Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Trung tâm Ươm mầm Hiền tài chính thức khởi động tại CH Séc - Hành trình gieo đức, khai trí cho thế hệ trẻ gốc Việt
Trong không khí trang trọng và đầy kỳ vọng, Lễ ra mắt Trung tâm Ươm mầm Hiền tài (HITA) do Hội Văn hóa Nghệ thuật Việt Nam tại CH Séc bảo trợ tổ chức đã diễn ra tại Trung tâm Tổ chức Sự kiện Hoàng Thành, TTTM Sapa Praha.
một giờ trước
Họp báo tiến độ Ngày hội Văn hóa – Ẩm thực Việt Nam và Cuộc thi Hoa hậu Áo dài Phu nhân 2026 tại CH Séc
Chiều 10/4/2026, tại Trung tâm Tổ chức Sự kiện Hoàng Thành – TTTM Sapa Praha, Ban Tổ chức Ngày hội Văn hóa – Ẩm thực Việt Nam và Cuộc thi Hoa hậu Áo dài Phu nhân 2026 đã tổ chức buổi họp báo cáo tiến độ và tham vấn ý kiến các cơ quan đại diện ngoại giao, hội đoàn và cố vấn chương trình. Sự kiện chính sẽ diễn ra tại thành phố Karlovy Vary (CH Séc) trong hai ngày 4–5/6/2026.
14 giờ trước
Những tin tức đáng chú ý tại Séc trong sáng 12.4: Đa số phản đối bỏ phí truyền hình – phát thanh công
Thủ tướng Babiš công khai ủng hộ ông Orbán trước bầu cử Hungary; phần tử cực đoan Đức bị tạm giam để dẫn độ; Bụi Sahara tràn tới bầu trời Séc; Tuần hành phản đối phá thai và các cuộc biểu tình làm kín trung tâm Praha; Thủ tướng Séc và Slovakia ủng hộ dự án đường cao tốc D49; Kết quả thăm dò: đa số phản đối bỏ phí truyền hình – phát thanh công,... là những tin tức đáng chú ý từ tối 11 - sáng 12.4 tại Séc.
15 giờ trước
Tăng trợ cấp nuôi con lên 400.000 Korun: Bộ Tài chính ra điều kiện khó cho Bộ Lao động
Bộ Tài chính Séc sẽ không đồng ý với việc tăng trợ cấp nuôi con (rodičovský příspěvek), trừ khi Bộ Lao động tự tiết kiệm ngân sách trong nội bộ của mình để chi trả cho khoản tăng này. Bộ Tài chính từ chối đề xuất làm tăng chi tiêu ngân sách nhà nước trong những năm tới. Bộ cũng cho rằng nếu không có điều chỉnh bổ sung, việc tăng trợ cấp có thể làm giảm động lực của các bà mẹ quay lại làm việc sớm. Điều này được nêu trong các ý kiến góp ý đối với dự luật sửa đổi đang được chuẩn bị, theo đó trợ cấp nuôi con sẽ tăng từ tháng 1 cho trẻ mới sinh.
15 giờ trước
Đường sắt Séc lùi lịch chạy tàu thẳng đi từ Praha đến Copenhagen sang giữa tháng 6/2026
Lần đầu tiên sau hơn một thập kỷ, hành khách từ Praha lại có thể đi thẳng bằng tàu hỏa đến Đan Mạch. Tuy nhiên, tuyến đường sắt được mong đợi từ lâu nối Praha – Copenhagen sẽ bắt đầu muộn hơn dự kiến.
15 giờ trước
Lễ hội “Pivo & Burger” nổi tiếng ở Karlín sẽ trở lại vào ngày 24 tháng 5
Lễ hội Pivo a Burger Festival lần thứ 11 sẽ quay trở lại Karlínské náměstí vào ngày 24 tháng 5!
15 giờ trước
Áo soán ngôi Thụy Sĩ trở thành quốc gia được người Séc yêu thích nhất
Áo đã trở thành quốc gia nước ngoài được người Séc yêu thích nhất, vượt qua Thụy Sĩ trong cuộc khảo sát thường niên mới nhất của cơ quan nghiên cứu STEM.
15 giờ trước
Cao điểm thay lốp mùa hè sau lễ Phục sinh: Giá dịch vụ tăng
Sau lễ Phục Sinh, các xưởng ô tô đang phải đối mặt với lượng lớn khách hàng muốn thay sang lốp mùa hè. Pháp luật không cấm sử dụng lốp mùa đông vào mùa hè, nhưng theo chuyên gia, loại lốp này có đặc tính vận hành kém hơn trong thời tiết nóng hoặc mưa, và trong một số trường hợp tai nạn, bảo hiểm có thể giảm mức chi trả.
15 giờ trước
Karlovy Vary cấm hoàn toàn pháo hoa giải trí
Việc sử dụng pháo hoa giải trí hiện bị cấm trên toàn bộ lãnh thổ thành phố Karlovy Vary. Thành phố này đã gia nhập cùng nhiều đô thị lớn khác ở phía tây Séc như Cheb, Sokolov hay Boží Dar, những nơi cũng áp dụng lệnh cấm tương tự.
15 giờ trước
Tỷ lệ người thuê nhà tại Séc lần đầu giảm sau bốn năm tăng liên tiếp
Làn sóng các hộ gia đình Séc chuyển từ nhà riêng sang nhà thuê đã tạm thời chững lại. Theo dữ liệu của Eurostat, năm ngoái có 24,9% người dân Séc sống trong nhà thuê, giảm nhẹ so với năm trước. Thị trường cho thuê năm nay cũng ổn định hơn so với các năm trước.
15 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
