Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Dobroty ve městě, které patří do světové top 10 pouliční gastronomie
Hovězí phở, kuřecí phở, bún chả, bún thang, bánh mì, grilované špízy, nem nướng, nejrůznější sladké polévky chè… Tolik lahůdek nutí hosty v Hanoji doslova polykat sliny. Vietnamská metropole se totiž zařadila mezi 10 nejlepších měst světa pro street food.
31-07-2026
Phú Quốc se dostal do top 10 nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026
Phú Quốc v provincii An Giang se zařadil mezi deset nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026. Vietnamský ostrov se prosadil mezi tisíci destinací po celém světě a objevil se v žebříčku „Nejatraktivnější ostrovy roku 2026“, který zveřejnila globální online cestovní platforma Expedia.
23-07-2026
Hanoj byla oceněna jako druhé nejpřívětivější město světa v oblasti služeb
Hanoj se prosadila mezi řadou silných kandidátů a obsadila 2. místo v žebříčku měst s nejpřívětivějšími službami na světě.
21-07-2026
Severojižní železniční trať Vietnamu se zařadila mezi nejkrásnější vlakové cesty světa
Vietnamská severojižní železniční trať byla prestižním cestovatelským magazínem Travel + Leisure zařazena mezi nejkrásnější vlakové cesty na světě. Ocenění zároveň potvrzuje rostoucí přitažlivost železniční turistiky i sílící trend takzvaného „pomalého cestování“.
13-07-2026
Čtyři nejkrásnější pláže severního Vietnamu pro letní dovolenou bez davů
Nam Sầm Sơn, Bãi Đông, Xuân Thành a Kỳ Xuân patří mezi čtyři pláže, které na mnoha cestovatelských fórech získávají pozitivní hodnocení díky malebné krajině a klidné atmosféře bez přeplněnosti a hluku.
13-07-2026
Ostrov Côn Sơn se zařadil mezi 15 nejodlehlejších destinací světa
Ostrov Côn Sơn, největší z vietnamského souostroví Côn Đảo, zařadil cestovatelský průvodce Lonely Planet mezi 15 nejodlehlejších míst světa, která stojí za návštěvu v roce 2026.
13-07-2026
V kraji Khánh Hòa se nacházejí dvě pláže, které se dostaly do žebříčku 10 nejkrásnějších pláží Vietnamu podle výběru Lonely Planet
Renomovaný cestovatelský portál Lonely Planet nedávno zveřejnil seznam deseti pláží, které by si zahraniční návštěvníci během letošního léta ve Vietnamu neměli nechat ujít. Provincie Khánh Hòa v něm figuruje hned se dvěma destinacemi – pláží Nha Trang a pláží Dốc Lết.
09-07-2026
Od „robotického průvodce“ po večeři se žraloky: Neobvyklé zážitky lákají turisty na sever ostrova Phú Quốc
Zážitky, kvůli nimž dříve museli cestovatelé letět na druhý konec světa, dnes najdou během jediné cesty na Phú Quốc.
06-07-2026
Ho Či Minovo Město se umístilo na 6. místě mezi 20 nejlepšími gastronomickými destinacemi světa
Ho Či Minovo Město obsadilo 6. příčku v žebříčku 20 měst s nejlepší gastronomií na světě. Pořadí sestavil časopis Time Out, který vietnamskou metropoli zařadil na celkové šesté místo, před řadu dalších kulinářských metropolí v Asii.
06-07-2026
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller představuje 10 nejvýraznějších hotelů ve Vietnamu
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller nedávno zveřejnil článek představující deset hotelů a resortů, které ve Vietnamu stojí za mimořádnou pozornost.
06-07-2026
Tin nổi bật
Bộ trưởng Bộ Tư pháp Séc thúc đẩy mở rộng quản thúc tại gia bằng vòng giám sát điện tử
Sau hai năm kể từ khi hệ thống được đưa vào vận hành, số phạm nhân và bị can đeo vòng giám sát điện tử tại Séc vẫn chỉ chiếm một tỷ lệ rất nhỏ. Hiện mới chỉ khoảng 20% số thiết bị sẵn có được đưa vào sử dụng. Các thẩm phán cho biết họ vẫn còn dè dặt với công cụ này, chủ yếu do những trục trặc trước đây trong quá trình lựa chọn nhà cung cấp thiết bị. Trong khi đó, Bộ trưởng Tư pháp Jeroným Tejc, thành viên nội các do đảng ANO hậu thuẫn, cho rằng những lo ngại này là không cần thiết và đã kêu gọi giới thẩm phán cũng như công tố viên đẩy mạnh áp dụng hình phạt quản thúc tại gia.
