Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Rộn ràng “Tết Việt Nam và Masopust Séc” tại TTTM SaPa Praha, thắt chặt giao lưu văn hóa Việt – Séc
Tối ngày 7/2/2026, tại TTTM SaPa, Praha, CH Séc đã diễn ra Lễ hội “Tết Việt Nam và Masopust Séc” nhằm tạo ra một không gian văn hóa truyền thống để gắn bó cộng đồng người Việt tại Séc, đồng thời lan tỏa văn hóa truyền thống của hai nước.
6 giờ trước
Báo động tình trạng trộm cắp có tổ chức nhắm vào các cửa hàng Séc
Tại Cộng hòa Séc, số vụ trộm cắp trong các cửa hàng đang tăng lên. Những kẻ trộm thường nhắm đến thực phẩm, rượu bia và các mặt hàng hóa mỹ phẩm. Theo các chuyên gia, hiện nay còn xuất hiện nhiều nhóm hoạt động có tổ chức, thực hiện trộm cắp một cách bài bản rồi đem hàng hóa đi bán lại.
7 giờ trước
Dịch cúm tại Séc bùng phát mạnh, nhiều bệnh viện siết chặt quy định
Tại nhiều khu vực của Séc, đặc biệt là ở Morava, dịch cúm và các bệnh đường hô hấp đang gia tăng mạnh và thậm chí đã vượt qua ngưỡng dịch. Trước tình hình đó, một số bệnh viện đã có biện pháp phản ứng bằng cách hạn chế hoặc cấm việc đến thăm bệnh.
7 giờ trước
Báo động: Tình trạng học sinh tiểu học tại Séc ngày càng hung hăng và bạo lực
Tình trạng gây hấn đối với bạn học và giáo viên, cũng như các trường hợp trốn học tại các trường tiểu học Séc đang gia tăng. Cơ quan Thanh tra Trường học Séc hiện còn chú ý tới cả những hành vi trêu chọc, chơi khăm nhỏ – tuy chưa được xem là bắt nạt, nhưng lại xuất hiện ở khắp nơi.
7 giờ trước
Giá căn hộ tại Praha sắp chạm mốc 200.000 korun/m²
Bất chấp việc giá bất động sản ở mức cao kỷ lục, doanh số bán nhà ở tại Séc trong năm ngoái vẫn tăng. Theo các chuyên gia kinh tế, khát vọng sở hữu nhà ở của người Séc, kết hợp với tình trạng xây dựng mới vẫn diễn ra chậm chạp, sẽ khiến giá cả tiếp tục tăng trong thời gian tới.
7 giờ trước
Người dân Séc có thể tự kiểm tra hóa đơn y tế đứng tên mình
Mỗi khách hàng của công ty bảo hiểm đều có thể tự mình kiểm tra bất cứ lúc nào xem bác sĩ hoặc dược sĩ đã thanh toán cho công ty bảo hiểm những dịch vụ và loại thuốc nào đứng tên mình. Nếu phát hiện sai sót, người dùng có thể trực tiếp khiếu nại ngay trên trang web hoặc trong ứng dụng của công ty bảo hiểm.
7 giờ trước
Các bác sĩ vẫn truy cập được đầy đủ vào hệ thống hồ sơ y tế điện tử đầy đủ
Kể từ đầu năm nay, các bác sĩ đa khoa có quyền truy cập vào hồ sơ y tế điện tử của bệnh nhân, nhằm có thể đánh giá tốt hơn tình trạng sức khỏe của những người sở hữu giấy phép sử dụng vũ khí. Tuy nhiên, theo các bác sĩ, hệ thống này không hoạt động, vì vậy họ vẫn chưa thể tiếp cận được những thông tin then chốt về các ứng viên xin cấp giấy phép sử dụng vũ khí.
7 giờ trước
Hạ viện Séc cắt giảm mạnh ngân sách đi công tác nước ngoài
Các chuyến công tác nước ngoài của các nghị sĩ lại một lần nữa bị soi xét kỹ lưỡng. Những điểm đến xa xỉ, các chuyến đi tốn hàng trăm nghìn korun cùng những sứ mệnh gây tranh cãi đang xen lẫn với các cam kết tiết kiệm chi tiêu. Ban lãnh đạo mới của Hạ viện muốn hạn chế mạnh mẽ các chuyến công tác nước ngoài. Trong khi đó, Chủ tịch Hạ viện Tomio Okamura (SPD) lại tự mình đi Slovakia bằng máy bay quân sự.
7 giờ trước
Giá thực đơn bữa trưa trung bình tại Séc đã tăng lên 200 korun. Nơi nào còn có giá rẻ?
Giá trung bình một suất menu trưa tại các nhà hàng ở Séc đã tăng lên khoảng 200 korun. Với nhiều người, mức này đã là quá cao, nên họ dần chuyển sang các hình thức ăn uống khác – phổ biến nhất là mang cơm từ nhà hoặc tìm những lựa chọn rẻ hơn. Giá bữa trưa cũng chênh lệch rõ rệt giữa các vùng.
7 giờ trước
Tin xấu cho người hút thuốc lá tại Séc: Giá thuốc lá ở Séc sắp tăng
Trong vài tuần tới, giá thuốc lá và các sản phẩm chứa nicotine tại Séc sẽ tiếp tục tăng. Một bao thuốc lá sẽ đắt thêm khoảng 5–7 korun, giá các sản phẩm nicotine khác cũng leo thang. Đây đã là năm thứ ba liên tiếp nhóm hàng này tăng giá, và thay đổi tiếp theo được dự báo diễn ra cả trong năm tới.
7 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
