Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Quy mô biểu tình tại Séc: Letná 2026 và những kỷ lục chưa thể xô đổ
Hiệp hội Milion chvilek pro demokracii đã dự kiến có tới 400.000 người tham dự cuộc biểu tình vào thứ Bảy tại quảng trường Letná ở Praha, nhằm phản đối các bước đi của chính phủ Andrej Babiš. Theo ước tính chưa chính thức, số người tham dự thực tế ít hơn. Liệu cuộc biểu tình này có trở thành một trong những cuộc biểu tình lớn nhất ở Cộng hòa Séc kể từ năm 1989 không?
5 giờ trước
Israel tuyên bố tuần tới sẽ 'gia tăng đáng kể' các cuộc tấn công vào Iran
Ngày 21-3, Bộ trưởng Quốc phòng Israel, ông Israel Katz, tuyên bố cường độ các cuộc tấn công nhằm vào Chính phủ Iran và cơ sở hạ tầng của nước này do Mỹ và Israel thực hiện sẽ gia tăng đáng kể trong tuần tới.
6 giờ trước
Hơn 20 nước ra tuyên bố chung muốn giúp bảo đảm đi lại an toàn qua eo biển Hormuz
Ngày 21-3, hơn 20 quốc gia thông báo họ sẽ đóng góp vào những nỗ lực nhằm bảo đảm lưu thông an toàn qua eo biển Hormuz, đồng thời lên án việc Iran phong tỏa tuyến đường thủy quan trọng này.
6 giờ trước
Bắt giữ đối tượng nổ súng airsoft từ cửa sổ xuống dòng người biểu tình tại Letná
Cảnh sát Praha đã bắt giữ một người đàn ông ngay khi bắt đầu cuộc biểu tình vào thứ Bảy tại Letná, do tổ chức Milion chvilek pro demokracii tổ chức. Theo thông tin từ tổ chức này, người đàn ông đã bắn từ cửa sổ xuống đường bằng súng airsoft.
6 giờ trước
Chiến dịch quy mô lớn của lực lượng chức năng tại quận Włochy. Chợ bị phong tỏa, đã có người bị bắt giữ
Một chiến dịch truy quét quy mô lớn của lực lượng chức năng đã diễn ra tại khu chợ Bakalarska 11 (quận Włochy, Warszawa) vào ngày 19/3/2026, gây chấn động khu vực kinh doanh của cộng đồng người nước ngoài, trong đó có nhiều người Việt.
7 giờ trước
Luật Séc thay đổi: Chủ nhà sẽ dễ dàng trục xuất người gây rối hơn
Nỗ lực trục xuất những người thuê nhà gây rắc rối thường đi kèm với căng thẳng, bất lực và thậm chí là sợ hãi. Chủ nhà có rất ít lựa chọn và thường phải chờ quyết định của tòa án trong nhiều năm. Tuy nhiên, điều này sắp được thay đổi.
7 giờ trước
Cuộc biểu tình mang tên "Đừng để tương lai bị đánh cắp" tại Letná thu hút hàng trăm nghìn người tham gia
Cuộc biểu tình mang tên “Đừng để tương lai bị đánh cắp” tại Letná (Praha) bắt đầu lúc 15 giờ chiều, nhưng những người tham gia đầu tiên đã bắt đầu tụ tập từ trước buổi trưa. Theo dự kiến, sự kiện do tổ chức Milion chvilek kêu gọi có thể thu hút tới nửa triệu người. Những người tham gia biểu tình phản đối việc cắt giảm chi tiêu cho quốc phòng và các thay đổi dự kiến trong hoạt động của các cơ quan truyền thông công cộng.
8 giờ trước
Tỉ phú Elon Musk đối mặt khoản bồi thường khổng lồ sau thương vụ 44 tỉ USD với Twitter
Một bồi thẩm đoàn liên bang Mỹ xác định tỉ phú Elon Musk đã gây hiểu lầm cho cổ đông Twitter, nhằm tác động giá cổ phiếu, trong bối cảnh ông chuẩn bị thực hiện thương vụ mua lại trị giá 44 tỉ USD.
9 giờ trước
Những vụ tấn công khủng bố nghiêm trọng tại Séc trong 20 năm qua
Trong 20 năm qua, Cộng hòa Séc đã trải qua ba vụ tấn công khủng bố nghiêm trọng. Hai trong số đó xảy ra trong 10 năm gần đây. Chỉ có vụ nổ kho đạn tại Vrbětice là gây thiệt hại về người.
10 giờ trước
Thủ tướng Babiš yêu cầu các doanh nghiệp quốc phòng thắt chặt an ninh sau sự cố Pardubice
Thủ tướng Andrej Babiš (ANO) đã triệu tập cuộc họp Hội đồng An ninh Nhà nước do vụ cháy tại nhà máy sản xuất vũ khí ở Pardubice. Ông kêu gọi chủ sở hữu công ty và các doanh nghiệp quốc phòng khác cần tăng cường bảo vệ cơ sở bằng các công nghệ an ninh cao nhất.
10 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