một giờ trước
Séc: Đừng để mất trắng kỳ nghỉ chỉ vì những câu nói đùa không phù hợp và pin sạc dự phòng
Bạn sắp đi du lịch bằng máy bay? Dưới đây là tổng hợp những quy định và thay đổi quan trọng mà mọi hành khách cần biết. Hãy tìm hiểu giới hạn đối với pin sạc dự phòng (powerbank), những thay đổi trong quy định mang chất lỏng tại Sân bay Václav Havel Praha và lý do vì sao tuyệt đối không nên đùa cợt về bom hoặc khủng bố tại sân bay.
một giờ trước
Praha tiếp tục tìm kiếm cây thông Noel, tiếp nhận đề cử đến hết tháng 9
Thủ đô Praha đang tiếp tục tìm kiếm cây thông Giáng sinh sẽ được trang hoàng tại Quảng trường Phố Cổ trong mùa Vọng năm nay. Theo đơn vị tổ chức chợ Giáng sinh là công ty Taiko, tính đến thời điểm hiện tại đã có 10 đề cử từ người dân gửi về. Trong đó, nhiều nhất là các đề cử đến từ vùng Liberec, ngoài ra còn có những cây được giới thiệu từ khu vực Trung Séc và Moravskoslezsko. Thông tin này được nêu trong thông cáo báo chí của công ty.
một giờ trước
Người không hút thuốc vẫn có thể mắc ung thư phổi: Cảnh báo nguy cơ từ nhà bếp và nhà ở kín khí
Ung thư phổi hiện là loại ung thư gây tử vong nhiều nhất tại châu Âu. Mỗi năm, tại CH Séc có hơn 5.000 người tử vong vì căn bệnh này. Dù hút thuốc lá vẫn là nguyên nhân hàng đầu, các khối u ác tính ở phổi cũng xuất hiện ở những người chưa từng hút thuốc. Theo Chủ tịch Hội Hô hấp và Lao phổi CH Séc Vladimír Koblížek, có tới 20% bệnh nhân ung thư phổi là người chưa bao giờ hút thuốc.
một giờ trước
Tổng thống Mỹ Donald Trump: 'Lãnh đạo Iran là những kẻ hai mặt'
Tổng thống Mỹ Donald Trump cáo buộc lãnh đạo Iran "hai mặt" khi vừa đề nghị đàm phán, vừa phủ nhận mọi cuộc đối thoại với Washington.
một giờ trước
Mỹ nói đang đàm phán, Iran lại nói 'không có'
Mỹ khẳng định hai bên đang tiến gần một thỏa thuận hơn bao giờ hết dù trước đó Iran đã phủ nhận việc tiến hành đàm phán với Washington.
một giờ trước
Bộ Ngoại giao Mỹ định đóng cửa lãnh sự quán tại Canada, Nhật Bản, Indonesia, không liên quan chính trị?
Ngày 3-8, Hãng tin Reuters cho biết Bộ Ngoại giao Mỹ đã thông báo với Quốc hội nước này về kế hoạch đóng cửa một số lãnh sự quán và đại sứ quán ở nước ngoài.
một giờ trước
Cựu tổng tư lệnh Ukraine: 'Chúng tôi sẽ không bao giờ gia nhập NATO'
Cựu tổng tư lệnh Ukraine Valery Zaluzhny chê học thuyết quân sự NATO quá cũ, khiến một nước có tiềm lực quân sự như Ukraine không thể gia nhập.
một giờ trước
Lập 81 công ty 'bình phong', chiếm đoạt 1.600 tỉ đồng, Mr Pips sang tận Thổ Nhĩ Kỳ học cách... lừa đảo
Theo cáo trạng, Phó Đức Nam (tức Mr Pips) đã cùng đồng phạm dựng lên hệ thống lừa đảo chuyên nghiệp, chia thành 7 bộ phận, hoạt động tại 4 tỉnh thành trong nước cùng Thổ Nhĩ Kỳ và Campuchia. Với mô hình này, nhóm của Nam bị cáo buộc đã thực hiện 919 vụ lừa đảo, chiếm đoạt 1.600 tỉ đồng của các nhà đầu tư.
một giờ trước
Tin tức thế giới 4-8: Ukraine bãi nhiệm đại sứ tại Mỹ; 'Cơ hội đàm phán cuối cùng' của Iran với Mỹ
Ukraine bãi nhiệm đại sứ tại Mỹ; Ông Trump dọa 'chặt đầu' Iran nếu không đàm phán; Nhà Trắng triệu tập 4 ông lớn AI; Triều Tiên phản đối việc Mỹ cảnh báo tin tặc; Số người chết vì động đất ở Venezuela vượt mốc 6.000... là một số tin tức thế giới đáng chú ý sáng 4-8.
một giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
