Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Dobroty ve městě, které patří do světové top 10 pouliční gastronomie
Hovězí phở, kuřecí phở, bún chả, bún thang, bánh mì, grilované špízy, nem nướng, nejrůznější sladké polévky chè… Tolik lahůdek nutí hosty v Hanoji doslova polykat sliny. Vietnamská metropole se totiž zařadila mezi 10 nejlepších měst světa pro street food.
31-07-2026
Phú Quốc se dostal do top 10 nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026
Phú Quốc v provincii An Giang se zařadil mezi deset nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026. Vietnamský ostrov se prosadil mezi tisíci destinací po celém světě a objevil se v žebříčku „Nejatraktivnější ostrovy roku 2026“, který zveřejnila globální online cestovní platforma Expedia.
23-07-2026
Hanoj byla oceněna jako druhé nejpřívětivější město světa v oblasti služeb
Hanoj se prosadila mezi řadou silných kandidátů a obsadila 2. místo v žebříčku měst s nejpřívětivějšími službami na světě.
21-07-2026
Severojižní železniční trať Vietnamu se zařadila mezi nejkrásnější vlakové cesty světa
Vietnamská severojižní železniční trať byla prestižním cestovatelským magazínem Travel + Leisure zařazena mezi nejkrásnější vlakové cesty na světě. Ocenění zároveň potvrzuje rostoucí přitažlivost železniční turistiky i sílící trend takzvaného „pomalého cestování“.
13-07-2026
Čtyři nejkrásnější pláže severního Vietnamu pro letní dovolenou bez davů
Nam Sầm Sơn, Bãi Đông, Xuân Thành a Kỳ Xuân patří mezi čtyři pláže, které na mnoha cestovatelských fórech získávají pozitivní hodnocení díky malebné krajině a klidné atmosféře bez přeplněnosti a hluku.
13-07-2026
Ostrov Côn Sơn se zařadil mezi 15 nejodlehlejších destinací světa
Ostrov Côn Sơn, největší z vietnamského souostroví Côn Đảo, zařadil cestovatelský průvodce Lonely Planet mezi 15 nejodlehlejších míst světa, která stojí za návštěvu v roce 2026.
13-07-2026
V kraji Khánh Hòa se nacházejí dvě pláže, které se dostaly do žebříčku 10 nejkrásnějších pláží Vietnamu podle výběru Lonely Planet
Renomovaný cestovatelský portál Lonely Planet nedávno zveřejnil seznam deseti pláží, které by si zahraniční návštěvníci během letošního léta ve Vietnamu neměli nechat ujít. Provincie Khánh Hòa v něm figuruje hned se dvěma destinacemi – pláží Nha Trang a pláží Dốc Lết.
09-07-2026
Od „robotického průvodce“ po večeři se žraloky: Neobvyklé zážitky lákají turisty na sever ostrova Phú Quốc
Zážitky, kvůli nimž dříve museli cestovatelé letět na druhý konec světa, dnes najdou během jediné cesty na Phú Quốc.
06-07-2026
Ho Či Minovo Město se umístilo na 6. místě mezi 20 nejlepšími gastronomickými destinacemi světa
Ho Či Minovo Město obsadilo 6. příčku v žebříčku 20 měst s nejlepší gastronomií na světě. Pořadí sestavil časopis Time Out, který vietnamskou metropoli zařadil na celkové šesté místo, před řadu dalších kulinářských metropolí v Asii.
06-07-2026
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller představuje 10 nejvýraznějších hotelů ve Vietnamu
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller nedávno zveřejnil článek představující deset hotelů a resortů, které ve Vietnamu stojí za mimořádnou pozornost.
06-07-2026
Tin nổi bật
Lại nổ súng tại Thái Lan, quan chức bị bắn tại trụ sở chính quyền
Một vụ nổ súng khác vừa xảy ra tại tỉnh Nonthaburi ở Thái Lan ngày 10.8 khi một cựu nghị sĩ bắn bị thương quan chức cấp tỉnh và tài xế.
