Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Vụ đột kích ủy ban Černošice: 16 người bị truy tố liên quan đến đường dây cấp bằng lái xe bất hợp pháp
Sau cuộc đột kích hôm thứ Tư (28/1)tại chi nhánh của Ủy ban thành phố Černošice, cảnh sát đã truy tố 16 người với cáo buộc tham gia vào một nhóm có tổ chức; một số người còn bị buộc tội lạm dụng quyền hạn của người thi hành công vụ và nhận hối lộ. Thông tin này được người phát ngôn của Viện Công tố Thành phố Praha, ông Aleš Cimbala, cho biết vào thứ Năm (29/1). Theo ông, các cáo buộc liên quan đến việc cấp giấy phép lái xe trái phép; cảnh sát đang điều tra hơn 200 trường hợp như vậy. Theo ông Cimbala, con số này có thể chưa phải là cuối cùng.
7 phút trước
Thử thách Paracetamol nguy hiểm bắt đầu xuất hiện tại Séc
Một thử thách nguy hiểm đang lan truyền trên mạng xã hội và đã xuất hiện tại Séc, đó là cố tình uống Paracetamol liều cao để "sống ảo". Các bác sĩ cảnh báo hành động này có thể gây tổn thương gan nghiêm trọng và đe dọa đến tính mạng. Nguy cơ quá liều cũng xảy ra với người tự ý kết hợp nhiều loại thuốc trị cúm cùng lúc.
29 phút trước
Các trường tiểu học mô phỏng kỳ thi thử vào trung học cho học sinh lớp 9
Vào thứ Tư vừa qua, học sinh lớp 9 tại Séc đã có cơ hội trải nghiệm kỳ thi thử vào trung học phổ thông do Cermat chuẩn bị. Đây là dịp để các thí sinh kiểm tra kiến thức của mình trong điều kiện thi cử thực tế. Kỳ thi chính thức sẽ diễn ra vào tháng 4 tới đây.
34 phút trước
Thủ tướng Andrej Babiš không có ý định bãi nhiệm Phó thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao kiêm quyền điều hành Bộ Môi trường Petr Macinka
Thủ tướng Andrej Babiš (phong trào ANO) cho biết ông không có ý định bãi nhiệm Phó thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao kiêm quyền điều hành Bộ Môi trường Petr Macinka (phong trào Motoristé sobě). Phe đối lập kêu gọi ông làm điều này trong bối cảnh Macinka bị chỉ trích vì gây sức ép không phù hợp với Tổng thống Petr Pavel.
38 phút trước
Con cầm đầu, mẹ làm người vận chuyển: Đường dây chở thuốc và hóa chất từ Ba Lan về sản xuất ma túy đá bị phanh phui tại Séc
Viện kiểm sát Liberec đã truy tố 11 người trong vụ án mang mật danh Haka, đồng thời đề nghị dẫn độ thêm 2 người nước ngoài về Cộng hòa Séc để truy cứu trách nhiệm hình sự. Nhóm này bị cáo buộc chủ yếu nhập lậu từ Ba Lan thuốc và hóa chất phục vụ sản xuất ma túy đá (metamfetamin), sau đó tiếp tục phân phối. Hiện 10 bị can đang bị tạm giam, một số người đối mặt mức án lên tới 18 năm tù.
43 phút trước
Đi xe máy lên vỉa hè bị phạt bao nhiêu tiền, trường hợp nào không bị phạt?
Năm 2026, người đi xe máy trên vỉa hè bị phạt tiền từ 4.000.000 – 6.000.000đ và bị trừ 2 điểm giấy phép lái xe theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP.
2 giờ trước
Nhân viên quầy tạp hóa người Việt truy đuổi thanh niên trộm hàng hóa qua nhiều con phố ở Plzeň
Vào tối thứ Tư, trong lúc làm nhiệm vụ tuần tra trên phố Pražská, thành phố Plzeň, một tổ công tác cảnh sát thành phố phát hiện một nam thanh niên chạy về hướng ga chính, phía sau là một người đàn ông gốc Việt đang đuổi theo. Người này được lực lượng chức năng nhận diện là nhân viên bán hàng của một cửa hàng tạp hóa gần đó.
4 giờ trước
Quảng Ninh xúc tiến quảng bá hình ảnh địa phương tại Cộng hòa Séc thông qua Ngày hội văn hóa – ẩm thực – áo dài Việt Nam
Sáng 29.1.2026, tại Trụ sở Liên ngành 3, UBND tỉnh Quảng Ninh đã diễn ra buổi làm việc và kết nối giữa đại diện tỉnh Karlovy Vary (Cộng hòa Séc), Ban Tổ chức “Ngày hội quảng bá văn hóa – ẩm thực – áo dài Việt Nam” và lãnh đạo một số sở, ngành của tỉnh Quảng Ninh.
4 giờ trước
Patrik Lê Giang nhập tịch thành công: Đội tuyển Việt Nam có thủ môn 'đỉnh' đấu Malaysia
Thủ môn Patrik Lê Giang đã nhập tịch thành công sau 3 năm thi đấu ở V-League, nhờ vậy đủ điều kiện lên đội tuyển Việt Nam để chuẩn bị cho trận hạ màn gặp Malaysia vào tháng 3.
5 giờ trước
Hai người thiệt mạng trong vụ tai nạn thảm khốc gần Brno, trên D1 đang hình thành một hàng dài xe tắc nghẽn
Sáng thứ Năm, hai người đã thiệt mạng trong vụ va chạm giữa một xe tải to và một xe tải nhỏ trên đường cao tốc D1 tại Brno. Vụ tai nạn xảy ra ngay sau 05:00, khoảng ở km thứ 194 theo hướng đi Vyškov. Trước hiện trường vụ va chạm, trên tuyến đường đến Brno từ Praha đã hình thành hàng dài xe kẹt tới 21 km. Thông tin này được cảnh sát và Cơ quan Quản lý Đường bộ và Cao tốc Cộng hòa Séc cung cấp. Trước 06:30, giao thông một phần đã được khôi phục qua làn đường khẩn cấp.
6 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
