Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Dobroty ve městě, které patří do světové top 10 pouliční gastronomie
Hovězí phở, kuřecí phở, bún chả, bún thang, bánh mì, grilované špízy, nem nướng, nejrůznější sladké polévky chè… Tolik lahůdek nutí hosty v Hanoji doslova polykat sliny. Vietnamská metropole se totiž zařadila mezi 10 nejlepších měst světa pro street food.
31-07-2026
Phú Quốc se dostal do top 10 nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026
Phú Quốc v provincii An Giang se zařadil mezi deset nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026. Vietnamský ostrov se prosadil mezi tisíci destinací po celém světě a objevil se v žebříčku „Nejatraktivnější ostrovy roku 2026“, který zveřejnila globální online cestovní platforma Expedia.
23-07-2026
Hanoj byla oceněna jako druhé nejpřívětivější město světa v oblasti služeb
Hanoj se prosadila mezi řadou silných kandidátů a obsadila 2. místo v žebříčku měst s nejpřívětivějšími službami na světě.
21-07-2026
Severojižní železniční trať Vietnamu se zařadila mezi nejkrásnější vlakové cesty světa
Vietnamská severojižní železniční trať byla prestižním cestovatelským magazínem Travel + Leisure zařazena mezi nejkrásnější vlakové cesty na světě. Ocenění zároveň potvrzuje rostoucí přitažlivost železniční turistiky i sílící trend takzvaného „pomalého cestování“.
13-07-2026
Čtyři nejkrásnější pláže severního Vietnamu pro letní dovolenou bez davů
Nam Sầm Sơn, Bãi Đông, Xuân Thành a Kỳ Xuân patří mezi čtyři pláže, které na mnoha cestovatelských fórech získávají pozitivní hodnocení díky malebné krajině a klidné atmosféře bez přeplněnosti a hluku.
13-07-2026
Ostrov Côn Sơn se zařadil mezi 15 nejodlehlejších destinací světa
Ostrov Côn Sơn, největší z vietnamského souostroví Côn Đảo, zařadil cestovatelský průvodce Lonely Planet mezi 15 nejodlehlejších míst světa, která stojí za návštěvu v roce 2026.
13-07-2026
V kraji Khánh Hòa se nacházejí dvě pláže, které se dostaly do žebříčku 10 nejkrásnějších pláží Vietnamu podle výběru Lonely Planet
Renomovaný cestovatelský portál Lonely Planet nedávno zveřejnil seznam deseti pláží, které by si zahraniční návštěvníci během letošního léta ve Vietnamu neměli nechat ujít. Provincie Khánh Hòa v něm figuruje hned se dvěma destinacemi – pláží Nha Trang a pláží Dốc Lết.
09-07-2026
Od „robotického průvodce“ po večeři se žraloky: Neobvyklé zážitky lákají turisty na sever ostrova Phú Quốc
Zážitky, kvůli nimž dříve museli cestovatelé letět na druhý konec světa, dnes najdou během jediné cesty na Phú Quốc.
06-07-2026
Ho Či Minovo Město se umístilo na 6. místě mezi 20 nejlepšími gastronomickými destinacemi světa
Ho Či Minovo Město obsadilo 6. příčku v žebříčku 20 měst s nejlepší gastronomií na světě. Pořadí sestavil časopis Time Out, který vietnamskou metropoli zařadil na celkové šesté místo, před řadu dalších kulinářských metropolí v Asii.
06-07-2026
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller představuje 10 nejvýraznějších hotelů ve Vietnamu
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller nedávno zveřejnil článek představující deset hotelů a resortů, které ve Vietnamu stojí za mimořádnou pozornost.
