Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Bệnh viêm gan A hoành hành ở Séc: Đã có 29 người tử vong, số ca nhiễm tăng mạnh
Tính đến ngày 16 tháng 11 năm nay, Cộng hòa Séc đã ghi nhận 2.597 ca viêm gan A, gấp bốn lần cả năm ngoái và là số ca cao nhất kể từ năm 1989.
19-11-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Cháy chung cư Hong Kong: Số người chết lên 128, lý do ngọn lửa lan nhanh
Giới chức Hong Kong cho biết, số người chết trong thảm kịch cháy cụm chung cư ở Tai Po đã lên 128. Họ cũng cung cấp thêm nhiều chi tiết liên quan đến vụ hỏa hoạn.
30 phút trước
Chuyên gia cảnh báo không nên ăn tuyết vì chúng có chứa chất độc
Không ăn tuyết, vì nó có độc. Lời cảnh báo như vậy có thể nghe hơi kỳ lạ, nhưng có lẽ người dân Séc nào cũng đã từng nếm thử xem tuyết có vị như thế nào. Ở trẻ em thì việc ăn tuyết khá thường xuyên. Các chuyên gia vệ sinh dịch tễ cảnh báo không nên ăn tuyết.
38 phút trước
Chủ tịch Miss Universe bị truy tố vì buôn ma túy, vũ khí
Chủ tịch Miss Universe Raul Rocha Cantú chính thức bị truy tố với các cáo buộc bao gồm buôn bán ma túy, phân phối nhiên liệu bất hợp pháp, buôn lậu vũ khí và tham gia vào hoạt động tội phạm có tổ chức.
một giờ trước
Nguyên nhân mất điện diện rộng vẫn chưa được xác định, cuộc điều tra vẫn đang tiếp diễn
Nguyên nhân dẫn đến sự cố mất điện diện rộng tại Cộng hòa Séc vào tháng 7 vẫn chưa được làm rõ, dù đã trải qua 5 tháng điều tra. Theo kế hoạch, báo cáo sơ bộ dự kiến sẽ được hoàn thiện vào đầu tháng 1 năm sau. Tuy nhiên, theo các chuyên gia năng lượng, vẫn còn rất nhiều dấu hỏi xoay quanh sự cố nghiêm trọng này.
một giờ trước
Làm gì ở Praha cuối tuần này: Những sự kiện nổi bật từ 28–30/11
Trong mùa lễ hội đang vào cao điểm, bạn có thể xem phim Love Actually dưới những ngôi sao, chiêm ngưỡng những tác phẩm đầy cảm xúc của Josef Lada, và tham quan các chợ Giáng sinh.
4 giờ trước
Praha siết chặt quy định vệ sinh dịch tễ tại các chợ Giáng sinh do bệnh viêm gan A
Khi Praha chuẩn bị cho mùa đông, các quan chức thành phố đã xác nhận rằng các chợ Giáng sinh năm nay sẽ hoạt động theo các quy định vệ sinh nghiêm ngặt hơn.
4 giờ trước
Cộng hòa Séc vươn lên top 3 châu Âu về tăng trưởng kinh tế
Nền kinh tế Séc đã thu hút sự chú ý của châu Âu sau vài năm khó khăn do lạm phát và chi tiêu hộ gia đình yếu.
4 giờ trước
Praha mở các trung tâm trú đông cho người vô gia cư từ ngày 1 tháng 12
Khi nhiệt độ giảm, Praha đang chuẩn bị mở rộng các chỗ trú đông cho người vô gia cư. Bắt đầu từ ngày 1 tháng 12, thành phố, phối hợp với Trung tâm Dịch vụ Xã hội (CSSP) và các tổ chức phi lợi nhuận, sẽ tăng cường khả năng cung cấp không gian an toàn, ấm áp cho những người cần giúp đỡ.
4 giờ trước
Pháp triển khai nghĩa vụ quân sự tự nguyện sau gần 30 năm trước đe dọa từ Nga
Gần 30 năm sau khi bãi bỏ nghĩa vụ bắt buộc, Pháp bất ngờ quay lại mô hình huy động thanh niên theo dạng tự nguyện để củng cố phòng thủ trước tình hình an ninh châu Âu diễn biến khó lường.
4 giờ trước
Ông Putin nói Nga sẽ ngừng chiến khi Ukraine rút quân
Tổng thống Nga nói kế hoạch hòa bình cho Ukraine do Mỹ soạn thảo có thể là nền tảng cho các thỏa thuận trong tương lai, nhưng đặt điều kiện để Matxcơva ngừng bắn.
4 giờ trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
