Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Dobroty ve městě, které patří do světové top 10 pouliční gastronomie
Hovězí phở, kuřecí phở, bún chả, bún thang, bánh mì, grilované špízy, nem nướng, nejrůznější sladké polévky chè… Tolik lahůdek nutí hosty v Hanoji doslova polykat sliny. Vietnamská metropole se totiž zařadila mezi 10 nejlepších měst světa pro street food.
31-07-2026
Phú Quốc se dostal do top 10 nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026
Phú Quốc v provincii An Giang se zařadil mezi deset nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026. Vietnamský ostrov se prosadil mezi tisíci destinací po celém světě a objevil se v žebříčku „Nejatraktivnější ostrovy roku 2026“, který zveřejnila globální online cestovní platforma Expedia.
23-07-2026
Hanoj byla oceněna jako druhé nejpřívětivější město světa v oblasti služeb
Hanoj se prosadila mezi řadou silných kandidátů a obsadila 2. místo v žebříčku měst s nejpřívětivějšími službami na světě.
21-07-2026
Severojižní železniční trať Vietnamu se zařadila mezi nejkrásnější vlakové cesty světa
Vietnamská severojižní železniční trať byla prestižním cestovatelským magazínem Travel + Leisure zařazena mezi nejkrásnější vlakové cesty na světě. Ocenění zároveň potvrzuje rostoucí přitažlivost železniční turistiky i sílící trend takzvaného „pomalého cestování“.
13-07-2026
Čtyři nejkrásnější pláže severního Vietnamu pro letní dovolenou bez davů
Nam Sầm Sơn, Bãi Đông, Xuân Thành a Kỳ Xuân patří mezi čtyři pláže, které na mnoha cestovatelských fórech získávají pozitivní hodnocení díky malebné krajině a klidné atmosféře bez přeplněnosti a hluku.
13-07-2026
Ostrov Côn Sơn se zařadil mezi 15 nejodlehlejších destinací světa
Ostrov Côn Sơn, největší z vietnamského souostroví Côn Đảo, zařadil cestovatelský průvodce Lonely Planet mezi 15 nejodlehlejších míst světa, která stojí za návštěvu v roce 2026.
13-07-2026
V kraji Khánh Hòa se nacházejí dvě pláže, které se dostaly do žebříčku 10 nejkrásnějších pláží Vietnamu podle výběru Lonely Planet
Renomovaný cestovatelský portál Lonely Planet nedávno zveřejnil seznam deseti pláží, které by si zahraniční návštěvníci během letošního léta ve Vietnamu neměli nechat ujít. Provincie Khánh Hòa v něm figuruje hned se dvěma destinacemi – pláží Nha Trang a pláží Dốc Lết.
09-07-2026
Od „robotického průvodce“ po večeři se žraloky: Neobvyklé zážitky lákají turisty na sever ostrova Phú Quốc
Zážitky, kvůli nimž dříve museli cestovatelé letět na druhý konec světa, dnes najdou během jediné cesty na Phú Quốc.
06-07-2026
Ho Či Minovo Město se umístilo na 6. místě mezi 20 nejlepšími gastronomickými destinacemi světa
Ho Či Minovo Město obsadilo 6. příčku v žebříčku 20 měst s nejlepší gastronomií na světě. Pořadí sestavil časopis Time Out, který vietnamskou metropoli zařadil na celkové šesté místo, před řadu dalších kulinářských metropolí v Asii.
06-07-2026
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller představuje 10 nejvýraznějších hotelů ve Vietnamu
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller nedávno zveřejnil článek představující deset hotelů a resortů, které ve Vietnamu stojí za mimořádnou pozornost.
06-07-2026
Tin nổi bật
Quên ví, điện thoại hay hành lý trên tàu ở Séc? Chỉ cần báo ngay, khả năng tìm lại rất cao
Hàng nghìn hành khách đi tàu ở Séc mỗi năm bỏ quên đồ đạc, từ ví, giấy tờ, điện thoại cho tới cả động vật. Tuy nhiên, theo các hãng vận tải, việc tìm lại tài sản thất lạc không hề bất khả thi: chỉ cần liên hệ đúng nơi, đúng lúc, cơ hội nhận lại đồ là rất lớn.
vài giây trước
Nhiều doanh nghiệp Séc thử nghiệm tuần làm việc 4 ngày, giới chính trị phản đối
Tại Séc, ngày càng nhiều doanh nghiệp đang thử nghiệm mô hình tuần làm việc 4 ngày nhằm nâng cao năng suất và mức độ hài lòng của nhân viên. Dù nhận được sự ủng hộ từ đông đảo người lao động, đề xuất áp dụng diện rộng lại bị giới chính trị phản đối vì cho rằng chính sách này nên để doanh nghiệp tự quyết định. Bên cạnh đó, nhiều nhà tuyển dụng cũng không đồng tình do lo ngại những bất lợi về mặt kinh tế.
