Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Tổng thống Séc Petr Pavel chúc chính phủ thành công, sẽ giám sát xem có đe dọa dân chủ và an ninh hay không
Tổng thống Petr Pavel đã đọc thông điệp năm mới truyền thống. “Tôi chúc chính phủ mới sẽ thành công với những biện pháp thực hiện vì lợi ích của tất cả công dân. Tôi cho rằng đúng đắn là nên để họ có không gian xuất phát,” tổng thống nói. Đồng thời ông hứa sẽ theo dõi các bước đi của nội các Andrej Babiš.
25 phút trước
"Ngừng gửi vũ khí cho họ" - Ông Okamura gay gắt chỉ trích ông Zelensky trong thông điệp năm mới
Chủ tịch Hạ viện và lãnh đạo phong trào SPD, Tomio Okamura, trong thông điệp năm mới đăng trên mạng xã hội lại một lần nữa phản đối việc cung cấp vũ khí cho Ukraine. Theo ông, không thể tiếp tục gửi vũ khí để “duy trì một cuộc chiến vô nghĩa”. Đồng thời ông cũng gay gắt công kích tổng thống Ukraine.
32 phút trước
Từ 2026 áp dụng luật vũ khí mới tại Séc: Bỏ thẻ giấy, chỉ còn 2 loại giấy phép, mở ân xá toàn quốc
Bản sửa đổi luật về vũ khí đã có hiệu lực, thay thế các quy định đã tồn tại gần 25 năm
một giờ trước
Vùng Cheb và Sokolov ghi nhận các trận động đất nhẹ
Người dân quanh khu vực Kraslice (thuộc vùng Sokolov) đã cảm nhận được một trận động đất có cường độ khoảng 3 độ sau 16 giờ 30, và tiếp đó khoảng một giờ sau lại có thêm một rung chấn nữa. Theo phản hồi của cư dân trên mạng xã hội, các rung chấn này cũng được cảm nhận ở vùng Cheb và lác đác cả ở vùng Karlovy Vary.
một giờ trước
Giao thừa ở Séc: Pháo hoa nổ rền bất chấp lệnh cấm, lính cứu hỏa phải xử lý 259 vụ cháy
Mặc dù thủ đô đã cấm sử dụng pháo hoa trong các khu vực di tích, lệnh cấm này vẫn bị vi phạm trong thời khắc chuyển giao năm mới. Lực lượng cấp cứu phải xử lý cả những ca chấn thương nặng. Lính cứu hỏa trên toàn quốc trong dịp lễ đã phải xuất quân tổng cộng 259 lần.
một giờ trước
Em bé đầu tiên ra đời trong năm 2026 tại Séc có lẽ là bé Matyáš
Năm 2026 bắt đầu rất sớm tại các bệnh viện phụ sản ở Séc. Em bé đầu tiên được biết đến của năm mới là một bé trai tên Matyáš, chào đời lúc bảy phút sau nửa đêm tại Plzeň. Trong những phút và giờ tiếp theo, các bệnh viện trên khắp cả nước lần lượt báo tin về những ca sinh đầu năm khác. Tại phần lớn các vùng, những em bé đầu tiên đã chào đời trước cả khi trời sáng.
một giờ trước
Các thành phố Séc loay hoay với lệnh cấm pháo hoa: nơi dời điểm bắn, nơi hủy luôn chương trình
Các lễ đón năm mới lần này có phần khác trước. Không chỉ người dân mà cả chính quyền thành phố cũng phải xoay xở với những quy định mới siết chặt việc bắn pháo hoa giải trí. Có nơi phải thay đổi địa điểm bắn pháo, nơi khác thì chọn hẳn một hình thức trình diễn năm mới khác.
một giờ trước
Séc: Hơn 300 phạm nhân được trả tự do đầu năm mới sau khi hủy tội không trả tiền cấp dưỡng
Kể từ ngày 1 tháng 1, một sửa đổi lớn của luật hình sự đã có hiệu lực. Việc không trả tiền cấp dưỡng (tiền nuôi con) hoặc một số tội phạm ma túy nhẹ không còn bị coi là tội hình sự nữa. Những người hiện đang thụ án vì các hành vi như vậy sẽ tự động được phóng thích. Và đến nay đã có khoảng ba trăm người rời khỏi nhà tù.
một giờ trước
UniCredit Bank đưa ra sự thay đổi lớn: Người dân sẽ phải trả tiền cho dịch vụ vốn trước đây miễn phí
Một ngân hàng nội địa nổi tiếng đã tăng phí cho một số dịch vụ. Một số khách hàng của ngân hàng này, những người từ ngày 1 tháng 1 sẽ rút tiền mặt từ cây ATM của các ngân hàng khác, sẽ phải trả thêm phí. Trước đây dịch vụ này là miễn phí.
2 giờ trước
Hỏa hoạn phá hủy nghiêm trọng nhà thờ 154 năm tuổi ở Hà Lan
Ngọn lửa ngùn ngụt bao trùm toàn bộ công trình 154 năm tuổi, khiến một phần tháp và mái sụp đổ và buộc lực lượng chức năng phải sơ tán người dân xung quanh và cắt điện khoảng 90 hộ gia đình lân cận.
3 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
