Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Dobroty ve městě, které patří do světové top 10 pouliční gastronomie
Hovězí phở, kuřecí phở, bún chả, bún thang, bánh mì, grilované špízy, nem nướng, nejrůznější sladké polévky chè… Tolik lahůdek nutí hosty v Hanoji doslova polykat sliny. Vietnamská metropole se totiž zařadila mezi 10 nejlepších měst světa pro street food.
31-07-2026
Phú Quốc se dostal do top 10 nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026
Phú Quốc v provincii An Giang se zařadil mezi deset nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026. Vietnamský ostrov se prosadil mezi tisíci destinací po celém světě a objevil se v žebříčku „Nejatraktivnější ostrovy roku 2026“, který zveřejnila globální online cestovní platforma Expedia.
23-07-2026
Hanoj byla oceněna jako druhé nejpřívětivější město světa v oblasti služeb
Hanoj se prosadila mezi řadou silných kandidátů a obsadila 2. místo v žebříčku měst s nejpřívětivějšími službami na světě.
21-07-2026
Severojižní železniční trať Vietnamu se zařadila mezi nejkrásnější vlakové cesty světa
Vietnamská severojižní železniční trať byla prestižním cestovatelským magazínem Travel + Leisure zařazena mezi nejkrásnější vlakové cesty na světě. Ocenění zároveň potvrzuje rostoucí přitažlivost železniční turistiky i sílící trend takzvaného „pomalého cestování“.
13-07-2026
Čtyři nejkrásnější pláže severního Vietnamu pro letní dovolenou bez davů
Nam Sầm Sơn, Bãi Đông, Xuân Thành a Kỳ Xuân patří mezi čtyři pláže, které na mnoha cestovatelských fórech získávají pozitivní hodnocení díky malebné krajině a klidné atmosféře bez přeplněnosti a hluku.
13-07-2026
Ostrov Côn Sơn se zařadil mezi 15 nejodlehlejších destinací světa
Ostrov Côn Sơn, největší z vietnamského souostroví Côn Đảo, zařadil cestovatelský průvodce Lonely Planet mezi 15 nejodlehlejších míst světa, která stojí za návštěvu v roce 2026.
13-07-2026
V kraji Khánh Hòa se nacházejí dvě pláže, které se dostaly do žebříčku 10 nejkrásnějších pláží Vietnamu podle výběru Lonely Planet
Renomovaný cestovatelský portál Lonely Planet nedávno zveřejnil seznam deseti pláží, které by si zahraniční návštěvníci během letošního léta ve Vietnamu neměli nechat ujít. Provincie Khánh Hòa v něm figuruje hned se dvěma destinacemi – pláží Nha Trang a pláží Dốc Lết.
09-07-2026
Od „robotického průvodce“ po večeři se žraloky: Neobvyklé zážitky lákají turisty na sever ostrova Phú Quốc
Zážitky, kvůli nimž dříve museli cestovatelé letět na druhý konec světa, dnes najdou během jediné cesty na Phú Quốc.
06-07-2026
Ho Či Minovo Město se umístilo na 6. místě mezi 20 nejlepšími gastronomickými destinacemi světa
Ho Či Minovo Město obsadilo 6. příčku v žebříčku 20 měst s nejlepší gastronomií na světě. Pořadí sestavil časopis Time Out, který vietnamskou metropoli zařadil na celkové šesté místo, před řadu dalších kulinářských metropolí v Asii.
06-07-2026
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller představuje 10 nejvýraznějších hotelů ve Vietnamu
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller nedávno zveřejnil článek představující deset hotelů a resortů, které ve Vietnamu stojí za mimořádnou pozornost.
06-07-2026
Tin nổi bật
Ủy ban Đạo đức Liên đoàn Bóng đá Séc ra án phạt hàng loạt cá nhân trong vụ bê bối dàn xếp tỷ số và tham nhũng
Ủy ban Đạo đức Liên đoàn Bóng đá Séc (FAČR) vừa ra quyết định kỷ luật hàng loạt cá nhân liên quan đến vụ bê bối cá cược và tham nhũng trong bóng đá.
8 phút trước
7 vấn đề pháp lý tiềm ẩn mà người nước ngoài cần kiểm tra trước khi ký hợp đồng mua nhà tại Cộng hòa Séc
Từ những hạng mục cải tạo chưa được cấp phép đến các con đường dẫn vào bất động sản nhưng không có quyền tiếp cận hợp pháp, người mua nước ngoài cần kiểm tra nhiều hơn những gì họ nhìn thấy trong buổi xem nhà.
