Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Dịch vụ giao hàng phủ sóng 80% lãnh thổ Séc
Dịch vụ giao hàng đang ngày càng được ưa chuộng tại Séc. Chỉ riêng năm ngoái, người dân Séc đã chi hơn 15 tỷ korun cho việc giao thực phẩm và các bữa ăn sẵn. Trước đây, dịch vụ này chủ yếu được sử dụng bởi người dân ở các thành phố lớn, nhưng hiện nay ngay cả cư dân ở các ngôi làng nhỏ cũng thường xuyên đặt đồ ăn và các đơn hàng lớn qua Internet.
một giờ trước
Thủ tướng Andrej Babiš ủng hộ cấm mạng xã hội cho trẻ dưới 15 tuổi
Thủ tướng Andrej Babiš (ANO) ủng hộ việc cấm trẻ em dưới 15 tuổi sử dụng mạng xã hội, theo mô hình của Pháp. Ông đã chia sẻ quan điểm này trong video đăng trên Facebook vào sáng Chủ nhật ngày 8/2.
3 giờ trước
Khủng hoảng thiếu viện dưỡng lão tại Séc: Danh sách chờ kéo dài hàng năm trời
Séc đang phải đối mặt với tình trạng thiếu viện dưỡng lão nghiêm trọng. Hiện có khoảng 30.000 đơn đăng ký xin chỗ ở tại các cơ sở chăm sóc người cao tuổi đang chờ xử lý. Áp lực này chủ yếu xuất phát từ tốc độ già hóa nhanh của dân số Séc. Tình hình nghiêm trọng nhất diễn ra ở các vùng Morava, do nhiều gia đình trẻ rời đi tìm việc tại Praha và các thành phố lớn khác.
4 giờ trước
Brno: Bắt giữ tên móc túi vừa ra tù vài ngày đã "ngựa quen đường cũ"
Một tên móc túi táo tợn vừa bị cảnh sát Brno bắt giữ. Mới đây, cảnh sát nhận được thông báo từ một cô gái trẻ, đã bị một người đàn ông trung niên định móc túi tại khu vực nhà ga chính Brno khi cô bước lên cầu thang. Người đàn ông đi ngay phía sau cô và lén lút lục tìm trong ba lô cô đeo trên lưng. Khi cô phát hiện, đã quá muộn — hắn bỏ chạy cùng ví tiền của cô.
4 giờ trước
Cơn sốt vàng tại Cộng hòa Séc: Nhu cầu tăng vọt, các đại lý báo cáo "cháy hàng"
Cơn sốt “vàng” đang lan rộng tại Cộng hòa Séc. Nhu cầu đầu tư vào kim loại quý tăng mạnh đến mức các nhà cung cấp không kịp sản xuất thỏi vàng, và một số nhà buôn báo cáo tình trạng “cháy hàng”. Giá vàng trong năm ngoái đã tăng 70%, và theo các chuyên gia, do tình trạng thiếu hụt hiện tại, giá nhiều khả năng sẽ còn tiếp tục tăng.
5 giờ trước
Xu hướng sở hữu căn hộ nhỏ đang lên ngôi tại Séc
Tại Cộng hòa Séc, nhu cầu về các căn hộ nhỏ đang tăng mạnh. Các nhà phát triển bất động sản cũng đang tập trung xây dựng loại căn hộ này. Người dân thường ưu tiên các căn hộ một phòng, tối đa là hai phòng. Lý do chủ yếu là kinh tế: căn hộ càng nhỏ thì chi phí đầu tư càng thấp. Điều này cũng đúng với trường hợp thuê nhà. Ngoài ra, ngày càng nhiều người sống một mình và không cần một căn hộ lớn.
5 giờ trước
Xung đột giữa Liên minh Chính phủ Séc và các nhà bán lẻ về giá thực phẩm
Liên minh chính phủ Séc đang bước vào cuộc đối đầu với các chuỗi bán lẻ. Theo Chủ tịch Hạ viện Tomio Okamura, các siêu thị đang áp dụng mức biên lợi nhuận quá cao và vì vậy nhà nước nên thực hiện các biện pháp kiểm soát.
6 giờ trước
Sôi động Giải Pickleball Chào Xuân mở rộng CLB OVIP tại sân Zdimerice
Ngày 8/2/2026, tại sân vận động Zdimerice, Câu lạc bộ Pickleball OVIP đã tổ chức Giải Pickleball Chào Xuân mở rộng, thu hút sự tham gia của 30 tay vợt. Các vận động viên tranh tài ở ba nội dung gồm: đôi nam, đôi nữ và đôi nam nữ (mix).
7 giờ trước
Công ty Danone thông báo thu hồi thêm hàng chục lô sữa Nutrilon và Hami
Công ty Danone đang thu hồi thêm các sản phẩm thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh khỏi thị trường. Lần này, các sản phẩm bị thu hồi thuộc các thương hiệu Nutrilon và Hami. Việc thu hồi được cho là diễn ra trên cơ sở tự nguyện theo khuyến nghị của các cơ quan chức năng.
8 giờ trước
Nhiệt độ tại Séc sẽ tăng đáng kể trong tuần tới
Trong tuần mới, Cộng hòa Séc sẽ đón một đợt ấm lên rõ rệt. Từ thứ Năm, nhiệt độ cao nhất buổi chiều tại một số nơi có thể lên tới khoảng 12 °C. Bầu trời chủ yếu nhiều mây đến u ám, kèm theo mưa rải rác. Mặt trời chỉ xuất hiện từng lúc giữa các đợt front khí quyển. Cuối tuần tới, không khí sẽ lại se lạnh và tuyết quay trở lại.
10 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
