Cô gái Việt làm loạt món ngon mang đậm hương vị quê nhà ở trời Tây
CỘNG ĐỒNG, Người Việt 5 châu
author09/08/2021 11:37
Dù sinh sống ở Đức đã 5 năm nhưng chị Vân vẫn cảm nhận được hương vị quê nhà mỗi ngày nhờ những bữa cơm nhiều món ngon đậm chất Việt tự nấu từ vườn rau sạch tại gia.

Chị Lê Thị Tuyết Vân (36 tuổi, quê ở Long An) lấy chồng là người Việt nhưng sống tại Đức từ nhỏ. Sau kết hôn, chị theo chồng sang trời Âu để bắt đầu cuộc sống mới. Dù sống xa quê đã 5 năm nhưng chị luôn cố gắng giữ gìn nét văn hóa truyền thống bằng cách thường xuyên nấu các món ngon đậm đà hương vị Việt. 

Cô gái Việt làm loạt món ngon mang đậm hương vị quê nhà ở trời Tây - 1

Những món ăn chất chứa tinh hoa ẩm thực không chỉ phần nào giúp chị vơi bớt nỗi nhớ quê hương mà còn là cầu nối gắn kết cô gái Việt với những người bạn quốc tế. 

Cô gái Việt làm loạt món ngon mang đậm hương vị quê nhà ở trời Tây - 2

Thậm chí, chị Vân còn cải tạo ban công thành khu vườn trồng các loại rau Việt để có nguồn thực phẩm sạch sử dụng hàng ngày, thoải mái chế biến các món ăn truyền thống mà bản thân yêu thích.

Cô gái Việt làm loạt món ngon mang đậm hương vị quê nhà ở trời Tây - 3

Trước khi sang Đức, chị từng có ý định mở nhà hàng thuần Việt nhưng không thể thực hiện vì gặp nhiều khó khăn. Tuy nhiên, niềm đam mê nấu nướng và yêu thích ẩm thực quê nhà luôn thường trực trong lòng người phụ nữ này.

Cô gái Việt làm loạt món ngon mang đậm hương vị quê nhà ở trời Tây - 4

“Vì sống tại thành phố nhỏ nên việc đi chợ mua nguyên liệu Việt Nam rất bất tiện, chưa kể quá trình nấu nướng mất nhiều thời gian và vất vả. Công việc của ông xã lại bận rộn, không thể phụ giúp nên mình phải từ bỏ dự định mở nhà hàng thuần Việt ở Đức”, chị Vân kể.

Cô gái Việt làm loạt món ngon mang đậm hương vị quê nhà ở trời Tây - 5

Gác lại kế hoạch lớn, cô gái quê Long An chuyển sang “mở quán” nhỏ tại gia, tự nấu nướng phục vụ “khách hàng” là chồng. Thỉnh thoảng hàng xóm, bạn bè ghé thăm, chị lại vào bếp, chiêu đãi mọi người những món ăn đậm đà hương vị Việt.

Cô gái Việt làm loạt món ngon mang đậm hương vị quê nhà ở trời Tây - 6

Cô gái Việt thường nấu phở, bún bò Huế và làm chả giò, cất trữ trong ngăn đá tủ lạnh để có thể phục vụ bất kỳ lúc nào những món ông xã yêu thích nhất.

Cô gái Việt làm loạt món ngon mang đậm hương vị quê nhà ở trời Tây - 7

“Nấu phở tốn khá nhiều thời gian nên mình thường chế biến mỗi lần một nồi thật to rồi chia ra thành các gói nhỏ đem bảo quản ngăn đá, sử dụng dần. Khi nào muốn ăn là có đồ ngay, gần hết lại nấu và tích trữ. 

Chồng mình là người Việt nhưng qua Đức sống từ nhỏ nên quen ăn món Tây nhiều hơn món Việt. Đặc biệt là những món kho và cá thì ông xã ăn không biết ăn. Mình chăm chỉ vào bếp nấu món Việt để cảm nhận được hương vị quê nhà dù sống giữa trời Âu”, chị chia sẻ.

