Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Pakistan: Người biểu tình ủng hộ Iran xông vào đập phá Lãnh sự quán Mỹ, 9 người thiệt mạng
Ngày 1-3, người biểu tình đã tràn vào Lãnh sự quán Mỹ tại thành phố cảng Karachi (Pakistan), đập vỡ cửa kính và phóng hỏa tòa nhà.
một giờ trước
Cuộc họp định mệnh khiến Lãnh tụ Tối cao Iran bị hạ sát
Ngay trước thời điểm Mỹ và Israel tập kích Iran, CIA nắm được thông tin quan trọng: Lãnh tụ Tối cao Ali Khamenei sẽ dự một cuộc họp ở trung tâm Tehran.
3 giờ trước
Chưa sơ tán công dân Séc khỏi Israel và Iran, Thủ tướng Séc khẳng định “Séc đứng về phía các đồng minh”
Giới chức Séc đang theo dõi sát tình hình công dân tại Iran và Israel sau các cuộc tấn công chung của Israel và Mỹ sáng 28.2; hiện chưa có kế hoạch sơ tán.
4 giờ trước
Ngoại trưởng Séc: Chiến dịch tại Trung Đông có thể kéo dài nhiều tuần, sân bay Prague hủy chuyến đến khu vực, cùng các tin chính cuối tuần
Ngoại trưởng Macinka: Chiến dịch quân sự ở Trung Đông có thể kéo dài nhiều tuần, Sân bay Prague hủy năm đường bay đến Israel và UAE , Cảnh sát: Chưa có mối đe dọa trực tiếp nào đối với Séc, Chuyên gia cảnh báo xung đột với Iran có thể ảnh hưởng thương mại Séc,... là những tin tức đáng chú ý trong sáng 1.3 tại Séc.
5 giờ trước
Người dân tại Praha đã phải trả 4,5 triệu korun tiền phạt vì "trộm nước"
Người dân Séc vẫn tìm cách lách hệ thống cấp nước để tiết kiệm chi phí. Tại Praha, họ thường nhắm đến việc can thiệp trái phép vào đồng hồ nước. Khoản bồi thường thiệt hại có thể bị truy thu lên tới ba năm kể từ thời điểm phát hiện hành vi sử dụng trái phép. Năm ngoái, người dân Praha trung bình phải trả 20.000 korun.
5 giờ trước
Không phải cầu Charles, một cây cầu khác ở Praha bất ngờ lọt top 20 cây cầu đẹp nhất thế giới
Tạp chí Time Out đã công bố bảng xếp hạng 19 cây cầu đẹp nhất thế giới. Trong danh sách này có sự xuất hiện của một cây cầu ở Praha – và lần này không phải Cầu Charles.
5 giờ trước
Trường tiểu học tại Brno nới lỏng quy định trang phục sau phán quyết của Thanh tra Giáo dục
Một trường tiểu học ở Brno, đã nới lỏng quy định về trang phục của học sinh sau phán quyết của cơ quan thanh tra Giáo dục. Nội quy nhà trường không còn cấm học sinh mặc quần nỉ hoặc trang phục có cổ khoét sâu.
5 giờ trước
Các bệnh về da đang lan rộng tại Séc
Các bệnh về da trong dân số Séc đang ngày càng gia tăng. Ban đầu chỉ là một đốm nhỏ, cảm giác ngứa hay vùng da đỏ, nhưng hậu quả có thể nghiêm trọng hơn nhiều. Nhiều người không điều trị hoặc tự ý chữa trị tại nhà. Tuy nhiên, trong nhiều trường hợp, cách này không hiệu quả. Vì vậy, tại Praha đã mở một phòng khám da liễu chuyên khoa, cung cấp cho bệnh nhân phương pháp điều trị hiện đại và nhắm trúng đích.
5 giờ trước
Chính quyền địa phương Séc tiếp quản quán rượu sắp phá sản để duy trì dịch vụ
Nhiều cửa hàng hoặc quán rượu ở vùng nông thôn trên khắp Cộng hòa Séc đã phá sản do dân số suy giảm. Vì vậy, một số chính quyền địa phương đã tiếp quản các cơ sở này để duy trì dịch vụ cho người dân.
5 giờ trước
Tranh cãi gay gắt về dự luật hạn chế cho thuê căn hộ du lịch ngắn hạn tại Séc
Theo đề xuất của các nghị sĩ đối lập từ đảng STAN, TOP 09 và KDU-ČSL, các địa phương có thể tự xác định khoảng thời gian trong năm mà cho thuê ngắn hạn bị cấm hoàn toàn. Trong phần còn lại của năm, họ có thể quy định số ngày tối đa được cho thuê căn hộ.
5 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
