Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Severojižní železniční trať Vietnamu se zařadila mezi nejkrásnější vlakové cesty světa
Vietnamská severojižní železniční trať byla prestižním cestovatelským magazínem Travel + Leisure zařazena mezi nejkrásnější vlakové cesty na světě. Ocenění zároveň potvrzuje rostoucí přitažlivost železniční turistiky i sílící trend takzvaného „pomalého cestování“.
13-07-2026
Čtyři nejkrásnější pláže severního Vietnamu pro letní dovolenou bez davů
Nam Sầm Sơn, Bãi Đông, Xuân Thành a Kỳ Xuân patří mezi čtyři pláže, které na mnoha cestovatelských fórech získávají pozitivní hodnocení díky malebné krajině a klidné atmosféře bez přeplněnosti a hluku.
13-07-2026
Ostrov Côn Sơn se zařadil mezi 15 nejodlehlejších destinací světa
Ostrov Côn Sơn, největší z vietnamského souostroví Côn Đảo, zařadil cestovatelský průvodce Lonely Planet mezi 15 nejodlehlejších míst světa, která stojí za návštěvu v roce 2026.
13-07-2026
V kraji Khánh Hòa se nacházejí dvě pláže, které se dostaly do žebříčku 10 nejkrásnějších pláží Vietnamu podle výběru Lonely Planet
Renomovaný cestovatelský portál Lonely Planet nedávno zveřejnil seznam deseti pláží, které by si zahraniční návštěvníci během letošního léta ve Vietnamu neměli nechat ujít. Provincie Khánh Hòa v něm figuruje hned se dvěma destinacemi – pláží Nha Trang a pláží Dốc Lết.
09-07-2026
Od „robotického průvodce“ po večeři se žraloky: Neobvyklé zážitky lákají turisty na sever ostrova Phú Quốc
Zážitky, kvůli nimž dříve museli cestovatelé letět na druhý konec světa, dnes najdou během jediné cesty na Phú Quốc.
06-07-2026
Ho Či Minovo Město se umístilo na 6. místě mezi 20 nejlepšími gastronomickými destinacemi světa
Ho Či Minovo Město obsadilo 6. příčku v žebříčku 20 měst s nejlepší gastronomií na světě. Pořadí sestavil časopis Time Out, který vietnamskou metropoli zařadil na celkové šesté místo, před řadu dalších kulinářských metropolí v Asii.
06-07-2026
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller představuje 10 nejvýraznějších hotelů ve Vietnamu
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller nedávno zveřejnil článek představující deset hotelů a resortů, které ve Vietnamu stojí za mimořádnou pozornost.
06-07-2026
Sa Pa se objevila na seznamu „nejkrásnějších městeček planety“
Mezinárodní časopis Condé Nast Traveller nově zařadil Sa Pa v provincii Lào Cai mezi 53 nejkrásnějších městeček světa.
06-07-2026
Top 10 nejpřátelštějších destinací Vietnamu 2026: Pohostinnost jako nový magnet turismu
Podle žebříčku globální cestovatelské platformy Booking.com, zveřejněného na začátku roku 2026, bylo několik vietnamských destinací oceněno mezi nejpřátelštějšími místy na světě na základě milionů hodnocení od mezinárodních cestovatelů.
01-05-2026
11 vietnamských jídel v seznamu „nejlepších pouličních jídel jihovýchodní Asie“
Xôi, phở, bánh mì, bánh cuốn a nem lụi z Vietnamu byly zařazeny do žebříčku „100 nejlepších pouličních jídel jihovýchodní Asie roku 2024“.
30-04-2026
Tin nổi bật
Thuốc lá lậu tràn lan khắp châu Âu, thất thu thuế tăng mạnh, Séc cũng không phải ngoại lệ
Mặc dù người châu Âu ngày càng hút thuốc ít hơn, thị trường chợ đen thuốc lá lại đang tăng trưởng. Hiện nay, hơn 1/10 điếu thuốc được tiêu thụ tại Liên minh châu Âu (EU) có nguồn gốc từ thị trường bất hợp pháp. Đây là mức cao nhất trong 11 năm qua, khiến các quốc gia châu Âu thất thu hàng chục tỷ euro tiền thuế. Đồng thời, phương thức hoạt động của tội phạm có tổ chức cũng đã thay đổi: buôn lậu kiểu truyền thống đang dần nhường chỗ cho hoạt động sản xuất thuốc lá giả ngay trên lãnh thổ châu Âu.
