Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Dobroty ve městě, které patří do světové top 10 pouliční gastronomie
Hovězí phở, kuřecí phở, bún chả, bún thang, bánh mì, grilované špízy, nem nướng, nejrůznější sladké polévky chè… Tolik lahůdek nutí hosty v Hanoji doslova polykat sliny. Vietnamská metropole se totiž zařadila mezi 10 nejlepších měst světa pro street food.
31-07-2026
Phú Quốc se dostal do top 10 nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026
Phú Quốc v provincii An Giang se zařadil mezi deset nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026. Vietnamský ostrov se prosadil mezi tisíci destinací po celém světě a objevil se v žebříčku „Nejatraktivnější ostrovy roku 2026“, který zveřejnila globální online cestovní platforma Expedia.
23-07-2026
Hanoj byla oceněna jako druhé nejpřívětivější město světa v oblasti služeb
Hanoj se prosadila mezi řadou silných kandidátů a obsadila 2. místo v žebříčku měst s nejpřívětivějšími službami na světě.
21-07-2026
Severojižní železniční trať Vietnamu se zařadila mezi nejkrásnější vlakové cesty světa
Vietnamská severojižní železniční trať byla prestižním cestovatelským magazínem Travel + Leisure zařazena mezi nejkrásnější vlakové cesty na světě. Ocenění zároveň potvrzuje rostoucí přitažlivost železniční turistiky i sílící trend takzvaného „pomalého cestování“.
13-07-2026
Čtyři nejkrásnější pláže severního Vietnamu pro letní dovolenou bez davů
Nam Sầm Sơn, Bãi Đông, Xuân Thành a Kỳ Xuân patří mezi čtyři pláže, které na mnoha cestovatelských fórech získávají pozitivní hodnocení díky malebné krajině a klidné atmosféře bez přeplněnosti a hluku.
13-07-2026
Ostrov Côn Sơn se zařadil mezi 15 nejodlehlejších destinací světa
Ostrov Côn Sơn, největší z vietnamského souostroví Côn Đảo, zařadil cestovatelský průvodce Lonely Planet mezi 15 nejodlehlejších míst světa, která stojí za návštěvu v roce 2026.
13-07-2026
V kraji Khánh Hòa se nacházejí dvě pláže, které se dostaly do žebříčku 10 nejkrásnějších pláží Vietnamu podle výběru Lonely Planet
Renomovaný cestovatelský portál Lonely Planet nedávno zveřejnil seznam deseti pláží, které by si zahraniční návštěvníci během letošního léta ve Vietnamu neměli nechat ujít. Provincie Khánh Hòa v něm figuruje hned se dvěma destinacemi – pláží Nha Trang a pláží Dốc Lết.
09-07-2026
Od „robotického průvodce“ po večeři se žraloky: Neobvyklé zážitky lákají turisty na sever ostrova Phú Quốc
Zážitky, kvůli nimž dříve museli cestovatelé letět na druhý konec světa, dnes najdou během jediné cesty na Phú Quốc.
06-07-2026
Ho Či Minovo Město se umístilo na 6. místě mezi 20 nejlepšími gastronomickými destinacemi světa
Ho Či Minovo Město obsadilo 6. příčku v žebříčku 20 měst s nejlepší gastronomií na světě. Pořadí sestavil časopis Time Out, který vietnamskou metropoli zařadil na celkové šesté místo, před řadu dalších kulinářských metropolí v Asii.
06-07-2026
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller představuje 10 nejvýraznějších hotelů ve Vietnamu
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller nedávno zveřejnil článek představující deset hotelů a resortů, které ve Vietnamu stojí za mimořádnou pozornost.
06-07-2026
Tin nổi bật
Cải cách lương hưu ở Séc: Chính phủ của Thủ tướng Babiš đã thực hiện được gì, lời hứa nào còn dang bỏ ngỏ?
