Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Séc: Tái phạm vi phạm – lý do mới để hủy một số quyền cư trú bao gồm dlouhodobý pobyt
Theo sửa đổi của Luật về cư trú của người nước ngoài, có hiệu lực từ ngày 1/1/2026, việc phạm lỗi nhiều lần sẽ trở thành lý do để từ chối, hủy hoặc không gia hạn thị thực dài hạn (dlouhodobé vízum)và quyền cư trú dài hạn (dlouhodobý pobyt).
5 giờ trước
Những trường hợp bắt buộc cấp mới sổ đỏ, sổ hồng từ năm 2026
Từ năm 2026, nhiều trường hợp đất đai không còn được ghi nhận biến động trên sổ cũ mà phải thực hiện thủ tục cấp mới sổ đỏ, sổ hồng theo quy định...
5 giờ trước
HĐBA họp khẩn về Iran, ông Trump rút lại đe dọa tấn công Tehran
Hội đồng Bảo an Liên Hợp Quốc (HĐBA) đã lên lịch cho một cuộc họp khẩn cấp về Iran trong ngày hôm nay (16/1), theo yêu cầu của Mỹ.
5 giờ trước
Tai nạn nghiêm trọng tại Smíchov: Người phụ nữ bị xe buýt tông mất cả hai chân
Sáng thứ Năm trên phố Nádražní, quận Smíchov ở Praha, một chiếc xe buýt đã tông trúng một phụ nữ khoảng 50 tuổi, khiến người này bị thương nặng mất cả hai chân. Lực lượng cứu hộ sau khi sơ cứu đã đưa người phụ nữ bị nạn đến một trong các trung tâm chấn thương của Praha.
6 giờ trước
Tổng thống Séc Petr Pavel bắt đầu chuyến thăm Ukraine tại Lviv
Tổng thống Séc Petr Pavel đang có mặt tại Ukraine. Hôm nay, ông đã bắt đầu chuyến thăm thứ ba tới quốc gia này kể từ khi nhậm chức tổng thống bằng cuộc gặp với đại diện chính quyền địa phương tại thành phố Lviv ở miền tây Ukraine. Trong chuyến đi này, dự kiến ông Pavel sẽ có cuộc gặp với Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky.
6 giờ trước
Cảnh báo băng đá ở Morava và Vysočina trong thứ Năm
Viện Khí tượng Thủy văn Cộng hòa Séc (ČHMÚ) vào sáng thứ Năm đã đưa ra cảnh báo về băng đá. Cảnh báo có hiệu lực đến 17 giờ chiều thứ Năm trên toàn bộ vùng Jihomoravský và ở một số khu vực của các vùng Zlínský, Olomoucký, Pardubický và Vysočina.
9 giờ trước
Quy định mới về bữa ăn trưa tại trường: Trẻ em bỏ bữa, chi phí ăn trưa lại tăng
Từ tháng 9 năm nay, các căn tin trường học tại Séc sẽ áp dụng thực đơn mới theo nghị định. Nhiều trường học đã thử nghiệm menu các bữa ăn lành mạnh và đa dạng hơn. Tuy nhiên, trong thực tế, những thay đổi này gặp khó khăn. Trẻ em không thích, để thừa đồ ăn, và hơn nữa, việc sử dụng nguyên liệu tốt hơn có thể dẫn đến tăng giá.
10 giờ trước
Praha đầu tư mạnh vào hạ tầng trạm sạc, sẵn sàng cho kỷ nguyên xe điện
Từ năm 2030, trong hệ thống taxi tại Praha sẽ chỉ taxi điện được phép hoạt động. Để thay đổi này thực sự khả thi, cần đảm bảo cơ sở hạ tầng đầy đủ. Điều này không chỉ bao gồm số lượng trạm sạc điện dày đặc khắp thành phố, mà còn cần một mạng lưới điện ổn định và có công suất đủ lớn để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ năng lượng tăng đáng kể.
11 giờ trước
Người dân Séc ồ ạt đổi nhà cung cấp năng lượng để tiết kiệm chi phí
Người Séc đang thay đổi nhà cung cấp năng lượng với số lượng lớn. Trong năm ngoái gần 800.000 khách hàng đã đổi sang công ty khác. Lý do chính là giá cả. Chênh lệch giữa các gói dịch vụ có thể lên tới hàng nghìn đến hàng chục nghìn korun mỗi năm. Mọi người ngày càng quan tâm hơn đến giá cả, so sánh các gói dịch vụ và tìm cách tiết kiệm từ hàng nghìn đến hàng chục nghìn korun mỗi năm. Đây là thông tin được rút ra từ dữ liệu của Nhà điều hành Thị trường Điện (OTE).
11 giờ trước
Ông Trump: Tổng thống Putin sẵn sàng đạt thỏa thuận hòa bình
Tổng thống Trump nói người đồng cấp Putin muốn đạt thỏa thuận hòa bình với Ukraine, cho rằng Tổng thống Zelensky là bên chưa sẵn sàng.
11 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
