Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Dobroty ve městě, které patří do světové top 10 pouliční gastronomie
Hovězí phở, kuřecí phở, bún chả, bún thang, bánh mì, grilované špízy, nem nướng, nejrůznější sladké polévky chè… Tolik lahůdek nutí hosty v Hanoji doslova polykat sliny. Vietnamská metropole se totiž zařadila mezi 10 nejlepších měst světa pro street food.
31-07-2026
Phú Quốc se dostal do top 10 nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026
Phú Quốc v provincii An Giang se zařadil mezi deset nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026. Vietnamský ostrov se prosadil mezi tisíci destinací po celém světě a objevil se v žebříčku „Nejatraktivnější ostrovy roku 2026“, který zveřejnila globální online cestovní platforma Expedia.
23-07-2026
Hanoj byla oceněna jako druhé nejpřívětivější město světa v oblasti služeb
Hanoj se prosadila mezi řadou silných kandidátů a obsadila 2. místo v žebříčku měst s nejpřívětivějšími službami na světě.
21-07-2026
Severojižní železniční trať Vietnamu se zařadila mezi nejkrásnější vlakové cesty světa
Vietnamská severojižní železniční trať byla prestižním cestovatelským magazínem Travel + Leisure zařazena mezi nejkrásnější vlakové cesty na světě. Ocenění zároveň potvrzuje rostoucí přitažlivost železniční turistiky i sílící trend takzvaného „pomalého cestování“.
13-07-2026
Čtyři nejkrásnější pláže severního Vietnamu pro letní dovolenou bez davů
Nam Sầm Sơn, Bãi Đông, Xuân Thành a Kỳ Xuân patří mezi čtyři pláže, které na mnoha cestovatelských fórech získávají pozitivní hodnocení díky malebné krajině a klidné atmosféře bez přeplněnosti a hluku.
13-07-2026
Ostrov Côn Sơn se zařadil mezi 15 nejodlehlejších destinací světa
Ostrov Côn Sơn, největší z vietnamského souostroví Côn Đảo, zařadil cestovatelský průvodce Lonely Planet mezi 15 nejodlehlejších míst světa, která stojí za návštěvu v roce 2026.
13-07-2026
V kraji Khánh Hòa se nacházejí dvě pláže, které se dostaly do žebříčku 10 nejkrásnějších pláží Vietnamu podle výběru Lonely Planet
Renomovaný cestovatelský portál Lonely Planet nedávno zveřejnil seznam deseti pláží, které by si zahraniční návštěvníci během letošního léta ve Vietnamu neměli nechat ujít. Provincie Khánh Hòa v něm figuruje hned se dvěma destinacemi – pláží Nha Trang a pláží Dốc Lết.
09-07-2026
Od „robotického průvodce“ po večeři se žraloky: Neobvyklé zážitky lákají turisty na sever ostrova Phú Quốc
Zážitky, kvůli nimž dříve museli cestovatelé letět na druhý konec světa, dnes najdou během jediné cesty na Phú Quốc.
06-07-2026
Ho Či Minovo Město se umístilo na 6. místě mezi 20 nejlepšími gastronomickými destinacemi světa
Ho Či Minovo Město obsadilo 6. příčku v žebříčku 20 měst s nejlepší gastronomií na světě. Pořadí sestavil časopis Time Out, který vietnamskou metropoli zařadil na celkové šesté místo, před řadu dalších kulinářských metropolí v Asii.
06-07-2026
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller představuje 10 nejvýraznějších hotelů ve Vietnamu
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller nedávno zveřejnil článek představující deset hotelů a resortů, které ve Vietnamu stojí za mimořádnou pozornost.
06-07-2026
Tin nổi bật
Praha ghi nhận 5 ca ngộ độc khí CO trong một ngày, 1 người tử vong giữa đợt nắng nóng cực đoan
Lực lượng cấp cứu tại thủ đô Praha đã phải xử lý 5 trường hợp ngộ độc khí carbon monoxide (CO) chỉ trong ngày thứ Năm, trong đó có 1 ca tử vong. Giới chức cảnh báo đợt nắng nóng hiện nay có thể làm suy giảm khả năng thoát khí của ống khói và thiết bị gas, từ đó làm tăng nguy cơ ngộ độc trong nhà.
