Quẩy – vietnamské smažené tyčinky
TamdaMedia v čestině, Vaření s Tamdou
24/01/2021 16:51
Počet porcí: 5
Suroviny
Mouka hladká 625 g
Voda 375 ml
Jedlá soda 13 g
Prášek do pečiva 6 g
Sůl 10 g
Cukr 10 g
Slunečnicový olej – dle potřeby
Postup
Smícháme vlažnou vodu s cukrem, trochou mouky a práškem do pečiva a necháme vzejít.
Prosátou hladkou mouku smícháme s jedlou sodou a droždím a doprostřed uděláme důlek. Do důlku nalijeme kvásek a hmotu vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přikryjeme, aby neokoralo a necháme odpočinout. Následně vyválíme na zhruba na 1 cm vysoký plát.
Znovu dáme odpočinout. Vyválené těsto načešeme na 2,5 – 3 cm široké a 15–20 cm dlouhé tyčinky. Mokrou špejli obtiskneme doprostřed podélně, abychom tyčinky jako by rozdělili.
Těsto necháme znovu odpočinout a potom smažíme. Před vložením těsto do oleje je ještě lehce natáhneme.
Quẩy neboli smažené tyčinky si podáváme s kaší nebo phở – hovězím vývarem
Přejeme dobrou chuť!
Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
Bệnh viêm gan A hoành hành ở Séc: Đã có 29 người tử vong, số ca nhiễm tăng mạnh
Tính đến ngày 16 tháng 11 năm nay, Cộng hòa Séc đã ghi nhận 2.597 ca viêm gan A, gấp bốn lần cả năm ngoái và là số ca cao nhất kể từ năm 1989.
19-11-2025
Vánoce po vietnamsku: Když sníh nahradí skútry a borovice voní exotikou
Vánoce již dávno nejsou pouze náboženským svátkem, ale staly se celosvětovou oslavou radosti, štědrosti a dobré vůle. Ve Vietnamu je tato proměna obzvláště patrná; svátky zde každým rokem získávají na popularitě a stávají se široce přijímanou událostí pro celou společnost.
04-11-2025
Kdo je kdo? Seznamte se s 6 ikonickými postavami na vietnamském oltáři
Stáli jste někdy před oltářem vietnamské rodiny, ruce sepjaté v modlitbě, jen abyste si uvědomili, že nevíte, kdo je kdo? Nejste sami. Většina Vietnamců následovala příkladu svých rodičů během rituálů, aniž by plně znali detaily. Ponořili jsme se proto do kulturního výzkumu, abychom pomohli porozumět vietnamskému duchovnímu „týmu snů“. Zde je 6 klíčových postav na oltáři a jak je od sebe rozeznat.
22-10-2025
Việt Nam se zařadil mezi 10 nejpřátelštějších zemí světa
Letos žebříček zaznamenal mimořádný výsledek – všech deset nejlepších zemí získalo více než 96 % hlasů a rozdíly mezi nimi byly maximálně 2 %, což vedlo k několika sdíleným pozicím a velmi těsnému souboji o první místo. Do žebříčku nejsou zahrnuty evropské státy, které mají vlastní kategorii nejpřátelštějších zemí Evropy. Vietnam byl podle zahraničních turistů zařazen na 6. místo v žebříčku nejpřátelštějších zemí světa.
15-10-2025
Ca trù – Výjimečné nehmotné kulturní dědictví Vietnamu
Mezi poklady vietnamské národní hudby vystupuje ca trù jako vzácný drahokam – jemný, učený a prostoupený samotnou duší vietnamské kultury. Tento umělecký žánr, známý též jako “hát cô đầu” nebo “hát nhà trò”, nese jedinečnou krásu, kterou nelze nahradit žádnou jinou formou zpěvu. Ca trù je dokonalou syntézou poezie, hudby, jazyka a životní filozofie – posluchač zde nejen slyší zpěv, ale vnímá i hloubku kultury a estetický prostor dávných časů, prostoupený noblesou a vznešeností.
07-10-2025
Původ a význam svátku Trung Thu (Svátek středního podzimu)
Každý rok se vietnamská komunita v České republice schází, aby společně s dětmi oslavila tết trung thu – svátek plný světel, radosti a rodinného setkání. Pro mnohé z nás je to příležitost nahlédnout do bohaté kultury, která v sobě skrývá nejen pestré tradice, ale i hluboké poselství. Přestože je tento svátek v českém prostředí stále poměrně neznámý, jeho historie a význam si zaslouží naši pozornost. Pojďme se proto společně vydat na cestu za poznáním původu a příběhů, které stojí za tímto jedinečným svátkem měsíce.
01-10-2025
15 tradičních vietnamských jídel, která musíte ochutnat
Vietnamská kuchyně si v posledních letech získává v České republice stále větší uznání a respekt. Zatímco ještě před několika lety většina Čechů znala pouze několik základních vietnamských jídel, jako je phở, bánh mì nebo bún bò Nam Bộ, dnes se zájem o autentickou a rozmanitou vietnamskou gastronomii rychle rozšiřuje.
24-09-2025
Vietnamský zpěvák se stal mezinárodním šampionem Intervision 2025
Vítězství Đức Phúca na mezinárodní hudební soutěži Intervision 2025 vzbuzuje velký zájem veřejnosti. Ve finálovém večeru přinesl zpěvák píseň Phù Đổng Thiên Vương, kterou složil hudebník Hồ Hoài Anh, rapovou část napsal Phúc Du a anglický text obstarala rapperka Orange. Dílo bylo inspirováno básní Tre Việt Nam od básníka Nguyễna Duy. Tato interpretace pomohla Đức Phúcovi získat 422 bodů, čímž výrazně předčil vicemistra.
