Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Ba người bị bắt giữ liên quan đến vụ trộm máy ATM ở Praha đã bị tạm giam, người thứ tư là nhân chứng
Ba trong bốn nghi phạm bị cảnh sát bắt giữ hôm thứ Sáu liên quan đến vụ trộm tiền từ hai máy ATM gần một trung tâm thương mại ở Praha 4 đã bị tạm giam. Họ bị buộc tội trộm cắp có đột nhập. Đối với người bị bắt thứ tư, cơ quan điều tra không chứng minh được liên quan đến vụ trộm nên đã thả và người này hiện là nhân chứng.
2 phút trước
Bộ Tài chính Séc hạ mức trần giá nhiên liệu: Dầu diesel giảm mạnh hơn 1,5 korun
Giá nhiên liệu tại Séc có thể giảm nhẹ vào thứ Ba. Sau khi tăng vào thứ Sáu, Bộ Tài chính đã điều chỉnh giảm nhẹ mức trần giá đối với dầu diesel và xăng cho ngày thứ Ba (14/4). Giá tối đa của một lít dầu diesel được ấn định là 44,36 korun, thấp hơn 1,54 korun/lít so với hôm nay. Xăng Natural 95 sẽ được bán tối đa với giá 41,67 korun/lít, tức giảm 0,28 korun so với mức trần của thứ Hai.
31 phút trước
Séc thuộc nhóm các quốc gia có đường bộ an toàn nhất châu Âu
Trong sáu năm qua, số người thiệt mạng do tai nạn giao thông tại Séc đã giảm gần một phần tư. Tỷ lệ tử vong trên đường bộ giảm nhanh hơn mức trung bình của Liên minh châu Âu. Vì vậy, xét về giao thông, Séc nằm trong nhóm các quốc gia an toàn hơn của châu lục.
một giờ trước
Cơn sốt xe điện tại Séc: người dân ồ ạt chuyển đổi xe để tiết kiệm chi phí
Tại Cộng hòa Séc, doanh số bán xe điện đang tăng lên. Một số đại lý báo cáo mức tăng trưởng lên tới gấp 5 lần, và thậm chí có những nơi đã bán hết toàn bộ số xe có sẵn trong kho. Một trong những nguyên nhân khiến xe điện được quan tâm nhiều là do giá xăng và dầu diesel tăng cao.
một giờ trước
Giá vé máy bay có thể tăng gấp đôi vào mùa hè
Giá nhiên liệu hàng không tăng nhanh hơn so với các loại nhiên liệu khác. Trong vài tuần gần đây, giá đã tăng khoảng gấp đôi và điều này đã bắt đầu ảnh hưởng đến giá của một số vé máy bay. Theo dự đoán, đến mùa hè, giá vé cũng có thể tăng lên tới gấp đôi.
một giờ trước
Chính phủ Séc vẫn quyết giữ mức trần tuổi nghỉ hưu ở tuổi 65
Chính phủ Séc dự định duy trì việc giới hạn tuổi nghỉ hưu ở 65. Đồng thời, họ sẽ áp dụng quy định này cùng với việc điều chỉnh chế độ nghỉ hưu sớm cho các nghề nghiệp nặng nhọc.
2 giờ trước
Sôi động Giải "Tennis chào hè 2026" của cộng đồng người Việt tại Séc
Trong 2 ngày 12 và 13.4, tại sân VĐV chuyên nghiệp Wilson Tennis Centrum, Praha, Cộng hòa Séc, Giải "Tennis chào hè 2026" do Câu lạc bộ Tennis Praha tổ chức đã chính thức khởi tranh, thu hút đông đảo các tay vợt ở nhiều lứa tuổi và trình độ tham gia tranh tài.
5 giờ trước
Hàng loạt chuyến bay giữa Praha và Đức bị hủy do phi công Lufthansa đình công
Hoạt động của hãng hàng không Đức Lufthansa và ba bộ phận của hãng đã bị tê liệt vào thứ Hai do cuộc đình công kéo dài hai ngày của các phi công. Cuộc đình công bắt đầu một phút sau nửa đêm và sẽ kéo dài đến nửa đêm thứ Ba. Những hạn chế phát sinh từ đó đã ảnh hưởng đến các sân bay trên khắp nước Đức. Cũng đã có mười tám chuyến bay giữa Praha và hai sân bay lớn nhất của Đức tại Frankfurt am Main và Munich bị hủy.
6 giờ trước
Hạn chế cung cấp nước tại một phần khu vực Praha 4 – Lhotka, Kamýk, Krč, Braník, Hodkovičky, Libuš
Từ 5 giờ sáng ngày 14.4.2026 đến 5 giờ sáng ngày 15.4.2026 sẽ có sự hạn chế cung cấp nước (giảm áp lực nước, tại các tầng cao có thể xảy ra tình trạng nước ngừng chảy) tại khu vực Praha 4 – gồm: Lhotka, Kamýk, Krč, Braník, Libuš và Hodkovičky.
6 giờ trước
21 giờ Iran - Mỹ đàm phán xuyên đêm ở Pakistan
Cuộc đàm phán tại Pakistan được phái đoàn Iran và Mỹ tiến hành xuyên đêm, nhưng hai bên ra về tay trắng, cho thấy bế tắc trong nỗ lực giải quyết xung đột.
6 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
