Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Tình trạng trẻ em tự làm hại bản thân tại Séc tăng gấp 5 lần trong 5 năm
Tình trạng tự làm hại bản thân ở trẻ em tại Séc đang trở thành một vấn nạn nhức nhối với số lượng người mắc tăng vọt. Theo nghiên cứu từ Đại học Palacký, có hơn 70.000 trẻ em đang đối mặt với vấn đề này như một cách để giải tỏa các áp lực tâm lý như lo âu, trầm cảm và buồn bã. Đáng lo ngại là xu hướng này vẫn chưa có dấu hiệu dừng lại.
2 giờ trước
Nhiều salon làm móng tại Séc vẫn dùng gel có chứa chất cấm
Nhiều salon làm móng tại Séc vẫn sử dụng các sản phẩm chứa chất cấm. Kể từ tháng 9 năm ngoái, các trạm dịch tễ khu vực trên toàn Séc đã kiểm tra gần 300 cơ sở và phát hiện sản phẩm nguy hiểm ở 37 cơ sở.
2 giờ trước
Thị trường nhà ở Séc: Tăng trưởng hạ tầng nhưng vẫn thiếu hụt căn hộ
Trong năm ngoái, ngành xây dựng tại Séc đã tăng trưởng 10% nhờ các dự án hạ tầng, tuy nhiên mảng xây dựng nhà ở vẫn đang tụt hậu. Số lượng căn hộ mới hiện không đáp ứng đủ nhu cầu, mà nguyên nhân chính xuất phát từ quy trình cấp phép kéo dài và phức tạp.
3 giờ trước
Séc dự kiến tịch thu xe của tài xế uống rượu bia và dùng ma túy
Bộ Tư pháp Séc chuẩn bị một dự thảo luật mới, theo đó cảnh sát có thể tịch thu xe của những người lái xe dưới ảnh hưởng của rượu hoặc ma túy.
5 giờ trước
Người kinh doanh nhỏ sẽ có thể lựa chọn sử dụng thuế paušál hay áp dụng EET
Những người kinh doanh nhỏ lẻ sẽ có thể quyết định xem họ sẽ nộp thuế paušál hay phải tuân theo hệ thống ghi nhận doanh thu điện tử (EET). Theo Chủ tịch Hạ viện Tomio Okamura, vấn đề này đã được Hội đồng liên minh đồng thuận.
5 giờ trước
Cộng hòa Séc cải thiện vị trí trong bảng xếp hạng cảm nhận tham nhũng
Năm ngoái, Cộng hòa Séc đã cải thiện vị trí của mình trong bảng xếp hạng toàn cầu về mức độ cảm nhận tham nhũng. CH Séc xếp ở vị trí thứ 39, trong khi năm trước đó đứng thứ 46. Thông tin này được nêu trong báo cáo do tổ chức minh bạch quốc tế Transparency International (TI) công bố vào thứ Ba (10/2).
7 giờ trước
Séc đón đợt ấm ngắn ngày trước khi nhiệt độ giảm sâu vào cuối tuần
Tuần này sẽ mang đến một quãng nghỉ ngắn khỏi thời tiết mùa đông. Trung Âu sẽ trải qua giai đoạn ấm nhất kể từ đầu năm, với nhiệt độ gần như mang tính mùa xuân. Tuy nhiên, ngay vào cuối tuần sẽ có một sự thay đổi rõ rệt và nhiệt độ sẽ bắt đầu giảm mạnh. Cùng với khối không khí lạnh, cảm giác lạnh buốt sẽ quay trở lại và ở một số nơi còn có thể xuất hiện tuyết.
7 giờ trước
Praha tổ chức loạt sự kiện quy mô lớn kỷ niệm 4 năm cuộc chiến tại Ukraine
Praha sẽ tổ chức một loạt sự kiện công cộng vào cuối tháng Hai để đánh dấu 4 năm kể từ khi Nga phát động cuộc chiến ở Ukraine.
9 giờ trước
Hướng dẫn mua bất động sản tại Praha cho người nước ngoài: Những điều bạn cần biết năm 2026
Việc tìm mua bất động sản tại Cộng hòa Séc có thể khiến người mua quốc tế cảm thấy choáng ngợp. Dưới đây là cách để việc mua nhà diễn ra suôn sẻ, hợp pháp và hợp lý về tài chính.
9 giờ trước
Thủ tướng Anh Keir Starmer kiên quyết không từ chức sau bê bối Epstein
Thủ tướng Anh Keir Starmer bác bỏ lời kêu gọi từ chức giữa khủng hoảng chính trị liên quan việc bổ nhiệm Đại sứ tại Mỹ và làn sóng chỉ trích trong nội bộ Đảng Lao động.
9 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
