Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Top 10 nejpřátelštějších destinací Vietnamu 2026: Pohostinnost jako nový magnet turismu
Podle žebříčku globální cestovatelské platformy Booking.com, zveřejněného na začátku roku 2026, bylo několik vietnamských destinací oceněno mezi nejpřátelštějšími místy na světě na základě milionů hodnocení od mezinárodních cestovatelů.
01-05-2026
11 vietnamských jídel v seznamu „nejlepších pouličních jídel jihovýchodní Asie“
Xôi, phở, bánh mì, bánh cuốn a nem lụi z Vietnamu byly zařazeny do žebříčku „100 nejlepších pouličních jídel jihovýchodní Asie roku 2024“.
30-04-2026
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Tin nổi bật
Hoa hậu Áo dài Phu nhân Toàn châu Âu 2026: Điểm hẹn không thể bỏ lỡ của cộng đồng người Việt tại châu Âu
Tháng 6/2026, thành phố điện ảnh Karlovy Vary xinh đẹp của Cộng hòa Séc sẽ trở thành điểm hẹn của cộng đồng người Việt trên khắp châu Âu, khi nơi đây đăng cai một trong những sự kiện văn hóa cộng đồng được mong đợi nhất trong năm: Hoa hậu Áo dài Phu nhân Toàn châu Âu lần thứ IV – năm 2026, kết hợp cùng Ngày hội Văn hóa, Ẩm thực và Áo dài Phu nhân Việt Nam tại châu Âu.
một giờ trước
Bộ Tư pháp Séc cắt ngân sách hỗ trợ cho các chương trình quản chế dù giam giữ một tù nhân tốn 680.000 korun/năm
Gần như một nửa số người được thả khỏi trại giam sẽ quay lại nhà tù trong vòng 7 năm. Rủi ro tái phạm được cho là có thể giảm nhờ các chương trình quản chế, vốn mất chi phí thấp hơn nhiều so với việc giam giữ trong tù. Chi phí một phạm nhân ở tù vượt quá 680.000 korun mỗi năm, trong khi một chương trình hỗ trợ chỉ khoảng 40.000 korun cho mỗi người tham gia. Tuy nhiên, năm nay nhà nước đã không cấp hỗ trợ cho các tổ chức phi lợi nhuận thực hiện dịch vụ cải tạo dành cho người phạm tội trưởng thành.
2 giờ trước
Cảnh sát Séc mạnh tay can thiệp do hoạt động buôn bán trái phép CBD và kratom. Chính phủ cũng đang chuẩn bị đạo luật mới
Chính phủ Séc sẽ chuẩn bị một đạo luật mới về chính sách chống nghiện. Bộ trưởng Y tế Adam Vojtěch cũng sớm trình dự thảo sửa đổi, theo đó kratom chỉ được phép bán trong các cửa hàng có giấy phép và dành cho người từ 21 tuổi trở lên, thay vì từ 18 tuổi như hiện nay. Thủ tướng Andrej Babiš đã nói điều này tại buổi họp báo vào thứ Hai (1/6).
3 giờ trước
Vietnam Open Pickleball mùa 2 quy tụ 118 tay vợt, lập dấu ấn lớn của thể thao người Việt tại châu Âu
Vào sáng ngày 31/5/2026, giải đấu Vietnam Open Pickleball mùa 2 đã chính thức diễn ra tại khu thể thao Hamr Braník, Praha. Đây hiện là giải pickleball có số lượng vận động viên đăng ký đông nhất tại châu Âu, với hơn 118 tay vợt đến từ nhiều quốc gia như Ba Lan, Áo, Hungary, Thụy Sĩ, Đức và cả Việt Nam.
3 giờ trước
Người Séc phẫn nộ vì giá bơ: Người Đức mua rẻ hơn gần một nửa cho cùng 1 sản phẩm và của cùng 1 chuỗi cửa hàng
Cùng một chuỗi cửa hàng, cùng một sản phẩm, nhưng giá lại khác biệt rõ rệt. Người Séc một lần nữa bức xúc trước sự chênh lệch giá khi mua thực phẩm so với Đức. Lần này là sản phẩm bơ.
3 giờ trước
Xu hướng du lịch của người Séc: Máy bay lên ngôi nhưng chi phí tăng cao
Mức độ phổ biến của vận tải hàng không đối với khách du lịch Séc đang tiếp tục tăng. Từ hai năm trước, máy bay đã trở thành phương tiện phổ biến nhất để người Séc đi nghỉ ở nước ngoài và theo các nhà phân tích, xu hướng này sẽ không thay đổi trong năm nay. Tuy nhiên, chi phí đi lại sẽ tăng do giá nhiên liệu leo thang, ảnh hưởng đến cả vận tải hàng không lẫn giao thông bằng ô tô.
3 giờ trước
Thủ tướng Babiš: Séc khó hoàn thành cam kết chi tiêu quốc phòng với NATO, nhưng lại có lợi thế với ông Trump
Trong cuộc phỏng vấn được đăng tải hôm Chủ nhật trên tờ Financial Times của Anh, Thủ tướng Andrej Babiš nhắc lại rằng Cộng hòa Séc nhiều khả năng sẽ không hoàn thành cam kết trong NATO về việc chi 2% GDP cho quốc phòng trong năm nay. Tuy nhiên, theo ông Babiš, Séc có một lợi thế là ông hiện là một trong số ít nhà lãnh đạo châu Âu vẫn còn ủng hộ Tổng thống Mỹ Donald Trump.
4 giờ trước
FC Kladno vô địch Giải bóng đá cộng đồng người Việt khu vực Trung Séc
Với sự tham gia của 4 đội bóng đại diện cho cộng đồng người Việt tại khu vực Trung Séc, giải đấu năm nay không chỉ mang đến những trận cầu sôi động, hấp dẫn mà còn tiếp tục khẳng định tinh thần đoàn kết, giao lưu và gắn kết cộng đồng.
4 giờ trước
Những thay đổi từ tháng 6/2026: Taxi đắt hơn, năm học ngắn hơn và chương trình “Nová zelená úsporám”
Tháng 6 tại Séc mang đến hàng loạt thay đổi mới. Học sinh, sinh viên có thể vui mừng vì kỳ nghỉ hè năm nay sẽ bắt đầu sớm hơn đáng kể so với những năm trước. Tại các cửa hàng, chỉ mật ong thật mới được phép bày bán.
5 giờ trước
Séc cấm thuốc lá điện tử có vị ngọt từ tháng 7/2026
Những người yêu thích thuốc lá điện tử có hương vị ngọt tại Séc sẽ phải chuẩn bị cho sự thay đổi. Từ tháng 7, các kệ hàng sẽ không còn bày bán các hương vị như vị món tráng miệng, bánh kẹo, kem, vị ngọt và đồ uống. Theo Bộ Y tế Séc, chính những hương vị này là yếu tố thu hút thanh thiếu niên nhiều nhất.
5 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
