Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Quán rượu làng quê lo ngại gánh nặng từ hệ thống EET mới
Hệ thống ghi nhận doanh thu điện tử mới (EET) đang gây tranh cãi ngay cả trước khi được triển khai. Ví dụ như các lính cứu hỏa ở một làng nhỏ điều hành quán rượu theo giấy phép kinh doanh sẽ phải áp dụng EET như một nhà hàng lớn ở trung tâm thành phố.
13 phút trước
Hạ viện Séc thông qua luật siết chặt cung cấp khoản vay tiêu dùng
Các điều kiện cung cấp khoản vay tiêu dùng nhiều khả năng sẽ bị siết chặt. Luật mới sẽ đặt ra giới hạn tối đa đối với chi phí của khoản vay như vậy. Hạ viện đã thông qua thay đổi này cùng với một số dự luật khác.
31 phút trước
Séc: Nắng ấm lên tới 23°C trước khi đón đợt không khí lạnh bất ngờ vào Chủ nhật
Viện Khí tượng Thủy văn Séc (ČHMÚ) đã cập nhật dự báo cho những ngày tới. Theo đó, người dân tại Séc sẽ đón vài ngày nắng và ấm áp. Tuy nhiên, ngay từ Chủ nhật, một đợt không khí lạnh sẽ tràn tới, khiến một số nơi có thể lại bị đóng băng.
một giờ trước
Tất cả nam thanh niên Campuchia phải thực hiện nghĩa vụ quân sự bắt buộc
Campuchia vừa xây dựng dự luật nghĩa vụ quân sự mới theo thủ tục khẩn cấp, trong bối cảnh nước này đang đẩy mạnh hiện đại hóa và tăng cường năng lực quốc phòng.
một giờ trước
Ukraine tuyên bố tấn công sở chỉ huy của Nga làm 12 sĩ quan thiệt mạng
Ukraine cho biết đã thực hiện tấn công chính xác nhằm vào sở chỉ huy Cơ quan An ninh liên bang Nga ở Donetsk, trong khi Nga cũng khẳng định đã tiêu diệt trung tâm điều khiển drone của Ukraine ở vùng này.
một giờ trước
Nguyên thủ Việt Nam - Hàn Quốc cùng Phu nhân thăm Hoàng thành Thăng Long
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm và Phu nhân Ngô Phương Ly chủ trì chương trình hữu nghị đặc biệt tại Hoàng thành Thăng Long nhân chuyến thăm cấp Nhà nước đến Việt Nam của Tổng thống Hàn Quốc Lee Jae Myung và Phu nhân Kim Hye Kyung.
một giờ trước
Chủ tịch Quốc hội: Kỳ họp đầu tiên, Quốc hội đã bầu, phê chuẩn 39 nhân sự cấp cao
Tại kỳ họp đầu tiên của khóa XVI, Quốc hội đã xem xét, quyết định cơ cấu tổ chức và bầu, phê chuẩn 39 nhân sự cấp cao của bộ máy Nhà nước, trong đó bầu Chủ tịch nước, Chủ tịch Quốc hội, Thủ tướng với sự tín nhiệm rất cao.
một giờ trước
Ông Trump lên tiếng về việc Mỹ mời ông Putin dự G20
Một quan chức Mỹ cho biết Washington sẽ gửi lời mời Tổng thống Putin tham dự hội nghị thượng đỉnh G20 tại Miami. Tổng thống Trump nghĩ người đồng cấp Nga sẽ tham dự.
một giờ trước
Israel và Lebanon gia hạn ngừng bắn 3 tuần
Tổng thống Mỹ Donald Trump cho biết Israel và Lebanon đã nhất trí gia hạn lệnh ngừng bắn thêm ba tuần.
2 giờ trước
Tin tức thế giới 24-4: Ông Putin giải thích về việc cắt Internet ở Nga; ông Trump nói về giá xăng
Ông Trump thừa nhận giá xăng sẽ còn cao "thêm một thời gian"; Nga cảnh báo châu Âu về máy bay hạt nhân Pháp... là một số tin tức thế giới đáng chú ý sáng 24-4.
2 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
