Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Dobroty ve městě, které patří do světové top 10 pouliční gastronomie
Hovězí phở, kuřecí phở, bún chả, bún thang, bánh mì, grilované špízy, nem nướng, nejrůznější sladké polévky chè… Tolik lahůdek nutí hosty v Hanoji doslova polykat sliny. Vietnamská metropole se totiž zařadila mezi 10 nejlepších měst světa pro street food.
31-07-2026
Phú Quốc se dostal do top 10 nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026
Phú Quốc v provincii An Giang se zařadil mezi deset nejatraktivnějších ostrovů světa pro rok 2026. Vietnamský ostrov se prosadil mezi tisíci destinací po celém světě a objevil se v žebříčku „Nejatraktivnější ostrovy roku 2026“, který zveřejnila globální online cestovní platforma Expedia.
23-07-2026
Hanoj byla oceněna jako druhé nejpřívětivější město světa v oblasti služeb
Hanoj se prosadila mezi řadou silných kandidátů a obsadila 2. místo v žebříčku měst s nejpřívětivějšími službami na světě.
21-07-2026
Severojižní železniční trať Vietnamu se zařadila mezi nejkrásnější vlakové cesty světa
Vietnamská severojižní železniční trať byla prestižním cestovatelským magazínem Travel + Leisure zařazena mezi nejkrásnější vlakové cesty na světě. Ocenění zároveň potvrzuje rostoucí přitažlivost železniční turistiky i sílící trend takzvaného „pomalého cestování“.
13-07-2026
Čtyři nejkrásnější pláže severního Vietnamu pro letní dovolenou bez davů
Nam Sầm Sơn, Bãi Đông, Xuân Thành a Kỳ Xuân patří mezi čtyři pláže, které na mnoha cestovatelských fórech získávají pozitivní hodnocení díky malebné krajině a klidné atmosféře bez přeplněnosti a hluku.
13-07-2026
Ostrov Côn Sơn se zařadil mezi 15 nejodlehlejších destinací světa
Ostrov Côn Sơn, největší z vietnamského souostroví Côn Đảo, zařadil cestovatelský průvodce Lonely Planet mezi 15 nejodlehlejších míst světa, která stojí za návštěvu v roce 2026.
13-07-2026
V kraji Khánh Hòa se nacházejí dvě pláže, které se dostaly do žebříčku 10 nejkrásnějších pláží Vietnamu podle výběru Lonely Planet
Renomovaný cestovatelský portál Lonely Planet nedávno zveřejnil seznam deseti pláží, které by si zahraniční návštěvníci během letošního léta ve Vietnamu neměli nechat ujít. Provincie Khánh Hòa v něm figuruje hned se dvěma destinacemi – pláží Nha Trang a pláží Dốc Lết.
09-07-2026
Od „robotického průvodce“ po večeři se žraloky: Neobvyklé zážitky lákají turisty na sever ostrova Phú Quốc
Zážitky, kvůli nimž dříve museli cestovatelé letět na druhý konec světa, dnes najdou během jediné cesty na Phú Quốc.
06-07-2026
Ho Či Minovo Město se umístilo na 6. místě mezi 20 nejlepšími gastronomickými destinacemi světa
Ho Či Minovo Město obsadilo 6. příčku v žebříčku 20 měst s nejlepší gastronomií na světě. Pořadí sestavil časopis Time Out, který vietnamskou metropoli zařadil na celkové šesté místo, před řadu dalších kulinářských metropolí v Asii.
06-07-2026
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller představuje 10 nejvýraznějších hotelů ve Vietnamu
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller nedávno zveřejnil článek představující deset hotelů a resortů, které ve Vietnamu stojí za mimořádnou pozornost.
06-07-2026
Tin nổi bật
NÓNG: Rộ tin Israel sắp hợp sức cùng Mỹ không kích dữ dội Iran
Nếu được triển khai, đây sẽ là một trong những chiến dịch không kích mạnh tay nhất nhằm vào hạ tầng năng lượng của Iran, kể từ khi cuộc chiến giữa liên minh Mỹ - Israel và Iran bùng phát.
một giờ trước
Nga tấn công Kiev dữ dội, nhiều người thương vong
Cuộc tấn công mới nhất của Nga vào Kiev khiến ít nhất 9 người thiệt mạng và 28 người bị thương.