Cô gái Việt làm loạt món ngon mang đậm hương vị quê nhà ở trời Tây - 8

Nói về món ăn Việt kỳ công nhất, người vợ trẻ thấy món nào cũng đòi hỏi sự khéo léo và cần nhiều thời gian như nem chua, chả lụa, lạp xưởng, giò thủ, pate, chạo tôm,… 

Cô gái Việt làm loạt món ngon mang đậm hương vị quê nhà ở trời Tây - 9
Có đam mê đặc biệt với ẩm thực quê nhà, chị Vân không thấy khó khăn khi vào bếp nấu các món ăn Việt.
Cô gái Việt làm loạt món ngon mang đậm hương vị quê nhà ở trời Tây - 10

Ngoài những dịp lễ, ngày đặc biệt, chị Vân vẫn thường nấu món Việt hàng ngày, thay đổi thực đơn linh hoạt, đa dạng để chồng có thể thưởng thức nhiều món ngon quê nhà.

Cô gái Việt làm loạt món ngon mang đậm hương vị quê nhà ở trời Tây - 11

Chị còn cải tạo ban công để làm thành khu vườn trồng nhiều loại rau và rau gia vị Việt như hành lá, ngò rí, hẹ,…

Thời tiết mùa hè ở Đức khá ấm, cô gái Việt có thể trồng nhiều loại rau phục vụ cho những bữa ăn hàng ngày như ớt, bầu, hành lá…, giúp tiết kiệm chi phí. Nếu chưa sử dụng hết, chị bảo quản trong ngăn đá và dùng tới mùa đông. 

Cô gái Việt làm loạt món ngon mang đậm hương vị quê nhà ở trời Tây - 12

Không chỉ nấu những món ngon thanh mát, giải nhiệt mùa hè, chị còn trổ tài chế biến nhiều món nóng vào mùa đông  như phở, bún bò, bánh canh, cháo hải sản, hủ tiếu…

Cô gái Việt làm loạt món ngon mang đậm hương vị quê nhà ở trời Tây - 13

Những món ăn không chỉ được bài trí đẹp mắt, hấp dẫn mà còn thay đổi linh hoạt, đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho hai vợ chồng.

Cô gái Việt làm loạt món ngon mang đậm hương vị quê nhà ở trời Tây - 14

Nhận được lời khen, cảm ơn từ mọi người xung quanh sau khi thưởng thức món ăn mình nấu, chị thấy xúc động và hạnh phúc. Đó là món quà tinh thần đặc biệt giúp cô gái Việt xa quê lan tỏa văn hóa ẩm thực của đất nước tới bạn bè quốc tế. 

Cô gái Việt làm loạt món ngon mang đậm hương vị quê nhà ở trời Tây - 15
Chị Vân thường làm đồ ăn Việt tặng hàng xóm vì họ rất thích ăn các món như phở, chạo tôm, chả giò.

Dù ở nước ngoài nhưng chị luôn cảm thấy như đang sống tại quê nhà vì được ăn món Việt và trồng các loại rau thơm Việt Nam, nhất là trong mùa dịch. Gần 2 năm chưa thể về thăm gia đình vì Covid-19 nhưng cô gái quê Long An cảm thấy mọi khoảng cách đã trở nên ngắn hơn nhờ những bữa ăn mang đậm hương vị Việt.

Ảnh: NVCC

(Nguồn: Dantri)

