Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Nóng: Vietjet sẽ mở đường bay tới loạt nước châu Âu ngay trong năm nay
Hiện Praha (Thủ đô Cộng hòa Séc) đã xuất hiện trong hệ thống đặt vé của Vietjet.
32 phút trước
Sắp khôi phục đường bay thẳng Praha – Bratislava sau nhiều năm gián đoạn?
Một đường bay thẳng thường lệ giữa Praha và Bratislava có thể sẽ được khôi phục sau khi bị hủy vào năm 2019 do nhu cầu thấp. Khả năng khôi phục tuyến bay này đang được các bộ giao thông của hai nước xem xét, tuy nhiên nó phải đảm bảo tính hiệu quả kinh tế. Chuyến bay sẽ giúp di chuyển giữa hai thủ đô chỉ mất khoảng 60 phút.
một giờ trước
Sắp đến hạn nộp thuế bất động sản tại Séc: Cơ quan chức năng cảnh báo làn sóng lừa đảo qua email và SMS
Thuế bất động sản cần được nộp trước ngày 1 tháng 6. Cơ quan Thuế Nhà nước Séc đã bắt đầu gửi thông tin thanh toán – một phần người dân sẽ nhận thông báo qua hộp thư dữ liệu hoặc email, khoảng 1,8 triệu người sẽ nhận giấy yêu cầu nộp tiền chậm nhất vào ngày 25 tháng 5. Cơ quan này đồng thời cảnh báo về các email và SMS lừa đảo giả mạo thông tin chính thức.
một giờ trước
Tiêu thụ bia tại Séc chạm mức thấp nhất lịch sử. Người dân không còn "mặn mà" với bia?
Người Séc đang uống rượu bia ngày càng ít đi. Năm ngoái, người Séc thậm chí tiêu thụ lượng bia thấp nhất trong lịch sử – 121 lít mỗi người. Mỗi người trưởng thành ở Séc đã uống ít hơn 8 ly bia so với năm 2024. Các nhà máy bia trong nước năm ngoái sản xuất chưa đến 20 triệu hectolit bia, giảm gần 900.000 hectolit so với năm trước và thấp hơn 1,6 triệu hectolit so với năm 2019.
một giờ trước
Séc có thêm ngày kỷ niệm quan trọng mới: Ngày Quốc kỳ Séc 30/3
Từ năm sau, ngày 30 tháng 3 sẽ được kỷ niệm là Ngày Quốc kỳ Séc. Tổng thống Petr Pavel đã ký sửa đổi Luật về các ngày lễ quốc gia vào thứ Ba (28/4). Ngày Quốc kỳ Séc sẽ được ghi nhận là một trong nhiều ngày kỷ niệm quan trọng.
một giờ trước
Số người bị dị ứng tại Séc tăng vọt và xuất hiện cả ở người lớn tuổi trước đây không bị dị ứng
Theo các chuyên gia, cứ trong 4 người Séc thì có 1 người mắc dị ứng. Phổ biến nhất là dị ứng phấn hoa, nhưng các phản ứng nghiêm trọng hơn có thể xảy ra với một số loại thực phẩm, thuốc hoặc vết đốt của côn trùng. Các triệu chứng như hắt hơi, chảy nước mắt hoặc sưng tấy cũng đang ngày càng trở nên nghiêm trọng hơn theo từng năm. Nguyên nhân được cho là do biến đổi khí hậu, ô nhiễm không khí hoặc lối sống.
2 giờ trước
Cơn sốt "trường mầm non mùa hè" tại Séc: Phụ huynh đăng ký kín chỗ từ nhiều tháng trước
Tại Cộng hòa Séc, nhu cầu đối với các “trường mầm non mùa hè” đang tăng lên. Các dịch vụ này được cung cấp bởi các thành phố, làng xã và quận dành cho phụ huynh không thể ở cùng con suốt kỳ nghỉ hè. Theo các chuyên gia, nhu cầu tăng chủ yếu vì việc phụ huynh tự xoay xở chăm sóc con trong kỳ nghỉ ngày càng trở nên khó khăn hơn.
2 giờ trước
Séc: Xu hướng làm việc ít giờ hơn nhưng đạt kết quả cao hơn
Theo đại diện các doanh nghiệp, văn hóa làm việc văn phòng tại Cộng hòa Séc đang thay đổi. Nhân viên thực tế làm việc ít giờ hơn trước, nhưng vẫn được cho là đạt kết quả tốt hơn. Nhiều công ty đã thích nghi với sự thay đổi này và áp dụng tuần làm việc 4 ngày.
2 giờ trước
Thời tiết lạnh hơn, các hộ gia đình Séc gia tăng nhu cầu sưởi ấm
Mùa sưởi ấm tại Séc năm nay có phần khắc nghiệt hơn so với các năm trước. Do thời tiết lạnh hơn, các hộ gia đình đã gia tăng mức tiêu thụ năng lượng. Tuy nhiên theo các công ty năng lượng, việc cung cấp nhiệt và khí đốt không gặp trở ngại.
3 giờ trước
Nhiều chính sách mới của Chính phủ Séc: Từ giá xăng dầu đến quản lý kratom và amalgam
Theo Bộ trưởng Tài chính Séc, việc kiểm soát biên lợi nhuận và giảm thuế tiêu thụ đặc biệt đối với dầu diesel sẽ tiếp tục được áp dụng trong tháng 5. Đồng thời, từ tháng 5, chính phủ sẽ tăng biên lợi nhuận tối đa của các nhà phân phối nhiên liệu và điều chỉnh hệ thống tính toán mức trần giá.
3 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
