Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Người đàn ông ở Žižkov tấn công phụ nữ trong xe, camera ghi lại hình ảnh khi hắn ta bỏ trốn
Cảnh sát hình sự đang làm rõ vụ việc một phụ nữ bị tấn công khi đang sử dụng dịch vụ xe chia sẻ. Người phụ nữ mở xe qua ứng dụng, đi vòng quanh xe và chụp ảnh theo đúng quy định cho việc thuê xe. Trong quá trình này, có khả năng một người đàn ông lạ đã lén bước vào xe và trốn trên hàng ghế sau.
11 giờ trước
Ông Babiš giới thiệu nội các: Các Bộ trưởng mới tuyên bố ưu tiên hàng đầu
Sau cuộc họp đầu tiên của nội các ANO, SPD và đảng Motoristé, Thủ tướng kiêm Chủ tịch ANO Andrej Babiš đã lần lượt giới thiệu các thành viên của chính phủ mới tại các bộ của họ.
12 giờ trước
ČOI phạt hàng triệu korun đối với các cơ sở tính sai giảm giá
Cơ quan Thanh tra Thương mại Séc (ČOI) trong quý 3 năm nay đã thực hiện tổng cộng 181 cuộc kiểm tra liên quan đến bảo vệ người tiêu dùng trong việc áp dụng các chương trình giảm giá. Trong số này, họ phát hiện vi phạm quy định ở 83 cuộc kiểm tra, chiếm 45,86% tổng số.
13 giờ trước
Bắt đầu áp dụng lịch trình tàu hỏa mới với nhiều thay đổi
Từ Chủ Nhật ngày 14/12, hành khách tại Séc sử dụng tàu hỏa để di chuyển đã gặp một số thay đổi. Lịch trình mới đã có hiệu lực, điều chỉnh giờ khởi hành, bổ sung các chuyến tàu mới và mở rộng các tuyến đi nước ngoài. Cả Công ty Đường sắt Cộng hòa Séc (České dráhy) lẫn các hãng tư nhân RegioJet và Leo Express đều chuẩn bị các cập nhật này. Những thay đổi đáng chú ý nhất liên quan đến vận tải đường dài và quốc tế.
13 giờ trước
Người Séc vẫn đổ xô sang mua hàng hóa Giáng sinh giá rẻ ở Ba Lan
Giáng sinh đang đến gần và người dân Séc đã bắt đầu săn tìm cây thông và đồ trang trí cho mùa lễ. Người dân Séc đổ xô đến các siêu thị cả Cộng hòa Séc và Ba Lan để mua sắm trước Giáng sinh.
14 giờ trước
Hơn 40% công ty tại Séc trả khoản lương thứ 13 cho nhân viên
Theo khảo sát của Phòng Thương mại, có 42% doanh nghiệp đã trả hoặc sẽ trả cho nhân viên khoản lương thứ 13 hoặc một khoản thưởng đặc biệt tương đương trước cuối năm. Tuy nhiên, có hơn 25% công ty không đủ khả năng chi trả.
14 giờ trước
Những dự định của các bộ trưởng mãn nhiệm trong chính phủ của Fiala
Trong khi chính phủ mới của Andrej Babiš (ANO) chuẩn bị nhậm chức, nội các của Petr Fiala (ODS) rút lui theo hướng ngược lại. Các bộ trưởng trong chính phủ mãn nhiệm muốn dành thời gian cho nhiều mục đích khác nhau.
16 giờ trước
Bộ Công an thông tin về việc xác minh dự án Nuôi em
Cục Cảnh sát hình sự đã chỉ đạo, phối hợp phòng cảnh sát hình sự công an các địa phương xác minh 'khẩn trương, quyết liệt' về những lùm xùm liên quan dự án Nuôi em.
17 giờ trước
Giải đấu Tennis chào mừng Giáng sinh 2025 và năm mới 2026 sôi động và gắn kết của CLB Tennis Praha
Vào ngày 14/12 trên sân thi đấu của Wilson, Praha, đã diễn ra giải đấu Tennis chào mừng Giáng sinh 2025 và đón năm mới 2026. Giải đấu do CLB tennis Praha tổ chức nhằm giao lưu và tổng kết 1 năm hoạt động thể thao của CLB. Đã có gần 50 vợt thủ tham dự giải đấu.
17 giờ trước
Phú Quốc, Tam Đảo thắng giải du lịch hàng đầu thế giới
Phú Quốc, Tam Đảo cùng nhiều điểm đến của Việt Nam được vinh danh tại World Travel Awards 2025, tiếp tục khẳng định sức hút của du lịch Việt trên bản đồ thế giới.
18 giờ trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
