Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Plzeň: Điều động đặc nhiệm bắt giữ người phụ nữ đe dọa tấn công bệnh viện
Một người phụ nữ đã đe dọa nổ súng vào nhân viên bệnh viện ở Plzeň vào chiều thứ Ba, sau khi các nhân viên y tế từ chối cung cấp thông tin về tình trạng sức khỏe của một bệnh nhân qua điện thoại. Bệnh viện đã báo cho cảnh sát, lực lượng này nhanh chóng xác định được danh tính người gọi.
một giờ trước
Các văn kiện tiêu biểu được ký kết giữa Việt Nam và Trung Quốc
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm và Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Trung Quốc Tập Cận Bình cùng chứng kiến lễ ký kết các văn kiện hợp tác tiêu biểu giữa hai bên ngày 15-4.
2 giờ trước
Livestream tuần 3 Tamda Promo 2026 tại Usti nad Labem: 30 lá phiếu đã chắc chắn có vị trí tại Gala dinner
Tiếp tục chuỗi hoạt động của chương trình Tamda Promo 2026 - Chiều nay, ban tổ chức đã thực hiện livestream bốc thăm trúng thưởng tuần thứ 3 tại Tamda Foods chi nhánh TTTM Tamda - Usti nad Labem.
2 giờ trước
Hạ viện Séc thông qua dự luật cư trú mới: Siết chặt quản lý, đẩy nhanh quá trình cấp và hủy giấy phép cư trú của người nước ngoài
Hệ thống thông tin kỹ thuật số mới dự kiến triển khai từ năm 2029 sẽ giúp đẩy nhanh việc cấp và hủy bỏ cư trú của người nước ngoài tại Cộng hòa Séc. Dự luật về người nước ngoài của chính phủ đã được Hạ viện thông qua ở vòng thảo luận đầu tiên.
2 giờ trước
Việt - Trung sẽ xác lập tầm cao mới cho hợp tác kinh tế, thương mại
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm hội kiến Thủ tướng Trung Quốc Lý Cường, đề nghị hai bên xác lập tầm cao mới cho hợp tác kinh tế, thương mại, đầu tư và du lịch.
2 giờ trước
Giá xăng dầu tại Séc giảm từ thứ Năm: Mức thấp nhất kể từ khi áp dụng giá trần
Giá nhiên liệu tối đa do nhà nước Séc quy định sẽ giảm vào thứ Năm. Giá tối đa của dầu diesel sẽ giảm 1,50 korun xuống còn 43,50 korun/lít. Xăng sẽ được phép bán với giá 41,59 korun/lít, tức rẻ hơn 0,51 korun so với thứ Tư. Thông tin này được đưa ra trong bản tin giá do Bộ Tài chính công bố. Đây là mức giá thấp nhất kể từ khi áp dụng trần giá. Cơ quan này đã bắt đầu ấn định giá hàng ngày từ tuần trước và dự kiến sẽ tiếp tục ít nhất đến hết tháng.
3 giờ trước
Những tin tức đáng chú ý tại Séc trong ngày 15.4: Chi phí nhà ở đẩy lạm phát tại Séc tăng tốc
Thượng viện Séc xem xét sửa đổi Hiến pháp về “quyền ngoại tuyến”; Công bố podcast quân đội với Tổng thống gây tranh cãi; Cảnh sát đo tốc độ tại 1.200 điểm trên toàn quốc; Chi phí nhà ở đẩy lạm phát tại Séc tăng tốc; Lâu đài, dinh thự Séc chuẩn bị cho Ngày Di sản;... là những tin tức đáng chú ý trong ngày 15.4 tại Séc.
4 giờ trước
Danh sách tên trẻ em được phép đặt tại Séc năm 2026
Việc đặt tên cho trẻ sơ sinh tại Séc vẫn chịu sự điều chỉnh bởi các tiêu chuẩn ngôn ngữ nghiêm ngặt, song ngày càng có nhiều bậc cha mẹ chọn cách phá vỡ những khuôn mẫu truyền thống.
5 giờ trước
Tổng thư ký NATO Mark Rutte thăm bất ngờ Cộng hòa Séc vào thứ Năm tuần này
Tổng thư ký NATO Mark Rutte sẽ thăm Cộng hòa Séc vào thứ Năm tuần này. Ông sẽ gặp Thủ tướng Andrej Babiš (ANO), chương trình có cuộc họp báo chung vào lúc 18:35. Liên minh NATO đã thông báo điều này. Lý do của chuyến thăm không được báo trước của người đứng đầu NATO cũng như nội dung cuộc làm việc với Thủ tướng Séc hiện chưa được công bố.
6 giờ trước
90.000 cư dân Praha bị mất nước trong một ngày
Từ sáng thứ Ba, khoảng 90.000 cư dân Praha đã bị mất nước trong 1 ngày. Một số trường học và mẫu giáo buộc phải đóng cửa, thậm chí cả một số nhà hàng cũng phải ngừng hoạt động. Nguyên nhân là do việc sửa chữa tuyến ống dẫn từ bể chứa nước Jesenice đến khu vực Písnice.
6 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
