Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Người Séc đổ xô sang Ba Lan mua sắm Noel vì giá rẻ hơn đáng kể
Giáng sinh đang đến gần và người dân đã bắt đầu ráo riết sắm sửa cây thông, đồ trang trí và đèn nháy. Phóng viên của đài truyền hình Nova đã thực hiện khảo sát thực tế tại các siêu thị ở Cộng hòa Séc và Ba Lan để so sánh xem nơi nào có giá cả phải chăng hơn cho các khoản chi tiêu mùa lễ.
5 giờ trước
Chính thức áp dụng lịch tàu 2025/2026 tại Séc kể từ 14.12.2025: Hành khách chú ý những thay đổi quan trọng
Kể từ Chủ nhật (14/12/2025), hành khách đi tàu ở Cộng hòa Séc sẽ trải nghiệm một loạt thay đổi do lịch trình mới chính thức có hiệu lực. Lịch tàu mới điều chỉnh giờ khởi hành, bổ sung các chuyến mới và mở rộng kết nối quốc tế.
5 giờ trước
Chính quyền Ralsko “bắt tay” với ČEZ xây tua-bin gió khổng lồ, cư dân không được hỏi ý kiến
Tập đoàn nửa quốc doanh ČEZ, thông qua công ty con ČEZ PV & Wind, trong nhiều tháng qua đã lên kế hoạch xây dựng 16 tua-bin gió khổng lồ trên địa bàn Ralsko – khu vực từng thuộc quân sự cũ. Đây sẽ là những nhà máy điện gió lớn nhất từng được xây dựng tại Cộng hòa Séc.
5 giờ trước
Áo gia hạn kiểm soát biên giới với 4 nước láng giềng
Bộ trưởng Nội vụ Áo vừa thông báo gia hạn thêm 6 tháng việc kiểm soát biên giới với Cộng hòa Séc, Slovakia, Hungary và Slovenia.
5 giờ trước
Số người thiệt mạng do lũ lụt tại Indonesia vượt 1.000, hàng trăm người vẫn mất tích
Tính đến ngày 13/12, số người tử vong do lũ lụt và sạt lở trong đợt thiên tai kéo dài gần 2 tuần qua tại Indonesia đã vượt 1.000 người.
5 giờ trước
Tỷ phú Křetínský mua lại AAA Auto và Mototechna
Chuỗi bazar xe cũ nổi tiếng AAA Auto đã có chủ sở hữu mới. Tỷ phú người Séc Daniel Křetínský thông qua công ty EP Equity Investment (EPEI) của ông đã mua lại chuỗi này. Các điểm bán xe AAA Auto, cũng như các cửa hàng Mototechna mà EPEI đồng thời mua lại, dự kiến sẽ tiếp tục hoạt động như trước đây.
6 giờ trước
Hřensko sẽ dỡ bỏ các quầy hàng trên khu vực công
Hřensko một địa điểm du lịch nổi tiếng của Séc sắp có sự thay đổi. Các quầy hàng trên phố tại ngôi làng được ví như một khu chợ này sẽ được dỡ bỏ. Người dân cho rằng, có quá nhiều quầy hàng đến mức không thể nhận ra diện mạo thật sự của ngôi làng. Trong quá khứ, ngay cả lực lượng hải quan cũng từng gặp khó khăn khi cố gắng tịch thu hàng hóa bất hợp pháp tại đây. Họ luôn chỉ thành công trong một thời gian ngắn.
6 giờ trước
Hàng loạt dịch vụ tại Séc sẽ tăng giá từ năm tới
Vào năm tới, người dân tại Séc sẽ phải đối mặt với việc tăng giá của hàng loạt dịch vụ, sản phẩm và các loại phí. Ví dụ, giá vé giao thông công cộng ở một số nơi có thể tăng tới một phần tư. Giá nước uống, dịch vụ bưu chính và tem xa lộ cũng sẽ tăng.
6 giờ trước
Tổng thống Pavel ủng hộ việc thu thập dữ liệu hành chính của quân đội
Tổng thống Petr Pavel ủng hộ việc áp dụng hình thức đăng ký và thu thập dữ liệu hành chính vào quân đội. Theo ông, biện pháp này sẽ giúp có cái nhìn tổng quan về việc có thể huy động những ai và vào những vị trí nào trong trường hợp xảy ra tổng động viên.
6 giờ trước
Ông Fiala: Ukraine đã nhận được 1,8 triệu viên đạn thông qua sáng kiến của Séc
Theo thông tin được Thủ tướng sắp mãn nhiệm Petr Fiala đăng tải trên mạng xã hội, trong năm nay, Ukraine đã nhận được 1,8 triệu viên đạn cỡ lớn thông qua sáng kiến đạn dược của Cộng hòa Séc, qua đó mục tiêu đặt ra cho năm nay đã được hoàn thành.
6 giờ trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
