Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Od „robotického průvodce“ po večeři se žraloky: Neobvyklé zážitky lákají turisty na sever ostrova Phú Quốc
Zážitky, kvůli nimž dříve museli cestovatelé letět na druhý konec světa, dnes najdou během jediné cesty na Phú Quốc.
06-07-2026
Ho Či Minovo Město se umístilo na 6. místě mezi 20 nejlepšími gastronomickými destinacemi světa
Ho Či Minovo Město obsadilo 6. příčku v žebříčku 20 měst s nejlepší gastronomií na světě. Pořadí sestavil časopis Time Out, který vietnamskou metropoli zařadil na celkové šesté místo, před řadu dalších kulinářských metropolí v Asii.
06-07-2026
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller představuje 10 nejvýraznějších hotelů ve Vietnamu
Mezinárodní cestovatelský magazín Condé Nast Traveller nedávno zveřejnil článek představující deset hotelů a resortů, které ve Vietnamu stojí za mimořádnou pozornost.
06-07-2026
Sa Pa se objevila na seznamu „nejkrásnějších městeček planety“
Mezinárodní časopis Condé Nast Traveller nově zařadil Sa Pa v provincii Lào Cai mezi 53 nejkrásnějších městeček světa.
06-07-2026
Top 10 nejpřátelštějších destinací Vietnamu 2026: Pohostinnost jako nový magnet turismu
Podle žebříčku globální cestovatelské platformy Booking.com, zveřejněného na začátku roku 2026, bylo několik vietnamských destinací oceněno mezi nejpřátelštějšími místy na světě na základě milionů hodnocení od mezinárodních cestovatelů.
01-05-2026
11 vietnamských jídel v seznamu „nejlepších pouličních jídel jihovýchodní Asie“
Xôi, phở, bánh mì, bánh cuốn a nem lụi z Vietnamu byly zařazeny do žebříčku „100 nejlepších pouličních jídel jihovýchodní Asie roku 2024“.
30-04-2026
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Tin nổi bật
Tổng thống Séc: Tôi không đi dự hội nghị NATO để ăn tối hay tranh ghế với Babiš
Tổng thống Séc Petr Pavel khẳng định ông tới hội nghị thượng đỉnh NATO tại Ankara để bàn về quốc phòng, Ukraine và hợp tác đồng minh, chứ không phải để dự tiệc tối hay tranh vị trí với Thủ tướng Andrej Babiš.
3 phút trước
Séc tăng 36 tỷ korun cho quốc phòng, ưu tiên đạt chuẩn NATO thay vì góp tiền cho Ukraine
Chính phủ Séc dự kiến tăng thêm 36 tỷ korun cho ngân sách quốc phòng vào năm 2027 để lần đầu đạt mức chi 2% GDP theo mục tiêu của NATO. Thủ tướng Andrej Babiš khẳng định ngân sách trong nước sẽ được ưu tiên cho quốc phòng, thay vì đóng góp tài chính vào gói hỗ trợ mới dành cho Ukraine.
14 phút trước
Ít nhất 100 người thiệt mạng trong các vụ nổ súng dịp Quốc khánh Mỹ
Tổ chức phi lợi nhuận Gun Violence Archive cho biết ít nhất 100 người đã thiệt mạng và 340 người bị thương trong các vụ nổ súng xảy ra trên khắp nước Mỹ trong kỳ nghỉ lễ Quốc khánh kéo dài ba ngày.
2 giờ trước
UAV Ukraine tập kích nhà máy lọc dầu lớn nhất Nga
Ukraine cho biết UAV nước này đã tấn công nhà máy lọc dầu Omsk, cơ sở lớn nhất của Nga nằm sâu trong lãnh thổ.
2 giờ trước
Công an TP.HCM triệt phá đường dây cá độ bóng đá 3.500 tỉ đồng, khởi tố 85 bị can
Ngày 7-7, Cơ quan cảnh sát điều tra Công an TP.HCM cho biết đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt 85 bị can trong 2 đường dây cá độ bóng đá để điều tra về tội "tổ chức đánh bạc" và "đánh bạc".
3 giờ trước
Người Việt được trao giải thưởng “Cộng đồng cho Công dân Toàn cầu” tại Nhật Bản
Bà Lê Thương-Chủ tịch Hiệp hội Người Việt Nam vùng Kansai là người nước ngoài duy nhất được trao giải này trong năm 2026, dấu ấn cộng đồng người Việt tại Nhật trên diễn đàn giao lưu văn hóa quốc tế. NgườiĐông Nam Á & Cư dân vùng Đảo Thái Bình Dương
4 giờ trước
Tổng thống Trump: Xung đột Nga - Ukraine sắp kết thúc
Tổng thống Mỹ Donald Trump cho biết cả Nga và Ukraine hiện giờ đều mong muốn chấm dứt xung đột và cuộc chiến có thể kết thúc sớm hơn mọi người nghĩ.
6 giờ trước
VinUni ra mắt V-Bench: Thước đo năng lực của các mô hình AI dành cho người Việt
Ngày 6.7.2026, tại Hà Nội, Trung tâm Nghiên cứu AI - Trường đại học VinUni chính thức giới thiệu V-Bench - bộ công cụ phi lợi nhuận được phát triển nhằm phục vụ cộng đồng và thúc đẩy sự phát triển AI có trách nhiệm tại Việt Nam.
20 giờ trước
Ba Lan tính siết chặt điều kiện nhập quốc tịch đối với người nước ngoài
Ba Lan đang xem xét dự luật siết chặt điều kiện nhập quốc tịch đối với người nước ngoài, trong đó có đề xuất nâng thời gian cư trú tối thiểu từ 3 năm lên 10 năm. Chính quyền cấp huyện cảnh báo thay đổi này có thể làm giảm động lực hội nhập và gây tác động tiêu cực tới tình hình dân số.
21 giờ trước
Khai giảng lớp tiếng Việt hè 2026 tại TTTM Sapa, Praha, CH Séc
Sáng 4/7, lớp học tiếng Việt hè 2026 tại Trung tâm Thương mại Sapa (Praha) đã chính thức khai giảng, tiếp tục tạo sân chơi học tập và gìn giữ tiếng mẹ đẻ cho con em cộng đồng người Việt tại Cộng hòa Séc.
21 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
