Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Tình hình Kratom tại Séc: Số ca tử vong tăng và tranh cãi về lệnh cấm bán
Cảnh sát ghi nhận trong năm ngoái toàn Cộng hòa Séc có 17 ca tử vong liên quan đến việc sử dụng kratom. Phát ngôn viên cảnh sát Olomouc, Ivana Skoupilová, thông báo vào thứ Sáu (20/3). Theo giám đốc Trung tâm Chống Ma túy Quốc gia Jakub Frydrych, nguyên nhân của các ca tử vong này là do kratom với liều lượng cao hoặc kết hợp với rượu, thuốc và THC. Cảnh sát không đưa ra so sánh số tử vong liên quan kratom theo năm.
12 phút trước
Những tin tức đáng chú ý tại Séc ngày 20.3: Tranh cãi về đại diện của Séc tại hội nghị NATO leo thang
Tranh cãi về đại diện tại hội nghị NATO leo thang, DPP đã khởi động chiến dịch an toàn gây tranh cãi sau vụ trẻ em tử vong trong vụ va chạm với tàu điện ở Praha, Tiếng Séc và toán là những môn bị ghét nhất, công bố hình ảnh phim trường tác phẩm mới của Scorsese quay tại Séc,... là những tin tức đáng chú ý tại Séc trong ngày 20.3.
một giờ trước
Thế giới đang chú ý tới dự luật về các chủ thể nước ngoài của Séc
Một loạt cơ quan truyền thông quốc tế như Politico, European Conservative, Euractiv hay Đài Đức Deutsche Welle những ngày gần đây đồng loạt đưa tin về dự luật liên quan tới các “chủ thể nước ngoài” do chính phủ Andrej Babiš (ANO) chuẩn bị.
một giờ trước
Hàn Quốc: Cháy nhà máy phụ tùng ô tô, ít nhất 50 người bị thương
Ít nhất 50 người ở Hàn Quốc bị thương trong vụ hỏa hoạn nghiêm trọng tại một nhà máy sản xuất phụ tùng ô tô ở thành phố miền trung Daejeon, Hàn Quốc.
2 giờ trước
Cha mẹ có thể nhận được khoản tiền không nhỏ từ nhà nước Séc: Cách đăng ký để nhận các khoản trợ cấp
Nếu bạn đang mong chờ em bé, bạn nên chú ý kỹ những khoản trợ cấp được nhận từ nhà nước Séc. Bạn có thể nộp đơn xin nhận nhiều khoản trợ cấp khác nhau. Hãy xem hướng dẫn ngắn gọn để không bỏ lỡ các khoản hỗ trợ tài chính.
3 giờ trước
Làm gì ở Praha cuối tuần này: Những sự kiện đáng chú ý từ 20–22/3
Tham dự marathon âm nhạc tại 15 câu lạc bộ, ghé thăm các chợ Phục sinh đầu tiên trong mùa, và thử món ớt cay nhất Praha bên bờ sông.
5 giờ trước
Cộng hòa Séc lọt Top 20 quốc gia hạnh phúc nhất thế giới
Báo cáo Hạnh phúc Thế giới vừa được công bố; nhưng những con số này thực sự có ý nghĩa gì? Hãy cùng xem Cộng hòa Séc đứng ở đâu và những điểm yếu của nước này nằm ở đâu.
5 giờ trước
Ga tàu điện ngầm Českomoravská hoạt động trở lại từ ngày 20/3
Người dân sống quanh O2 Arena sẽ sớm được “thở phào”. Vào thứ Sáu ngày 20/3, ga tàu điện ngầm Českomoravská dự kiến sẽ mở cửa trở lại sau hơn một năm, qua đó chấm dứt các đợt gián đoạn cuối tuần trên tuyến metro B. Tuy nhiên, ngay tuần sau, khu vực này sẽ tổ chức Giải Vô địch Trượt băng nghệ thuật thế giới, kéo theo nhiều biện pháp an ninh và hạn chế giao thông.
5 giờ trước
Tham gia Lễ hội Hoa hạnh nhân Hustopeče diễn ra từ ngày 20 - 22/3
Vườn hạnh nhân lớn nhất Trung Âu đang nở rộ. Vì vậy, thành phố Hustopeče ở Nam Morava thu hút du khách vào đầu mùa xuân với Lễ hội hoa hạnh nhân và rượu vang, diễn ra từ ngày 20 đến 22 tháng 3. Năm nay, ban tổ chức kỳ vọng thiên nhiên sẽ “canh thời điểm nở hoa hoàn hảo”.
5 giờ trước
Sống hiện đại bên dòng sông Svratka: Dự án 190 căn hộ mới tại Brno sắp khởi công
Tại Brno, khu vực Horní Heršpice gần sông Svratka sẽ xuất hiện 190 căn hộ mới trong dự án RIVA Rezidence. Chi phí xây dựng dự kiến khoảng hai tỷ korun, với kế hoạch khởi công vào mùa xuân năm sau.
5 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