06-07-2026
Tin nổi bật
Đan Mạch cử lính nghĩa vụ đến Greenland giữa nỗi lo Mỹ sáp nhập
Lần đầu tiên trong lịch sử hiện đại, Đan Mạch đã triển khai lính nghĩa vụ mới đến Greenland giữa lúc Copenhagen muốn khẳng định chủ quyền với hòn đảo này, nhằm đối phó với lời đe dọa sáp nhập từ Tổng thống Mỹ Donald Trump.
10 phút trước
Sập mỏ vàng ở Châu Phi, hàng chục thợ mỏ thiệt mạng
Một mỏ vàng bị sập ở tỉnh Nana-Mambere, Cộng hòa Trung Phi, khiến ít nhất 30 thợ mỏ thiệt mạng và nhiều người khác bị mắc kẹt.
11 phút trước
Dự báo thời tiết Séc: Cảnh báo dông mạnh có thể quay trở lại vào thứ Năm
Viện Khí tượng Thủy văn Séc (ČHMÚ) cho biết rằng ngay trong ngày thứ Tư, tại Séc có thể xuất hiện thêm các cơn dông. Tuy nhiên, khả năng xảy ra dông cao hơn sẽ rơi vào ngày thứ Năm.
12 phút trước
Ukraine: Cựu Bộ trưởng Quốc phòng được lòng dân kêu gọi tổ chức bầu cử, thách thức vị trí Tổng thống của ông Zelensky
Ngày 18/8, Cựu Bộ trưởng Quốc phòng Ukraine Mykhailo Fedorov đã gửi đến người dân nước này lời kêu gọi, trong đó, ông đề xuất tìm kiếm các phương án tổ chức bầu cử bất chấp xung đột quân sự kéo dài.
14 phút trước
Wizz Air mở đường bay thẳng Praha – Sarajevo, khôi phục kết nối sau 17 năm
Hãng hàng không Wizz Air sẽ khai trương đường bay mới giữa Praha và Sarajevo. Đây là đường bay thẳng đầu tiên nối thủ đô CH Séc với thủ đô Bosnia và Herzegovina kể từ năm 2009, thời điểm hãng hàng không Bosnia B&H Airlines ngừng khai thác chặng này.
17 phút trước
170.000 USD đưa cựu Thứ trưởng Hoan và lời khai ‘mỗi lần đến phải có tí nọ, tí kia’
Chủ tịch Công ty Hoàng Long khai không nhớ chi tiết từng lần đưa tiền, nhưng nhớ rõ đã hai lần đưa cựu Thứ trưởng Nguyễn Bá Hoan tổng cộng 170.000 USD. Theo bị cáo, nếu không đưa tiền, việc cấp phép “chắc chắn không thuận lợi”.
39 phút trước
Tình hình Trung Đông: Iran nói Mỹ 'cầu xin' đàm phán, Mỹ chỉ trích Israel
Ông Trump tuyên bố hiện không có cuộc thảo luận nào với Iran, trong khi Ngoại trưởng Iran khẳng định Washington đang "van nài" để được nối lại đàm phán.
42 phút trước
Rộ tin ông Trump và ông Kim Jong Un sắp 'trùng phùng'
Báo Wall Street Journal đăng tin độc quyền: 'Ông Trump đang thúc đẩy cuộc gặp với ông Kim Jong Un trong năm nay'.
một giờ trước
Lễ hội bia chua trở lại Praha với phiên bản “XXL” từ ngày 19 đến 23/8
Từ ngày 19 đến 23/8, Lễ hội Bia Chua sẽ trở lại Permanent Pragovka, tại quận Vysočany ở Praha.
2 giờ trước
Ngày 6/9: Cộng đồng Romania tại Séc hội tụ tại Lễ hội văn hóa truyền thống ở Praha
Cộng đồng người Romania tại Séc sẽ hội tụ tại Praha vào ngày 6/9 để tham dự Lễ hội Romania lần thứ 12, sự kiện thường niên nhằm tôn vinh văn hóa, truyền thống Romania và mối liên kết của cộng đồng này với xã hội Séc.
2 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
