Trong khi người Séc khi mua sắm chủ yếu nhìn vào giá cả, thì người Áo lại mang tinh thần yêu nước trong việc lựa chọn thực phẩm và ưu tiên các sản phẩm địa phương. Vì vậy, Bộ trưởng Nông nghiệp Séc muốn thuyết phục người dân hành xử tương tự như các nước láng giềng. Tuy nhiên, các nhà bán lẻ cho rằng trở ngại chính là thực phẩm nội địa vẫn chưa được nhìn nhận là có chất lượng cao.

Người Séc và người Áo có nhiều điểm lịch sử chung, tư duy và dân số tương đồng. Tuy nhiên, khi mua sắm thực phẩm, họ lại có cách hành xử khác nhau. Trong khi người Séc khi mua sắm chủ yếu nhìn vào giá cả, thì người Áo lại mang tinh thần yêu nước trong việc lựa chọn thực phẩm và ưu tiên các sản phẩm địa phương. Chủ tịch Liên đoàn Nông nghiệp Cộng hòa Séc, Martin Pýcha cho biết, ở Áo cũng có các sản phẩm của Đức với giá thường rẻ hơn, nhưng người tiêu dùng Áo lại yêu nước hơn nhiều so với người Séc.

“Người tiêu dùng Séc trung bình chọn hàng hóa dựa trên các chương trình khuyến mãi. Gần 60% sản phẩm trong các chuỗi bán lẻ được bán theo khuyến mãi,” chuyên gia kinh tế của XTB, Pavel Peterka, cho biết. Theo khảo sát mới nhất của Trung tâm Nghiên cứu Dư luận, giá cả vẫn là yếu tố quan trọng nhất đối với người Séc, tiếp theo là thành phần sản phẩm, và thứ ba là nguồn gốc – chỉ có 19% người Séc coi đây là yếu tố quan trọng.

Theo chuyên gia kinh tế Petr Bartoň, nguyên nhân là dưới thời cộng sản, Séc có những hợp tác xã JZD vô danh, nên mọi thứ đều ‘glajchštaltováno’ (được đồng dạng hóa).” Theo ông Bartoň, người tiêu dùng Séc vì thế đã từ bỏ yêu cầu về chất lượng. “Sau cách mạng, nhu cầu về hàng hóa phương Tây xuất hiện,” chuyên gia  Peterka bổ sung.

Chất lượng cải thiện nhưng người dân không biết

Các nhà bán lẻ khẳng định chất lượng thực phẩm Séc đã cải thiện đáng kể trong 15 năm qua. Ví dụ, tỷ lệ thịt trong giăm bông trước đây khoảng 70%, nay sản phẩm phổ biến tỷ lệ là 90% trở lên. “Đây là vấn đề lâu dài của cả nhà sản xuất lẫn nhà nước, vốn cần đầu tư để giới thiệu những ví dụ tốt về thực phẩm Séc,” Chủ tịch Liên đoàn Công nghiệp và Thương mại, Tomáš Prouza, chỉ trích.

Bộ trưởng Nông nghiệp Martin Šebestyán (SPD) cho biết nhà nước có công cụ để làm việc này. “Chúng tôi có các nhãn chất lượng, chẳng hạn Klasa hoặc Sản phẩm địa phương. Chắc chắn chúng tôi dự định kết hợp nhiều hơn với nhãn BIO,” ông nói. Tuy nhiên, các chuỗi bán lẻ phản bác rằng người tiêu dùng đã gần như không phản ứng với nhãn Klasa trong vài năm qua. Ngược lại, nhãn Sản phẩm địa phương vẫn hoạt động hiệu quả.

(Theo CNN Prima NEWS)