9 phút trước
Cộng hòa Séc đóng cửa Tổng lãnh sự quán tại Hong Kong
Bộ Ngoại giao Cộng hòa Séc thông báo Tổng lãnh sự quán nước này tại Hong Kong sẽ chính thức chấm dứt hoạt động vào cuối tháng 9 năm nay. Các nhiệm vụ của cơ quan đại diện này tại đô thị phát triển nhanh hàng đầu châu Á sẽ được Đại sứ quán Séc tại Bắc Kinh tiếp nhận.
19 phút trước
Bi kịch tại Kladno: Một người đàn ông tử vong sau khi rơi từ cầu trục trong khu công nghiệp
Tối thứ Ba, một người đàn ông đã tử vong tại khu công nghiệp ở khu vực Vrapice, thuộc thành phố Kladno, sau khi rơi từ cầu trục. Cảnh sát hiện đang điều tra các tình tiết liên quan, bao gồm khả năng đây có phải là một tai nạn lao động hay không. Thông tin được người phát ngôn cảnh sát Pavel Truxa cho biết.
34 phút trước
Tai nạn đường sắt tại Praha, tàu hỏa va chạm vào một người khiến tuyến đường sắt giữa Říčany và Uhříněves tạm dừng hoạt động
Chiều thứ Tư, tại khu vực Kolovraty của thủ đô Praha, một vụ tai nạn đường sắt đã xảy ra khi tàu hỏa va chạm với một người. Sự cố khiến hoạt động trên tuyến đường sắt giữa Říčany và Uhříněves bị gián đoạn.
40 phút trước
NÓNG: Nổ ô tô, CEO công ty drone quân sự Nga bị thương nặng, nghi do ám sát
Ngày 5-8, truyền thông Nga đưa tin giám đốc điều hành một công ty sản xuất máy bay không người lái (drone) của Nga vừa bị thương nặng trong một vụ nổ ô tô.
43 phút trước
Tàu RegioJet chậm 4 tiếng, hành khách ngồi giữa nắng nóng không có điều hòa
Một chuyến tàu của hãng RegioJet chạy tuyến Bratislava - Praha đã bất ngờ dừng giữa hành trình. Nhiều hành khách phản ánh phải ngồi trong điều kiện nắng nóng, không có điều hòa, trong khi đoàn tàu đã phải nằm chờ trên đường sắt gần 4 tiếng đồng hồ.
một giờ trước
Biển Đỏ căng thẳng: Houthi nã tên lửa vào tàu dầu Saudi Arabia
Ngày 5-8, Houthi tuyên bố đã tấn công một tàu chở dầu Saudi Arabia trên Biển Đỏ và sẽ mở rộng phong tỏa tuyến vận chuyển dầu của nước này.
một giờ trước
Máy bay tại Leipzig va chạm vật thể lạ, phát hiện thiết bị bay không người lái gắn kíp nổ
Một báo động an ninh quy mô lớn đã được kích hoạt tại sân bay Leipzig/Halle trong đêm rạng sáng thứ Tư. Viện công tố xác nhận các điều tra viên đã phát hiện một thiết bị bay không người lái mang theo thiết bị nổ ở gần một máy bay chở hàng của Ukraine. Không lâu sau đó, một máy bay chở hàng của DHL cũng va chạm với một vật thể lạ khác ngay sau khi cất cánh. Giới chức Đức hiện chưa loại trừ khả năng phá hoại và đang khẩn trương điều tra cả hai vụ việc.
một giờ trước
Triệt phá trung tâm lừa đảo qua điện thoại tại Ukraine, 10 người bị bắt
Các đối tượng lừa đảo được cho là đã chiếm đoạt của người dân Séc ít nhất hàng chục triệu korun thông qua một call center đặt tại Ukraine. Trong chiến dịch phối hợp giữa cảnh sát Séc và Ukraine tại thủ đô Kyiv, 10 thành viên của một nhóm tội phạm bị tình nghi đã bị bắt giữ. Nhóm này bị cáo buộc sử dụng trí tuệ nhân tạo để tạo ra các bản sao hình ảnh của những vận động viên và chính trị gia nổi tiếng, từ đó thuyết phục nạn nhân đầu tư vào các dự án được quảng bá là “sinh lời cao”.
một giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
