Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Dobroty ve městě, které patří do světové top 10 pouliční gastronomie
Hovězí phở, kuřecí phở, bún chả, bún thang, bánh mì, grilované špízy, nem nướng, nejrůznější sladké polévky chè… Tolik lahůdek nutí hosty v Hanoji doslova polykat sliny. Vietnamská metropole se totiž zařadila mezi 10 nejlepších měst světa pro street food.
31-07-2026
Phú Quốc se dostal do top 10 nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026
Phú Quốc v provincii An Giang se zařadil mezi deset nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026. Vietnamský ostrov se prosadil mezi tisíci destinací po celém světě a objevil se v žebříčku „Nejatraktivnější ostrovy roku 2026“, který zveřejnila globální online cestovní platforma Expedia.
23-07-2026
Hanoj byla oceněna jako druhé nejpřívětivější město světa v oblasti služeb
Hanoj se prosadila mezi řadou silných kandidátů a obsadila 2. místo v žebříčku měst s nejpřívětivějšími službami na světě.
21-07-2026
Severojižní železniční trať Vietnamu se zařadila mezi nejkrásnější vlakové cesty světa
Vietnamská severojižní železniční trať byla prestižním cestovatelským magazínem Travel + Leisure zařazena mezi nejkrásnější vlakové cesty na světě. Ocenění zároveň potvrzuje rostoucí přitažlivost železniční turistiky i sílící trend takzvaného „pomalého cestování“.
13-07-2026
Čtyři nejkrásnější pláže severního Vietnamu pro letní dovolenou bez davů
Nam Sầm Sơn, Bãi Đông, Xuân Thành a Kỳ Xuân patří mezi čtyři pláže, které na mnoha cestovatelských fórech získávají pozitivní hodnocení díky malebné krajině a klidné atmosféře bez přeplněnosti a hluku.
13-07-2026
Ostrov Côn Sơn se zařadil mezi 15 nejodlehlejších destinací světa
Ostrov Côn Sơn, největší z vietnamského souostroví Côn Đảo, zařadil cestovatelský průvodce Lonely Planet mezi 15 nejodlehlejších míst světa, která stojí za návštěvu v roce 2026.
13-07-2026
V kraji Khánh Hòa se nacházejí dvě pláže, které se dostaly do žebříčku 10 nejkrásnějších pláží Vietnamu podle výběru Lonely Planet
Renomovaný cestovatelský portál Lonely Planet nedávno zveřejnil seznam deseti pláží, které by si zahraniční návštěvníci během letošního léta ve Vietnamu neměli nechat ujít. Provincie Khánh Hòa v něm figuruje hned se dvěma destinacemi – pláží Nha Trang a pláží Dốc Lết.
09-07-2026
Od „robotického průvodce“ po večeři se žraloky: Neobvyklé zážitky lákají turisty na sever ostrova Phú Quốc
Zážitky, kvůli nimž dříve museli cestovatelé letět na druhý konec světa, dnes najdou během jediné cesty na Phú Quốc.
06-07-2026
Ho Či Minovo Město se umístilo na 6. místě mezi 20 nejlepšími gastronomickými destinacemi světa
Ho Či Minovo Město obsadilo 6. příčku v žebříčku 20 měst s nejlepší gastronomií na světě. Pořadí sestavil časopis Time Out, který vietnamskou metropoli zařadil na celkové šesté místo, před řadu dalších kulinářských metropolí v Asii.
06-07-2026
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller představuje 10 nejvýraznějších hotelů ve Vietnamu
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller nedávno zveřejnil článek představující deset hotelů a resortů, které ve Vietnamu stojí za mimořádnou pozornost.
06-07-2026
Tin nổi bật
Cảnh sát Praha mạnh tay xử lý tài xế taxi người nước ngoài: Cứ 4 người thì có 1 người bị lập biên bản
Cảnh sát đã kiểm tra hơn 200 tài xế taxi và tài xế xe công nghệ là người nước ngoài, phát hiện 52 trường hợp vi phạm giao thông và quy định về cư trú, cùng 3 trường hợp bị nghi ngờ làm việc trái phép.
17 phút trước
Cựu Bộ trưởng Quốc phòng Ukraine: Kiev sắp dùng tên lửa tự làm tấn công Nga
Cựu Bộ trưởng Quốc phòng Mykhailo Fedorov cho biết Ukraine có thể dùng tên lửa đạn đạo tự sản xuất tấn công các mục tiêu trên lãnh thổ Nga ngay trong năm nay.
