Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Dobroty ve městě, které patří do světové top 10 pouliční gastronomie
Hovězí phở, kuřecí phở, bún chả, bún thang, bánh mì, grilované špízy, nem nướng, nejrůznější sladké polévky chè… Tolik lahůdek nutí hosty v Hanoji doslova polykat sliny. Vietnamská metropole se totiž zařadila mezi 10 nejlepších měst světa pro street food.
31-07-2026
Phú Quốc se dostal do top 10 nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026
Phú Quốc v provincii An Giang se zařadil mezi deset nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026. Vietnamský ostrov se prosadil mezi tisíci destinací po celém světě a objevil se v žebříčku „Nejatraktivnější ostrovy roku 2026“, který zveřejnila globální online cestovní platforma Expedia.
23-07-2026
Hanoj byla oceněna jako druhé nejpřívětivější město světa v oblasti služeb
Hanoj se prosadila mezi řadou silných kandidátů a obsadila 2. místo v žebříčku měst s nejpřívětivějšími službami na světě.
21-07-2026
Severojižní železniční trať Vietnamu se zařadila mezi nejkrásnější vlakové cesty světa
Vietnamská severojižní železniční trať byla prestižním cestovatelským magazínem Travel + Leisure zařazena mezi nejkrásnější vlakové cesty na světě. Ocenění zároveň potvrzuje rostoucí přitažlivost železniční turistiky i sílící trend takzvaného „pomalého cestování“.
13-07-2026
Čtyři nejkrásnější pláže severního Vietnamu pro letní dovolenou bez davů
Nam Sầm Sơn, Bãi Đông, Xuân Thành a Kỳ Xuân patří mezi čtyři pláže, které na mnoha cestovatelských fórech získávají pozitivní hodnocení díky malebné krajině a klidné atmosféře bez přeplněnosti a hluku.
13-07-2026
Ostrov Côn Sơn se zařadil mezi 15 nejodlehlejších destinací světa
Ostrov Côn Sơn, největší z vietnamského souostroví Côn Đảo, zařadil cestovatelský průvodce Lonely Planet mezi 15 nejodlehlejších míst světa, která stojí za návštěvu v roce 2026.
13-07-2026
V kraji Khánh Hòa se nacházejí dvě pláže, které se dostaly do žebříčku 10 nejkrásnějších pláží Vietnamu podle výběru Lonely Planet
Renomovaný cestovatelský portál Lonely Planet nedávno zveřejnil seznam deseti pláží, které by si zahraniční návštěvníci během letošního léta ve Vietnamu neměli nechat ujít. Provincie Khánh Hòa v něm figuruje hned se dvěma destinacemi – pláží Nha Trang a pláží Dốc Lết.
09-07-2026
Od „robotického průvodce“ po večeři se žraloky: Neobvyklé zážitky lákají turisty na sever ostrova Phú Quốc
Zážitky, kvůli nimž dříve museli cestovatelé letět na druhý konec světa, dnes najdou během jediné cesty na Phú Quốc.
06-07-2026
Ho Či Minovo Město se umístilo na 6. místě mezi 20 nejlepšími gastronomickými destinacemi světa
Ho Či Minovo Město obsadilo 6. příčku v žebříčku 20 měst s nejlepší gastronomií na světě. Pořadí sestavil časopis Time Out, který vietnamskou metropoli zařadil na celkové šesté místo, před řadu dalších kulinářských metropolí v Asii.
06-07-2026
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller představuje 10 nejvýraznějších hotelů ve Vietnamu
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller nedávno zveřejnil článek představující deset hotelů a resortů, které ve Vietnamu stojí za mimořádnou pozornost.
06-07-2026
Tin nổi bật
Người Việt đang đi du lịch tại khu vực Omiš (Croatia), xin đặc biệt lưu ý: cháy rừng đang rất nghiêm trọng, cần sẵn sàng sơ tán ngay
Một vụ cháy rừng lớn gần khu nghỉ dưỡng Omiš của Croatia đã khiến hơn 1.000 người phải rời khỏi khu vực nguy hiểm, trong đó có khoảng 300 công dân Séc. Tình hình hiện vẫn rất căng thẳng. Nếu có bà con người Việt đang ở Omiš, Lokva Rogoznica hoặc khu vực lân cận, xin theo dõi sát hướng dẫn của chính quyền địa phương và chuẩn bị sẵn sàng sơ tán.
