Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Tháng 12 có nhiệt độ như mùa xuân. Ở České Budějovice nhiệt độ vượt 16 °C
Vào thứ Hai, các kỷ lục nhiệt độ đã bị phá vỡ ở Cộng hòa Séc, và chiều thứ Ba còn ấm hơn. Tại České Budějovice, nhiệt độ đo được vượt 16 °C. Các kỷ lục cho ngày 9 tháng 12 đã bị phá vỡ tại 59% các trạm đo có lịch sử hơn 30 năm.
37 phút trước
Hải quan Praha tịch thu hàng giả trị giá hơn 2 triệu korun
Hải quan Praha đã tạm giữ hàng hóa trị giá hơn 2 triệu korun. Tại một cửa hàng được coi là là cửa hàng quà lưu niệm và siêu thị, cơ quan chức năng đã phát hiện 119 mặt hàng xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ của tổng cộng 6 chủ sở hữu nhãn hiệu. Nhân viên Cục Giám sát Hải quan Praha đã tăng cường kiểm tra hàng giả các loại trong dịp cận Giáng sinh.
2 giờ trước
Cảnh báo kính thuốc và kính áp tròng giá rẻ từ siêu thị có thể làm hỏng thị lực
Các chuyên gia Séc cảnh báo rằng, kính thuốc và kính áp tròng giá rẻ được bán trong các siêu thị và cửa hàng hóa mỹ phẩm có thể gây hại cho thị lực. Những sản phẩm này đặc biệt nguy hiểm nếu người dùng có điốp khác biệt giữa hai mắt hoặc khuyết tật mắt tiềm ẩn. Các chuyên gia khuyên chỉ nên đeo tối đa một giờ liên tục chứ không nên dùng cả ngày.
4 giờ trước
Sinh viên Séc bị bắt giữ vì "thử nghiệm AI" về kế hoạch tấn công trường học
Cảnh sát đã bắt giữ một sinh viên tại Ústí nad Labem vào thứ Sáu tuần trước sau khi bạn học tố cáo anh ta đang chuẩn bị một vụ tấn công trường học. Tuy nhiên, sau khi điều tra, cảnh sát thông báo rằng đây chỉ là hành vi "thử nghiệm vô trách nhiệm" với AI, khi sinh viên này tạo các kịch bản tấn công, và không có ý định gây hại thực sự.
5 giờ trước
Những khía cạnh đặc biệt khi ông Babiš giữ chức Thủ tướng
Ông Andrej Babiš là một trường hợp đặc biệt trong nhiều khía cạnh khi giữ chức Thủ tướng. Ông là chính trị gia đầu tiên kể từ khi Cộng hòa Séc độc lập có thể trở lại làm Thủ tướng sau một thời gian gián đoạn. Một cột mốc khác của ông là thành công thành lập chính phủ lần thứ ba.
6 giờ trước
Ông Babiš nhậm chức Thủ tướng, hứa hẹn đưa Séc trở thành nơi tốt nhất để sống trên hành tinh
Vào sáng thứ Ba, Tổng thống Petr Pavel đã bổ nhiệm chủ tịch phong trào ANO, Andrej Babiš, làm Thủ tướng tại Lâu đài Praha. Chính phủ liên minh gồm đại diện của ANO, SPD và Motoristé sobě dự kiến sẽ được thành lập. Tổng thống dự tính sẽ bổ nhiệm chính phủ mới trong những ngày tới.
7 giờ trước
Bộ Ngoại giao Séc cảnh báo công dân Séc thận trọng về việc đi lại ở Thái Lan
Theo Bộ Ngoại giao Séc cũng như các công ty lữ hành, công dân Séc đi du lịch tại Thái Lan hiện vẫn chưa gặp nguy hiểm trực tiếp liên quan đến tình hình an ninh đang xấu đi ở khu vực này. Tuy nhiên, họ không nên lại gần biên giới với Campuchia.
12 giờ trước
Praha lọt TOP 10 thành phố sạch nhất thế giới
Praha xếp hạng 7 trong bảng xếp hạng độ sạch của các thành phố. Phân tích của Radical Storage dựa trên hàng chục nghìn đánh giá về các điểm du lịch. Thủ đô của CH Séc đã vượt qua nhiều thành phố lớn nổi tiếng khác như London và Paris. Ngược lại, Budapest của Hungary – một điểm đến ưa thích của du khách Séc – lại nằm ở cuối bảng xếp hạng.
12 giờ trước
Hai cuộc truy quét lớn: Hải quan Plzeň tịch thu hàng chục nghìn điếu thuốc lá lậu
Hải quan Plzeň trong vài tuần qua đã tiến hành hai chiến dịch kiểm tra quy mô lớn, tập trung vào việc tuân thủ luật thuế tiêu thụ đặc biệt. Trong các đợt kiểm tra, hàng chục nghìn điếu thuốc lá không dán nhãn và thuốc lá điện tử dùng một lần đã bị tạm giữ, việc đưa chúng ra thị trường sẽ dẫn đến thất thu đáng kể về thuế tiêu thụ đặc biệt.
12 giờ trước
Tổng thống Zelensky tới London hội đàm với ba nhà lãnh đạo châu Âu
Các nhà lãnh đạo Pháp, Đức và Anh đã có màn thể hiện ủng hộ mạnh mẽ dành cho Tổng thống Zelensky tại London ngày 8-12.
13 giờ trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
