Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Nejdelší „řada plechovek Pringles!“ na světě byla vytvořena společností Orbico s.r.o. v Tamda Ústí nad Labem
Dnes ráno, 8. září, se v pobočce Tamda Foods v Ústí nad Labem odehrála mimořádná událost. Spolupráce mezi Tamda Foods a skupinou Orbico vyústila ve světový rekord zapsaný v Guinnessově knize rekordů – „Nejdelší cesta z bramborových chipsů v tubě na světě“, vytvořená společností Orbico s.r.o. právě v Tamda Ústí nad Labem. Jedinečná a kreativní akce zároveň podtrhla ducha mezinárodní spolupráce a sílu komunity.
09-09-2025
Oslavy, vojenská přehlídka a průvod k 80. výročí státního svátku 2. září
Oslavy, vojenská přehlídka a průvod k 80. výročí státního svátku 2. září symbolizují touhu po síle a aspiraci celého národa vstoupit do nové éry. Ráno 2. září se na náměstí Ba Đình a v hlavních ulicích centra Hanoje oficiálně uskutečnila vojenská přehlídka a slavnostní průvod k připomenutí 80 let od vítězství Srpnové revoluce a státního svátku 2. září, což znamenalo významný milník – 80 let od získání nezávislosti země. Celý program byl živě vysílán na kanálu VTV1 – Vietnamské televize.
09-09-2025
Legenda o Ngưu Lang a Chức Nữ – vietnamský Valentýn a déšť lásky
Den pana a paní Ngâu, známý také jako den Ngưu Lang a Chức Nữ (7. den 7. měsíce podle lunárního kalendáře), je výjimečným svátkem nejen ve Vietnamu, ale i v mnoha dalších asijských zemích. V tento den, podobně jako na Valentýna v západních zemích, si Vietnamci připomínají sílu a hloubku lásky.
05-08-2025
Tin nổi bật
Ấm áp ngày 20/10: Những đóa hoa thay lời cảm ơn của Tamda đến những người phụ nữ Việt Nam
Ngày 20/10 – Ngày Phụ nữ Việt Nam không chỉ là dịp để tôn vinh những người bà, người mẹ, người chị, mà còn là cơ hội để các doanh nghiệp gửi lời tri ân đến những nữ nhân viên. Và ở phương trời xa, hòa cùng không khí ấm áp và rộn ràng của ngày lễ đặc biệt này, Tamda Group đã dành tặng những bó hoa tươi thắm cùng lời chúc ý nghĩa đến toàn thể các nữ cán bộ và nhân viên trong công ty.
7 giờ trước
Người thuê nhà tại Séc mất hàng nghìn korun mà không hay biết: chủ nhà có nghĩa vụ trả lại tiền đặt cọc kèm theo tiền lãi
Những người thuê nhà tại Séc có thể không biết rằng chủ nhà có lẽ phải trả lại bạn nhiều hơn số tiền đặt cọc ban đầu khi bạn chuyển đi.
10 giờ trước
Vysočina: Cậu bé 13 tuổi tử vong sau khi rơi từ cửa sổ trường trung học, cảnh sát vào cuộc điều tra
Ngày 20/10/2025 – Một sự việc đau lòng đã xảy ra vào khoảng buổi trưa thứ Hai tại thị trấn Bystřice nad Pernštejnem, thuộc khu vực Vysočina (CH Séc). Một nam sinh 13 tuổi đã thiệt mạng sau khi rơi từ cửa sổ của trường trung học (gymnázium) địa phương. Cảnh sát và lực lượng cứu hộ đã có mặt tại hiện trường, vụ việc khiến cả cộng đồng nhà trường bàng hoàng.
11 giờ trước
Phát hiện thi thể bị biến dạng ở khu vực Šumperk: Pháp y xác nhận án mạng, cảnh sát đã bắt được nghi phạm
Sáng Chủ nhật vừa qua, tại thị trấn Zábřeh thuộc khu vực Šumperk, một người dân dắt chó đi dạo đã phát hiện thi thể người đàn ông 57 tuổi nằm trong hầm đi bộ gần khu nhà chung cư. Theo kết quả khám nghiệm tử thi, nạn nhân đã tử vong do hành vi bạo lực.
11 giờ trước
Người đàn ông bị đâm trọng thương ở Úvaly: Cảnh sát cho biết thủ phạm là vợ nạn nhân
Tối Chủ nhật vừa qua tại thị trấn Úvaly, gần Praha, một cuộc cãi vã giữa vợ chồng đã dẫn đến vụ tấn công nghiêm trọng khiến người chồng, 62 tuổi, bị đâm trọng thương và phải nhập viện.
11 giờ trước
Trung tâm Praha lại mất điện do sự cố từ trạm biến áp
Vào khoảng sau 13 giờ chiều thứ Hai (20/10/2025), trung tâm thành phố Praha đã trải qua một sự cố mất điện kéo dài vài phút. Theo người phát ngôn của Công ty Năng lượng Praha (PRE), ông Karel Hanzelka, nguyên nhân là do sự cố tại trạm biến áp – hoàn toàn giống với sự cố đã xảy ra cách đây mười ngày.
11 giờ trước
Praha sẽ cấm các xe scooter điện dùng chung từ 1/2026
Thủ đô Praha đã quyết định từ tháng 1 năm sau sẽ cấm hoạt động của các xe scooter điện dùng chung. Quyết định này đã được hội đồng thành phố thông qua vào thứ Hai (20/10).
13 giờ trước
Prince Group bị nghi rửa tiền, cất giữ hơn 90 tỉ won tại nhiều ngân hàng Hàn Quốc
Một nghị sĩ Hàn Quốc cho biết Tập đoàn Prince Group của Campuchia đã gửi hơn 90 tỉ won (khoảng 63 triệu USD) tại các chi nhánh ngân hàng Hàn Quốc ở Campuchia.
13 giờ trước
Quay video khi lái xe mạo hiểm có thể trở thành tội hình sự?
Cảnh sát Séc đang cảnh báo về xu hướng nguy hiểm trên đường ở Cộng hòa Séc. Ngày càng nhiều tài xế quay lại cảnh lái xe tốc độ cao mạo hiểm bằng điện thoại, sau đó khoe video trên Internet. Hậu quả có thể rất nghiêm trọng. Hiện nay, hành vi này chỉ bị coi là vi phạm hành chính. Nhóm chuyên gia bao gồm đại diện các bộ và tòa án đang làm việc để soạn thảo dự luật, nhằm biến hành vi này thành tội hình sự.
14 giờ trước
Các công ty sẽ có quyền tiếp cận thông tin về sức khỏe nhân viên, nhằm cải thiện các biện pháp phòng ngừa
Các nhà tuyển dụng tại Séc sắp có khả năng tiếp cận thông tin về sức khỏe của nhân viên. Điều này là nhờ dự luật sửa, kết hợp dữ liệu từ Bộ Y tế và Bộ Lao động. Theo đó, các công ty dự định sử dụng dữ liệu y tế chủ yếu để thực hiện các chương trình phòng ngừa và phúc lợi hiệu quả hơn.
14 giờ trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
