Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Ngày mai (7/4), Quốc hội Việt Nam sẽ tiến hành bầu Chủ tịch nước, Thủ tướng Chính phủ
Theo chương trình Kỳ họp thứ Nhất, Quốc hội khóa XVI, ngày mai (7/4), Quốc hội sẽ tiến hành quy trình bầu các chức danh lãnh đạo chủ chốt của Nhà nước, trong đó có Chủ tịch nước và Thủ tướng Chính phủ.
17 phút trước
Tin nhanh tại Séc ngày 6/4: Nắng nóng tháng Tư lập kỷ lục, đề nghị tạm giam trong vụ phóng hỏa ở Pardubice, tài xế taxi sẽ phải biết tiếng Séc
Nắng nóng phá kỷ lục, siết chặt quản lý taxi và diễn biến vụ phóng hỏa nhà máy vũ khí ở Pardubice là những tin tức nổi bật chiều ngày 6/4 tại Séc.
một giờ trước
Các tài xế taxi tại Praha đe dọa tổ chức biểu tình, yêu cầu tăng giá trần
Các tài xế taxi tại Praha đang yêu cầu thành phố Praha tăng mức giá tối đa cho mỗi km, đã không thay đổi sau 6 năm qua. Nguyên nhân là do lạm phát và giá nhiên liệu tăng cao trong những năm gần đây và họ bị ảnh hưởng bởi các đối thủ hoạt động qua nền tảng số không bị thành phố quản lý. Nếu không được đáp ứng, họ sẽ tổ chức biểu tình.
5 giờ trước
Dự trữ khí đốt tại Séc giảm sâu: Liệu có nguy cơ thiếu hụt nguồn cung?
Lượng khí đốt dự trữ ở Séc đang tiếp tục giảm. Theo Bộ Công Thương, các kho chứa hiện chỉ còn khoảng 14%, trong khi cùng thời điểm năm ngoái là 25%. Nguyên nhân là do đợt thời tiết lạnh trước đó và hiện nay là do giá cả đắt đỏ hơn vì chiến sự ở Trung Đông.
5 giờ trước
Iran đã nhận đề xuất ngừng bắn, chưa chấp nhận mở lại eo biển Hormuz
Quan chức Iran xác nhận đã nhận được đề xuất chấm dứt các hoạt động thù địch và đang xem xét, nhưng khẳng định không mở cửa eo biển Hormuz để đổi lấy ngừng bắn.
5 giờ trước
Thủ tướng Babiš cùng các Bộ trưởng sẽ đại diện Séc tham dự Thượng đỉnh NATO, thay cho Tổng thống Pavel
Tại hội nghị thượng đỉnh NATO mùa hè ở Ankara, Séc sẽ được đại diện bởi Thủ tướng Andrej Babiš (ANO), Bộ trưởng Quốc phòng Jaromír Zůna (SPD) và Bộ trưởng Ngoại giao Petr Macinka (Motoristé). Chính phủ không tính đến sự tham gia của Tổng thống Petr Pavel.
6 giờ trước
Chính phủ Séc muốn tăng trợ cấp nuôi con và khôi phục khoản hỗ trợ cho trẻ học mẫu giáo
Chính phủ Séc đang chuẩn bị các biện pháp nhằm thúc đẩy tỷ lệ sinh, như đề xuất tăng trợ cấp nuôi con thêm 50.000 korun hoặc khôi phục khoản hỗ trợ cho trẻ học mẫu giáo. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, những biện pháp dự kiến này sẽ không mang lại nhiều hiệu quả.
7 giờ trước
Hội đồng hương xã Đông Lâm, Hưng yên tổ chức gặp mặt thường niên tại Séc
Tối ngày 05/04/2026, tại CH Séc, Hội đã tổ chức buổi gặp mặt thường niên trong không khí đầm ấm, thân tình. Đông đảo bà con từ CHLB Đức và khắp các vùng miền tại CH Séc đã cùng trở về hội tụ.
7 giờ trước
Thời tiết tuần mới tại Séc: Sáng sương giá, chiều nắng ấm
Tuần mới tại Séc sẽ mang đến thời tiết lạnh hơn so với dự đoán ban đầu. Một ranh giới nhiệt độ rõ rệt sẽ hình thành trên khu vực Trung Âu và Séc sẽ nằm ở phần lạnh của ranh giới này. Tuy vậy, người dân tại Séc có thể mong đợi những ngày đầy nắng, nhưng vào buổi sáng sẽ có sương giá. Nhiệt độ cảm nhận ban ngày còn có thể bị giảm thêm do gió mạnh ở một số nơi.
7 giờ trước
Trung Đông sáng 6-4: Giá dầu thế giới tăng; Iran ra tuyên bố mới về eo biển Hormuz
Iran tuyên bố eo biển Hormuz sẽ 'không bao giờ trở lại trạng thái như trước đây'; Israel tìm kiếm 3 người mất tích sau khi tòa nhà bị trúng tên lửa Iran; Giá dầu thế giới lại tăng... là một số tin tức đáng chú ý về Trung Đông sáng 6-4.
8 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
