Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Dobroty ve městě, které patří do světové top 10 pouliční gastronomie
Hovězí phở, kuřecí phở, bún chả, bún thang, bánh mì, grilované špízy, nem nướng, nejrůznější sladké polévky chè… Tolik lahůdek nutí hosty v Hanoji doslova polykat sliny. Vietnamská metropole se totiž zařadila mezi 10 nejlepších měst světa pro street food.
31-07-2026
Phú Quốc se dostal do top 10 nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026
Phú Quốc v provincii An Giang se zařadil mezi deset nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026. Vietnamský ostrov se prosadil mezi tisíci destinací po celém světě a objevil se v žebříčku „Nejatraktivnější ostrovy roku 2026“, který zveřejnila globální online cestovní platforma Expedia.
23-07-2026
Hanoj byla oceněna jako druhé nejpřívětivější město světa v oblasti služeb
Hanoj se prosadila mezi řadou silných kandidátů a obsadila 2. místo v žebříčku měst s nejpřívětivějšími službami na světě.
21-07-2026
Severojižní železniční trať Vietnamu se zařadila mezi nejkrásnější vlakové cesty světa
Vietnamská severojižní železniční trať byla prestižním cestovatelským magazínem Travel + Leisure zařazena mezi nejkrásnější vlakové cesty na světě. Ocenění zároveň potvrzuje rostoucí přitažlivost železniční turistiky i sílící trend takzvaného „pomalého cestování“.
13-07-2026
Čtyři nejkrásnější pláže severního Vietnamu pro letní dovolenou bez davů
Nam Sầm Sơn, Bãi Đông, Xuân Thành a Kỳ Xuân patří mezi čtyři pláže, které na mnoha cestovatelských fórech získávají pozitivní hodnocení díky malebné krajině a klidné atmosféře bez přeplněnosti a hluku.
13-07-2026
Ostrov Côn Sơn se zařadil mezi 15 nejodlehlejších destinací světa
Ostrov Côn Sơn, největší z vietnamského souostroví Côn Đảo, zařadil cestovatelský průvodce Lonely Planet mezi 15 nejodlehlejších míst světa, která stojí za návštěvu v roce 2026.
13-07-2026
V kraji Khánh Hòa se nacházejí dvě pláže, které se dostaly do žebříčku 10 nejkrásnějších pláží Vietnamu podle výběru Lonely Planet
Renomovaný cestovatelský portál Lonely Planet nedávno zveřejnil seznam deseti pláží, které by si zahraniční návštěvníci během letošního léta ve Vietnamu neměli nechat ujít. Provincie Khánh Hòa v něm figuruje hned se dvěma destinacemi – pláží Nha Trang a pláží Dốc Lết.
09-07-2026
Od „robotického průvodce“ po večeři se žraloky: Neobvyklé zážitky lákají turisty na sever ostrova Phú Quốc
Zážitky, kvůli nimž dříve museli cestovatelé letět na druhý konec světa, dnes najdou během jediné cesty na Phú Quốc.
06-07-2026
Ho Či Minovo Město se umístilo na 6. místě mezi 20 nejlepšími gastronomickými destinacemi světa
Ho Či Minovo Město obsadilo 6. příčku v žebříčku 20 měst s nejlepší gastronomií na světě. Pořadí sestavil časopis Time Out, který vietnamskou metropoli zařadil na celkové šesté místo, před řadu dalších kulinářských metropolí v Asii.
06-07-2026
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller představuje 10 nejvýraznějších hotelů ve Vietnamu
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller nedávno zveřejnil článek představující deset hotelů a resortů, které ve Vietnamu stojí za mimořádnou pozornost.
06-07-2026
Tin nổi bật
Hộp thư dữ liệu của Séc sắp có thay đổi lớn trong vài giờ tới: Đổi cổng đăng nhập, tăng bảo mật
Chỉ trong vài giờ tới, dịch vụ Datová schránka (Hộp thư dữ liệu điện tử) của CH Séc sẽ chính thức thay đổi tên miền truy cập. Theo cơ quan chức năng, bước điều chỉnh này nhằm giúp người dùng đăng nhập thuận tiện hơn, đồng thời bảo đảm an toàn cao hơn khi sử dụng cổng dịch vụ. Tuy nhiên, việc chuyển đổi có thể gây bất tiện đối với những người đang lưu sẵn thông tin đăng nhập trên trình duyệt.