một giờ trước
Chỉ trong một ngày, khoảng 60.000 người từ Morocco tràn vào Ceuta, ít nhất 34 người chết đuối
Chính quyền Tây Ban Nha ước tính trong 24 giờ qua đã có tới khoảng 60.000 người di cư từ Morocco tràn vào Ceuta, vùng lãnh thổ tự trị của Tây Ban Nha ở Bắc Phi. T
một giờ trước
Nam thanh niên người Việt hầu tòa sau vụ dùng gậy bóng chày và kiếm katana tấn công du khách Ý ở Praha
Một nhân viên bán hàng người Việt, Quý Ky Vo, 23 tuổi, đã ra hầu tòa tại Tòa án thành phố Praha trong ngày thứ Năm, liên quan đến vụ tấn công hai du khách Italy bằng gậy bóng chày kim loại và kiếm katana tại một cửa hàng bán sản phẩm cần sa ở phố Mostecká trước Giáng sinh năm ngoái.
2 giờ trước
49.000 người di cư ồ ạt vượt biên từ Morocco vào Tây Ban Nha, bạo lực bùng phát
Tây Ban Nha khẩn trương điều quân đội tới vùng lãnh thổ Ceuta sau khi hàng chục nghìn người di cư từ Morocco vượt biên bằng cả đường biển và đường bộ.
4 giờ trước
Italy đề nghị loại Tây Ban Nha khỏi Khu vực Schengen vì khủng hoảng di cư
Thủ tướng Italy Giorgia Meloni ngày 30-7 kêu gọi đình chỉ Tây Ban Nha khỏi Khu vực Schengen sau khi hàng nghìn người di cư tràn vào vùng lãnh thổ Ceuta của Tây Ban Nha giáp Morocco, khiến tranh cãi về chính sách nhập cư trong Liên minh châu Âu (EU) tiếp tục gia tăng.
6 giờ trước
Nhu cầu học chuyển đổi nghề tại Séc giảm sức hút, những khóa học kỹ năng nào đang được quan tâm?
Cơ quan lao động tại CH Séc cho biết, so với những năm trước, số người đăng ký các khóa học chuyển đổi nghề đang có xu hướng giảm. Theo đại diện Cơ quan Việc làm Séc, làn sóng đăng ký mới được dự báo sẽ tăng mạnh vào cuối mùa hè, khi hai chương trình hỗ trợ mới chính thức được triển khai. Thời gian gần đây, các khóa học về kỹ năng số, vận hành máy CNC hay điện - điện tử đang thu hút nhiều sự quan tâm. Trong khi đó, theo công ty tuyển dụng Grafton Recruitment, người lao động hiện có xu hướng muốn học thêm ngoại ngữ hoặc kỹ năng làm việc với công nghệ hiện đại hơn là thay đổi hoàn toàn nghề nghiệp.
6 giờ trước
Nổ mỏ than ở Pakistan, hơn 30 người tử vong
Một vụ nổ xảy ra bên trong mỏ than ở Pakistan đã khiến ít nhất 32 thợ mỏ thiệt mạng và 10 người khác bị mắc kẹt dưới lòng đất.
6 giờ trước
Cảnh báo khẩn: Pa-tê nghi chứa độc tố cực nguy hiểm, người dùng có thể bị liệt, thậm chí tử vong
Cơ quan y tế Cộng hòa Séc vừa phát đi cảnh báo khẩn về một loại pa-tê được bán tại khách sạn ở thị trấn Luhačovice, vùng Zlín. Theo giới chức, sản phẩm này có thể chứa độc tố botulinum – một trong những chất độc tự nhiên nguy hiểm nhất, có khả năng gây liệt cơ và đe dọa tính mạng nếu người dân sử dụng.
6 giờ trước
Biên giới Tây Ban Nha 'sụp đổ' trước dòng thác di dân
Đại diện an ninh vùng Ceuta, lãnh thổ Tây Ban Nha tại Bắc Phi, báo động biên giới với Morocco "đã hoàn toàn sụp đổ" trước hàng nghìn di dân.
6 giờ trước
Hàng nghìn người di cư từ châu Phi tràn vào lãnh thổ Tây Ban Nha, Ceuta đề nghị ban bố tình trạng khẩn cấp
Thành phố Ceuta của Tây Ban Nha đang chứng kiến làn sóng hàng nghìn người từ Morocco tràn vào trong những ngày gần đây, khiến các cơ sở tiếp nhận và lực lượng an ninh địa phương rơi vào tình trạng quá tải. Thị trưởng thành phố đã phải kêu gọi Chính phủ trung ương Tây Ban Nha hỗ trợ khẩn cấp.
6 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
