Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Dobroty ve městě, které patří do světové top 10 pouliční gastronomie
Hovězí phở, kuřecí phở, bún chả, bún thang, bánh mì, grilované špízy, nem nướng, nejrůznější sladké polévky chè… Tolik lahůdek nutí hosty v Hanoji doslova polykat sliny. Vietnamská metropole se totiž zařadila mezi 10 nejlepších měst světa pro street food.
31-07-2026
Phú Quốc se dostal do top 10 nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026
Phú Quốc v provincii An Giang se zařadil mezi deset nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026. Vietnamský ostrov se prosadil mezi tisíci destinací po celém světě a objevil se v žebříčku „Nejatraktivnější ostrovy roku 2026“, který zveřejnila globální online cestovní platforma Expedia.
23-07-2026
Hanoj byla oceněna jako druhé nejpřívětivější město světa v oblasti služeb
Hanoj se prosadila mezi řadou silných kandidátů a obsadila 2. místo v žebříčku měst s nejpřívětivějšími službami na světě.
21-07-2026
Severojižní železniční trať Vietnamu se zařadila mezi nejkrásnější vlakové cesty světa
Vietnamská severojižní železniční trať byla prestižním cestovatelským magazínem Travel + Leisure zařazena mezi nejkrásnější vlakové cesty na světě. Ocenění zároveň potvrzuje rostoucí přitažlivost železniční turistiky i sílící trend takzvaného „pomalého cestování“.
13-07-2026
Čtyři nejkrásnější pláže severního Vietnamu pro letní dovolenou bez davů
Nam Sầm Sơn, Bãi Đông, Xuân Thành a Kỳ Xuân patří mezi čtyři pláže, které na mnoha cestovatelských fórech získávají pozitivní hodnocení díky malebné krajině a klidné atmosféře bez přeplněnosti a hluku.
13-07-2026
Ostrov Côn Sơn se zařadil mezi 15 nejodlehlejších destinací světa
Ostrov Côn Sơn, největší z vietnamského souostroví Côn Đảo, zařadil cestovatelský průvodce Lonely Planet mezi 15 nejodlehlejších míst světa, která stojí za návštěvu v roce 2026.
13-07-2026
V kraji Khánh Hòa se nacházejí dvě pláže, které se dostaly do žebříčku 10 nejkrásnějších pláží Vietnamu podle výběru Lonely Planet
Renomovaný cestovatelský portál Lonely Planet nedávno zveřejnil seznam deseti pláží, které by si zahraniční návštěvníci během letošního léta ve Vietnamu neměli nechat ujít. Provincie Khánh Hòa v něm figuruje hned se dvěma destinacemi – pláží Nha Trang a pláží Dốc Lết.
09-07-2026
Od „robotického průvodce“ po večeři se žraloky: Neobvyklé zážitky lákají turisty na sever ostrova Phú Quốc
Zážitky, kvůli nimž dříve museli cestovatelé letět na druhý konec světa, dnes najdou během jediné cesty na Phú Quốc.
06-07-2026
Ho Či Minovo Město se umístilo na 6. místě mezi 20 nejlepšími gastronomickými destinacemi světa
Ho Či Minovo Město obsadilo 6. příčku v žebříčku 20 měst s nejlepší gastronomií na světě. Pořadí sestavil časopis Time Out, který vietnamskou metropoli zařadil na celkové šesté místo, před řadu dalších kulinářských metropolí v Asii.
06-07-2026
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller představuje 10 nejvýraznějších hotelů ve Vietnamu
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller nedávno zveřejnil článek představující deset hotelů a resortů, které ve Vietnamu stojí za mimořádnou pozornost.
06-07-2026
Tin nổi bật
Khảo sát: Khoảng 57% phụ huynh cho rằng chi phí đồ dùng học tập năm nay sẽ cao hơn năm ngoái
Praha – Khoảng 57% phụ huynh tại Séc cho biết họ dự tính sẽ phải chi nhiều hơn cho đồ dùng học tập của con em so với năm học trước. Ở nhóm gia đình thu nhập thấp, tỷ lệ này lên tới 66%. Trong khi đó, số người có ý định nhờ người thân hoặc Nhà nước hỗ trợ đang giảm. Nếu năm ngoái tỷ lệ này là 20% thì năm nay còn 15%. Đây là kết quả khảo sát do hãng Ipsos thực hiện trên 1.000 người, theo đặt hàng của đơn vị cung cấp khoản vay Provident Financial.
vài giây trước
Mallorca huy động cả quân đội ứng phó làn sóng du khách, điểm đến quen thuộc của nhiều du khách Séc
Đảo Mallorca của Tây Ban Nha đang gấp rút chuẩn bị cho một đợt quá tải du khách chưa từng có. Nguyên nhân là hiện tượng nhật thực toàn phần dự kiến diễn ra vào thứ Tư, ngày 12/8. Trước sự kiện đặc biệt này, giới chức Tây Ban Nha quyết định triển khai quân đội tới đảo và siết chặt các biện pháp giao thông. Nhiều khu nghỉ dưỡng nổi tiếng sẽ áp dụng lệnh hạn chế ô tô và tăng cường vận tải công cộng. Đáng chú ý, Mallorca cũng là một trong những điểm đến nước ngoài được du khách Séc đặc biệt ưa chuộng.