14 phút trước
Cảnh sát Praha truy tìm người đàn ông nguy hiểm đã từng đẩy người xuống đường ray tàu điện ngầm
Cảnh sát Praha đang khẩn trương truy tìm một người đàn ông đã được bác sĩ tâm thần chỉ định nhập viện, nhưng sau đó bỏ trốn khỏi phòng khám. Theo lực lượng chức năng, đối tượng có thể gây nguy hiểm cho chính bản thân và những người xung quanh, thậm chí có xu hướng bạo lực. Cảnh sát khuyến cáo người dân tuyệt đối không tự ý khống chế người này.
một giờ trước
Giả danh con cái nhắn tin cầu cứu, kẻ lừa đảo chiếm đoạt hơn 1 triệu korun
Lực lượng cảnh sát tại vùng Moravskoslezsko từ giữa tháng 7 đến nay đang điều tra hơn chục vụ việc có dấu hiệu lừa đảo, trong đó các đối tượng chưa rõ danh tính đã chiếm đoạt của các nạn nhân số tiền vượt quá 1 triệu korun.
một giờ trước
Thời tiết cực đoan gây thiệt hại hàng trăm tỷ euro cho kinh tế châu Âu
Theo ước tính của các chuyên gia kinh tế và giới nghiên cứu, mức nhiệt kỷ lục và tình trạng hạn hán trong mùa Hè năm nay đã gây ra tổng thiệt hại lên tới hàng trăm tỷ euro cho nền kinh tế châu Âu.
một giờ trước
Dinh Độc Lập thu phí 500.000 đồng đối với máy ảnh: Ai phải đóng? Ai không?
Quy định thu phí 500.000 đồng đối với máy ảnh tại Dinh Độc Lập (Hội trường Thống Nhất, phường Bến Thành, TP.HCM) đang được nhiều du khách quan tâm. Lãnh đạo Hội trường Thống Nhất đã giải thích về đối tượng áp dụng khoản phí này.
một giờ trước
Lãi suất vay thế chấp tại Séc tăng 5 tháng liên tiếp, người mua nhà chịu áp lực lớn
Những người có nhu cầu mua nhà đang phải trả cho các khoản thế chấp mới trong năm nay cao hơn đáng kể so với năm ngoái. Đối với khoản vay 3,5 triệu korun với thời hạn 25 năm, khoản trả hàng tháng theo Swiss Life Hypoindex đã tăng hơn 1.000 korun kể từ tháng 3. Lãi suất thế chấp cũng tiếp tục tăng, đánh dấu tháng thứ năm liên tiếp tăng.
2 giờ trước
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm dự Diễn đàn Tech Connect tại Đại học Công nghệ Sydney
Ngày 10/8/2026, tại Đại học Công nghệ Sydney (UTS), Hội Sinh viên Việt Nam tại Australia (SVAU) cùng Mạng lưới Đổi mới sáng tạo Việt Nam tại Australia (NIC AU) vinh dự tham gia đón tiếp Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm cùng Đoàn đại biểu cấp cao Đảng và Nhà nước Việt Nam đến thăm và tham dự Diễn đàn Khoa học – Công nghệ – Đổi mới sáng tạo – Giáo dục – Đào tạo Việt Nam – Australia (Vietnam – Australia Tech Connect Forum).
2 giờ trước
Kịch tính trên bầu trời Praha: Do sự cố động cơ, ba máy bay buộc phải hạ cánh sớm
Sự cố xảy ra trên một máy bay đang bay từ Praha đến Israel đã buộc máy bay phải khẩn cấp quay lại và hạ cánh tại Praha. Phi hành đoàn lo ngại động cơ bị hư hỏng. Do tình huống khẩn cấp này, hai máy bay khác khi đó đã tiến gần đến sân bay Ruzyně cũng không thể hạ cánh tại đây.
2 giờ trước
Trung tâm mua sắm POP Airport sẽ kéo dài giờ mở cửa, giảm giá và tổ chức chương trình dành cho gia đình
Trung tâm outlet POP Airport sẽ tổ chức chương trình Night Shopping vào thứ Sáu, ngày 14 tháng 8, với thời gian mở cửa kéo dài đến 22 giờ. Một số cửa hàng được chọn sẽ giảm giá tới 80%. Sự kiện cũng bao gồm chương trình dành cho trẻ em và gia đình, trong đó có các hoạt động thể thao, giáo dục an toàn giao thông, vẽ mặt và các cuộc thi.
3 giờ trước
Tiêm kích F-16 xuất kích chặn máy bay lạ gần sân golf của ông Trump
Ba máy bay dân dụng liên tiếp vi phạm vùng hạn chế bay tại khu vực câu lạc bộ golf của Tổng thống Mỹ Donald Trump, khiến lịch trình của ông gián đoạn trong thời gian ngắn.
4 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
