Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Chính phủ Séc dự định bãi bỏ phí truyền hình và phát thanh cho một số nhóm dân cư nhất định
Một dự thảo luật liên quan đến các khoản phí của Đài Truyền hình Séc và Đài Phát thanh Séc đang được trình lên Hạ viện Séc. Theo đó, các khoản phí sẽ tạm thời chỉ được bãi bỏ cho một số nhóm dân cư nhất định. Thông tin này được Chủ tịch Hạ viện kiêm lãnh đạo SPD, Tomio Okamura, đưa ra vào thứ Hai sau cuộc họp hội đồng liên minh.
2 giờ trước
VietJet chuẩn bị mở đường bay kết nối Hà Nội - Praha từ tháng 7 tới
Một tuyến bay được bàn bạc từ lâu giữa Cộng hòa Séc và Việt Nam có thể cuối cùng sắp được triển khai.
4 giờ trước
Slovakia bắt đầu thu phí dầu diesel cao hơn đối với xe mang biển số nước ngoài
Từ thứ Hai, Slovakia áp dụng hai mức giá diesel tại các trạm xăng. Những người lái xe mang biển số nước ngoài sẽ phải trả nhiều hơn cho loại nhiên liệu này. Từ tuần trước, Slovakia đã áp dụng hạn chế về khối lượng và chi phí khi đổ diesel. Quy định này, được Bratislava áp dụng trong 30 ngày, được chính phủ Slovakia giải thích là do các tài xế Ba Lan bắt đầu mua diesel rẻ tại Slovakia.
4 giờ trước
Liên minh chính phủ Séc đề xuất bãi bỏ một phần phí truyền hình và phát thanh
Theo Chủ tịch Hạ viện kiêm lãnh đạo SPD Tomio Okamura, liên minh chính phủ Séc gồm ANO, SPD và Motoristé, sẽ đề xuất vào thứ Ba một dự luật của các nghị sĩ nhằm bãi bỏ một phần phí bắt buộc cho Đài Truyền hình Séc (Česká televize) và Đài Phát thanh Séc (Český rozhlas). Theo ông Okamura, phí sẽ được bãi bỏ, ví dụ, cho những người cao tuổi trên 75 tuổi.
4 giờ trước
Nguy cơ tăng giá vé máy bay: khách hàng tại Séc có thể phải trả thêm 8% cho vé đã mua
Do giá nhiên liệu hàng không tăng mạnh, giá tour du lịch và vé máy bay có thể tăng. Theo các công ty du lịch Séc, giá cao hơn sẽ phản ánh vào các tour du lịch mới. Đối với các chuyến đã mua, theo luật, công ty du lịch chỉ được phép yêu cầu khách hàng trả thêm tối đa 8% tổng giá. Nhưng chỉ trong những điều kiện cụ thể, ví dụ như thay đổi tỷ giá hoặc giá nhiên liệu tiếp tục tăng.
4 giờ trước
Kịch bản xấu cho kinh tế Séc: Sản xuất đình trệ, giá cả leo thang
Cuộc khủng hoảng dầu mỏ và khí đốt bắt đầu ảnh hưởng rõ rệt đến các công ty Séc. Việc giá tăng mạnh làm tăng chi phí trong mọi lĩnh vực, từ công nghiệp nặng, vận tải cho đến ngành thực phẩm. Các doanh nghiệp cảnh báo rằng họ không thể tránh khỏi việc tăng giá. Một số đã bắt đầu chuẩn bị các kịch bản khủng hoảng.
4 giờ trước
Nội các của Thủ tướng Babiš tiến hành “thanh lọc” nhân sự quy mô lớn
Hàng loạt cơ quan nhà nước như Phòng trưng bày Quốc gia, Vườn quốc gia Krkonoše, Bảo hiểm y tế toàn dân (VZP), Lesy ČR, Lâm trường Quân đội cùng nhiều đơn vị khác đang đồng loạt thay đổi lãnh đạo.
4 giờ trước
Séc: Tài xế taxi và shipper sắp được hưởng quyền lợi như nhân viên chính thức
Một thay đổi lớn đang được chuẩn bị cho các tài xế giao đồ ăn hoặc tài xế của các dịch vụ taxi. Theo dự luật sửa đổi Bộ luật Lao động, từ tháng 12, họ sẽ có điều kiện làm việc và phúc lợi giống như nhân viên chính thức.
5 giờ trước
Doanh nghiệp Séc đứng trước áp lực sa thải nhân viên và tăng giá sản phẩm do chi phí năng lượng tăng vọt
Hiện tại, nhà nước Séc chưa có kế hoạch áp dụng biện pháp quan trọng nào liên quan đến việc giá dầu và khí đốt tự nhiên tăng. Bộ Công Thương đang đánh giá số liệu thống kê và cùng với Bộ Tài chính phân tích tình hình. Theo phe đối lập, như vậy là chưa đủ.
5 giờ trước
Bộ trưởng Tài chính Séc đề xuất tăng tốc khấu hao thay vì giảm thuế doanh nghiệp
Bộ trưởng Tài chính Séc Alena Schillerová cho biết rằng, thay vì giảm thuế thu nhập doanh nghiệp từ 21% xuống 19%, bà nghiêng về việc tăng tốc khấu hao tài sản của doanh nghiệp. Trong tuyên bố chương trình, nội các từng công bố sẽ thực hiện cả hai, nhưng hiện nay bộ trưởng cho biết nhà nước không thể chi trả cho điều đó.
6 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
