Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Giải "Tennis chào hè 2026" dành cho cộng đồng người Việt sắp diễn ra tại Praha
Trong hai ngày 12–13/4, trên cụm sân Wilson tại Praha sẽ diễn ra Giải Tennis chào hè 2026 do Câu lạc bộ Tennis Praha tổ chức. Đây là giải đấu thường niên của cộng đồng người Việt tại Cộng hòa Séc, nhằm tạo sân chơi thể thao lành mạnh, giao lưu, gắn kết hội viên và nâng cao phong trào tennis trong cộng đồng.
10 phút trước
Xu hướng căn hộ siêu nhỏ lên ngôi tại Séc
Bếp, giường, nhà tắm và nhà vệ sinh – tất cả chỉ trong diện tích 20 đến 30 mét vuông. Các căn hộ siêu nhỏ đang ngày càng phổ biến tại Séc, do giá nhà cao và nhu cầu tiết kiệm chi phí. Với một số người, đây chỉ đơn giản là nơi để ngủ. Ưu điểm là có các không gian chung như phòng gym, sân thượng hoặc phòng giặt.
một giờ trước
Giá xăng dầu tại Séc sắp hạ nhiệt nhờ thỏa thuận ngừng bắn Mỹ - Iran
Thỏa thuận ngừng bắn được công bố giữa Iran và Hoa Kỳ gần như ngay lập tức tác động đến thị trường toàn cầu. Giá dầu giảm và thị trường chứng khoán tăng mạnh. Theo các chuyên gia, giá nhiên liệu tại các trạm xăng ở Séc có thể giảm trong vòng vài ngày tới.
một giờ trước
Séc sắp cho phép nhận căn cước và hộ chiếu tại các cơ quan đại diện ngoại giao
Người dân tại Séc trong tương lai có thể đến nhận thẻ căn cước hoặc giấy thông hành tại các cơ quan đại diện ngoại giao. Quy định mới này nằm trong dự luật sửa đổi sẽ được chính phủ thảo luận vào tuần tới. Nếu được chính phủ và Quốc hội thông qua, quy định này có thể bắt đầu có hiệu lực từ năm sau.
một giờ trước
“Giảm giá đi” - Thủ tướng Babiš kêu gọi các nhà sản xuất nhiên liệu: Orlen và MOL đang tăng giá khó hiểu
Thủ tướng Andrej Babiš, trong thời gian đi nghỉ, đã kêu gọi các tập đoàn PKN Orlen và MOL mạnh tay giảm giá xăng dầu.
2 giờ trước
Khách sạn tại Islamabad yêu cầu khách trả phòng trước thềm đàm phán Mỹ-Iran
Khách sạn Serena tại thủ đô Islamabad đã yêu cầu khách lưu trú trả phòng trước thời điểm dự kiến diễn ra các cuộc đàm phán liên quan xung đột Trung Đông với sự tham gia của phái đoàn Mỹ và Iran.
3 giờ trước
Đoàn Iran lên đường sang Islamabad đàm phán, Tổng thống Trump gia tăng sức ép
Trong khi phái đoàn Iran lên đường tới Pakistan vào tối 9/4 để đàm phán thì Tổng thống Donald Trump nói quân đội Mỹ sẽ ở lại trong và xung quanh Iran cho đến khi “thỏa thuận thực sự” được “tuân thủ đầy đủ”.
3 giờ trước
Ông Netanyahu nói ngừng bắn không phải kết thúc, Israel sẵn sàng quay lại cuộc chiến
Thủ tướng Israel Benjamin Netanyahu tuyên bố chiến dịch quân sự của Israel nhằm chống lại Iran vẫn chưa kết thúc và có thể được nối lại bất cứ lúc nào.
3 giờ trước
Tổng thống Pavel viết thư gửi Thủ tướng Babiš về việc tham gia hội nghị NATO
Trong bức thư gửi Thủ tướng Andrej Babiš, Tổng thống Petr Pavel viết rằng, ông dự định sẽ dẫn đầu phái đoàn Séc tham dự hội nghị thượng đỉnh Tổ chức Hiệp ước Bắc Đại Tây Dương (NATO) tại Ankara vào đầu tháng 7.
5 giờ trước
Những tin tức đáng chú ý tại Séc sáng 9.4: Cảnh sát bắt giữ 7 người trong vụ gian lận trợ cấp EU
Tổng thống Italy tới Praha trong chuyến thăm chính thức hôm nay; Cảnh sát bắt giữ 7 người trong vụ gian lận trợ cấp EU; Cảnh sát bắt giữ 7 người trong vụ gian lận trợ cấp EU; lãi suất thế chấp tại Séc tăng mạnh trong tháng 4; Ngựa vằn cực kỳ nguy cấp chào đời tại Sở thú Liberec,... là những tin tức đáng chú ý tại Séc trong sáng 9.4.
5 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