Chia sẻ:
Có thể bạn cũng thích
517770047_776220181881913_5832626051622901148_n.jpg
Tìm cô gái người Việt mất tích tại Đức từ 13.5.2025
Mới đây trên các hội nhóm Facebook của người Việt tại Đức cũng như tại CH Séc đã đăng tải thông tin tìm kiếm một cô gái người Việt mất tích tại Đức từ ngày 13/5/2025. Gia đình cô gái hiện ở Việt Nam hết sức lo lắng khi không thể liên lạc được với con mình.
15-07-2025
quoc-tich-viet-nam-1538.jpg
Hướng dẫn một số giấy tờ trong hồ sơ xin trở lại quốc tịch Việt Nam
Cụ thể, giấy tờ chứng minh người xin trở lại quốc tịch Việt Nam đã từng có quốc tịch Việt Nam theo quy định tại điểm đ khoản 1 Điều 24 Luật Quốc tịch Việt Nam là một trong các giấy tờ sau:
12-07-2025
Thiet-ke-chua-co-ten-28-175222-8134-3651-1752220521.webp
Đầu bếp Việt mất visa Nhật vì bị chuyển khỏi quán phở
Một đầu bếp Việt Nam bị giới chức Nhật thu hồi visa, do đăng ký công việc nấu phở, nhưng bị công ty nhân lực điều chuyển sang nhà hàng hamburger.
11-07-2025
8ceef500-c1fe-4fbb-869e-a6e6537c348f.jpg
Ông Phạm Gia Hậu được bầu làm Phó Chủ tịch Hiệp Hội Phát triển Công nghiệp Văn hoá Việt Nam
Ngày 11/7, Đại hội khóa I, nhiệm kỳ 2025 - 2030 Hiệp hội Phát triển công nghiệp Văn hóa Việt Nam sẽ chính thức diễn ra, đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong việc phát triển ngành công nghiệp văn hóa – lĩnh vực được xem là động lực mới cho tăng trưởng kinh tế và quảng bá hình ảnh quốc gia trong kỷ nguyên số.
11-07-2025
Screenshot 2025-07-09 160016.png
"Letní škola, 2001" ra mắt tại Séc: “Chưa bao giờ có nhiều người Việt Nam đến rạp xem phim như thế”
Bộ phim "Letní škola, 2001" (Trường hè, 2001) đã ra mắt khán giả tại Liên hoan phim Karlovy Vary.
09-07-2025
letni-skola-20013-1024x683.webp
"Letní škola, 2001" làm sống lại điện ảnh Séc qua góc nhìn của cộng đồng người Việt tại Séc một thời
Dù bộ phim "Letní škola, 2001" - Trường hè, 2001 không đi kèm kỳ vọng danh giá như phim Sbormistr tại Liên hoan phim Karlovy Vary (KVIFF), không ai nói trước về suất dự Oscar hay giải Sư tử Séc (Český lev), nhưng đây là dự án mà gần như tất cả giới phê bình và khán giả đều mong nó thành công – cả về chuyên môn lẫn thương mại. Bởi lẽ bộ phim có thể mở đường cho các nhà làm phim mới và những câu chuyện mới mà điện ảnh Séc đang rất thiếu. Vậy liệu đạo diễn lần đầu ra mắt Dužan Duong có đang đi đúng hướng?
09-07-2025
0197da61-d134-7000-b80f-cac0cd8160b0.webp
Đạo diễn Dužan Duong: Chẳng mấy chốc người Việt trẻ tại Séc sẽ không còn biết chợ trời từng là gì nhưng người lớn tuổi thì vẫn nhớ nhung
Đạo diễn Dužan Duong chia sẻ về bộ phim đầu tay của anh, trong đó anh mở ra góc nhìn vượt ra khỏi những định kiến về cộng đồng người Việt.
08-07-2025
Screenshot 2025-07-08 152938.png
Đạo diễn Dužan Duong: Tôi lớn lên ở chợ, người Việt không thích bị chú ý quá nhiều
"Letní škola, 2001" - "Trường hè, 2001" Đây là bộ phim Việt đầu tiên của Séc và vé đã bán hết sạch tại Liên hoan phim quốc tế Karlovy Vary.
08-07-2025
5L8A4836.jpg
Trại Hè Về Nguồn lần thứ 16 đã diễn ra thành công tốt đẹp
Trại Hè Về Nguồn lần thứ 16 do Hội Phật giáo Việt Nam tại Cộng hòa Séc tổ chức từ ngày 28/6 đến 5/7/2025 đã diễn ra thành công tốt đẹp.
07-07-2025
Sequence 18.00_43_49_12.Still013.bmp
Khai giảng lớp tiếng Việt hè 2025 tại TTTM Sapa
Sáng nay, 5/7, Trung tâm tiếng Việt Praha - thuộc Chi hội người Việt tại TTTM Sapa đã tổ chức khai giảng lớp tiếng Việt dành cho con em người Việt tại CH Séc. Đại diện Liên hiệp hội người Việt Nam tại CH Séc cùng đông đảo các bậc phụ huynh, các em học sinh đã tham dự.
