Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Bệnh viêm gan A hoành hành ở Séc: Đã có 29 người tử vong, số ca nhiễm tăng mạnh
Tính đến ngày 16 tháng 11 năm nay, Cộng hòa Séc đã ghi nhận 2.597 ca viêm gan A, gấp bốn lần cả năm ngoái và là số ca cao nhất kể từ năm 1989.
19-11-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Công an cảnh báo khẩn cấp về “Tài liệu 88 trang” độc hại có liên quan đến Nguyễn Xuân Đạt
Theo Công an xã Tiên Hưng, hiện nay, một số tài liệu có nội dung kích động, hướng dẫn bạo lực, giết người đang phát tán trên mạng xã hội.
một giờ trước
Công an Lạng Sơn xác minh nhân thân Nguyễn Xuân Đạt, người biệt tích 10 năm ở Hưng Yên
Theo Công an xã Tiên Hưng, công dân tên là Nguyễn Xuân Đạt (SN 1989, trú tại thôn Hoàng Trung 2) vắng mặt tại địa phương từ nhiều năm nay.
một giờ trước
Tổng thống Pavel bắt đầu gặp tham vấn những ứng cử viên bộ trưởng đầu tiên
Tổng thống Petr Pavel đã bắt đầu các cuộc tham vấn với những ứng viên cho chức vụ bộ trưởng. Vào thứ Sáu, những người được đề cử bởi phong trào ANO đã được mời đến Lâu đài Praha.
2 giờ trước
Chợ Giáng sinh bắt đầu tại Quảng trường Phố Cổ và Quảng trường Václav ở Praha
Hôm nay, chợ Giáng sinh bắt đầu tại Quảng trường Phố Cổ (Staroměstské náměstí) và Quảng trường Václav (Václavské náměstí) ở Praha. Hơn một trăm gian hàng mở cửa lúc 10:00, bày bán các sản phẩm thủ công, hàng hóa Giáng sinh và đồ ăn nhẹ. Cây thông tại Quảng trường Phố Cổ năm nay sẽ được thắp sáng với bài hát của Ewa Farna mang tên ‘Giáng sinh theo ý riêng’.
3 giờ trước
Các chuyến tàu lịch sử sẽ chạy đến Sychrov trong dịp mùa Vọng, đi qua cầu cạn cổ tích
Tại vùng Liberecký, những chuyến tàu lịch sử sẽ đưa du khách vào không khí mùa Vọng. Những chuyến tàu hơi nước dịp Thánh Nicholas sẽ chạy trên tuyến từ Liberec đến Křižany, và du khách cũng có thể đi những đoàn tàu động cơ cổ để tới chợ Giáng sinh tại lâu đài Sychrov.
6 giờ trước
Ngân hàng Trung ương Séc siết chặt quy định đối với các khoản vay thế chấp đầu tư
Những người muốn mua căn hộ để đầu tư sẽ gặp khó khăn hơn trong việc vay tiền từ tháng 4 năm sau. Ngân hàng Quốc gia Séc (ČNB) hôm thứ Năm đã quyết định siết chặt các khuyến nghị về việc cung cấp các khoản vay thế chấp cho những bất động sản đầu tư. Nếu người mua muốn tài trợ việc mua bằng khoản vay, họ sẽ phải dùng đến nhiều tiền tiết kiệm hơn. Đối với các bất động sản dùng để ở, ngân hàng trung ương không thay đổi quy định.
6 giờ trước
Five Guys sắp mở cửa ở Praha: Thương hiệu burger Mỹ đổ bộ vào Séc, đối đầu Popeyes và Wendy’s
Trong trung tâm thương mại Máj trên phố Národní ở Praha, chuỗi hamburger Five Guys sẽ mở cửa cơ sở đầu tiên tại Séc trong vòng hai tuần nữa. Đây sẽ là chuỗi đồ ăn nhanh tiếp theo gia nhập thị trường Séc. Năm 2023 đã có Popeyes, và sắp tới mạng lưới Wendy’s cũng chuẩn bị mở cửa.
6 giờ trước
Nghịch lý Black Friday: Người Mỹ đổ xô đi mua sắm, doanh thu vẫn ế ẩm
Nghịch lý mùa Black Friday năm nay cho thấy áp lực từ lạm phát và tăng trưởng việc làm yếu đang đè nặng lên người dân Mỹ.
6 giờ trước
Ông Trump tuyên bố hủy toàn bộ sắc lệnh không do ông Biden 'tự tay ký'
Việc ông Trump tuyên bố vô hiệu hóa toàn bộ sắc lệnh và văn bản không do ông Biden "tự tay ký" đang làm dấy lên làn sóng nghi ngờ về tính hợp pháp, bởi Autopen từ lâu đã được luật Mỹ cho phép và được nhiều đời tổng thống sử dụng.
6 giờ trước
Thủ tướng Thái Lan xin lỗi và chịu hoàn toàn trách nhiệm trong ứng phó lũ lụt làm 145 người chết
Thủ tướng Thái Lan Anutin Charnvirakul thừa nhận loạt sai sót trong ứng phó đợt lũ lịch sử ở miền nam, tuyên bố chịu hoàn toàn trách nhiệm khi số người thiệt mạng đã tăng lên 145.
6 giờ trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
