Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Top 10 nejpřátelštějších destinací Vietnamu 2026: Pohostinnost jako nový magnet turismu
Podle žebříčku globální cestovatelské platformy Booking.com, zveřejněného na začátku roku 2026, bylo několik vietnamských destinací oceněno mezi nejpřátelštějšími místy na světě na základě milionů hodnocení od mezinárodních cestovatelů.
01-05-2026
11 vietnamských jídel v seznamu „nejlepších pouličních jídel jihovýchodní Asie“
Xôi, phở, bánh mì, bánh cuốn a nem lụi z Vietnamu byly zařazeny do žebříčku „100 nejlepších pouličních jídel jihovýchodní Asie roku 2024“.
30-04-2026
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Tin nổi bật
Phụ cấp của các nghị sĩ Séc vượt 412 triệu korun, cao hơn tiền lương tới một phần ba
Trong khi mức lương của các chính trị gia liên tục được đưa ra tranh luận tại Hạ viện và hiện đang chuẩn bị diễn ra thêm một cuộc tranh cãi mới về việc tăng hay giảm lương, thì hệ thống các khoản phụ cấp dành cho các nhà lập pháp có vẻ sẽ vẫn được giữ nguyên. Tuy nhiên, theo số liệu mà Văn phòng Hạ viện cung cấp cho báo Novinky, mỗi năm số tiền chi cho phụ cấp cao hơn khoảng một phần ba so với tiền lương.
3 phút trước
Một giám đốc công ty ở Praha lừa đảo 18 triệu korun tiền đầu tư của khách để chơi tiền ảo và tiêu xài
Cảnh sát hình sự ở Nam Séc đã khởi tố giám đốc điều hành của một công ty tại Praha vì tội lừa đảo. Người này đã dụ dỗ người dân trên khắp cả nước giao cho mình tổng cộng 18 triệu korun với lời hứa sẽ đầu tư sinh lời cho họ. Tuy nhiên, kế hoạch này đã thất bại, ngoài ra một phần số tiền còn bị đối tượng sử dụng cho mục đích cá nhân.
7 phút trước
Trả gần 80.000 korun đi tour vẫn bị đòi thêm tiền: Đại lý du lịch Séc đối mặt cáo buộc hình sự
Kỳ nghỉ ở Peru đã biến thành cơn ác mộng đối với các du khách Séc. Mặc dù đã thanh toán trước toàn bộ chuyến đi, công ty du lịch cùng hướng dẫn viên vẫn nhiều lần yêu cầu họ trả thêm tiền cho chỗ ở trong suốt hành trình. Dù đã hứa sẽ hoàn lại số tiền này, đến nay khách hàng vẫn chưa nhận được. Theo ông Jan Papež thuộc Hiệp hội các công ty du lịch, công ty này có thể đang hoạt động trái pháp luật.
19 phút trước
Séc: Đề xuất hành vi phá hoại môi trường có thể bị phạt tới 10 năm tù
Các hình phạt đối với hành vi gây tổn hại môi trường có thể sẽ bị siết chặt đáng kể, trong những trường hợp nghiêm trọng nhất có thể lên tới 10 năm tù giam. Điều này nằm trong dự thảo sửa đổi Bộ luật Hình sự. Theo các tác giả của đề xuất, phần lớn các hành vi vi phạm pháp luật liên quan đến môi trường ở Séc hiện vẫn chỉ bị xử lý như vi phạm hành chính. Họ cũng cho rằng hiệu quả xử lý loại tội phạm này hiện còn thấp.
21 phút trước
Séc gác lại tranh luận về đồng euro, chính phủ chấm dứt việc đánh giá khả năng gia nhập Eurozone
Chính phủ Séc đã chính thức khép lại một quy trình hành chính kéo dài hơn hai thập kỷ liên quan đến việc theo dõi mức độ sẵn sàng gia nhập Khu vực đồng euro, qua đó phát đi tín hiệu rõ ràng rằng Prague hiện không còn coi việc sử dụng đồng tiền chung châu Âu là một mục tiêu chính sách tích cực.
một giờ trước
Ba thiếu niên say rượu leo lên cần cẩu cao hàng chục mét ở Praha
Một vụ việc nguy hiểm hiếm gặp đã xảy ra vào tối Chủ nhật tại khu Vršovice, Praha, khi ba thiếu niên trong độ tuổi 15–16 leo lên một cần cẩu cao khoảng 30 mét và đi lại trên cần ngang của thiết bị này trong tình trạng đã sử dụng rượu. Cả ba đều dương tính với cồn.
một giờ trước
Chính phủ Séc chuẩn bị cải thiện việc di chuyển trong bệnh viện
Theo khảo sát của Bộ Y tế Séc, cứ trong 2 người dân thì có một người gặp khó khăn về việc định hướng trong bệnh viện. Vì vậy, bộ đang xây dựng một hướng dẫn nhằm giúp bệnh nhân không còn bị lạc trong các hành lang bệnh viện.
2 giờ trước
Chính phủ Séc muốn tăng trợ cấp nuôi con lên 400.000 korun
Trợ cấp nuôi con của phụ huynh tại Séc có thể được tăng từ mức hiện tại là 350.000 korun lên 400.000 korun. Điều chỉnh này dự kiến sẽ áp dụng cho những trẻ sinh sau ngày 1 tháng 1 năm 2027. Đề xuất sửa đổi luật hỗ trợ xã hội này đang được các bộ trưởng thảo luận.
2 giờ trước
Xả súng tại Mexico trước thềm World Cup, 10 người thiệt mạng
Chính quyền bang Puebla, Mexico vừa xác nhận 10 người đã thiệt mạng trong một vụ xả súng ngày 17.5, báo động tình trạng bạo lực ở nước này trước thềm đăng cai vòng chung kết World Cup 2026.
3 giờ trước
Rực rỡ Festival “Hương sắc Áo dài Việt Nam 2026” tại Cộng hòa Séc
Tối 17/5, tại trung tâm thương mại SAPA, Cộng hòa Séc, hàng trăm kiều bào đại diện cho các tổ chức người Việt tại Cộng hòa Séc đã cùng hội tụ tham dự chương trình “Hương sắc áo dài Việt Nam 2026”, do Trung ương Hội phụ nữ Việt Nam tại Séc tổ chức.
3 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
