Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Bệnh viêm gan A hoành hành ở Séc: Đã có 29 người tử vong, số ca nhiễm tăng mạnh
Tính đến ngày 16 tháng 11 năm nay, Cộng hòa Séc đã ghi nhận 2.597 ca viêm gan A, gấp bốn lần cả năm ngoái và là số ca cao nhất kể từ năm 1989.
19-11-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Babiš công bố danh sách các ứng viên cho chức vụ bộ trưởng trong chính phủ mới
Chủ tịch phong trào ANO, Andrej Babiš, đã công bố danh sách các ứng viên cho chức vụ bộ trưởng. Trong chính phủ mới sẽ có sự trở lại của những gương mặt như Alena Schillerová hay Karel Havlíček (cả hai đều thuộc ANO). Tuy nhiên, bên cạnh đó cũng xuất hiện nhiều cái tên hoàn toàn mới.
31 phút trước
Cháy công ty giấy ở Phú Thọ, thiệt hại khoảng 8,5 tỷ đồng
Phòng Cảnh sát Phòng cháy chữa cháy và Cứu nạn cứu hộ (PCCC&CNCH), Công an tỉnh Phú Thọ vừa cho biết, đơn vị mới có báo cáo sơ bộ liên quan đến vụ cháy tại Công ty TNHH Tissue Linh An (chuyên sản xuất giấy) gây thiệt hại khoảng 8,5 tỷ đồng.
một giờ trước
Cho phép người Việt Nam đủ điều kiện vào chơi casino tại một số dự án kinh doanh casino
Chính phủ vừa ban hành Nghị quyết số 8/2025/NQ-CP ngày 26/11/2025 về việc cho phép người Việt Nam đủ điều kiện vào chơi casino tại một số dự án kinh doanh casino.
một giờ trước
Bác sĩ cảnh báo mùa cúm bắt đầu sớm trên khắp châu Âu
Các bác sĩ trên khắp châu Âu đang lên tiếng cảnh báo. Mùa cúm năm nay bắt đầu sớm một cách bất thường, kéo theo nhiều vấn đề.
2 giờ trước
Những vi phạm lớn nhất của tài xế tại Séc vào mùa đông: Để tuyết trên nóc xe và biển số không đọc được
Vào mùa đông hàng năm, các chuyên gia đều cảnh báo tài xế không nên khởi hành nếu xe chưa được làm sạch kỹ tuyết và băng. Thế nhưng trên đường vẫn luôn xuất hiện những chiếc xe mang một lớp tuyết trên nóc hoặc có biển số không thể đọc được do bị bẩn.
4 giờ trước
ANO, SPD và Mostoristé thống nhất danh sách ứng viên các vị trí bộ trưởng
Các đại diện của phong trào ANO, SPD và Motoristé đã thông qua ứng viên cho các bộ trưởng của chính phủ mới. Chủ tịch phong trào ANO Andrej Babiš sẽ trình danh sách này lên tổng thống nhưng ông không nêu cụ thể tên các ứng viên.
4 giờ trước
Các chuyên gia khí tượng thủy văn Séc cảnh báo về một mối nguy hiểm mới. Thời tiết sẽ thay đổi rõ rệt vào thứ Năm
Trong khi nửa đầu tuần mang đến lượng tuyết rơi khá lớn, nửa sau tuần sẽ diễn ra theo hướng hoàn toàn khác. Tuy nhiên, các chuyên gia khí tượng thủy văn từ Viện Khí tượng Thủy văn Séc (ČHMÚ) cảnh báo rằng tình hình vẫn “không hoàn toàn an toàn”. Tuyết sẽ bắt đầu tan chảy và chuyển thành băng hoặc lớp băng mỏng.
6 giờ trước
Chiếc xe buýt bị lật nghiêng ở Benešov, lực lượng cứu hỏa phải giải cứu hành khách
Tại khu vực Benešov gần Choratic, một chiếc xe buýt đã gặp tai nạn, bị lật sang một bên và kết thúc trên cánh đồng. Hành khách bị mắc kẹt bên trong, lực lượng cứu hỏa phải dùng thang để đưa họ ra ngoài. Một người bị thương nhẹ đã được nhân viên cứu hộ đưa đến bệnh viện Benešov.
7 giờ trước
Praha tăng tần suất tàu điện và xe buýt vào cuối tuần để phục vụ mùa Vọng
Tại Praha, trong bốn cuối tuần mùa Vọng từ ngày 29 tháng 11 đến 21 tháng 12, các tuyến tàu điện nổi và một số tuyến xe buýt sẽ hoạt động thường xuyên hơn. Thông tin này được ông Filip Drápal, phát ngôn viên của tổ chức Ropid — đơn vị chịu trách nhiệm điều phối giao thông công cộng Praha, công bố vào thứ Ba. Việc tăng cường chủ yếu sẽ áp dụng cho các tuyến tàu điện.
8 giờ trước
EU muốn kiểm soát trò chuyện trực tuyến để bảo vệ trẻ em, nhưng nhiều người lo ngại xâm phạm quyền riêng tư
Bản đề xuất cập nhật của Liên minh châu Âu (EU) về việc quét toàn bộ các cuộc trò chuyện trực tuyến cá nhân đang gây ra nhiều lo ngại. Nhiều chính trị gia đã phản đối việc thông qua “Chat Control 2.0”. Việc này có thể được thông qua ngay vào thứ Tư tuần này.
8 giờ trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
