Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Dobroty ve městě, které patří do světové top 10 pouliční gastronomie
Hovězí phở, kuřecí phở, bún chả, bún thang, bánh mì, grilované špízy, nem nướng, nejrůznější sladké polévky chè… Tolik lahůdek nutí hosty v Hanoji doslova polykat sliny. Vietnamská metropole se totiž zařadila mezi 10 nejlepších měst světa pro street food.
31-07-2026
Phú Quốc se dostal do top 10 nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026
Phú Quốc v provincii An Giang se zařadil mezi deset nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026. Vietnamský ostrov se prosadil mezi tisíci destinací po celém světě a objevil se v žebříčku „Nejatraktivnější ostrovy roku 2026“, který zveřejnila globální online cestovní platforma Expedia.
23-07-2026
Hanoj byla oceněna jako druhé nejpřívětivější město světa v oblasti služeb
Hanoj se prosadila mezi řadou silných kandidátů a obsadila 2. místo v žebříčku měst s nejpřívětivějšími službami na světě.
21-07-2026
Severojižní železniční trať Vietnamu se zařadila mezi nejkrásnější vlakové cesty světa
Vietnamská severojižní železniční trať byla prestižním cestovatelským magazínem Travel + Leisure zařazena mezi nejkrásnější vlakové cesty na světě. Ocenění zároveň potvrzuje rostoucí přitažlivost železniční turistiky i sílící trend takzvaného „pomalého cestování“.
13-07-2026
Čtyři nejkrásnější pláže severního Vietnamu pro letní dovolenou bez davů
Nam Sầm Sơn, Bãi Đông, Xuân Thành a Kỳ Xuân patří mezi čtyři pláže, které na mnoha cestovatelských fórech získávají pozitivní hodnocení díky malebné krajině a klidné atmosféře bez přeplněnosti a hluku.
13-07-2026
Ostrov Côn Sơn se zařadil mezi 15 nejodlehlejších destinací světa
Ostrov Côn Sơn, největší z vietnamského souostroví Côn Đảo, zařadil cestovatelský průvodce Lonely Planet mezi 15 nejodlehlejších míst světa, která stojí za návštěvu v roce 2026.
13-07-2026
V kraji Khánh Hòa se nacházejí dvě pláže, které se dostaly do žebříčku 10 nejkrásnějších pláží Vietnamu podle výběru Lonely Planet
Renomovaný cestovatelský portál Lonely Planet nedávno zveřejnil seznam deseti pláží, které by si zahraniční návštěvníci během letošního léta ve Vietnamu neměli nechat ujít. Provincie Khánh Hòa v něm figuruje hned se dvěma destinacemi – pláží Nha Trang a pláží Dốc Lết.
09-07-2026
Od „robotického průvodce“ po večeři se žraloky: Neobvyklé zážitky lákají turisty na sever ostrova Phú Quốc
Zážitky, kvůli nimž dříve museli cestovatelé letět na druhý konec světa, dnes najdou během jediné cesty na Phú Quốc.
06-07-2026
Ho Či Minovo Město se umístilo na 6. místě mezi 20 nejlepšími gastronomickými destinacemi světa
Ho Či Minovo Město obsadilo 6. příčku v žebříčku 20 měst s nejlepší gastronomií na světě. Pořadí sestavil časopis Time Out, který vietnamskou metropoli zařadil na celkové šesté místo, před řadu dalších kulinářských metropolí v Asii.
06-07-2026
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller představuje 10 nejvýraznějších hotelů ve Vietnamu
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller nedávno zveřejnil článek představující deset hotelů a resortů, které ve Vietnamu stojí za mimořádnou pozornost.
06-07-2026
Tin nổi bật
Nguyệt thực "gần như toàn phần" sẽ xuất hiện tại CH Séc vào rạng sáng 28/8
Một trong những điểm đặc biệt của nguyệt thực là bất kỳ ai đang ở nửa Trái Đất về đêm vào thời điểm hiện tượng diễn ra đều có thể quan sát. Người dân CH Séc cũng sẽ có cơ hội chứng kiến điều đó trong lần nguyệt thực một phần xảy ra vào rạng sáng ngày 28/8/2026. Khi ấy, bóng Trái Đất sẽ che khuất khoảng 93% đĩa Mặt Trăng, khiến thiên thể này khoác lên màu đỏ gỉ sắt đầy ấn tượng nhờ những điều kiện quan sát hiếm có.
