Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort se zařadil mezi nejfantastičtější místa k pobytu na světě
JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort, který společnost Sun Group vybudovala v oblasti Bai Khem, je jediným zástupcem Vietnamu v prestižním výběru magazínu Travel + Leisure. Ten ocenil hotely, které hosty přenášejí do světa fantazie a představivosti.
29-08-2026
Hanoj se dostala do TOP 20 měst s nejlepším nočním životem na světě
V žebříčku 20 měst s nejlepším nočním životem pro rok 2026, který sestavil britský cestovatelský magazín Time Out, má své místo i Vietnam. Jeho jediným zástupcem je Hanoj, která obsadila 15. příčku.
28-08-2026
Dobroty ve městě, které patří do světové top 10 pouliční gastronomie
Hovězí phở, kuřecí phở, bún chả, bún thang, bánh mì, grilované špízy, nem nướng, nejrůznější sladké polévky chè… Tolik lahůdek nutí hosty v Hanoji doslova polykat sliny. Vietnamská metropole se totiž zařadila mezi 10 nejlepších měst světa pro street food.
31-07-2026
Phú Quốc se dostal do top 10 nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026
Phú Quốc v provincii An Giang se zařadil mezi deset nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026. Vietnamský ostrov se prosadil mezi tisíci destinací po celém světě a objevil se v žebříčku „Nejatraktivnější ostrovy roku 2026“, který zveřejnila globální online cestovní platforma Expedia.
23-07-2026
Hanoj byla oceněna jako druhé nejpřívětivější město světa v oblasti služeb
Hanoj se prosadila mezi řadou silných kandidátů a obsadila 2. místo v žebříčku měst s nejpřívětivějšími službami na světě.
21-07-2026
Severojižní železniční trať Vietnamu se zařadila mezi nejkrásnější vlakové cesty světa
Vietnamská severojižní železniční trať byla prestižním cestovatelským magazínem Travel + Leisure zařazena mezi nejkrásnější vlakové cesty na světě. Ocenění zároveň potvrzuje rostoucí přitažlivost železniční turistiky i sílící trend takzvaného „pomalého cestování“.
13-07-2026
Čtyři nejkrásnější pláže severního Vietnamu pro letní dovolenou bez davů
Nam Sầm Sơn, Bãi Đông, Xuân Thành a Kỳ Xuân patří mezi čtyři pláže, které na mnoha cestovatelských fórech získávají pozitivní hodnocení díky malebné krajině a klidné atmosféře bez přeplněnosti a hluku.
13-07-2026
Ostrov Côn Sơn se zařadil mezi 15 nejodlehlejších destinací světa
Ostrov Côn Sơn, největší z vietnamského souostroví Côn Đảo, zařadil cestovatelský průvodce Lonely Planet mezi 15 nejodlehlejších míst světa, která stojí za návštěvu v roce 2026.
13-07-2026
V kraji Khánh Hòa se nacházejí dvě pláže, které se dostaly do žebříčku 10 nejkrásnějších pláží Vietnamu podle výběru Lonely Planet
Renomovaný cestovatelský portál Lonely Planet nedávno zveřejnil seznam deseti pláží, které by si zahraniční návštěvníci během letošního léta ve Vietnamu neměli nechat ujít. Provincie Khánh Hòa v něm figuruje hned se dvěma destinacemi – pláží Nha Trang a pláží Dốc Lết.
09-07-2026
Od „robotického průvodce“ po večeři se žraloky: Neobvyklé zážitky lákají turisty na sever ostrova Phú Quốc
Zážitky, kvůli nimž dříve museli cestovatelé letět na druhý konec světa, dnes najdou během jediné cesty na Phú Quốc.
06-07-2026
Tin nổi bật
Hai thanh niên mất tích bí ẩn ở Praha, cảnh sát đang kêu gọi người dân hỗ trợ tìm kiếm
Cảnh sát Praha hôm thứ Sáu đồng loạt phát đi hai thông báo truy tìm người mất tích là hai thanh niên sống tại thủ đô Séc. Một người là Martin Schönbauer, 26 tuổi, người còn lại là Vladimír Buriánek, 27 tuổi. Theo người phát ngôn cảnh sát Praha, hai vụ mất tích không liên quan đến nhau, song đến nay lực lượng chức năng vẫn chưa có thông tin mới về tung tích của họ.
7 phút trước
Cảnh sát Séc công bố hình ảnh người đàn ông bị nghi đánh cắp số vàng trị giá 4,8 triệu korun của 2 người cao tuổi ở Praha
Vụ lừa đảo qua điện thoại, trong đó một kẻ giả danh cháu trai đã dụ dỗ cặp vợ chồng gần 90 tuổi giao vàng làm “tiền bảo lãnh” cho một vụ tai nạn bịa đặt, nay có diễn biến mới. Camera tại Praha 3 đã ghi lại hình ảnh người đàn ông đến nhận số vàng, và cảnh sát đang kêu gọi cả các tiệm kim hoàn lẫn thương nhân kim loại quý hỗ trợ điều tra. Theo kết quả điều tra ban đầu, số vàng nặng 2,9 kg đã bị cắt nhỏ.