một phút trước
Bão dông mạnh sắp tràn vào Séc trong vài giờ tới, có thể kèm mưa đá và gió giật tới 90 km/h
Một dải mưa dông mạnh đang hướng vào Séc và sẽ gây ra dông dữ dội, gió giật mạnh cùng mưa đá trong những giờ tới. Theo dự báo của Viện Khí tượng Thủy văn Séc (ČHMÚ), nhiều nơi ở Bohemia và phía tây Morava có thể ghi nhận lượng mưa lên tới khoảng 70 mm, trong khi tỉnh Liberec được dự báo là khu vực hứng mưa nặng nhất.
11 phút trước
Séc xem xét sửa đổi Luật Địa chính: Rút ngắn thời gian sang tên bất động sản
Tình trạng phải chờ đợi nhiều tuần để hoàn tất thủ tục sang tên bất động sản có thể sớm trở thành quá khứ. Dự luật sửa đổi Luật Địa chính đang được chuẩn bị sẽ cho phép đẩy nhanh việc đăng ký quyền sở hữu, cụ thể đối với những giao dịch được bảo đảm kỹ lưỡng từ trước. Điều này sẽ giúp người bán tiếp cận tiền nhanh hơn, trong khi người mua có thể sớm trở thành chủ sở hữu bất động sản.
17 phút trước
Thượng viện Séc trả lại dự luật sửa đổi Luật Xây dựng cho Hạ viện
Ngày 20/8, Thượng viện Séc đã bác bỏ dự luật sửa đổi quy mô lớn đối với Luật Xây dựng và trả lại Hạ viện. Theo các thượng nghị sĩ chỉ trích dự luật, văn bản này tạo thuận lợi cho các chủ đầu tư bất động sản, mang tính tiếp tay cho tham nhũng và đi ngược lại lợi ích công cộng cũng như quyền lợi của các địa phương.
27 phút trước
Máy bay rơi gần trạm radar Alaska, không ai sống sót
Một máy bay thuê bao vừa rơi gần trạm radar hẻo lánh ở miền tây Alaska, khiến toàn bộ 8 người trên máy bay thiệt mạng, AP dẫn thông tin từ các quan chức hàng không liên bang và quân đội Mỹ cho biết.
một giờ trước
Ngày gia đình ASEAN tại Séc: Lan tỏa tinh thần đoàn kết và hợp tác khu vực
Ngày 20/8, tại thủ đô Praha, Ủy ban ASEAN tại Cộng hòa Séc (ACP) đã tổ chức Lễ kỷ niệm 59 năm Ngày thành lập Hiệp hội các quốc gia Đông Nam Á (ASEAN) (8/8/1967-8/8/2026).
2 giờ trước
Bão dông mạnh sắp tràn vào Séc, có khả năng gió giật mạnh và mưa đá, nhiều nơi có thể mưa tới 70 mm
Séc được dự báo sẽ bước vào một đợt thời tiết nguy hiểm trong ngày thứ Sáu và đêm sang thứ Bảy, khi một vùng áp thấp đi qua lãnh thổ nước này, kéo theo dông rất mạnh và mưa lớn. Một số nơi có thể ghi nhận lượng mưa lên tới khoảng 70 mm, tập trung nhiều nhất ở dải từ Šumava đến Krkonoše.
2 giờ trước
Tranh cãi kế hoạch xây bệnh viện quân y thứ tư ở Séc: Quân đội cần vũ khí hơn một “siêu bệnh viện”?
Chính phủ Séc dự kiến xây dựng một bệnh viện mới tại khuôn viên Bệnh viện Đại học Královské Vinohrady ở Praha và muốn tính chi phí dự án này vào ngân sách quốc phòng với tư cách là một cơ sở quân y. Tuy nhiên, việc NATO có chấp nhận đây là khoản chi quốc phòng hay không đang gây nhiều nghi ngờ. Nhiều ý kiến cũng đặt câu hỏi liệu quân đội Séc hiện có thực sự cần thêm bệnh viện quân y thứ tư hay không.
2 giờ trước
Thủy thủ Mỹ bắn chết đồng đội trên tàu sân bay John F. Kennedy
Bên cạnh cáo buộc giết người, thủy thủ này còn đối mặt thêm tội hành hung, do từng nhiều lần dùng súng đã nạp đạn đe dọa đồng đội khác.
2 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
