Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Dobroty ve městě, které patří do světové top 10 pouliční gastronomie
Hovězí phở, kuřecí phở, bún chả, bún thang, bánh mì, grilované špízy, nem nướng, nejrůznější sladké polévky chè… Tolik lahůdek nutí hosty v Hanoji doslova polykat sliny. Vietnamská metropole se totiž zařadila mezi 10 nejlepších měst světa pro street food.
31-07-2026
Phú Quốc se dostal do top 10 nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026
Phú Quốc v provincii An Giang se zařadil mezi deset nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026. Vietnamský ostrov se prosadil mezi tisíci destinací po celém světě a objevil se v žebříčku „Nejatraktivnější ostrovy roku 2026“, který zveřejnila globální online cestovní platforma Expedia.
23-07-2026
Hanoj byla oceněna jako druhé nejpřívětivější město světa v oblasti služeb
Hanoj se prosadila mezi řadou silných kandidátů a obsadila 2. místo v žebříčku měst s nejpřívětivějšími službami na světě.
21-07-2026
Severojižní železniční trať Vietnamu se zařadila mezi nejkrásnější vlakové cesty světa
Vietnamská severojižní železniční trať byla prestižním cestovatelským magazínem Travel + Leisure zařazena mezi nejkrásnější vlakové cesty na světě. Ocenění zároveň potvrzuje rostoucí přitažlivost železniční turistiky i sílící trend takzvaného „pomalého cestování“.
13-07-2026
Čtyři nejkrásnější pláže severního Vietnamu pro letní dovolenou bez davů
Nam Sầm Sơn, Bãi Đông, Xuân Thành a Kỳ Xuân patří mezi čtyři pláže, které na mnoha cestovatelských fórech získávají pozitivní hodnocení díky malebné krajině a klidné atmosféře bez přeplněnosti a hluku.
13-07-2026
Ostrov Côn Sơn se zařadil mezi 15 nejodlehlejších destinací světa
Ostrov Côn Sơn, největší z vietnamského souostroví Côn Đảo, zařadil cestovatelský průvodce Lonely Planet mezi 15 nejodlehlejších míst světa, která stojí za návštěvu v roce 2026.
13-07-2026
V kraji Khánh Hòa se nacházejí dvě pláže, které se dostaly do žebříčku 10 nejkrásnějších pláží Vietnamu podle výběru Lonely Planet
Renomovaný cestovatelský portál Lonely Planet nedávno zveřejnil seznam deseti pláží, které by si zahraniční návštěvníci během letošního léta ve Vietnamu neměli nechat ujít. Provincie Khánh Hòa v něm figuruje hned se dvěma destinacemi – pláží Nha Trang a pláží Dốc Lết.
09-07-2026
Od „robotického průvodce“ po večeři se žraloky: Neobvyklé zážitky lákají turisty na sever ostrova Phú Quốc
Zážitky, kvůli nimž dříve museli cestovatelé letět na druhý konec světa, dnes najdou během jediné cesty na Phú Quốc.
06-07-2026
Ho Či Minovo Město se umístilo na 6. místě mezi 20 nejlepšími gastronomickými destinacemi světa
Ho Či Minovo Město obsadilo 6. příčku v žebříčku 20 měst s nejlepší gastronomií na světě. Pořadí sestavil časopis Time Out, který vietnamskou metropoli zařadil na celkové šesté místo, před řadu dalších kulinářských metropolí v Asii.
06-07-2026
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller představuje 10 nejvýraznějších hotelů ve Vietnamu
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller nedávno zveřejnil článek představující deset hotelů a resortů, které ve Vietnamu stojí za mimořádnou pozornost.
06-07-2026
Tin nổi bật
Nhiều nước châu Âu xin gia hạn ngừng thu thập dữ liệu sinh trắc học
Hệ thống Kiểm soát xuất nhập cảnh (EES) mới của Liên minh châu Âu (EU) đang gây ùn tắc tại một số sân bay lớn ở châu Âu, khi quy trình đăng ký dữ liệu sinh trắc học khiến thời gian kiểm tra kéo dài.