Tuổi nghỉ hưu thấp hơn, điều chỉnh lương hưu có lợi hơn, tiết kiệm hưu trí hấp dẫn hơn và cơ chế hỗ trợ cho người làm nghề nặng nhọc – đó là những trụ cột trong chương trình cải cách hệ thống hưu trí mà chính phủ của Thủ tướng Andrej Babiš (ANO) cam kết theo đuổi.
một giờ trước
Séc sắp bước vào đợt nóng cực điểm mới, nhiệt độ có thể chạm 40 độ C trước khi mưa lớn tràn tới vào giữa tuần
Sau nhịp giảm nhiệt ngắn vào cuối tuần, Cộng hòa Séc chuẩn bị đón thêm một đợt nắng nóng gay gắt do khối không khí rất nóng từ Bắc Phi tràn vào Trung Âu.
một giờ trước
Shark Bình rửa tiền 320 tỉ, bị truy tố khung hình phạt 10-15 năm tù
Theo cáo trạng của viện kiểm sát, ông Nguyễn Hòa Bình (Shark Bình) bị cáo buộc tham gia rửa tiền gần 320 tỉ liên quan đường dây lừa đảo 1.600 tỉ của TikToker Phó Đức Nam (tức Mr Pips). Gần 200 người bị truy tố trong vụ án này.
một giờ trước
Ông Maduro bất ngờ đăng thông điệp về Venezuela lên mạng xã hội, dù đang bị giam ở Mỹ
Hiện chưa rõ bằng cách nào Tổng thống Venezuela Nicolas Maduro có thể đăng thông điệp lên mạng xã hội từ phòng giam ở New York.
một giờ trước
300 tài khoản của Tập đoàn Trump bị đóng để rà soát chống rửa tiền
Capital One cho biết quyết định đóng hơn 300 tài khoản liên quan Tập đoàn Trump vào năm 2021 xuất phát từ quá trình rà soát chống rửa tiền.
một giờ trước
Vụ sát hại 5 người gây rúng động Thái Lan: Bắt 4 nghi phạm, hé lộ cách thức gây án
Cảnh sát Thái Lan đã bắt giữ bốn nghi phạm trong vụ sát hại hai chị em người Nga và một gia đình ba người Thái ở tỉnh Chon Buri, đồng thời mở rộng điều tra sau lời khai cho rằng có thể còn nhiều nạn nhân khác.
một giờ trước
Tin tức thế giới 3-8: Hôm nay Mỹ đàm phán với Iran; Diễn biến mới ở eo biển Hormuz
Iran nói sắp đạt thỏa thuận với Oman về eo biển Hormuz; Ít nhất 14 người chết do Nga - Ukraine tấn công qua lại... là một số tin tức thế giới đáng chú ý sáng 3-8.
một giờ trước
Bắt thêm 3 'mắt xích' cốt cán trong đường dây dùng 'app tình cảm' lừa đảo hơn 2.300 tỉ đồng
Công an đã bắt giữ thêm 3 nghi phạm cốt cán trong đường dây lừa đảo bằng "app tình cảm" xuyên biên giới, chiếm đoạt hơn 2.300 tỉ đồng của các nạn nhân trên cả nước.
một giờ trước
Phà chở khoảng 250 người bốc cháy ngoài khơi Indonesia, ít nhất 5 người chết, 41 người mất tích
Ít nhất 5 người thiệt mạng và 41 người mất tích sau khi phà KMP Mutiara Sentosa 2 bốc cháy ngoài khơi đảo Madura, tỉnh Đông Java (Indonesia).
11 giờ trước
Thi thể cụ bà 91 tuổi trong rừng ở Nhật, nghi liên quan người Việt
Ngày 2-8, hàng loạt tờ báo của Nhật Bản đưa tin cảnh sát phát hiện thi thể cụ bà 91 tuổi trong khu rừng ở tỉnh Saitama. Một người Việt 33 tuổi ám chỉ mình đã sát hại nạn nhân.
11 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
