Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Vodafone dừng hoạt động ứng dụng cũ từ cuối tháng 1, khuyến cáo khách hàng chuyển sang phiên bản mới
Nhà mạng di động Vodafone cảnh báo khách hàng về việc thay đổi ứng dụng quản lý tài khoản di động. Ứng dụng cũ sẽ ngừng hoạt động vào cuối tháng 1. Tuy nhiên, không phải ai cũng hài lòng với ứng dụng mới.
một giờ trước
Ông Trump tung loạt tuyên bố quan trọng trong bài phát biểu tại Davos
Ngày 21-1, ông Trump đã tái khẳng định yêu cầu giành quyền kiểm soát Greenland, đồng thời nhấn mạnh “không một quốc gia hay nhóm quốc gia nào có đủ khả năng bảo đảm an ninh cho Greenland, ngoại trừ Mỹ”.
3 giờ trước
Dự báo thời tiết tại Séc vào cuối tuần và tuần tới: Nhiệt độ vẫn dưới 0°C, có thể có tuyết rơi
Vào thứ Năm, thời tiết sẽ chia Cộng hòa Séc thành hai nửa: một nửa có nắng và một nửa nhiều mây. Trong khi phía Bắc trời quang đến ít mây, thì ở phía Đông và Đông Bắc dự kiến mây sẽ nhiều hơn, còn khu vực nửa Tây Nam của lãnh thổ chủ yếu bị bao phủ bởi mây thấp, trời u ám.
3 giờ trước
Phát hiện bệnh ghẻ trong học sinh tại trường tiểu học ở Sušice, Klatovsko
Hai học sinh của trường tiểu học ở Sušice, thuộc Klatovsko, đã bị mắc bệnh ghẻ. Thông tin này được bà Jitka Průchová từ trạm dịch tễ khu vực xác nhận với Novinky. Ngôi trường đã bắt đầu triển khai các biện pháp dịch tễ phù hợp.
4 giờ trước
Cảnh sát công bố thông tin chi tiết về vụ nổ súng ở Chřibská
Liên quan đến vụ nổ súng vào đầu tuần này tại ủy ban ở thành phố Chřibská trong vùng Děčín, cảnh sát Séc mới đây cho biết, hung thủ đã bắn hàng chục viên đạn và mang theo tới 4 khẩu súng bất hợp pháp.
4 giờ trước
Báo động nguy hiểm tại khúc cua "điểm mù" ở khu vực nhà ga Smíchov
Trên khắp Séc có hàng trăm điểm mù, nơi mà người đi bộ và tài xế có nguy cơ bị thương nặng. Chẳng hạn, tại nhà ga Smíchov ở Praha, hàng trăm người đi bộ hàng ngày phải đi qua một khúc cua nguy hiểm. Tuần trước, tại đó một chiếc xe buýt đã va phải một phụ nữ khiến người này bị mất cả hai chân.
5 giờ trước
Plzeň: Nam du khách say xỉn trèo lên mái khách sạn để vào phòng mình từ cửa sổ
Vào sáng sớm thứ Tư tại Plzeň, một thanh niên nước ngoài đã gây náo loạn khi trèo lên mái một khách sạn. Cùng với bạn mình, người này đã vô tình khóa cửa phòng nơi họ lưu trú và quyết định chui vào qua cửa sổ mái. Tuy nhiên, kế hoạch không thành công, và anh ta cũng không biết cách trèo xuống.
5 giờ trước
Bộ Y tế Séc xem xét để công ty bảo hiểm chi trả thuốc điều trị béo phì
Trong tương lai, công ty bảo hiểm y tế có thể chi trả thuốc điều trị béo phì cho một số bệnh nhân. Theo Bộ trưởng Y tế Adam Vojtěch, điều này sẽ giúp giảm số người béo phì và từ đó giảm chi phí điều trị cho họ. Bởi vì béo phì thường đi kèm với các bệnh như tiểu đường, các vấn đề về tim mạch hoặc một số loại ung thư.
8 giờ trước
Nhập khẩu khí đốt vào Séc tăng mạnh 25%, đa dạng hóa nguồn cung từ phương Tây
Nguồn cung khí đốt từ nước ngoài vào Séc trong năm ngoái tăng đáng kể. Theo công ty tư vấn EGU, nhập khẩu ròng đã tăng 25% so với cùng kỳ năm trước, đạt gần 7 tỷ mét khối. Nguyên nhân là do mức tiêu thụ cao hơn, khai thác từ các kho dự trữ, cũng như lượng khí đốt quá cảnh sang Slovakia và Ba Lan ngày càng tăng.
8 giờ trước
Chính phủ Séc muốn thắt chặt hình phạt đối với người không trả tiền cấp dưỡng
Việc không trả tiền cấp dưỡng có thể bị coi là hành vi phạm tội hình sự ngay từ giữa năm nay. Bộ Tư pháp Séc đang hoàn thiện dự thảo sửa đổi Bộ luật Hình sự, theo đó sẽ siết chặt các hình phạt đối với những người không thực hiện nghĩa vụ cấp dưỡng. Nguyên nhân là do chính phủ tiền nhiệm trước đây đã nới lỏng các biện pháp xử phạt này.
9 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
