Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Top 10 nejpřátelštějších destinací Vietnamu 2026: Pohostinnost jako nový magnet turismu
Podle žebříčku globální cestovatelské platformy Booking.com, zveřejněného na začátku roku 2026, bylo několik vietnamských destinací oceněno mezi nejpřátelštějšími místy na světě na základě milionů hodnocení od mezinárodních cestovatelů.
01-05-2026
11 vietnamských jídel v seznamu „nejlepších pouličních jídel jihovýchodní Asie“
Xôi, phở, bánh mì, bánh cuốn a nem lụi z Vietnamu byly zařazeny do žebříčku „100 nejlepších pouličních jídel jihovýchodní Asie roku 2024“.
30-04-2026
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Tin nổi bật
Những tin tức đáng chú ý tại Séc trưa 2.6: Bộ Ngoại giao Séc phát khuyến cáo cho cổ động viên tới World Cup
Cổ đông ČEZ thông qua bước đi đầu tiên hướng tới quốc hữu hóa; Tỷ lệ thất nghiệp của Séc tiếp tục thuộc nhóm thấp nhất EU; Liên minh cầm quyền chốt ngưỡng 35% cho trưng cầu dân ý; Vụ ô tô bỏ trốn sau va chạm ở trung tâm Praha làm gián đoạn giao thông; Bộ Ngoại giao Séc phát khuyến cáo cho cổ động viên tới World Cup… là những tin tức đáng chú ý tại Séc trưa 2.6.
một giờ trước
Chính phủ Séc chuẩn bị siết chặt các điều kiện đối với kratom
Việc mua kratom sẽ trở nên khó khăn hơn. Chính phủ của Thủ tướng Andrej Babiš muốn quy định rằng kratom chỉ được phép bán tại các cửa hàng có giấy phép và chỉ cho người từ 21 tuổi trở lên, thay vì từ 18 tuổi như hiện nay. Chính phủ cũng dự định áp dụng thuế tiêu thụ đặc biệt ở mức hợp lý đối với chất có tác dụng kích thích thần kinh này, đồng thời tăng thuế giá trị gia tăng (DPH) từ 12% lên 21%.
một giờ trước
Chào đường bay mới Hà Nội - Praha: Vietjet mở bán 12 triệu vé khuyến mãi giá chỉ từ 0 đồng
Chào đường bay mới Hà Nội - Praha (Cộng hoà Séc) và Hà Nội - Almaty (Kazakhstan) được khai thác từ 10-10-2026, Vietjet mở bán 12 triệu vé khuyến mãi giá chỉ từ 0 đồng.
một giờ trước
Vụ cháy thảm khốc tại nhà hàng ở Most: Cảnh sát đề nghị truy tố cặp vợ chồng điều hành nhà hàng
Cuộc điều tra vụ hỏa hoạn xảy ra vào năm ngoái tại nhà hàng Kojot ở thành phố Most, khiến 7 người thiệt mạng, đã kết thúc. Người phát ngôn của cảnh sát khu vực, ông Kamil Marek, xác nhận rằng cảnh sát đã đề nghị truy tố hai người. Đó là một cặp vợ chồng điều hành nhà hàng này.
2 giờ trước
Cộng hòa Séc ghi nhận hai cơn lốc xoáy hoạt động trong ngày Chủ nhật (31/5)
Hai cơn lốc xoáy đã quét qua Cộng hòa Séc vào Chủ nhật. Cơn lốc đầu tiên xuất hiện ở phía đông nam của làng Netolice thuộc vùng Jihočeský. Cơn lốc thứ hai, yếu hơn, được ghi nhận gần làng Záluží thuộc khu vực Týn nad Vltavou. Thông tin này được Viện Khí tượng Thủy văn Séc (ČHMÚ) công bố trên mạng xã hội X. Cơ quan này cũng đăng tải các đoạn video từ camera an ninh ghi lại cảnh tượng lốc xoáy đang hoạt động.
2 giờ trước
Nỗi hối hận của phạm nhân người Việt trong nhà tù lớn nhất Nhật Bản
Khi được hỏi cảm nhận về hai năm thực tập sinh, A, phạm nhân Việt Nam đang thụ án tội trộm cắp ở nhà tù Fuchu, im lặng vài giây, gương mặt chùng xuống.
2 giờ trước
Người gốc Việt thuộc nhóm có thu nhập thấp nhất quận Cam
Người gốc Việt có tỷ lệ nghèo cao nhất trong các sắc dân thiểu số ở quận Cam, với thu nhập chưa bằng 1/2 người da trắng, theo nghiên cứu mới.
2 giờ trước
Cảnh sát Séc thu giữ hàng chục nghìn sản phẩm CBD và kratom sau 4 tuần kiểm tra
Sau 4 tuần triển khai chiến dịch kiểm tra nhằm hạn chế tình trạng buôn bán trái phép các sản phẩm chứa CBD và kratom, cảnh sát Séc đã thu giữ gần 86.000 sản phẩm cùng 155 kg kratom. Hơn 11.000 sản phẩm khác bị yêu cầu rút khỏi thị trường hoặc tiêu hủy. Nhà chức trách cũng đã đóng cửa 3 cơ sở kinh doanh và chặn hoạt động của 25 cửa hàng trực tuyến.
2 giờ trước
Chính phủ Séc thông qua luật mới về quy định nộp DPH trong thương mại xuyên biên giới
Chính phủ Séc đã thông qua dự luật nhằm đơn giản hóa quy định nộp thuế giá trị gia tăng (DPH) trong hoạt động thương mại xuyên biên giới trong Liên minh châu Âu. Sau cuộc họp nội các, Bộ trưởng Tài chính Alena Schillerová (ANO) cho biết dự luật này sẽ đưa các quy định tương ứng của EU vào hệ thống pháp luật Séc.
2 giờ trước
Những tin tức đáng chú ý tại Séc sáng 2.6: Cảnh sát Séc thu giữ 86.000 sản phẩm CBD và kratom
Cảnh sát Séc thu giữ 86.000 sản phẩm CBD và kratom; Thâm hụt ngân sách nhà nước chạm mốc 170 tỷ korun sau 5 tháng; Tổng thống Petr Pavel và Thủ tướng Andrej Babiš tiếp tục đối đầu về việc gia nhập Eurozone; Một công dân Séc bị tạm giữ khi ghi hình vụ săn cá heo tại Quần đảo Faroe… là những tin tức đáng chú ý tại Séc sáng 2.6.
3 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
