Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Severojižní železniční trať Vietnamu se zařadila mezi nejkrásnější vlakové cesty světa
Vietnamská severojižní železniční trať byla prestižním cestovatelským magazínem Travel + Leisure zařazena mezi nejkrásnější vlakové cesty na světě. Ocenění zároveň potvrzuje rostoucí přitažlivost železniční turistiky i sílící trend takzvaného „pomalého cestování“.
13-07-2026
Čtyři nejkrásnější pláže severního Vietnamu pro letní dovolenou bez davů
Nam Sầm Sơn, Bãi Đông, Xuân Thành a Kỳ Xuân patří mezi čtyři pláže, které na mnoha cestovatelských fórech získávají pozitivní hodnocení díky malebné krajině a klidné atmosféře bez přeplněnosti a hluku.
13-07-2026
Ostrov Côn Sơn se zařadil mezi 15 nejodlehlejších destinací světa
Ostrov Côn Sơn, největší z vietnamského souostroví Côn Đảo, zařadil cestovatelský průvodce Lonely Planet mezi 15 nejodlehlejších míst světa, která stojí za návštěvu v roce 2026.
13-07-2026
V kraji Khánh Hòa se nacházejí dvě pláže, které se dostaly do žebříčku 10 nejkrásnějších pláží Vietnamu podle výběru Lonely Planet
Renomovaný cestovatelský portál Lonely Planet nedávno zveřejnil seznam deseti pláží, které by si zahraniční návštěvníci během letošního léta ve Vietnamu neměli nechat ujít. Provincie Khánh Hòa v něm figuruje hned se dvěma destinacemi – pláží Nha Trang a pláží Dốc Lết.
09-07-2026
Od „robotického průvodce“ po večeři se žraloky: Neobvyklé zážitky lákají turisty na sever ostrova Phú Quốc
Zážitky, kvůli nimž dříve museli cestovatelé letět na druhý konec světa, dnes najdou během jediné cesty na Phú Quốc.
06-07-2026
Ho Či Minovo Město se umístilo na 6. místě mezi 20 nejlepšími gastronomickými destinacemi světa
Ho Či Minovo Město obsadilo 6. příčku v žebříčku 20 měst s nejlepší gastronomií na světě. Pořadí sestavil časopis Time Out, který vietnamskou metropoli zařadil na celkové šesté místo, před řadu dalších kulinářských metropolí v Asii.
06-07-2026
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller představuje 10 nejvýraznějších hotelů ve Vietnamu
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller nedávno zveřejnil článek představující deset hotelů a resortů, které ve Vietnamu stojí za mimořádnou pozornost.
06-07-2026
Sa Pa se objevila na seznamu „nejkrásnějších městeček planety“
Mezinárodní časopis Condé Nast Traveller nově zařadil Sa Pa v provincii Lào Cai mezi 53 nejkrásnějších městeček světa.
06-07-2026
Top 10 nejpřátelštějších destinací Vietnamu 2026: Pohostinnost jako nový magnet turismu
Podle žebříčku globální cestovatelské platformy Booking.com, zveřejněného na začátku roku 2026, bylo několik vietnamských destinací oceněno mezi nejpřátelštějšími místy na světě na základě milionů hodnocení od mezinárodních cestovatelů.
01-05-2026
11 vietnamských jídel v seznamu „nejlepších pouličních jídel jihovýchodní Asie“
Xôi, phở, bánh mì, bánh cuốn a nem lụi z Vietnamu byly zařazeny do žebříčku „100 nejlepších pouličních jídel jihovýchodní Asie roku 2024“.
30-04-2026
Tin nổi bật
Trung Đông trưa 18-7: Iran tấn công tàu Mỹ ở Ấn Độ Dương, cảnh báo trả đũa các nước cho Mỹ đóng quân
Iran cảnh báo các quốc gia cho phép quân đội Mỹ trú đóng chuẩn bị đón 'đòn đáp trả tương xứng', sau khi lực lượng nước này tấn công nhiều căn cứ Mỹ tại Kuwait và Bahrain.