9 phút trước
ČSOB bị phạt 30 triệu korun vì thiếu sót trong kiểm soát phòng chống rửa tiền
Ngân hàng Quốc gia Séc (ČNB) đã xử phạt ČSOB 30 triệu korun do tồn tại các thiếu sót trong một số quy trình kiểm soát liên quan đến phòng chống rửa tiền và xác minh khách hàng. Đây là mức phạt cao nhất mà ČNB từng chính thức áp dụng đối với một tổ chức tài chính tính đến nay.
16 phút trước
Hơn 300 người Séc phải sơ tán khỏi Omiš vì cháy rừng, trên 1.000 người tháo chạy khỏi khu nghỉ dưỡng Croatia
Một vụ cháy lớn bùng phát gần khu nghỉ dưỡng Omiš của Croatia đã buộc hơn 1.000 người phải rời khỏi khu vực nguy hiểm, trong đó có khoảng 300 công dân Séc. Theo truyền thông Croatia, 36 người đã bị thương, 14 người phải nhập viện và 7 bệnh nhân trong tình trạng nặng do bỏng trên phần lớn cơ thể. Các thông tin mới nhất cho biết ngọn lửa đang bao vây thành phố.
21 phút trước
CJNG - Băng đảng ma túy khét tiếng Mexico vươn vòi bạch tuộc tới CH Séc, bị cáo buộc tìm mua vũ khí
Hoạt động của băng đảng Jalisco New Generation Cartel (CJNG) – một trong những tổ chức ma túy quyền lực nhất Mexico – gần đây đã lan tới cả CH Séc. Tháng 6/2026, 4 thành viên của cartel này bị bắt giữ, trong đó 2 người bị các nhà điều tra cáo buộc tìm cách mua tại Séc súng tiểu liên, súng phóng lựu và súng cối, với “giá thanh toán” là ma túy như fentanyl và ma túy đá dành cho thị trường Mỹ.
24 phút trước
CH Séc cảnh báo nắng nóng gay gắt cuối tuần, nhiệt độ có thể lên tới 37°C
Cơ quan Khí tượng Thủy văn Séc (ČHMÚ) đã phát đi cảnh báo nắng nóng trên phần lớn lãnh thổ cả nước trong hai ngày thứ Bảy và Chủ nhật, khi nền nhiệt được dự báo vượt xa ngưỡng 30°C. Riêng khu vực Nam Morava sẽ đối mặt mức nguy hiểm cao vào Chủ nhật.
26 phút trước
Cháy rừng dữ dội ở Croatia lan tới rìa Omiš chỉ trong vài giờ, sơ tán cả bằng đường biển
Đám cháy bùng phát tại khu vực Lokve Rogoznice đã nhanh chóng lan tới các khu vực ven Omiš, thậm chí áp sát khu Borak ngay phía trên trung tâm thành phố trước 2 giờ sáng. Nhà chức trách đã đóng tuyến quốc lộ ven biển Adriatic D8, điều thêm lực lượng cứu hỏa từ khắp Croatia và dự kiến triển khai 4 máy bay chữa cháy Canadair ngay khi trời sáng.
36 phút trước
Ukraine trước mùa đông khắc nghiệt: Các thành phố lớn có nguy cơ không thể sinh sống
Báo Berliner Zeitung của Đức đưa tin Ukraine có thể đối mặt với tình trạng thiếu năng lượng nghiêm trọng trong mùa đông tới, đến mức các thành phố lớn có nguy cơ không đủ điều kiện để sinh sống,
một giờ trước
Mưa lớn 'chưa từng có' ở Nhật, ít nhất 4 người chết
Nói về trận mưa làm gián đoạn sinh hoạt của hàng trăm ngàn người dân, thống đốc tỉnh Chiba (Nhật Bản) cho biết ông 'chưa từng gặp điều gì tương tự'.
một giờ trước
TP Hồ Chí Minh: Tạm giữ 3 người thả diều khiến 21 chuyến bay tại Tân Sơn Nhất bị ảnh hưởng
Ngày 14/8, Công an phường Bình Hưng Hòa (TP Hồ Chí Minh) cho biết đang làm việc với 3 người để làm rõ việc thả 3 con diều có gắn đèn chớp, khiến hoạt động cất, hạ cánh tại Cảng Hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất phải tạm dừng, ảnh hưởng đến 21 chuyến bay.
một giờ trước
13 nước tham gia liên minh bảo đảm an ninh tại eo biển Bab el-Mandeb và Biển Đỏ
Đại diện Saudi Arabia đã được bổ nhiệm làm chỉ huy liên minh, trong khi phó chỉ huy là đại diện Pakistan.
2 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
