Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phú Quốc se dostal do top 10 nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026
Phú Quốc v provincii An Giang se zařadil mezi deset nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026. Vietnamský ostrov se prosadil mezi tisíci destinací po celém světě a objevil se v žebříčku „Nejatraktivnější ostrovy roku 2026“, který zveřejnila globální online cestovní platforma Expedia.
23-07-2026
Hanoj byla oceněna jako druhé nejpřívětivější město světa v oblasti služeb
Hanoj se prosadila mezi řadou silných kandidátů a obsadila 2. místo v žebříčku měst s nejpřívětivějšími službami na světě.
21-07-2026
Severojižní železniční trať Vietnamu se zařadila mezi nejkrásnější vlakové cesty světa
Vietnamská severojižní železniční trať byla prestižním cestovatelským magazínem Travel + Leisure zařazena mezi nejkrásnější vlakové cesty na světě. Ocenění zároveň potvrzuje rostoucí přitažlivost železniční turistiky i sílící trend takzvaného „pomalého cestování“.
13-07-2026
Čtyři nejkrásnější pláže severního Vietnamu pro letní dovolenou bez davů
Nam Sầm Sơn, Bãi Đông, Xuân Thành a Kỳ Xuân patří mezi čtyři pláže, které na mnoha cestovatelských fórech získávají pozitivní hodnocení díky malebné krajině a klidné atmosféře bez přeplněnosti a hluku.
13-07-2026
Ostrov Côn Sơn se zařadil mezi 15 nejodlehlejších destinací světa
Ostrov Côn Sơn, největší z vietnamského souostroví Côn Đảo, zařadil cestovatelský průvodce Lonely Planet mezi 15 nejodlehlejších míst světa, která stojí za návštěvu v roce 2026.
13-07-2026
V kraji Khánh Hòa se nacházejí dvě pláže, které se dostaly do žebříčku 10 nejkrásnějších pláží Vietnamu podle výběru Lonely Planet
Renomovaný cestovatelský portál Lonely Planet nedávno zveřejnil seznam deseti pláží, které by si zahraniční návštěvníci během letošního léta ve Vietnamu neměli nechat ujít. Provincie Khánh Hòa v něm figuruje hned se dvěma destinacemi – pláží Nha Trang a pláží Dốc Lết.
09-07-2026
Od „robotického průvodce“ po večeři se žraloky: Neobvyklé zážitky lákají turisty na sever ostrova Phú Quốc
Zážitky, kvůli nimž dříve museli cestovatelé letět na druhý konec světa, dnes najdou během jediné cesty na Phú Quốc.
06-07-2026
Ho Či Minovo Město se umístilo na 6. místě mezi 20 nejlepšími gastronomickými destinacemi světa
Ho Či Minovo Město obsadilo 6. příčku v žebříčku 20 měst s nejlepší gastronomií na světě. Pořadí sestavil časopis Time Out, který vietnamskou metropoli zařadil na celkové šesté místo, před řadu dalších kulinářských metropolí v Asii.
06-07-2026
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller představuje 10 nejvýraznějších hotelů ve Vietnamu
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller nedávno zveřejnil článek představující deset hotelů a resortů, které ve Vietnamu stojí za mimořádnou pozornost.
06-07-2026
Sa Pa se objevila na seznamu „nejkrásnějších městeček planety“
Mezinárodní časopis Condé Nast Traveller nově zařadil Sa Pa v provincii Lào Cai mezi 53 nejkrásnějších městeček světa.
06-07-2026
Tin nổi bật
Ukraine-Mỹ bắt tay xây dựng sáng kiến hòa bình mới, đưa Nga trở lại bàn đàm phán
Các quan chức Ukraine và Mỹ cho biết Ukraine và Mỹ đang phối hợp xây dựng một gói đề xuất hòa bình mới để chuyển cho phía Liên bang Nga, với kỳ vọng rằng những thay đổi trên chiến trường có thể tạo cơ hội thúc đẩy Moskva quay trở lại bàn đàm phán.
