Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Náměšť nad Oslavou trở thành "Thị trấn lịch sử của năm 2025"
Thị trấn Náměšť nad Oslavou được vinh danh là “Thị trấn lịch sử của năm 2025”, một giải thưởng quốc gia ghi nhận cách các đô thị sử dụng nguồn tài trợ của nhà nước để phục hồi di sản văn hóa.
7 phút trước
Praha 2 sẽ đầu tư hàng trăm triệu korun vào trường học, công viên và nhà ở
Quận Praha 2 sẽ chi hàng trăm triệu korun cho trường học, nhà ở và không gian công cộng trong năm 2026, sau khi các nghị viên địa phương thông qua ngân sách cân bằng trị giá 1,37 tỷ korun vào tháng 3.
11 phút trước
Ảnh: Cây cầu mới của Praha chính thức đi vào hoạt động
Thủ đô Praha đã có thêm một tuyến vượt sông Vltava. Từ trưa thứ Sáu, cầu Dvorecký chính thức được đưa vào khai thác, nối khu vực Podolí với Smíchov
27 phút trước
Băng chuyền cuốn đứt cánh tay, bác sĩ ở Brno phẫu thuật nối lại thành công
Một người đàn ông tại Brno đã may mắn sống sót sau tai nạn lao động nghiêm trọng, khi băng chuyền cuốn và làm đứt lìa cánh tay phải ở vị trí cánh tay.
30 phút trước
Việt Nam công bố danh sách 32 văn kiện ký kết với Trung Quốc
32 văn kiện thể hiện thành quả toàn diện mà hai bên đạt được trong chuyến thăm Trung Quốc của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm, mở ra giai đoạn phát triển thực chất hơn nữa, gắn kết chiến lược ở tầm cao mới giữa hai quốc gia.
một giờ trước
Iran mở eo biển Hormuz
Ngoại trưởng Iran Abbas Araghchi thông báo "mở hoàn toàn" eo biển Hormuz trong thời gian còn lại của lệnh ngừng bắn với Mỹ, do giao tranh giữa Israel và Hezbollah đã dừng.
một giờ trước
Séc đón đợt không khí lạnh cuối tuần: Nhiệt độ giảm, mưa rào xuất hiện rải rác
Cuối tuần này, một đợt không khí lạnh sẽ đi qua Cộng hòa Séc, gây thay đổi thời tiết, đặc biệt ở phía tây Čechy.
2 giờ trước
Giá xăng dầu tại Séc tiếp tục giảm: Bộ Tài chính công bố mức trần mới cho cuối tuần và thứ Hai tuần tới
Bộ Tài chính Séc một lần nữa điều chỉnh các mức trần giá nhiên liệu. Các mức giá tối đa mới sẽ áp dụng từ thứ Bảy đến thứ Hai. Giới hạn giá đã giảm đối với cả xăng và dầu diesel. Quy định này nhằm tiếp tục giảm tác động của giá nhiên liệu cao trên thị trường.
2 giờ trước
Séc đề xuất triển khai radar thụ động bảo đảm an ninh eo biển Hormuz
Thủ tướng Cộng hòa Séc Andrej Babiš ngày 17/4 cho biết nước này sẽ đề xuất cung cấp hệ thống radar thụ động để góp phần bảo đảm an ninh tại eo biển Hormuz, trong trường hợp tình hình tại đây lắng dịu. Ông phát biểu với báo giới rằng đây là “thiết bị độc nhất vô nhị trên thế giới”, có hiệu quả cao và có thể được ứng dụng rất tốt trong bối cảnh hiện nay.
3 giờ trước
Các vụ tấn công cơ sở hạ tầng Séc nghi có liên quan đến Nga
Theo các cơ quan tình báo của Séc, có ít nhất 3 vụ tấn công vào cơ sở hạ tầng hoặc khu vực công nghiệp quốc phòng tại Séc đã hoặc có thể là do Liên bang Nga tổ chức. Trong đó, vụ nổi tiếng nhất là vụ phá hoại kho đạn tại Vrbětice. Ngoài ra, vụ đốt xe buýt giao thông công cộng ở Praha cũng được cho là có liên quan đến Nga.
3 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
