Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Phu Quoc láme rekordy návštěvnosti a chystá masivní expanzi letů, Asijský ráj na vzestupu
Ostrov Phu Quoc, který čtenáři prestižního amerického magazínu Condé Nast Traveler zvolili nejkrásnějším v Asii, potvrzuje svou pozici globální turistické hvězdy. Za 11 měsíců letošního roku přivítal téměř 1,6 milionu zahraničních návštěvníků, což představuje meziroční nárůst o neuvěřitelných 80,9 %.
02-12-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Trung Đông tối 21-4: Ông Trump không muốn gia hạn ngừng bắn với Iran; Tàu dầu Iran vượt phong tỏa
Ông Trump không muốn gia hạn lệnh ngừng bắn với Iran trước thềm hết hạn ngày 22-4; Iran tuyên bố tàu dầu nước này vượt vòng phong tỏa của Mỹ; Bộ trưởng Quốc phòng Israel đe dọa lãnh đạo Hezbollah... là những tin tức đáng chú ý về Trung Đông tối 21-4.
4 giờ trước
TỔNG QUAN: Những thông tin cần biết về vụ thức ăn trẻ em bị đầu độc bằng thuốc diệt chuột
Thuốc độc diệt chuột trong thức ăn trẻ em. Một viễn cảnh kinh hoàng đã trở thành sự thật tại công ty HiPP. Hiện tại đã phát hiện 5 sản phẩm có chứa chất độc diệt chuột, và đang khẩn trương truy tìm sản phẩm thứ sáu. Các lọ thức ăn nhiễm độc đã được tìm thấy tại các cửa hàng ở nhiều quốc gia (Áo, Cộng hòa Séc, Slovakia). Tuy nhiên, chưa chắc chỉ có 6 sản phẩm bị đầu độc — có giả thuyết rằng con số có thể còn nhiều hơn.
5 giờ trước
Thảo luận tại Hạ viện Séc: Trợ cấp cha mẹ trước sinh 15.000 Kč/tháng và siết chặt hình phạt với người trốn đóng tiền nuôi con?
Các nghị sĩ Hạ viện hôm nay dự kiến sẽ thảo luận vòng đầu tiên dự thảo luật của liên minh cầm quyền về mở rộng tội danh không thực hiện nghĩa vụ cấp dưỡng. Dự kiến phe đối lập sẽ tiếp tục cố gắng bổ sung và điều chỉnh chương trình làm việc của phiên họp.
5 giờ trước
Giá căn hộ cũ tại Pardubický và Ústecký tăng vọt 20%: Cơn sốt từ các nhà đầu tư
Trong quý 1 năm nay, các căn hộ cũ tăng giá mạnh nhất theo năm ở vùng Pardubický và Ústecký. Ở cả hai khu vực này, giá đã tăng khoảng 20% so với cùng kỳ năm trước. Một trong những nguyên nhân là nhu cầu lớn từ các nhà đầu tư, những người đang mua bất động sản tại hai vùng này. Trong cả hai vùng, giá căn hộ cũ cũng đã tăng trong quý trước đó. Ở vùng Ústecký, sự chênh lệch phần trăm lớn nhất được ghi nhận giữa căn hộ cũ và căn hộ mới xây. Thông tin này dựa trên phân tích của cổng thông tin bất động sản Sreality.cz, mà hãng tin ČTK có được.
6 giờ trước
Thủ tướng đắc cử Hungary sẵn sàng thực thi lệnh bắt của ICC với ông Netanyahu
Thủ tướng đắc cử Hungary Magyar đảo ngược chính sách của người tiền nhiệm, cho biết sẽ thực thi lệnh bắt của ICC nếu Thủ tướng Israel Netanyahu tới nước này.
6 giờ trước
Giá trần xăng dầu tại Séc tăng vào thứ Tư: Mức trần mới vượt ngưỡng 41 korun
Bộ Tài chính vào thứ Ba đã công bố mức trần giá cho ngày thứ Tư. Theo đó, xăng sẽ được bán tối đa với giá 41,07 korun/lít, còn dầu diesel là 41,34 korun/lít. Trong khi đó, mức giá tối đa do nhà nước quy định cho thứ Ba là 40,64 korun/lít xăng và 40,86 korun/lít dầu diesel. Như vậy, mức trần giá đã tăng ở cả hai loại nhiên liệu.
6 giờ trước
Viện công tố Séc: Chưa có dấu hiệu cho thấy số lọ HiPP bị đầu độc nhiều hơn con số 6
Cho đến nay chưa có gì cho thấy số lọ thức ăn trẻ em HiPP bị nhiễm thuốc chuột nhiều hơn sáu lọ ban đầu đã được thông báo, người phát ngôn Viện Công tố vùng tại Brno, ông Petr Lužný, cho biết hôm thứ Ba. T
8 giờ trước
Cảnh sát Séc, Đức, Ba Lan diễn tập quy mô lớn, nhiều tuyến đường tại Hrádek bị chặn
Các đơn vị cảnh sát từ ba quốc gia Séc, Ba Lan và Đức sẽ tham gia một cuộc diễn tập quy mô lớn diễn ra vào thứ Tư, ngày 22 tháng 4 tại khu vực biên giới phía bắc của Cộng hòa Séc. Cuộc diễn tập sẽ mô phỏng việc truy đuổi tội phạm xuyên biên giới, nhằm kiểm tra khả năng sẵn sàng và phối hợp của các lực lượng từ Séc, Ba Lan và Đức. Do hoạt động này, tuyến đường cao tốc 35 gần Hrádek nad Nisou tại khu vực biên giới sẽ bị đóng.
9 giờ trước
Số lượng sản phẩm thức ăn trẻ em bị đầu độc có thể lên tới 12 hộp
Số lượng sản phẩm thức ăn trẻ em bị đầu độc của nhà sản xuất HiPP có thể lên tới 12 hộp, trong khi trước đó chỉ đề cập đến 6 hộp, trong đó cảnh sát đã thu giữ được 5 hộp. Thông tin này được các phương tiện truyền thông Áo, bao gồm đài truyền hình công ORF, đưa tin, nhưng không nêu rõ nguồn cụ thể.
9 giờ trước
Séc: Các hãng du lịch lớn khẳng định vẫn giữ nguyên giá tour khách hàng đã mua
Cơ quan Năng lượng Quốc tế cảnh báo rằng do xung đột ở Trung Đông, châu Âu chỉ còn đủ nhiên liệu trong tối đa sáu tuần. Trong khi đó, Ủy viên châu Âu phụ trách giao thông và du lịch lại khẳng định rằng các hãng hàng không hủy chuyến vì không có lợi nhuận, chứ không phải do thiếu nhiên liệu. Tại Séc, một số người dân lo ngại sẽ không thể bay cho kỳ nghỉ đã mua trước.
9 giờ trước
® 2020-2026 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