05-07-2025
Tin nổi bật
Cái chết của tù nhân tại nhà tù Pankrác: Nữ bác sĩ điều trị có nguy cơ đối mặt án tù lên tới 6 năm
02991029_250715-080207_lar.jpg
Một nữ bác sĩ ở Praha đang đối mặt với cáo buộc vì sơ suất trong việc chăm sóc một tù nhân tại bệnh viện trong nhà tù Pankrác ở Praha. Người đàn ông này đã được điều trị trong thời gian dài về các vết loét dạ dày, nhưng theo bên công tố, bác sĩ không cung cấp các xét nghiệm phù hợp.
6 giờ trước
Tỉ phú Bill Gates chỉ ra nghề nghiệp không bị thay thế bởi AI
3-1752578757759904584347.webp
Ông Bill Gates một lần nữa nói về tác động của AI đối với tương lai của một số công việc nhất định và khẳng định lại rằng có một nghề sẽ không bao giờ bị thay thế.
6 giờ trước
Cậu bé 9 tuổi ở Pardubice cứu người ông bất tỉnh dưới nước khiến đội cứu hộ kinh ngạc
1200px-Pískovna_Čeperka_02.jpg
Tại khu vực hồ cát Čeperka trong vùng Pardubický, cậu bé Šimon 9 tuổi đã thể hiện sự bình tĩnh đáng kinh ngạc khi cứu sống người ông 70 tuổi. Trong lúc hai ông cháu đang tắm hồ, người ông đột ngột bất tỉnh. Không chút hoảng loạn, Šimon đã dùng hết sức kéo người ông lên bờ và kêu gọi giúp đỡ từ những người xung quanh. Hành động nhanh trí của cậu bé đã nhận được lời khen ngợi từ đội cứu hộ chuyên nghiệp và cộng đồng mạng.
6 giờ trước
Đề xuất chi 650 tỷ đồng hỗ trợ phụ nữ sinh đủ 2 con trước 35 tuổi
Anh-chup-Man-hinh-2025-07-15-l-7966-4669-1752570487.webp
Bộ Y tế đề xuất chi 650 tỷ đồng hỗ trợ bằng tiền mặt hoặc hiện vật khi phụ nữ sinh đủ 2 con trước 35 tuổi nhằm đảo chiều tình trạng mức sinh xuống thấp kỷ lục.
7 giờ trước
Thách thức cấm xe máy chạy xăng dầu trong Vành đai 1 Hà Nội
tai-xuong-1752460642-6488-1752460663.webp
'Chưa đầy một năm nữa là cấm xe máy chạy xăng dầu trong Vành đai 1, nhưng tôi không biết vợ chồng đi làm, các con đi học thế nào?'.
7 giờ trước
Lộ trình cho lao động nghèo khi Hà Nội cấm xe máy chạy xăng dầu
tai-xuong-1752460642-6488-1752460663.webp
Giá xe điện đắt đỏ, bệnh viện tuyến đầu tập trung trong khu vực Vành đai 1, người lao động thu nhập thấp phải đối mặt với nhiều thách thức.
7 giờ trước
Ấn Độ yêu cầu kiểm tra công tắc nhiên liệu trên loạt máy bay Boeing
387172-jpg-1752578057-4431-1752578162.webp
Các hãng hàng không Ấn Độ được lệnh kiểm tra công tắc nhiên liệu trên một số mẫu Boeing sau khi có kết quả điều tra sơ bộ tai nạn Air India.
7 giờ trước
Ông Medvedev: Nga không quan tâm tối hậu thư của ông Trump
2024-06-13t180642z-1567202883-3869-4339-1752564178.webp
Phó chủ tịch Hội đồng An ninh Nga tuyên bố Nga không quan tâm đến "tối hậu thư mang tính phô trương" về Ukraine của Tổng thống Trump.
7 giờ trước
Người nước ngoài đang tìm việc làm tại Cộng hòa Séc được hưởng bảo hiểm y tế do nhà nước chi trả
e8305554-generace-z-office-kancelar-zamestananci-zeny-prace-shutterstock_645002692-scaled.jpg
Cơ quan Thanh tra Ombudsman đã làm rõ rằng những người nước ngoài được đăng ký hợp lệ tại Sở Lao động Séc với tư cách người tìm việc sẽ được quyền hưởng bảo hiểm y tế công cộng.
7 giờ trước
Thủ tướng Ukraine từ chức
Thu-tu-o-ng-Ukraine-1752584348-5233-1752584574.webp
Thủ tướng Shmyhal nộp đơn từ chức, mở đường cho kế hoạch cải tổ chính phủ của Tổng thống Zelensky.
7 giờ trước
® 2020-2025 TAMDA MEDIA z.s. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Ghi rõ nguồn TAMDAMEDIA.eu khi phát hành lại thông tin từ website này
pencil