Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Tranh cãi quyền thụ tinh nhân tạo cho mẹ đơn thân tại Séc: Các bác sĩ ủng hộ, chính trị gia vẫn chia rẽ
Các bác sĩ phụ khoa và chuyên gia Séc đang yêu cầu cho phép phụ nữ không có bạn đời được thực hiện thụ tinh nhân tạo. Tại Cộng hòa Séc, điều này hiện vẫn là bất hợp pháp. Thụ tinh nhân tạo chỉ được phép đối với các cặp đôi và chỉ theo mô hình nam – nữ. Tuy nhiên, theo dữ liệu mới nhất, có tới một phần ba phụ nữ trong độ tuổi sinh sản đang độc thân. Và nhiều người trong số họ mong muốn có con, kể cả với tư cách là mẹ đơn thân.
một giờ trước
Sửa đổi luật Giao thông tại Séc: Biển số trong kho Depozit có nguy cơ bị tiêu hủy từ tháng 3
Những tài xế tại Séc đang lưu giữ biển số xe trong kho Depozit nên chú ý. Từ ngày 1 tháng Ba, một sửa đổi luật sẽ có hiệu lực, theo đó các cơ quan chức năng sẽ bắt đầu tiêu hủy các biển số này. Nhà nước muốn qua đó giảm tải cho các kho lưu trữ đang bị chật kín. Tuy nhiên, biện pháp này khiến các chủ sở hữu xe cổ lo lắng.
một giờ trước
Thị trường nhà ở Séc: Giá thuê tăng mạnh và kẽ hở cho tội phạm lừa đảo hoành hành
Cuộc khủng hoảng nhà ở tại Séc vẫn chưa hề thuyên giảm. Giá căn hộ và giá thuê nhà tiếp tục tăng, và để thuê được một căn hộ tại thủ đô Praha có tới 48 người quan tâm cạnh tranh. Theo các cuộc khảo sát, có đến một phần ba người trẻ đã chấp nhận rằng họ sẽ không bao giờ có thể sở hữu nhà riêng. Tình hình này đang bị nhiều kẻ lừa đảo lợi dụng.
một giờ trước
Chính phủ Séc muốn cải tổ diện rộng: Từ khoản "siêu trợ cấp" đến tái áp dụng EET
Liên minh chính phủ Séc tuy đã thuyết phục được các nghị sĩ đối lập hoãn thời điểm bắt đầu chi trả khoản siêu trợ cấp, nhưng về lâu dài họ dự định cải tổ lại hệ thống trợ cấp xã hội, đồng thời chính phủ dự định sẽ thực hiện hàng loạt thay đổi khác trong thời gian tới.
2 giờ trước
Dự luật siết chặt điều kiện với người Ukraine của Okamura phải chờ sang năm
Những thay đổi được báo trước nhằm siết chặt điều kiện cư trú đối với người Ukraine cũng như người nước ngoài nói chung sẽ được giải quyết bằng một đạo luật duy nhất, theo chủ tịch SPD Tomio Okamura.
4 giờ trước
Tuyết và mưa tràn về Séc, giữa tuần rét đậm, cuối tuần ấm lên kèm mưa
Nửa đầu tuần tới, thời tiết tại Cộng hòa Séc sẽ chủ yếu nhiều mây, kèm theo các đợt mưa tuyết và mưa rải rác. Từ Đại Tây Dương, các vùng áp thấp khí quyển liên tiếp di chuyển vào, kéo theo những hệ thống front gây tuyết ở nhiều nơi, sau đó dần chuyển sang mưa ở các khu vực thấp.
4 giờ trước
Cựu bộ trưởng Ukraine bị bắt khi đang vượt biên giữa bê bối tham nhũng 100 triệu USD
Ukraine đã bắt giữ cựu Bộ trưởng Tư pháp Herman Halushchenko khi ông đang tìm cách vượt biên, sau khi liên quan đến đại án tham nhũng "Midas" vào năm ngoái.
4 giờ trước
Ngoại giao Việt Nam: Tiếng lành đồn xa
Trong một thế giới đầy biến động của năm 2025, Việt Nam không chỉ giữ vững sự ổn định mà còn vươn mình trở thành một điểm sáng về đối ngoại.
4 giờ trước
Slovakia nghi Ukraine 'tống tiền chính trị' Hungary
Thủ tướng Slovakia nghi Kiev trì hoãn việc thông lại đường ống dẫn dầu từ Nga qua Ukraine đến Đông Âu nhằm buộc Hungary ngừng phản đối nước này vào EU.
4 giờ trước
Cựu Tổng thống Obama: Người ngoài hành tinh là 'có thật'
Cựu Tổng thống Barack Obama cho rằng khả năng tồn tại sự sống ngoài Trái Đất là điều “có thật”, song khẳng định ông chưa từng nhìn thấy người ngoài hành tinh và không có bằng chứng nào cho thấy họ bị che giấu tại bất kỳ cơ sở bí mật nào của Mỹ.
4 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
