Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phú Quốc se dostal do top 10 nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026
Phú Quốc v provincii An Giang se zařadil mezi deset nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026. Vietnamský ostrov se prosadil mezi tisíci destinací po celém světě a objevil se v žebříčku „Nejatraktivnější ostrovy roku 2026“, který zveřejnila globální online cestovní platforma Expedia.
23-07-2026
Hanoj byla oceněna jako druhé nejpřívětivější město světa v oblasti služeb
Hanoj se prosadila mezi řadou silných kandidátů a obsadila 2. místo v žebříčku měst s nejpřívětivějšími službami na světě.
21-07-2026
Severojižní železniční trať Vietnamu se zařadila mezi nejkrásnější vlakové cesty světa
Vietnamská severojižní železniční trať byla prestižním cestovatelským magazínem Travel + Leisure zařazena mezi nejkrásnější vlakové cesty na světě. Ocenění zároveň potvrzuje rostoucí přitažlivost železniční turistiky i sílící trend takzvaného „pomalého cestování“.
13-07-2026
Čtyři nejkrásnější pláže severního Vietnamu pro letní dovolenou bez davů
Nam Sầm Sơn, Bãi Đông, Xuân Thành a Kỳ Xuân patří mezi čtyři pláže, které na mnoha cestovatelských fórech získávají pozitivní hodnocení díky malebné krajině a klidné atmosféře bez přeplněnosti a hluku.
13-07-2026
Ostrov Côn Sơn se zařadil mezi 15 nejodlehlejších destinací světa
Ostrov Côn Sơn, největší z vietnamského souostroví Côn Đảo, zařadil cestovatelský průvodce Lonely Planet mezi 15 nejodlehlejších míst světa, která stojí za návštěvu v roce 2026.
13-07-2026
V kraji Khánh Hòa se nacházejí dvě pláže, které se dostaly do žebříčku 10 nejkrásnějších pláží Vietnamu podle výběru Lonely Planet
Renomovaný cestovatelský portál Lonely Planet nedávno zveřejnil seznam deseti pláží, které by si zahraniční návštěvníci během letošního léta ve Vietnamu neměli nechat ujít. Provincie Khánh Hòa v něm figuruje hned se dvěma destinacemi – pláží Nha Trang a pláží Dốc Lết.
09-07-2026
Od „robotického průvodce“ po večeři se žraloky: Neobvyklé zážitky lákají turisty na sever ostrova Phú Quốc
Zážitky, kvůli nimž dříve museli cestovatelé letět na druhý konec světa, dnes najdou během jediné cesty na Phú Quốc.
06-07-2026
Ho Či Minovo Město se umístilo na 6. místě mezi 20 nejlepšími gastronomickými destinacemi světa
Ho Či Minovo Město obsadilo 6. příčku v žebříčku 20 měst s nejlepší gastronomií na světě. Pořadí sestavil časopis Time Out, který vietnamskou metropoli zařadil na celkové šesté místo, před řadu dalších kulinářských metropolí v Asii.
06-07-2026
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller představuje 10 nejvýraznějších hotelů ve Vietnamu
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller nedávno zveřejnil článek představující deset hotelů a resortů, které ve Vietnamu stojí za mimořádnou pozornost.
06-07-2026
Sa Pa se objevila na seznamu „nejkrásnějších městeček planety“
Mezinárodní časopis Condé Nast Traveller nově zařadil Sa Pa v provincii Lào Cai mezi 53 nejkrásnějších městeček světa.
06-07-2026
Tin nổi bật
Phát hiện thi thể người đàn ông gần tuyến cáp kéo lên đồi Petřín ở Praha
Thi thể một người đàn ông đã được phát hiện vào chiều thứ Ba tại khu vực đồi Petřín ở thủ đô Praha, gần ga cáp kéo Nebozízek. Theo thông tin ban đầu, nạn nhân có thể là một người vô gia cư.