23-09-2025
Hanoj kdysi a dnes: Vzpomínky v srdcích Vietnamců v zahraničí
Ačkoliv žijí v cizině, v srdci Vietnamců v zahraničí zůstává Hanoj vždy místem vzpomínek, touhy a návratů – hlavní město s tisíciletou historií, srdce celé země. Aby si ulevili od stesku po domově, večer 5. září se v Eventovém centru Đông Đô v obchodním centru Sapa v Praze (ČR) konal slavnostní program k 10. výročí „Hà Nội xưa a dnes“. Akce proběhla v hřejivé atmosféře a zanechala mnoho dojmů v komunitě Hanojanů i milovníků hlavního města žijících a pracujících v Česku.
17-09-2025
Zelená energie – Udržitelný rozvojový směr skupiny Tamda Group
Po téměř pěti letech plánování a realizace dokončila skupina Tamda Group projekt instalace solární elektrárny, která je nyní umístěna na střeše obchodního centra Tamda v Ústí nad Labem. Tento projekt je příspěvkem skupiny Tamda k podpoře ekologických iniciativ a využívání čisté, zelené energie v České republice.
09-09-2025
Tin nổi bật
Xe điện Giáng sinh trở lại rực rỡ khắp Praha với hơn 34.000 bóng đèn lung linh
Từ Chủ nhật, hành khách tại Praha đã có thể trải nghiệm các chuyến xe điện, xe buýt, xe troleibus và xe điện lịch sử được trang trí rực rỡ đón Giáng sinh.
5 giờ trước
Như bước ra từ truyện cổ tích: Màn trình diễn ánh sáng thu hút đông đảo người dân đến công viên trong rừng ở Ostrava
Hàng nghìn gia đình từ khắp thành phố Ostrava và các khu vực lân cận đang đổ về “Thị trấn ánh sáng Giáng sinh” – một không gian lung linh với các tượng 3D phát sáng được dựng lên trong khu rừng Bělský.
5 giờ trước
Thủ tướng Israel bất ngờ nộp đơn xin Tổng thống ân xá
Thủ tướng Israel nộp đơn yêu cầu Tổng thống ân xá cho mình, tạo ra ngoại lệ pháp lý hiếm thấy trên chính trường nước này.
5 giờ trước
Sinh viên bức xúc vì nhận tiền tập luyện A80 chỉ bằng 1/2 trường khác, nhà trường hứa đối thoại
Sinh viên Trường cao đẳng Du lịch Hà Nội cho biết chỉ được trường chi trả tiền tập luyện A80 là 940.000 đồng, trong khi các trường khác được nhận từ 1,6 triệu đồng/sinh viên.
5 giờ trước
Bắt ngay nghi phạm em trai lái ô tô đâm vào nhà chị ruột, tông chết em mình
Thấy chị và em mình đang đứng trong sân nhà, Thành cho xe đâm vào khiến một người chết.
5 giờ trước
Từ 1-12, hành khách không ký gửi hành lý phải làm thủ tục bằng VNeID hoặc kiosk
Bắt đầu ngày 1-12, hành khách tại tất cả sân bay trên cả nước có thể trải nghiệm quy trình bay "gọn nhẹ" với định danh VNeID hoặc hệ thống kiosk tự phục vụ.
5 giờ trước
Thảm kịch đường sắt: Tàu hỏa đâm vào hai người ở Staré Boleslav, một người thiệt mạng
Một vụ tai nạn nghiêm trọng đã xảy ra vào tối thứ Bảy tại nhà ga ở Stará Boleslav.
15 giờ trước
Sở lao động Séc đã chi hơn 25,6 tỷ korun cho 4 khoản trợ cấp trước khi hợp nhất thành "siêu trợ cấp"
Trong 3 quý đầu năm nay, các sở lao động Séc đã chi trả hơn 25,6 tỷ korun cho bốn loại trợ cấp, mà từ tháng 10 đã được hợp nhất thành khoản ‘siêu trợ cấp’. Theo lãnh đạo bộ Lao động, khoản hỗ trợ mới sẽ nhắm đúng đối tượng hơn. Tuy nhiên, chính phủ mới gồm ANO, SPD và Motoristé dự kiến sẽ xem xét lại khoản siêu trợ cấp và tách riêng trợ cấp trẻ em khỏi khoản này.
16 giờ trước
Tình trạng kinh tế cải thiện nhưng người Séc lại gia tăng vay nợ
Người Séc bắt đầu khá giả hơn về tài chính, và có lẽ chính vì điều đó họ lại vay mượn ngày càng nhiều tiền. Một cuộc khảo sát của Hiệp hội Ngân hàng Séc đã tiết lộ nghịch lý thú vị này. Nhu cầu vay các khoản lớn trên nửa triệu korun tăng nhiều nhất. Theo các nhà kinh tế, điều này cho thấy người dân tự tin vào thu nhập của mình và khả năng trả nợ.
16 giờ trước
Xu hướng bất thường tại Bắc Séc: Số vụ thi hành án tăng vọt
Trong vài tháng gần đây, các thị trưởng của một số xã ở khu vực Českolipsko nhận thấy một xu hướng bất thường. Trong khi thống kê thi hành án trên toàn quốc đang giảm, tại Cvikov và Kamenický Šenov, số vụ lại tăng mạnh. Chính quyền địa phương hiện đang tìm kiếm nguyên nhân và giải pháp để ngăn chặn việc người dân tiếp tục mắc nợ.
16 giờ trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
