Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Top 10 nejpřátelštějších destinací Vietnamu 2026: Pohostinnost jako nový magnet turismu
Podle žebříčku globální cestovatelské platformy Booking.com, zveřejněného na začátku roku 2026, bylo několik vietnamských destinací oceněno mezi nejpřátelštějšími místy na světě na základě milionů hodnocení od mezinárodních cestovatelů.
01-05-2026
11 vietnamských jídel v seznamu „nejlepších pouličních jídel jihovýchodní Asie“
Xôi, phở, bánh mì, bánh cuốn a nem lụi z Vietnamu byly zařazeny do žebříčku „100 nejlepších pouličních jídel jihovýchodní Asie roku 2024“.
30-04-2026
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Tin nổi bật
Gây thiệt hại hàng chục triệu korun, đại lý bán xe sang tại Séc bị điều tra tội lừa đảo và biển thủ
Cảnh sát đã khởi động các bước tố tụng hình sự liên quan đến một autobazar tại khu Hostivař (Praha) vì nghi vấn phạm tội lừa đảo và biển thủ. Về chiến dịch can thiệp của cảnh sát tại trụ sở nhà buôn xe sang Auta Super – doanh nghiệp chuyên kinh doanh xe hơi cũ đắt tiền và xe hạng sang – iDNES.cz đã đưa tin từ tuần trước
10 phút trước
Người đàn ông Ba Lan say rượu lái xe bỏ chạy điên cuồng khi bị cảnh sát truy đuổi ở Brno
Một số xe cảnh sát đã phải vào cuộc để chặn đứng chiếc xe của một người nước ngoài lái xe bỏ trốn đầy hung hãn ở Brno sau khi tông vào người đi bộ. Người đàn ông hơn 30 tuổi trong lúc bỏ chạy đã liên tục lạng lách nguy hiểm, vượt nhiều ngã tư khi đèn đỏ; trên một chiếc xe buýt, hành khách đã ngã nhào vì tài xế phải phanh gấp để tránh va chạm. Chiếc ô tô chỉ chịu dừng lại sau khi lao qua vỉa hè làm hỏng lốp. Kiểm tra cho thấy tài xế có gần 1‰ nồng độ cồn trong hơi thở.
21 phút trước
Chuẩn bị hồ sơ vào trường quốc tế tại Praha cho con: Các phụ huynh cần lưu ý những gì?
Chuyển đến thủ đô Séc cùng con nhỏ, hoặc muốn đổi môi trường học tập cho con? Dưới đây là những điều cần biết về thời điểm nộp hồ sơ, xếp lớp và cơ hội giành một suất học tại các trường quốc tế ở Praha.
26 phút trước
Những tin tức đáng chú ý tại Séc trong ngày 5.5: Séc cho phép máy bay của Thủ tướng Slovakia Robert Fico bay qua không phận trên đường tới Moskva
Séc cho phép máy bay của Thủ tướng Slovakia Robert Fico bay qua không phận trên đường tới Moskva; nhà cung cấp năng lượng PRE tăng giá điện cố định từ ngày 1/5; Chính phủ Séc phê duyệt khôi phục hệ thống EET từ năm 2027; điểm đến du lịch Dubrovnik bước vào mùa cao điểm giữa nhiều bất ổn kinh tế; một hóa thạch động vật chân đốt cổ đại chưa từng được biết đến được phát hiện trong quá trình xây dựng tuyến metro mới tại Praha… là những tin tức đáng chú ý tại Séc trong ngày 5.5.
32 phút trước
Các nhà đầu tư chuyển hướng vào thị trường căn hộ cho thuê và khách sạn tại Séc
Các nhà đầu tư tiếp tục chi hàng tỷ korun cho bất động sản tại Séc trong năm nay và mục tiêu mới là những căn hộ cho thuê và khách sạn. Theo phân tích, trong quý 1 năm nay khoảng một nửa tổng số tiền đầu tư vào bất động sản đã được rót vào hai loại hình này.
một giờ trước
Dự báo thời tiết tuần: Mưa giông xuất hiện sớm, nhiệt độ giảm mạnh từ thứ Năm
Cộng hòa Séc sẽ bước vào một tuần làm việc với nhiều mưa – đặc biệt tại vùng Čechy còn có thể xuất hiện giông bão. Điều này được nêu trong dự báo của Viện Khí tượng Thủy văn Séc (ČHMÚ). Vào thứ Ba, giông bão dự kiến sẽ xuất hiện chủ yếu ở phía tây và tây bắc Čechy, điều này cũng thể hiện qua bản đồ lượng mưa do các nhà khí tượng công bố. Ở một số nơi, thời tiết vẫn còn mang tính mùa hè với nhiệt độ từ 24 đến 28°C, nhưng trong tuần sẽ dần trở lạnh. Ngày lạnh nhất sẽ là thứ Năm.
2 giờ trước
TỔNG QUAN: Không bắt buộc in hóa đơn, có ngoại lệ cho hộ kinh doanh nhỏ. EET mới sẽ ảnh hưởng đến ai và như thế nào?
Chính phủ trong cuộc họp hôm thứ Hai đã nhất trí thông qua hệ thống ghi nhận doanh thu điện tử mới (EET). So với hệ thống trước đây, phiên bản mới cung cấp nhiều trường hợp miễn trừ, bao gồm cho những người kinh doanh nhỏ hoặc khi tổ chức các sự kiện văn hóa một lần. Hãy cùng xem ai sẽ bị ảnh hưởng bởi EET mới và ai sẽ được miễn.
2 giờ trước
Ông Trump chỉ trích khảo sát về tỷ lệ người Mỹ ủng hộ chiến sự Iran
Ông Trump nói thăm dò về chiến sự Iran "là giả", sau khi khảo sát mới cho thấy chỉ 1/3 người Mỹ ủng hộ cách Tổng thống xử lý vấn đề này.
4 giờ trước
Triển lãm Harry Potter: The Exhibition sắp khai mạc tại Letňany, Praha. Vé đã được mở bán
Từ thế giới đến Praha, một nơi mà bạn có thể chạm vào những điều kỳ diệu vốn chỉ tồn tại trong phim ảnh hoặc sách vở. Triển lãm lưu động Harry Potter: The Exhibition sẽ mở cửa vào ngày 6 tháng 8 năm 2026 tại khu triển lãm PVA EXPO Praha Letňany. Vé đã được bán từ ngày 4/5/2026.
5 giờ trước
Triển lãm LEGO khổng lồ tại Westfield Černý Most với 15 triệu mảnh ghép
Một triển lãm quy mô lớn được xây dựng hoàn toàn từ các mảnh LEGO đã chính thức mở cửa tại Praha, trưng bày hàng trăm mô hình vượt giới hạn về kích thước, độ chi tiết và trí tưởng tượng.
5 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