7 phút trước
Báo cáo cực đoan mới của Séc bỏ tên đảng SPD, hai quan chức Bộ Nội vụ rời chức
Bộ Nội vụ Séc đã không đề cập đến đảng SPD, hiện là một phần của chính phủ, trong báo cáo về chủ nghĩa cực đoan của năm ngoái. Trước đó, phong trào này nhiều lần xuất hiện trong các báo cáo tương tự. Thông tin do trang Seznam Zprávy (SZ) đăng tải, đồng thời cho biết hai cán bộ phụ trách soạn thảo tài liệu mới đang rời bộ. Hai người này không nêu lý do nghỉ việc, nhưng theo SZ, nguyên nhân có liên quan đến hình thức cuối cùng của bản báo cáo. Bộ trưởng Nội vụ Lubomír Metnar (ANO) gọi các thông tin này là “dối trá và mang tính thao túng”.
27 phút trước
Một đoạn giữa Slivenec và Řeporyje của Vành đai Praha sẽ tạm thời bị phong tỏa vào tối nay để phá dỡ các cầu vượt
Từ 19h00 thứ Bảy đến 11h00 Chủ nhật, tuyến Vành đai Praha đoạn giữa Slivenec và Řeporyje sẽ tạm thời bị phong tỏa. Nguyên nhân là để phục vụ công tác phá dỡ hai cầu vượt trên các tuyến phố K Austisu và K Zadní Kopanině.
33 phút trước
Tài xế ở Séc chen nhau đổ xăng trước giờ tăng giá mạnh
Sau 100 ngày áp dụng, các biện pháp đặc biệt từng tác động đến giá nhiên liệu sẽ chính thức chấm dứt. Giá xăng dầu vì thế sẽ lại phản ánh đầy đủ thuế tiêu thụ đặc biệt, đồng thời các trạm xăng sẽ tự quyết định mức lợi nhuận. Trong bối cảnh giá dầu thế giới đã tăng từ đầu tháng, thị trường được dự báo sẽ chứng kiến một đợt tăng giá mạnh ngay sau cuối tuần. Nhiều cây xăng cho biết lượng khách đang tăng đột biến.
một giờ trước
Bộ Tài chính Séc: nợ công của Séc tăng gần 50 tỷ korun trong nửa đầu năm, bình quân gần 350.000 korun/người
Trong nửa đầu năm nay, nợ công của Cộng hòa Séc đã tăng thêm 49,2 tỷ korun, lên mức 3.727 nghìn tỷ korun. Thông tin này được Bộ Tài chính Séc công bố trong báo cáo quý về quản lý nợ công.
một giờ trước
Berlin kết luận vụ “250 học viên Việt Nam mất tích”: Không có buôn người, không có đường dây đưa người trái phép
Sau nhiều tháng gây xôn xao dư luận Đức, vụ việc gần 250 học viên người Việt tại một trường nghề ở Berlin-Weißensee được cho là đã bỏ học rồi “biến mất không dấu vết”.
2 giờ trước
Cảnh sát Séc điều tra cái chết đáng ngờ của bé trai 7 tháng tuổi ở vùng Klatovy, đã yêu cầu khám nghiệm pháp y
Cảnh sát tại khu vực Klatovsko đang điều tra vụ tử vong của một bé trai 7 tháng tuổi xảy ra từ cuối tuần trước.
2 giờ trước
Trung Đông trưa 18-7: Iran tấn công tàu Mỹ ở Ấn Độ Dương, cảnh báo trả đũa các nước cho Mỹ đóng quân
Iran cảnh báo các quốc gia cho phép quân đội Mỹ trú đóng chuẩn bị đón 'đòn đáp trả tương xứng', sau khi lực lượng nước này tấn công nhiều căn cứ Mỹ tại Kuwait và Bahrain.
3 giờ trước
Máy bay hải quân Mỹ bay sát đầu đám đông: Ông Hùng Cao nói 'không vấn đề', chỉ huy thừa nhận không an toàn
Màn bay sát đầu đám đông của Blue Angels gây tranh cãi khi ông Hùng Cao lên tiếng bênh vực, còn chỉ huy đội bay thừa nhận không đáp ứng tiêu chuẩn an toàn.
3 giờ trước
Hỏa hoạn thiêu rụi hơn 100 ngôi nhà tại thành phố Drammen, Na Uy, lính cứu hỏa vẫn chưa khống chế được đám cháy
Một vụ hỏa hoạn lớn bùng phát chiều thứ Sáu tại thành phố Drammen, miền nam Na Uy, đã thiêu rụi hơn 100 ngôi nhà tính đến sáng thứ Bảy và buộc lực lượng cứu hộ phải sơ tán hàng trăm người.
4 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
