Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Dobroty ve městě, které patří do světové top 10 pouliční gastronomie
Hovězí phở, kuřecí phở, bún chả, bún thang, bánh mì, grilované špízy, nem nướng, nejrůznější sladké polévky chè… Tolik lahůdek nutí hosty v Hanoji doslova polykat sliny. Vietnamská metropole se totiž zařadila mezi 10 nejlepších měst světa pro street food.
31-07-2026
Phú Quốc se dostal do top 10 nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026
Phú Quốc v provincii An Giang se zařadil mezi deset nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026. Vietnamský ostrov se prosadil mezi tisíci destinací po celém světě a objevil se v žebříčku „Nejatraktivnější ostrovy roku 2026“, který zveřejnila globální online cestovní platforma Expedia.
23-07-2026
Hanoj byla oceněna jako druhé nejpřívětivější město světa v oblasti služeb
Hanoj se prosadila mezi řadou silných kandidátů a obsadila 2. místo v žebříčku měst s nejpřívětivějšími službami na světě.
21-07-2026
Severojižní železniční trať Vietnamu se zařadila mezi nejkrásnější vlakové cesty světa
Vietnamská severojižní železniční trať byla prestižním cestovatelským magazínem Travel + Leisure zařazena mezi nejkrásnější vlakové cesty na světě. Ocenění zároveň potvrzuje rostoucí přitažlivost železniční turistiky i sílící trend takzvaného „pomalého cestování“.
13-07-2026
Čtyři nejkrásnější pláže severního Vietnamu pro letní dovolenou bez davů
Nam Sầm Sơn, Bãi Đông, Xuân Thành a Kỳ Xuân patří mezi čtyři pláže, které na mnoha cestovatelských fórech získávají pozitivní hodnocení díky malebné krajině a klidné atmosféře bez přeplněnosti a hluku.
13-07-2026
Ostrov Côn Sơn se zařadil mezi 15 nejodlehlejších destinací světa
Ostrov Côn Sơn, největší z vietnamského souostroví Côn Đảo, zařadil cestovatelský průvodce Lonely Planet mezi 15 nejodlehlejších míst světa, která stojí za návštěvu v roce 2026.
13-07-2026
V kraji Khánh Hòa se nacházejí dvě pláže, které se dostaly do žebříčku 10 nejkrásnějších pláží Vietnamu podle výběru Lonely Planet
Renomovaný cestovatelský portál Lonely Planet nedávno zveřejnil seznam deseti pláží, které by si zahraniční návštěvníci během letošního léta ve Vietnamu neměli nechat ujít. Provincie Khánh Hòa v něm figuruje hned se dvěma destinacemi – pláží Nha Trang a pláží Dốc Lết.
09-07-2026
Od „robotického průvodce“ po večeři se žraloky: Neobvyklé zážitky lákají turisty na sever ostrova Phú Quốc
Zážitky, kvůli nimž dříve museli cestovatelé letět na druhý konec světa, dnes najdou během jediné cesty na Phú Quốc.
06-07-2026
Ho Či Minovo Město se umístilo na 6. místě mezi 20 nejlepšími gastronomickými destinacemi světa
Ho Či Minovo Město obsadilo 6. příčku v žebříčku 20 měst s nejlepší gastronomií na světě. Pořadí sestavil časopis Time Out, který vietnamskou metropoli zařadil na celkové šesté místo, před řadu dalších kulinářských metropolí v Asii.
06-07-2026
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller představuje 10 nejvýraznějších hotelů ve Vietnamu
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller nedávno zveřejnil článek představující deset hotelů a resortů, které ve Vietnamu stojí za mimořádnou pozornost.
06-07-2026
Tin nổi bật
Ukraine quyết không nhượng bộ, bác yêu cầu của Nga về lãnh thổ
Tổng thống Volodymyr Zelensky tuyên bố Ukraine muốn hòa bình nhưng sẽ không chấp nhận nhượng bộ Nga bằng bất cứ giá nào.
14 phút trước
Khởi tố, bắt tạm giam Vũ Hoàng Hải (tên thường gọi Hải SAPA TV) và đồng phạm
Công an tỉnh Lào Cai phối hợp với Cục Cảnh sát phòng, chống tội phạm về môi trường (C05), Bộ Công an, vừa điều tra, làm rõ dấu hiệu vi phạm pháp luật của Vũ Hoàng Hải (tên thường gọi Hải SAPA TV), trú tại tỉnh Lào Cai, cùng các cá nhân, tổ chức có liên quan.
22 phút trước
Cảnh sát Séc phát lệnh tìm kiếm khẩn cấp bé gái 12 tuổi bỏ trốn khỏi bệnh viện Teplice trong tình trạng nguy hiểm tính mạng
Cảnh sát vùng ÚstecÚstecký đã phát lệnh truy tìm bé gái 12 tuổi Claudia Mansfeldová, cô bé đã rời khỏi bệnh viện ở Teplice vào chiều Chủ nhật. Theo nhà chức trách, em có thể đang trong tình trạng nguy hiểm đến tính mạng.