một giờ trước
90% trẻ em Séc được cho tiền tiêu vặt: Chuyên gia chỉ ra những sai lầm phổ biến của cha mẹ
Tại CH Séc, 9 trong 10 trẻ em được cho tiền tiêu vặt. Với trẻ nhỏ, các em thường cất tiền vào ống heo hoặc ví, nhưng ở nhóm lớn hơn, tiền ngày càng được chuyển thẳng vào tài khoản ngân hàng. Tiền xu và tiền giấy vì thế dần được thay thế bằng thẻ thanh toán hoặc ứng dụng trên điện thoại. Vậy cha mẹ nên giúp con làm quen với thế giới tài chính như thế nào, và họ đang mắc sai lầm ở đâu?
một giờ trước
Tham vọng đưa Apple Store về Praha của ông Babiš khó thành hiện thực
Thủ tướng Andrej Babiš (ANO) từng gặp Tổng giám đốc Apple Tim Cook tại Davos vào năm 2019 với mong muốn đưa cửa hàng Apple Store đầu tiên ở Trung và Đông Âu về Praha. Ông thậm chí còn đề nghị bố trí địa điểm ngay trong tòa nhà của bộ tại Quảng trường Phố Cổ, và sau đó khẳng định dự án vẫn còn khả năng được triển khai. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, Apple không có lý do kinh tế đủ mạnh để mở cửa hàng riêng tại CH Séc, nhất là trong bối cảnh hãng hiện đang cắt giảm nhân sự.
một giờ trước
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước: Không để quan hệ, lợi ích cục bộ, làm đẹp hồ sơ chi phối quy hoạch cán bộ
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm chỉ rõ quy hoạch là quá trình chuẩn bị, rèn luyện, kiểm chứng và sàng lọc, không phải chuẩn bị 'ghế' cho cán bộ lãnh đạo.
một giờ trước
Tìm thấy nhiều thi thể trên đảo Jeju: Hé lộ bê bối làm giả hồ sơ của cảnh sát Hàn Quốc
Một cảnh sát tại đảo Jeju bị cáo buộc khai man để khép lại ít nhất hai hồ sơ mất tích, trong đó nạn nhân sau đó được tìm thấy đã tử vong. Vụ việc phơi bày lỗ hổng giám sát ngay khi Hàn Quốc chuẩn bị trao thêm quyền điều tra cho cảnh sát.
một giờ trước
Đức phát hiện drone thứ ba cùng chất nổ quân sự gần sân bay Leipzig
Giới chức Đức phát hiện một máy bay không người lái (drone) thứ ba cùng khoảng 50g chất nổ gần sân bay Leipzig, vài ngày sau hai sự cố liên quan đến drone trong khu vực.
một giờ trước
Mật vụ Mỹ phản hồi về video Iran treo thưởng 10 triệu USD sát hại 'cậu út' Barron Trump
Cơ quan Mật vụ Mỹ cho biết đã nắm thông tin Iran treo thưởng 10 triệu USD cho việc sát hại Barron Trump và theo sát vụ việc.
một giờ trước
Thảm sát ở Mỹ: Người đàn ông bắn chết 8 người thân trong bữa tối gia đình
Một người đàn ông 44 tuổi đã xả súng sát hại 8 người thân, trong đó có 4 trẻ em, khi cả gia đình đang tụ họp ăn tối cùng nhau tại một ngôi nhà ở bang Montana, Mỹ. Nghi phạm tử vong sau đó.
một giờ trước
Nóng: Mỹ tạm dừng phỏng vấn visa toàn cầu
Chính quyền Tổng thống Donald Trump thông báo tạm dừng các cuộc hẹn phỏng vấn xin visa đối với người nộp đơn ở khắp nơi trên thế giới.
một giờ trước
Tin tức thế giới 26-8: Rộ tin giám đốc CIA âm thầm đến Nga; Mỹ cho nhân viên ngoại giao trở lại Trung Đông
Rộ tin giám đốc CIA lặng lẽ đến Nga; Ông Trump nói rà phá xong thủy lôi Hormuz; Mỹ đưa nhân viên ngoại giao trở lại Trung Đông; TikTok bị phạt 30 triệu USD do phạm luật dữ liệu trẻ vị thành niên... là những tin tức thế giới đáng chú ý sáng 26-8.
một giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
