Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Toàn cảnh các lời đe dọa của ông Trump đối với Iran kể từ khi đưa ra tối hậu thư chấm dứt chiến sự
Cuối tuần qua, Tổng thống Mỹ Donald Trump đã đặt ra một tối hậu thư mới đối với Iran, yêu cầu nước này mở lại eo biển Hormuz và chấp nhận chấm dứt xung đột. Ông cảnh báo rằng nếu Tehran không thực hiện trước thời hạn, quốc gia này sẽ phải “sống trong địa ngục”.
6 giờ trước
Cảnh sát Ostrava bắt giữ kẻ trộm chuyên "săn" nước hoa khi đang định nhảy khỏi ban công
Cảnh sát trên khắp Ostrava đã nhận được nhiều thông báo từ tháng 9 năm ngoái, chủ yếu liên quan đến các vụ trộm trong cửa hàng. Khu vực phạm tội chính của đối tượng là Ostrava-Zábřeh, nhưng các hành vi của đối tượng cũng lan sang cả vùng Opava. Kẻ lạ mặt thường quay lại các cửa hàng nước hoa, nhưng không bỏ qua các cửa hàng thực phẩm, dụng cụ hay cửa hàng quần áo.
7 giờ trước
Tổng thống Pavel đề xuất phương án "đi cùng phái đoàn chính phủ" tới Thượng đỉnh NATO
Văn phòng Tổng thống đang tìm lịch trong tuần này để sắp xếp cuộc gặp cho nguyên thủ quốc gia Petr Pavel với Thủ tướng Andrej Babiš (ANO). Chủ đề cuộc gặp đã rõ: hội nghị thượng đỉnh NATO vào tháng 7, nơi ông Pavel – với tư cách Tổng tư lệnh các lực lượng vũ trang – muốn tham dự, dù chính phủ ANO, SPD và Motoristé đã thông báo rằng ông sẽ ở nhà. Theo thông tin của Novinky, Tổng thống sẵn sàng trong trường hợp cần thiết sẽ tham gia cùng phái đoàn chính phủ.
8 giờ trước
Ông Trump: Nền văn minh Iran có thể biến mất trong tối nay
Trong đăng tải trên mạng xã hội vào sáng 7/4, ông Trump cảnh báo Iran: “Cả một nền văn minh có thể biến mất trong đêm nay, không bao giờ có thể được khôi phục trở lại”.
9 giờ trước
Bộ Tài chính Séc chốt giá trần nhiên liệu đầu tiên: Giá xăng tối đa 43,15 korun/l, dầu diesel không quá 49,59 korun/l vào ngày 8/4
Bộ Tài chính Séc vào thứ Ba lần đầu tiên đã công bố mức giá trần của nhiên liệu cho ngày hôm sau (tức thứ Tư). Người dân sẽ trả tối đa 43,15 korun/lít xăng (đã bao gồm thuế DPH), còn dầu diesel tối đa 49,59 korun/lít. Đây là một phần trong gói biện pháp mà chính phủ đã thông qua tuần trước nhằm đối phó với giá nhiên liệu tăng cao.
10 giờ trước
Séc hứng chịu cú sốc nhiệt lớn: Chênh lệch nhiệt độ trong một ngày lên tới hơn 17°C
Một đêm giá lạnh vừa trải qua tại nhiều nơi ở Cộng hòa Séc. Nhiệt độ thấp nhất có thể đo được là ở Šumava, tại Kvilda, với -9,3 °C. Ngược lại, ban ngày nhiệt độ tăng khá cao, lên tới 17 °C.
12 giờ trước
Bohumín và Frýdek-Místek đạt hiệu quả sau một năm cấm ăn xin và ngủ nơi công cộng
Tại Frýdek-Místek và Bohumín thuộc vùng Karvinsko, lệnh cấm ăn xin và ngủ nơi công cộng đã có hiệu lực được một năm. Theo chính quyền cả hai thành phố, điều này đã góp phần đáng kể vào việc giảm số lượng người vô gia cư tại địa phương.
12 giờ trước
Nhiều hầm trú ẩn tại Séc biến thành kho chứa, không đủ tiêu chuẩn an toàn
Trong trường hợp gặp nguy hiểm bất ngờ, nhiều người dân tại Séc có lẽ sẽ không biết trốn vào đâu. Số lượng hầm trú ẩn tại Séc đã giảm đáng kể trong những năm gần đây và tình hình được cho là sẽ không khả quan hơn. Do đó, các chuyên gia khuyến cáo trong trường hợp khẩn cấp nên tận dụng các không gian xung quanh như hệ thống cống rãnh, tàu điện ngầm hoặc thậm chí là bồn tắm.
12 giờ trước
Giá căn hộ tại Praha chính thức chạm ngưỡng 200.000 korun/m²
Giá căn hộ tại Séc tiếp tục tăng, chủ yếu do nhu cầu cao, với mức tăng trung bình từ 5% đến 10% so với cùng kỳ năm ngoái. Năm ngoái, giá tăng mạnh nhất ở Ostrava, Zlín và České Budějovice, dần tiệm cận với mức giá tại Praha hay Brno. Tại thủ đô, giá ở những khu vực đắc địa nhất đã chạm ngưỡng 200.000 korun một mét vuông. Cùng với giá căn hộ, giá thuê nhà cũng tăng theo.
12 giờ trước
Séc: Khiếu nại về phí y tế không hợp lệ tăng mạnh từ đầu năm
Các công ty bảo hiểm y tế đang tiếp nhận ngày càng nhiều khiếu nại về các khoản phí không hợp lệ tại các phòng khám, bao gồm cả bác sĩ đa khoa và bác sĩ chuyên khoa. Thường gặp nhất là phí đăng ký hoặc các dịch vụ vốn đã được bảo hiểm chi trả. Nếu bạn cảm thấy bác sĩ yêu cầu trả tiền bất hợp lý, hãy liên hệ với công ty bảo hiểm của mình hoặc văn phòng chính quyền khu vực.
13 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