26 phút trước
Australia bắt đầu chương trình mua lại súng quy mô lớn từ tháng 11: khoảng 700 USD/khẩu súng
Thủ tướng Úc Anthony Albanese ngày 16-8 thông báo bang New South Wales sẽ bắt đầu chương trình thu hồi súng từ ngày 2-11.
35 phút trước
Iran đòi Mỹ bồi thường 'hàng nghìn tỉ USD' vì gây ô nhiễm vùng Vịnh
Tehran cáo buộc sự hiện diện quân sự và các cuộc chiến của Mỹ gây ô nhiễm vùng Vịnh, đồng thời yêu cầu Washington bồi thường hàng nghìn tỉ USD.
38 phút trước
“Chúng tôi không muốn quay về”: Hàng trăm người di cư biểu tình tại Ceuta, kêu gọi Tây Ban Nha cho tị nạn
Hàng trăm người di cư còn mắc kẹt tại Ceuta, vùng đất thuộc Tây Ban Nha ở Bắc Phi, đã xuống đường biểu tình hôm Chủ nhật trên một bãi biển nổi tiếng của thành phố, yêu cầu chính quyền Tây Ban Nha cấp quy chế tị nạn thay vì trục xuất họ về Morocco. Trong cuộc biểu tình, nhiều người hô vang: “Chúng tôi cũng là con người!”, “Chúng tôi không muốn quay về Morocco”, “Chúng tôi kiệt sức”, “Chúng tôi muốn có giải pháp!”.
một giờ trước
Xe tải van bốc cháy trong bãi đỗ ở Praha, lửa lan sang các ô tô đỗ bên cạnh
Lực lượng cứu hỏa sáng thứ Hai đã khống chế một vụ cháy liên quan đến nhiều xe đỗ tại khu Libeň, Praha. Đám cháy bùng phát từ một xe van trước khi lan sang các phương tiện xung quanh. Hiện nguyên nhân vụ việc đang được điều tra.
một giờ trước
Séc nâng mức cảnh báo dông bão lên cấp nguy hiểm cao, nửa phía đông nam đối mặt thời tiết cực đoan
Cơ quan khí tượng Séc đã siết chặt cảnh báo thời tiết trong ngày thứ Hai khi dông bão được dự báo xuất hiện trên phần lớn lãnh thổ, trong đó khu vực nửa phía đông nam của đất nước được nâng lên cấp nguy hiểm cao. Nhiều nơi có thể xảy ra dông rất mạnh kèm gió giật, mưa xối xả và mưa đ
một giờ trước
Phụ huynh ở Séc có thể phải chi tới 6.000 korun cho đồ dùng học tập của học sinh lớp 1
Thời điểm khai giảng năm học mới vào tháng 9 tiếp tục là gánh nặng tài chính đối với nhiều gia đình tại Séc. Năm nay, chi phí liên quan đến học sinh tiểu học được ước tính dao động từ 5.000 đến 15.000 korun, bao gồm không chỉ đồ dùng học tập mà còn cả tiền tạm ứng ăn trưa, lớp trông trẻ sau giờ học hay các câu lạc bộ ngoại khóa. Với học sinh trung học, mức chi phí khởi điểm từ 10.000 korun.
một giờ trước
Nắng nóng kỷ lục ở Séc khiến số ca tử vong gia tăng
Trong những ngày nền nhiệt tại Séc liên tiếp phá vỡ các kỷ lục lịch sử, số người tử vong cũng tăng cao hơn mức thông thường. Các đợt nắng nóng được xác định là có tác động tiêu cực rõ rệt đến sức khỏe con người, tuy nhiên giới thống kê cho biết hiện vẫn chưa thể xác định chính xác có bao nhiêu nạn nhân liên quan trực tiếp đến thời tiết cực đoan này.
một giờ trước
Tesco thu hồi sạc dự phòng DAEWOO do có nguy cơ cháy nổ, khách hàng được hoàn tiền
Tesco cảnh báo về một cục sạc dự phòng powerbank bị lỗi, đã được bán tại tất cả các cửa hàng của hãng. Sản phẩm này có nguy cơ quá nhiệt, cháy hoặc thậm chí phát nổ. Người dân có thể mang trả tại bất kỳ cửa hàng nào và sẽ được hoàn tiền ngay cả khi không có hóa đơn.
2 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