một giờ trước
Tiêm kích tàng hình F-35B Mỹ rơi gần căn cứ không quân
Một tiêm kích tàng hình F-35B của thủy quân lục chiến Mỹ rơi gần căn cứ không quân Miramar ở thành phố San Diego, bang California. Phi công kịp phóng ghế thoát hiểm và không bị thương nguy hiểm đến tính mạng.
một giờ trước
CH Séc chuyển 238.500 hộ gia đình sang “siêu trợ cấp” từ tháng 8, gần một nửa bị giảm ít nhất 500 korun
Từ ngày 1/8, tổng cộng 238.500 hộ gia đình tại CH Séc từng nhận trợ cấp nhà ở, sinh kế và trợ cấp trẻ em chính thức được chuyển sang cơ chế “siêu trợ cấp”. Theo Bộ Lao động và Các vấn đề xã hội, hơn 1/3 số hộ sẽ được tăng ít nhất 500 korun, nhưng gần một nửa sẽ bị giảm ít nhất mức này sau khi tính lại quyền lợi.
2 giờ trước
Nhân viên Ngân hàng Quốc gia CH Séc ČNB bị bắt vì bị nghi biển thủ hàng chục triệu korun
Cảnh sát CH Séc đã bắt giữ một nhân viên của Ngân hàng Quốc gia CH Séc (ČNB) với cáo buộc chiếm đoạt tiền từ chính ngân hàng, gây thiệt hại lên tới hàng chục triệu korun. Vụ việc xảy ra tại chi nhánh Brno của ngân hàng trung ương, buộc hội đồng ngân hàng phải ra lệnh tiến hành một cuộc kiểm toán nội bộ đặc biệt.
2 giờ trước
Bão dông kèm gió mạnh tràn vào CH Séc, giao thông đường sắt bị gián đoạn
Tối 31/7, nhiều khu vực tại CH Séc ghi nhận dông rải rác kèm gió giật mạnh, gây đổ cây và làm gián đoạn giao thông đường sắt ở một số nơi. Trong bối cảnh nắng nóng cực đoan tiếp diễn, cơ quan khí tượng cũng đồng thời mở rộng cảnh báo cháy rừng và đưa ra khuyến cáo về ô nhiễm ozone mặt đất.
2 giờ trước
Bộ Ngoại giao Séc bổ nhiệm lãnh đạo mới cho hệ thống Trung tâm Séc, khẳng định không đóng cửa chi nhánh nào
Bộ trưởng Ngoại giao Séc Petr Macinka cho biết, từ tháng 8 tới, Đại sứ Cộng hòa Séc tại Ai Cập Ivan Jukl sẽ trở thành Tổng giám đốc mới của hệ thống Trung tâm Séc. Thông tin này được ông công bố tại cuộc họp báo ngày thứ Sáu về định hướng tương lai của các Trung tâm Séc.
4 giờ trước
Tháng 7, tai nạn giao thông tại Séc khiến 39 người thiệt mạng, tăng 4 người so với cùng kỳ
Praha – Tính đến thời điểm hiện tại, các vụ tai nạn giao thông xảy ra trong tháng 7 tại Séc đã cướp đi sinh mạng của 39 người, tăng 4 người so với cùng kỳ năm ngoái. Đáng chú ý, ngày thứ Hai 27/7, với 6 người tử vong trên các tuyến đường, đã trở thành ngày đen tối nhất về tai nạn giao thông tại nước này kể từ đầu năm đến nay.
4 giờ trước
Sau 30 năm, lá thư của Nữ hoàng Elizabeth II gửi Tổng thống Václav Havel được tìm thấy: Ký tên là “người bạn thân mến”
Một tư liệu đặc biệt – bức thư viết tay của Nữ hoàng Anh Elizabeth II gửi Tổng thống Séc khi đó là ông Václav Havel – vừa được một nữ lưu trữ viên tại Lâu đài Praha phát hiện sau 30 năm thất lạc khỏi sự chú ý của công chúng.
4 giờ trước
60.000 người từ châu Phi tràn sang, Thủ tướng Tây Ban Nha nói bị 'xâm phạm toàn vẹn lãnh thổ'
Thủ tướng Pedro Sanchez mô tả làn sóng người di cư ồ ạt tràn vào Ceuta là "cuộc tấn công" và là "hành vi xâm phạm toàn vẹn lãnh thổ Tây Ban Nha".
4 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