33 phút trước
Cảnh sát Praha truy tìm người đi xe đạp sau vụ tấn công tài xế, đập vỡ kính chắn gió
Cảnh sát Séc cho biết một người đi xe đạp đã tấn công một tài xế và đập vỡ kính chắn gió ô tô sau một vụ xô xát trên đường ở trung tâm Praha.
một giờ trước
Vizovice cảnh báo gấu xuất hiện gần sân chơi trẻ em
Thành phố Vizovice, thuộc vùng Zlínský, tối thứ Sáu đã phát đi cảnh báo tới người dân sau khi một con gấu mẹ xuất hiện gần sân chơi trẻ em. Con vật còn đi cùng hai gấu con, làm gia tăng nguy cơ hành vi hung hãn. Chính quyền địa phương khuyến cáo người dân cần đặc biệt thận trọng và không thả rông chó khi ra ngoài.
một giờ trước
Hàng loạt vụ tấn công trẻ vị thành niên ở vùng Olomouc: Nạn nhân 14 tuổi bị đánh đến nằm bất động, còn bị giẫm lên đầu
Cảnh sát CH Séc đang điều tra một loạt vụ hành hung nhằm vào trẻ vị thành niên tại khu vực Olomouc. Theo truyền thông địa phương, thủ phạm được cho là một nhóm thanh niên lớn tuổi chuyên đi tới các lễ hội làng để tìm và tấn công người tham dự. Một trong các nạn nhân hiện vẫn đang điều trị tại Bệnh viện Đại học Olomouc với nhiều vết gãy ở hàm và xương mặt.
một giờ trước
ẢNH: Tổng thống Petr Pavel mặc áo flannel lái Harley-Davidson diễu hành qua Praha
Âm thanh rền vang của hơn 800 chiếc mô tô biểu tượng đã xé tan bầu không khí trên các tuyến phố Praha. Dẫn đầu đoàn diễu hành truyền thống năm nay là một “tay lái” đặc biệt: Tổng thống Cộng hòa Séc Petr Pavel, trực tiếp điều khiển chiếc Harley-Davidson tiến vào trung tâm thủ đô.
2 giờ trước
Nhà Trắng rà soát ứng viên thay thế lãnh đạo Lầu Năm Góc
Nhà Trắng được cho là đang xem xét, cân nhắc các ứng viên có thể thay thế Thứ trưởng Bộ Chiến tranh Steve Feinberg.
2 giờ trước
Cộng đồng người Việt tại vùng biên giới CH Séc đón mùa Vu Lan ý nghĩa tại chùa Phật Ân Folmava
Ngày 4/9/2026, tại chùa Phật Ân Folmava, vùng biên giới phía Tây Cộng hòa Séc giáp CHLB Đức, Đại lễ Vu Lan Báo hiếu PL.2570 – DL.2026, Trai đàn Mông Sơn Chẩn tế – Mông Sơn Cửu huyền thất tổ và Lễ kỷ niệm 15 năm thành lập chùa đã diễn ra trong không khí trang nghiêm, ấm áp. Sự kiện không chỉ nhắc nhớ đạo hiếu, lòng tri ân tổ tiên mà còn khẳng định vai trò của chùa Phật Ân như một mái nhà tinh thần của cộng đồng người Việt nơi xa xứ.
3 giờ trước
Festival Chèo châu Âu 2026: Đưa hồn quê Việt ngân vang giữa lòng Praha
Festival Chèo châu Âu 2026 sẽ diễn ra vào lúc 18h ngày 6/9/2026 tại Trung tâm tổ chức sự kiện Hoàng Thành, Trung tâm Thương mại Sapa, Praha, Cộng hòa Séc. Không chỉ là một đêm biểu diễn nghệ thuật, sự kiện được kỳ vọng trở thành không gian hội ngộ văn hóa, nơi cộng đồng người Việt tại châu Âu cùng nhau gìn giữ, lan tỏa và trao truyền giá trị của nghệ thuật Chèo - một di sản sân khấu truyền thống giàu bản sắc của dân tộc.
4 giờ trước
Từ Việt Nam đến châu Âu: Hành trình xuyên lục địa của những người Việt mê dịch chuyển
Vừa đặt chân tới Praha, đoàn phượt overland đã mang theo những câu chuyện đặc biệt về nghị lực, tình đồng hành và cảm xúc gặp lại cộng đồng người Việt nơi xứ người. Và với họ, Praha mới chỉ là một dấu mốc quan trọng, bởi hành trình vẫn đang tiếp tục hướng tới điểm đến cuối cùng là Paris, Pháp.
5 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