19 phút trước
Cháy xưởng sửa ô tô ở Strakonice, một người đàn ông bị bỏng phải nhập viện
Nhiều đơn vị cứu hỏa đã được điều động tới dập vụ cháy một xưởng sửa ô tô tại Střelské Hoštice, thuộc khu vực Strakonicko, vào khoảng 18 giờ ngày thứ Ba. Lực lượng cứu hỏa phải làm việc trong thiết bị thở chuyên dụng. Một người đàn ông bị bỏng đã được nhân viên y tế đưa tới bệnh viện.
22 phút trước
Biệt thự lịch sử Marta ở Písek bị lửa thiêu rụi trong đêm
Nhiều đơn vị cứu hỏa đã được điều động trong đêm sang thứ Tư để khống chế vụ hỏa hoạn tại biệt thự lịch sử Marta ở thành phố Písek.
25 phút trước
Cảnh sát CH Séc bắt giữ 169 người tìm cách vượt biên trái phép qua nước này trong nửa đầu năm 2026, đa số là công dân Nga
Trong 6 tháng đầu năm 2026, cảnh sát Séc ghi nhận số vụ di cư quá cảnh trái phép tăng hơn gấp đôi so với cùng kỳ năm ngoái.
2 giờ trước
Các thành phố ở Séc tất bật sửa sang trường học, nhà trẻ dịp nghỉ hè, ngân sách cải tạo lên tới hàng triệu korun
Khi học sinh bước vào kỳ nghỉ hè, nhiều trường học lại bước vào giai đoạn bận rộn nhất trong năm. Tại nhiều thành phố và địa phương ở Séc, chính quyền đang đẩy mạnh đầu tư, từ các dự án cải tạo quy mô lớn đến những hạng mục sửa chữa nhỏ, với tổng kinh phí lên tới hàng trăm triệu korun. Riêng tại thành phố Zlín, ngân sách dành cho các hạng mục này đã lên tới hàng chục triệu korun.
2 giờ trước
eDoklady sẽ trải qua “bài kiểm tra sức chịu tải” trước thềm bầu cử mùa thu
Cơ quan Kỹ thuật số và Thông tin Séc (DIA) cùng Bộ Nội vụ nước này dự kiến sẽ tổ chức một đợt kiểm tra sức chịu tải công khai đối với ứng dụng eDoklady vào ngày 13/8, nhằm chuẩn bị cho cuộc bầu cử địa phương diễn ra vào mùa thu. Theo thông cáo báo chí của DIA, hàng chục nghìn tình nguyện viên được kỳ vọng sẽ tham gia đợt thử nghiệm này.
2 giờ trước
Ukraine nói tấn công vào tàu Iran là 'ngoài ý muốn', không bên nào muốn leo thang
Ngoại trưởng Ukraine và Iran đều khẳng định không muốn làm tình hình leo thang, sau vụ Kiev tấn công tàu hàng của Iran trên biển Caspi vào tuần trước.
2 giờ trước
Mỹ - Saudi Arabia phối hợp tấn công lực lượng thân Iran tại Iraq, 8 người chết
Mỹ và Saudi Arabia đồng loạt không kích các nhóm vũ trang được cho là do Iran hậu thuẫn tại Iraq. Trước đó, Riyadh cáo buộc các lực lượng này đứng sau nhiều vụ tấn công nhằm vào cơ sở dầu mỏ của nước này.
2 giờ trước
'Việt Nam giờ đây không chỉ nói điều mình muốn nói, mà còn nói điều thế giới quan tâm'
Công tác thông tin đối ngoại hiện nay không chỉ 'nói cho thế giới biết về Việt Nam'. Đó còn là yêu cầu chủ động kể câu chuyện Việt Nam theo cách thế giới có thể hiểu, chia sẻ và đồng hành.
2 giờ trước
Tin tức thế giới 29-7: Iran bất ngờ tấn công lực lượng Mỹ; Nguyên nhân vụ nổ ở Aeon Nhật Bản
Thủ tướng Israel gặp Tổng thống Ukraine sau 3 năm; Iran tấn công căn cứ Mỹ tại Jordan; Mỹ cấm nhập khẩu robot hình người của Trung Quốc; Vốn hóa Apple lập kỷ lục 5.000 tỉ USD... là những tin tức thế giới đáng chú ý sáng 29-7.
3 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