9 phút trước
Tai nạn nghiêm trọng tại Đức: 5 công dân Séc bị thương nặng sau va chạm liên hoàn
Một vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng đã xảy ra vào chiều thứ Sáu tại miền Nam nước Đức, khiến lực lượng cứu hộ phải khẩn trương vào cuộc. Gần thành phố Straubing, hai phương tiện chở công dân Séc đã xảy ra va chạm trực diện, sau đó kéo theo một xe thứ ba liên quan. Vụ việc khiến 5 người bị thương nặng và 3 người khác bị thương nhẹ. Nguyên nhân vụ tai nạn hiện đang được cảnh sát điều tra, làm rõ.
18 phút trước
Hái nấm ở châu Âu – tưởng đơn giản nhưng có thể bị coi là săn bắt trái phép: Có nơi giới hạn số cân, có nơi cấm hoàn toàn
Người Séc mỗi năm đều cho thấy mình là một dân tộc có niềm đam mê lớn với việc hái nấm. Theo ước tính, năm ngoái người dân đã mang về từ các khu rừng hơn 20.000 tấn nấm hřib và những loại nấm được ưa chuộng khác. Điều này bắt nguồn từ truyền thống lịch sử lâu đời, nhưng cũng nhờ các quy định pháp luật khá dễ dãi về việc hạn chế hái nấm. Vậy ở các quốc gia châu Âu khác thì sao? Ở một số nơi có quy định rõ ràng về giới hạn trọng lượng, trong khi ở những nơi khác thậm chí còn nghiêm cấm việc hái tất cả các loại nấm không mọc trên đất thuộc sở hữu của mình.
25 phút trước
Từ vụ phát hiện 22 tấn gạo ST25 bị làm giả, ông Hồ Quang Cua chỉ cách nhận biết gạo thật
Sau khi Tuổi Trẻ đăng tin “Ông Hồ Quang Cua nói gì về vụ phát hiện 22 tấn gạo ST25 bị làm giả”, nhiều bạn đọc chia sẻ trong thực tế đã chứng kiến nhiều trường hợp tương tự, nhưng không biết phải làm gì để ngăn chặn, phân biệt.
một giờ trước
Rộ tin 'gây sốc' từ Iran về sức khỏe Lãnh tụ tối cao Mojtaba Khamenei
Tổng thống Iran thừa nhận 'rất khó liên lạc' với Lãnh tụ tối cao Mojtaba Khamenei, trong khi một số nguồn tin cho biết sức khỏe ông đang không tốt.
một giờ trước
Cụ bà 85 tuổi bị ô tô tông trúng ở Praha, cảnh sát đang truy tìm người phụ nữ đã đưa nạn nhân về nhà
Cảnh sát Praha đang kêu gọi nhân chứng cung cấp thông tin liên quan đến một vụ tai nạn giao thông xảy ra ngày 9/7 trên phố V Štíhlách, khi một chiếc ô tô chưa rõ danh tính đã tông trúng một phụ nữ đi bộ 85 tuổi.
2 giờ trước
Strakonice ban hành lệnh cấm lấy nước từ sông và suối do hạn hán
Strakonice đã ban hành lệnh cấm khai thác nước bề mặt từ các dòng sông, suối do tình trạng hạn hán. Lệnh cấm có hiệu lực từ thứ Bảy, ngày 8 tháng 8. Biện pháp do cơ quan quản lý nguồn nước ban hành áp dụng, trong số những mục đích khác, đối với việc tưới vườn và bãi cỏ, tưới sân thể thao, rửa ô tô, bơm nước vào hồ bơi và các bể chứa. Chính quyền thành phố kêu gọi người dân nghiêm túc tuân thủ biện pháp này.
3 giờ trước
Ông Babiš chỉ trích chính sách di cư của Tây Ban Nha, từ chối hỗ trợ vụ khủng hoảng Ceuta
3 giờ trước
Kiến tạo cơ chế để kiều bào tham gia sâu hơn vào xây dựng Tổ quốc
Nghị quyết 23 đặt ra tư duy 'đồng hành, kiến tạo cơ chế' để người Việt Nam ở nước ngoài - 'nguồn lực chiến lược quan trọng' - tham gia sâu hơn vào hành trình phát triển quê hương.
4 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