14 phút trước
Nigeria: Gần 50 trẻ em được trả tự do sau nhiều tuần bị bắt cóc
Theo phóng viên TTXVN tại Tây Phi, nguồn tin địa phương ngày 26/8 cho biết, 48 em nhỏ từ 7-12 tuổi, bị bắt cóc cách đây 3 tuần đã được một băng nhóm tội phạm ở miền Trung Nigeria trả tự do sau khi nhận tiền chuộc.
16 phút trước
Mỹ viện trợ 500.000 USD hỗ trợ Nepal ứng phó thiệt hại do lũ quét
Chính phủ Mỹ ngày 26/8 thông báo viện trợ khẩn cấp 500.000 USD cho Nepal nhằm hỗ trợ các hoạt động cứu hộ, cứu trợ sau trận lũ quét và sạt lở đất nghiêm trọng tại khu vực biên giới Nepal - Trung Quốc, khiến hàng trăm người thiệt mạng và mất tích.
19 phút trước
'Phù thủy vượt ngục' người Albania bị bắt sau 4 lần trốn khỏi nhà tù
Cảnh sát Tây Ban Nha đã bắt giữ một tội phạm người Albania được truyền thông Ý đặt biệt danh là "phù thủy vượt ngục", sau khi người này trốn khỏi 4 nhà tù tại Ý và Bỉ bằng nhiều cách khác nhau.
22 phút trước
3 địa điểm tại Séc đưa trẻ đi chơi trước khi tháng 8 khép lại
Kỳ nghỉ hè đang dần đi đến hồi kết. Trong khi đồ dùng học tập, hộp bút và giày thể thao đã bắt đầu xuất hiện trong danh sách mua sắm, các gia đình vẫn còn vài ngày cuối cùng để tận hưởng mùa hè.
2 giờ trước
Airbnb chiếm 1,1% quỹ nhà Praha nhưng chiếm 20% căn hộ tại quận Praha 1
Thị trường cho thuê ngắn hạn ở Praha đã phát triển thành một hoạt động kinh doanh chuyên nghiệp, nhưng Airbnb chỉ chiếm tỷ trọng nhỏ trong quỹ nhà ở của thành phố, theo một phân tích mới.
2 giờ trước
Biển báo cho phép đi vào, nhưng biển tiếp theo lại cấm: 3 địa điểm ở Praha khiến tài xế bối rối
Biển báo giao thông trước hết có vai trò giúp tài xế định hướng dễ dàng và bảo đảm an toàn. Tuy nhiên, vẫn có những nơi mà ý nghĩa của hệ thống biển báo không phải lúc nào cũng rõ ràng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Huấn luyện viên dạy lái xe Pavel Greiner đã chỉ ra ba địa điểm như vậy tại Praha, gồm phố Na Pankráci, Vídeňská và Moskevská.
2 giờ trước
Ông Trump muốn 'dạy cho Canada bài học'
Ông Trump nói đã đến lúc dạy cho Canada bài học về cách hành xử, vài ngày sau khi đàm phán thương mại giữa hai nước đổ vỡ.
2 giờ trước
Lễ 2-9 tại TP.HCM: 19.245 chuyến xe buýt, 1.320 chuyến metro miễn phí mỗi ngày
Sở Xây dựng TP.HCM đã ban hành kế hoạch tăng chuyến, kéo dài thời gian hoạt động phương tiện giao thông công cộng, nhằm đảm bảo nhu cầu đi lại của người dân trong Tết Độc lập 2-9.
2 giờ trước
Lãnh đạo Việt Nam gửi điện thăm hỏi sau vụ lũ quét ở biên giới Trung Quốc - Nepal
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm, Thủ tướng Lê Minh Hưng, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn, Thường trực Ban Bí thư Trần Cẩm Tú đã gửi điện thăm hỏi sau khi xảy ra lũ quét gây thiệt hại nghiêm trọng ở biên giới Trung Quốc - Nepal.
2 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
