Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Báo động ở Praha: Rò rỉ đường ống khí đốt, lực lượng cứu hỏa ứng cứu, giao thông công cộng tạm ngưng
Lực lượng cứu hỏa đang can thiệp tại phố Nádražní, quận 5 Praha, do sự cố hư hại đường ống dẫn khí đốt. Khu vực xảy ra rò rỉ hiện bị hạn chế hoạt động của xe buýt giao thông công cộng. Thông tin được Sở Cứu hỏa Praha công bố trên mạng xã hội X.
2 giờ trước
Séc siết chặt quy định về khóa hội nhập cho người nước ngoài từ 2026
Việc số hóa quản lý người nước ngoài đồng nghĩa: nếu không hoàn thành khóa hội nhập bắt buộc, bạn có nguy cơ bị phạt tiền và thậm chí ảnh hưởng tới quyền cư trú.
3 giờ trước
Cảnh báo: Tuyết rơi dày khắp CH Séc, nhiều nơi có thể phủ tới 15cm
Vào sáng thứ Bảy, các chuyên gia khí tượng thủy văn Séc đã ban hành cảnh báo về một đợt tuyết mới, dự kiến rơi từ thứ Bảy đến sáng Chủ Nhật, chủ yếu ở Bắc, Trung và Đông Morava, vùng Slezsko và Nam Séc. Lượng tuyết mới có thể từ 5–10 cm, có nơi lên tới 15 cm, và nhờ trời lạnh, tuyết có thể giữ lâu, tạo lớp phủ liên tục, kèm theo tuyết băng nguy hiểm, đặc biệt vào đêm Chủ Nhật và trong ngày tiếp theo.
4 giờ trước
Hơn 2.000 người 17 tuổi đã nhận bằng lái xe chỉ trong tháng 1
Mối quan tâm đến việc lái xe từ 17 tuổi đang gia tăng tại Séc. Chỉ trong tháng đầu tiên của năm này, đã có 2.185 người 17 tuổi được cấp bằng lái xe. Trong cùng kỳ năm ngoái, con số này là 1.850. Tổng cộng trong ba năm kể từ khi hình thức này được áp dụng, hơn 57.000 tài xế dưới 18 tuổi đã ngồi sau vô lăng. Thông tin này do Bộ Giao thông vận tải công bố.
5 giờ trước
Hạ viện Séc thông qua việc hoãn chi trả siêu trợ cấp
Ngày 13/2, Hạ viện Séc đã thông qua dự thảo lần 1 về việc hoãn chi trả “siêu trợ cấp” cho những người hiện đang nhận các khoản hỗ trợ xã hội. Đồng thời, mức sống tối thiểu cũng sẽ được điều chỉnh.
5 giờ trước
Bạo lực học đường tại Příbram: Học sinh tấn công cô giáo sau đó bị đưa vào bệnh viện tâm thần
Cảnh sát đã can thiệp tại một trường tiểu học ở làng Nečín, vùng Trung Séc, sau một vụ việc bạo lực giữa học sinh và giáo viên. Tại hiện trường, lực lượng cứu hộ y tế cũng được điều tới và đã đưa cậu bé vào bệnh viện, nhập khoa tâm thần. Theo thông tin từ nhân viên y tế, cả cô giáo lẫn học sinh đều không bị thương tích.
6 giờ trước
Thuốc giảm đau, hạ sốt bị yêu cầu lập tức thu hồi: Cơ quan quản lý thu hồi hai lô Aspirin lỗi thông tin nhãn mác
Cơ quan Kiểm soát Thuốc Nhà nước Séc (SÚKL) vừa ra quyết định thu hồi từ nhà thuốc và các cơ sở y tế hai lô thuốc sủi Aspirin C do lỗi trên bao bì. Thông tin được công bố trên trang web chính thức của cơ quan này.
6 giờ trước
Valentine không còn là bữa tối sang chảnh: người Séc chuộng lãng mạn tại nhà
Những bữa tối đắt đỏ trong nhà hàng sang trọng dường như không còn là lựa chọn số một của người Séc vào dịp Lễ Tình nhân. Dữ liệu từ công cụ tìm kiếm Google cho thấy xu hướng năm nay nghiêng rõ rệt về phía “Valentine tại gia” với không khí thân mật, đơn giản, ít khác biệt so với một buổi tối bình thường – ngoài yếu tố… lãng mạn.
6 giờ trước
Dự báo 20.000 căn hộ cho thuê mới sẽ gia nhập thị trường Praha và Brno
Ngày càng ít người Séc có khả năng mua căn hộ riêng, vì vậy họ thường lựa chọn thuê nhà. Các nhà phát triển bất động sản và nhà đầu tư đã thích ứng với tình hình này – một số trong họ bắt đầu đầu tư vào việc xây dựng các tòa nhà cho thuê hiện đại. Số lượng căn hộ trong các tòa nhà này có thể tăng lên gấp năm lần trong những năm tới, nhưng điều đó vẫn có thể chưa đủ để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng.
10 giờ trước
Bolt chính thức ra mắt dịch vụ chuyển phát nhanh Bolt Send tại Praha
Bolt hiện đã bước chân vào thị trường chuyển phát tại Praha với dịch vụ mới mang tên Bolt Send. Nền tảng này cho phép cả người dùng cá nhân và doanh nghiệp gửi các gói hàng nhỏ, vật dụng quên, hoặc quà tặng trong cùng ngày, thường chỉ trong vài phút, tất cả đều thông qua ứng dụng Bolt.
10 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
