Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Top 10 nejpřátelštějších destinací Vietnamu 2026: Pohostinnost jako nový magnet turismu
Podle žebříčku globální cestovatelské platformy Booking.com, zveřejněného na začátku roku 2026, bylo několik vietnamských destinací oceněno mezi nejpřátelštějšími místy na světě na základě milionů hodnocení od mezinárodních cestovatelů.
01-05-2026
11 vietnamských jídel v seznamu „nejlepších pouličních jídel jihovýchodní Asie“
Xôi, phở, bánh mì, bánh cuốn a nem lụi z Vietnamu byly zařazeny do žebříčku „100 nejlepších pouličních jídel jihovýchodní Asie roku 2024“.
30-04-2026
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Tin nổi bật
Tuyệt đối không được cho trẻ em dùng những loại thuốc này, bác sĩ nhi cảnh báo: mô tả hội chứng có thể gây tử vong
Bác sĩ nhi khoa người Slovakia Zuzana Belicová đã cảnh báo trên mạng xã hội về việc không nên sử dụng một số thuốc không kê đơn cho trẻ em.
2 giờ trước
Tháng 5 giao thông ở Praha gặp nhiều phức tạp: Hàng loạt tuyến đường, tàu điện bị gián đoạn
Tháng 5 được dự báo sẽ là giai đoạn “khó nhằn” cho việc di chuyển trong thành phố, khi ba đợt hạn chế giao thông lớn diễn ra chồng lấn.
3 giờ trước
ẢNH: Cháy rừng ở dãy Beskydy, chữa cháy huy động cả xe địa hình, flycam và trực thăng
Mười lăm đơn vị cứu hỏa đã được huy động từ chiều thứ Năm đến sáng sớm thứ Sáu để xử lý vụ cháy rừng tại dãy Beskydy thuộc vùng Moravskoslezsko.
4 giờ trước
Cảnh sát truy tìm bốn trẻ em trốn khỏi cơ sở giáo dục đặc biệt ở Praha
Cảnh sát kêu gọi người dân hỗ trợ tìm kiếm hai bé trai và hai bé gái bỏ trốn khỏi viện chẩn đoán dành cho trẻ em tại Quận 4, Praha. Nhóm này biến mất vào chiều thứ Năm, khoảng 17 giờ, từ khu vườn của cơ sở.
4 giờ trước
Praha ngày 1/5: Xô xát trên phố Nádražní, cảnh sát bắt giữ nhiều người
Vào thứ Sáu, liên quan đến các hoạt động kỷ niệm ngày 1/5, cảnh sát đã ghi nhận một vụ xô xát trên phố Nádražní ở Praha. Lực lượng cảnh sát trật tự đặc biệt đã bắt giữ một người. Ngoài ra, họ cũng tạm giữ một nhóm người tham gia vụ xô xát. Thông tin được cảnh sát đăng trên mạng xã hội X.
5 giờ trước
Nhiều thay đổi sẽ được áp dụng cho Kỳ thi tuyển sinh vào các trường trung học phổ thông. Trước là bài kiểm tra, sau mới đến nộp hồ sơ.
Thí sinh sẽ làm bài kiểm tra môn toán và tiếng Séc trước, và chỉ sau khi có kết quả trong tay mới quyết định nộp đơn vào trường trung học nào. Đây có thể là hình thức mới của kỳ thi tuyển sinh chung (JPZ) dành cho học sinh dự kiến vào năm 2028. Bộ Giáo dục hiện đang làm việc về thay đổi này nhằm đơn giản hóa hệ thống và giúp việc lựa chọn trường dễ dàng hơn. Đề xuất đang nhận được sự ủng hộ của giới chuyên môn cũng như tại Hạ viện.
6 giờ trước
Hàng triệu người Séc đang rơi vào "bẫy dopamine" từ mua hàng online
Tình trạng nghiện mua sắm trực tuyến ngày càng phổ biến trong người dân Séc. Các cửa hàng trực tuyến thậm chí còn khuyến khích người tiêu dùng chi tiêu nhiều hơn, và không ngần ngại sử dụng các thủ thuật tâm lý để đạt được điều đó.
7 giờ trước
Bộ trưởng Giáo dục Séc kêu gọi siết chặt quy định sử dụng điện thoại trong trường học
Sử dụng điện thoại di động trong trường học – đặc biệt là việc học sinh sử dụng trong giờ ra chơi– vẫn là một chủ đề nóng. Bộ trưởng Giáo dục Robert Plaga (ANO) cho biết rằng bộ đã gửi tài liệu hướng dẫn cho các hiệu trưởng. Đồng thời, ông kêu gọi các trường hãy tự đặt ra quy định rõ ràng trong thời gian chờ luật mới có hiệu lực. Vì đây là vấn đề phức tạp, ông Plaga cũng kêu gọi phụ huynh: chỉ nhà trường thôi là không giải quyết được, cần đặt ra ranh giới ngay cả ở gia đình.
7 giờ trước
Những tin tức đáng chú ý tại Séc trong ngày 1.5: Giá trần nhiên liệu tăng mạnh từ thứ Sáu
Các cuộc tuần hành chính trị và lễ hội đánh dấu ngày Quốc tế Lao động; giá trần nhiên liệu tăng từ hôm nay; và xu hướng du lịch của người dân Séc chuyển dịch trọng tâm sang châu Âu; Vệ tinh ghi nhận hình ảnh biển lửa truyền thống từ không gian; Plzeň khai mạc Lễ hội Giải phóng thường niên,... là những tin tức đáng chú ý tại Séc trong ngày 1.5.
7 giờ trước
Những thay đổi đáng chú ý tại Séc từ tháng 5/2026
Tháng Năm không chỉ là tháng của sự lãng mạn mà còn mang đến nhiều thay đổi ảnh hưởng đến cuộc sống thường ngày của gần như tất cả người dân tại Séc. Chẳng hạn như một số dịch vụ của bưu điện sẽ tăng giá hay người hưu trí sẽ nhận được lương hưu vào vào thời điểm khác so với thường lệ.
9 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
