Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Linh thiêng Lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 2026 tại CH Séc – bà con người Việt tề tựu hướng về nguồn cội
Giữa lòng châu Âu, nơi khu thương mại Sapa được ví như “thủ phủ người Việt” tại Cộng hòa Séc, hàng ngàn con tim Việt đang cùng hướng về đất Tổ.
5 giờ trước
Những tin tức đáng chú ý tại CH Séc trong sáng 26.4: Công đoàn Séc yêu cầu giảm tuổi nghỉ hưu, tuần làm việc ngắn hơn
Công đoàn Séc yêu cầu giảm tuổi nghỉ hưu, tuần làm việc ngắn hơn; Chiến dịch quyên góp thực phẩm mùa xuân thu hút đông đảo người dân; Tỷ lệ người Séc có đánh giá tiêu cực về Trump ở mức kỷ lục; Các thị trấn có thể buộc phải triệt sản mèo hoang; Bảo tàng Plzeň kỷ niệm 550 năm nghề in tại Séc,... là những tin tức đáng chú ý tại CH Séc trong sáng 26.4.
9 giờ trước
Va chạm nghiêm trọng ở vùng Beroun: Xe cứu hỏa trên đường đi làm nhiệm vụ đâm vào ô tô con, một người thiệt mạng
Gần khu vực Hýskov, thuộc huyện Beroun, chiều 25/4 đã xảy ra vụ va chạm giữa xe cứu hỏa đang bật đèn ưu tiên trên đường tới hiện trường một vụ tai nạn và một ô tô con. Tài xế ô tô con không qua khỏi, những người còn lại liên quan vụ việc đều an toàn, theo thông tin từ cảnh sát, lực lượng cứu hộ y tế và cứu hỏa.
9 giờ trước
Cẩn trọng khi sang đường: Cảnh sát Praha mạnh tay xử phạt người đi bộ băng qua đường ẩu
Trong hai ngày qua, cảnh sát Praha đã xử phạt 119 người đi bộ và người đi xe đạp trong chiến dịch tăng cường kiểm tra hành vi sang đường khi đèn đỏ và sử dụng lòng đường, vỉa hè không an toàn.
9 giờ trước
Nghi phạm nổ súng tại dạ tiệc báo chí Nhà Trắng là giáo viên kiêm lập trình viên
Người đàn ông 31 tuổi tên là Cole Allen đến từ bang California đã bị bắt giữ sau khi nổ súng tại bữa tiệc thường niên của Hiệp hội Phóng viên Nhà Trắng (WHCD) tối 25-4 ở khách sạn Washington Hilton.
10 giờ trước
Cộng hòa Séc nằm trong top 20 quốc gia giàu nhất thế giới
Theo bảng xếp hạng thịnh vượng mới của công ty HelloSafe, Cộng hòa Séc đứng thứ 19 trong số những quốc gia giàu nhất thế giới.
11 giờ trước
Kế hoạch tái cấu trúc ČEZ: Tách mảng sản xuất điện để quốc hữu hóa
Tập đoàn năng lượng lớn ČEZ đang chờ đợi những thay đổi lớn. Công ty đang chuẩn bị cho việc quốc hữu hóa và dự định thành lập một công ty con, nơi họ sẽ chuyển giao các hoạt động như bán và phân phối năng lượng, giao dịch và dịch vụ năng lượng. Các chuyên gia năng lượng coi đây là bước đi hợp lý, trong khi phe đối lập có nhiều ý kiến phản đối.
11 giờ trước
Praha đề xuất hạn chế xe cộ tại trung tâm trong mùa du lịch cao điểm
Các quan chức Praha một lần nữa đang tranh luận về cách giảm áp lực lên khu trung tâm lịch sử của thành phố, với một đề xuất mới nhằm hạn chế xe cộ trong mùa du lịch cao điểm.
11 giờ trước
Tàu cao tốc Praha – Vienna: Hành trình sẽ chỉ còn 2,5 tiếng vào năm 2040
Hành trình tàu hỏa giữa Praha và Vienna hiện mất vài tiếng đồng hồ có thể được rút ngắn xuống còn khoảng 2 tiếng rưỡi vào năm 2040 theo kế hoạch mới được các quan chức Séc và Áo thống nhất.
11 giờ trước
Brno tăng cường cảnh sát túc trực tuần tra tại nhà ga chính
Do tình trạng đáng lo ngại liên quan đến người vô gia cư, nhà ga tàu chính ở Brno sẽ được lực lượng cảnh sát thành phố tăng cường giám sát. Vào các ngày trong tuần sẽ có hai tổ tuần tra túc trực liên tục, còn vào cuối tuần việc giám sát sẽ giảm bớt do lượng người ít hơn. Các cảnh sát cũng sẽ được hỗ trợ bởi nhân viên công tác xã hội.
11 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