27 phút trước
Hơn 1 triệu xe ô tô đời cũ tại Séc có nguy cơ mất tính năng cứu hộ eCall
Những người sử dụng ô tô đời cũ tại Séc có thể sớm mất đi một trong những tính năng an toàn quan trọng. Nguyên nhân là do mạng di động 2G sẽ bị ngừng hoạt động, khiến nút gọi khẩn cấp SOS trên một số dòng xe không còn hoạt động. Vấn đề này chủ yếu ảnh hưởng đến những mẫu xe sản xuất trong giai đoạn từ năm 2010 đến 2021. Mạng 2G dự kiến sẽ chính thức bị khai tử trong vòng hai năm tới.
3 giờ trước
Séc đề xuất tăng thời gian tạm giữ nghi phạm lên 72 giờ trong một số trường hợp nghiêm trọng
Séc nhiều khả năng đang chuẩn bị cho một thay đổi quan trọng trong Hiến chương Các quyền và Tự do cơ bản. Theo đó, thời gian có thể tạm giữ người bị nghi phạm tội hình sự có thể sẽ được kéo dài. Điều này sẽ giúp các điều tra viên có thêm thời gian để thu thập chứng cứ, chẳng hạn trong các vụ việc nghi liên quan đến khủng bố. Thông tin trên được Giám đốc Trung tâm Chống khủng bố Břetislav Brejcha chia sẻ trong podcast Odkryto.
3 giờ trước
Giá căn hộ chưa hạ nhiệt, không chỉ ở Praha mà còn tại các thành phố cấp vùng
Đà tăng giá bất động sản tại Séc vẫn chưa có dấu hiệu dừng lại. Tại một số thành phố cấp vùng, giá mỗi mét vuông căn hộ trong tháng 7 đã tăng hơn 20% so với cùng kỳ năm trước. Khu vực thu hút giới đầu tư hiện nay chủ yếu là vùng đô thị được kỳ vọng hình thành giữa Hradec Králové và Pardubice. Nhờ kết nối giao thông thuận lợi, khu vực này có thể đặc biệt hấp dẫn với người dân Praha đang tìm kiếm lựa chọn nhà ở với giá dễ tiếp cận hơn.
3 giờ trước
ČT: Lương tối thiểu sẽ tăng thêm 2.500 korun lên 24.900 korun từ tháng 1
Theo Đài truyền hình Séc, từ tháng 1 năm tới, lương tối thiểu tại Séc sẽ tăng thêm 2.500 korun, lên mức 24.900 korun mỗi tháng trước thuế. Với mức này, thu nhập tối thiểu cho người làm việc 8 giờ mỗi ngày sẽ tương đương 44,5% mức lương trung bình, đây tỷ lệ cao nhất từng được ghi nhận tại Séc. Bộ trưởng Lao động và Các vấn đề Xã hội Aleš Juchelka (ANO) dự kiến sẽ công bố mức lương tối thiểu cho năm 2027 với đại diện công đoàn vào thứ Hai.
3 giờ trước
Việt Nam chính thức có thêm 2 tỉnh lên thành phố
Chiều nay, 100% đại biểu Quốc hội có mặt đã biểu quyết thông qua 2 nghị quyết về việc thành lập thành phố Quảng Ninh và thành phố Bắc Ninh.
3 giờ trước
TỔNG QUAN: Những thay đổi trong năm học mới chủ yếu ảnh hưởng đến học sinh lớp 1 tại Séc
Tại Séc, ngay trong ngày thứ Ba 1/9, học sinh các cấp, từ tiểu học đến trung học, sẽ trở lại trường để bắt đầu năm học mới. Năm nay, những thay đổi đáng chú ý nhất sẽ tập trung vào bậc lớp 1, nơi dự kiến đón khoảng 115.000 trẻ em. Sự quan tâm lớn nhất, cùng với không ít lo ngại, hiện xoay quanh tác động của việc siết điều kiện hoãn nhập học. Quy định mới sẽ đưa vào lớp cả những em mà theo các quy tắc cũ, vốn linh hoạt hơn, có thể vẫn tiếp tục ở lại trường mẫu giáo hoặc học lớp dự bị.
4 giờ trước
Chính phủ Séc họp bàn về thay đổi trong tiết kiệm hưu trí, hướng tới tăng lợi ích cho người trẻ
Tăng mức hỗ trợ của nhà nước đối với hình thức tiết kiệm hưu trí, cho phép rút tiền trước tuổi nghỉ hưu hoặc mở rộng chương trình này cho cả trẻ nhỏ. Chính phủ muốn điều chỉnh cơ chế tiết kiệm hưu trí theo hướng có lợi hơn cho người dân. Dự thảo sửa đổi luật về tiết kiệm hưu trí sẽ được đưa ra thảo luận vào thứ Hai.
4 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
