Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Top 10 nejpřátelštějších destinací Vietnamu 2026: Pohostinnost jako nový magnet turismu
Podle žebříčku globální cestovatelské platformy Booking.com, zveřejněného na začátku roku 2026, bylo několik vietnamských destinací oceněno mezi nejpřátelštějšími místy na světě na základě milionů hodnocení od mezinárodních cestovatelů.
01-05-2026
11 vietnamských jídel v seznamu „nejlepších pouličních jídel jihovýchodní Asie“
Xôi, phở, bánh mì, bánh cuốn a nem lụi z Vietnamu byly zařazeny do žebříčku „100 nejlepších pouličních jídel jihovýchodní Asie roku 2024“.
30-04-2026
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Tin nổi bật
Séc: Kết bạn qua mạng để tìm hiểu thói quen rồi đột nhập trộm tài sản
Cảnh sát hình sự ở Trutnov đã giải quyết một vụ đột nhập vào nhà riêng chỉ trong một ngày. Trong vụ việc này, các thủ phạm đã lấy được tất cả các thông tin chi tiết về sinh hoạt và thói quen của chủ nhà từ cuộc trò chuyện trên mạng xã hội, rồi sau đó tiến hành vụ trộm.
4 phút trước
PRE tăng giá điện và khí đốt từ tháng 5 đối với các gói cố định
Công ty Năng lượng Praha (PRE) từ tháng 5 đã tăng giá các gói điện và khí đốt có giá cố định. Đây là phản ứng trước việc giá năng lượng trên thị trường thế giới tăng. Việc tăng giá áp dụng cho các hợp đồng mới có cam kết thời hạn, trong đó khách hàng sẽ phải trả thêm trung bình vài trăm korun mỗi năm.
7 phút trước
Thay đổi chưa từng có trong lễ duyệt binh ngày 9/5 tại Nga
Lần đầu tiên trong gần 20 năm qua, Nga tổ chức duyệt binh mừng Ngày Chiến thắng (9/5) tại Quảng trường Đỏ nhưng không có đội hình khí tài quân sự, với lý do “mối đe dọa từ Ukraine”.
một giờ trước
Yêu cầu Trung Quốc tôn trọng chủ quyền của Việt Nam đối với quần đảo Hoàng Sa
Ngày 5/5, trả lời câu hỏi của phóng viên đề nghị cho biết phản ứng của Việt Nam trước việc vừa qua, Trung Quốc ban bố lệnh cấm đánh bắt cá từ ngày 1/5/2026 đến ngày 16/8/2026 tại một số khu vực ở Biển Đông, Người Phát ngôn Bộ Ngoại giao Việt Nam Phạm Thu Hằng nhấn mạnh:
2 giờ trước
Nghi phạm vụ đầu độc thức ăn trẻ em HiPP muốn dùng đồng hồ thông minh để chứng minh vô tội
Theo các báo chí Áo, một người đàn ông bị bắt giữ vì nghi ngờ đầu độc thức ăn trẻ em cho biết muốn chứng minh mình vô tội. Người đàn ông gốc Slovakia sống tại Áo đã cung cấp cho cơ quan điều tra đồng hồ thông minh của mình, ngoài ra cảnh sát hình sự cũng đang phân tích dữ liệu từ hệ thống định vị trong xe ô tô của ông. Thông tin được tờ báo Áo Kronen Zeitung đăng tải hôm thứ Ba.
2 giờ trước
Gây thiệt hại hàng chục triệu korun, đại lý bán xe sang tại Séc bị điều tra tội lừa đảo và biển thủ
Cảnh sát đã khởi động các bước tố tụng hình sự liên quan đến một autobazar tại khu Hostivař (Praha) vì nghi vấn phạm tội lừa đảo và biển thủ. Về chiến dịch can thiệp của cảnh sát tại trụ sở nhà buôn xe sang Auta Super – doanh nghiệp chuyên kinh doanh xe hơi cũ đắt tiền và xe hạng sang – iDNES.cz đã đưa tin từ tuần trước
3 giờ trước
Người đàn ông Ba Lan say rượu lái xe bỏ chạy điên cuồng khi bị cảnh sát truy đuổi ở Brno
Một số xe cảnh sát đã phải vào cuộc để chặn đứng chiếc xe của một người nước ngoài lái xe bỏ trốn đầy hung hãn ở Brno sau khi tông vào người đi bộ. Người đàn ông hơn 30 tuổi trong lúc bỏ chạy đã liên tục lạng lách nguy hiểm, vượt nhiều ngã tư khi đèn đỏ; trên một chiếc xe buýt, hành khách đã ngã nhào vì tài xế phải phanh gấp để tránh va chạm. Chiếc ô tô chỉ chịu dừng lại sau khi lao qua vỉa hè làm hỏng lốp. Kiểm tra cho thấy tài xế có gần 1‰ nồng độ cồn trong hơi thở.
3 giờ trước
Chuẩn bị hồ sơ vào trường quốc tế tại Praha cho con: Các phụ huynh cần lưu ý những gì?
Chuyển đến thủ đô Séc cùng con nhỏ, hoặc muốn đổi môi trường học tập cho con? Dưới đây là những điều cần biết về thời điểm nộp hồ sơ, xếp lớp và cơ hội giành một suất học tại các trường quốc tế ở Praha.
4 giờ trước
Những tin tức đáng chú ý tại Séc trong ngày 5.5: Séc cho phép máy bay của Thủ tướng Slovakia Robert Fico bay qua không phận trên đường tới Moskva
Séc cho phép máy bay của Thủ tướng Slovakia Robert Fico bay qua không phận trên đường tới Moskva; nhà cung cấp năng lượng PRE tăng giá điện cố định từ ngày 1/5; Chính phủ Séc phê duyệt khôi phục hệ thống EET từ năm 2027; điểm đến du lịch Dubrovnik bước vào mùa cao điểm giữa nhiều bất ổn kinh tế; một hóa thạch động vật chân đốt cổ đại chưa từng được biết đến được phát hiện trong quá trình xây dựng tuyến metro mới tại Praha… là những tin tức đáng chú ý tại Séc trong ngày 5.5.
4 giờ trước
Các nhà đầu tư chuyển hướng vào thị trường căn hộ cho thuê và khách sạn tại Séc
Các nhà đầu tư tiếp tục chi hàng tỷ korun cho bất động sản tại Séc trong năm nay và mục tiêu mới là những căn hộ cho thuê và khách sạn. Theo phân tích, trong quý 1 năm nay khoảng một nửa tổng số tiền đầu tư vào bất động sản đã được rót vào hai loại hình này.
5 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