5 giờ trước
Trung tâm lịch sử Praha tròn 55 năm được công nhận là khu bảo tồn di sản
Trung tâm lịch sử Praha, một trong những đô thị cổ được bảo tồn tốt nhất châu Âu, được công nhận là khu bảo tồn di sản lịch sử vào ngày 21/7/1971 nhằm gìn giữ giá trị kiến trúc và cảnh quan cho các thế hệ tương lai.
7 giờ trước
Bi kịch ở trại hè: Bé gái 14 tuổi không qua khỏi sau tai nạn ô tô ở Frýdecko-Místecko
Một bé gái 14 tuổi tham gia trại hè đã tử vong trong vụ tai nạn giao thông xảy ra vào đêm thứ Tư tại thị trấn Brušperk, thuộc khu vực Frýdecko-Místecko, Séc. Người lái xe 23 tuổi cùng hai bé gái vị thành niên khác bị thương nhẹ và đã được đưa tới bệnh viện. Thông tin được người phát ngôn cảnh sát Eva Michalíková công bố hôm thứ Sáu.
7 giờ trước
Ukraine tấn công thành phố Nga cách hơn 1.000km, 32 người thương vong
Ngày 24-7, ít nhất 6 người thiệt mạng và 26 người bị thương tại thành phố Kirov (Nga), nằm cách tiền tuyến hơn 1.000km, sau cuộc tấn công của Ukraine.
8 giờ trước
Quân đội Séc: Các binh sĩ sống sót sau vụ rơi trực thăng ở Náměšť đã qua cơn nguy kịch
Quân đội CH Séc cho biết các binh sĩ bị thương trong vụ rơi trực thăng quân sự Venom tại Náměšť nad Oslavou hôm 23/7 hiện đều tỉnh táo, tình trạng sức khỏe đã ổn định và không còn nguy hiểm đến tính mạng. Vụ tai nạn khiến một nữ quân nhân thiệt mạng.
11 giờ trước
Karlův most chật kín du khách, gần như không thể đi qua trong mùa cao điểm ở Praha
Những ngày cuối tháng 7, đầu tháng 8 - thời điểm cao điểm của mùa du lịch tại Praha - đang khiến nhiều địa danh nổi tiếng rơi vào tình trạng quá tải.
11 giờ trước
Dùng số seri tờ USD làm mật hiệu giao nhận kim cương lậu
Một đường dây buôn lậu kim cương và vàng có quy mô lớn, vận hành tinh vi xuyên quốc gia vừa bị Công an tỉnh Thanh Hóa bóc gỡ trong Chuyên án 268V. Để trốn tránh sự phát hiện của cơ quan chức năng, các đối tượng dùng mật hiệu bằng số seri tờ USD để giao nhận hàng.
12 giờ trước
Rộ tin ông Trump cân nhắc tấn công quốc gia thứ 8 trong nhiệm kỳ
Chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump được cho là đang cân nhắc khả năng thực hiện hành động quân sự nhằm vào nhóm vũ trang JNIM có liên hệ với al-Qaeda tại Mali.
12 giờ trước
Tai nạn nghiêm trọng tại Ústecko: Lực lượng cứu hỏa phải cắt xe để đưa nạn nhân ra ngoài
Ba người bị thương nặng trong vụ tai nạn giữa một xe tải và ô tô con xảy ra tại km 89 trên cao tốc D8, gần biên giới với Đức. Một hành khách mắc kẹt trong xe gặp nạn đã được lực lượng cứu hỏa cắt phần thân xe để giải cứu.
12 giờ trước
Công an Việt Nam và Lào đột kích ổ nhóm lừa đảo qua mạng, bắt 40 người Việt
Công an tỉnh Lai Châu vừa phối hợp cùng Công an Lào triển khai lực lượng, bắt giữ thành công 40 người Việt Nam đang thuê nhà ở xã Tonpheung (tỉnh Bò Kẹo) để hoạt động lừa đảo qua mạng.
13 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
