Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Các trạm xăng Séc rơi vào tình thế giá trần thấp hơn giá nhập
Theo Liên minh các doanh nghiệp xăng dầu độc lập Séc, mức giá trần do nhà nước quy định cho dầu diesel vào thứ Sáu thấp hơn giá mà phần lớn các nhà vận hành trạm xăng trong nước đã mua vào. Hiện tại, các trạm xăng đang bán lượng hàng tồn kho được mua từ trước với mức giá còn cao.
một giờ trước
Các chính trị gia Séc thường xuyên công kích nhau trên mạng xã hội
Cuộc tranh cãi giữa Bộ trưởng Ngoại giao và Tổng thống Séc cũng cho thấy một vấn đề khác, đó là việc họ không ngần ngại sử dụng những lời lẽ tục tĩu và công kích nhau trên mạng xã hội, tại Hạ viện cũng như Thượng viện. Theo các chuyên gia, nguyên nhân là do mạng xã hội và các thuật toán của chúng. Các chính trị gia nhận ra rằng thông điệp càng gay gắt thì càng thu hút nhiều sự chú ý.
một giờ trước
Cảnh báo chiêu lừa tiền tinh vi tại cửa hàng người Việt ở Děčín: Đè tay lên tiền, nói liên tục để đánh lạc hướng
Một cửa hàng đồ uống của người Việt tại thành phố Děčín (Séc) vừa ghi nhận vụ việc nghi bị lừa đảo tinh vi liên quan đến thanh toán tiền mặt. Đối tượng lợi dụng thao túng tâm lý, nói liên tục, che tay lên tiền khiến nhân viên bán hàng lúng túng và trả lại tiền thừa dù chưa nhận được tiền thanh toán.
một giờ trước
Raiffeisenbank tạm ngừng hoạt động một số dịch vụ vào cuối tuần tới
Một trong những ngân hàng lớn nhất tại Séc đã thông báo về đợt tạm ngừng hoạt động, điều này sẽ ảnh hưởng đáng kể đến khách hàng của họ. Một số dịch vụ sẽ không hoạt động, chẳng hạn như ngân hàng trực tuyến hoặc ngân hàng di động.
3 giờ trước
Nga - Ukraine sẽ ngừng bắn trong 32 giờ
Nga và Ukraine thông báo ngừng giao tranh trong vòng 32 giờ nhân dịp lễ Phục sinh của Chính thống giáo, vài ngày sau khi Kiev đưa ra đề xuất.
3 giờ trước
Tuyết rơi bất ngờ sáng thứ Sáu: Giao thông phía Tây Séc bị tắc nghẽn
Tuyết rơi vào sáng thứ Sáu đã gây khó khăn cho giao thông ở phía tây Séc. Xe tải gặp vấn đề tại Karlovy Vary, khiến tuyến đường I/6 bị tắc nghẽn. Tuy nhiên, tuyết cũng rơi ở các khu vực khác và các nhà khí tượng dự báo lượng mưa sẽ giảm dần vào khoảng giữa trưa.
3 giờ trước
Những tin tức đáng chú ý tại Séc trong sáng 10.4: Đình công Lufthansa làm gián đoạn các chuyến bay từ Séc
Các đảng đối lập yêu cầu họp bất thường vì “hỗn loạn” trong chính phủ; Đình công Lufthansa làm gián đoạn các chuyến bay từ Séc; Khủng hoảng Trung Đông tác động doanh nghiệp Séc; Séc bắt đầu kỳ thi tuyển sinh THPT thống nhất; Praha đưa dịch vụ trị liệu tâm lý lên tàu điện;... là những tin tức đáng chú ý trong sáng 10.4.
3 giờ trước
Chính thức bắt đầu kỳ thi tuyển sinh trung học tại Séc: Số lượng thí sinh giảm nhẹ, áp lực tâm lý gia tăng
Tại các trường trung học, kỳ thi tuyển sinh thống nhất đã bắt đầu vào thứ Sáu ngày 10/4, trong khi đợt thứ hai dành cho thí sinh đăng ký các ngành học 4 năm có bằng tốt nghiệp và các chương trình bổ túc sẽ diễn ra vào thứ Hai. Theo dữ liệu của Cermat, so với năm trước, số lượng thí sinh đăng ký dự thi vào các ngành học 4 năm giảm khoảng 1.640 người, năm nay có khoảng 96.450 thí sinh.
4 giờ trước
Eo biển Hormuz vẫn nóng sau lệnh ngừng bắn, tàu dầu đối mặt phí triệu USD
Iran tính thu tới 2 triệu USD mỗi tàu qua Hormuz, trong khi giao tranh và ngừng bắn mong manh làm dấy lên lo ngại khủng hoảng năng lượng.
4 giờ trước
Trung Đông sáng 10-4: Lãnh tụ Iran lên tiếng về chiến sự, Hormuz; Vệ binh Iran cam kết ngừng bắn
Iran khẳng định Lebanon là ‘phần không thể tách rời của lệnh ngừng bắn’; Bộ trưởng Quốc phòng Pakistan chỉ trích Israel là ‘tai ương cho nhân loại’... là một số tin tức đáng chú ý về tình hình chiến sự ở Trung Đông sáng 10-4.
4 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