43 phút trước
Máy bay hải quân Mỹ bay sát đầu đám đông: Ông Hùng Cao nói 'không vấn đề', chỉ huy thừa nhận không an toàn
Màn bay sát đầu đám đông của Blue Angels gây tranh cãi khi ông Hùng Cao lên tiếng bênh vực, còn chỉ huy đội bay thừa nhận không đáp ứng tiêu chuẩn an toàn.
một giờ trước
Hỏa hoạn thiêu rụi hơn 100 ngôi nhà tại thành phố Drammen, Na Uy, lính cứu hỏa vẫn chưa khống chế được đám cháy
Một vụ hỏa hoạn lớn bùng phát chiều thứ Sáu tại thành phố Drammen, miền nam Na Uy, đã thiêu rụi hơn 100 ngôi nhà tính đến sáng thứ Bảy và buộc lực lượng cứu hộ phải sơ tán hàng trăm người.
một giờ trước
Mưa bão mạnh quét qua Séc: Cây gãy đổ, tầng hầm ngập nước, nhiều buổi diễn bị hủy
Đợt mưa bão mạnh tràn qua CH Séc trong chiều và tối thứ Sáu đã gây ra hàng loạt thiệt hại tại nhiều địa phương. Cây đổ xuống đường bộ, đường sắt và đường dây điện, nhiều khu vực bị ngập nước, khiến lực lượng cứu hỏa phải liên tục ứng phó. Thời tiết xấu cũng làm gián đoạn lễ hội âm nhạc nổi tiếng Colours of Ostrava.
một giờ trước
Séc cảnh báo mưa bão diện rộng trên phần lớn lãnh thổ, gió giật có thể vượt 70 km/h
Sau nhiều đợt mưa bão liên tiếp trong những ngày qua, CH Séc được dự báo tiếp tục hứng thêm một đợt thời tiết cực đoan vào cuối tuần. Cơ quan Khí tượng Thủy văn Séc (ČHMÚ) cảnh báo một hệ thống mưa bão diện rộng sẽ quét qua nước này trong ngày Chủ nhật, với mối nguy lớn nhất là gió giật rất mạnh.
một giờ trước
Hai xe buýt va chạm trực diện ở vùng Znojmo, 39 người bị thương
Một vụ tai nạn nghiêm trọng xảy ra vào khoảng 9h30 sáng thứ Bảy gần Oleksovice, thuộc khu vực Znojemsko của CH Séc, khi hai xe buýt tuyến đâm trực diện nhau. Giới chức cho biết có khoảng 40 người bị thương, trong đó 39 nạn nhân đã được xác nhận, và lực lượng cứu hộ đã phải triển khai cả xe cứu thương cỡ lớn cùng trực thăng.
2 giờ trước
Đề xuất án tù dưới 5 năm có thể nộp tiền để hưởng án treo, cộng thời gian thử thách
Dự thảo Bộ luật Hình sự sửa đổi đề xuất bổ sung trường hợp người bị xử phạt tù không quá 5 năm có thể được tòa án xem xét cho hưởng án treo, kèm theo nộp một khoản tiền thay thế hình phạt tù, ấn định thời gian thử thách.
5 giờ trước
Tin tức thế giới 18-7: Nga - Ukraine không kích qua lại khiến 10 người chết; Động đất 7,4 độ ở Mexico
Ít nhất 10 người thiệt mạng trong các đợt tấn công mới giữa Nga - Ukraine; Tổng thống Zelensky cam kết cải thiện quan hệ với Ba Lan; Số người thiệt mạng do động đất ở Venezuela tăng lên 5.000... là những tin tức thế giới đáng chú ý sáng 18-7.
5 giờ trước
Lũ quét ở Lai Châu: Tìm thấy thêm 3 thi thể, hơn 500 người tiếp tục tìm kiếm
Sáng 18-7, lực lượng cứu hộ cứu nạn tỉnh Lai Châu tìm thấy thêm 3 thi thể nạn nhân ở xã Mường Than bị lũ ống, lũ quét cuốn trôi sáng qua.
7 giờ trước
Mỹ không kích đêm thứ 7 liên tiếp, Iran dọa tấn công tổng lực
Mỹ tiếp tục không kích với lý do "làm suy giảm năng lực quân sự Iran", trong khi Tehran cảnh báo sẽ mở rộng quy mô tấn công đối phương.
7 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
