Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Bệnh viêm gan A hoành hành ở Séc: Đã có 29 người tử vong, số ca nhiễm tăng mạnh
Tính đến ngày 16 tháng 11 năm nay, Cộng hòa Séc đã ghi nhận 2.597 ca viêm gan A, gấp bốn lần cả năm ngoái và là số ca cao nhất kể từ năm 1989.
19-11-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Động đất ở Cheb: Rung chấn vẫn tiếp diễn, người dân cảm nhận được dù cách tâm chấn hàng km
Các trận rung nhẹ ở khu vực Cheb vẫn tiếp diễn. Kể từ ngày 20 tháng 11, các trận rung với cường độ từ 1 đến 2 độ Richter xuất hiện gần như hàng ngày. Vào thứ Ba, ngày 25 tháng 11, các trạm tự động đã ghi nhận hai trận rung sau 13:00. Trận thứ hai theo dữ liệu sơ bộ có độ lớn 2,21. Cường độ các trận rung sau đó sẽ được xác định chính xác hơn; sự khác biệt giữa ước tính tự động và giá trị tính toán lại có thể lên đến khoảng 0,5 độ, theo thông tin trên trang web của Viện Địa vật lý thuộc Học viện Khoa học CH Séc.
12 phút trước
Cảnh sát hình sự đột kích trụ sở Quản lý Đường sắt Séc, nghi liên quan đến các dự án xây dựng
Sáng ngày 25/11/2025, các điều tra viên thuộc Cơ quan trung ương chống tội phạm có tổ chức (NCOZ) đã thực hiện đột kích tại trụ sở Quản lý Đường sắt (Správa železnic) ở Praha và một số địa điểm khác trong thành phố. Theo trang Odkryto.cz, vụ việc tập trung vào các gói thầu xây dựng lớn, bao gồm dự án cải tạo nút giao đường sắt tại Pardubice và xây dựng nhà ga mới ở Brno.
12 phút trước
Séc cảnh báo tuyết rơi mạnh: Một số nơi có thể có tuyết dày đến 25 cm
Viện Khí tượng Thủy văn Cộng hòa Séc (ČHMÚ) đã ban hành cảnh báo đối với sáu tỉnh sẽ sớm phải đối mặt với một đợt tuyết rơi rất dày chỉ trong vài giờ tới. Ở một số nơi, lượng tuyết mới có thể lên tới khoảng 25 cm. Các nhà khí tượng cảnh báo rằng tuyết có thể gây ra nhiều trở ngại nghiêm trọng, không chỉ đối với giao thông.
một giờ trước
Séc thay đổi quy định tuyển sinh lớp 1
Từ năm học 2026/2027, Bộ Giáo dục Cộng hòa Séc sẽ áp dụng bộ quy định mới đối với tuyển sinh vào lớp 1. Những điều chỉnh này nhằm chuẩn hóa quy trình và đảm bảo trẻ em có sự chuẩn bị đầy đủ trước khi bước vào tiểu học.
7 giờ trước
Tại Praha: Số ca cúm giảm nhẹ, nhưng dịch viêm gan A vẫn đáng lo ngại
Tại thủ đô Praha, số ca bệnh hô hấp – bao gồm cả cúm – đã giảm nhẹ trong tuần qua, theo thông báo từ cơ quan y tế địa phương. Tuy nhiên, tình hình viêm gan A vẫn tiếp tục là mối lo, với hàng chục ca mới được ghi nhận mỗi tuần.
8 giờ trước
Chi tiêu của Séc cho lương hưu giảm nhẹ, vẫn thuộc nhóm thấp nhất EU
Chi tiêu của Cộng hòa Séc dành cho hệ thống lương hưu trong năm 2024 đã giảm nhẹ so với năm trước, theo ước tính mới được công bố của Eurostat.
9 giờ trước
Nga không chấp nhận đề xuất hòa bình Ukraine của châu Âu
Nga cho rằng nhiều điểm trong kế hoạch hòa bình 28 điều của Mỹ là có thể chấp nhận được, nhưng kế hoạch sửa đổi của châu Âu “hoàn toàn không phù hợp” với Moscow.
9 giờ trước
Trung Quốc tố Nhật Bản 'kích động đối đầu quân sự' khi triển khai tên lửa gần Đài Loan
Trung Quốc chỉ trích mạnh mẽ kế hoạch của Nhật Bản khi triển khai tên lửa trên đảo cách Đài Loan 110km, trong khi Hong Kong lần đầu công khai ủng hộ lập trường cứng rắn của Bắc Kinh
14 giờ trước
Hàn Quốc: Quan hệ liên Triều đang cực kỳ nguy hiểm, có thể xung đột bất cứ lúc nào
Tổng thống Hàn Quốc Lee Jae Myung cảnh báo quan hệ với Triều Tiên đang bước vào giai đoạn "cực kỳ nguy hiểm", khi Bình Nhưỡng cắt toàn bộ liên lạc, gia tăng hành động khiêu khích và nguy cơ đụng độ bất ngờ có thể xảy ra bất cứ lúc nào.
14 giờ trước
Tin tức thế giới 25-11: Ông Trump, ông Zelensky sẽ lại gặp trực tiếp; Ông Tập thăm Mỹ vào cuối năm
Ông Zelensky chia sẻ về kế hoạch hòa bình; Mỹ có quyết định đáng chú ý về tình hình Myanmar; Ông Trump điện đàm với ông Tập... là một số tin tức thế giới đáng chú ý sáng 25-11.
14 giờ trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