8 giờ trước
Thế giới ghi nhận gần 100 trận động đất lớn trong tuần qua
Thế giới đang trải qua một đợt biến động địa chất mạnh mẽ. Chỉ trong vòng một tuần từ ngày 7-14/8, toàn cầu đã ghi nhận tới 98 trận động đất có độ lớn từ 4,5 trở lên, với 2 trận có độ lớn trên 7 xảy ra tại hai quốc gia ở Vành đai lửa Thái Bình Dương.
10 giờ trước
Ai Cập, Mỹ thảo luận về lệnh ngừng bắn tại Gaza và ổn định khu vực
Theo phóng viên TTXVN tại Ai Cập, ngày 16/8, Tổng thống Abdel Fattah El-Sisi đã tiếp ông Jared Kushner, Cố vấn cấp cao của Tổng thống Mỹ Donald Trump, tại thành phố New Alamein thuộc tỉnh Matrouh ở miền Bắc nước này.
10 giờ trước
Người đàn ông sống sót sau 10 tiếng trôi dạt trên biển
Anh Nguyễn Văn Thanh, 45 tuổi, trong lúc cào nghêu ở biển Đan Hải đã bị sóng đẩy ra xa gần 7 km, mất khoảng 10 tiếng bơi trở lại bờ trong tình trạng kiệt sức.
10 giờ trước
Bố trí hành trình thay thế cho 240 hành khách từ Munich về Hà Nội
Chiều tối 16/8, toàn bộ 240 hành khách trên chuyến bay VN34 gặp sự cố kỹ thuật tại Munich đã được Vietnam Airlines bố trí phương án hành trình thay thế.
10 giờ trước
Nga tập kích 'nhà máy tên lửa Flamingo, UAV' ở Kiev
Siemionkowicz, người có tư cách thường trú nhân ở Mỹ, đã bị lực lượng ICE bắt giam hơn một năm vì từng ăn cắp quần áo trẻ em từ 10 năm trước.
11 giờ trước
Tội phạm ở thanh thiếu niên tại Séc gia tăng, phổ biến nhất là trộm cắp, bạo lực và ma túy
Trộm cắp, hành vi bạo lực và tội phạm liên quan đến ma túy. Theo thống kê, đó là những hành vi phạm pháp phổ biến nhất do trẻ em dưới 15 tuổi gây ra. Tuy nhiên, theo luật, các em chưa phải chịu trách nhiệm hình sự.
11 giờ trước
Primark mở cửa hàng thứ tư tại CH Séc, đặt chân đến Ostrava và nhắm cả khách mua sắm từ Ba Lan
Chuỗi thời trang nổi tiếng Primark sẽ chính thức khai trương cửa hàng thứ tư tại CH Séc chỉ trong vài ngày tới. Điểm đến lần này là Ostrava, nơi doanh nghiệp kỳ vọng không chỉ thu hút khách hàng ở vùng bắc Morava mà còn lôi kéo cả người tiêu dùng từ Ba Lan nhờ vị trí sát biên giới.
11 giờ trước
14 thượng nghị sĩ đòi Bộ trưởng Chiến tranh Mỹ giải trình về điều kiện trên tàu USS Abraham Lincoln
Ngày 15-8, các thượng nghị sĩ đã ký thư yêu cầu Bộ trưởng Chiến tranh Pete Hegseth giải trình về điều kiện sinh hoạt trên tàu sân bay USS Abraham Lincoln.
11 giờ trước
Nhiều binh sĩ Triều Tiên vượt ranh giới, Hàn Quốc nổ súng cảnh cáo
Quân đội Hàn Quốc đã nổ súng cảnh cáo sau khi nhiều binh sĩ Triều Tiên vượt Đường phân định quân sự (MDL).
11 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
