Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Triệt phá đường dây giả mạo hồ sơ y tế để chiếm đoạt 2,3 triệu korun tiền trợ cấp
Cảnh sát Séc vừa triệt phá vụ lừa đảo quy mô lớn liên quan đến trợ cấp nhân đạo ở Bắc Séc. Theo điều tra của cảnh sát, một nhóm người nước ngoài đã giả mạo tình trạng khuyết tật bằng cách sử dụng các báo cáo y tế được làm giả. Nhà nước bị thiệt hại hơn 2,3 triệu korun. Tổng cộng có 22 người bị truy tố trong vụ án này.
một phút trước
Làm gì ở Praha cuối tuần này: Những sự kiện hay nhất từ ngày 17–19/4
Hãy ra ngoài tham gia lễ hội bia thủ công, xem một vở kịch Sherlock Holmes, liên hoan phim nghệ thuật, và đi xe điện cổ dạo quanh thành phố vào cuối tuần này tại thủ đô của CH Séc.
21 phút trước
EES - Hệ thống kiểm soát biên giới mới tại sân bay các nước EU gây hỗn loạn: hành khách chờ hàng giờ, lỡ cả chuyến bay
Hệ thống kiểm soát mới áp dụng cho hành khách từ các nước ngoài Liên minh châu Âu đang khiến nhiều sân bay châu Âu rơi vào tình trạng quá tải. Tại khu vực kiểm tra hộ chiếu, hàng người xếp hàng kéo dài hàng giờ, khiến không ít hành khách trễ chuyến. Các chuyên gia cảnh báo trong cao điểm hè, tình hình có thể còn nghiêm trọng hơn.
2 giờ trước
Thủ tướng Babiš công kích phe đối lập, bác bỏ cáo buộc toan tính kiểm soát Đài Truyền hình Séc: “Với các vị không thể đối thoại được”
Thủ tướng Andrej Babiš tuyên bố ông kỳ vọng phe đối lập sẽ có cách ứng xử khác sau khi thất bại trong cuộc bầu cử vừa qua.
2 giờ trước
Thượng viện Mỹ tiếp tục 'bật đèn xanh' cho chiến sự ở Iran và bán vũ khí cho Israel
Thượng viện Mỹ đã bác bỏ các nỗ lực nhằm ngăn chặn bán vũ khí cho Israel và hạn chế quyền phát động chiến sự với Iran của Tổng thống Mỹ Donald Trump, cho thấy sự ủng hộ vững chắc từ Đảng Cộng hòa đối với chính sách đối ngoại cứng rắn hiện nay.
3 giờ trước
Bảy trường ở vùng Ústí nad Labem đã có hệ thống cảnh báo sớm, sẵn sàng ứng phó cả tình huống xả súng
Bảy trường trung học thuộc quản lý của vùng Ústí nad Labem vừa đưa vào vận hành hệ thống thông tin và triệu tập khẩn cấp mới, cho phép báo động trong vòng vài giây trước nhiều loại tình huống nguy hiểm – từ “đối tượng nguy hiểm trong khuôn viên” cho tới sự cố kỹ thuật hay tai nạn nghiêm trọng.
3 giờ trước
Những thông tin đáng chú ý trưa ngày 16.4 tại Séc: Chính phủ hạ giá trần nhiên liệu từ hôm nay
Các nghị sĩ thông qua Ngày Quốc kỳ 30/3; Chính phủ hạ giá trần nhiên liệu từ hôm nay; Gián đoạn tàu giữa Praha–Holešovice và Roztoky; Azerbaijan trở thành nhà cung cấp dầu lớn nhất cho Séc;... là những thông tin đáng chú ý trưa ngày 16.4 tại Séc.
3 giờ trước
Sân bay Praha tạm thời vẫn đủ nhiên liệu cho khoảng 10 ngày hoạt động, nhưng sang tháng 5 có nguy cơ thiếu hụt
Sân bay VSân bay Václav Havel ở Praha hiện đang có dự trữ nhiên liệu hàng không đủ cho khoảng mười ngày hoạt động. Song song với đó, nguồn cung vẫn diễn ra ổn định và sân bay chưa nhận được thông tin nào về việc gián đoạn giao hàng. áclav Havel ở Praha hiện đang có dự trữ nhiên liệu hàng không đủ cho khoảng mười ngày hoạt động.
4 giờ trước
Xung đột Trung Đông làm thay đổi thói quen du lịch của người dân Séc: Ưu tiên điểm đến an toàn và các chuyến đi ngắn ngày
Xung đột ở Trung Đông đang thay đổi kế hoạch đi nghỉ của người Séc. Theo các công ty du lịch, người dân đang tập trung nhiều hơn vào châu Âu và nhu cầu đối với các chuyến “euro weekend” hoặc các tour du lịch khám phá đang tăng lên. Thay vì một kỳ nghỉ dài, các chuyến đi ngắn nhiều lần trong năm đang trở nên phổ biến hơn.
4 giờ trước
Praha cấp phép xây dựng dự án đa năng quy mô lớn cách Quảng trường Václav vài bước chân
Một khu phức hợp cao tầng mới sắp thay đổi diện mạo khu vực phía trên Bảo tàng Quốc gia Praha, khi các nhà phát triển đang triển khai dự án kết hợp nhà ở, văn phòng và không gian thương mại chỉ cách Quảng trường Václav vài bước chân.
4 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
