Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Cảnh sát Praha can thiệp tại một trường học ở Žižkov: Không xác nhận nguy cơ xả súng
Sáng hôm nay (5/12), cảnh sát đã can thiệp tại một trường học ở quận Žižkov, Praha. Đơn vị phản ứng nhanh đã kiểm tra thông tin về một vụ xả súng được báo tại Trường Tiểu học và Trung học Havlíčkovo náměstí. Lực lượng chức năng không xác nhận nguy cơ. Âm thanh nghe thấy giống tiếng súng, chứ không phải thực sự là xả súng.
một giờ trước
Séc: Hệ thống gửi tin nhắn cảnh báo trong các tình huống khẩn cấp sẽ bắt đầu hoạt động từ năm sau
Bộ Nội vụ Séc mới đây cho biết, hệ thống cảnh báo người dân qua điện thoại di động trong các sự kiện khẩn cấp tại Cộng hòa Séc sẽ bắt đầu hoạt động vào nửa cuối năm tới. Bộ đã chuẩn bị một sắc lệnh để Hội đồng Lập pháp Chính phủ thảo luận. Dựa trên sắc lệnh này, các công ty viễn thông có thể phát triển và thử nghiệm hệ thống.
3 giờ trước
Phản ứng của các chính trị gia về cách giải quyết xung đột lợi ích của ông Babiš
Sau khi lãnh đạo phong trào ANO thông báo rằng ông đã quyết định từ bỏ tập đoàn Agrofert trong một video được đăng trên mạng xã hội, các chính trị gia và chuyên gia đã ngay lập tức phản ứng trước thông tin này.
4 giờ trước
Ông Babiš công bố cách giải quyết xung đột lợi ích và sẽ được bổ nhiệm làm Thủ tướng vào ngày 9/12
Ứng cử viên cho vị trí thủ tướng Andrej Babiš (ANO) hôm thứ Năm đã công bố kế hoạch giải quyết xung đột lợi ích. Ông thông báo rằng mình từ bỏ Agrofert một cách không thể đảo ngược. Tập đoàn này sẽ được quản lý thông qua một quỹ tín thác bởi một người quản lý không được nêu tên. Tổng thống Petr Pavel đã chấp nhận lời giải thích của ông Babiš và thông báo rằng ông sẽ bổ nhiệm Babiš làm thủ tướng vào ngày 9 tháng 12.
4 giờ trước
Hàng trăm hộ dân ngập lụt sau khi thủy điện xả lũ: Đồng Nai yêu cầu khẩn trương hỗ trợ người dân
Đồng Nai yêu cầu các địa phương khẩn trương rà soát, lập hồ sơ đề xuất hỗ trợ cho người dân bị ngập lụt sau khi thủy điện xả lũ điều tiết hồ chứa.
4 giờ trước
Lũ tràn về trong đêm ở Lâm Đồng: Kích hoạt phương án ứng phó thiên tai
Đến 20h tối qua (4-12) vẫn còn hàng ngàn ngôi nhà ở tỉnh Bình Thuận cũ (nay là Lâm Đồng) chìm trong nước lũ. Theo báo cáo, đã có 1 người chết, nhiều tuyến đường bị ngập và sạt lở gây chia cắt giao thông.
4 giờ trước
Làm gì ở Praha cuối tuần này: Những sự kiện hấp dẫn từ 5–7/12
Từ những chuyến tàu lịch sử đến các chuyến thuyền “đầy quỷ”, Praha tràn ngập không khí vui nhộn của ngày Thánh Mikuláš suốt cả cuối tuần.
7 giờ trước
Mức lương trung bình tại Séc tăng lên hơn 48.000 korun, nhưng phần lớn người lao động vẫn không đạt được mức này
Theo số liệu thống kê mới nhất từ Cục Thống kê Séc (ČSÚ), mức lương trung bình trong quý 3 năm nay tại Séc đã vượt 48.000 korun. So với cùng kỳ năm trước, mức lương này tăng hơn 3.000 korun, tương đương hơn 7% và sau khi trừ lạm phát khoảng 4,5%. Một nửa số nữ lao động hiện nhận hơn 40.000 korun, trong khi một nửa số nam lao động nhận hơn 45.000 korun.
7 giờ trước
Du khách có thể quan sát mô hình 3D kỹ thuật số của đồng hồ Orloj biểu tượng của Praha tại Tòa thị chính
Từ thứ Sáu, người dân Séc có thể xem mô hình 3D kỹ thuật số của bộ máy đồng hồ Orloj tại Phòng Hiệp sĩ, trong Tòa thị chính Phố Cổ (Staroměstská radnice) ở Praha. Nhờ đó, họ sẽ có cơ hội hiểu cách hoạt động của thiết bị. Khách tham quan có thể tiếp cận triển lãm này bằng vé lên tháp tòa thị chính hoặc vào bên trong tòa thị chính.
7 giờ trước
Ngày Thánh Nicholas (Mikuláš) ở Praha: Nên đi đâu và truyền thống hoạt động trong ngày này
Các gia đình khắp Praha đang chuẩn bị đón Thánh Nicholas (Mikuláš), quỷ và thiên thần vào thứ Sáu, ngày 5 tháng 12.
7 giờ trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
