3 giờ trước
Những thay đổi trong Luật thuế mới ở Séc năm 2026 sẽ tác động thế nào tới người lao động và doanh nghiệp?
Các ngưỡng thuế thu nhập mới cùng thay đổi về bảo hiểm xã hội và y tế đang tác động trực tiếp đến doanh nghiệp, nhân viên và người làm tự do (OSVČ) trên toàn Séc. Với người nước ngoài, mức độ ảnh hưởng thường khó nhận thấy hơn, đặc biệt với những ai có thu nhập từ nước ngoài, quyền chọn cổ phiếu, hợp đồng ngắn hạn hoặc công việc xuyên biên giới.
3 giờ trước
Mức sống tối thiểu tại Séc sẽ thay đổi, nhưng các nghị sĩ quyết hoãn thời điểm áp dụng
Mức sống tối thiểu (životní minimum) ở Séc sắp được điều chỉnh theo hướng: hộ gia đình nhỏ sẽ được tính cao hơn, trong khi hộ có nhiều người lớn sẽ bị giảm bớt. Hạ viện hôm thứ Sáu đã schválit việc lùi thời điểm áp dụng từ mùa xuân sang mùa hè, kèm khả năng lùi tiếp đến mùa thu. Đề xuất nhận được sự ủng hộ của cả liên minh cầm quyền lẫn opozice và nyní míří do Senátu.
3 giờ trước
Ông Babiš tạm hoãn việc siết quy định ăn uống lành mạnh trong trường học
Thông tư mới về chế độ dinh dưỡng lành mạnh trong trường học nhiều khả năng chỉ bắt đầu có hiệu lực từ năm sau. Các bếp ăn bán trú sẽ có thêm một năm để chuẩn bị cho những quy định mới. Thủ tướng Andrej Babiš (ANO) cho biết sau cuộc họp ngày thứ Sáu với giới y tế và đại diện các đơn vị cung cấp suất ăn. Các trường học hoan nghênh việc lùi thời hạn. Đề xuất vẫn cần được liên minh cầm quyền thông qua.
3 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
